美味いカレールウ教えろ
1 ： すずめちゃん(東京都)：
新発売のボンカレー“高級版”を食べてみた
1968年の誕生以来、 “ニッポンのカレー”として親しまれている「ボンカレー」シリーズに、2/12（木）、新商品の「ボンカレーネオ」（262円）が加わる。
慣れ親しんだ「ボンカレーゴールド21」（168円）と比べると、結構お高め。カレー好きの記者としては、いつもお世話になっているボンカレーに“高級版”
が登場すると聞いたら、食べずにはいられない。一体何がどう違うのか？ さっそく試食を敢行した！
まず、アツアツのご飯にルーをかけて…おお！「具の大きさ」が違う。デカイ！ ジャガイモもニンジンも“ゴールド21”より大きくゴロッとしているのだ。
感覚的には3倍は違うだろうか。実際食べてみても、大きいので野菜の食感が楽しめる。こんな食感のあるボンカレーって…いい！
一方で、ルーはというと…深みが増した気はするが、劇的な変化はないような気が…。実際のところはどうなのだろう？
「たとえば中辛ですと、キャラメルミルク・バターのコクと、ビーフ・チキンの旨みがより増しているんですが、40年以上愛されている“ボンカレーの味”
を基本的には踏襲しています」と言うのは、「ボンカレーネオ」の広報担当。なんだ、そうだったんですね。
ただし、カレー好きを豪語する編集部員は「やっぱり違う気がする。“ネオ”の方は2段階に分けて旨みがやって来ると思う。第一波で香りと辛さがじわっ
と来る！…気がするんだよ!!」と熱弁。編集部でもお世話になっている人の多いボンカレーだけに、それぞれの味わい方があるようだ。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20090211-00000007-tkwalk-ent
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2 ： すずめちゃん(長屋)：2009/02/12(木) 01:26:05.19 ID:2RAZrbTU
こうだくみのゲリ
3 ： すずめちゃん(新潟県)：2009/02/12(木) 01:26:12.73 ID:LE4zfjI6
うんこー
4 ： すずめちゃん(長屋)：2009/02/12(木) 01:26:17.37 ID:HMWVFH8c
アフィールー
5 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 01:26:28.31 ID:qzfRDyde
横濱カレーフレーク。
異論は認める。
異論は認める。
6 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:26:37.33 ID:4pd/qt+j
うんこ
7 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 01:26:44.58 ID:7O70qK0r
グリコ ZEPPIN マジでお勧めする。
8 ： すずめちゃん(京都府)：2009/02/12(木) 01:27:21.59 ID:Cy1ukkic
↓プリキュアうんこカレーの画像
9 ： すずめちゃん(福岡県)：2009/02/12(木) 01:27:22.82 ID:bl/JWjVg
個人的にジャワカレーでいい
10 ： すずめちゃん(dion軍)：2009/02/12(木) 01:27:30.76 ID:2tP8n5Kx
ジャワカレーとアフィカレー
11 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 01:27:51.09 ID:zJkU+VTo
何でも良い。
最も重要なのはブイヨンだ。
最も重要なのはブイヨンだ。
12 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:28:34.65 ID:QJuNWn/K
スパイス調合して作ったりルー買って作るよりも
牛肉をフライパンで炒めてレトルトに入れたほうが旨い事に気付いた
牛肉をフライパンで炒めてレトルトに入れたほうが旨い事に気付いた
13 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 01:30:00.93 ID:0+29Omls
ラン・カリー
14 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/12(木) 01:30:11.78 ID:VMLxI6f6
バーモンドカレーと熟カレーのミックスを一晩寝かして
翌朝冷えたご飯にチンしたそれをかけて食べるのが好きだった
翌朝冷えたご飯にチンしたそれをかけて食べるのが好きだった
15 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 01:30:13.20 ID:XarMjCh1
うまいレトルトカレーは銀座カリー、辛いの食べたいときはLEEだよな？
16 ： すずめちゃん(関東地方)：2009/02/12(木) 01:30:19.94 ID:BcmByeVK
松崎しげるのうんこ
17 ： すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/12(木) 01:30:20.92 ID:aWTQes/T
レトルト袋を揉んで具をブッ潰す
18 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 01:30:31.42 ID:p8IdFgTk
アフィまろ
19 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:30:35.48 ID:QEVsdrG3
SBのタイカレー作れるやつ
20 ： すずめちゃん(東海)：2009/02/12(木) 01:30:45.67 ID:ufjusNKx
【偽装】カレーパンに大便を混ぜて売っていた男を逮捕。常連客「独特のコクがあるパンで大便とは気付かなかった」
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1233717163/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1233717163/
