鼻ﾂﾝﾎﾞで味覚障害のお前らは豚骨ラーメンばっかり有難がるけど、良い塩で作った塩ﾗｰﾒﾝこそがﾗｰﾒﾝの王道

1 ：すずめちゃん(西日本)：2009/02/05(木) 10:44:42.47 ID:GndH8Irv BE:1262157277-PLT(13083) ポイント特典

３食１２６０円　「日本一高価な塩」で作ったラーメン

温泉を煮詰めて作る福島県北塩原村の会津山塩（やまじお）。この山塩を全面的にフィーチャーしたラーメンが
５日から発売される。「日本一高い塩」とされるが知名度がいま一つのため、“国民食”のラーメンとタッグを組む
ことにした。３食分で１２６０円とお高いが、売り文句は「塩の違いが味に出る」。喜多方のしょうゆラーメンに続く
会津の名物にと、関係者は期待を寄せている。

　会津山塩は、塩分濃度の高い大塩裏磐梯温泉を釜で煮詰め、天日干しして作る。戦後まもなく途絶えた製法
を一昨年、村の企業組合が約６０年ぶりに復活。すべて手作業のため１キロ１万２千円と国内では最高値だが、
「後味がすっきりしておいしい」と評判だ。

　ただ知名度に欠けるため「ファン層が幅広いラーメンを通じて味を知ってもらおう」と、同組合が昨秋ごろから
企画した。村に隣接する喜多方市のラーメン店や製めん業者の協力を得て、塩のうまみが凝縮されたラーメン
スープの開発に成功。中太の縮れめんも防腐剤を使わず、塩を練り込んだ特注品だ。

http://www.asahi.com/national/update/0204/TKY200902040287.html
http://www.asahi.com/national/update/0204/images/TKY200902040288.jpg

2 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 10:45:02.84 ID:HqSgYlQ+

いやー

3 ：すずめちゃん(チリ)：2009/02/05(木) 10:45:10.94 ID:7wccqctd

高菜

4 ：すずめちゃん(静岡県)：2009/02/05(木) 10:45:34.90 ID:IctdStXZ

また二郎か

5 ：すずめちゃん(関東)：2009/02/05(木) 10:45:41.86 ID:nkDu0OFk

↓高菜

6 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:45:46.82 ID:XFNRvkag

広義でいえば、豚骨も塩ラーメンの一つだろ

7 ：すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/05(木) 10:46:02.18 ID:hIVEIE1p

以上、チラ裏っす

8 ：すずめちゃん(三重県)：2009/02/05(木) 10:46:14.17 ID:KCodPxHL

また二郎化調味覚障害スレか

9 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 10:46:29.18 ID:OBzxHfdH

豚骨醤油最強だろ

10 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 10:46:44.80 ID:rfMBf7eO

豚骨も塩も美味いだろ
っていうか、まともな豚骨なら食っても味覚障害にならないよ
なるのは二郎だけ

11 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 10:46:45.45 ID:bxF/Srx5

でた塩厨wなんでも塩とか原始人かよ

12 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 10:47:39.95 ID:h1XmfLu3

塩のあっさり感が好き
とんこつとか気持ち悪い

13 ：すずめちゃん(鹿児島県)：2009/02/05(木) 10:48:04.46 ID:qurcvHSx

最近塩厨うぜーな

14 ：すずめちゃん(東海)：2009/02/05(木) 10:48:21.41 ID:ifnQBsab

味噌ラメンおいしいお
(:∀;)

