(*^ω^)マグロおいしいね〜 → :(;゙゚'ω゚'):グフゥー
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/090122/sty0901221951007-n1.htm 給食で240人不調訴え、ヒスタミン中毒か 札幌 2009.1.22 19:50
札幌市は22日、市立苗穂小学校(東区)で21日の給食後に児童237人と
教職員3人の計240人が体のかゆみなどの不調を訴え、赤身魚などに
含まれるヒスタミンによる食中毒の可能性があると発表した。
同市保健所などによると、不調を訴えた240人のうち37人が22日までに病院で受診。
女子児童1人が一時入院したが、既に退院するなどいずれもほぼ回復しているという。
ヒスタミンはマグロなど赤身魚で鮮度が低下すると発生し、食後に急激なアレルギー症状
が出る。21日の献立は、同校で調理した「マグロのごまフライ」など3品と牛乳だった。
保健所が詳しい原因を調べている。