牡蠣の一番おいしい食べ方は焼きガキ　カキフライなんて気持ち悪いだけ

磯の香に誘われて　無料で焼きガキ

能登食祭市場　１０００個を振る舞い

　七尾市府中町の能登食祭市場で二十三日、焼きガキ一千個を無料で振る舞うイベントが開かれ、大勢の観光客らで
にぎわった。

　カキのシーズン到来をＰＲするとともに、和倉温泉に全国の生産者が集まる来年七月九日の「全国カキ・サミット石川大会」
のプレイベントとして、能登かき養殖漁業振興会が企画した。

　焼きガキのにおいに誘われて大勢の人が会場を訪れ、おいしそうにカキをほお張った。食祭市場の日本一のしちりん
（直径一・七五メートル、高さ一・五メートル、重さ約一トン）でも一度に百個近いカキが焼かれ、注目を集めた。

　家族三人で訪れたという金沢市の小学二年長澤翔君は、初めて食べる焼きガキに「おいしかった。また食べてみたい」
と喜んでいた。

　　（寺本康弘）
http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/20081124/CK2008112402000196.html
http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/20081124/images/PK2008112402100143_size0.jpg
日本一のしちりんで焼いたカキが振る舞われる会場＝七尾市府中町の能登食祭市場で
依頼115

ま

カキの何がおいしいのかわからない
カキフライとかぷよぷよして気持ち悪い

り

はぁ？カキフライぶつけんぞコラ

ん

カキ食ったら絶対に腹壊す

生にきまっとる

２，３個食べれば十分

殻がいちばんうめーんだよダボ

いちどカキだけでおなかいっぱいになりたい

一番美味い貝はホタテ
一番過大評価されてるのはアワビ

牡蠣フライ最強伝説だろが

ノロが一番うまいよね

かきグラタンかベーコン巻きにして焼いたやつ

牡蠣は昆布焼きが最高だろ

ホタテ貝柱のバター焼き食べたくなってきた
畜生

しりちん？

カキフライだろ
素のままがうまいとか土人かよｗ

牡蛎てんこ盛りお好み焼き　カキオコ　めっちゃうまい
http://www.asahibeer.co.jp/area/08/kakioko/

生ガキ以外無い。

京急の悪口は言うな

あれ？
能登スレになってない。

牡蛎は鍋にして食べ、残り汁で雑炊を作るのが至高。

>>1
タラちゃんは素人だろ？　牡蠣といえば酢牡蠣が一番！　異論は認める。

なんで牡蠣って火通すとあんな苦くなるの?