15 ：すずめちゃん(新潟・東北)：2009/02/05(木) 10:48:33.39 ID:yGSB0RD+

昨日、初二郎したんだけどKOTOKOTシャツ着てた店員と店内に鳴り響く「覚えてていいよ」が気になってしょうがなかった

16 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 10:48:33.55 ID:C4qSfNz0

第一ロッターが云々
↓

17 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 10:48:47.02 ID:PfwuEpOz

出汁が良ければウマいね

18 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:48:52.52 ID:ukkCVdU/

とんこつはラーメンというよりお菓子

19 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 10:49:29.02 ID:sLSTeAP3

カネシ無くして二郎無し

20 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 10:49:48.70 ID:boKaY4c+

美味しい鶏ガラ醤油ラーメンが食べたい
スープはあっさりして具は充実してるようなの
最近は惜しい所でも万世のパーコー麺くらいしか無い

21 ：すずめちゃん(静岡県)：2009/02/05(木) 10:49:53.41 ID:1CUy6Pe0

>温泉を煮詰めて
なんかイヤだな

22 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:50:23.89 ID:pFE8jpLU

豚骨なら豚骨醤油だな。
豚骨塩は臭さが際立つし…。

23 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:50:28.18 ID:MdvGa/tn

いつも思うんだがこういう挑発的なスレタイで立てときながら
立て逃げするスレ主ってなんなの？

24 ：すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/05(木) 10:50:44.35 ID:NPSF9kfP

塩とんこつうめー

25 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 10:51:55.71 ID:5xa0GX+u

スレタイの長さが見事に頭の悪さを示してるな

26 ：すずめちゃん(大分県)：2009/02/05(木) 10:52:04.82 ID:8YjcjqlA

>>21
東北は多いらしいよ。山形にもあった。

27 ：すずめちゃん(西日本)：2009/02/05(木) 10:52:27.42 ID:GndH8Irv

>>23

　　　　　／￣＼
　　　　｜／￣￣￣￣＼
　　(ヽノ//　/／V＼＼｜/)
　　(((i)//　（゜）　　（゜）||(i)))　　あばばばばｗｗ
　／∠彡＼|　(_●_)｜|＿ゝ＼
(＿＿＿､　　　|∪|　　　　,＿＿）
　　　　|　　　　ヽノ　　/´
　　　　|　　　　　　　 /

28 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 10:53:33.91 ID:C981cIzp

六厘舎なんて３食２０００円以上するのに

29 ：すずめちゃん(アラビア)：2009/02/05(木) 10:53:34.51 ID:J2VSqRpo

塩ラーメン最高だよな

30 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 10:54:43.59 ID:uyDr2kFs

メリークリスマシ！

31 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:55:10.89 ID:MdvGa/tn

>>27
あっさり引きずり出しに成功w

32 ：すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/05(木) 10:56:20.22 ID:808fHSbz

コピペ貼り付け所に挑発も糞もあるか馬鹿

33 ：すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/05(木) 10:56:24.97 ID:/Modmfht

>>28
藤巻○場は1杯3k
10kの特製もあるよ

34 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 10:56:39.01 ID:XTg1ApUJ

高菜、食べてしまっ高菜

35 ：すずめちゃん(大阪府)：2009/02/05(木) 10:57:07.35 ID:fZaf7HCc

豚骨は獣くさくて食えないわ

36 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:57:44.73 ID:yXU7NuOC

塩は当たり外れが激しいから一回目の店では頼まない。
当たれば美味いんだが・・・。

37 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 10:57:49.68 ID:rfMBf7eO

>>27
伸びが悪いからって自分で書き込んでんじゃねーよ

38 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 10:57:58.39 ID:J+hNKtfd

塩ラーメン脂大目で

39 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 10:58:34.54 ID:C981cIzp

>>33
ラーメンは安くて旨いのが醍醐味だと思うんだけどなぁ。
１食1000円超えたらラーメンじゃねーよって思う。

40 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 10:59:29.30 ID:pFE8jpLU

塩は風味が強調されるから、下手なところだと臭くなってしまう。
醤油や味噌などはそれ自体の風味が強いから臭さもある程度相殺されるけど。

41 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 10:59:33.15 ID:ye9F4iKt

塩＞味噌＞＞＞＞豚骨＞＞醤油

42 ：すずめちゃん(北海道)：2009/02/05(木) 11:00:17.46 ID:5zNA6PNe

　　＿＿＿＿＿
　　|.　　　　　　 |
　　|.@@@.@@@.|　　　　人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
　 ├────┤　　＜すごい侮辱感を感じる。今までにない何か熱い侮辱感を。　　　　　　　　　　　　　＞
　　|　（ﾟ）=（ﾟ）　|　　＜高菜・・・なんだろう食べてしまってる確実に、着実に、俺たちのルールを破って。.＞
　　|　　●_●　 |　　＜ラーメンをお出しするのはやめよう、とにかく帰るまでやってやろうじゃん。　　　　＞
　/　　　　　　　　ヽ　.＜厨房の向こうには旦那と長男がいる。決して一人じゃない。　　　　　　　　　　　　　＞
　| 〃 ------ ヾ　|　＜信じよう。そしてともに戦おう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .＞
　＼＿＿二＿＿ノ　＜味のわからない人は来るだろうけど、絶対に妥協するなよ。　　　　　　　　　　　　＞
　　　　　　　　　　　　　ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ

