1 :
すずめちゃん(京都府):
ファミレスの深まる苦境
鮮明化する業態の限界
「メニュー、オペレーション、価格、立地、すべてにおいて一度リセットして、ビジネスを組み立て
なおさなければファミレスの未来はない――。」
ファミリーレストラン一筋35年間経営に携わった業界関係者は、ため息交じりにこうつぶやく。
それもそのはず、日本フードサービス協会が発表した2009年1月のファミレス既存店売上高は、
前年比5.4%減。2008年11月は休日が3日多かった影響で前年を上回ったが、景気後退が鮮明に
なった2008年夏以降、一向に回復の兆しを見せていない。
3月3日に業績の下方修正を発表したセブン&アイグループは、「デニーズ」などの外食事業を
当初予想の営業赤字15億円から同30億円へ悪化した。ロイヤルホールディングスの2011年までの
中期経営計画でも、主力業態である「ロイヤルホスト」では、売上高の増加は見込んでいない。
野村グループ傘下のすかいらーくも、2008年12月期は本誌取材によると140億円前後の経常損失と
なる見込みだ。
各社とも手は打っている。大量閉店などリストラを加速させており、売上高、利益共に
低迷するのは当然とも言えるが、既存店が回復しない状況では、今後の明るい展望は描けない。
ダイヤモンドオンライン
http://diamond.jp/series/inside/09_03_20_001/
2 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 00:55:05.90 ID:tx9dqTIg
ドリンクバーのみでいいよ
精神的に強くなるにはどうしたらいいのだろうか?
72 すずめちゃん(兵庫県) 2009/03/11(水) 10:57:38.72 ID:9rH93A2J
禅かな
毎朝1分ぐらいでもいいと思う
74 すずめちゃん(関東・甲信越) 2009/03/11(水) 11:03:04.94 ID:LgAWcIxk
全裸で肛門にネギつっこんで
白目むきながら尻を叩いてワッフルワッフル叫ぶ
これを一日3セット一週間続ける
75 すずめちゃん(東京都) sage 2009/03/11(水) 11:05:24.33 ID:xWzK/Um0
>>74 やってた時期あるけど効果を実感出来なかったわ
76 すずめちゃん(東京都) sage 2009/03/11(水) 11:06:11.75 ID:xWzK/Um0
安価ミスすまん
>>72ね
4 :
すずめちゃん(愛知県):2009/03/12(木) 00:55:29.40 ID:eNRCCviM
サイゼ最強
5 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 00:56:01.03 ID:0VesaMaw
サイゼ一択
6 :
すずめちゃん(福島県):2009/03/12(木) 00:56:10.32 ID:AuUBOLDW
サイゼリアのディアボラ風うめぇ
7 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 00:56:21.79 ID:eu44834C
サイゼに一票
8 :
すずめちゃん(catv?):2009/03/12(木) 00:56:37.29 ID:+vWwk/p8
今日の藍蘭島スレ
ロイホが安くなるって?
ガストとかサイゼは白木屋のようなもの
11 :
すずめちゃん(神奈川県):2009/03/12(木) 00:57:23.35 ID:kSnS+dvV
workingスレ
12 :
つばめちゃん(catv?):2009/03/12(木) 00:57:39.50 ID:8yXghYuG
電源使わせろよ
13 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 00:57:41.52 ID:A3JY4S0e
サイゼリヤのペンネ=ちくわぶ
14 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 00:57:45.42 ID:pOiC9FmF
誰もいなくなってファミリ−レスってか
15 :
すずめちゃん(dion軍):2009/03/12(木) 00:57:50.44 ID:KPA7S0+c
おまえ等サイゼリアばっか押すけどジョイフルのコスパ良すぎだろ
サイゼのイカスミスパゲティがうまい
17 :
すずめちゃん(埼玉県):2009/03/12(木) 00:58:14.37 ID:AV3gcaym
5%ぐらいなら誤差じゃないの?
