マグロの刺身ってどこが美味いの？

1 ：シャクヤク(dion軍)：2009/04/26(日) 19:18:22.31 ID:STfzVOUK BE:397498728-PLT(12002) ポイント特典

まぐろフェスティバル：にぎわう　魚のつかみ取りに歓声－－串木野漁港　／鹿児島
4月26日16時1分配信毎日新聞

　◇きょうまで
　いちき串木野市の串木野漁港外港で２５日、串木野まぐろフェスティバル
（鹿児島まぐろ船主協会主催）があり、多くの市民でにぎわった。
　会場には市内の水産、食品加工など約４０社が出店を構え、
新鮮な食品を市価より安く提供。冷凍マグロの解体・販売ショー、
まぐろラーメン販売などが人気を呼んだ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090426-00000243-mailo-l46

2 ：ユリオプスデージー(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:18:36.80 ID:2oBaUgej

　　　 ∩＿＿＿∩　　　　 ∩＿＿＿∩　　　　　　/⌒ヽ＿＿/⌒丶
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　 (　ｲ　/　 |∪|　 |　 i　(__＿＿＿)(＿＿__ )　　彡､　　　|∪|　　ミ
　　ヽノ　　ヽノ　　ヽ丿　ヽ　　　　　　　　ﾉ　　　　ﾉ　　　ヽノ　　'''
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3 ：ガーベラ(茨城県)：2009/04/26(日) 19:18:57.69 ID:NMtJrhw1

ご期待ください

4 ：ロベリア(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:18:58.79 ID:tFPoHXJ/

右側がうまいよ

5 ：オオニワゼキショウ(新潟県)：2009/04/26(日) 19:19:12.31 ID:2jIXQsvf

やっぱ鮭だよな。サーモンが最高

6 ：カロライナジャスミン(京都府)：2009/04/26(日) 19:19:35.14 ID:EWfylqNu

まあ、トロより赤身の部分かな

7 ：コハコベ(京都府)：2009/04/26(日) 19:19:53.28 ID:EpuIb3cf

意味不明なスレ立てばかりだな。

8 ：ベニバナヤマボウシ(長屋)：2009/04/26(日) 19:19:56.10 ID:GTYnxp8z

アジとかのほうがおいしいです

9 ：フモトスミレ(大阪府)：2009/04/26(日) 19:20:19.47 ID:TVvMqUNE

問題です

マグロって焼いたら何色になるか知ってる？

10 ：ケブカツルカコソウ(関東・甲信越)：2009/04/26(日) 19:20:21.42 ID:iGQH+wbf

しょうゆうめえ

11 ：ユリノキ(鹿児島県)：2009/04/26(日) 19:20:47.59 ID:lqUV2bz7

ハマチが美味い

12 ：ジギタリス(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:21:12.79 ID:6C6I1tJj

確かに刺身や寿司といえばマグロ！みたいな所あるわな

13 ：バラ(東京都)：2009/04/26(日) 19:21:20.98 ID:ln2U+c9V

最近のスーパーのマグロまずいんだけど
どうなってんの？ご期待できないよ？

14 ：セイヨウオダマキ(関東)：2009/04/26(日) 19:21:31.45 ID:XTy7XxPm

糞スレ立てるなよ屑
初鰹ならまだしも

15 ：福寿草(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:21:38.81 ID:YEw2caCc

マグロマンクイーズ

16 ：ユッカ(京都府)：2009/04/26(日) 19:21:42.68 ID:uO7EuS8W

>>9
マックロ

17 ：コメツブツメクサ(宮城県)：2009/04/26(日) 19:21:46.04 ID:sZuJk2v2

: _,,,,,,,,,、　　　　.._,,,,iiiillllii､
lllllllllllllllliiiiiiiiiiiiilllllllllllllllllllli、 .,,,,ii,,ii、 .,,iiiiiiiiiil,lilllli,　　　　　,,,,,,,,,,,,、
ﾞﾞﾞ!!llllllllllllllllllllllllllllllllllllll!ﾞﾞ゜.,iilllllllllllli、ﾞ!!llllllllll_ﾞll!!ﾞ　　　.,,iillllllllllllllllii,
　　　　　｀ﾟﾞﾞﾞ,lllllllllllll!ﾞ゜　,illlllllllllllllllliiiiii,,,,llﾞﾞ｀　,iiiiillli,,iiill!ﾞ￣｀ﾞllllllllllli、
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　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞﾞ゜　　　￣,,illllllllll!ﾞ″　　　｀ﾞﾞﾞ!!lll!l.ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ′
　　　　　　　　　　　　　　　 ,,,,llllllll!!ﾞ｀
　　　　　　　　　　　　　　　,lllllllllllﾞ
　　　　　　　　　　　　 .,,,,,,illll!!ﾞ~゛
　　　　　　　　　　 llllllll!lﾞ′

18 ：クンシラン(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:21:57.29 ID:553br+II

若者　トロ
老人　赤身

トロは脂あるから老人は無理

19 ：オステオスペルマム(東京都)：2009/04/26(日) 19:22:09.18 ID:ePFS2KSZ

持田スレ？

20 ：モッコウバラ(長屋)：2009/04/26(日) 19:22:16.83 ID:Yir4U5IQ

冷凍はまずいよ、生だと味がある

21 ：フサアカシア(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:22:18.51 ID:64bvXUHQ

赤身最強やろ

22 ：ビオラ(長屋)：2009/04/26(日) 19:22:19.25 ID:51NKSuN0

安いしカツオでいいわ。

23 ：雪割草ユキワリソウ(東京都)：2009/04/26(日) 19:22:31.52 ID:vkhsKk+B

こ～んがり炙ったカマのびみさは異常

24 ：ねこやなぎ(関西地方)：2009/04/26(日) 19:22:34.64 ID:f5gHVjgn

マグロはたしかにうまみが少ないようなきがする
タイとかの方がうまい

25 ：ナツグミ(福井県)：2009/04/26(日) 19:22:49.84 ID:UoYcP7+s

どう考えても刺身は白身の方がうまい

26 ：アズマギク(福岡県)：2009/04/26(日) 19:22:57.92 ID:wFh1s1Ym

>>6
同意。
赤身>>>>>>>>>>>>>トロ

27 ：プリムラ・フロンドーサ(長崎県)：2009/04/26(日) 19:22:58.94 ID:Kp7k5nu0

ハマチ美味いよ

28 ：シラー・カンパヌラータ(茨城県)：2009/04/26(日) 19:23:05.06 ID:UMPH+18D

やっぱ甘エビだろ。
頭は塩振って焼けば食えるし。

29 ：ウラシマソウ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:23:07.61 ID:cHBuP8oO

まぐろの旬っていつ？

30 ：サクラソウ(東京都)：2009/04/26(日) 19:23:11.81 ID:8dQ+Co3y

ご期待下さい

31 ：フリージア(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:23:15.92 ID:SuaQhETI

もっちーかわいい

32 ：ユリオプスデージー(catv?)：2009/04/26(日) 19:23:16.61 ID:j0QStsTC

ご期待ください

33 ：ヒメスミレ(北海道)：2009/04/26(日) 19:23:25.53 ID:jw8u2fzZ

瞳

34 ：クチベニシラン(茨城県)：2009/04/26(日) 19:23:27.55 ID:xf9MqOSp

トロは食ってて疲れるようになった
歳かな

35 ：ジンチョウゲ(関西地方)：2009/04/26(日) 19:23:35.30 ID:gjjBYiVT

また桃香ｽﾚか(´･ω･`)