>>10
あれ内臓食うやついねーだろｗ

>>1
お前の好みなんてどうでもいいよボケ

カキフライの中の黒いにがいやつってなに？
ウンコ？

やっぱ生でたらふく食して
おいすたーゲリすたーが通だな

生派

近所のカキフライが油っこすぎて吐いた

あほみたいにカキを食ってきたけど
当たったためしがない

レモンと本体の塩気で生食以外に無いだろ
体長１５センチぐらいのをズルンとやった時の感動ときたら・・・

　　　　　　　　＼　　　　　,.│ 　　カキフライ警報 ,| 　..／
　 　　 ＿＿＿＿＼　　　...└―――──―――┘／
　　　／　曰 (俎〆 ＼　　　　　　曰 (俎〆　　　　／　　,　 ∧＿∧　　　,┌────────
　　∧ ∧〆俎)　 ／ |.＼ 　　　..∧∧∧∧∧　.／　　.　◯（ ´∀｀ ）◯ ＜　晩食はカキフライだ〜
／_( 　　 )__曰_／ ／　　 ＼　.＜　 　 　 カ　 ＞ 　　　　　＼　　　 ／　 　└────────
||￣/　　|￣￣||／　 　　　　.＼＜　　　　 キ　＞　　　　　_／ ＿＿ ＼_
||｀（＿__ﾉ　　　||　　 　　　　　　＜　予 　 フ　＞　　　　（＿／　ｌｌｌ ＼＿）
――――――――――――＜　感　 ..ラ　＞―――――――――――――――――
　　　　/ヽ 　 　 　 　 　 　/ヽ　＜　!!!! 　 .イ　＞　 　,.、,､,..､.,､,､､..,_　　　　　　　　　　(´´
　　　 /　 ヽ　 　 　 　 　 /　 ヽ ＜　 　　　.の　＞　;'｀;、､:、.:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.　≡≡≡≡≡(´⌒(´≡≡
　　　/　　　ヽ___＿＿___/　　　ヽ ∨∨∨∨∨ ＼　'､;: ..: ,:. :.､.:',.: .: _;.;;.;′　≡≡≡≡(´⌒;;≡
　 ／　　　　　　　　　　　 　　 　 ＼ /　　　　　　　＼　　｀"ﾞ' ''`ﾞ ` ´ﾞ｀´　　　　　　　 (´⌒(´⌒;;
　/　　,,=''~ |＿＿＿＿＿| ~''=,,　　/　　　　　　　　　 ＼ 　　　　　　ｽﾞｻﾞｻﾞ―――――――
./　　　　　 |　　 ,.、,､,..､..|　　　　　/　∧＿∧ 　.　　∧∧＼　 　　 ,.、,､,..､.,､,､､..,_　　　　　　　　 (´´
|　　　　 　 ヽ　;'｀;、､:、.;/￣￣ ''=/. （ ´∀｀ ） 　　 (,ﾟДﾟ,)..　＼　;'｀;、､:、.:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.　≡≡≡(´⌒(´≡≡
|　 　 　 　 Ｕ＼'､;:; ..: ,ｲ　　　　 /　⊂　　　　⊃　⊂ 　 　⊃　　＼'､;: ..: ,:. :.､.:',.: .: _;.;;.;′　≡≡(´⌒;;≡
ヽ、　　　　　 　 ￣￣υヽ　　 / 　　 |:=俎=:|　　　 |=俎=|〜　　　 ＼　　｀"ﾞ' ''`ﾞ ` ´ﾞ｀´　　　　(´⌒(´⌒;;
／　　　　　ﾊﾌﾊﾌ　　　　 ヽ ,/ 　　 （＿ll＿_） 　 　し ` Ｊ　　　　　　 ＼　　　　　　　ｽﾞｻﾞｻﾞ―――――――

カキフライとかあれじゃん
サクッて食べたあとにグチュッだぜ？
食感が気持ち悪いにもほどがあるんだぜ？

生食用牡蠣ニュルリン
レモン汁ギュウギュウ
吸い込んでチュバチュバ

ギョニュッ！ギュニュギュニュ、ゴキュッ！

厚岸で食べたの最高だったわ
大きいのでも160円だったかな、その場でレンジでチンして食べれるの。

カキフライは不味いのは本当にドブみたいな味だからな

>>37
無理するなw

どんな食材だっていろんな食い方するもんだろ・・ｊｋ

>>29
うん

焼きガキは確かに旨い

>>1
殻つきを焼いた奴は本当にうまいな

カキフライの苦味にはまったんだが

冬は休みの日には漁師の親戚んとこでバイトしてる
カキやまほどもらえるからいいぜ

美味いカキフライ以外は全部ゴミ

中に入ってる緑のウンコはなんなの？

ああ、牡蠣の季節か
ナマでケチャップでも焼いて醤油でも旨いんだよなー
牡蠣フライは古い奴の再利用法だろ

黙れチョン公

いや鍋だろやっぱ

カキとかけましてビールととく、その心は

生が１番

カキフライは最も嫌いな食い物から最も好きな食い物に昇格した奇跡の食い物

殻付きをトゥルンッと☆

週のほとんど昼飯にカキフライ抵触くってる
ご飯大盛り味噌汁カキフライ六個サラダ日替わり一品で650円味も良い

殻をナイフで開けて中に入ってる
海の旨みが凝縮されたようなスープに
レモンを絞ってカキごとつるりと口に滑り込ませる。
これを知らんのならフライだの焼くだの
言ってるのも仕方ない。

