好きな寿司ネタと言えば？→「穴子」
名物親方の老舗 京橋「京すし」
京橋の屈指の老舗
明治初年から4代続く、京橋でも屈指の老舗寿司屋。この寿司屋、実は親方が寿司以外でも著名なのだがそれは後回し。
本日頼んだのはランチの丼。サバ、アジ、イナダと3種類あり、頼むと2種類をミックスでも作ってくれる。1度で2種類が味わえて楽しいので気に入っている。今回はサバとアジ。
丼の片側はサバ、もう半分はアジが載っている。鋭く銀色に輝くアジと、濃密な味を感じさせる色合いのサバ。
アジにはわさび、サバには刻みネギとおろししょうが載っている。黙ってすっと出してくれた二つの小皿に醤油をとり箸をつける。
サバもアジもしっかり“仕事”がなされておりうまい。
続き
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/TKY200904280123.html
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2 ： ヒヤシンス(catv?)：2009/04/28(火) 18:14:20.36 ID:1uUZ6ZmX
玉
3 ： フクジュソウ(神奈川県)：2009/04/28(火) 18:14:21.87 ID:FS5Ituvt
ｼｭﾎﾞｯ
4 ： モリシマアカシア(静岡県)：2009/04/28(火) 18:14:49.88 ID:2hrFTzW/
スレタイだけで穴子、超余裕でした＾＾ｖ
コテスレ
saku
saku
6 ： シラー・カンパヌラータ(愛知県)：2009/04/28(火) 18:15:18.62 ID:KezXAfXQ BE:350143834-2BP(0)
人の名前使って売名して楽しいか？
7 ： フジスミレ(コネチカット州)：2009/04/28(火) 18:15:47.24 ID:f0MnON1T
イカで始まりイカで終わる
8 ： チューリップ(アラバマ州)：2009/04/28(火) 18:16:14.89 ID:BT1nxW5C
スレタイ穴子余裕
9 ： キブシ(コネチカット州)：2009/04/28(火) 18:16:23.52 ID:baJLpOo3
のぉ〜りすけ君
10 ： シンビジューム(catv?)：2009/04/28(火) 18:16:32.18 ID:RBQev2Js
サーモンにきまってんだろ
11 ： ダンコウバイ(アラバマ州)：2009/04/28(火) 18:16:53.70 ID:hE6DMHPP
イクラだろ
12 ： シュッコン・バーベナ(兵庫県)：2009/04/28(火) 18:16:54.79 ID:+yPHn2Nj
さいきんν即ではやってる穴子てなんすか？歴史教育どうのこうののBeコテっすか？
13 ： プリムラ・ラウレンチアナ(茨城県)：2009/04/28(火) 18:17:04.88 ID:g1da92Rq
イカが至高
タコ（笑）
タコ（笑）
14 ： マンネングサ(千葉県)：2009/04/28(火) 18:17:08.55 ID:DYXBq9n+
最近、どこも回転寿司まずいな
味覚が発達したんだろうか
味覚が発達したんだろうか
15 ： ダイアンサス ピンディコラ(東京都)：2009/04/28(火) 18:17:08.25 ID:BiMBVftA BE:400605326-2BP(1072)
ぶるあああああああああああああああああ
16 ： シュッコン・バーベナ(関西地方)：2009/04/28(火) 18:17:31.89 ID:CrRw29vL
イカ最強伝説
17 ： マーガレットタンポポ(大阪府)：2009/04/28(火) 18:17:34.54 ID:HhpDUVzs
なんでそんなのをいちいち覚えているんだなんたらかんたら
18 ： クレマチス(福島県)：2009/04/28(火) 18:17:44.35 ID:CLknJ24O
タマネギマヨネーズサーモン
次点でプリン
次点でプリン