36 ：アルストロメリア(福岡県)：2009/04/26(日) 19:23:38.65 ID:nhAkKu24

ヒラメやスズキのほうが美味いよな

37 ：クモマグサ(東京都)：2009/04/26(日) 19:23:43.12 ID:uwqvjfjn

大人になったら赤身が好きになるかなって思ってたけど全然ならない
やっぱトロとサーモンだな

38 ：シザンサス(千葉県)：2009/04/26(日) 19:23:51.01 ID:vgBv+62x

生の目蜂マグロのプニプニ感が好きだな。

39 ：モモイロヒルザツキミソウ(東京都)：2009/04/26(日) 19:23:52.77 ID:jr3/eXBc

λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......
　　　　　λ...... 　　　　　　　　　　　λ......λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......
樹　　　　　λ...... 　　　　　λ...... 　　　　　　　　　　　λ......λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......
海　　λ...... 　　　　　　　　　　　　　　　　　λ......λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......
←　　　　　　　λ...... 　　　　　　　　　λ......λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......
　　　　　　　　　　　　　　　　λ......λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......
　　　　λ...... 　　　　　　λ...... 　　　　　　　λ...... 　　　　　　　　λ...... 　　　　　　λ......　　λ......ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ

40 ：クチベニシラン(関東)：2009/04/26(日) 19:24:00.57 ID:mPuHdLVg

月に３回くらいマグロの刺身で一杯やりたくなる

41 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:24:20.02 ID:rUmxTxtm

カツオ＞アジ＞サーモン＞トロ＞＞マグロ赤身

42 ：ユッカ(京都府)：2009/04/26(日) 19:24:37.08 ID:uO7EuS8W

>>40
何杯やってんだよ

43 ：ショウジョウバカマ(長野県)：2009/04/26(日) 19:24:39.05 ID:wYecmuki

サーモンが最強

44 ：プリムラ・インボルクラータ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:24:48.96 ID:EfW18s8j

制作順調

45 ：オキナワチドリ(富山県)：2009/04/26(日) 19:24:50.04 ID:FGtvVF1V

大人になって白身魚の方が美味しく感じるようになった

46 ：ヒメマツムシソウ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:24:53.90 ID:zCRhRSCP

アラの部分が一番美味い

47 ：シャクヤク(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:25:03.40 ID:X4Uxp0z5

基本的に白いのが好き

48 ：シャクヤク(dion軍)：2009/04/26(日) 19:25:06.61 ID:ujUZoHFu BE:1259885568-PLT(12000)

二夜連続

49 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:26:17.27 ID:rUmxTxtm

今、サーモンでビール飲んでる。

食い終わったらエリンギでも焼くかな

50 ：ハナカイドウ(富山県)：2009/04/26(日) 19:30:26.57 ID:+JDQzu14

カワハギがうまい
カワハギがうまい

51 ：ナズナ(富山県)：2009/04/26(日) 19:30:39.00 ID:x8R2bmpn

中トロ炙り美味い

52 ：ローダンゼ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:30:45.51 ID:sNaQILn4

あの血の塊を食べてる感がいいんだろ

53 ：シャクヤク(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:30:46.08 ID:Nm1WDCFM

わさびうめえ

54 ：オーブリ・エチア(dion軍)：2009/04/26(日) 19:31:19.88 ID:CGspolyr BE:1450375766-2BP(5558)

サーモン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞マグロ
っというのは一生かわらんだろうな
マグロ(笑)

55 ：クヌギ(福島県)：2009/04/26(日) 19:31:34.56 ID:yUDV/YhH

以前調子に乗って高い店行ったときに食べたマグロは美味かったな。

56 ：ナズナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:31:40.28 ID:hogKk/oD

どこが美味いのって聞いて答えに納得すれば美味くなるのか？

57 ：カキドオシ(東京都)：2009/04/26(日) 19:32:06.14 ID:HiCorUyi

脂の固まりは焼いたほうが旨い
生で食べるなら赤身

58 ：シャクヤク(大阪府)：2009/04/26(日) 19:32:45.23 ID:2oRl1hSq

赤身は納豆と混ぜてくれれば食う

59 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:33:19.05 ID:rUmxTxtm

サーモンが一番好きって人を見ると、ガキんちょで舌が発達してないんだろうなとしか思えん。
うまいのはうまいが、もっとうまいのあるだろ

60 ：ウイキョウ(青森県)：2009/04/26(日) 19:33:25.29 ID:KPug23d+

スーパーで売ってるようなのは確かに味がないもんな

61 ：オウバイ(長屋)：2009/04/26(日) 19:34:11.04 ID:gh0Wy6kL

サーモンは脂がしつこい
豚みたいな奴が食ってそう

62 ：カラタネオガタマ(静岡県)：2009/04/26(日) 19:34:15.20 ID:ySh6Wfrk

俺はひかりモン専門

63 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:34:41.34 ID:rUmxTxtm

>>61
だよね。

ま、でも、脂ってうまいんだよ。
うまいからまずい

64 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:35:05.03 ID:6GaodCEx

>>29
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Maguro.htm

65 ：サンダーソニア(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:35:20.84 ID:nwmlF7th

新鮮な鰹は鮪にも勝る

66 ：クチベニシラン(関東)：2009/04/26(日) 19:35:31.37 ID:mPuHdLVg

やっぱり本マグロが良いな
メバチとかじゃ・・・

67 ：カンガルーポー(catv?)：2009/04/26(日) 19:35:31.18 ID:AXIrFvLb

スーパーで売ってるパックに入った刺身の御作り買う奴はおかしい。
数切れしか入ってないのに５００円とかするんだぜ？
サクで買ったほうがいいだろ。

68 ：クモマグサ(長野県)：2009/04/26(日) 19:35:55.10 ID:gr52cbDO

赤身をやまかけで

69 ：オーブリ・エチア(dion軍)：2009/04/26(日) 19:36:17.38 ID:CGspolyr BE:1087782539-2BP(5558)

>>59
しょせん醤油味なのに
なに優劣語っちゃってるのｗｗｗｗｗｗｗ

70 ：ハナモモ(新潟県)：2009/04/26(日) 19:36:33.52 ID:lHY7/IwQ

>>1

滅茶苦茶同意。

お前らもトロは食うなよ！！絶対だぞ！！

71 ：スィートアリッサム(千葉県)：2009/04/26(日) 19:36:58.16 ID:YP/OnK/D BE:149559034-2BP(6035)

下手なマグロ喰うよりも生のカツオ喰ってた方が遥に良い

72 ：キソケイ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:37:15.79 ID:dmADv8ww