30%とか減ったら、はじめて騒げよ。
貧民の味方はジョイフル
高いわりにそんなに美味いわけでもないし
座る場所が欲しいならマックで充分だし
でもサイゼだけは儲かってんだろ?追随すりゃいいじゃん。
ファミレスにカウンター設置しとけ
山盛りポテトくらいは食いに行ってやる
22 :
すずめちゃん(埼玉県):2009/03/12(木) 00:59:20.69 ID:JvrBVnOD
ファミレスに一人で入る男の人って
23 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 00:59:43.04 ID:5uCcqvyP
>>15 だってジョイフルなんて近くにないもん
正直ジョイフルってホムセンかなにかかと思ってた
24 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 00:59:49.53 ID:iaGBbZwc BE:746550645-2BP(5102)
そもそもお前ら一緒に行く友人とかいるの? 家族と10年ぐらい前に行ったのが最後だな
25 :
すずめちゃん(catv?):2009/03/12(木) 01:00:19.43 ID:otP92vmo
エビドリア食いによく一人で行く
26 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:00:22.30 ID:+ueOiIM/
なんだかんだとサイゼ行くな
ハンバーグステーキとパルマ風スパゲッティ
計798円
27 :
すずめちゃん(山口県):2009/03/12(木) 01:00:38.76 ID:pRL/nrm6
三名様スレがν速に立つとは思わなかった
28 :
すずめちゃん(東日本):2009/03/12(木) 01:00:56.96 ID:B/FWZ8ig
ジョナスンが好き
サイゼに集まってるDQNをガスか何かで全滅させる夢を見る
30 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 01:01:03.60 ID:pCDTtby/
ファミレスなんてDQNの拠点だから一日も早く消滅して欲しい
31 :
すずめちゃん(埼玉県):2009/03/12(木) 01:01:05.12 ID:AV3gcaym
え・・・
普通ジョナサンだろ。
タンドリーチキン&メキシカンピラフだろ。
普通は。
32 :
すずめちゃん(長野県):2009/03/12(木) 01:01:07.89 ID:qT8Ohear
サイゼおすすめメニュー
1位 ミラノ風ドリア
サイゼリヤを代表とする料理。味、コスパ共に文句無し。
これだけ注文して店を出るのがベスト
2位 ペペロンチーノ
ミラノ風ドリアに飽きたらコレ。美味くはないが、十分食える味で安い。
3位 若鶏のディアボラ風
サイゼ肉料理の中でも最強のコスパ。美味い。
でもやっぱりミラノ風ドリアやペペロンよりかは高くつくのが難点。
33 :
すずめちゃん(dion軍):2009/03/12(木) 01:01:21.17 ID:KPA7S0+c
友人が店長やっているが本当に大変そうだ
一人1000円使ってくれると嬉しいとか言っていた
35 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 01:02:35.55 ID:ZC3leczf
藍蘭島スレ
36 :
すずめちゃん(東日本):2009/03/12(木) 01:02:51.78 ID:5Cv13JVi
ファミリーも年々減少してるしな
37 :
すずめちゃん(catv?):2009/03/12(木) 01:03:08.30 ID:bMk47Wsh
サイゼリアなんかでクソみたいなメシ食うくらいなら、一食抜いた方がましだ
38 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 01:03:18.11 ID:5uCcqvyP
>>33 店舗調べたら千葉も東京も僻地にしか出店してねえじゃねえか
39 :
すずめちゃん(東日本):2009/03/12(木) 01:03:37.48 ID:RRMyxc9G
サイゼは全品100円ずつ値引いたくらいじゃないと味と価格が釣り合わない
ジョイフルのチキン南蛮だけは別格と思ってたが
いつの間にか一番人気とか紹介されてるあたり俺の心眼は曇ってなかった
41 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 01:04:33.97 ID:iaGBbZwc BE:2687580689-2BP(5102)
>>38 西白井にあるんだっけ ずっとジョイフル本田のことだと思ってたわ
42 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:04:36.74 ID:I/yfCAJ1
ファミレスのキッチンでバイトしてるけど質問ある?っと
43 :
すずめちゃん(熊本県):2009/03/12(木) 01:04:57.03 ID:meHGU0fs
>>38 千葉自体が僻地みたいなもんじゃねえか
ジョイフル最強
44 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:06:07.46 ID:6016exVt
ファミレスは家族と行くものだろ
また、とうちゃんとかあちゃんと一緒に行きたい
45 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 01:06:41.53 ID:e+EBBwcC
ドリンクバーはいらない
46 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 01:06:48.26 ID:PCGaG1QT
店長ネコで
47 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 01:06:57.57 ID:eu44834C
>>32 若鶏のディアボラ風って旨いんだ・・
まだこれだけは食べてなかったんだよね
48 :
すずめちゃん(dion軍):2009/03/12(木) 01:07:01.51 ID:KPA7S0+c
ジョイフルは
豚キムチうどん+ドリンクバーのコストパフォーマンスが最高
50 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 01:08:18.83 ID:9nBCvNtD
サイゼぺペロンWばっか食ってる
51 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 01:10:03.91 ID:FcRglvZB
>>47 若鶏のディアボラ風を頼む時は「おいおい、こんなんで精力つけてどーすんだよ!」
と一人ツッコミしながら一人で食べてる。
52 :
すずめちゃん(dion軍):2009/03/12(木) 01:10:11.08 ID:3JDW4Ea+
藍蘭島か
何とか何とか原宿
何とか何とか赤坂
スレタイでこういう歌を思い出した。
こんなんじゃ思い出したとは言えないけど思い出した。
何だっけ。
54 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 01:10:29.88 ID:iaGBbZwc BE:1306462875-2BP(5102)
>>48 サイバーシティ津田沼なめんな糞dion
55 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 01:10:30.98 ID:TYX7PNjf
犬を美容院に預けている間、デニーズで一人で飯食ってみた
平日の閑散としている時間なら、一人もいいぞ
夜とか休日は、さすがにいやだ
56 :
すずめちゃん(東日本):2009/03/12(木) 01:11:19.99 ID:0zMs+seu
びっくりドンキー一択
57 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 01:11:53.75 ID:lS0LhiRz
ビックボーイというファミレスが近所にできた
58 :
すずめちゃん(愛知県):2009/03/12(木) 01:12:18.47 ID:BdqiKeRf
ガストはハンバーグしかない
山盛りポテトはまあいける。
59 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 01:12:23.36 ID:5uCcqvyP
東京神奈川だったら分かるが熊本なんかに馬鹿にされて悔しい・・・
ジョイフルに行って貰いたかったらもっと出店しろバーカ
60 :
すずめちゃん(福島県):2009/03/12(木) 01:12:37.81 ID:AuUBOLDW
61 :
すずめちゃん(埼玉県):2009/03/12(木) 01:12:49.68 ID:AV3gcaym
ファミレスって、割高感しかないからなぁ。
満腹にするには1500〜2000円かかると思うと、
100円回転寿司の方が安くつくし。
600円くらいで、本気の大盛り定食をそろえればなんとかなるかもしれん。
できなきゃ父さんだな。
62 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:13:33.86 ID:L7/Cu30w
お前らココス行かないの?
