1 :
きりさめ(dion軍):
伊勢にこだわりのラーメン店「長次郎」オープン、ランチタイムには行列も
3月29日17時3分配信 伊勢志摩経済新聞
こだわりのラーメン店「だしこころ長次郎」自慢の「こはくらぁめん」和風じたて味の
チャーシュー多し(左)と「とんとうらぁめん」マー油味(右)
こだわりのラーメン店「だしこころ長次郎」(伊勢市楠部町、TEL 0596-26-1888)が
3月1日、竜神伝説の残る松尾観音寺の近くにオープンした。
【関連画像】 ラーメン店「だしこころ長次郎」のサイドメニュー「牛すじ」は
不思議な食感で人気メニューに
大阪で長年コンピューターエンジニアとして勤務していた坂本耕一さんは、
伊勢でおいしいラーメン店を開きたい――と一念発起。
約3年間有名店のフランチャイズ店などでラーメン作りの基本を身に付けた後、
独学で勉強し納得の行く味に出会い、念願のラーメン店をオープンさせた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090329-00000000-hsk_is-l24
2 :
SRAW(dion軍):2009/03/29(日) 19:41:58.70 ID:xLTxtYTf
塩ラーメン(笑
3 :
三笠(福井県):2009/03/29(日) 19:41:58.99 ID:tyBDkqWW
アフィ味最高
4 :
九条(西日本):2009/03/29(日) 19:42:14.37 ID:o//CnvmE
二郎禁止
5 :
せとゆき(関西):2009/03/29(日) 19:42:25.57 ID:p8I9Cw1H BE:109639924-2BP(7787)
塩はねえよ
6 :
第302輸送隊(福岡県):2009/03/29(日) 19:42:55.60 ID:5U0NUyB6
とんこつ
五目タンメン
8 :
SAM-1 81式短距離地対空誘導弾(関西地方):2009/03/29(日) 19:43:26.18 ID:xTv4XOtK
いや、チキンラーメン
9 :
しまゆき(九州):2009/03/29(日) 19:43:33.39 ID:7VTtETQD
塩ラーメン(笑
味噌ラーメン(爆笑
ラーメン職人の腕の良し悪しが最も良く分かるのが、塩ラーメン。
下手糞なラーメン職人だと、上手い塩ラーメンを作るのは無理。
11 :
あまぎり(九州):2009/03/29(日) 19:43:38.31 ID:1n46krie
酢厨涙目w
12 :
山城(コネチカット州):2009/03/29(日) 19:43:44.58 ID:069p5HA2
炙り塩が最強
13 :
市民団体(青森県):2009/03/29(日) 19:44:09.58 ID:rcX565Mi
煮干だろ
14 :
九条(catv?):2009/03/29(日) 19:44:19.91 ID:kc5JKq2W
サッポロ塩だけ認めるよ
15 :
SRAW(dion軍):2009/03/29(日) 19:44:44.45 ID:xLTxtYTf
函館だろ
最近辛ラーメンの不味さが際立ってきた
海っていいダシでてんじゃね
19 :
SS-598 やえしお(コネチカット州):2009/03/29(日) 19:45:21.86 ID:CLn2OA+l
好みだろw
店によって変えてるよ!
20 :
見張り(アラバマ州):2009/03/29(日) 19:45:42.46 ID:bvNNR2ww
牛骨ラーメン美味しいけどあんまり売ってない。
手間かかるからなぁ。
やっぱ最強は鶏ガラ醤油の東京下町ラーメンだな。
あれが一番だ。
しっかり食いたい時はチャンポン麺大盛り。
イカとか海老とかアサリとかいろいろ入ってて、野菜たっぷりで美味しい。
栄養がしっかり取れる気がする。
21 :
水測員(東京都):2009/03/29(日) 19:45:48.52 ID:4TXOLaaR
たしかにサッポロ一番は塩だな
とんこつとか味覚障害者用でしょ
23 :
第105輸送業務隊(兵庫県):2009/03/29(日) 19:46:06.04 ID:Dj38rAer
とんこつか塩に限るね
24 :
九条(関東・甲信越):2009/03/29(日) 19:46:14.44 ID:GMiBfDox
嫌塩厨の攻撃性は異常
25 :
ジョンSマケイン(アラバマ州):2009/03/29(日) 19:46:18.11 ID:uLDfMvXW
_ ______ _
| ヽ_/ \_/ /
|\ / /
ヽ へ へ /
ノ / ̄\ ヽ
| | 0 0 | / ヽ |
ヽ ヽ---′ノ 丿 ノ ラーメンはトンコツに限るよ!