43 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 11:01:34.43 ID:KMfr6b71

坦々麺最強他は糞

44 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 11:02:53.15 ID:rbk5dPX5

塩ラーメンは美味くするのが至難の業なので
その辺の半端な連中じゃ美味いの作れないだろ
逆に濃い味の豚骨だの味噌だのは馬鹿でも美味くすることが出来る
美味いの基準が低いからな

45 ：すずめちゃん(宮城県)：2009/02/05(木) 11:04:08.71 ID:K8qDLJ2j

>>36 >>40
うん。塩は味のばらつきが大きいね。
だから塩ラーメンを一押しにする店にはつい期待してしまう。

46 ：すずめちゃん(奈良県)：2009/02/05(木) 11:06:25.13 ID:+STVl58s

関西でうまい塩ラーメンあるとこ教えてくれさい

47 ：すずめちゃん(静岡県)：2009/02/05(木) 11:07:41.56 ID:mXZMgS8N

良い塩(核爆笑)

48 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 11:08:44.18 ID:1vy32Fsf

作り手側の難易度なんてしるかよ
こっちは食うだけ

49 ：すずめちゃん(関西地方)：2009/02/05(木) 11:09:35.30 ID:sIvUkF5J

鶏がらなどのダシで、味付け塩→塩ラーメン
豚骨のダシで、味付け塩→とんこつラーメン

どっちも塩やんけぼけ情弱単細胞！！>1

50 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:10:04.07 ID:5CAXIaN7 BE:836193097-2BP(1193)

はっきり言う
天日塩がどうとか化学調味料使ってませんとか何々産カツオブシがどうとか
その手の店はまずい

51 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:10:17.86 ID:TRZpP02/

塩でうまいところなんかねーだろ

52 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 11:11:39.59 ID:X9DFeBh1

名古屋在住で如水行かない奴ってなんなの？

53 ：すずめちゃん(大阪府)：2009/02/05(木) 11:12:50.75 ID:m6dFf9B8

>>50
ラーメンキチガイは化学調味料ドバドバ入れてりゃ満足する舌しか持ってないからな

54 ：すずめちゃん(福島県)：2009/02/05(木) 11:14:54.46 ID:HYPZPgk1

塩ラーメンにエビ風味がすごい合うんだけど、半分も食べると飽きる
普通の塩ラーメンでいいや

55 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 11:14:55.16 ID:SIFf3lXA

俺はトンコツ脂が舐めたいけど身近にはラーメンしかないからラーメン屋に行ってる
だから俺からしたらトンコツラーメンと塩ラーメンは比較できない
都内で食べたトンコツ雑炊は最高だったんだが遠くてなかなか食べに行けない

56 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 11:15:51.07 ID:B9CEyVvx

うまい塩ラーメンめったにない
とんこつ脊油ギトギトならジャンクフード的な味で美味いような気になる

57 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:16:48.19 ID:yXU7NuOC

>>50
あ、俺だけじゃなかった。
最近「無化調」ってキーワードがブームなんだがウリにしてる店がどれもこれもマズイ。
マズイっていうか「ラーメンてこういう物じゃないだろ・・・」って味なんだよな。

>>53
これ言うとむしろラーメンキチガイから叩かれる。
ふと行ったラーメン板で同じこと書いたら凄いことになった。

58 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:17:15.04 ID:5CAXIaN7 BE:557462467-2BP(1193)

>>53
化調使わずにらーめんの味にしようと思ったら蕎麦屋並に昆布を大量に使うことになるはずだが
そんな真面目なとこはまず見たことねえな
安直に鰹節の粉末をざーっと入れてんだぜ