生をズルっといただくのが一番だろ

汚い海ほど牡蠣ってよく育つんだぜｗ

能登の牡蠣っておいしいの？

牡蠣小屋いってみてえええええええ

牡蠣自体ががまずいしキモイ　

生も旨いが
カキは焼いたほうが旨いと思う

カキとマツタケとウナギはどこがおいしいのか分からない

カキの緑色の内臓のようなものが気持ち悪い。
白いとこはうまいけどさ。

「来たよ」
焼き牡蠣の焼き加減で喧嘩になることだってあるよ

生が一番

近所の東京湾にいっぱい自生してるんだけど食えるの？
あとムラサキイガイも

牡蠣は好きだけど当たるのが怖いから食わない

>>67
ムラサキガイは実質ムール貝となんらかわらんよ
オリーブオイルとニンニクといっしょに炒めるだけで美味い

生牡蠣にポン酢が最強。
でもパックで売ってるやつって一人だと多くてくどいんだよ・・・

カキフライってご飯に合わないくせになんで定食名乗ってんだよ

>>67
食えるんじゃね？

>>70
一昨日ふたパック一気に行ったぜ
ノロわれはしなかったけど昨日からお腹の調子が悪いぜ

宮城に住んでるのに牡蠣小屋で牡蠣を食ったことないわ

ところで、麻婆豆腐に粉チーズが良く合うことを今発見したんだ。
とてもおいしいよ。

あんな当たりやすくてグロいもんよく食う気になれるな

牡蠣鍋だろ

生牡蠣とかちゃんとした店じゃないと怖くて食えんだろ

スーパーでパックになってる生食用を買うってどんな勇者だよ
国産で値段高くても怖すぎるだろあんなの

漁場いけ。
その日に上がった生牡蠣の旨さは極上。
３枚食べた。

今カレーで味付けした牡蠣入り野菜炒めみたいのを食べてきたところだ
牡蠣はそれほど好きではないがまあうまかった

地元では養殖業者から一斗缶単位で買い付け。新鮮安いので最強。

生食用のは殺菌した海水中でしばらく絶食させてるから当たらないよ
当たるの怖くなかったらとりたての牡蠣を生で食うといい
あと市販のパックの買う時は水なしのを買うといいよ

生は料亭でしか食わない
埼玉だからスーパーに生食用なんて売ってないしｗ

>>79
あれを生で食べるのは確かに勇者だなwww
大概鍋で食べるけど

土手に決まってるだろﾊｹﾞ

>>37
畜生吹いちまったｗ

とれたての牡蠣を生で食えるのなら、
ノロわれたってかまわないよ

昔、消費期限の切れたカキを
生で食って死にかけたわ

牡蠣であたる奴は甘え

サクサク（・∀・）ジュワー

>>89
流石にただの馬鹿

半生に焼いてレモン＋タバスコ＋醤油が最強

親が作ると衣がべっちゃりなのでカキフライを外で食ったとき感動した

>>79
どうしても食いたくなったらしょうがないんじゃよ

>>89
それは食い物じゃなくて単なる危険な雑菌の塊

酒蒸しだろ

３年前のウイルス騒ぎのときは天国だった
６００円はする生食用カキが１５０円になってて
買い込んでカキ尽くしやってたわ。

煮込めばウイルス問題はないって報道されてんのに
どんだけ神経質なんだと思ってた。
あんなに食うことは生涯もうないだろうな

生牡蠣にあたって以来食えなくなった

牡蠣の一番おいしい食べ方は焼きガキの傍らに日本酒

なでなで
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_075605.jpg

！！！
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_075607.jpg

さわりました？
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_075608.jpg

つーか貝殻つきの牡蠣なんてどこに売ってるんだよ！

宮島で食べた焼き牡蠣がすごくうまかった

生牡蠣で当たるような牡蠣は牡蠣鍋でも当たる
これ豆な

大人になってやっと牡蠣の美味しさを知って食べ続けたら
蕁麻疹が全身に出てもう牡蠣食べられなくなった

ｶｷ異常に食べたくなった。
そろそろノロが怖いけど、オイスターバーなら平気？

>>102
海の近いとこならスーパーでも売ってる

ロックフェラーが一番美味いだろ

体調悪い時に牡蠣ごはんで当たったことあるんだが、熱通しててもありえるんだろか…？

http://upp.sakura.ne.jp/src/upp22489.jpg
焼き牡蠣(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ここまで来て、能登真美子はなし。
素晴らしき、カキすれ。