63 :
すずめちゃん(大阪府):2009/03/12(木) 01:14:00.55 ID:bcvLP1LM
店員「またドリアとペペロンっすかwwww」
64 :
すずめちゃん(関東地方):2009/03/12(木) 01:14:01.24 ID:FOg3BAcm BE:177326126-PLT(61716)
サイゼは安くて良いけど客層がなぁ・・・
井上陽水が歌いそうな曲名だ
66 :
すずめちゃん(愛知県):2009/03/12(木) 01:14:32.95 ID:BdqiKeRf
67 :
すずめちゃん(静岡県):2009/03/12(木) 01:14:43.57 ID:zT0OHBTW
ファミレスやチェーン店の焼肉屋は不味すぎる上に大して安くない
>>31 タンドリーチキン&メキシカンピラフはうまいが
ドリンクバーつけると1200円くらいになるだろ。
69 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:15:14.20 ID:I/yfCAJ1
71 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 01:15:38.51 ID:NqZVAFWv
ウェイトレスのエロ画像くれ><
72 :
すずめちゃん(中国・四国):2009/03/12(木) 01:16:00.06 ID:HoTYdcmS
ジョリーパスタ最強他は糞
73 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:16:09.23 ID:pLGy25oH
深夜のファミレスは癖になる
74 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 01:16:11.04 ID:lS0LhiRz
75 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:16:15.64 ID:qoBRUT61 BE:488829694-2BP(1028)
サイゼリアくっそまずいんだけど、なんでそんなに人気なんだよ
ガストもそうだけど、安いファミレスって客層が悪すぎて落ち着けないんですけど
76 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 01:16:47.85 ID:lS0LhiRz
77 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:16:57.14 ID:LIChe8RQ
ボボラ・マーマ
ジョイフルのランチお得すぎ
80 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:18:05.15 ID:ne45GLny BE:116424746-2BP(8411)
安くする→客層が悪い
これは本当に感じる。
3000円以下の食事を外でする人間のひどさは基本的に
俺が高速道路をもう二度と自動車で走る気なくしたのと一緒。
81 :
すずめちゃん(京都府):2009/03/12(木) 01:18:15.08 ID:OydtE3R/
不味いのに値段が高い。
ファミレスはジュースを飲むところで飯を喰うところじゃねぇ。
82 :
すずめちゃん(dion軍):2009/03/12(木) 01:18:28.73 ID:vkBQjeUi
今みたいに安くしたり、長時間コーヒーだけで居つかせたりするのが逆効果だと思う
もう客層をみると入りたいと思わない。
昼間は育児放棄した馬鹿親と池沼の子供がうるさいし
夜は底辺の負け犬ホイホイになってるし
あと学生に料理作らせるの止める、ただでさえ不味いものが更に不味くなる
ちょっと高いけど、ガストの選べる和膳みたいなのが好きだわ
明日朝からジョナサンにドリンクバーのみで居座るわ
85 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 01:19:32.00 ID:dvOlvDxp
ロイホ不当に高い。けど近所にロイホしかnee
この前は一人1500円で6時間居た
86 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 01:19:48.80 ID:lvHIAk2Y
振り向けば横浜
飽きるもなにも…もともと大喜びで行くところでもないしな−。
馴染みのない土地で腹が減ったときに、店も知らないしファミレスでいっか
くらいのポジションだろ。
88 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 01:21:40.05 ID:dvOlvDxp
東京に居たときはジョナサンだったな
てか、ジョナのドリンクバーのお茶用のコップがほすい。
長く居座るからドリンクバーの種類の多いところがいい。
サイゼはすくねぇ
89 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 01:21:50.70 ID:BbAN8mDj BE:114768454-2BP(2055)
ジョイフルってキッチンにレンジしかないんだろ?
