「お好み焼き検定」実施へ。　『お好み焼き奉行』の誉れ高き(*ﾟДﾟ)ﾑﾎﾑﾎ氏も参戦か！？

「お好み焼き検定」実施へ　にっぽんお好み焼き協会

お好み焼き業界の活性化とブランド力アップに努めているにっぽんお好み焼き協会（事務局＝淀川区東三国、佐竹佐知子会長）は、
今秋に「お好み焼き検定」（仮称）を実施する。お好み焼きに関するさまざまな知識を試し、合格者には、認定証（１−３級）を与える。
世界各地から、誰でも受験が可能で、現在、実施要項の策定作業を進めている。

お好み焼き協会の会長を務め、経営者育成のための講義を行う佐竹さん（若竹学園提供）
同協会は二年前の四月、お好み焼きの経営者育成などを行っている若竹学園（佐竹右季子学園長）が中心となって設立した。
日清製粉、ブルドックソース、ホッピービバレッジ、「ぐるなび」など、食材、ソースメーカーも同協会を支援しており、
全国の約三百軒のお好み焼き店が加盟。講習会や経営者交流会、市民との触れ合いイベントなどを通じ“お好み焼き文化”の普及に努めている。

「お好み焼き検定」も業界を盛り上げる事業の一環として企画。お好み焼きの歴史、焼き方、地域性など多彩な問題が考えられている。
海外でもお好み焼き店が増えていることから、受験者は国籍を限定せずに受け付ける。

佐竹会長は「『お好み焼き検定』を業界の社会的地位向上につなげていきたい。お好み焼きマイスターなどの認定制度も拡充していく方針です。
近年は東南アジアだけでなく欧米の生徒（若竹学園）も増えており、お好み焼きの魅力を積極的に海外にアピールし、
お好み焼きを関西から全世界へと広めていきたい」と話している。

若竹学園は、お好み焼き店「若竹」を創業した佐竹正行さん（初代学園長、故人）と妻の右季子学園長が一九六七年に開校。
これまで四十三年間の卒業生は、約六千五百人。開業実績は三千店以上に達している。

なお日本にあるお好み焼き店（二〇〇六年総務省調べ）は一万八千七百三十九軒あり、そのうち大阪府は三千三百五十軒となっている。

http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/090410/20090410036.html

ケツ毛カップルのお好み焼き写真が浮かんだ

お好み焼きって家で焼いてもあまり楽しくないよね

ﾌﾟﾝｽｺｯ

はいはい、広島風美味しいねーよかったねー

↓ドタバタ

おせーよ

広島風お好み焼きって語呂悪くないか、やっぱり広島焼きって呼ぶべき

履歴書に書けんの？

こんなもんに検定なんていらんだろ。
テキトーにゲロみたいなモンをグチャグチャ混ぜて焼くだけの愚かな食べ物

百合根のおっさんに教えてもらえ

[ ：：━◎]ﾉ　関西人だが広島のが好き．

通ぶってコテで食ってんじゃねーよカス
箸使え箸

和製ナンは手でくえ

>>13
高度なレスですね

広島風だと半分くらいで飽きてくるんだけど

愚かな食べ物
味覚障害

なにが広島風じゃ

関東のお好み焼きに文句つけて階段からつき落とされて死んだマヌケな奴思い出した＞相棒

相棒初期は後ろから押されて死亡ってのが多かった気がする。

お好み焼きマイスター

おたふく風邪防止に効くからおやふくソースが生まれた。
まめ

広島焼きって家でちゃんと作れんの？
一回見よう見まねでやってみたけど
えらい失敗してもた

最近ﾑﾎﾑﾎ見なくね？

広島焼きってなんだ？原爆か？

広島焼きって平たい生地と卵ではさんだキャベツの蒸し焼きみたいなもんだから
綺麗に作ろうとするとむずかしい

「広島風」とかついてる時点で負けとんねん

ﾑﾎﾑﾎはお好み焼き奉行なの？
大阪嫌いなのに？

>>27
お好み焼きは広島の食べ物

お好み焼きは広島のがうまいな

ﾑﾎﾑﾎ最近大阪スレ立ててへんな
淋しいわあ

毎週日曜日に立てとるがな
伸びないけど

広島風って小麦粉ほとんど使ってないじゃん、野菜炒めだろ？

広島の方が技術要るよな

あれは作れないわ

広島県人だけど東部の人間だし、関西風の方が好きだなあ

広島県民って喧嘩弱そうｗ

ムホムホはやく久米田スレ立てろよ

広島県ってヤクザ多いんだっけ
江夏みたいなのがたくさんうろうろしてるんだろ、怖いわあ

夏に広島でお好み焼き食べたわ。
麺にソースはかけないんだな。
また食べに行きたいなぁ。

天下り用の法人でも出来たかとおもったよ

広島の凄い所はたくさんのキャベツ使ってるのにベチョベチョしない

実技もあるのかな？

広島のお好み焼きの評価を下げてる原因は、
他都道府県でのなんちゃって広島風のせいもある。
あと、焼きそば。

生地を極力薄く伸ばす。
鰹節の粉を振りかける。
たくわんのみじん切りを振りかける。（たくわんが嫌いな人は無しで）
キャベツをのせる。
別に焼いてた肉や海鮮物をのせる。
その上にもやしをのせる。
別に味を付けて焼いた焼きそばに
生地をかけ焼きそばの上にひっくり返す。
押し付けて蒸し焼きながら余分な水分を飛ばす。
同時に、焼きそばに焦げをつけてカリカリにする。
（焼きそば無しの場合は、最後に二つ折り。）

広島で食ったお好み焼き美味かったなあ。

関西で広島風食べられるところってあるの？

ﾑﾎﾑﾎはストパンスレに出入りしだしてからキレが無くなった

>>44
俺は知らんが探せばあるだろう

ttp://ranobe.com/up/src/up351135.gif
うっちゃんスレ

ﾄﾞﾀ
　ﾊﾞﾀ ヽ(*ﾟДﾟ)ノ　呼ばれた気がした！
　　　　（　　）へ
　　　　　>ω

広島がゲシュタルト崩壊するスレ

>>48
ｶｴﾚ

今日の広島スレか

>>48
うるせえ

>>50
>>52


（⌒⌒⌒）
　｜|｜　　　ﾄﾞｰﾝｯ！

　(#ﾟДﾟ)

せっかく来たのに！

我が家では関西風も広島風も両方作るよ。どっちも旨い。

ﾑﾎﾑﾎの前のレスが2時間前だけどもしかしてわざわざ検索して書き込んだのかよｗ

>>53
|ﾟДﾟ)ノ　ゆっくりしていってね

また資格商法かよ('A`)

そういやGKの偽ﾑﾎﾑﾎって見なくなったな。

お好み焼きくらいおこのんで焼かせろ！

また醜い叩き合いが始まる予感

自然薯入れてみたいけど、もったいないからできない