>>106
絶対はない
フグみたいなもんだな

ノロが怖くてカキが食えるか！


でも怖くて食べられない

生牡蠣にもみじおろしとポン酢が最強

軍艦巻きにしてもイケるよな

伊勢で食べた牡蠣は美味かったけどあたった

>>109
貝毒でぐぐれ

>>109
貝が食べるプランクトンによる貝毒以外は加熱処理では防げない
また牡蠣にあたるケースは貝毒以外のウィルスによる食中毒がほとんど

ｸﾞﾌｩ......

家の中で焼き牡蠣したらすぱぱぱぱーんって大変なことになった

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貝の味ってどうも馴染めないんだけど、おいしいのを食べれば考えも改まるかな？

牡蠣って外人は食べるの？

>>120
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生ガキ旨すぎ

>>110
これは焼けた牡蠣の殻がパチパチ飛び跳ねてエライコトになる。
アルミホイルで包んで焼くべき、ソースは俺

中国では実より、殻のほうを好む。
すり潰して薬にしたりして

ここじゃ人気ねぇーみてぇだけど
カキの天ぷらうめーぞマジで！

ただうまいの食わせてくれる店がなかなか無いのが難点だがな･･･

殻付きで焼いてtレモンかけたやつはマジうめぇ
カキフライは吐きます

蒸しが最強だろうが

>>122
オイスターバーとかあるし
生でめちゃくちゃ食ってると思う

あたった時のくだりかたは異常
トイレばっかいって死ぬかと思った

牡蠣くらいだよね

貝でおなか壊すの

牡蠣鍋した時は煮込みすぎて自分の息子みたいになったな

スーパーで売ってる揚げ物類で唯一マズイと評判のカキフライって何？死ぬの？

>>129
すまん。存在自体を忘れていたが確かにうまい。

まあ最終的に生ガキの酢の物に落ち着くよな

まんこに似てないから嫌い

まあカキフライはカキフライで旨いけどさ

カキフライって苦いしくせーよ
生か電子レンジで暖めたやつの方が美味い

生より焼いた方が旨いだろ

家で牡蠣作ってる俺から言わせると





なんでもいいんじゃね

蒸すのが一番カキの味を楽しめるかな。
あとはベシャメル系がいい。

海ないし、スーパーは恐いから焼いて食ってる

別に調理法は何でもいいからカキ食いてぇ
あのでかくて高いやつな

カキフライなんて衣は大きいくせに中身なんて衣の半分くらいしかない
油食ってるようなもの

生が一番良いけど高確率で腹壊す

岩ガキって超臭いらしいって聞いたけど本当？

牡蠣ほど美味そうに見えて
実際食うと不味い食い物はない

殻ごと蒸してレモンを絞り貝柱を切って牡蛎の身を汁と一緒にすすりながら日本酒をやるのが俺の田舎の正月

牡蠣食いてえなあ
いっぺんあたったらもう身体が受け付けなくなっちまった

殻付き焼きガキは3つくらい食ったらもういいや　って感じ

>>144
デカイのは岩ガキでうまくないんだよ。
カキは的矢に限る。

田舎の海岸行ったとき牡蠣がそこらへんの岩場にくっついてた
食べたら美味しかった
カラスガイもくっついてたけどあれは食べる気にならなかった

因みに生食用の牡蠣は殺菌水で2〜3日間ほどおいてるから身が痩せてうまくねーよ

牡蠣の混ぜご飯が1番美味しい

加熱用のが新鮮で旨かったりする

>>155
牡蠣ご飯は美味いな

10センチくらいのカキもらったから焼いたら3センチになってﾜﾛﾀ

ノロウィルスの季節ですね

>>125
いいこと教えてくれてありがとう(^^)

