超有名らーめん店の元祖が新横浜ラーメン博物館に復活

【依頼312】
全国的に最も知名度の高いラーメン店のひとつ「純連(じゅんれん)」と「すみれ」。
昭和39年の開業当時は「純連」と書いて「すみれ」と呼んでいたが、
看板のフリガナが長年の雨風によって消えてしまい、
いつしか常連客も「じゅんれん」と呼ぶようになってしまった。
そして創業者の村中明子さんの体調の関係で昭和57年に一旦店を閉め、
翌年に再開する時には「じゅんれん」の屋号で再開。
跡を継いだ長男の教愛(のりよし)さんが昭和62年に「純連(じゅんれん)」の名で店をオープンし、
平成元年には三男の伸宜さんが「すみれ」の名で店をオープンしたことは
ラーメン好きには有名なエピソードであり、日本のラーメンを語る上では欠かせない歴史だ。

平成5年には明子さんの体調も完治し、二人の妹と共に札幌市北区に「らーめんの駅」を開業。
「もう一度原点に戻って再出発する」という想いと「最後のお店＝終着駅」という意味が込められた
有名らーめん店の元祖は、平成16年の閉店まで口コミを中心に噂が広がり、
札幌のラーメン好きに愛されていた知る人ぞ知る名店である。
その「らーめんの駅」が、親子3人の新たな出発の駅として、新横浜ラーメン博物館に復活する。
4月16日(木)に約5年ぶりに復活する新しい「らーめんの駅」は、伸宜さんが発起人となり、
教愛さんと明子さんが一緒になって創業当時の味を復刻しようとするもので、
明子さんは味の監修という立場で参加するそう。
明子さんの願いは「自分が創り上げた味を息子達が広めてくれる事」と共に
「3人一緒にラーメンを作ること」なのだという。
前者の願いは既に達成されているが、後者は創業45年経った今、
新横浜でようやく実現することになる。

http://www.pronweb.tv/modules/newsdigest/index.php?code=1352

高菜禁止

二郎禁止

ラーメン禁止

レス禁止

博物館のオーナーは地元の主

元々豚売ってたんだっけか？

なんだ、元祖長浜屋じゃないのか。

なんだ平沢進かと思った

禁止

↓食べちゃっ高菜

今日のスッキリで武蔵が新店舗だしますって特集してたな。
あのクソ不味いラーメンにまだ行列出来てんのかな。

高菜高菜高菜

味噌ラーメンだろ
具は何だ

二郎解禁

悪魔ラーメン食いてえなあ

軽く会釈しつつ

君のところではデュエル

あ

立川の二郎が不味いと評判で行ってみたら本当に不味くてﾜﾛﾀ

武蔵は本当に行列ができなくなったなぁ

いやー、ん。

禁止ばっかじゃねーか
社会主義者しね

ラーメン博物館ってさぞかし美味いラーメン屋だらけなんだろうと思ってたら
４店舗入って全部微妙だった・・・
入場料取られるしミニラーメン550円とかだし・・・

新宿だったら武蔵よりもちもちの木だね

>>23
出来た当時はミニラーメンさえなくて丸々1杯だったんだぞ
1軒でお腹いっぱいだっつーの

最近二郎ネタ少ないね…流行に乗り遅れてさみしい

すみれは味が濃すぎるし、スープの上のラードの多さが異常
あれが何故そんなに有名になったのか信じられん

ちょ神輿やないねんから

>>27
つ 北海道の寒さをナメんなよ

味噌ラーメンはやっぱ寒いところじゃないと流行らないよね。

元気一杯

>>19
いつもクソ並んでるよｗ
どー考えてもパチ屋と同じ顔ぶれ

そんなことよりこないだ品川の帰りに通りかかったんだけど
三田本店が長期休業に入ってたわ。
おまいらのせいか？

今度ラーメン博物館行くが、ここだけは行っておけ
ってとこある？

らーめんの駅

流石に普通のラーメンスレだろ二郎の流れは無いか

>>33
とうとう本店にまで刺客の手が・・・・

>>34
りゅうしゃんはいってとのこ赤味噌のやつが今のとこ一番美味い

ラーメンシンフォニーに行こうぜ

天一が一番う無難にうまいわ
有名チェーン店なら

ラーメンに旨いなんてあるか。色んなもんゴチャ混ぜて刺激を楽しむガムみたいなもんだろ。

ホントの新鮮な肉、魚、野菜とかを食べれば旨いというのがどういう事なのか分かるよ。

君らの殆どは旨いって事のがどういう事なのか分かってないんじゃないかね？

新鮮な肉って不味そうだな

>>25
そうそうｗ
で、二人で一杯食べようとしたら
それ禁止の店すらあったよな

ラーメン甲子園の衰退っぷりときたら…

立川のラーメンスクエアは最悪

ロットがどうたらこうたらってやつ

結局、ここに戻るから
・カップヌードル
・どんべぇ
・チャルメラ
・出前一丁

>>34
そんなに期待しないで行くのがいいよ
>>38はおいしいけど、からいの苦手だとキツイかも
館内の雰囲気はいいから、テーマパークに行く感じがいい

豚骨ラーメン食うと必ず下痢する。こういうものを平気で出して自己責任で良いのか？

ラーメン屋は食べたら下痢になると言うのが知らないわけじゃあるまい。下痢にならないラーメンを作る気はないのかよ。

>>45
あそこはどれも脂っこいかしょっぱいかどっちかしか
ないんだよな
高いし店員同士でしゃべってばっかいるし変なライブやってて煩いし

俺は下痢になんかなった事ねーよ　胃腸弱いんじゃね？
しょっちゅう腹痛くなっちゃ慌ててトイレに駆け込んだりしないか？

ここのラーメンはスープの半分くらいラードだよねｗｗ

純連は相当しょっぱいぞ
すみれはともかく地元でも純連のほうはさほど混まないレベル
地元の有名店で人気なのは彩未

１０年以上前、何の予備知識もなく純連に連れて行かれた時はラーメンみてびっくりしたな
表面に油の層がフタをしてるラーメンの存在をはじめて知った
けっこうおいしかったような記憶がある
>>38
龍上海は麺がゆるいのがちょっと
あのゆるさがいいって人もけっこういるみたいだから、好みの問題かも

小金井に有る、まるしゅうラーメンは旨いぞ！！

ラーメンなんていまだに食ってるやついるのかｗ

武蔵浦和に人知れずある「ラーメンアカデミー」のオールハズレっぷりはすごすぎる
中学生の家庭科の授業でももっとましなモン出てくるだろうっていうレベル

新横浜のラーメン博物館、
５年くらい前に行った時、混みすぎで入場できなかった
今でもあんなに混んでんのかな？

支那そば戸塚店てどうよ

>>58
平日なら昼時行っても大して混んでない。
並ばないですぐに食えるレベル。
どの店も混んでる時は作り方が雑で凄く不味くなる。

いやー、昨日の…(略)

>>55
あそこはやっぱ味噌一択なのか？

昼飯食いてぇ

べたなま〜

すみれはなんで神格化されてるのがよくわからんけど、従業員の女の子は可愛い。

従業員の女の子は可愛いなら価値はある