59 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 11:17:34.75 ID:/ISvCbNG

どれもピンキリ

60 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:18:40.60 ID:5CAXIaN7 BE:318550638-2BP(1193)

無化調がどうとかいうのって不味いのしか作れないらーめん屋の言い訳にしか聞こえない

61 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:19:02.25 ID:3gocpLrF

>>57
マズイって言うか
「無化調」の店って薄味なんだよね
もっとキッチリ出汁とりゃいいのに

62 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:19:11.72 ID:rfMBf7eO

>>50
その手の店をぜひ俺に教えてくれ
機会があれば食いに行ってみるから

63 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:19:42.34 ID:3gocpLrF

>>58
魚粉て舌触りが悪くなるからイマイチだよなぁ

64 ：すずめちゃん(catv?)：2009/02/05(木) 11:20:14.92 ID:5KFCJBNv

海鮮ラーメンが最強だと思う

65 ：すずめちゃん(福岡県)：2009/02/05(木) 11:20:24.86 ID:VxDQNX18

塩もとんこつもミソも醤油も二郎も全部別の食べ物
同じラーメンと言う範囲で語るべきではない

66 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 11:20:35.04 ID:i5hVWmQv

二郎行ったら糞まずかった
ｳﾄﾞﾝﾗｰﾒﾝみたいな

67 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:24:34.66 ID:5CAXIaN7 BE:238913429-2BP(1193)

>>63
なんかざらざらするよな
ら板でワリと人気のウチの近所のらーめんがそうだったから素直にそう書いたら叩かれた

ていうかもうあっちこっちで何度も書いたが
ああいう無化調のってもうらーめんの麺じゃないほうが絶対旨いと思うんだがなあ
なんでアレでらーめんにしたがるんだろう

68 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 11:25:16.06 ID:zlYQUOP/

俺毎日二郎食って、二郎の店主になるんだ…

69 ：すずめちゃん(福島県)：2009/02/05(木) 11:25:22.39 ID:HYPZPgk1

近場で無科調のラーメンやあったなぁ
昆布とか塩とか節の産地が店に張り出してあって
値段も普通だしおいしかったよ
でも店主が腰痛めて休店→再開したあとすっかり味が変わった
材料の張り紙もなくなってた
まだ店あるけど、もう何年も行ってない

70 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 11:27:40.84 ID:sy5503Ln

昔自分の汗で塩ラーメン食べたいのをテレビでやってた。
たしかなんとか探偵団
体が汚いのもあって汗が茶色くなってと気分悪くなった

71 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:27:48.85 ID:yXU7NuOC

ラーメン食いに行ってる時点で健康とかそういうことはある程度ハメ外してるんだから
無駄なこだわりでマズイラーメン作るよりだったら好きに調味料使って美味いの作って欲しい。

>>62
栃木で検索したがめぼしい所が出てこなかった。
「無化調ラーメン地域名」あたりでぐぐってくれ。

72 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:27:54.05 ID:5CAXIaN7 BE:185820672-2BP(1193)

二郎のチャーシューだけ食いたい
アレでご飯くいたい
らーめんはいらない

73 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:29:06.88 ID:5CAXIaN7 BE:464551875-2BP(1193)

ていうかそんなに化調嫌いなら外食すんなって話だな

74 ：すずめちゃん(宮城県)：2009/02/05(木) 11:29:50.02 ID:K8qDLJ2j

俺も課長苦手ｗ

75 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:31:01.17 ID:rfMBf7eO

>>73
いや、お前が無課長の店で食わなければいいだけの話。
俺は課長が入ってるラーメンはベタベタしてて嫌いなんだ

76 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:33:29.54 ID:5CAXIaN7 BE:199094235-2BP(1193)

>>75
ベタベタ？
それはたぶんお前の先入観（石油がどうとか）からくるものだぞ

77 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:36:37.22 ID:yXU7NuOC

近所にラーメン屋ができると聞いて歓喜したが出来てみれば俺の嫌いな無化調とつけめんの合わせ技で凹んだ。

78 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:36:56.07 ID:rfMBf7eO

>>76
いや、それはない。
とにかく課長が入ってるラーメンは、二郎は論外にしても後味がやたらベタベタしてて舌に残るからすぐわかる。
何の先入観もなしにはじめて入った店で食ったあとにベタベタするから聞いてみたら課長入れてました
っていうことが何回もあった。だから先入観ではない。