牡蠣は大して旨くない

牡蠣は酢にひたして生食が一番だろ

酒蒸は美味しい

いくらでも食える

ああ北海道に帰りたい

生ｶﾞｷの美味さは異常だよ。　レモンでズルズルといくと至高

ねぎいっぱい入れた濃いめの味噌汁ですな。
七味ふって、口の中やけどしながら喰う。最高。

夕食がカキフライの俺にあやま・・・らなくてもいい

>>10
にわとりかお前は

生ガキはワインビネガーのシャーベットで食うのが最高
レモンま酸っぱすぎる・・・

>>155
あれは美味い

生ガキはしょっぱく無い？
焼くと、塩加減がちょうど良くなって好き。

>>135
蒸しって具体的にどうやるの？

http://www.sasebo99.com/topics-cgi/db/1013/1013_0000101.jpg

>>1
牡蠣フライソフトクリームの岡山県に喧嘩うってんの？　マジ大丈夫？

擂り流しに決まってんだろ
煮え滾ったのぶっ掛けるぞ

　　　　　　　　 _＿＿＿/￣￣　　
　　　　　　　　 　／　│￣＼＿＿　　　　　ゴゴゴ・・・
　　　　　　　　　　　　/　　
　　
　　
　　　　　　　　..　　 　 、　　　　　　,＿　　　　
　　　　　　　￣＼＿／￣￣＼/￣　　　　　ゴゴゴゴゴゴ・・・
　　　　＿＿＿／￣へ√⌒l⌒´￣￣＼＿　
　　　　´　　　　　　　 /　　　＼　

>>167
こんなレスで笑ってしまった
疲れてるんだな。・。。俺

>>172
ジジイメインに撮ってんじゃねえよｗｗ

>>170
逆じゃね。
焼いたほうが水分が蒸発して、塩分濃度は濃くなるぞ。

この時期干し柿がうまいんだよなぁ
うまい具合に渋みが取れるんだよね

久しぶりにスレタイに同意
生牡蠣のどこが美味いんだよ

殻ごと焼いて柚子とか柑橘系を搾る。これが最高

>>171
どっかの店で食ったのがプリンプリンで旨かった。
作り方は知らん。

>>172
牡蠣をマンコにしたのを作ってくれ

>>171
殻に付いたままの牡蠣を出汁とか酒と一緒に鍋入れて蓋する

あとは火にかけるだけ

味噌鍋で食ったけど美味かった。

>>178
でも生よりしょっぱく感じ無い･･･ふしぎ！

>>183
出汁はなーに？こんぶだけでいい？

関東で新鮮な牡蛎をたらふく食える所ってどこだ？
銚子？

昔は好物だったけど１回当たったら食えなくなった。
あれはマジで三途の川見える。

この前カキのグラタンを食ったけど、かなり旨かったよ

この間、豊川悦司が牡蛎で当たった、煮ても焼いても無駄だって食あたりはマジ恐いな。

おいおい、出汁なんて牡蠣から出るだろ

>>186
酒だけで良かったかもしれない
牡蠣自体からいい出汁が出るから
酒は少し香り付けする感じ

30個くらい余裕で食える

腹を下すことはなかったな
ただ制御不能のゲロが出た
なんの前触れもなく

じゃ酒だけでいいんだね、気軽にできそう〜♪
こんどやってみるね(^^)