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
\_皿皿皿皿皿皿皿皿_ ノヽ
/ヽ_ _ / |
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\_ノ\_ \ノ 丿
└── ヽ____/
インスタントの塩はダメだな
本当にうまい塩ラーメンはまさに至高
28 :
第105輸送業務隊(東京都):2009/03/29(日) 19:47:52.24 ID:KIbvhv3C BE:65914823-PLT(34612)
ラーメンの好みって個人差ありすぎだろ
近所の有名なとこに食べに行ったら全然おいしくなかったわ
最近とんこつしか近所になくてイラッとする
しおラーメンつくれよ
30 :
せとぎり(千葉県):2009/03/29(日) 19:48:15.36 ID:Kg7Gicne
高菜うめぇ
31 :
見張り(千葉県):2009/03/29(日) 19:48:17.62 ID:Afe62/uh
インスタントラーメンに色々トッピングすればかなり旨くなることに気づいてから俺の世界は変わった
32 :
むらさめ(鹿児島県):2009/03/29(日) 19:48:41.94 ID:n1MmNUgT
塩?もうラーメンですらないだろw
33 :
見張り(catv?):2009/03/29(日) 19:48:50.99 ID:vDGaC2ys
二郎食っていいのは20代前半まで。
30過ぎてあんな豚の餌食ってる奴は人間終わってる。
34 :
オクラホマ(愛知県):2009/03/29(日) 19:49:11.13 ID:9lMMdyRZ
そういやラーメンって醤油とか味噌とか塩味はあるのに
ソース味って無いよな。あっても良さそうな気がするんだけど難易度高いのか?
35 :
せんだい(群馬県):2009/03/29(日) 19:49:33.81 ID:K8jnIyL9
二郎ってあれ何に分類されるの?
「しょうゆ」「しお」「とんこつ」「みそ」「二郎」みたいな認識でいいのか?
36 :
見張り(アラバマ州):2009/03/29(日) 19:49:49.52 ID:bvNNR2ww
福岡はどこ言っても豚骨だけでそろそろ醤油ラーメン食いたい・・・
ラーメン って頼んでも豚骨味・・・
いや、ラーメンは普通醤油だろ・・・
37 :
見張り(catv?):2009/03/29(日) 19:50:02.96 ID:vDGaC2ys
>>35 「しょうゆ」「しお」「とんこつ」「みそ」「豚の餌」
38 :
見張り(アラバマ州):2009/03/29(日) 19:50:30.24 ID:bvNNR2ww
>>35 オッケー。
二郎はラーメンではない。
異次元の物体。
塩が最強
みそや醤油はしょっぱさでごまかせるが塩はそうはいかねえ
豚骨は選択肢に入らないから
40 :
第302輸送隊(北海道):2009/03/29(日) 19:50:49.69 ID:YT7SyqPJ
札幌名物
( レ⌒) |\ .,「゙l、 r'",! ___
|\_/ /へ_ \) ,l゙ │ ___,| . |_, ..| \
\_./| |/ \ l゙ l゙ ゛ヽ,,,,,,_ ` `フ | | ̄\ . |
/ / ̄~ヽ ヽ. .| | ^| 广"″ | | .| |
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\\ノ | / / | .i/| |` ,ェヶ r‐, ゙ヽ, | |_/ |
\_ノ_/ / ′ | ゙=,,,,,,,--" `'--7 |___/
∠-''~ ゚''ー'''
ラーメン
41 :
SS-590 おやしお(福島県):2009/03/29(日) 19:51:42.59 ID:LlkeMLXZ
やっぱ鶏がら醤油っすね
42 :
九条(関東・甲信越):2009/03/29(日) 19:54:06.08 ID:GMiBfDox
醤油、塩、味噌、とんこつで分けるのが納得いかない
醤油豚骨、塩豚骨、味噌豚骨全部とんこつ認定されるし
鶏と昆布の濃い出汁なら、塩でも醤油でもOKさ!
44 :
見張り(catv?):2009/03/29(日) 19:57:37.91 ID:vDGaC2ys
醤油、塩、味噌、とんこつ、全てに含まれる塩様最強だろ
45 :
見張り(アラバマ州):2009/03/29(日) 19:58:13.02 ID:bvNNR2ww
アゴだしのラーメンはあんまり美味しくない。
出汁が上品過ぎるんだろうな。
完全にスープに負けてる。
もっと強い出汁じゃないと。
46 :
市民団体(長野県):2009/03/29(日) 19:58:22.75 ID:iiok/7dB
サッポロの塩にキャベツ、もやし、豚肩肉の炒め野菜。
簡単に済ませたいときはふえるワカメたっぷり。
そんなに塩ラーメン食いたければ海行って海水飲んでろ
>>44 なるほど
この世に存在するラーメンの殆どは
広義の塩ラーメンに含まれるのか
伊勢とか近くじゃん
今度食べに行くか
50 :
電測員(広島県):2009/03/29(日) 20:01:01.86 ID:zKOCbzh9
東京はいろいろと美味いラーメンがあるんでしょ?羨ましい
51 :
見張り(アラバマ州):2009/03/29(日) 20:01:37.97 ID:bvNNR2ww
>>47 塩ラーメンには海の塩は合わないんだ。
塩には海のものと山のものがあって、全然味が違うんだぜ?