トロの様々な部位を食べ比べるのはたしかに至福だが赤身だけではべつに好きじゃないな
脂の乗った部分の時雨煮とか最高

73 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:37:17.06 ID:rUmxTxtm

>>69
え、そんなこという人初めてみた。
サーモンがうまいのは脂がうまいんだよ。
醤油とか関係ないよ？

74 ：ウイキョウ(青森県)：2009/04/26(日) 19:37:17.45 ID:KPug23d+

>>67
包丁やまな板もないんだよきっと。
おそらく食器は割り箸しかないと見た。

75 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:38:01.48 ID:rUmxTxtm

>>71
俺は下手なマグロばっかり食ってるから、カツオのほうが好きなのか・・・orz

76 ：パキスタキス(北海道)：2009/04/26(日) 19:38:36.76 ID:4HVGG7Li

青森の普通のスーパーに売ってた赤身がすげーうまくてワロタ。違うもんだねえ。

77 ：シャクヤク(新潟県)：2009/04/26(日) 19:39:04.38 ID:SXjoJosd

>>73
お前は脂身でも食ってろよ

78 ：オーブリ・エチア(dion軍)：2009/04/26(日) 19:39:26.86 ID:CGspolyr BE:564034872-2BP(5558)

>>73
醤油味があっての油だよ
刺身なんかどれも目糞鼻糞

79 ：タツタソウ(東京都)：2009/04/26(日) 19:39:49.76 ID:PzOF2dr9

>>67
刺身って切る人で全然味変わるじゃん
自分じゃうまく切れないんだよね・・

80 ：パンジー(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:40:16.61 ID:7EL2iQz3

アジ最強だな

81 ：スズナ(catv?)：2009/04/26(日) 19:40:45.72 ID:Wxhft74c

マグロは赤身のずけがいいな
しょうゆと酒とみりんを煮切ったやつをさましてから
それに薄めにきったまぐろを３０分ぐらい冷蔵庫にいれる
あったかいごはんのうえに少しわさびを塗って
まぐろを敷き詰めて食うとウマー

82 ：サルトリイバラ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:41:05.07 ID:T4IDe+BI

るろうに剣心一巻で弥彦を飼ってたヤクザの親分の食べてたマグロの刺身がめちゃめちゃ美味そう

83 ：福寿草(愛知県)：2009/04/26(日) 19:41:07.12 ID:12deIzNF

五十嵐が抜けてからELTはダメになったよな

84 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:41:14.66 ID:rUmxTxtm

>>78
へ～
そういう風に思う人もいるんだね。
俺とはまったく感性違うわ

85 ：エニシダ(長屋)：2009/04/26(日) 19:41:26.85 ID:SQ9WMrs7

マグロって大して味がしないし、おいしいとはおもわない。
トロの脂は旨いとおもうけど、赤身なんてなんであんなにありがたがられているのか

86 ：桜(関西)：2009/04/26(日) 19:41:33.43 ID:EYBJgttg

「マグロの刺身だ」て早口かつ棒読みで言うと
韓国語ぽく聞こえると友達に力説したが全否定された。

87 ：チューリップ(長屋)：2009/04/26(日) 19:41:42.84 ID:hJhg9m/p

醤油を変えるだけでだいぶちがうぞ

88 ：コブシ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:41:56.40 ID:daw8wMLL

初めてカウンターの寿司屋行ったとき時価のマグロ食ったが
回転寿司のマグロとは全く別物だった

89 ：シデコブシ(長屋)：2009/04/26(日) 19:42:02.58 ID:Dpxv+IU0

陣内ｗ

90 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:42:36.18 ID:6GaodCEx

サクで売っているマグロは高いんだよ
だからカツオに流れる
俺はいつもそう

91 ：パンジー(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:43:17.63 ID:7EL2iQz3

>>88
それはマグロに限らないだろ

92 ：バラ(長屋)：2009/04/26(日) 19:43:42.13 ID:LeeswvsD

刺身はぶっちゃけ鮮度が8割
イワシがうまい

93 ：シャクヤク(新潟県)：2009/04/26(日) 19:44:39.99 ID:SXjoJosd

マグロ＝まずい

この考えをもっと普及させよう

94 ：エニシダ(長屋)：2009/04/26(日) 19:45:33.27 ID:SQ9WMrs7

>>93
まずくはないが、それほど旨くはない。
脂の乗ったブリの方がよほど旨い。

95 ：雪割草(catv?)：2009/04/26(日) 19:45:44.20 ID:Tk5ktA5h

赤身買ってもいつもヅケにしてしまう

いい刺身食ってないって事だな

96 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:46:00.58 ID:6GaodCEx

>>85
赤身なら煮付けにしたほうが美味いと思う

97 ：ユリオプスデージー(鳥取県)：2009/04/26(日) 19:46:41.64 ID:rlhaxD/R

回転寿しでサーモンを１０個連続で注文したら
厨房みたいなとこの奥で笑い声聞こえてきてむかついたわ

98 ：サンダーソニア(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:47:15.24 ID:GFZVDmHK

>>93
ああ、確かにもっと普及させないとやばいな

99 ：シャクヤク(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:47:22.23 ID:eAHw8Qy9

>>85
それはハズレしか食ったことないから
本業でも美味い赤身にはなかなか出会えない
本当に美味い赤身に出会ったならこれに勝る刺身はそうそう無いと思うはず

100 ：ムラサキナズナ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:47:25.51 ID:bd66aYz2

>>93
俺も同じ意見だ

101 ：ケマンソウ(関東・甲信越)：2009/04/26(日) 19:48:01.49 ID:iQTHrqIQ

>>96
煮付けというかねぎま鍋がうまい

102 ：フクシア(青森県)：2009/04/26(日) 19:48:32.96 ID:uyavwUCl

マグロを刺身で食うなら赤身しかありえん
トロが邪道つうかサーモンもそうだが醤油に油が浮くのが許せない
まぁ、嫌いなだけなんだが

103 ：エニシダ(長屋)：2009/04/26(日) 19:48:41.91 ID:SQ9WMrs7

>>99
それって、マグロは一般的においしくない、たまに旨いのはある。
っていうことだろ。カツオとかサーモンとかは外れがない。

104 ：ジギタリス(コネチカット州)：2009/04/26(日) 19:49:09.87 ID:6C6I1tJj

スーパーのは水っぽくてうまくない

105 ：オニノゲシ(dion軍)：2009/04/26(日) 19:49:41.42 ID:VV/6xBVK

うまいものは本当にうまい。
その辺の魚やや回転寿司にあるのは粘土みたいでまずい

106 ：ジャーマンアイリス(catv?)：2009/04/26(日) 19:49:55.13 ID:eAefl9Er BE:23160555-2BP(335)

>>1
赤身の背中

107 ：ビオラ(長屋)：2009/04/26(日) 19:50:10.93 ID:51NKSuN0

スーパーじゃなかなかいいのが手に入らない。かつおでいいよ。

108 ：アブラチャン(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:50:57.93 ID:ghKA6Ccw

血生臭くてきめえよな

109 ：シャクヤク(アラバマ州)：2009/04/26(日) 19:51:11.04 ID:eAHw8Qy9

>>103
いや、普通に美味いがたまにものすごく美味いのがある
君は不味いのしか食ったことがないのだろうってこと

110 ：シラー・カンパヌラータ(京都府)：2009/04/26(日) 19:52:28.06 ID:6nyzP3E+

マグロの味って血の味なんじゃないかと思ってきた

111 ：シキミ(関東)：2009/04/26(日) 19:52:55.62 ID:h44p6Lzf

>>1 が気の毒という事で終了。

112 ：マーガレット(dion軍)：2009/04/26(日) 19:53:00.38 ID:oZDXx8mc

ナガイの韓国のりの裏に
「ごま油につけて海苔を巻いて食べると美味」
ってかいてあた

113 ：シンビジューム(岐阜県)：2009/04/26(日) 19:53:27.87 ID:PIgbIFzq

>>93
世界規模で普及させなきゃいかんね

114 ：プリムラ・ラウレンチアナ(大阪府)：2009/04/26(日) 19:53:28.00 ID:Rm/Z476j

海辺で育ったものとしては、冷凍の刺身なんか食べる気しない

115 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 19:54:22.56 ID:rUmxTxtm