>>193
生で食うからだ。キムチ鍋にすればもっと美味いというのに

生食用の牡蠣の殻をむく。
少量のオリーブオイルとニンニクおろしを乗せて火にかける。
軽く火が通ったら、レモン汁を絞って・・・・幸せー

油は大事だね。高熱処理できるからね。

貝類を茹でると湯が白くなるアレは何、ダシってことでいいの？

鍋だろ

>>198
そうだよ

出来立てのカキフライが最強。
冷め切ったカキフライは最悪。

カキフライは牡蛎を一番不味く食べる調理法だからね

>>122
カキおいしいです

http://redland.yourguide.com.au/multimedia/images/full/103975.jpg

生だろ、それも獲れたての海水でちょっとしょっぱいのがいいんだな

>>179
気持ちはわかるがよそでやってくれ

そもそも岩牡蠣と養殖牡蠣って違う生物なんじゃないの？

牡蠣の見た目が苦手な奴はフライにすると食えるって聞くな

俺ん所は牡蠣は夏に食う物

１個１００円で殻付きカキを食べられるところがあるよ。
その場で火を起こして網を置いて、焼いて食えるの。
広島の坂のあたり。

１５個食って会計は７００円だった。

>>203
外人の写真っていつも楽しそうだよな

土手鍋って正直そんなに美味しくないよね

大ぶりなやつを生でズルッといったら口内をスルーして喉に引っかかり、
気持ち悪くなって以来敬遠してる

外人のBBQ画像とか最高だよな　ガチムチ兄さんがステーキみたいな肉をガンガン焼いてんのｗ

韓国産らしいけどデニーズのカキフライでいいや。
680円でライス大盛りにして満腹。

>>209
いつか行ってみたいもんだ

浜で野宿をした朝、沖におっさんがいたから泳いで
行ったらカキを俺たちの人数分くれた。
コンロで焼いて食ったら美味かったーー。
口止め料代わり？

>>216
いろいろすごいな

フライが苦手なやしは、天ぷらにして大根おろしで食ってみ。

>>216
>沖におっさんがいたから泳いで行った

説明しろ

>>219
想像したらﾜﾗﾀｗ　イサキはイサキは捕れたの

密漁ｲｸﾅｲ

このスレを開いてみるまで「焼きガキ」に嫌な予感がした。

>>220
久しぶりに聞いたわｗ

フライならタルタルソースが良いな。

牡蠣ならなんでも良いけど、吸い物とかカキご飯とかあっさりしたもんが良いね。

>>220
あぁ大量さ・・・ミル貝がいっぱいとれたよ

獲れたてのムール貝だよ〜おいしいよ〜

>>218
殻付きのやつを魚焼ｸﾞﾘﾙ器でやってみようかな・・・
殻ナシﾊﾟｯｸ牡蠣のﾌﾗｲでもうまいとおもうんだからいいやつはさぞうまかろうね・・・

牡蠣って食ってる間に飽きるよね

>>221
牡蠣を養殖してるいけすで、おっさんが水揚げしてるだけじゃないのかなw

ウツボは？おじさんのウツボは取れたの？

>>229
窃盗じゃねぇかｗｗｗｗｗ

生牡蠣3連敗して以来、加熱した物しか食えなくなったよ・・・

生＋レモン＋醤油に限る。

広島かどっかで年5千円ぐらい払って牡蠣の養殖の紐一本のオーナーになれるとかあったな
あれ一本に牡蠣何個くっついてるんだろ

カキ天丼こそ至高の調理法

冬だな三重の牡蠣もうまいぞ
的矢牡蠣な

天ぷらもなかなか

天ぷらにして塩で頂く。
牡蠣が苦手な人でも
これならいけるかもね。

牡蠣フライもうまいと思うけどなあ・・・・
あたりにくいしタルタルかけるとお子様も喜ぶし

焼きサンマが無料の目黒サンマ祭り行ったら
1匹100円切ってた当時のサンマに
待ち４時間ぐらいの行列ができてて
あほかとばかかと

>>228
そりゃ大阪じゃ美味い牡蠣なんて絶対食えないからな
しょうがない

・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ｶｷﾀﾀちゃん・・・・・

生でレモンだな

生でポン酢、フライ、焼いて醤油

どれも旨い

居酒屋の生牡蠣は臭くて食えない

>>67
前、釣りに行った時に採ってきた
身が小さいけどフライにして食べた
専用の道具が無いと剥がし辛い
その気になれば大量に採れる

広島のお好み焼き屋で食ったカキのバター焼きが壮絶に旨かった
やっぱ産地で食うのは旨いわ

牡蠣フライはお子様向け