ジョイフルスレか
91 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:23:42.51 ID:dC7Fk09z
ウェイトレスの制服が軒並み地味でダサくなったから
行く意味が無くなった
92 :
すずめちゃん(長崎県):2009/03/12(木) 01:24:38.09 ID:MgYFXR2M
ジョイフルは定食安いよな
93 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 01:25:28.34 ID:lS0LhiRz
アンナミラーズって相変わらずなの?
94 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 01:26:55.89 ID:pOiC9FmF
ジョイフルはなんで西日本ばかりにしかないんだろうな
味も値段もそこそこで使いかっていいのに
そういやジョイフルの女店員って
全員中高年のおばちゃんだな
96 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 01:30:01.96 ID:1ubKsypk
近所に個人経営のレストランが増えてるわ、高いけど味は抜群
なんか外食の原点に帰ってる気がするね
たまに持ち帰りで釜焼きピザを買ってるよ
97 :
すずめちゃん(長崎県):2009/03/12(木) 01:34:57.76 ID:MgYFXR2M
>>94 本社が大分で九州中心に展開してんじゃなかったっけ
100 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 01:37:30.78 ID:TkKdU174
花だん ってまだあるのかな?
ファミレスいくぐらいなら、大戸やと、やよい亭、富士そばで食うわ。
Sガストだけは認める。カレー290円安すぎ。
102 :
すずめちゃん(愛知県):2009/03/12(木) 01:42:12.67 ID:BdqiKeRf
>>101 富士ソバ行くくらいならはなまるうどんだろ。
ミッシングムーンってゴミキャラばっかだけど誰が得するの?
誤爆><
都内だと、はなまるうどんってショッピングモールのフードコートにしか無いんだよ。
地方は、普通に店舗があるのか?
107 :
すずめちゃん(神奈川県):2009/03/12(木) 01:45:57.49 ID:5zrE8G2H BE:2045915069-2BP(4446)
サイゼで絵描いてると追い出されるのでジョナサンしかない
108 :
すずめちゃん(愛知県):2009/03/12(木) 01:46:49.05 ID:BdqiKeRf
>>106 いまグーグルアースで見たけど都内に普通に店舗無いか?
ジョイフルは飲酒しないドライバーにドリンクバーがついてくる
110 :
すずめちゃん(神奈川県):2009/03/12(木) 01:52:44.39 ID:5ZTvsFc3
ファミレスに行く友達がいない。
111 :
すずめちゃん(神奈川県):2009/03/12(木) 01:53:25.87 ID:FloVMnL9
iHOP復活してくれ
112 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 01:54:07.54 ID:j+WdXhs3
はなまるとかそこらへんにあるだろ
113 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 01:54:30.73 ID:UvU45Qck
>>106 確か原宿だっけな…?
普通にあった気がしたけど…
114 :
きんちゃん(関西):2009/03/12(木) 01:55:34.65 ID:qjluUOqk
>>109 それまじ?一人でも?
平野の近くにあるみたいね行ってみるわ
24時間営業のファミが少なくなってきてるから貴重だ
115 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 01:57:10.99 ID:Zv0hmqpm
>>111 コーンスープが激しくうまいんだよな。
片道2時間かけて平塚まで通った。
ファミレスでも一人
117 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 01:59:16.32 ID:tkMUF9dB
>セブン&アイグループは、「デニーズ」などの外食事業を
当初予想の営業赤字15億円から同30億円へ悪化した。
まともな日本語書けないなら短文で区切れよカス
118 :
すずめちゃん(関東・甲信越):2009/03/12(木) 02:00:34.95 ID:eXXTsgNd
馬車道秋葉原店が出来たら大受けするだろうか?
119 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:01:27.54 ID:EdCF1vFE
iHOPのハンバーグは美味かったなー
目の前でウェイターがソースかけて切ってるくれるやつ。
セットで1280円だったけど、よく食ったわ。
iHOPって神奈川にしか無かったのかな?平塚店でよく食った。
120 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:02:37.54 ID:EdCF1vFE
あとハングリータイガーも好きだった。
134号沿いの茅ヶ崎店にはよく通ったぜ。
121 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:04:04.04 ID:2YKWNroF
キタネーは、まずいは、ガキがウルセーは
もう少し高くてましな所で食うわ
今日行ったらロイホも低価格路線になってるんだな
123 :
すずめちゃん(関東・甲信越):2009/03/12(木) 02:05:52.69 ID:LSjMIMuA
あまりにもクソ不味いから安くても損した気分になる
124 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 02:08:17.83 ID:A3cfVosu
ちょっと高級気分で外食だったのが、いつの間にか不味いメシを高い金払って食う場所になっちゃったよな
15年くらい前までは給料日後に賑わうような場所だったのに、いまではそうでもないよな
サイゼ最強他糞
サイゼ最強。
サイゼでワインがぶ飲み。
これに限る。
127 :
すずめちゃん(宮崎県):2009/03/12(木) 02:10:39.34 ID:uIOySeWp
ファミレスは全体的に飯が不味いんだよ!!