19 ： シュッコン・バーベナ(北海道)：2009/04/28(火) 18:17:47.24 ID:Z31g3Apw
川*｀ω´ﾘ ＜とびっこ最強だっつってんだろｯ！
エビフライ巻きで店の力量がわかる。
21 ： フモトスミレ(コネチカット州)：2009/04/28(火) 18:18:19.05 ID:XkaP2kxt
まず食前酒からだな
で､〆は雑炊ｗ
で､〆は雑炊ｗ
22 ： シンビジューム(catv?)：2009/04/28(火) 18:18:28.79 ID:RBQev2Js
>>14
スーパー寿司にするべき
スーパー寿司にするべき
23 ： セキチク(東海)：2009/04/28(火) 18:20:25.19 ID:CHRAtXKx
ｼｭﾎﾞｯ
24 ： マンネングサ(千葉県)：2009/04/28(火) 18:20:53.25 ID:DYXBq9n+
>>22
マジ、今日びスーパーの方がうまいよ。
マジ、今日びスーパーの方がうまいよ。
25 ： ダリア(静岡県)：2009/04/28(火) 18:21:18.45 ID:sDB6COyH
トリガイです
26 ： ウラシマソウ(東日本)：2009/04/28(火) 18:21:55.38 ID:VPhX3tIQ
穴子は目に涙をためて
27 ： ユリオプスデージー(愛知県)：2009/04/28(火) 18:21:58.88 ID:nj0RY5R9
ウズラの生卵
28 ： シナノナデシコ(北海道)：2009/04/28(火) 18:22:10.43 ID:PL0Je8Sm
サーモン
29 ： ハナズオウ(関西・北陸)：2009/04/28(火) 18:22:37.65 ID:zKSytOYQ
軍艦巻 俺の塩
30 ： デルフィニム(長屋)：2009/04/28(火) 18:23:25.62 ID:oLsOH8mG
寿司と聞いて9割の人間がイメージするのは赤身
穴子って平成教育委員会って奴？
32 ： セイヨウタンポポ(関東・甲信越)：2009/04/28(火) 18:24:17.11 ID:j39IA77c
最近、ほすほすと被ってきたけどなんなの？
ほすほすは内心穏やかじゃないだろうなｗ
ほすほすは内心穏やかじゃないだろうなｗ
33 ： フリージア(コネチカット州)：2009/04/28(火) 18:25:08.20 ID:clJZ0fzq
かぁわいこちゃーん
34 ： フデリンドウ(コネチカット州)：2009/04/28(火) 18:25:55.17 ID:A6yww3sA
えんがわと炙りサーモン
35 ： コスミレ(関東・甲信越)：2009/04/28(火) 18:26:31.61 ID:oYoMrrP2
皮剥ぎこそ通
36 ： コメツブツメクサ(神奈川県)：2009/04/28(火) 18:28:30.11 ID:+NXBgk5I
みんなそれぞれうまいよ、さすがに。
けど、どれか一つしか食えないとか言われたら、、、おれはタイかヒラメかで最後悩むと思う
けど、どれか一つしか食えないとか言われたら、、、おれはタイかヒラメかで最後悩むと思う
37 ： ビオラ(アラバマ州)：2009/04/28(火) 18:29:10.60 ID:FXcH4/lG
なんかわからん白身魚のえんがわがうまい！気がする・・
38 ： ヒメマツムシソウ(アラバマ州)：2009/04/28(火) 18:36:38.58 ID:kTlSq3pM
ちゃんとした寿司屋と回転寿司とのギャップが一番あるネタ。
39 ： フモトスミレ(長屋)：2009/04/28(火) 19:00:05.61 ID:JMjT+4l/
おまえら本当に穴子さんの事大好きだな。
40 ： アメリカフウロ(長屋)：2009/04/28(火) 19:01:58.74 ID:3OV0IqY9
あの馬鹿はNG BEにしてるから無問題
穴子は塩もいいけど、やっぱり長年継ぎ足して作られたタレで食うと旨い
穴子は塩もいいけど、やっぱり長年継ぎ足して作られたタレで食うと旨い
41 ： シンビジューム(catv?)：
あいつNGしてるから見えないけどまだいるの？
死ねよ
死ねよ