79 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 11:37:41.16 ID:0A8APqIA

まあラーメン最強なんて勝手に決めてなよ
二郎というジャンルでは二郎が１番旨いよ

80 ：すずめちゃん(関東)：2009/02/05(木) 11:38:59.18 ID:SzgqkRkI

>>1
よう舌ツンボ

81 ：すずめちゃん(青森県)：2009/02/05(木) 11:39:20.58 ID:J02XFoW+

>>78
ラーメンだけそうなるん？
それとも食べ物全部？

82 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 11:40:01.54 ID:rbk5dPX5

>>73
馬鹿の最終結論にもう行き着いちゃったの？ｗ

83 ：すずめちゃん(三重県)：2009/02/05(木) 11:40:05.03 ID:aJpgA9ut

日本人なのに蕎麦やうどんそうめんより中華そばやラーメンを好むジャップのひとって・・・

84 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:42:27.13 ID:rfMBf7eO

>>81
外食はラーメンくらいしかしないから主にラーメンになるね
あとはイタリアンのレストランとかは行くけどああいうところで課長は使う必要ないからな

85 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:42:30.37 ID:5CAXIaN7 BE:212366944-2BP(1193)

>>78
古くからやってる店なら入れてない店のが多いわけだが、
逆にベタベタしない店で聞いてみたことあるのけ？
それにらーめんってな高確率で砂糖も入れるからな

86 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 11:43:01.20 ID:OBzxHfdH

化学調味料入ってると舌がベタベタするとかありえねぇだろｗ
どんだけ食通ぶりたいんだよ

87 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:43:07.95 ID:5CAXIaN7 BE:477825449-2BP(1193)

>>85
まちがえた
古くからやってる店なら入れてない店のが少ない、だ

88 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 11:43:50.94 ID:AndEBiSh

とんこつラーメンにいちゃもん付けてる奴って
サッポロ一番のやつしか食べたことないんだろ

89 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:43:56.83 ID:5CAXIaN7 BE:185820672-2BP(1193)

だいたいこういうこと言うヤツは化調買ったことがないから、
どういう代物か知らないで言ってること多いな

90 ：すずめちゃん(青森県)：2009/02/05(木) 11:44:51.22 ID:J02XFoW+

化学調味料入りのラーメンは旨いラーメン
無化学調味料のラーメンは美味いラーメン

91 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 11:45:01.86 ID:IFwmzDtg

函館で有名店らしいところで食べたけれど美味くなかったなぁ

92 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:46:10.66 ID:rfMBf7eO

>>86
一言も俺は食通だとか言ってないのに、勝手にそう解釈するって言うこと自体が
自分の味覚に対してどこか引け目を感じてるってことじゃないの？
俺は課長が嫌いだ、という好みを言ってるだけ。
課長擁護派が無課長を排除しようとしてるからそれはやめてくれといってるだけ

93 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 11:46:30.00 ID:AndEBiSh

化学調味料を否定する奴は味覚音痴のキチガイ
舌がぴりぴりする(笑)天然の味わい(爆笑)

94 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:46:29.82 ID:krilF1mr

塩ラーメンにニンニク入れるのは邪道？

95 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 11:46:42.47 ID:eLUckOIv

やっぱ塩は函館だろｊｋ

96 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 11:47:18.63 ID:zlYQUOP/

>>93
マジで舌がピリピリするぞ二郎食うと

別に気にしないけど

97 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:47:51.19 ID:TRZpP02/

あーでも蒲田のインディアンの塩ラーメンはうめぇよ
ホタテのダシが隠し味で、あえて塩辛くしたチャーシューとのバランスが秀逸すぎる
一度行ってみな
なぜかカレーもある

98 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:48:01.19 ID:yXU7NuOC

おまえら毎回そういうワインのテイスティングみたいなこと考えながらラーメン食ってるのか。

99 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:49:17.72 ID:5CAXIaN7 BE:159275243-2BP(1193)

>>92
だからよう
ベタベタしない店で化調かどうか聞いてみたのかってんだよ

100 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 11:49:59.48 ID:AndEBiSh

