麺類の中でも「そうめん」は最下層。やはり「ラーメン」「うどん」「そば」が美味い

そうめんは古くなるほど味がよいとされる常識は、正しくないとする実験結果を伝承料理研究家の奥村彪生（あやお）さんが博士論文にまとめた。
価格が最も高い「３年もの」は、脂肪臭や堆肥（たいひ）と同じにおい成分が、新物に比べ３倍に増えていた。

そうめんは、冬から春にかけて製造され、梅雨時期を１回経た新物、２回経た古物（ひねもの）、
３回経た古古物（こひねもの）（大古物）に分けられ、古い物ほど２割ほど高くなる。

奥村さんは細めのそうめん３種（直径０．６〜０．７ミリ）を食品会社の研究所に依頼して分析、めんの油が分解して生じる嫌なにおいの成分を比べた。
枯れ草のにおいの１―オクテン―３―オール、強い脂肪臭の２―ドデセナール、堆肥のにおいのヘキサナールが古いほど増え、それぞれ古古物は新物の約３倍に増えていた。

また、畿央大学（奈良県）健康栄養学科の４年生ら１９人に、種類を明かさず、もっともおいしいものを選んでもらうと、
新物４人、古物１３人、古古物２人だった。太めのそうめん（直径１〜１．２ミリ）の新物では、全員が前者３種のどれよりもうまいと評価した。

奥村さんによれば、古いほどよいとされだしたのは、供給過剰になり始め、極細にする技術が生まれた江戸時代中期以降。
細いほど作るのが難しく高級とされる。だが、細いと、ゆでたとき水分を吸って伸びやすく、新物より硬い古物の方が歯ごたえがいい。

奥村さんは「そうめんが売れ残り、時間がたつと硬くなると偶然気づいたのではないか」と推測している。

１８日に開かれる美作大学大学院（岡山県）の博士論文公聴会で発表する。

http://www.asahi.com/food/news/OSK200902170030.html

きしつだぼけかすはほ

蕎麦＞＞＞ラーメン＞＞うどん＞その他

そうめんはマジで意味わからん
雰囲気だけだろ全然うまくない

そうめんは年1回食えば満足する

i love somen

出来のいいひねものはマジでうまいよな

冷麦との違いがわからん

素麺はいいやつだと歯ごたえがメインになってくる

二郎＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラーメン(笑)うどん(笑)そば(笑)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ソーメン(大爆笑)

うまいけど量がきつい

そうめんとひやむぎの違いを教えれ

そ
ラ
う
そ

いいんだけどこの結論なんかへんじゃね？におい成分がおおい＝まずいかよ

ひやむぎは過小評価されすぎ
あとうどんでも讃岐うどんは別次元

素麺には親知らずを抜いた時世話になったから馬鹿に出来ない
本当にありがたかった

>>12
太さ

ちゃんぽんが最強

いい加減二郎をラーメンと勘違いしている奴うぜぇ
ラーメンじゃないし
そばとかうどんのほうがよっぽどラーメン

うどんの汁に入れりゃ大して変わらんだろ

んっほおおおおおお

エビのダシが出たおつゆで食うとうまい

猛暑で食欲が無くなると
素麺しか喉を通らんでしょ

にゅうめん最高

タレが美味いだけだよな

夏に街角でそうめんを200円ぐらいでだしたらヒットすると思う

スパゲッティの麺は美味い

何でお母ちゃんって素麺山盛りに茹でるの？

ラーメン＝うどん＝そば＝パスタ＞そーめん＞ビーフン＞春雨

>>16
何つけて食べた？
あれしみるだろ

となりの山田くんのおかげで俺の中でそうめんが最底辺の評価になってしまった

そうめんはあんなにまずいのに
にゅうめんだと何故うまいのか

http://ohaoha.ath.cx/img/ohaoha35398.jpg
はやくこれのＺＩＰくれ

そうめんうますぎ
1年中食ってるわ

ざあめん

でもさ、極細の麺を食べたくなる時ってあるじゃん
ラーメンや蕎麦の細麺っていっても限度があるし
そういう時にはやっぱり食べるだろ、ビーフン

つけ麺＞ラーメン＞うどん＞＞そば＞ひやむぎ＞＞＞＞そうめん

いやぁ、「そうめん」より冷遇されてるのは「ひやむぎ」のような気がするー

コップにめんつゆ入れる奴氏ね

冷やし方と薬味が下手だからじゃないの

そうめんは腹にたまりにくいのにカロリーが高いというやっかいな食べ物

俺が好きならそれでいい

麺類に貴賎はない

状況に応じて使い分けてこそν速民

讃岐うどん＞（美味しい）蕎麦＞（美味しい）ラーメン＞そば＞うどん＞きしめん＞そうめん＞（美味しくない）ラーメン＞＞＞＞不味い蕎麦

長野で食べた不味い蕎麦の味が忘れられない
1,000円も出してあんな不味いそば食べてしまうと
300円も出せばお腹いっぱいうどんが食べられるうどん県が神に見えてくる

ソーメン業者涙目

においだけで判定したらたくわんやくさや、フナ寿司、チーズ類すべて撃沈だな

確かにソバは当たり外れが大きいよな

香川がくるぞー！

カレー素麺結構おいしいお

うどん>=ラーメン>>>>>>そば

そうめんで腹一杯になるとものすごい気持ち悪くなる
そうめんと言うよりも油が一切入ってない食い物で腹一杯になったらだけど

うどん＞その他

夏の王様だからね。
煮麺はイマイチだな。

温うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞温そば

冷うどん＝冷そば

年越しにうどん食うって本当？

>>51
手延べそうめんは麺のばすとき相当油使ってるよ
割とつるつるはいるから気づかないだけじゃない?