21 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 01:31:13.07 ID:TPOMiuOJ
ギャル糞根
22 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:32:28.19 ID:+rhHpfk1
ボンカレーネオ！食べずにはいられないｯ！
23 ： すずめちゃん(dion軍)：2009/02/12(木) 01:32:34.73 ID:FIr0U40X
ボンカレー激辛
24 ： すずめちゃん(茨城県)：2009/02/12(木) 01:32:36.53 ID:B5JwvvMI
コスモ直火焼き
25 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 01:37:54.99 ID:zEu2B00e
ゴールデンにニンニク半コ投入。
26 ： すずめちゃん(三重県)：2009/02/12(木) 01:38:35.89 ID:hJUXFS62 BE:511946-PLT(13001)
262円か・・・・買う気になれないな
27 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 01:40:02.61 ID:zJkU+VTo
たくさん作って、1回分ずつにジップロックに分けて冷凍。
食べたいときは，レンジで温めて食べる。
美味い美味すぎる
食べたいときは，レンジで温めて食べる。
美味い美味すぎる
28 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:40:41.93 ID:8Oof06fS
カレーの材料の「ビーフエキス」が狂牛病の危険度最悪に高いんだよな
牛の骨髄だから
牛の骨髄だから
29 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:41:04.41 ID:Y/OMDK7J
元コックですが手軽なヒント書いときます
ガッテン流の箱裏通りに作るのは実はあまり美味しくないです 但し砂糖・みりん等による加糖は限りなく真実に近いです
ダシは牛筋を勧めます 原価無視可能なら、ダシとれば肉の旨味は水に出てしまうから、
食べる直前に別なお好みの肉を焼いて入れて下さい
最後にひと味足らないと感じた時に色々入れたくなりますが、
実は塩が足らない事が多いです まずは塩で調整してみて下さい
最後の塩でカレーは随分変わります
牛乳やケチャップや醤油やコーヒーやヨーグルトなどは入れる必要はあまり無いと思います
勿論好きなら入れて下さい
それ以外に必ず入れた方が良いのは、微塵を炒めて香り出ししたニンニク、SBカレー粉
少量のりんごすりおろし、最後に焼き肉のタレです
加藤は必ず入れて下さい 少し多いと感じるくらいいれて大丈夫です
辛味が足りない時は一味で調整可能です
一番大事なのは、美味いダシ取り、SBカレー粉、少し多めの砂糖、最後の塩加減調整と焼き肉ダレです
以上、長文すいませんでした
追加ごめんなさい、あと玉ねぎ炒めり時は塩ふっといて
ガッテン流の箱裏通りに作るのは実はあまり美味しくないです 但し砂糖・みりん等による加糖は限りなく真実に近いです
ダシは牛筋を勧めます 原価無視可能なら、ダシとれば肉の旨味は水に出てしまうから、
食べる直前に別なお好みの肉を焼いて入れて下さい
最後にひと味足らないと感じた時に色々入れたくなりますが、
実は塩が足らない事が多いです まずは塩で調整してみて下さい
最後の塩でカレーは随分変わります
牛乳やケチャップや醤油やコーヒーやヨーグルトなどは入れる必要はあまり無いと思います
勿論好きなら入れて下さい
それ以外に必ず入れた方が良いのは、微塵を炒めて香り出ししたニンニク、SBカレー粉
少量のりんごすりおろし、最後に焼き肉のタレです
加藤は必ず入れて下さい 少し多いと感じるくらいいれて大丈夫です
辛味が足りない時は一味で調整可能です
一番大事なのは、美味いダシ取り、SBカレー粉、少し多めの砂糖、最後の塩加減調整と焼き肉ダレです
以上、長文すいませんでした
追加ごめんなさい、あと玉ねぎ炒めり時は塩ふっといて
30 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:45:33.18 ID:NoTXmwb+
ホットケーキミックスに適当にカレー粉いれて少しの牛乳で饂飩みたいにこねて
ひき肉大目のキーマカレー+とんかつｿｰｽを包んで卵パン粉つけて油で揚げた
自作カレーパンが超絶うまい
ひき肉大目のキーマカレー+とんかつｿｰｽを包んで卵パン粉つけて油で揚げた
自作カレーパンが超絶うまい
31 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 01:47:23.03 ID:Ssndg/1P
32 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:47:48.92 ID:n9r4iZK0
ジャワカレーが人気だけど、ノーマルとプライムどっちがいい？
33 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/12(木) 01:47:50.95 ID:1J3DcyQk
市販のカレールーは混ぜるとおいしいよ
一個だけとかより
一個だけとかより
34 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:50:02.62 ID:n9r4iZK0
>>33
そこはSBカレー粉で調整可能と思う
そこはSBカレー粉で調整可能と思う
35 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:51:25.43 ID:TMGzMGiu BE:218376498-2BP(1334)
こないだのカレースレでゴールデンカレーが絶賛されてたけど
今回はそうでもないな
36 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/12(木) 01:52:51.10 ID:1J3DcyQk
ゴールデンは安心しておいしいけど、味が頑固って感じ
まろやかさに欠ける