この店は化学調味料使ってる！！だからまずい！！
この店は化学調味料使ってない！！だから美味い！！

こういうキチガイを排除しないと化学調味料否定派は如何ともしがたいよ

101 ：すずめちゃん(長屋)：2009/02/05(木) 11:50:03.83 ID:WY7gBZN0

顔は悪いけど鼻だけはいいの＞＜

102 ：すずめちゃん(青森県)：2009/02/05(木) 11:50:18.72 ID:J02XFoW+

子供のころからスナックやカップラーメン食べ続けてきて
今更化学調味料がどうとかは思わないな～

無化調のとこ行くと、最初は物足りないって思うけど
それも2～3度行くと慣れるし

103 ：すずめちゃん(福岡県)：2009/02/05(木) 11:50:59.05 ID:7u3zYcgo

塩オンリーって食べてる内にネギとかと相俟ってセロリみたいな風味になること多いからそこでダメになる
塩バターコーンとかの方がいい

104 ：すずめちゃん(長屋)：2009/02/05(木) 11:52:12.94 ID:/6Cx1/5V

アンチ化調は宗教なので仕方がない

105 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:52:27.19 ID:rfMBf7eO

>>100
それまんま課長擁護派に当てはまってるじゃん

この店は無課長！だから味が薄い！不味い！って

106 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 11:52:29.02 ID:+1CdbZXw

舌の上に化学調味料のみの味が残ると
こんなもん食ってる自分に情けなくなってくる

107 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:53:40.60 ID:5CAXIaN7 BE:159275243-2BP(1193)

高円寺の天王ってボロい店が旨い
らーめんもつけめんも定食も旨いし安い
高円寺在住なら是非いくべき

108 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:54:11.89 ID:5CAXIaN7 BE:132729825-2BP(1193)

>>105
>>99

109 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 11:54:26.87 ID:zlYQUOP/

アミノ酸は重要な栄養素なのになんで否定するですか！

110 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 11:54:34.53 ID:HeM+D0lO

いい加減、調味料と出汁を混同してる奴はやめろ

111 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 11:55:08.02 ID:ddEz/HAT

そんなに塩が好きなら海水でも茹でてろよ

112 ：すずめちゃん(西日本)：2009/02/05(木) 11:55:10.23 ID:GndH8Irv BE:824266548-PLT(13083)

>>46
ほれ、お前の地元だ。
ここの塩はマジで旨いぞ。

ただ、店がわかりにくくて車で行くには少し苦労するけどな

http://gourmet.yahoo.co.jp/0005272063/M0029010489/

113 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:55:31.96 ID:rfMBf7eO

>>104
ほら、こういうことを言う。
ただの好みだって言ってるのに・・・

114 ：すずめちゃん(福岡県)：2009/02/05(木) 11:55:36.45 ID:VxDQNX18

>>88
並のとんこつラーメンなんかよりサッポロ一番の方がよほど美味いだろ…

115 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 11:55:53.38 ID:AndEBiSh

>>105
だからなんだ、それで化学調味料否定派のキチガイが治るわけじゃないぞ

116 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 11:56:03.86 ID:eYZwbsSH

>>112
当たり前のように関西の話題をν速に持ち込むのやめてくれない？
どうして少数派を自覚しないの？

117 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 11:57:10.40 ID:AndEBiSh

>>114
福岡県民の癖にそんなこと言うなんて許せない
サッポロ一番のとんこつは糞、あれは本気で臭い
とんこつを侮辱するのは絶対に許さない、絶対にだ

118 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 11:57:42.17 ID:rfMBf7eO

>>115
治る?ｷﾁｶﾞｲ？
好みの話をしてるだけなのになんでそういうことになるのやら

119 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 11:58:36.11 ID:yXU7NuOC

ああ、サッポロ一番塩ラーメン。
アレは間違いなく美味い塩ラーメンだ。
今日の昼飯はこれにしよう。

120 ：すずめちゃん(東海・関東)：2009/02/05(木) 11:59:21.82 ID:H/07BrF3

自分が嫌いなものは全てを否定して、
味覚障害呼ばわりするやつは頭に障害がある

121 ：すずめちゃん(神奈川県)：2009/02/05(木) 12:00:10.80 ID:gtN/D+9L

良い塩（禿笑）

塩の銘柄なんて
つこうてるシェフですら見分けることが難しい程度なのに（笑）
ザクザクに結晶化したらシェフ以外の人間は
「食塩」を高級塩と間違えるし（笑笑）

122 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:00:16.16 ID:5CAXIaN7 BE:743282887-2BP(1193)