>>44
どこで喰ったがしらんが観光地の蕎麦屋より道の駅で喰った方が安いし美味いよ

ネギの有難さを再確認できる

鴨方の古屋敷で食った温かい素麺めちゃうまかった

大晦日に食べる温そばは美味い

南関そうめん食ってから言え

お前らってそうめんにわさび入れてそうだよね

そうめんはスピード系

ラーメンは万能系
うどんは怪力系
そばはわからん

つけ麺は
素麺の長所である手軽さと短所である味気なさ
ラーメンの長所である食べ応えと短所である油っぽさの
短所を打ち消し長所を生かしてみごとに調和させてる、完全無欠

そうめんのはなしをするには今日は寒すぎる

>>62
しょうがだろ？

そばが最強。うどんは認めない。

大勝軒飽きた

そうめん水っぽすぎていや

>>62
そうめんとひやむぎは、
土しょうがをゆっくりおろしてたべるのがいいー

そばの当たり外れは大きすぎる
うどんは安定して美味しい
ラーメンは糞不味いの引かなければまぁまぁ食える
そうめんは家庭の味

期待値としては
ラーメン＞そうめん≧うどん＞そば
最大値は
そば＞ラーメン＞うどん＞そうめん

>>33
「新さん」だ
それ位買え

若いときはラーメンだろ
しかし今はそばに軍配が・・・とオヤジが言ってみる

高いの食べるとうまいよ
そばつゆもそれに比例して高いのにしないと駄目だけど

味噌の国に住んでるけどきしめんって不味いよね

>>30
茹でる時点でお湯にめんつゆを少し入れて下味付けといた
で、付け汁のめんつゆは凄い薄めた
しみなかったぞ

うどんやそうめんの最終系はきしめん　きしめんを超えるうどんやそうめんはない

パスタに決まってるだろこの貧乏人ども

うどんは安定してうまい
まずい店もあるけど

>>75
しゃぶしゃぶの最後に出てくるのはまあまあ

http://rainbow.sakuratan.com/data/img/rainbow94491.jpg

きしめんが不味いわけじゃないけど、存在意義が無い。

あんかけきしめんとか気が狂ってる。

そばって言ったらざる蕎麦だろうけど
お前らが言ってるうどんって何うどんだ？

>>76
なるほど、醤油しみるしご飯粒が穴に入るしであれは苦労するよ
もっと早く知っていれば

ヘルシーなイメージだが実はラーメン・うどん以上に高カロリーで危険な食い物

>>1
鼻からマカロニ食って氏ね





>>81
なんのエロゲか教えて

そうめんって貧乏くさいイメージがあるな

豪華なそうめんってあるの？

そばは何ですぐに通ぶるの？あほみたいに高い所あるし
ただの麺のくせに

>>87
イボの糸

>>57
観光地の蕎麦屋が高くておいしくない時点で間違ってるんだよ
どんな店でも平均的に美味しくてお腹いっぱいになる讃岐うどんを見習え
うどん県はうどん県と言われるだけの味は確保してんだよ