まろやかさに欠ける
37 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 01:53:39.28 ID:Ssndg/1P
>>28
毎日レトルトカレーなんだが
毎日レトルトカレーなんだが
38 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:53:41.38 ID:6roHqubV
>>29
革命家入れるのか・・・
革命家入れるのか・・・
39 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:54:03.36 ID:GGPfcnK6
ゴールデンカレー
普通より水多めで作らないと出来上がりゴテゴテしてねえ？
普通より水多めで作らないと出来上がりゴテゴテしてねえ？
40 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 01:54:38.63 ID:zqpzoS29
カレーは何で作ったかより何を作ったかだから
41 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 01:54:52.23 ID:FGACCSw8
ジャワかな。焼肉のタレはガチ。
42 ：高橋 ◆S2qFqL4atU ：2009/02/12(木) 01:56:45.99 ID:p0HwiHme
ゴールデンカレーが一箱220gに減量してた。もう何も信じられんわ。
250gを維持してるバーモントを見習えよ。
250gを維持してるバーモントを見習えよ。
43 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:56:56.58 ID:Q78SoQgc
近所で売ってる業務用のコレ
http://www.asahicurry.com/shops.htm
http://www.asahicurry.com/shops.htm
44 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 01:59:13.52 ID:/Al34JCV
こくまろ
45 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:00:04.00 ID:/Al34JCV
ボンカレーはどう作ってもうまいのだ
46 ： すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/12(木) 02:01:10.82 ID:aOuZiOkw
オリエンタルマースカレー
47 ： すずめちゃん(関東)：2009/02/12(木) 02:01:34.83 ID:jgHhE8dq
うんこ
48 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 02:01:37.24 ID:sBaRseKq
Lee10倍のルーが最強。マジで。辛さ的にも丁度良い。
大手市販ルーの辛口は詐欺。
大手市販ルーの辛口は詐欺。
49 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 02:02:06.62 ID:YkdXKRxD
記者って言ってスレ立てんのは挑戦？
50 ： すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/12(木) 02:03:46.36 ID:jiLZ3E6U
51 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 02:03:51.14 ID:IV37Nw2g
ＳＢの赤
52 ： すずめちゃん(関東)：2009/02/12(木) 02:05:38.44 ID:KgWieNFC
バーモント無難にうまい
53 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 02:07:39.22 ID:ccclZuMa
ルーの指名買いとかどこの貴族階級だよ
54 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 02:11:55.71 ID:Z436Ljcf
ジャワ
フォンドボー
フォンドボー
55 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:13:17.15 ID:MWNBH84e
カレールウなんてどれでも大差ねえだろ
銀座カリーみたいな味を出せるルウがでたらかなりヒットすると思うんだが、できないのかな
銀座カリーみたいな味を出せるルウがでたらかなりヒットすると思うんだが、できないのかな
56 ： すずめちゃん(三重県)：2009/02/12(木) 02:15:13.68 ID:120l3tg0
ディナーカレー中辛
57 ： すずめちゃん(宮城県)：2009/02/12(木) 02:15:16.37 ID:5KrKcVFf
ゴールデンカレー
こくまろ(中辛のみ)
こくまろ(中辛のみ)
58 ： すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/12(木) 02:15:43.63 ID:50zKSLu2
ジャワカレー中辛
59 ： すずめちゃん(千葉県)：2009/02/12(木) 02:16:14.18 ID:Id0jHrtE
いつも使ってたバーモントカレーからZEPPINとかいうのに変えたら旨すぎﾜﾛﾀ
60 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:18:25.98 ID:gmZVvCoR
ジャワカレーの辛口が最強
ZEPPINはコクがまったくない
薄めたカレーって感じ
ZEPPINはコクがまったくない
薄めたカレーって感じ
61 ： すずめちゃん(関西地方)：2009/02/12(木) 02:20:58.02 ID:4jarHO2s
隠し味がうんこのやつ
62 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 02:22:29.78 ID:DVxLB8ib
コスモ最強