>>247
牡蠣はフライと言えど子どもの味覚には合わん気がする

飲みに行くたびに一年中牡蠣フライを頼む馬鹿がいてな。
「お前磯の匂いとタルタルソースが好きなだけだろ」「季節考えろ」
「でもうまいだろ牡蠣フライ」

牡蠣好きとカキフライ廚には深い溝がある

牡蠣のべっちょり漬けも美味い。

オイスターバーの平均客単価４０００円とか高くね？
生牡蠣だけで腹一杯にするのか・・

オイスターロックフェラーだろ

格付けしたがるお前らはゲロ以下

生牡蠣にはジュレとシャンパンとか言わないお前らが好き

牡蠣フライの揚げ方は、牡蠣がつかるくらいの油で揚げる方法と
牡蠣が半分飛び出るくらい少ない油で揚げる方法があるがどっちがいいんだ？

魚のうまさを知らない西洋人が好んで食う魚：　タラ
貝のうまさを知らない西洋人が好んで食う貝：　カキ

牡蠣焼くと貝殻すぱーんがこわい

スーパーで売ってる牡蠣、滅茶苦茶縮む。
縮むだけじゃなくて以上に多量の水分が出る
フライパンで焼くことが出来ないんだよ。あまりに水が出てくるので煮る状態になる

まともな牡蠣はスーパーあたりでは手に入らないのにお前ら馬鹿なの？
ちゃんと市場や漁協から仕入れてる奴はいるのか？

どれも味はたいして変わんねぇだろ

生
ttp://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/t/tangkai-hati/20071128/20071128224337.jpg
焼き
ttp://art1.photozou.jp/pub/348/147348/photo/7078625.jpg
フライ
ttp://blog-imgs-19.fc2.com/e/m/u/emunoranchi/20071211231335.jpg
鍋
ttp://tagawa0103.up.seesaa.net/image/IMG_9265.JPG
バター焼
ttp://img01.kitaguni.tv/usr/hide/%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E7%84%BC%E3%81%8D.JPG
薫製
ttp://image.www.rakuten.co.jp/cupsakaba/img10487291003.jpeg

うるせえカキフライぶつけるぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_
;'｀;、、:、. .:、:,　:,.: ::｀゛:.::'':,'.
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

スーパーで売ってる牡蠣、滅茶苦茶縮む。
縮むだけじゃなくて以上に多量の水分が出る
フライパンで焼くことが出来ないんだよ。あまりに水が出てくるので煮る状態になる

まともな牡蠣はスーパーあたりでは手に入らないのにお前ら馬鹿なの？
ちゃんと市場や漁協から仕入れてる奴はいるのか？

ホタテの方が好きなんだけど牡蠣も美味いな。
今度釣りの帰りに牡蠣小屋寄って帰ってから牡蠣鍋にでもするかな。

スーパーで売ってる牡蠣、滅茶苦茶縮む。
縮むだけじゃなくて異常に多量の水分が出る
フライパンで焼くことが出来ないんだよ。あまりに水が出てくるので煮る状態になる

まともな牡蠣はスーパーあたりでは手に入らないのにお前ら馬鹿なの？
ちゃんと市場や漁協から仕入れてる奴はいるのか？

堤防に大量にへばりついてるカキってどうして誰も取らない不思議なんだぜ？

>>261
的矢の佐藤養殖場まで買いに行くに決まってんだろ
ここ以外でほんとに美味いカキ食ったことねーよ

１日以内に劣化すんのに
東京に住んでる奴は元々いい牡蠣なんて食えないだろ

牡蠣って臭い奴は半端ないよな

宮島のは旨かった
松島は生臭いだけだった

俺は北海道行って食うほどのグルメだから
生最強

>>264
ttp://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/09/3f/eve4garden/folder/1560928/img_1560928_36879443_6?1192204632.jpg