焼きビーフンが候補に挙がってないだけで終わってる

値段の割に揖保の糸は神
ストレートつゆで行けば十分ごちそうだと思う

たまに食べると意外とうまいにゅうめん

ぁゃぉお昼の番組に帰ってこいよぁゃぉ

そうめん>>>>>>>>>>>>ひやむぎは異論ないよな？

>>87
手のべは結構高いしコシがあってうまい

>>87
え？
そうめんは一番高価だろ？
価格から言えば
そうめん＞そば＞らーめん＞うどん

かな？

ソーメン炒めのうまさは異常！

そうめんうめーだろ、夏場に最高じゃん
手間かからないし

>>87　鱧だし素麺
http://kikunoi-shop.jp/pic-labo/f008i.jpg

>>90
俺も讃岐うどんの方が好きだけど観光地の食い物は不味いってのは常識だろうが

そうめんはわさびで食べるより
生姜で食べたほうがうまい

いっぺん高いそうめん買ってみろって
ざるそばより美味しい瞬間があるから

>>12
そうめん：のばして作るものがおおい
ひやむぎ：切って作るものがおおい

安いそうめんはタピオカでんぷんなどを加えて押出製麺したそうめんがおおい。
食感が細い冷麺のようになってしまうが。

>>102　俺の周りでわさびで食ってるやつ見たことないぞ…？
学食のも生姜しかついてこないし

そうめんは風鈴、すいかの相乗効果で凄い時もある。
ただ味云々じゃなくて一種の季節の美しさみたいなところはあるが

そばと割りばしの相性は異常。うどんは香川、ラーメンは国民食。

にゅうめん最高だよ
うどん＞そうめん（にゅうめん含む）＞その他の麺類
って感じ

>>89
なんかキメえwww

大門そうめんうまああああああああい

冬に食べるあったかソーメンうまいよ

>>101
放置しておくと長野の蕎麦の評判が悪くなるだけだぞ
隠れた名店に行かないと美味しくないとか
そういう店は車での観光客しか廻れないからな

そうめんって変に油っぽいんだよな。にゅうめんならいいが、冷しは水とぶつかって気持ち悪くなる。
三輪も揖保も却下

冷麦を忘れるなボケ

美味さのランクはそば＞ラーメン＞うどんの順
だが美味い蕎麦屋はめったにない
平均値ではうどん＞ラーメン＞そばになるというパラドックス

蕎麦屋、ラーメン屋はおおいがそうめん屋は見たことないな

そば＞＞ラーメン＞＞ペヤング＞＞そうめん＞＞うどん＞＞冷麦

ウーメンとかいうふざけた名前の麺が名物の街もあるんだっけか

冷やし中華うまいよね

>>115
そうめんは熟成させないといけないからじゃね
多分

このスレ夕方もあったが時折まったくおんなじレス付けてる奴見かけて笑える。

>>119　てか夏場限定で冬場に売れないからじゃ？

そうめんとか細すぎる
頭おかしいだろ

>>115
茹で時間が短くて回転速そうなのにな。

冷やし中華は逆に過大評価されすぎだろ
あんなの酸っぱいだけだし、具と麺の味がバラバラだし

そうめんは食ってるそばからのびて不味くなるからな。
ひやむぎの方が良い

香川禁止速報

冬場は乳麺として売ればいいじゃん

なか卯の釜玉旨すぎた

>>19
エロゲじゃなかったらなんなのよ

>>41
めんつゆもカロリー高そうだよな。つけないわけにはいけないし

乳麺が一番

きしめぇええぇえええええええええええん
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗ

※ただしにゅうめんにすると途端に最高ランク

そうめんはゆで方が命
茹で方が下手だとホントに不味い

そうめんはカロリー高いで済むけど
ラーメンは変な病気になりそうで怖い
脳が溶けそうな病気に。。

フォォォォォォォォォォォッ

>>111
俺にどうしろとｗ
うどんより蕎麦の方が難しいんだよいろいろと
だから単純に比べられないってのもあるがな
とりあえず善光寺付近の蕎麦屋には行くなとだけ言っておく