128 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:13:44.77 ID:8ZNBJRea
>>127 じゃあいくなよ。
ファミレスに何求めてんの?
ファミレスは安い値段で相応のものを出してくれる場所だろ。
>>124 なんでだろうな。
値段が高留まりしすぎたんじゃねえの?
高級気分の方は、なにしろホンモノには敵わないんだから、
家族揃って手軽で安く食える値段じゃなきゃダメだ。
100円回転寿司がここまで悪く無い事を考えるとやっぱ値段だと思う。
130 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:15:45.35 ID:Qgzu0J5G
飯の内容とか、値段とかもあるけど
店員が過重労働させられているのが見えるのが嫌だ。
資本主義の地獄っぽい。
131 :
すずめちゃん(東日本):2009/03/12(木) 02:16:26.22 ID:0zMs+seu
>>122 ググってきたけどあれで低価格なの?
ワープアの僕には高すぎます><
すげー混んでる時の店員のピリピリ感は半端無い
133 :
すずめちゃん(岐阜県):2009/03/12(木) 02:20:40.34 ID:dC9KtK+A
>>129 回る寿司で100円のとこ、不味くて食えなくないか?
134 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 02:20:41.83 ID:AqMOnBR2
まさかの藍蘭島スレか
135 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:20:57.87 ID:8ZNBJRea
>>129 ロイホとかデニーズとか高級感を売りにしてるところは中途半端なんだよな。
本格的な店に比べれば味も雰囲気も数段劣るし、
かといって同じファミレス内では割高感がある。
サイゼみたいな低価格路線のとこの方が訴求性があるんだよな。
136 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 02:21:48.43 ID:A3cfVosu
昔に比べて専門業態のチェーンが増えたからな。メニューでも負けてる
137 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 02:22:10.22 ID:0hIobyBc
とりあえずファミレスって感じで
これといって食いたいもんがないしな
店内の一角を居酒屋やバー状態にすりゃ客もくんじゃね
ファミリーキャバクラでもかまわんがw
138 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:22:36.99 ID:tB3bgRRC
139 :
すずめちゃん(関西):2009/03/12(木) 02:22:38.23 ID:9qG79Ozf
ジョイフルのコスパの高さは既に出ているようだな。
ただ欠点を一つだけ挙げるなら客層の悪さだな
週末深夜のジョイフルはDQNのたまり場と化してるわ
140 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 02:23:19.92 ID:A3cfVosu
すかいらーくガーデンズの失敗みてれば、中途半端な高級化じゃかえって客が寄りつかないのはわかるな
141 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 02:25:39.33 ID:zh6Kjbgc
不味い
高い
少ない
別に中国産の食材使っててもいいがまず味をどうにかしろよ
安い冷凍食品と良い勝負だぞ
142 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:25:58.29 ID:BNCcrTv5
昔に比べてメニューが減った
パフェとかないし
143 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:27:02.19 ID:pLGy25oH
ジョナサンのモーニングメニューは評価できる
ドリンクバーついてくるし
近くにサイゼリヤがあるので、ちょっと腹が減ったときに半熟たまごの乗ったミラノ風ドリアを食べてる
自炊より早いしコンビニ飯より安い
>>133 そら高級オスシと比べたら、だが。まさにファミリーでいくのに丁度良いんだよ。
値段や店のつくりが。
小さな子供連れでちゃんとした寿司屋とか行き難いわけでさ。
>>135 うん。
もひとつは、サイゼの場合はイタリアンっていうイメージの軸がある。
ピザとかスパゲティとか、一般にわかりやすい。
しかも、中身はともかくちょっとコジャレたイメージでもある。
146 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 02:31:38.46 ID:PmoePlAV
ココスの食い物がことごとくまずいんだが
豚丼もピザもサラダもなんなんだよあの店
147 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 02:33:20.34 ID:RUJP+v6r
そもそも外食=肉、魚がメインだからなあ、
基本ベジーな人間には食べる場所が無い。
サラダバーがある店が好き
149 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 02:34:53.99 ID:A3cfVosu
ベジタリアンレストランで美味い店ってほとんど見たことないぞ
うまいのは本格インド料理の店とか。メニューに肉が存在しない
150 :
すずめちゃん(新潟・東北):2009/03/12(木) 02:35:56.39 ID:BGJtEqRR
良かった、藍蘭島スレだと思ったのは俺だけじゃなかった
151 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 02:37:42.10 ID:kywjvfKy
サイゼの角切りカットステーキ、馬鹿みたいに硬いけどたまに食べたくなる
152 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:39:43.25 ID:8ZNBJRea
>>133 低価格路線は、その価格で出す事に意義を見出している。
まあ質は良くも悪くもそれなりになるわけだけど、ただその価格設定を求める層が一定数いるのは確か。
質に関しては、限られた予算の中でどれだけ高められるか、という部分は経営陣とか作業従事者の良心によるから一概にはいえないな。
153 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 02:40:47.82 ID:iOcC9hiB
4時くらいからファミレス使うワープアが消えるから藍蘭島スレになる
154 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:42:30.85 ID:BcAdm8vQ
ガスト・ファレミス
藍蘭島スレか
156 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 02:45:21.43 ID:8ZNBJRea
>>145 一般消費者が持つファミレスへの固定観念との差別化、というのも重要なわけか。
ファミレスが従来の高級店との差別化、大衆化に成功して、それがやがて飽きられて、
この差別化もやがては一巡するんだろうな。
次はどこに向かうのだろう。
千葉ローカルだった頃のサイゼは最強だったよなあ
サイゼリアのパスタ以前ウマかったが安くして材料変わって
まずくなった気がするのは俺だけか?
