ギョウジャニンニク

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1 サポナリア(dion軍)

ギョウジャニンニク出荷盛ん 今年も品質は上々/南砺市【北陸】

 【富山・となみ野】
南砺市利賀村で、特産のギョウジャニンニクが出荷最盛期を迎えた。
利賀村ギョウジャニンニク研究会の会員7人が90アールで栽培する。
今年も品質は上々。収穫は3月上旬から始まった。今シーズンは5月下旬までに2500キロの出荷を見込む。

 ギョウジャニンニクはユリ科ネギ属の多年草で、草丈は20〜30センチ。
ニンニクに似た強い香りがある。生育速度が遅く、種をまいてから収穫するまでに4年〜7年の歳月を要するという。
県内では珍しい山菜。同研究会は1995年に設立された。

 50アールで栽培する会員の高藤栄治さん(74)は「葉色は濃厚で、茎の太りが良く締まり具合も良好。
消費者からは“独特の風味とシャキシャキっとした食感がたまらない”と人気」と話している。

 豚肉と一緒にいめたり、しょうゆ漬けにしたりするのがお勧めだという。
南砺市の「道の駅福光」や同市の温泉施設「ぬく森の郷」などは、1パック(500グラム)200円で販売されている。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=8832
2 ペチュニア(千葉県):2009/04/08(水) 16:37:41.16 ID:WKx+9tiH
マシマシ
3 ノウルシ(埼玉県):2009/04/08(水) 16:37:49.80 ID:UNEJYjB3
餃子
4 フイリゲンジスミレ(福岡県):2009/04/08(水) 16:37:57.99 ID:Vqq9HNW6
渋いな
5 ヒメスミレ(宮崎県):2009/04/08(水) 16:38:01.38 ID:5W892Zmm
精力凄そうだな
6 スズメノヤリ(佐賀県):2009/04/08(水) 16:38:31.96 ID:Ggfym6kZ
早くナスで立てろ
7 ジシバリ(関西・北陸):2009/04/08(水) 16:39:16.09 ID:UZ5lD7o2
生でみそが一番だ
8 カキドオシ(コネチカット州):2009/04/08(水) 16:39:47.52 ID:z5VYDyVj
キノコまだか
9 ジロボウエンゴサク(北海道):2009/04/08(水) 16:39:56.77 ID:TXa2N2AS
たらふく食ったあとに寝たあと、体臭と布団がヤバに感じになる
10 オオジシバリ(埼玉県):2009/04/08(水) 16:41:21.53 ID:XA7mwJ3k
昨日生にんにく焼肉に挟んで大量に食ったらうんこめっさ臭かった
11 フデリンドウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 16:41:59.70 ID:Hc3RB6ig
>1パック(500グラム)200円

は?ありえねえ位に安いんだけど・・・
12 菜の花(神奈川県):2009/04/08(水) 16:42:03.21 ID:5UJ/RhNn
一体何が起こってるんだ
13 シラン(関東):2009/04/08(水) 16:42:19.64 ID:U9ucpovr
いめたりってどんな調理法?
14 クモイコザクラ(アラバマ州):2009/04/08(水) 16:42:24.07 ID:2XRNlv/P
葱?
15 クロッカス(北海道):2009/04/08(水) 16:42:40.94 ID:L1w9gTQE BE:12315247-2BP(6200)

アイヌネギだろ
16 フデリンドウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 16:44:20.03 ID:Hc3RB6ig
おまえらはゲンコツくらいでかいニンニク買ってくれ
もうすぐ収穫出荷だ
17 オオバコ(埼玉県):2009/04/08(水) 16:45:30.07 ID:ZXLKjb4+ BE:211602454-PLT(13334)