素麺に具は入れないよな？

ラーメンブームなのかしらんがラーメン店多すぎ高すぎ
一押しの特製なんとかラーメン的な物が880円とかさ

そうめんで腹いっぱいになると、なんか負けた気持ちになる

そうめんの油炒め最強

ラーメン＞うどん＞そば、そうめん

スパゲッティが美味いと思うの

ひやむぎが最下層だろ
なんだアレ

>>139
東京だと千円近くなるから困る

どれもびみぃよ

ラーメンはもうﾎﾞｯﾀｸﾘ商売になってるだろ
タバコと同じで習慣性の高い刺激味になってるから
値段上げても来るわな

うどんにコロッケ入れて食べるとうまい

ディチェコ＞＞＞バリラ＞越えられない壁＞ママー＞＞＞＞＞ポポロ

うちのネコはソーメンが大好きです。
ツユも何もつけない、湯がいただけの奴をアグアグ食べてます。

小さい頃はそうめんあんまり好きじゃなかったのに
今じゃ大好物だぜ、いくらでも食える

そうめんは、みかんが本体

>>148
立ち食いそばやで実際に
コロッケそばうどんってメニューがあった
うまいよな。

スーパー特売の４袋１００円のウドンはオレの原風景。

母さん、４年も帰ってなくてゴメン

夏までには帰るから

>>141
お、同志降臨ｗ

　うちはジャコを油で炒ってからねぎを入れて塩醤油だけど
そちらはどういう調理法ですか？

乳麺は美味いと思う

>>153
コロッケそばも仲間に・・・

>>157
あんかけきしめんも仲間に・・・

ブロケッンめんが一番

妊婦は素麺が好物だ

海苔素麺うめえ

そうめんは食いすぎるから困る。

夏はソーメンばっかり食ってるわけだが流石に飽きる。
そんな時はめんつゆにごま油またはラー油入れたりする。
結構新鮮な感じでうまい。

素麺はきし麺と最下層争うけどにゅうめんはかなり上位だよね
上手く作れたやつはそこらのうどん屋で食ううどんより旨い

夏だと最強だろ、素麺

天カスと金糸タマゴを組み合わせると素麺の能力が限界まで引き出されるのだ

>奥村さんは細めのそうめん３種（直径０．６〜０．７ミリ）を食品会社の研究所に依頼して
>分析、めんの油が分解して生じる嫌なにおいの成分を比べた。

これだから理系はバカにされ、嫌われる。そしてそれがどうしても理解できない哀れな生き物でもある。

そうめんはちょっと硬めに茹でると最高に美味い
シーフードヌードルや豚骨ラーメンの替え玉にも使え便利

最強は皿うどんだろ毎日たべてもいいくらいだ

いかに惜しみなく氷を使うかだよな。
人ん家で食うそうめんは大体不味い。

そうめんは茹で上がったやつを
冷水でﾓﾐﾓﾐしまくったらうまくなる。

冷し中華はさほど美味くない
味も単調で飽きるし
マヨ入れるアホもいる

素麺こそホットで食うべき

すぐに伸びるから湯で加減難しいよな
うまくいくと美味いんだけど

そうめんと冷や麦の区別がつかない奴は馬鹿
でもそうめんとうーめんの違いはつかなくても理解出来る範疇

ちゃんぽんおいしいのに人気ないな

>>169
俺も好きだ。なかなか食べられないけど。

そうめんは薬味で化ける

小麦だけのうどんやラーメンよりそばの方が健康にいいぞ
ウンコがバスバスでるよ

くそあつい昼下がりにキンキンに冷やしたそうめん
はやく夏こねーかな

におい成分を測定しただけで論文にやるっていうんだから栄養学って世界のアホさ加減がよくわかるな

聞いたこともないようなＤＱＮ大学の名前が挙がっているけど、奈良は有名な美和素麺の地元だよな
地元のメーカはいい迷惑だろうｗ

好き嫌いない俺でもそーめんとひやむぎとかぼちゃと酒かすと煮豆は無理

皿うどんは月に1回食いたくなる

そうめんより冷麦が最底辺だろ

夏にそうめんばっか食わされたからそうめん嫌い

ラーメン厨に味覚傷害が多いって事は本当だったようだな
まぁ脂っこくってショッパイものばかり食ってりゃ仕方がないなｗ

普通に全部美味いんだが・・・

お前ら一週間待ってろ
俺が本当の素麺ってやつを食わせてやる

そうめん美味しいけどね。
他の麺類の倍は食べなきゃ満足できない。

うどん＞＞∞＞＞その他＞＞＞＞＞ゴミ＞＞＞＞＞ラーメン

最底辺はラーメンだって
あんな体に悪い食い物も珍しい
まあ、貧乏人がグルメ気取れる唯一のフィールドかもな

貧乏人って、ビンテージもののソーメンも食ったことが無いんだｗ

皿うどんがありなら焼そばや焼きうどんもありだよな

ソーメンって、カロリー高いくせに、量食えちゃうから危険。
危険だから食わない。

焼きそばも入れてくれよ　焼きそばおいしいよ焼きそば

>>1
三神食ってから言え

うどん県で食った鍋焼き香川はマジで美味かった

三千里の温麺

実はあの細身にして結構なコシがあることが分かってくると俄然美味く感じるようになる
夏はどうしても味わうまでいかずにとりあえず食べとこってなるけど
季節はずれに落ち着いて食べると本当にいいよ

まあ素麺は夏場、食欲が出ない時のための食い物だし

夏場に食う素麺の旨さは異常

とりあえず島原素麺くってからにしろ

ラーメン→しょうゆ、しお、みそ
うどん→味噌煮込み、カレー、ちから
そば→月見、山菜、天ぷら

そうめん→そうめん

応用利かなすぎすぎなんだよ

お中元のそうめんそのままある。どうすんの。来年、食べることになるんだろうか。

うどん、スパゲッテイ、ラーメン、そば、そーめん・・・・・・。

>>203
そうめん→にゅうめん

>203
つゆにラー油や七味入れて味変えたら

そうめんはあまったら簡単なスープ変わりにもなるし
便利だと思うけどな

ほうとうとかきしめんって本当に存在感無いんだな

>>208
給食で食べたことある位だわ

そば（笑）
関東土人限定ｗ

そうめんといえば夏の土曜の昼に食べてた。

四国は小豆島のそうめんといい讃岐うどんといい祖谷そばといい
麺類が多いな。

きしめんは何の具も入れないのを食べるに限る。

そうめんが最下層とかバカ？

麺の味とつゆの味を純粋に楽しめるのはそうめんしかないだろ
次はもりそばな

油っこいゴテゴテしたもの食いたいなら焼肉食えよって話だろ

博士論文？
中学校の科学クラブの発表程度のレベルじゃないの？

そうめんって何の為に存在するの

そば最強伝説
ttp://starling.dyndns.org/~iga/food/isesoba.htm

二郎にも勝てる

>>214
一番健康によさそうなのはそうめんじゃないか？

あまり話題に登らんがベトナムフォーの美味さは異常

「焼きそば」
「はい、ソーメンイー」
「そうめんじゃねえよ、焼きそばください」
「わかりました、ソーメンイー！」

うどん作ったけどつゆが不味かった〜

そうめんの器にはガラス製の水盤がオススメ。
デカくて安い。大量のぶっかき氷と共に盛るが吉。

香川県ってうどん以外に何があるの？

二郎厨ってピザデブが多いせいか、否定されるとすぐﾌｧﾋﾞｮるよね(´･ω･`)

あんな汚ならしい残飯食ってて喜んでるんだから笑える

>>221
しょうゆ豆

>>86
ヨスガノソラ

なぁに夏になれば我々のそうめんが逆転するさ

胡麻油と醤油、かつぶし、ねぎ、みょうがの刻んだのを混ぜたやつ最高

麺がうまいラーメンって少ないよな
どこもスープや具材で勝負してね？

半田そうめん最高や！

『ギリギリマシマシ　二郎のラーメンじっくり見せてあげる』　

二郎豚は消えろ

コスパ考えると、うどん以外ありえない。
よくTVでタレントオススメの店の料理とかが出てくるけど、値段見てひっくり返る。
高くてうまいのは当たり前だろ。うどん何杯食えるんだよ。
糞高い蕎麦やラーメンと比べるのは、値段が倍近く違うPS3とWii比べてるゲハ連中と同じ。