好みも何も、化調が入ってて当然なのがらーめんなんだよ
化調使ってません的なのはたったの十年ちょい前からだ

123 ：すずめちゃん(アラバマ州)：2009/02/05(木) 12:00:25.17 ID:QT4nuerT

豚骨スープに化学調味料大さじ一杯これ最強
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=mapzuphzgz4

124 ：すずめちゃん(関西・北陸)：2009/02/05(木) 12:00:49.20 ID:Ckr8utw/

鶏ガラ＋飛び魚の出汁が最強だろJK

125 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:01:37.11 ID:5CAXIaN7 BE:159275243-2BP(1193)

>>123
二郎はとんこつかあ？

126 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:02:09.76 ID:LwN8M/D7

根拠無く味覚には自信があるんだけど、どうやって自分の味覚の精度を確かめりゃいいんだ？

127 ：すずめちゃん(dion軍)：2009/02/05(木) 12:02:15.02 ID:AndEBiSh

>>118
お前さぁ、人とコミュニケーションとること出来ないわけ？

＞この店は化学調味料使ってる！！だからまずい！！
＞この店は化学調味料使ってない！！だから美味い！！

こういうこと言う奴は頭おかしいでしょ？で、｢それは化学調味料肯定派も一緒｣って
言った所でその頭のおかしさが治るわけじゃないって話を俺はしてるわけ
何急に話の趣旨をお前の好みの話に変えようとしてるんだよ

128 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 12:02:34.43 ID:rfMBf7eO

>>122
だから？

129 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:03:23.92 ID:yXU7NuOC

>>125
その前にラーメンなのか？

130 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 12:04:33.81 ID:rfMBf7eO

>>127
＞その頭のおかしさが治るわけじゃないって話を俺はしてるわけ

だから「その頭のおかしさ」ってのはどこから導き出してんだって話。
結局「無課長はｷﾁｶﾞｲ」っていう前提ありきで語ってるからでしょ。

131 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:04:52.97 ID:5+bqTnK2

池袋の一風堂行ってきたらうまかった

132 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:06:08.27 ID:5CAXIaN7 BE:53092122-2BP(1193)

>>128
お前の食ってる無化調どうのってのを基準だと思って話すお前がキチガイって話

133 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:06:34.20 ID:3kcV4Du1

亜鉛が足りないと味覚落ちる
貝類とか食べとけ

味塩と食塩の違いが分からなかったら味覚障害気味だ

134 ：すずめちゃん(栃木県)：2009/02/05(木) 12:07:15.58 ID:rfMBf7eO

>>132
俺は最初から「好みの問題だ」といってるから基準は設けてないよ。
むしろ自分基準でずっと語ってるのがお前

135 ：すずめちゃん(愛知県)：2009/02/05(木) 12:07:52.18 ID:E8gpgWmI

サークルＫのアゴ塩
プリウマだった
最近のお気に入りの一杯

136 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:08:03.65 ID:yXU7NuOC

>>133
浦安あたりにあさりラーメンってのがあったな。

137 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:08:16.68 ID:PQa/hZW+

会員制の塩ラーメン屋に行ったことがある。
美味かった

138 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 12:08:17.09 ID:xCDHvuT1

「日本一高い塩」って言ったって味で評価されて高いわけじゃなくて
作るコストが高いから値段も高いだけじゃん。こんなの買う奴は金持ちのブルジョワぐらいだろ

139 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:08:58.89 ID:5CAXIaN7 BE:637099968-2BP(1193)

>>134
>>99

140 ：すずめちゃん(福岡県)：2009/02/05(木) 12:09:45.97 ID:7u3zYcgo

ラーメンじゃないんだけど
最近塩がいいもんだからスナック菓子とかおかきとかがウマくて困るよな

141 ：すずめちゃん(茨城県)：2009/02/05(木) 12:10:23.58 ID:gkFWmewq

>>1
よく言った

142 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:10:40.65 ID:5CAXIaN7 BE:716737469-2BP(1193)