159 :
すずめちゃん(中国・四国):2009/03/12(木) 03:01:09.09 ID:7cau+9OJ
個人的には、安い値段でしっかり野菜もとれるサイゼ最強。
勿論、どれも文句なくうまいとは言えないけど、
最低でも値段相応の味は楽しめるし。
ドリア自体が苦手でミラノ風ドリアは食べたことないけどw
160 :
すずめちゃん(茨城県):2009/03/12(木) 03:08:05.41 ID:lS0LhiRz
外食はモロ景気の影響受けるからな
ファミレス?ガキどもが走り回っている運動会のような状態でメシなんか食え無いべw
>>156 ちょっと妙な譬えだけど、生物のニッチと同じようなものなんじゃないかな。
適応放散とか。
結局は、その時々の環境に適応したものが、伸張、発展してくるのではないかと。
差別化も一巡したらしたで、また違うベクトルで差異が求められてくると思う。
初期に勝ち組だった、先発チェーンは、まさにその勝利したと同じ理由で没落した。
成功した手法を捨てられなかったんだよね。
そういう意味では
>>1の記事のように全て捨てて始めるというのは正解なのかもね。
164 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 03:39:12.78 ID:tB3bgRRC
サイゼリアはコンビニより安くてコンビニよりうまいのがいいね。
妙に硬い安物ワインも、あの値段なら腹も立たない。むしろうれしいくらい。
だから、あの縦だか横だかわからんステーキを復活してくれえw
びっくりどんきーだけ潰れないでくれればいいよ
166 :
すずめちゃん(大阪府):2009/03/12(木) 03:44:00.77 ID:6qsqv/zg
>>89>>103 遅レスなんだけど、忙しい時間帯とか注文大量に入ってくるわけだけど全部レンジで作るとしたらレンジ何台必要なわけ?
いつも「ファミレスなんてどうせ全部レンジなんだろ」とかいう奴見るとこいつ想像力ゼロなのかなwとか思っちゃうよ
マグナム、1・5リットルで1000円だからなw
それでいて値段からしたら悪くない。
飲み慣れると、これが一番落ち着いてウマいくらいw
最近のサイゼは、店舗によってだが、ちょっと高くていいボトルワインを置いてる。
168 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 03:48:29.77 ID:pOiC9FmF
サイゼリアは冷凍だと思われても仕方のない味だと思う
169 :
すずめちゃん(西日本):2009/03/12(木) 03:50:54.02 ID:KRQ9odX1
まあ安さでいったらびっくりドンキーかサイゼの2択だわな
170 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 04:02:19.53 ID:R0FKuV96
俺だったら本格的な西洋風朝メシ、昼メシに特化したファミレス作るね。
かつてデパートの大食堂が家族のたまのハレの場であり、いつしかその役目を終えたように、
もう誰も「おいしい晩ゴハン」を食べに行く場所だとは思ってない。
大体今は家族で外食行くような余裕あるときは焼肉屋とかに行くでしょ。
171 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 04:31:50.53 ID:bKZFAeQf
びっくりドンキーが近くにあればなぁ
毎週のように通うのに
172 :
すずめちゃん(東日本):2009/03/12(木) 04:32:36.20 ID:Y6km1XxF
高いし
173 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 04:46:51.00 ID:UCUcLLoL
デニーズはドリンクバーじゃないのがだめ
ジョナサンはメニューがしょぼくてたかい
ロイホはメニューが糞高い
ガストが一番いいんじゃないかと最近思う
まずは深夜料金をやめる
クレカが使えるようにする
やよい軒や大戸屋レベルの値段で定食が食べれるようにする
大盛り無料などもする
これぐらいやってくれれば行ってもいい
サンデーサンは大盛り有料になってから行かなくなった
ガストの和食ご膳はあと100円安くなれば人気でそう
iHop復活希望。ついでにデイリークイーンも
サンレッドのOPに出てくるレッドバロンの中古バイク屋は元iHopだった。これ豆知識な
175 :
すずめちゃん(大阪府):2009/03/12(木) 05:22:24.84 ID:lgVEL1vz
ファミレスで腹一杯食ったら3000円行くな
サイゼもガストも普通に調理してる
だから深夜とかに行くと不味かったりするんだよな。
特にサイゼのパスタ
一人で行って安心して食べられるファミレスがあれば独り者が行くだろ。