香川のうどんって誇れる所は値段だけだよね

うどんの汁で喰うそうめんは美味いよ

蕎麦が一番美味いな
次に加水率が高い日本風ラーメンかな
本格的な中華麺はネチョネチョしてて苦手

熱いソウメン旨くない

乾麺な時点でゴミ

腹減った･･･

素麺も美味いけど夏しか値下がりしないのが困る

つけめん売りにしてる店は素直にラーメン作った方が美味いであろうと思う。

お前らのせいで素麺が食べたくなったから
去年の夏に買った素麺の余りを茹でて食うことにしたわ。

ラーメンとそばをうどんに並べるなよw
麺類はうどん一強。

トシのせいか素麺好きになったわ
冬でもダシとうすくち醤油で温麺にしてる　（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

食べたくなるな

素麺だけは
温>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>冷

素麺が最下位とかありえないだろ・・・

うどんって麺食ったら麺の味だけでスープと絡んでないよな。
スパゲッティはソースを乳化させたりラーメンは麺をちぢれさせたり
スープをトロトロにさせたり工夫してる。
麺料理のキーはスープと麺の一体感にあるが、
うどんはそういう工夫してない時点で失格。

そうめんの腹持ちの悪さは異常

香川県民がニヤニヤしながら取水制限のことを忘れて眺めるスレ。

世間にそうめん屋がないことが全てを物語ってる
ラーメンうどん蕎麦は金払って食べたいと思うだけの価値があるが、そうめんにはないことの証しだろ

>>249
蕎麦屋に置いてるぞ

麺類は何でもいけるなぁ。
そうめんも冷や麦もいい。

蕎麦はちゃんとしてるところじゃないと旨くないからな
そしてまともな店はすごく少ない

>>246
煮込めよ

味／料理時間だと、うどんの一人勝ち

>>249
田舎に旅行したときに季節限定で流しそうめんというか回転そうめんの店があった。
帰りに素麺のおわんとか箸とか全部その中に流して帰った。店の人ごめんなさい。

>>254
その店、ミスター味っ子か何かで見たな

そうめん　温＞冷
そば　冷＞＞＞＞＞＞＞温
うどん　温≧冷

>>1
そうめんを最下層とか言うと糾弾されるよ

冷麺なら、冷麦＞そば＞＞素麺

にゅうめん最高！！

家の猫がゲロ吐いた時　
そうめんみたいな虫？が5,6匹出てきて
それ以来食えなくなった

わさんぼんとかもあるのに……

うどんと材料違うのかな
不味いんだよね

夏だけだよなそうめんって。

ここまでくず切りなし

そうめん大っ嫌い。そうめんに限らず細い麺が大嫌い。スパゲティ好きだけど麺が細いと食べれない。
ラーメンも大好きだけど、大阪で食べた細い麺のラーメンは激マズだった

うどん温>冷
パスタ温>冷
そば冷>>温
ラーメン温>>>>>>>>冷
そうめん冷>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>温

　夏は最強なんだけどな。
冷やし中華は出汁とか濃くして、色々てんこもりにしないと食えたもんじゃないけど
そうめんなら薄めの汁で、薬味＋海苔位で充分食えるし
にゅうめんは、そこまで恩恵感じないけどたまに作るわ

何のかんの言っても夏は素麺をマネて冷やし〜となるしかないその他麺類(笑)
温冷共に行けるのは蕎麦だけ、蕎麦サイコー

>268
素麺の真似してるのは蕎麦も同じだろw

二郎＞＞＞＞＞天一＞＞＞＞そば＞ラーメン＞＞うどん＞＞そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ソーメン

ラーメンは高い高いとよく言われるが
ちゃんとした店なら相応の原価が掛かるから当たり前
一昔前と今とじゃスープの質が全然違う
雰囲気やら伝統やらを価格に反映させている蕎麦やパスタの方がよほどボッタ