63 ： すずめちゃん(長屋)：2009/02/12(木) 02:22:38.53 ID:Cwm034L5
トップバリュのカレー
64 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:22:59.05 ID:/Al34JCV
ココ壱で300円で売ってるとび辛スパイスを掛けて食べると結構おいしい
65 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:23:24.70 ID:umNKxyAH
ハウスかなんかのスパイスからカレーつくるみたいなセットがおいしかった
66 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 02:24:09.17 ID:UIJN/xi0
世界のアフィからキーマカレー
67 ： すずめちゃん(大分県)：2009/02/12(木) 02:24:46.56 ID:eCi0ozzk
ジャワだな
中辛と辛口が旨い
他のカレーと違い作った瞬間がピークで徐々に味がぼけてくる
中辛と辛口が旨い
他のカレーと違い作った瞬間がピークで徐々に味がぼけてくる
68 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 02:25:22.71 ID:Rd0nJthT
ここ1年で市販のルーのメジャーどころは試した
本格的じゃなくていいからもうひと手間進化したい
本格的じゃなくていいからもうひと手間進化したい
69 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 02:27:28.19 ID:L8MMdEkE
バーモント辛口とジャワ辛口のミックス最強だろ
70 ： すずめちゃん(山口県)：2009/02/12(木) 02:29:31.88 ID:xEmrGsfk
ジャワ中辛が最強だろ？
71 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 02:32:30.36 ID:YG0i7ytq
ジャワ中辛とバーモント辛口をミックス
これが一番
これが一番
72 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:32:55.75 ID:w7S3cHa3
ザ・カリー
73 ： すずめちゃん(山口県)：2009/02/12(木) 02:36:22.85 ID:nm0btkEu
銀座カリーこそ至高の一品
74 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:39:06.39 ID:w7S3cHa3
レトルトだったらディナーカレー
75 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:39:14.23 ID:ZqE6AE8x
インドカレー食ってから戯言ぬかせ
76 ： すずめちゃん(福岡県)：2009/02/12(木) 02:39:57.39 ID:vsd8Qilv
スープカレーのルウってあるの？
77 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 02:40:30.31 ID:/qZKOTVT
こくまろ
78 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 02:41:26.37 ID:dRtw1E1/
こくまろそんなに旨いのか、今週末作ってみるか。
79 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 02:45:25.43 ID:w7S3cHa3
チキンカレーとかキーマカレーのインドカレーのスパイスセットも
売ってるけどいまいち納得いく仕上がりにならないんだよなー。
インドカレー屋の奴みたいにならん・・・。
売ってるけどいまいち納得いく仕上がりにならないんだよなー。
インドカレー屋の奴みたいにならん・・・。
80 ： すずめちゃん(関西地方)：2009/02/12(木) 02:51:13.61 ID:SnBofMn8
ゴールデン＋印度 最強
81 ： すずめちゃん(兵庫県)：2009/02/12(木) 05:00:25.45 ID:Mmscpo2+
ディナーが最強
82 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 05:06:24.37 ID:apoDiT4a
83 ： すずめちゃん(静岡県)：2009/02/12(木) 05:07:30.32 ID:XGR3wDSG
>>55
銀座カリーがルウだしてる。
銀座カリーがルウだしてる。
84 ： すずめちゃん(dion軍)：2009/02/12(木) 07:45:30.24 ID:CBgAjl3m
バーモンドって言うヤツはマジで死ねよ。
あと、
ベッドをベットって言うヤツと、バッグをバックって言うヤツも死ね。
あと、
ベッドをベットって言うヤツと、バッグをバックって言うヤツも死ね。
85 ： すずめちゃん(長屋)：2009/02/12(木) 07:46:13.48 ID:uSTNE2ln
燃える辛さが俺をハイにするぜ
86 ： すずめちゃん(関西地方)：2009/02/12(木) 07:48:47.15 ID:ARCk8EL2
逆にまずいカレールーなんてあんのかよ
87 ： すずめちゃん(dion軍)：2009/02/12(木) 07:49:01.42 ID:vlpqf4b2
ジャワ＋バーモント
これが最強
これが最強
88 ： いなごちゃん(関西地方)：2009/02/12(木) 07:49:55.86 ID:EZ9hxi7s
マルシェとＬＥＥ２０倍を足してご飯にかけてみろ
89 ： すずめちゃん(長屋)：2009/02/12(木) 07:50:45.53 ID:alH9aXLL
ゴールデン
90 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 07:50:59.51 ID:AJ6uWjwU
オリエンタルマースカレー
91 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 07:52:04.22 ID:f9v/mYr2 BE:2391648588-PLT(22223)