彼氏が行者にんにく好きなんだけど
たべた日の晩はすごいw
でもホントに匂いがいや。
なんかひねた匂いがする。
18 雪割草ユキワリソウ(北海道):2009/04/08(水) 16:45:53.32 ID:Qy9VXTwa
アイヌネギってジンギスカンに入れる以外に使い道あんのか
19 クチベニシラン(東京都):2009/04/08(水) 16:46:01.22 ID:44WSf3Bs
行者〜 水行者〜 の〜り〜たま〜♪
20 コスミレ(北海道):2009/04/08(水) 16:48:23.21 ID:AqtAeJrb
>>18
醤油漬けにした奴を餃子の具にしろ
21 ローダンゼ(長屋):2009/04/08(水) 16:48:55.14 ID:uvBnp9hZ
醤油漬けで飲みたい
22 ヒメスミレ(宮崎県):2009/04/08(水) 16:49:01.39 ID:5W892Zmm
あれ?
いつものオッサンじゃない…
23 ケンタウレア・モンタナ(秋田県):2009/04/08(水) 16:50:14.06 ID:iHeFtEds
これの天ぷらが最高に美味い
24 アグロステンマ(東京都):2009/04/08(水) 16:51:11.68 ID:vGox69zz
ttスレか二郎スレかと思ったらまっとうなレスばかり
見直したわ
25 オオバコ(埼玉県):2009/04/08(水) 16:51:31.62 ID:ZXLKjb4+ BE:253922483-PLT(13334)

>>18
北海道物産展でシューマイにいれてうってるよ。
26 サポナリア(ネブラスカ州):2009/04/08(水) 16:51:44.90 ID:sj8AGQss
念のため言っとくけどニンニクは肉じゃないよ
27 クチベニシラン(東京都):2009/04/08(水) 16:53:04.00 ID:44WSf3Bs
ヤマビルのことでしょ
野草とか山菜の類いだな
28 ニガナ(愛媛県):2009/04/08(水) 16:53:19.26 ID:HX+QDAoJ
ニンニク食ってもビンビンにならないんだけど。
29 エイザンスミレ(長屋):2009/04/08(水) 16:54:44.42 ID:btgAdO+x
すずらんとこれまちがって食いそうになってやばかった
30 クンシラン(北海道):2009/04/08(水) 16:57:09.08 ID:OFPSuH3k
醤油漬けマジで美味い
病みつきになるわ
31 オンシジューム(北海道):2009/04/08(水) 16:58:06.72 ID:rIOOm6Yy
行者ニンニクは「ヒトビロ」とも言うぜ
32 ねこやなぎ(京都府):2009/04/08(水) 16:58:13.12 ID:3JsXPW8y
種をまいてから収穫するまでに4年〜7年の歳月を要するという

1パック(500グラム)200円で販売されている。

有り難みねー・・・・
33 キランソウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 16:58:22.66 ID:mk5GWPa7
今年も庭の畑に生えてきた行者ニンニクを酢味噌で食べてウマウマ
34 ハナワギク(北海道):2009/04/08(水) 16:58:26.34 ID:apCLjnmg
行者ニンニク
キトピロ
アイヌネギ

どれが一番美味しそうに聞こえるでショー
35 カラスビシャク(catv?):2009/04/08(水) 16:58:28.45 ID:XNPbahdm
長野土産で行者にんにく味噌買ったらウマかった
36 アグロステンマ アゲラタム(東京都):2009/04/08(水) 16:59:04.47 ID:jLa84Q0Q
偽物の毒草がやばい
37 キランソウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 16:59:46.50 ID:mk5GWPa7
>>31
キトピロじゃね?
38 エビネ(神奈川県):2009/04/08(水) 17:00:36.41 ID:JuZhe3xB
スズランでも食ってろ
39 ハナワギク(北海道):2009/04/08(水) 17:01:20.52 ID:apCLjnmg
>>37
ヒトビロ、ヒトビルともいうらしい
40 ケブカツルカコソウ(大阪府):2009/04/08(水) 17:01:24.75 ID:xWO0T+bF
>>38
死ぬだろ
41 クワガタソウ(コネチカット州):2009/04/08(水) 17:08:07.65 ID:0mF3KQ/z
花で旨いと言ったらケシかな
42 キランソウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 17:10:24.24 ID:mk5GWPa7
>>39
また一つ賢くなったわありがお
43 オオイヌノフグリ(アラバマ州):2009/04/08(水) 17:12:21.30 ID:fhI+53X0
>>1
百姓乱立やめろ
44 ユリオプスデージー(dion軍):2009/04/08(水) 17:14:47.09 ID:ickUSk5x
吉村家に置いてあるな
ニンニクをスプーンの先っちょだけ入れて酢を一回し
これが俺のジャスティス
45 シラン(静岡県):2009/04/08(水) 17:20:18.74 ID:/RqGxudK
キウリ
46 シロウマアサツキ(四国):2009/04/08(水) 17:39:45.90 ID:AKAm3lCh
>>44
生姜を入れないとか・・・
47 チャボトウジュロ(三重県):2009/04/08(水) 17:55:47.81 ID:RzANaUpU
家もこの前これ植えてみたよ
1本デカくなってるがまだ食べてない
48 シラン(静岡県):2009/04/08(水) 17:58:21.53 ID:/RqGxudK
>>47
早く食べないと植木屋さんに捨てられちゃうよ
49 キランソウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 18:01:27.57 ID:mk5GWPa7
>>47
来年の為に根を残すのよ〜
50 フデリンドウ(アラバマ州):2009/04/08(水) 18:49:17.03 ID:Hc3RB6ig
>>28
すりおろして食いなされ
塊だと吸収が鈍い
51 オオバコ(埼玉県):2009/04/08(水) 19:58:25.49 ID:ZXLKjb4+ BE:476105459-PLT(13334)