まあ、舌なんて下手に肥えないほうがいいいよな。
年収１０００万以上がずっと続くならともかく

116 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:54:49.46 ID:6GaodCEx

>>114
大阪（笑）

117 ：バラ(長屋)：2009/04/26(日) 19:55:32.15 ID:LeeswvsD

大体刺身にしょうゆって時点でおかしい
せいぜいレモンだろ

118 ：ダリア(関西地方)：2009/04/26(日) 19:56:00.81 ID:8Ei6HXgs

たたきみたいに焼き色つけてから食えばいい

119 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 19:56:12.42 ID:jq2m2CJd

そこらで取れるマグロだって冷凍しなきゃモチガツオみたいにぷりぷりでうまいんだぞ

120 ：キクザキイチゲ(岐阜県)：2009/04/26(日) 19:57:43.01 ID:GlG+yjzm

>>1-119
知ったか乙

121 ：モッコウバラ(滋賀県)：2009/04/26(日) 19:58:01.02 ID:Au+uhS+c

サーモンのトロが好きだ

122 ：アッツザクラ(静岡県)：2009/04/26(日) 19:58:11.27 ID:NGInsu7c

アジ最強

123 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 19:58:23.76 ID:6GaodCEx

生のマグロ一回だけ食ったこと歩けど
いつも食ってるマグロよりちょっと美味くなった程度だぞ
正月に食ったから１サクで1万円だったけど
コストパフォーマンス悪すぎ
偉そうにするほどの味じゃないよマグロなんか

124 ：桜(catv?)：2009/04/26(日) 19:58:58.22 ID:TZcqjYb8

回転寿司で同じネタのみ食べ続けたら変な目で見られたりするの？

125 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 19:59:27.85 ID:jq2m2CJd

>>120
岐阜って海あったっけ？
海なし県は出る幕はないよ？

126 ：シナノナデシコ(東京都)：2009/04/26(日) 20:00:09.92 ID:4csE5CL+

日本人は味覚障害で小食だからしかたない
ウリナラマンセーさせてあげて

127 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:00:39.16 ID:rUmxTxtm

>>125
琵琶湖のマグロはうまいぞ

128 ：マンサク(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:00:52.42 ID:hiqQ1A3N

>>109
高い金を出せばすごい美味しいのが食べられる、でも安いのは不味いってのは
本当の意味で美味い魚って言えるのかな

安くて普通の人でも食えて美味い魚が本当の意味で美味い魚じゃないの

129 ：ムラサキナズナ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:01:32.65 ID:bd66aYz2

>>128
さんま最強だな
まぁ俺はゴマ鯖があれば満足だが

130 ：セイヨウタンポポ(北海道)：2009/04/26(日) 20:01:58.26 ID:fUBq6HFp

鮭が最強だよ

131 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:03:25.49 ID:jq2m2CJd

静岡の港町なら冷凍してないマグロは4000円くらいだよ。
ド素人でなければわかると思うけど節にすると4節で4000円だぞ？
どこが高い

132 ：フサアカシア(京都府)：2009/04/26(日) 20:03:44.31 ID:oRgG3DfO

脂が乗った魚はうまいとかよく言われるけど、ちょっと脂が少ない方が好みな俺は味覚がおかしいのかな？

133 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 20:04:33.62 ID:6GaodCEx

庶民的な美味さで語る阿呆と極限的な美味さで語る阿呆
後者は確実に嫌われるな

134 ：シャクヤク(dion軍)：2009/04/26(日) 20:05:26.52 ID:nYwJuETt

貧乏人は良いマグロが食えないからそういうんだよ

135 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:05:32.61 ID:rUmxTxtm

>>131
素人と玄人がいるのか？
どこの美味しんぼの世界だよＷ

136 ：シラー・カンパヌラータ(九州)：2009/04/26(日) 20:06:13.52 ID:NoFmnsOm

マグロの美味しいとこってならやっぱり頭身じゃねねえの

137 ：セイヨウタンポポ(北海道)：2009/04/26(日) 20:06:26.51 ID:fUBq6HFp

庶民的な美味さも極限的な美味さも楽しめるのが鮭なんだよね

138 ：アメリカヤマボウシ(東京都)：2009/04/26(日) 20:06:36.99 ID:CQvP3/ZQ

醤油がうまいんだよ

139 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:07:29.51 ID:jq2m2CJd

>>135
節もわからんド素人には嫌味に聞こえちゃうのかなあｗ

140 ：ケンタウレア・モンタナ(catv?)：2009/04/26(日) 20:08:06.14 ID:9xrU8+rk

骨が弱いんじゃないのか？
シャケを食え。アタッマから丸ごとな。

141 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 20:08:07.39 ID:6GaodCEx

>>132
アミノ酸の数＝美味さで語るなら君が正しい

142 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:08:16.13 ID:rUmxTxtm

>>139
うん。ド素人だよ、それがどうかしたぁ？^^

143 ：プリムラ・オーリキュラ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 20:08:51.88 ID:qX8MEK9w

シーチキン＞＞＞＞＞＞刺身

144 ：エニシダ(東京都)：2009/04/26(日) 20:09:12.75 ID:CxNvbWjY

刺身スレで京都召喚するのかｗ

145 ：菜の花(関西)：2009/04/26(日) 20:11:28.54 ID:9ucFbPOk

なんつーか血なまぐさいのがなー
まぁ安いからだろうけど

146 ：サンダーソニア(関東・甲信越)：2009/04/26(日) 20:13:45.56 ID:WP+yo5w+

サーモン頼んだらゆとり扱いされる風潮なんとかしてくれ

147 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:14:59.15 ID:jq2m2CJd

>>139
わけわからんよ。
素人とそうでないのはいるよ。
おまえは素人、俺はそうでない人。
もうレスしないでくれよ

148 ：シャクヤク(新潟県)：2009/04/26(日) 20:16:17.25 ID:SXjoJosd

>>146
どんな風潮だよｗ

149 ：ムレスズメ(千葉県)：2009/04/26(日) 20:16:36.53 ID:RElRd/Kp

>>146
ne-yo

150 ：ムラサキナズナ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:16:45.39 ID:bd66aYz2

>>146
周りの評価なんて気にせずに好きなものを食べとけ

151 ：クマガイソウ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:17:50.18 ID:+VLeX4jC

たぶん俺なんて、冷凍じゃないマグロを喰った事ないんだろうな。

152 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:18:13.86 ID:rUmxTxtm

>>147
アンカ間違えるなよｗ
どれだけドキドキしてんだよｗ

153 ：ヤマエンゴサク(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:18:18.90 ID:20gK/WQe