あれれ〜最強きしめんが無いなぁ

麺に嫌いなのは無い

あったかいだし汁で食う素麺好きだぜ

>>271
まぁ色々金掛けても誰でも解るほどの味の差は出ないんだけどな

>>275
誰もわからなかったら、ラーメン店の側も質的向上なんて目指そうとせず
結果一昔前の水準のままだったと思うが

外食でそうめんはあんまり見掛けないよね
冷や麦は時々あるけど

うどん。。。。うどん！

そうめんなんて貧乏任が食うもんだろ

蕎麦＞ラーメン＞＞うどん＞冷やし中華＞＞そうめん

そうめんバカにすんな

浮上

そばはどこで食ってもそれなりに旨いだろ
おろし蕎麦最高

ソーヌン

にゅうめんは旨いよ

半田そうめんなめんな！

麺類ランキング

1 日本そば
2 沖縄そば
3 パスタ
4 ラーメン
5 焼きそば
6 ビーフン
7 うどん
8 そうめん
9 フォー
10 冷麦

沖縄ソバのガッカリ度は異常。

夏のヤル気が無い時食べる物

>>287
春雨は？

麺類ランキング

1 うどん
2 日本そば
3 パスタ
4 ラーメン
5 焼きそば
6 そうめん
7 沖縄そば
8 冷麦
9 ビーフン
10 冷麺
11 フォー
12 春雨

焼きうどんは？

揖保の糸はうまい

素麺は飽きる

>>291
その１位は１県が突出してるからでは

冷麦って何

そうめんって食べるにしてもつゆに付けて食うしか方法ないもんな
極端に食の幅が狭い食べ物

うどんもひやむぎも好きだが、そうめんはあの独特の粉臭さが
どうしても快く感じられない　うーめんは食える　美味い

ピンク取るなよ緑やるから

そうめんは融通無碍

どうしておまいらはうどんが好きなんだ? どう考えてもそばの方がうまい

>>295
いや、単なる自分の嗜好のランキングだから。

>>298
博多ラーメンの替え玉を粉おとしで食ってみなよ。

そうめんほどしょうもない麺類は無い
食っててすぐに味に飽きるし

>>301
どうしておまいはそばが好きなんだ? どう考えてもラーメンの方がうまい

そうめんには工作員が現れないんだな

やる気が無いときはすぐに茹で上がるからそうめん

2杯目以降は惰性で食う

ラーメン屋うどん屋蕎麦屋はあっても
ソーメン屋はない事ですでに勝負はついてるな

流しラーメン・うどんは無くても流しソーメンはある
意味がわからんが

ソーメン美味いじゃん。

めんつゆに、
青紫蘇、鶉の卵、白胡麻

素麺に果物盛り付ける奴は人間じゃねぇ

小学生のころデパートに行きそこでそばを食べようということになった
しかしかなりの人数が並んでいたので店の横に展示されていたそばを見られないようにわしづかみして食った
しかしネチョネチョしていてとても食べられるものではなく、吐いた

それ以来そばは食べていない

アホだな

去年の九月に買ったイボの糸特級￥249を今年の夏食うのが楽しみ

おろし生姜入れためんつゆとそうめんの奇跡の出会い

うどんが一番好きかな

>>221
画伯

開封して置いといたそうめん、処分しようとしたらクモが住んでいた。

とりあえず香川でぶっかけうどん食ってけって

だが、夏といえばそうめん
一度は食べなければ夏という気がしない

そうめんのメリットは比較的茹で時間が短いこと

飲んでる時は蕎麦だけど、飲んだ後はそうめんがうまい。

胡麻味噌冷汁うどんで有名なところだけど、
うどんは醤油汁で辛味大根おろしに限る

うちの家ではそうめんつゆに椎茸炊いたのときゅうりと錦糸玉子入れるのがデフォなんだけど
普通は入れないの？

夏
素麺＞＞＞ざる蕎麦＞＞＞ラーメン

冬
ラーメン＞＞＞うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞素麺

>>322
そうめんのツユは胸焼けするから無理

そうめんの淡白なおいしさもわからん連中が、利いた風なグルメ気取りか？
インスタントラーメンで育てられたガキが。
お前らにはキムチがお似合いだよ。

そうめんと茗荷はうますぎる

ナスの味噌汁にそうめん入れたのが地味に好きだ

夏に食べるとかなりおいしいけどな

>>327
いや、そうめん好きだけど冬は普通くわないだろ

素麺って意外とカロリー高いんだよな

>324
うちはきゅうり、ネギの刻み、玉子あたり入れる

いやいや冬もにゅうめんにして食いますよ

つゆにツナ缶とミョウガとネギたっぷりいれた地獄そうめんは旨すぎる

マロニー
　

そうめんは物足りないんだよなあ
そこにちょっと天ぷらが付いてるならいいんだが

>>337
ツナいれてみろツナ
すげーうめーぞ

ミョウガはいらんがツナなら悪くなさそうだな

そうめん食いたくなってきた
今食ったら太るかしら

そうめんなめんな。
死ねよ。

ツナって油漬けのやつでいいの？

油漬けが旨い

蕎麦の味がわかるやつなんて、ここにはいねーだろｗｗｗ

つかお前らそうめんいらないんならお歳暮とかでもらうそうめん俺にくれ
俺はめっちゃ好きだ
ウェイパー、豚肉、白菜、そうめんだけで一年過ごせる

>>337
ゴマ汁(冷汁)が激しく合う
納豆もいい

ああ、薬味にみょうがもいいな

夏にそうめんをチュルチュルっとすするのがたまらん

小豆島の素麺が一番美味かった

無類の麺類好きだがそうめんだけは正直好きになれない

腹減ったから生ラーメン茹でた
おなか一杯になってみたらなんか何でも良くなってきた

蕎麦ヲタが讃岐うどん食ったときの
世界観が180度変わる瞬間を見てみたい。

ああそうだ、>>349のレスで思い出したけど、
小豆島行けばそーめん屋さんあるよ　夏季限定かもしれないけど

葬式もそうめん、結婚式もそうめん、何かにつけてそうめん、
春夏秋冬そうめん、味噌汁にもそうめん、あったかいそうめん、

そうめん大好き南九州

>>352
ぶっかけうまいよな
ただしうどんと蕎麦は暖かいのはコシがなくてくうきにならん

両方夏限定

３日何も食ってない奴の前に並べたら十中八九ラーメンを選ぶと思う

うどんって食べててつまらない

稲庭うどんと冷麦の違いを知りたい

にゅうめんのポテンシャルに気づいてないゴミくずは喋るなよ

>>358
稲庭うどんほど麺類の中でボッタクってるもんはねーぜ
製法は普通の手延べそーめんと大して違いは無い　乾麺だから
それを２００グラム５００円とかで売るんだぜ　原料の配合が一子相伝とか折り紙付けて。

