スルメが硬すぎるときは

スルメが硬すぎるときは

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スルメが硬すぎてかみにくいときは、酒を加えた水でさっと洗ってから焼くと
やわらかく仕上がり、味もよくなる。

http://www.chosunonline.com/news/20090327000007
http://file.chosunonline.com//article/2009/03/27/218640991252483321.jpg