ルウで笑ってしまった悔しい・・・
92 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 07:52:36.69 ID:QdZHd8Yy
昨日タイカレーのレトルト食ったんだけど美味かったよ。
チキンカレーが最高だ。
ビーフなんざ貧乏人向けの釣りだ。
チキンカレーが最高だ。
ビーフなんざ貧乏人向けの釣りだ。
93 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 07:53:09.51 ID:YrN7AU94
メーカ違いを3つ混ぜる
94 ： すずめちゃん(九州)：2009/02/12(木) 07:53:28.40 ID:FZ8moMlk
無印良品でグリーンカレーのもとがあったから買って作ってみたら泣けるほど辛かった
95 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 07:55:17.41 ID:SxEeITTn
ディナーカレー意外に何をあげればいいと言うのだ。
96 ： すずめちゃん(京都府)：2009/02/12(木) 07:57:33.77 ID:5kICC1Rl
ディナーカレーうまいよ
97 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 07:57:35.58 ID:QdZHd8Yy
ところでうちの田舎ではCoCo壱が閉店したんだが。
98 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 07:58:17.13 ID:7ZtRSnIz
バーモント、こくまろ、熟、だけは無い
99 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 08:00:45.90 ID:BqEGetXe
ガキのころ、ずーっとバーモントだったから
いまでも、一番スキだわ、バーモントが
ただ、甘すぎるから唐辛子入れて多少辛くしてる
いまでも、一番スキだわ、バーモントが
ただ、甘すぎるから唐辛子入れて多少辛くしてる
100 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 08:03:00.50 ID:IFQJB9Xm
すべては愛のターメリック
101 ： すずめちゃん(東日本)：2009/02/12(木) 08:03:20.61 ID:OWqt6CfH
ルーが粘り気無いサラサラで辛い奴教えろ
102 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 08:09:43.55 ID:pFf+oR6J
103 ： すずめちゃん(京都府)：2009/02/12(木) 08:14:00.37 ID:AuC5ZmRp
東南アジア系のグリーンカレーとかって辛さがヤバいよな
104 ： すずめちゃん(福岡県)：2009/02/12(木) 08:22:02.24 ID:9wLeA/ko
バーモント甘口+ジャワ辛口
にんにく炒めて、たまねぎにんじん肉投入
ある程度しなっとしたらみじん切りトマト1個分投入
ちょっと炒めて分量の水入れる
ビーフブイヨン2個
火が通ったらルーを入れる。
辛さはジャワの量で加減
ブイヨンが入ってるので、ルーはほんの少し少なめであっさりと
ちょっと固めのご飯にかけてうまー
にんにく炒めて、たまねぎにんじん肉投入
ある程度しなっとしたらみじん切りトマト1個分投入
ちょっと炒めて分量の水入れる
ビーフブイヨン2個
火が通ったらルーを入れる。
辛さはジャワの量で加減
ブイヨンが入ってるので、ルーはほんの少し少なめであっさりと
ちょっと固めのご飯にかけてうまー
105 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 08:23:59.26 ID:MnXfXD2t
ここまでケララなしか
106 ： すずめちゃん(京都府)：2009/02/12(木) 10:31:28.30 ID:ruLsWmdc
カレーうあー
107 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 10:55:40.17 ID:/qZKOTVT
108 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 11:19:29.77 ID:sBaRseKq
>>88
Leeのルーは5倍と10倍しかねえだろ
Leeのルーは5倍と10倍しかねえだろ
109 ： すずめちゃん(山口県)：2009/02/12(木) 11:22:52.61 ID:Oy9vuNER
LEE一択
110 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/12(木) 11:24:25.87 ID:K7h7ktmu
ベースはタマネギ。
焦がさないように大量のタマネギを延々と炒める。
量にもよるが30分以上は当たり前。
焦がさないように大量のタマネギを延々と炒める。
量にもよるが30分以上は当たり前。
111 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 11:25:27.61 ID:ccclZuMa
玉ねぎ延々と炒めてにごらせるくらいならチャツネ入れたほうがいいぜ
112 ： すずめちゃん(新潟県)：2009/02/12(木) 11:29:55.98 ID:ZWqxXdzg
隠し味に砂糖、バター、醤油がいいって言うから
やって見たけどバター臭くて甘くて糞不味くなったぞ
やって見たけどバター臭くて甘くて糞不味くなったぞ
113 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/12(木) 12:13:40.78 ID:b/K0U5IO
ジャワカレー一択
114 ： すずめちゃん(兵庫県)：2009/02/12(木) 12:16:45.48 ID:DVXhAU+A
待望のカレースレ
おまえらカレーに肉はどれが一番合うと思いますか？
おまえらカレーに肉はどれが一番合うと思いますか？