>>146
頼むだけならおｋ
サーモンが一番美味いとか言い始めたらゆとり確定。

154 ：シハイスミレ(千葉県)：2009/04/26(日) 20:19:24.48 ID:2mTk93WG

やっぱサーモンが一番旨いよな

155 ：ライラック(長屋)：2009/04/26(日) 20:19:36.33 ID:VXgTGGkm

刺身ってしょうゆが美味いだけだろｗｗｗｗ

156 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:19:39.94 ID:jq2m2CJd

>>152
うるせーボケ。
アンカーするなと言ってるだろ

157 ：オランダミミナグサ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:19:45.52 ID:X/uaq61f

1万円分の寿司を奢って貰い、ウローロンハイで全部トイレに流したのは良い思いでｗ

158 ：プリムラ・ラウレンチアナ(長屋)：2009/04/26(日) 20:19:54.84 ID:vG3rM0X7

彼女がサーモン、エビフライ、唐揚、アイスを頼むので回転寿司いくのがはずかしいです。

159 ：ムレスズメ(千葉県)：2009/04/26(日) 20:20:14.74 ID:RElRd/Kp

>>156

160 ：ヤブツバキ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:20:21.45 ID:rUmxTxtm

>>156
自分から煽ってきておいて、ナンだお前w

161 ：シャクヤク(新潟県)：2009/04/26(日) 20:20:38.51 ID:SXjoJosd

>>156

162 ：菜の花(北海道)：2009/04/26(日) 20:21:30.21 ID:byGaCxSq

マグロの刺身
ご期待ください

163 ：クワガタソウ(東日本)：2009/04/26(日) 20:22:26.87 ID:JkbUTM+/

マイナーなネタを旨い言っておけば通みたいな風潮もどうにかしてください

164 ：オオヤマオダマキ(兵庫県)：2009/04/26(日) 20:22:27.26 ID:POw+hf2l

クッキンアイドルスレか

165 ：トキワヒメハギミツバアケビ(広島県)：2009/04/26(日) 20:23:30.11 ID:f9BJ/1I6

本マグロの赤身を食べたことない人が多いことはわかった。

166 ：ムラサキナズナ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:23:45.28 ID:bd66aYz2

>>163
通=少数派と考えればOK
実際は発言力持ってたりするんだが

167 ：セイヨウオダマキ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:23:49.58 ID:E+WKAeHD

>>156
死ね、ボケ、はげ。
赤身は美味くもないよね

168 ：フデリンドウ(宮城県)：2009/04/26(日) 20:25:04.45 ID:MFUnx734

半額マグロをフードプロセッサーにサラダ油と一緒に入れて混ぜるとうめぇよな

169 ：ロウバイ(北海道)：2009/04/26(日) 20:25:52.24 ID:nYdQZnuQ

海鮮物買ったことない。知り合いの漁師たちに貰えるだろ。ｂｙ田舎

170 ：シャクヤク(東京都)：2009/04/26(日) 20:26:03.66 ID:+6EXLbu6

スーパーで半額のしか基本買わないけど
魚屋の刺身超うめぇ

171 ：プリムラ・マルギナータ(関西地方)：2009/04/26(日) 20:26:22.40 ID:419aFUvE

鶏ササミを食べたくなってきた

172 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:27:07.38 ID:jq2m2CJd

許さんぞおまえら。
なんで俺がボッコボコなんだかわけがわからん

173 ：トキワヒメハギミツバアケビ(広島県)：2009/04/26(日) 20:27:10.51 ID:f9BJ/1I6

>>168
それなんてスーパーのねぎとろモドキｗ

174 ：シンビジューム(岐阜県)：2009/04/26(日) 20:27:19.77 ID:PIgbIFzq

>>165
回転寿司レベルだがそれでも本マグロ赤身はめちゃんこ美味かったわ
一皿300～400円くらいだから俺の財布にゃ厳しかったけど

175 ：セイヨウオダマキ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:27:29.67 ID:E+WKAeHD

>>168
どう美味いのか教えろや

176 ：トサミズキ(青森県)：2009/04/26(日) 20:29:10.41 ID:ZZdXcnZu

沖縄で釣りたてのカジキマグロを船上で捌いてもらって食べたんだけど、身がフニャフニャしてた。
南国の魚は全体的に身が柔らかいそうだけど、北国のマグロとやっぱりちょっと違った。

177 ：セイヨウタンポポ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:29:11.80 ID:z5mxSpOe

赤身の良く漬かったヅケが好きなんだが
既に素材の味はあまり寄与していない気もする。
トロは苦手
ネギトロならねぎ効果があるのでサッパリ食えるけど

178 ：イカリソウ(宮崎県)：2009/04/26(日) 20:29:25.48 ID:m4AW8Ykw

>>1
どこが美味しいって本場は韓国だよ？韓国で食べるのがおいしよ

179 ：ねこやなぎ(宮城県)：2009/04/26(日) 20:29:27.86 ID:tU1ZQb/b

持田香織は関係ないだろ

180 ：シャクヤク(静岡県)：2009/04/26(日) 20:29:41.67 ID:RqAl0qRm

食卓からマグロが消える日

181 ：ナズナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 20:30:21.17 ID:hogKk/oD

スーパーのマグロ不味いとか言う奴はいつも上物食ってるんだろうな
金持ちがうらやましい

182 ：タニウズキ(神奈川県)：2009/04/26(日) 20:31:15.86 ID:/ylCIJW1

>>1
同意
関東の人なんであんなにマグロ好きなの？
他の刺身の方がうまい

183 ：セイヨウオダマキ(関東)：2009/04/26(日) 20:31:47.71 ID:O0T02L6a

静岡人のビンチョウマグロ偏重は異常

184 ：クマガイソウ(東京都)：2009/04/26(日) 20:32:18.93 ID:Q9Zu04eS

真グロ、サーモン、ウニは寿司屋行っても食わない

185 ：ツゲ(埼玉県)：2009/04/26(日) 20:35:14.34 ID:boc/PGyU

贅沢はいわない
ウニ、えんがわ、上トロ、かんぱちに新鮮な青魚3品だけ
食わしてくれれば文句なんかいわないよ

186 ：ハナモモ(新潟県)：2009/04/26(日) 20:35:43.53 ID:lHY7/IwQ

でもぶっちゃけ一番まずいのってウニだよね(´・ω・｀)

187 ：ムラサキナズナ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:36:23.80 ID:bd66aYz2

>>185
内陸で新鮮な青魚が食えるなんてどんだけ贅沢なんだよ

188 ：オニノゲシ(東京都)：2009/04/26(日) 20:36:37.93 ID:35LkEkSX

マグロの唐揚げ好き

189 ：フデリンドウ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 20:36:45.10 ID:MALAWxYm

カマだろ。
カマトロ旨いし、カマにオリーブ油とニンニクかけてオーブンで焼いても旨い。
あと中落ち

190 ：ギシギシ：2009/04/26(日) 20:37:04.29 ID:F5EDLO0q

日本の料理の中で、唯一嫌気するのが魚の活きつくり

191 ：ジシバリ(catv?)：2009/04/26(日) 20:37:06.32 ID:/GXGvrH7

最近はスーパーで売ってる刺身全般うまくない
刺身よりも塩焼きだな

192 ：オウギカズラ(宮城県)：2009/04/26(日) 20:39:00.63 ID:aPfHF/Wv

戻りカツオと寒ブリと馬肉は、トロに負けないくらい美味い

193 ：フクシア(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:41:09.55 ID:bKTIoaa7