ソーメンチャンプルーは美味いよ。母親が毎週土曜になると作ってた

柚子こしょうも合うな

安い素麺は確かにマズイ
小豆島素麺三輪素麺揖保の糸島原素麺ぐらいのは買わなきゃ

おいしいそばは品が感じられるから好きだな

蕎麦が最強
次がうどんな

コンビニとかで売ってる安物の乾麺蕎麦ってちょっと前は糞マズかったけど、
最近質が上がってきてない？　気のせいだと思えないんだけど

揖保乃糸こそ至高

寒い日は屋台のラーメン食いたくなるな

島の光(小豆島産)を忘れるな

冬はHOTで

そうめんもうまいじゃん

ホット！！ホット！！

いてて、足の爪割れた

正直うどんが一番糞

パスタも無いしね

＞「そうめん」は最下層
ほんとほんと。がっかりな日曜昼の定番

ソーメンチャンプルー美味い

外食でそう麺はまず頼まないね
他の麺類は良く頼むのに

>>352
俺は神奈川だが讃岐は好き
しかし香川以外でまともな讃岐うどんを食った事がない
大阪なぞ論外
大阪のうどんはありゃ糞だ
結果、比較的外れの少ないそばを食う事になる
そば好きなら冬でも盛りそばだよな？

夏バテにはそうめん！
山岡さんも言ってます

はいはいびみいびみい

讃岐以外なら、氷見うどんがすごく美味しい。

乾麺の中では圧倒的に早くゆであがるからそうめんは便利

そうめんの存在意義とはなんなのか

にゅっめん

金糸卵とかシーチキンとかハムとかのお好み素麺マズー

うどん県では蕎麦屋と書いてうどん屋と読む

ソース
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader926711.jpg

>>1
アンチそうめん厨乙

切り麦や切り蕎麦と違って
当時高級だった油を使って手延べして
さらに乾燥させた段違いに手間暇がかかっている素?が最下層呼ばわり
お中元の定番にもなってる高級なイメージも今は昔

>>387
蕎麦屋がレイプされているようだ

そば＞うどん＞ラーメン＞そうめん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞きしめん

素麺の一口目はめちゃうまいと思う
あとそうめんマズイ厨はスーパーにあるような安い素麺しか食べてないのにマズイと決めつけてると思う

そんな事言って、どうせ5月に入って夏日っぽくなるとどうしようもなく欲しくなるんだろ？

ラーメンなんて豚好みのスープがメインであって
麺の旨さなら最下位ぶっちぎりだろ

俺は麺自体を愛してるから素麺もラーメンも蕎麦もうどんもパスタもビーフンも全部大好きだぜ
ただへぎそばは死ね

ひやむぎと冷麺がないぞ

へぎそばって新潟だっけ？

うどんって不味いよね

雄山「冷やし中華はないの？」

祖父　ヒヤムギ
父　　　ソーメンマン
息子　ラーメンマン
弟子　シューマイ

>>395
お前が死ね
へぎそば食ったら10割そばなんて食えないわ

へぎは糊で固めてるからな。

冷麦が最低ランクだろ
旨いと思えるの食った事ない
無駄に缶詰のみかん乗ってるし

>脂肪臭や堆肥（たいひ）と同じにおい成分が、新物に比べ３倍に増えていた

フェチかよｗｗ

沖縄のそば、ソーキソバだっけ？
あれって賛否両論だけど、実際はどうなの？

ラーメン＞うどん＞そうめん＞そば
異論あるヤツは味覚障害

カレーうどん用のルーに蕎麦でも使えるってあったから
この前カレー蕎麦作ったけど普通に食えた
駄菓子菓子カレーうどんには劣る

ビーフンが俺的には最下位なんだが。。。
コンビニの奴しか食った事ないけどさ。

あと、秋葉原の最近出来た沖縄そばはまずかった
大学の沖縄県人会で食べたのは美味しかったのにな。

沖縄そばは去年沖縄行ったとき食べたらかなり旨かった。
最近、沖縄から都内に出てきて沖縄料理を出す店多くなってきたけど、
そういう店は大概まずいけどな。

>>409
三枚肉にしろソーキにしろ、肉の臭みをいかに消すかがポイントだな
臭いとスープの味を殺してしまう
あと麺はさっと湯通しのみの硬いのがデフォなのに、時々茹で過ぎの店がある