115 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 12:17:57.77 ID:ccclZuMa
鶏肉
といいたいところだが豚バラが攻守最強形態
といいたいところだが豚バラが攻守最強形態
116 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 12:23:39.04 ID:uWu6YmBE
にんにく一塊入れたら体がカッカしてやばかった
117 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 12:25:39.25 ID:XVsCHmyO
ジャワ
118 ： すずめちゃん(兵庫県)：2009/02/12(木) 12:26:16.66 ID:DVXhAU+A
119 ： すずめちゃん(新潟・東北)：2009/02/12(木) 12:26:31.11 ID:hSi5uKbX
グリコの辛いやつ
120 ： すずめちゃん(千葉県)：2009/02/12(木) 12:26:46.12 ID:OZoQwRyU
ルウ＝ルカ
121 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 12:27:03.52 ID:YAucHKSq
市販のルーを買ってる奴は情弱
122 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 12:27:05.47 ID:RhSCJ6eV
>>114
うちは肉一切入れない
うちは肉一切入れない
123 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 12:27:42.09 ID:NRptR1qA
↑どうせ売り場のカレーを眺めてただけだろ
124 ： すずめちゃん(西日本)：2009/02/12(木) 12:32:14.80 ID:cRjLO+wg
ダイエーのやすいやつ
125 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 12:40:07.14 ID:P47/BcZ3
Ｓ＆Ｂのやつ
ハウスのは嫌い
ハウスのは嫌い
126 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 12:41:55.66 ID:3fzJrAOL
カレーで思い出したけど
一人暮らししてる女子大生の家のそばの排水溝開けて
うんこが流れてる所見たら興奮するよな
一人暮らししてる女子大生の家のそばの排水溝開けて
うんこが流れてる所見たら興奮するよな
127 ： すずめちゃん(兵庫県)：2009/02/12(木) 12:43:56.10 ID:5l983bzE
どう考えてもゴルデンカレー
128 ： すずめちゃん(西日本)：2009/02/12(木) 12:44:54.41 ID:cRjLO+wg
カレーの王子様ってまだあるのかな
129 ： すずめちゃん(高知県)：2009/02/12(木) 12:55:55.96 ID:ujrrYpzI
>>29
本日のゴールデンレス
本日のゴールデンレス
130 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/12(木) 12:58:44.71 ID:ccclZuMa
ゴールデンコピペの間違いだろ
131 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 13:00:44.17 ID:cwsmKrth
エリートν速民なら美少女のおなかで精製された下痢カレー喜んで食うよな？
132 ： すずめちゃん(長崎県)：2009/02/12(木) 13:05:27.76 ID:79lNYyWF
カレー専門店みたいに
胃の底までじーんと来るような
香りをだすにはどうしたらいいんだ
あの香りだけがどうやっても出せないんだが
素人じゃ無理？
胃の底までじーんと来るような
香りをだすにはどうしたらいいんだ
あの香りだけがどうやっても出せないんだが
素人じゃ無理？
133 ： すずめちゃん(静岡県)：2009/02/12(木) 13:37:00.18 ID:XGR3wDSG
気合。
というか、カレー専門から独立する人間は少数なので基本みんな素人レベルからスタート。
香りってのは抽象的でよくわからんが、
香辛料は時間による劣化が大きいので、
カレー店がやっている料理教室に行って香辛料貰ってくるのがいいかな。
家庭でできる簡単な方法といえば軽く炒ったカレー粉を最後にふるとかかなあ。
仕上げ用のスパイスも売ってるみたいだけどあれってどうなんだろ。
というか、色々書いたけどそこまで凝るなら、うちで食うより外で食った方が良い気がする。
というか、カレー専門から独立する人間は少数なので基本みんな素人レベルからスタート。
香りってのは抽象的でよくわからんが、
香辛料は時間による劣化が大きいので、
カレー店がやっている料理教室に行って香辛料貰ってくるのがいいかな。
家庭でできる簡単な方法といえば軽く炒ったカレー粉を最後にふるとかかなあ。
仕上げ用のスパイスも売ってるみたいだけどあれってどうなんだろ。
というか、色々書いたけどそこまで凝るなら、うちで食うより外で食った方が良い気がする。
134 ： すずめちゃん(長崎県)：2009/02/12(木) 13:39:30.66 ID:79lNYyWF
長文トン
135 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 14:43:22.02 ID:dlnZYFTN
今日はカレーにするか。
136 ： すずめちゃん(四国地方)：2009/02/12(木) 14:50:59.20 ID:FX4/sop/
カレーは甘いのが好き
バーモントカレー
バーモントカレー
137 ： すずめちゃん(宮城県)：2009/02/12(木) 15:05:24.90 ID:aPk9WzbY
マジでルーでうまい奴なんだろう
脂の塊でボヤっとした味のばかりじゃね？
いろいろ添加しないでルーだけで納得できる奴ってないかねー
脂の塊でボヤっとした味のばかりじゃね？
いろいろ添加しないでルーだけで納得できる奴ってないかねー