カマ、中オチ

194 ：イカリソウ(宮崎県)：2009/04/26(日) 20:41:58.10 ID:m4AW8Ykw

>>190
自分も嫌い、新鮮だからいいってもんじゃないと思う。死後硬直が解けた直後が美味しいと思う。
もしもPETAなら肛門にダツでも突っ込んで氏ね

195 ：ハナビシソウ(関西・北陸)：2009/04/26(日) 20:42:02.63 ID:XP/Jxe15

ハマチ好きな俺は安上がり

196 ：カタバミ(茨城県)：2009/04/26(日) 20:43:04.04 ID:W32K2vei

中トロ、中オチ

197 ：シキミ(catv?)：2009/04/26(日) 20:43:33.66 ID:2ffXU5IQ

鮪美味いけど刺身なら鯛が一番好きだな

198 ：タマザキサクラソウ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:44:16.48 ID:jq2m2CJd

今の今まで黙ってきたが中オチがうまいとか抜かすボケには我慢ならん。
あんまりかわらないだろ。
厚切りの刺身ののど越しにはかなわない

199 ：カタバミ(茨城県)：2009/04/26(日) 20:45:25.02 ID:W32K2vei

>>198
舌触りと鼻に残る生くさい香りの問題だから

200 ：ガーベラ(福岡県)：2009/04/26(日) 20:48:04.56 ID:0neyNgKt

血合いのカルビとか中落ちとか旨いと思う

201 ：シュッコン・バーベナ(愛知県)：2009/04/26(日) 20:50:32.74 ID:EV7YiR/N

みんな素直になれよ

塩ジャケの皮が最強だろ？

202 ：トキワヒメハギミツバアケビ(広島県)：2009/04/26(日) 20:51:09.51 ID:f9BJ/1I6

頬肉のステーキは激ウマだった。

203 ：パンジー(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:51:50.94 ID:7EL2iQz3

>>201
あれって、なんか寄生虫とかも一緒に食ってるんだろうな～って思うと気持ち悪い

204 ：ツボスミレ(東京都)：2009/04/26(日) 20:52:01.21 ID:Qwfp0aoH

中トロのちょっとスジはいったとこだろ

205 ：マーガレット(愛知県)：2009/04/26(日) 20:53:07.83 ID:cBA1DAOS

ハマチ＞サーモン＞まぐろ（笑）

206 ：カタクリ(滋賀県)：2009/04/26(日) 20:54:41.24 ID:TJAD4cIq

脳天

207 ：エニシダ(東京都)：2009/04/26(日) 20:55:34.47 ID:CxNvbWjY

カツオ最高

208 ：フモトスミレ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 20:55:49.05 ID:Dwi7iOlG

今マグロ切り身のヅケを作ってた
どれ位の時間漬ければいいかわからをが楽しみ

209 ：ショウジョウバカマ(千葉県)：2009/04/26(日) 20:56:06.46 ID:NTiSHVR/

しょうゆとわさびおいしい

210 ：ハナワギク(神奈川県)：2009/04/26(日) 20:56:32.71 ID:LowAIBDN

やっすい赤身ってほんと不味いな
なんだあの血の味

211 ：イヌノフグリ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 20:58:05.04 ID:fdwDioMb

種類なんて問題じゃないだろ
まずは冷凍か否か

212 ：キソケイ(愛知県)：2009/04/26(日) 20:58:45.56 ID:TPN4jih4

タコ旨すぎ

213 ：ムラサキナズナ(滋賀県)：2009/04/26(日) 20:59:01.89 ID:wcbcU25l

>>9
白

214 ：セイヨウオダマキ(静岡県)：2009/04/26(日) 20:59:08.62 ID:E+WKAeHD

醤油＋マヨが美味い！
カツオな

215 ：フジスミレ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 20:59:32.58 ID:NkYxq3b3

茶漬け旨いよ

216 ：バイカカラマツ(長屋)：2009/04/26(日) 20:59:50.82 ID:INulHYFJ

最強にうまいのはサバ

217 ：ダイアンサスピンディコラ(東京都)：2009/04/26(日) 21:00:18.70 ID:+4kSEes7

会社で食ったまともなマグロは肉のようだった

218 ：シャクヤク(神奈川県)：2009/04/26(日) 21:02:14.30 ID:nlzhSnt5

>>217
ずいぶんかてぇマグロだなｗ
安物食わされてんじゃねーよｗ

219 ：フクジュソウ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 21:02:29.87 ID:UtcPDbi9

本マグロの中トロ1kgを初任給で買った
届くのが楽しみです

220 ：シデ(関西・北陸)：2009/04/26(日) 21:02:51.49 ID:BNbJYMSo

もう潰れたけど、よく行ってた小さなパン屋に売ってた
マグロカツサンドを、もう一度食べたい
食感も味も、カツと言うより竜田揚げだったけど
それが千切りキャベツと良くあってた

221 ：オウバイ(長屋)：2009/04/26(日) 21:03:59.50 ID:kfmGu4QL

新鮮な赤身は最強

222 ：コデマリ(北海道)：2009/04/26(日) 21:05:17.02 ID:X0VGtK2O

脳天は潰れた年輪みたいになってるからすぐ判る

223 ：ヒメマツムシソウ(関西地方)：2009/04/26(日) 21:09:18.95 ID:RtUayaMf

マグロ、うまいうまい

224 ：コスミレ(長屋)：2009/04/26(日) 21:10:00.07 ID:FJapX0q1

わさびじょうゆがないと食えん

225 ：ムラサキケマン(神奈川県)：2009/04/26(日) 21:12:58.15 ID:l1vQZGf0

思い切ってこの半身5600円って奴を買ってみた
28日に届く予定だが、一人暮しの為に既に後悔している・・・
今からでも猫を飼おうか真剣に考えている。
http://item.rakuten.co.jp/cocoroiki/sengyo-maguro-5h/

226 ：スカシタゴボウ(西日本)：2009/04/26(日) 21:21:24.71 ID:GSaZcJbn

沢でとってきたワサビを大根おろし用のおろし金で粗めにおろす
タッパに鮪、醤油、あと少量のワサビ
そのまま冷蔵庫に入れてしばらくおいとく
ワザビは必ず一本丸ごと全部おろす
当然余るので、どんぶりに盛って醤油をかけてラップして冷蔵庫に保管
２，３日漬けといて、頃合いを見てちまちまごはんに盛って食う予定
どんぶりワサビも冷蔵庫へ

227 ：フクシア(アラバマ州)：2009/04/26(日) 21:23:04.36 ID:bKTIoaa7

ご期待ください

228 ：シナノコザクラ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 21:24:53.04 ID:l8TPYn7E