伯方の塩
はメキシコ産

143 ：すずめちゃん(関東・甲信越)：2009/02/05(木) 12:11:53.03 ID:HrsjNQey

良い塩とかｗｗｗ海水でも飲んでろｗｗｗｗ

144 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:11:56.90 ID:sRuyGKVR

最近はマルタイ屋台のラーメン九州味にはまってます
美味すぎ

145 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:12:15.01 ID:zKRwxmsW

オマエラが二郎二郎言うから、行ってみたけど、俺には思い出に残るぐらい合わなかった。

麺…黒っぽい太麺。
ｽｰﾌﾟ…痺れた。
野菜…茹でたﾓﾔｼ。
量…たいしたことない。

人生で初めてｽｰﾌﾟを一口ものめなかったﾗｰﾒﾝだった。
あとﾛｯﾄﾌｧｲﾄは実在する。ｻﾗﾘｰﾏﾝには勝ったが大学生に負けた。

146 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 12:12:45.17 ID:X1PF//uJ

実際に鼻ツンボで味覚障害傾向なのでツライ。

147 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:13:42.44 ID:5CAXIaN7 BE:238913036-2BP(1193)

二郎はダシらしいダシは何もないからな

148 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:15:19.11 ID:yXU7NuOC

>>145
当のジロリアンですら「まあ美味くはないけどさ・・・」つってるだから仕方ないだろ。

149 ：すずめちゃん(山口県)：2009/02/05(木) 12:18:06.75 ID:RA4+RDrJ

味噌ラーメンが好き

150 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 12:18:46.95 ID:8Kbav8u7

ラーメンに合うかどうかは置いといて
高い塩は確かに独特の旨さがある。家で使ってるのは
１００ｇ１０００円くらいのやつだけど

151 ：すずめちゃん(千葉県)：2009/02/05(木) 12:25:03.60 ID:DigFhGfT

千葉で旨いラーメン屋教えろ

152 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 12:28:13.19 ID:ItmZ4/0k

塩好きな俺は
藻塩に落ち着いた

153 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 12:29:32.17 ID:Nd/DA8Fk

鼻ツンボで悪かったな
鼻炎で辛いんだよ

154 ：すずめちゃん(東京都)：2009/02/05(木) 12:42:05.95 ID:TRZpP02/

>>151
本八幡のなりたけで背油ほおばってろよｗ

155 ：すずめちゃん(関西地方)：2009/02/05(木) 12:44:29.39 ID:rqeCKpqV

みんなけっこう混同してるけど
トンコツは出汁（スープ）で塩はタレだからまったく別モノ

156 ：すずめちゃん(関西・北陸)：2009/02/05(木) 12:45:51.70 ID:OYstXV5W

とんこつとか味噌とかピザの食べ物だろ

157 ：すずめちゃん(四国地方)：2009/02/05(木) 12:55:03.81 ID:WXKSBFTg

とんこつラーメン食い終わったら替え玉でうどん入れるんだけどこれがまた旨いんだ

158 ：すずめちゃん(埼玉県)：2009/02/05(木) 13:04:24.25 ID:8Kbav8u7

>>152
藻塩：海部産の海藻を加えることで、まろやかな旨みが広がり、風味ある「古代のお塩」を再現する
好奇心そそるなあ。しかし今使ってるのが一年で半分しか減ってないから食すのは来年か。
塩ってやたら減らないよね。

159 ：すずめちゃん(長屋)：2009/02/05(木) 13:06:30.87 ID:Ty+JCpkx

とんこつは美味いけど臭い
塩は美味いけど風味が足りない

160 ：すずめちゃん(関東)：2009/02/05(木) 13:08:34.00 ID:dDII+qwj

お前らのせいで今日の昼飯は野方ホープに決めた。

161 ：すずめちゃん(コネチカット州)：2009/02/05(木) 13:34:07.44 ID:2fsb/tZE

昔高田馬場に銀麺って店があったがあそこの塩ラーメンは俺的に大好評だった
また食いたいな