138 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 15:06:50.75 ID:yaRJX6W6
下痢でトイレにこもりながらこのスレ開いた
死にたい
死にたい
139 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 15:07:06.22 ID:sazZy5zD
アヒリエイト
140 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 15:47:34.58 ID:8z60O+mN
141 ： すずめちゃん(千葉県)：2009/02/12(木) 15:50:09.51 ID:5rQDE1yT
ディナーカレー一択
142 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 15:52:03.47 ID:T7HCcxgK
スーパーで買えるルーならＤＩＮＮＥＲＣＵＲＲＹが断トツで旨い
次点で横浜舶来なんたら
安いルーほど塩っ辛いけど具沢山入れるならそれでもおいしい
次点で横浜舶来なんたら
安いルーほど塩っ辛いけど具沢山入れるならそれでもおいしい
143 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 15:53:25.62 ID:KlS0pyHb
144 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 15:55:26.79 ID:7X+U9UE0
印度カレー
145 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 15:56:37.35 ID:0ajVNcBp
こくまろ中＋２段熟中＋ジャワ辛
147 ： すずめちゃん(岩手県)：2009/02/12(木) 16:42:09.67 ID:8EhJoXK2
あれ? 地中海カレーが出ていないじゃないか
我が家はジャワ中辛から地中海に乗り換え、ほぼ確定
我が家はジャワ中辛から地中海に乗り換え、ほぼ確定
148 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/12(木) 16:46:05.66 ID:T7HCcxgK
149 ： すずめちゃん(岩手県)：2009/02/12(木) 16:51:12.33 ID:8EhJoXK2
150 ： すずめちゃん(兵庫県)：2009/02/12(木) 16:54:25.89 ID:DVXhAU+A
151 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/12(木) 17:58:56.45 ID:YZOy4uk3
カレー屋と似たような味がいいなら最後ガラムマサラをフライパンで煎ってかければ良い
152 ： すずめちゃん(dion軍)：2009/02/12(木) 19:18:00.60 ID:miHS8BT4
ガラムマサラなんて一般人に作れるわけねーよ
153 ： すずめちゃん(京都府)：2009/02/12(木) 19:21:15.18 ID:7gQijGEn
>>152
ガラをムマって感じにサラってなるまで炒めたら完成。
ガラをムマって感じにサラってなるまで炒めたら完成。
154 ： すずめちゃん(宮城県)：2009/02/12(木) 21:18:20.23 ID:aPk9WzbY
>>152
カレー売り場に普通にあるよ
カレー売り場に普通にあるよ
155 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 21:38:41.14 ID:MS0sJmmk BE:437432663-2BP(2630)
バーモント＋ジャワカレーも美味しいけど銀座料理長カリーフレークだけでも美味しい
156 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 21:50:33.08 ID:n9r4iZK0
甘さを出すのに旨味成分を多く使うので、バーモント＋ジャワが美味しいのは一理ある。
ジャワ辛口だけだと、ただ辛いだけでコクも何も無いもんな。砂糖入れても甘さが直球過ぎてダメ。
ジャワ辛口だけだと、ただ辛いだけでコクも何も無いもんな。砂糖入れても甘さが直球過ぎてダメ。
157 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 23:09:13.24 ID:tekeyQ5C
今日のアメトークはカレーライス芸人だとよ、見ようぜ
158 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 23:14:53.52 ID:FuiOaLJB
欧風ならゴールデン
エスニックならタイの台所グリーンカレー
エスニックならタイの台所グリーンカレー
159 ： すずめちゃん(大阪府)：2009/02/12(木) 23:31:42.43 ID:kIVchtgQ
スパイス系の辛いやつ
＋
こくまろ中辛
最強
＋
こくまろ中辛
最強
160 ： すずめちゃん(北海道)：2009/02/12(木) 23:54:01.28 ID:Kp1oLTnC
カレクックなんてキャラいたのか
161 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/12(木) 23:54:31.06 ID:P6ABLMcH
ジャワの辛口かな
パッケージが好きなのでよく買ってる
パッケージが好きなのでよく買ってる
162 ： すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/13(金) 00:05:37.71 ID:P0fCO0SH
辛系のガラムマサラだけ売ってるじゃん。
一瓶200円くらいの。あれは食べるときにかけるものとして
売ってるけど、煮込むときにドバッと鍋に入れても美味しいぞ。
一瓶200円くらいの。あれは食べるときにかけるものとして
売ってるけど、煮込むときにドバッと鍋に入れても美味しいぞ。
163 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/13(金) 00:12:17.60 ID:ToI3MyxF