コシの無いフニャフニャの麺類は食べる意義が見出せない
そうめんはその典型たるもの。

>>411
高いのはコシあるぞ

>>411
茹で方の問題じゃん
アホか

>>411
安いのでも水を多めで且つ吹きこぼれない程度の強火で
泡でメンが踊るように茹でるだけで美味い

おれも麺類全般好きだ
近頃はフォーばっかり食ってる

冬は全然食う気がしないな、そーめんとひやむぎ

はるさめは麺の一種に数えてもいいのか？
面倒な時は即席スープに放り込んで主食ってことにしてる。

そうめん＞そば＝ラーメン＞うどん（笑）

夏はそうめんとめんつゆとねぎで生きてゆける

>>406
ラーメン食っとる時点で、人間放棄じゃんｗ

最初は香りを楽しむため麺だけ食うのが通とか言ってる奴
もう痛々しくて見てらんない

天ぷらそば、台(麺)抜きを肴に
天ぷらと、おつゆで(塩をなめるような感覚で)
お酒を飲むのが蕎麦屋の通

コレほんとの話ね

ひと夏に2回食えば十分だな。

>>409
都内の沖縄そばはまずいだけじゃない
かなりボッタクリだよ

JR名古屋駅のきしめんは
大きく削ったかつお節をどさっと乗せてあって
もう視覚だけでうまい

JR長野駅の蕎麦は
ふざけろってくらいまずい

>>421
それが通かもしれんけど普通に頼んで
薬味ドバッと入れてつゆたっぷりつけて食った方がうまいと思うよ。

>>425
俺もそうしてるよ
自称"通"を小馬鹿にするために
知識として持ってるだけだよ

勝新なんか
ザルソバに、酒をぶっかけてモリモリ食ってたらしいな
そこまで行くともうすがすがしい

お前らがアウトドアで竹を割って流すのはなんだ？
ラーメンか？蕎麦か？パスタか？
違うだろ？


　　　　　ソ　ー　メ　ン　様


だろ？

>>417
緑豆春雨は最強だな
麺としてもサラダとしてもいける

小作のほうとうが好きだが
冷たいおざらもウマいな
基本的に麺類はウマければ何でもいいな

ツユと薬味を食ってるだけだろアレ

たまにヒガシマルのうどんスープ使ってあげ玉も入れて
たぬきソーメンを食う　意外といい感じ

まだあったのか

ソーメンじゃ主食になんないんだよ

日本文化破壊工作ですね
わかります

ソーメン太くしたのがうどんなんだろ

うどんが食ってて飽きん

毎日　うどん食っていても飽きないが、ほかの麺類は
あきる。

あ　うどん脳だから・・

うどんがうまいなぁ
インスタント味噌汁うどんにはまってる
他になんか簡単なのあったら教えてくれ

そうめんは固めにしないと気持ち悪い

はなまるでロットを乱す奴って何なの？

>>439
それの豚汁バージョン

沖縄そばって都内で１回食っただけなんでアレだが
ボッソボソでコシも喉ごしもひどいもんだったのだが
あれがデフォなのか？
都内で沖縄そばが美味いところがあったら教えてくれ

冷やしきしめんもなかなか美味い

寒いな・・・
こんな日はにゅうめんだな

汗をかくほど部屋を暖めてそうめんやアイスを食うのが冬の贅沢。
長袖を着るほどエアコンを効かせて鍋焼きうどんを食うのが夏の贅沢。

さっきまで池波の銀座日記読んでたら「茄子と茗荷を入れたにゅうめん」をお夜食にしてた
あーーーーーーーーーーーーー美味しいそうめん食いたい

夏につめたいそうめんをワシワシ食うのがうまい。

釜揚げうどん最高

素麺の麺みたいに細く長く生きてるスレだな

そうめんって店で食べるとびっくりするくらい高い
家じゃ100円もかからないのに

奈良県の夏は毎日三食そうめんが主食
おやつもそうめん
冬でも一週間に3回はそうめん

これ豆知識な

麺類ならうどん以外どれも好きだわ

素麺は満腹になる前に飽きてくる

そうめんに細切りのハム混ぜ込むとおいしいよ。

確かにハム入れると美味いわ

お前ら麺類の話好きだな
イケメンだから？

蕎麦もだめだろー
冷たいのはいいけどあったかいのは拷問

チャンプルーなら

日本人ならチャンプルーって外国語使うな！

　油ソーメンって日本語があるのだ。

そうめんって5口目くらいで飽きてくる

つゆの薬味を変えてなんとか食うけど
好きじゃない

揖保の糸は別格だね

>>460
ソーメンチャンプルーはソーメン油ソーメン？？

油そばってどんなやつ？

焼肉と食べると旨いよね

簡単に言うならスープのないラーメン？かな

毎食ソバだよ

お中元の定番として素麺を売り込んだのはある意味失敗だったか

こんなにそうめん人気ないとは思わなかった

そうめんを甘く見ないことだ

自分で金出して食うもんではないだろ

確かにそういう感じあるなー
ハム丸ごと1本と同じで金出して買ったことない気がする

バイト先のラーメン屋、お客さん全然来なくてなんとかしたいのだが…
知恵を貸してくれぃ

>>473
お前がコスプレをして接客する。メイドなら効果大だ！

>>474
却下

そうめんは夏の暑い日におもいきり冷やして食べるためのものだと思う。

>>473
何かを削ってチャーシュー麺のチャーシューに金かければいい気がする
若者はラーメンの微妙な味の違いよりもチャーシューのボリュームで店の印象をはかる

暑い夏に揖保の糸をグラグラと煮えた湯にトス！
一分半で火から上げ、チンチンに冷えた氷水が麺をレシーブ！
強いコシと歯ごたえ、のど越しを味わうために一気に掻っ込む、火照ったボディにアタック！
ズルズルッ、ッムチン、ッッムッツ、ンムチンッ、ムチムチン！ゴックン！っぱー！

この歳になるとラーメンよりそばが食いたくなる
お母さんが手打ちしたそばが最高に美味い

沖縄のそうめんチャンプルーはマジで旨かった

そうめんちゃんぷる、家でやるとどーもうまくいかない

年取るとラーメンのかん水がいやになる。
蕎麦はぐっちゃりしすぎ、うどんは太すぎ、できしめんになる。

>>421
人が来ない店だと「抜き」で通用しないから困る

蕎麦＞＞ラーメン＞うどん＞スパ＞冷麦＞春雨＞そうめん=※粉

季節による。

那覇空港に到着すると矢も盾もたまらず
空港内の食堂でソーキそばを食う
ぼったくりとか麺がどうとか関係無い
禁断症状の如くソーキそばを食らう

おまえらはたこ紐でも食ってろ