朝鮮人は匂いが気になると言ってマグロの刺身は嫌いらしいな

229 ：フジスミレ(茨城県)：2009/04/26(日) 21:26:58.06 ID:rJ6PRFV5

マグロの心臓と胃袋が美味い。

230 ：オオヤマオダマキ(兵庫県)：2009/04/26(日) 21:28:54.95 ID:POw+hf2l

「トロは捨てるもの」と通説的に言われるけど、本当に捨てていたのか怪しい。
こっそり持って帰って、自宅で炙っていたんじゃないのか？

231 ：セントウソウ(関東)：2009/04/26(日) 21:28:59.28 ID:bWBQ9tB5

>>225
近所に配れよ
「穫れすぎちゃったんで…」

232 ：エニシダ(長屋)：2009/04/26(日) 21:30:19.79 ID:SQ9WMrs7

>>226
せっかくわさびを沢までいって採ってきているのに
おろし金ですっちゃいけねーよ。セラミックにしろ

233 ：ハナイバナ(大分県)：2009/04/26(日) 21:31:55.19 ID:6TloreHW

マグロはもうちょっと食感がよければな
フニャフニャしすぎで何か物足りない

234 ：オステオスペルマム(東京都)：2009/04/26(日) 21:32:12.89 ID:ePFS2KSZ

>>225
ttp://portal.nifty.com/2009/04/20/c/

コレを応用して

235 ：フサアカシア(富山県)：2009/04/26(日) 21:32:16.05 ID:oA2IXxtk

サーモンのコスパの前にはマグロ（笑）なんて

236 ：シナノナデシコ(北海道)：2009/04/26(日) 21:32:55.15 ID:62jRnbBy

>>232
やはり鮫皮だろ

237 ：エニシダ(長屋)：2009/04/26(日) 21:32:57.83 ID:SQ9WMrs7

>>235
富山県の癖にサーモンとか言うな

238 ：サンシュ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 21:35:43.01 ID:77RtSKKo

１サクを切らずに頭からむしゃぶりつく食い方こそ至高の食べ方

239 ：シンビジューム(関西地方)：2009/04/26(日) 21:38:40.40 ID:p6FaM2dQ

やっすいやっすいマグロ食べるなら、適度に油ののってるサーモンのほうがうまい

240 ：サンダーソニア(コネチカット州)：2009/04/26(日) 21:38:47.45 ID:TlEZcS/e

>>230
昔は冷蔵・冷凍技術が発達して無かったから脂身の部分は陸に上がるまでに腐ってしまうと聞いた。
確かに足は早そうだが

241 ：キエビネ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 21:38:54.31 ID:oRFcAA7o

山かけがうまい

242 ：ムラサキケマン(神奈川県)：2009/04/26(日) 21:40:06.93 ID:l1vQZGf0

>>228　だからキムチ漬けにするﾆﾀﾞ

243 ：シハイスミレ(岩手県)：2009/04/26(日) 21:40:37.37 ID:oVkt56TD

釣ったスズキのほうが美味い

244 ：リナリア(愛知県)：2009/04/26(日) 21:41:17.02 ID:irIKHgFs

ご期待ください

245 ：サンシュ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 21:47:55.49 ID:nT3Elln3

ツブ貝もしくはバイ貝の前には鮪などと

246 ：セイヨウタンポポ(茨城県)：2009/04/26(日) 21:48:15.85 ID:u/epR1Te BE:50609636-2BP(0)

あ

247 ：フクジュソウ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 21:50:28.11 ID:MDlQ9aD3

サーモンがコスパ含めて好評価だが
サーモンの刺身には寄生虫がどーのとかいうのはどうなったんだ？
2ちゃんねるで前よく見たんだが

248 ：トキワハゼ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 21:51:10.29 ID:xoGV0PcP

>>247
アニサキスだっけ

249 ：タネツケバナ(神奈川県)：2009/04/26(日) 21:53:14.39 ID:6GaodCEx

チリ産なら寄生虫の心配はなし

250 ：スノーフレーク(関東)：2009/04/26(日) 21:53:51.60 ID:RyAdWrPH

>>247-248
サケについてるのはサナダムシ
冷凍すると死滅する
川や船上で釣った鮭の身を生で食べるのは絶対にやめましょう

251 ：センダイハギ(九州)：2009/04/26(日) 21:53:57.23 ID:Bmjw5izS

ネギトロとワサビと芋焼酎で至福

252 ：コデマリ(北海道)：2009/04/26(日) 21:54:22.23 ID:X0VGtK2O

チリ産だから寄生虫は冷凍中に死ぬ

253 ：ヘビイチゴ(関東地方)：2009/04/26(日) 21:55:26.86 ID:jnch52tK

持田のマグロが美味いらしい

254 ：ツボスミレ(catv?)：2009/04/26(日) 21:57:39.12 ID:IUy2iGBq

マグロって魚の中がかなりまずい方だよね

生でまずい
焼いてまずい
煮てまずい

255 ：シンフィアンドラ・ワンネリ(鹿児島県)：2009/04/26(日) 21:58:00.99 ID:CmnAW9Ge

マグロの赤身は淡白すぎて全然分からん
あとマグロラーメンは微妙すぎ

256 ：ハナイバナ(大分県)：2009/04/26(日) 21:59:35.13 ID:6TloreHW

鰤　＞　鮪

257 ：カンパニュラ・トメントサ(コネチカット州)：2009/04/26(日) 22:02:28.20 ID:YrSsg0yc

青森で喰った生のマグロの赤身は旨かった

258 ：ローダンゼ(関西)：2009/04/26(日) 22:03:44.08 ID:JQvh3wfF

ブリの評価が不当に低いな。

259 ：ハナモモ(新潟県)：2009/04/26(日) 22:04:00.57 ID:lHY7/IwQ

>>250
ク・・クマー

260 ：シャクヤク(dion軍)：2009/04/26(日) 22:09:25.02 ID:a9+Tc24B

旨いと思わせてくれる赤身食べたいねぇ
そういうのは高いから結局メバチの安いのとか食べるけど

261 ：クワガタソウ(宮城県)：2009/04/26(日) 22:17:16.15 ID:tP0DUbsX

マグロのハラミの部分食ったけどゴム見たいで超うめぇ

262 ：サンダーソニア(アラバマ州)：2009/04/26(日) 22:40:29.57 ID:7QRhvCw3

ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3353.jpg

263 ：スズナ(岩手県)：2009/04/26(日) 22:40:46.27 ID:X6PQzN+c

撮影会長！

264 ：イヌムレスズメ(ネブラスカ州)：2009/04/26(日) 22:43:29.62 ID:86ANjqZi

マグロのカマの丸焼き最強
500円位でかなり高級な味

265 ：ジャーマンアイリス(東京都)：2009/04/26(日) 22:43:57.70 ID:dHdHM997

刻んだ紫蘇と温泉卵入れた鉄火丼がたべたいよー

266 ：フサアカシア(コネチカット州)：2009/04/26(日) 22:47:24.54 ID:VR2marUw

ご期待ください

267 ：サンダーソニア(アラバマ州)：2009/04/26(日) 22:47:40.98 ID:7QRhvCw3

んーあじにぎりは旨かったがまぐろはいまいちだな
柔らかいが、味がイマイチ
まぁそんなもんだな

268 ：ジロボウエンゴサク(東京都)：2009/04/26(日) 22:50:05.77 ID:O7Y5OxwV

赤身にマヨネーズつけるとトロの味になるよね。

269 ：ヤマエンゴサク(長野県)：2009/04/26(日) 22:51:39.82 ID:aihLjUBu

釣りたての鯖が最強

270 ：ダイアンサスピンディコラ(東京都)：2009/04/26(日) 22:53:13.42 ID:+4kSEes7

わさびをチューブじゃない根っこのやつ買えば安いマグロでもうまくなるんじゃないのか

271 ：ムラサキケマン(神奈川県)：2009/04/26(日) 23:19:43.52 ID:l1vQZGf0

スレ立てようか迷ったけど二つマグロスレはもいらないと思ったので貼ります

６月の静岡空港（島田市、牧之原市）の開港を記念して、海産物が豊富な静岡の代表的食文化の
すしをテーマにした「第１回世界すし博覧会ｉｎ静岡」（同実行委員会主催、中日新聞東海本社後援）が、
静岡市駿河区のグランシップなどで開かれている。２６日まで。　（森本智之）