ディナーカレー辛口の一択
コスモフレークがいいと言われてるが
あれはどうもうまくいかない
コスモフレークがいいと言われてるが
あれはどうもうまくいかない
164 ： すずめちゃん(関西・北陸)：2009/02/13(金) 00:21:17.16 ID:E2H/1n4m
フリーデン・スパイシー中辛と熟カレー辛口にリンゴのすり下ろし、ニンニク、生姜
時間がある時は牛スジも煮込む。
時間がある時は牛スジも煮込む。
165 ： すずめちゃん(滋賀県)：2009/02/13(金) 00:30:46.62 ID:wqKezmKg
カレーライス芸人が始まるで
166 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/13(金) 07:30:41.84 ID:OE3kz0ia
美味いレトルトカレー教えろ
167 ： すずめちゃん(東京都)：2009/02/13(金) 08:05:08.91 ID:mH2xSF4R
スーパーで売ってる600円以上のレトルトカレー
あれ食ってみたい。カレー屋で食うなら普通に出せる金額なのに・・・くやしい・・・ﾋﾞｸｯ…
あれ食ってみたい。カレー屋で食うなら普通に出せる金額なのに・・・くやしい・・・ﾋﾞｸｯ…
168 ： すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/13(金) 08:09:36.09 ID:rO1HKdT0
ゴールデンカレー
169 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/13(金) 08:18:16.28 ID:zDRD/xxT
最近カレースレ多いな
170 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/13(金) 08:21:16.39 ID:e4UtgpvA
一度でいいからカレー食ってる奴の前で下痢したい、
どんな反応するのかな？やっぱり吐いちゃうのかな？ｗ
どんな反応するのかな？やっぱり吐いちゃうのかな？ｗ
171 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/13(金) 08:23:07.69 ID:sFiOycwH
混ぜて使う人も結構居るんだな
バーモントとジャワのミックスがデフォだな。
バーモントとジャワのミックスがデフォだな。
172 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/13(金) 08:24:33.50 ID:TbwO+79b
ルーは二種類合わせると美味いよな
熟カレーとジャワとか
熟カレーとジャワとか
173 ： すずめちゃん(愛知県)：2009/02/13(金) 09:39:24.83 ID:Mvl+WrwF
出たばかりの頃のボンカレーは肉がめちゃくちゃ不味かった
ブラックジャックでどうやっても旨いのだと描かれていて目が点になったっけ
その後に出たククレもダメで
レトルトカレーが普通に食べられるようになったのは
カレー曜日が出た頃からかな
今ではボンカレーも充分旨くなってるが
ブラックジャックでどうやっても旨いのだと描かれていて目が点になったっけ
その後に出たククレもダメで
レトルトカレーが普通に食べられるようになったのは
カレー曜日が出た頃からかな
今ではボンカレーも充分旨くなってるが
174 ： すずめちゃん(岩手県)：2009/02/13(金) 09:47:18.28 ID:LlmAyJdN
カレーとうんこを関連づけている人の意味がわからない
見た目それほど似ている訳でもなし、香りが近い訳でもなし
小さい時に見たマンガか何かの影響なのかね
>>157
どうせまたでしゃばり老害の関根がニワカ知識を宣伝がてら
披露しつつ人の話を邪魔しに来るんじゃないのか
最近のアメトークでの糞っぷりは品川糞野郎より酷くて見てられん
見た目それほど似ている訳でもなし、香りが近い訳でもなし
小さい時に見たマンガか何かの影響なのかね
>>157
どうせまたでしゃばり老害の関根がニワカ知識を宣伝がてら
披露しつつ人の話を邪魔しに来るんじゃないのか
最近のアメトークでの糞っぷりは品川糞野郎より酷くて見てられん
175 ： すずめちゃん(関西地方)：2009/02/13(金) 10:03:51.46 ID:t5aIptXh
176 ： すずめちゃん(長屋)：2009/02/13(金) 10:05:53.75 ID:9bAdkK7o
後付ねぇ・・・
177 ： すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/13(金) 10:08:22.65 ID:3VIVKDpH
薮からスティック
178 ： すずめちゃん(中国・四国)：2009/02/13(金) 10:18:09.97 ID:0a5i7Jlm
ここ1週間家でも外でも3食カレーだわ
なんだかんだで外食のカレーが一番うまい
ルーだとジャワ最強だな
なんだかんだで外食のカレーが一番うまい
ルーだとジャワ最強だな
179 ： すずめちゃん(愛知県)：2009/02/13(金) 10:43:52.45 ID:Mvl+WrwF
ココ壱は店で食ってもテイクアウトで食っても旨いとは思わないが
試しにレトルトを買ってみたらこっちの方が案外いけてたんで笑った
試しにレトルトを買ってみたらこっちの方が案外いけてたんで笑った
180 ： すずめちゃん(catv?)：2009/02/13(金) 10:48:14.25 ID:L6LQugmG
181 ： すずめちゃん(栃木県)：2009/02/13(金) 11:31:50.18 ID:rQ3Wvkfr
①ジャガイモを適当な大きさに切って600ｗで4分間チン
②みじん切りにした玉葱と好きな肉をクミン、塩胡椒で炒めて①を加える
③弱火にして②にSBのカレー粉、カルダモンを適当にふりかけてる
※肉は鳥モモか合挽きの挽肉がお勧めです
②みじん切りにした玉葱と好きな肉をクミン、塩胡椒で炒めて①を加える
③弱火にして②にSBのカレー粉、カルダモンを適当にふりかけてる
※肉は鳥モモか合挽きの挽肉がお勧めです
182 ： すずめちゃん(栃木県)：
>>29の様に②の時にりんごの摩り下ろしも入れてね