空いていて店に迷惑にならなければ食べに行きたい単身者多いはず。
それが分からないから確実に一人で行って問題ない吉野屋とかに行くんだから。
店の外から空席情報が確認できたり、PCのホームページ上に
リアルタイムの空席情報が載ってれば安心して食べにいける。
込んでる時に一人で入ると顰蹙かうから入れない。
空いてるのが簡単に調べられれば食いに行くよ。
>店の外から空席情報が確認できたり、PCのホームページ上に
>リアルタイムの空席情報が載ってれば安心して食べにいける。
アホ
>>178 10-11時
14-18時
21-
は大抵何処の店も空いてる
181 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 07:39:38.06 ID:JKjboxK/
>>178 ファミレスって一人客をまずカウンター勧めるんだよな。
あれで夜の一人客ずいぶん逃がしてると思う。
言えばテーブルに座れるけど、
あんまり口ききたくないからああいう所に行く訳で。
182 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 07:42:26.81 ID:pX5PdVoM
安くもなく贅沢でもなく
和食さとのことも思い出してくだしあ
184 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 07:57:19.41 ID:lkSFyj7B
ここまで追いかけて雪国なし
185 :
すずめちゃん(新潟県):2009/03/12(木) 07:59:24.97 ID:r2h4zUuJ
ガストはドコモプレミアクラブ専用ポテト半額クーポン再開しろよ
186 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 08:21:49.34 ID:/gIEPqVN
187 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 08:24:41.66 ID:Tf1RIWQw
全然分煙ができてない
喫煙のすぐ隣が禁煙席って
しきりすらない
最低だな
188 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 08:25:10.20 ID:UwNQur6w
一人パフェ余裕でした
190 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 08:40:08.37 ID:LqQ0vK7d
>170
一番利幅が少ないランチ営業だけでやっていける店ってどんなんだよw
普通の洋食屋さんのランチのが安くて上手い
地方都市だし
192 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 08:50:53.90 ID:zrOfT4NG
ロイヤルホストの質が落ちた
>>178みたいなぼっちの為の一人用ガストあるじゃん
田舎ならないだろうけど首都圏にはあるだろ
日本全体が貧乏になっただけだよ。
外食に金をかけられない。
195 :
すずめちゃん(広島県):2009/03/12(木) 12:04:31.64 ID:F+00nX8Y
この不況にファミレス行く余裕は無い
196 :
すずめちゃん(埼玉県):2009/03/12(木) 12:05:01.34 ID:7RIuvdP+ BE:158701853-PLT(13030)
サイゼのパスタはもっと水切った方がいいと思います
198 :
すずめちゃん(青森県):2009/03/12(木) 13:02:15.29 ID:fcw8LFYy
>>111 おれiHopで出されたお冷や飲んでてふと気がついたら
グラスの中に白いモヤモヤしたものがいっぱい漂ってて
あれがトラウマなんだわ。
iHOPと聞くたびに胸が気持ち悪くなる。
199 :
すずめちゃん(中国四国):2009/03/12(木) 13:02:48.62 ID:y48d7jMB
ファミレス高くてうまくないからな
その辺の飯屋行った方がいい
200 :
すずめちゃん(福岡県):2009/03/12(木) 13:03:28.25 ID:EOSyisD3
ファミレスって底辺の外食じゃなかったのか。
どんだけ不況なんだよ、特に地方
203 :
すずめちゃん(関東・甲信越):2009/03/12(木) 13:06:33.08 ID:pX/5H6yh
>>171 ああびっくりドンキー行きてえ
近くにないかな
サイゼは糞まずい。ガスとも糞まずい。
ジョナやデニは値段に見合わない。
魚が食いたいからとんでんにいく。
まずファミリーレストランという名前をどうにかすべき
1人でも入りやすくしたらいいんでね?