会場には、マグロやサクラエビ、緑茶など県産の食材を使った「静岡ちらし」や「静岡にぎり」の販売をはじめ、
飾り巻きずしの体験、マグロの解体ショーなどのブースがずらり。ますのすし（富山県）、越前かにめし（福井県）、
北の海鮮鮨（北海道）など各地の名物すし弁当や県内地場産品の販売、空港就航先の観光ＰＲも繰り広げられた。
メーンイベントの一つ「世界ｓｕｓｈｉスタジアム」は、米国、チェコ、ロシア、メキシコ、スウェーデンの５カ国の料理人が
こだわりの創作すしで腕を競った。

味比べをした来場者が審査員となって投票する趣向。チェコの首都プラハで日本食レストランを構える
マレック・オラさん（３２）は、静岡産マグロをチェコの伝統的な黒ビールで漬け込んだ逸品を披露した。
また、東京のホテルで和食の腕をふるう米国のジェフ・ラムジーさん（３２）は、
パイナップルやアボカドを添えた焼きウナギにワインとしょうゆのソースをからめた。

掛川市の主婦笹本薫さん（３２）は「珍しいおすしばかりで楽しいですね」と話していた。

情報コーナーでは、就航先の自治体関係者らが観光ＰＲ。７月２３日に小松線が運航開始する石川県は、
観光推進課の職員が能登ふるさと博などのイベントを売り込んでいた。
２６日はふじの国特使の研ナオコさんらのトークもある。

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20090426/CK2009042602000164.html
創作すしを披露する米国の参加者（右）＝静岡市駿河区のグランシップで
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20090426/images/PK2009042602100086_size0.jpg
握りずしをモチーフにしたオブジェが来場者を出迎えた＝静岡市駿河区のグランシップで
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20090426/images/PK2009042602100087_size0.jpg

272 ：スカシタゴボウ(dion軍)：2009/04/26(日) 23:21:09.18 ID:CrAaB9dC

カワハギの刺身のがうまい

273 ：チドリソウ(東京都)：2009/04/26(日) 23:23:00.45 ID:LuzFolWZ

鯛とかヒラメの方がうまい

274 ：シザンサス(新潟・東北)：2009/04/26(日) 23:23:26.25 ID:vkCufapY

良い赤身は酸味と鉄の味がする

とか聞くとさっぱり旨そうに感じない

275 ：アブラチャン(catv?)：2009/04/26(日) 23:25:22.87 ID:/JLLruIP

醤油とわさびの味しかしない

276 ：コスミレ(関東・甲信越)：2009/04/26(日) 23:26:41.82 ID:+NSAQNr9

食い慣れてねーから美味く感じないんじゃないの

277 ：タンポポ(東日本)：2009/04/26(日) 23:29:08.60 ID:LN48W6Cx

サーモンのがうまいよね。

高級品はしらんが。

278 ：ニリンソウ(香川県)：2009/04/26(日) 23:37:57.11 ID:78cLzP0e

ごま油と卵黄と醤油でユッケにするとうまい

279 ：クモイコザクラ(アラバマ州)：2009/04/26(日) 23:40:35.08 ID:ZNsKrMbF

マグロはステーキすると無茶苦茶美味い
たぶん牛や豚より美味いと思う

280 ：シュッコン・バーベナ(catv?)：2009/04/27(月) 00:07:36.14 ID:mnHYwbsG

>>279
まずいよ
肉質的にすごく淡泊だからな
焼いたらそこが更に強調されてしまう

281 ：ナズナ(大阪府)：2009/04/27(月) 00:12:53.16 ID:Uz0pOdiW

まぐろ屋のバイトで食った生鮪は美味かったよ。
冷凍とは雲泥の差。

282 ：カラスノエンドウ(埼玉県)：2009/04/27(月) 00:30:17.03 ID:Hh0qR2xo BE:95221433-PLT(13334)

マヨネーズつけて丼にするとうまいよ

283 ：シンフィアンドラ・ザンゼグラ(鹿児島県)：2009/04/27(月) 00:37:34.26 ID:CJapf2rM

>>280
それはマグロの質によるんじゃないか
この間めちゃめちゃ高いキハダマグロ買ったら淡白で不味かった、臭みは無かったが
高けりゃいいってもんでもなさそうだ

284 ：ゲンカイツツジ(長屋)：2009/04/27(月) 00:38:50.88 ID:8rfWkvh9

半額タイムで激安だったら酒のツマミにするか、ってレベル

285 ：ケマンソウ(関東・甲信越)：2009/04/27(月) 00:39:45.13 ID:zrIDY7+f

マグロはまさに月とスッポン
同じマグロでなんでこんな味が違うんだ、と思うよ
刺身の中で一番味の幅があるんじゃないかな

286 ：コデマリ(関東・甲信越)：2009/04/27(月) 00:47:41.39 ID:Yv2anVhX

時々すごく美味い時がある
スーパーのマグロだけど

287 ：ジシバリ(新潟・東北)：2009/04/27(月) 01:05:37.68 ID:D8pshMUM

ビンチョウは白っぽくて不味い、むしろあれはカジキに近いが
キハダやメバチって旨いの？
クロマグロの幼魚であるメジマグロは子供の頃よく食ったがあんまり旨いもんではなかった

288 ：クンシラン(宮城県)：2009/04/27(月) 02:33:43.30 ID:N0UOFJri

血合いの部分が美味い
網で焼くとスジの部分がゼラチン質になってプルプル
昨日は卵白と片栗粉で血合い揚げて
醤油入れたスイートチリソースで絡めてマヨネーズと小ネギかけて食った

289 ：サンダーソニア(コネチカット州)：2009/04/27(月) 02:37:00.63 ID:hTVAe1JX

ご期待ください

290 ：ヤグルマギク(大阪府)：2009/04/27(月) 02:37:44.77 ID:vtOuxx5b

ｶｰﾁｬﾝがいつも買ってきてさばいてくれるハマチの刺身が一番うまい

291 ：ショウジョウバカマ(福岡県)：2009/04/27(月) 02:38:50.93 ID:U3UJeHqe

醤油が旨いだけだよ

292 ：プリムラ(愛知県)：2009/04/27(月) 02:39:47.55 ID:Zb35A1VK

鰹の叩き＞＞＞＞＞＞＞＞マグロ

293 ：ウンナンオウバイ(埼玉県)：2009/04/27(月) 02:42:56.45 ID:WTvToNVi

>>64
勉強になりました！　ｻﾝｸｽｺ

294 ：オキナワチドリ(catv?)：2009/04/27(月) 02:57:16.44 ID:FG5K0gkj

マグロの赤身嫌いがこんなにいるとは知らなかった