>>32
行者にんにくて高いはずなんだけどね・・・
52 アグロステンマ アゲラタム(北海道):2009/04/08(水) 20:59:13.25 ID:r33PDMw5 BE:154555362-S★(520721)

採りにいけ
買うとか信じられん
53 サポナリア(神奈川県):2009/04/08(水) 20:59:52.52 ID:qsfYKZ/x
二郎の弊害
普通のラーメン屋でニンニクセルフマシマシ
54 カラスビシャク(群馬県):2009/04/08(水) 21:03:25.60 ID:5w0VgVUF
>>52
本州じゃ自生してるところなんて限られてるからむり
55 オオタチツボスミレ(長野県):2009/04/08(水) 21:05:42.51 ID:dX/VUb3G
普通に近くに生えてるんだが・・・
56 バラ(富山県):2009/04/08(水) 21:06:08.16 ID:NLyR3+K4
福光の道の駅に売ってるやつか
野菜凄い安いんだよあそこは
スーパー行くよりよっぽどいいんだがちと遠いのが難点
57 アグロステンマ アゲラタム(北海道):2009/04/08(水) 21:09:47.58 ID:r33PDMw5 BE:811415579-S★(520721)

>>54
こっちでの話だったスマソ
58 ヒメオドリコソウ(catv?):2009/04/08(水) 21:10:14.42 ID:+SaDUZPE
え〜と、この行者ニンニク作ってるおじいさんはむちゃくちゃ元気です。
特製の醤油漬けは絶品。

>>32
都会では高いかもね。地元ではそんなもんだよ。
59 カンガルーポー(石川県):2009/04/08(水) 21:10:52.81 ID:3Y1bT6JI
>>56
福光か!いいこと聞いた。
金沢から近いから買いに行くぜ。
60 タチツボスミレ(長屋):2009/04/08(水) 21:11:31.33 ID:CrT39FcT
ニンニク食うと自分の臭いで気持ち悪くなる
61 ドデカテオン メディア(愛知県):2009/04/08(水) 21:13:25.34 ID:tJq0nY4a
そこらへんの野蒜採ってくればいいだろ
62 キエビネ(北海道):2009/04/08(水) 21:38:03.14 ID:Mc3urk47
>>34
アイヌネギ以外認めない
63 パキスタキス(東京都):2009/04/08(水) 23:02:00.48 ID:1Hq6fXSm
ジンギスカンに入れて食べるとものすごく美味いよね
64 ダイアンサステルスター(関西地方):2009/04/08(水) 23:02:37.12 ID:N7L7jNta
ジャクニクキョウショク?
65 クモイコザクラ(アラバマ州):2009/04/08(水) 23:03:02.80 ID:2XRNlv/P
ジンギスカンキャラメルと一緒に囓るといいのか?
66 ジロボウエンゴサク(北海道)
次の日曜日に採りに行く予定。
ただ急斜面が多いからちょっと恐いんだよな…