で、ラーメンには山の塩がいいんだ。
動物性の豚とか鳥とかから出汁取るしな。
絶対山の塩に限る。
52 :
見張り(catv?):2009/03/29(日) 20:01:59.29 ID:vDGaC2ys
>>48 世界中のほとんどの料理は塩様から生み出されたもの、
塩様の子供のようなものだな。
53 :
インペカブル(東京都):2009/03/29(日) 20:02:00.03 ID:EdjtpYjO
いちばん旨いのは情報
そして長く待つこと
それだけだ。
54 :
はるゆき(長屋):2009/03/29(日) 20:02:53.70 ID:31SdK46k
いやー、昨日のセカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ 第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分 第四ロッター(俺)・・・大
見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らw)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない?w』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。
正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。
三人もさすがよく来てるだけって(あえて常連とは呼ばない)素早いフットワークだった。
やきもきしながら俺も遅れて戦闘開始。タイムラグは二分近くはあったと思う。
今俺がすべきことは二郎を味わうことや、ロットリズムを楽しむことではない。
『いかに早くこのブツを胃袋にぶち込むか』
これだけを考えた。
結果ですが、なんとか三位に入ることができました。。あいつらの唖然とした表情は俺の最高のデザートだった。
平常心を装ってさりげなくいつも通りの『ごちそうさま』と店主に軽く会釈
その時、店主と目があった。店主の目は少し笑っているようにも見えた。俺もついに店主に認められたかなw
三馬鹿トリオがその後どうなったのは知りません。しかし一言だけ言わせてもらう。
『勝負する時は相手を選べ』
以上レポっす。チラシの裏すんません。
55 :
SAM-1 81式短距離地対空誘導弾(アラバマ州):2009/03/29(日) 20:12:30.69 ID:bwLZDT46
業務用の麺とスープ+丼で1000円近く取ってる店が満員なんだ世の中そんなもん
ここは味覚障害者同士が罵倒し合うスレです
57 :
まきなみ(長屋):2009/03/29(日) 21:56:37.57 ID:/i5RS6Ca
塩ラーメンってみりんとか醤油はいってんだろ?
58 :
赤城(コネチカット州):2009/03/29(日) 22:08:37.05 ID:sSaAqS2i
始めて入った店で「塩!」と注文した瞬間
オヤジと俺の間に走る殺意にも似た緊張感が堪らない
59 :
見張り(福岡県):2009/03/29(日) 22:14:28.35 ID:bM5yAfOz
ラーメンそんなに食わないだろ
60 :
RF-4E ファントムII(長屋):2009/03/29(日) 22:16:52.83 ID:u+/hquyR
塩頼む女は
しおらしい
61 :
市民団体(愛知県):2009/03/29(日) 22:18:11.82 ID:Dh9AAwmb
うまければなんでもいいよ
通販で買えるやつでうまいの教えて
62 :
ステザム(長崎県):2009/03/29(日) 22:18:36.52 ID:tkBEjIo8
塩ラーメンに大盛りのワカメとメンマを乗せると最高!!!
63 :
DDG-178 あしがら(関西地方):2009/03/29(日) 22:19:05.18 ID:Aq7tWwrf
確かにカップヌードルは塩が一番うまいな。ごはんぶち込んで食えるレベル
がんこラーメンは美味いんだが、二郎系に慣れた今じゃ量が少なくてダメだ
65 :
オブザベーション・アイランド(アラバマ州):2009/03/29(日) 22:19:45.35 ID:50trO7oV
キャベツが入ってりゃ何ラーメンでもうまく感じるよ
玉ねぎとチャーシュー入ってりゃ完璧だ
66 :
加賀(長野県):2009/03/29(日) 22:20:11.48 ID:VzXu/ztK
最近こってり太麺魚粉系にはまってます。
来るね燕三条系ラーメン。
67 :
ありあけ(アラバマ州):2009/03/29(日) 22:20:18.93 ID:Z4C8Db89
コピペはってる時代遅れは生きてて恥ずかしくねえの?
68 :
市民団体(東京都):2009/03/29(日) 22:20:20.00 ID:wcjxN9ao
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ?
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 .../.\ /. \ め の
の / <●> <●> \ 本 な 焼き鳥=塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | (__人__) | 当 い
普通は塩 \ `ー'´ / の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. / \ 味
素材の味 覚 たれ(笑) 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料!!
69 :
遺憾の意(埼玉県):2009/03/29(日) 22:21:09.39 ID:IG8eEaM8
一番旨い味付けは化学調味料という罠
家でラーメンはチャーシューがないのが寂しい
豚骨醤油野菜乗せに備え付けのニンニクをたっぷり入れると美味い
野菜たくさん食べたいときはタンメンだが、脂少なく美味しくて
野菜たくさんの味噌ラーメン食わせてくれるなら味噌だわ。
別にスープそんなに飲まないし。
マシマシしてろよ
74 :
RF-4EJ ファントムII(北海道):2009/03/29(日) 23:06:46.02 ID:AqqlS3T4
札幌で塩ラーメンなら赤星オススメ
しょうゆ
1さんに同意して保守