207 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 15:41:59.95 ID:8ZNBJRea
ロンリーレストラン
208 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 15:51:13.01 ID:AysMYujA
メニューの名称が長すぎる
北海道ポテトのチキン和え季節の野菜ソースグラタン下さいなんていちいちいうのが面倒臭い
追いかけて横浜
210 :
わかめちゃん(神奈川県):2009/03/12(木) 15:59:09.18 ID:arJWHVo1
久々にファミレス行ったら見事に中高生ばかりで圧倒されたっけ
入店して5秒で立ち去りましたとさ
211 :
すずめちゃん(コネチカット州):2009/03/12(木) 15:59:31.62 ID:AysMYujA
ファミレスの嫌なところ
入店するまで込み入っているかわからない
入店するまで何をたべるか決められない
量がすくない
買い物ババアが常駐していてウザイ
頼んだものと違うのが出てくる確率が高い
メニュー名が長くて何を頼んだか覚えてられない
まずい、高い、遅い
212 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 16:01:37.35 ID:ddr25yoS
リンガーハットの時代がきたな
ファミレスでバイトしてる奴がスゲー暇って言ってた。
214 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 16:06:26.70 ID:u9fPDkY3
215 :
すずめちゃん(東京都):2009/03/12(木) 16:26:10.45 ID:R0FKuV96
「よーし!今日は***行くぞ!!」「やったね!パパ!」
って空気はいつまでだったんだろう
216 :
すずめちゃん(関東・甲信越):2009/03/12(木) 16:34:32.67 ID:MPCmycxU
昔のファミレスは高級感があった。半ズボンでは入店を断られるかと。
近所のびっくりドンキーはいつ行っても行列できてるけど
218 :
すずめちゃん(沖縄県):2009/03/12(木) 16:45:43.04 ID:6VAKG9zs
昔、すえひろ5というファミレスが量が多くて美味くて安かった。
採算合わなかったのかね?
久々にジョナサン行ったら、あまりの店内のうるささにワロタ
買い物バアアとガキが祭りでもやっているのかと
220 :
すずめちゃん(東海・関東):2009/03/12(木) 16:49:46.97 ID:CDJkG0Yj
腹一杯にならないから行かない。
一人で行くとパクパクモグモグになるから行きたくない
美味くて安くて安全で腹いっぱいになるモノを出せば
客はいっぱい来るよ!
まずくて高くて怪しげな輸入もんをちょびっとじゃ客が来ないのは当然
223 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 17:03:38.32 ID:jRX9IbZd
サイゼサイゼと
せめてガストくらい行こうぜ
224 :
すずめちゃん(長野県):2009/03/12(木) 17:33:07.67 ID:GD9yic3L
すくなくともコピペが作られる程度にならないとダメだろ。
225 :
すずめちゃん(長屋):2009/03/12(木) 17:34:27.93 ID:naJyzkXT
底辺が行くお店のことかしら?
>>223 最下級のサイゼとガスト比べてどうすんだよwwww
犬のウンコより猫のウンコのほうが旨いって言ってるようなもんだぞ?
どっちも、ウンコだよ。普通はくわねーんだよwww
227 :
すずめちゃん(愛知県):2009/03/12(木) 17:40:14.61 ID:Yp70e+Co
レンジでチンばっかりだし平日13時回ったらホール係が一人しかいないとか
コストカットが普通じゃねぇ。
また死人が出るのか
229 :
すずめちゃん(catv?):2009/03/12(木) 20:27:11.10 ID:Vf/vT+Qw
ゆきゆきて神軍
230 :
すずめちゃん(北海道):2009/03/12(木) 20:29:53.15 ID:INHbpJb1
寄り添って松屋
231 :
すずめちゃん(兵庫県):2009/03/12(木) 20:53:56.60 ID:WPvU5gFl
経費削減のつもりだろうが
コップや皿は自動洗浄機で洗ってるから傷ついて汚すぎ
おまけに汚れは落ちてないときがある
ファミレスは不衛生イメージがある
232 :
すずめちゃん(長野県):2009/03/12(木) 20:56:28.52 ID:VJ9+geKZ
ファミレスいくなら王将にいってしまう
233 :
すずめちゃん(千葉県):2009/03/12(木) 20:59:37.94 ID:XUJHNdxY BE:1069680858-PLT(12222)
同じセブン&アイでもセブンイレブンはPV(格安商品)で他のコンビニから
頭一つ抜けてるのに。デニーズはセブンのPV(格安商品)チャーハンとか使った方がいいよ
どうせ味かわんねーから
ファミレスの劣化ぶりには目を覆うばかり。
ファミレス化する前のサイゼリアが懐かしい。
235 :
すずめちゃん(アラバマ州):2009/03/12(木) 21:31:39.16 ID:fFQBwnr0
ファミレスに行くファミリーがない
236 :
すずめちゃん(関西・北陸):2009/03/12(木) 21:35:24.55 ID:+ixZc+H3
ファミレスって不味くて高い
そんなイメージです
237 :
すずめちゃん(関東):
大阪で食ったんだけど、ファミレスみたいで自分でお惣菜
取ってく食堂 あそこ良いな