いよいよ人生が立ち行かなくなったら、加熱用牡蠣を生食してから自殺する

生はヤバいだろ、
きらいな人も多くてまさに誰得。

鳥刺しの次に中りやすいな。

(関東・甲信越)て出てるが三重県民ですから

宮城スレでカキフライのおいしい店をしつこく聞いたのにレスは０
宮城人はうんこ

>>234
これか。ちゃんと宣伝すればすげえヒットしそうだなｗ
購入したい

http://www.rakuten.co.jp/morishun/712932/761866/

焼いたらなんでも旨くなるものだ

>>269
さすがにフジツボは食った事ないが、吸い物の出汁とかに良さ気

だから殻付きを電子レンジでチンが手軽でおいしいって何回書かせる気だよ

>>274
殻つき60個で5,000円は安くないけど、剥き身200個で5,000円は安いかもしれん
ってか単純に3倍以上も差があるけどなんでだ？

生の方が旨いでしょう
でも10個とか何故か食べられないよね
5個くらいでもういいやってなる

スーパーで売ってるような安い生牡蠣はまずい。

>>273
宮城の牡蠣は生か焼きで食うもんだぞ

>>1のみたいに寒い海の近くでとれたてを七輪で焼いて食べるのが一番だろ
カキは家で食べるもんじゃない

今時期だと、出店でやってる殻付きのを焼いた牡蠣うめー
でもまあレンジでチンが手軽で良いのは同意

このスレ読んでるだけで下痢になった

12月に入ったら友達同士で今シーズン第一回焼き牡蠣パーティするんだ。

生牡蠣にワインはあわない
日本酒が一番
おまえらもフランス料理屋に日本酒持ち込んでシェフにケンカうったことあるよな？

オイル漬け最強
簡単だし、酒のツマミにも、パスタと和えてもウマイ

>>281
旅館の夕飯で生牡蠣とかお刺身が出るからお昼はフライでって思ったんだけど
カキ小屋でお腹一杯になったらせっかくのお夕飯食べられないし

>>288
ホテル系を除くとかき徳ぐらいしか思い出せないぐらいお勧めできないのぜ

厚岸と松島がうまいらしい
日生で「かきおこ」とかいうのもくってみたいな

牡蠣の塩辛なんてあるのか

http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_ferment.html

カキフライ美味いじゃん

最初は何もつけないで食べて、塩、レモン、ソース＋からし、最後はタルタルソースで

Hも牡蠣も生が一番！

牡蠣はやっぱり「蒸し」だよ。
殻ごと蒸して、ポン酢でいただく。
最高に美味いよ。

牡蠣に酢ってよく合うね
レモン絞っても酢牡蠣もいい

カキフライだけで牡蠣を語る奴は、例えるならアレだ、あの、いや、上手く言えんが。

とにかく生で食えない環境にいる奴らは可哀想としかいえない。

まずは生。

次いで殻のまま焼いてズルッといただく。
殻に残った汁を捨てる罰当たりは、牡蠣にあたって死ね

牡蠣でいい気になってる奴()広島はアホ

ハマグリが優勝

貝類はどれもこれも美味すぎる
貝になりたい

>>297
うるせー

ハマグリフライにすっぞ？

生ガキは頭の悪い奴の食い物。
生臭いだけ。

とりあえずバター焼きは最低の調理法だな

そっか、首都に届くころにはどうやっても生臭くなってるのか・・・

なんか、悔しいです。

ただし新鮮なやつに限る

うどんに隠れているけど、香川県には2000円ちょっとでカキ食べ放題の店がいっぱいある。

>>294
大量に食うなら蒸し器が一番簡単だよな
一斗缶で数杯買い付けて蒸しては食って飲んでが牡蠣の醍醐味

カラ付き塩茹でが最強じゃね？
そのままズルっとな。

蒸したのがいいだろ

産地に行くと一人1000円ぐらいで
バケツいっぱい食べれるところとかあるよな。

>>304
バーベキューの何倍も有る焼き網にスコップで牡蠣をバラ撒かれたのはある意味トラウマ

>>291
牡蠣の塩辛おいしいよ
燻製も好きだな

>>258
小麦粉ふって卵を付けて焼けば良いじゃん
ふっくらしてて美味しいよ、ピカタっていう調理法だよ

>>1
おまえは本物のカキを食ってない

>>305
をををー、分かってくれる人がいた！
我が家は全員が牡蠣が大好きで、大量に食べてます。
毎年、岡山県日生（ひなせ）に買いに行きますよ。
隣の兵庫県赤穂の方が美味しいけど、かなり高い！

>>300
ちゃんと良い物を選べよ
スーパーのは生臭いけどその日に捕れた牡蠣は臭みもないし最高に旨いぞ

今日キムチ鍋食った
カキも入れて、最後はご飯とチーズ入れてリゾットにして食った
うまいっ

>>311
今更レスついたか
それマジで出来ないぞ
薄い塩水を牡蠣に吸わせて大きさをかさあげしてるからものすごいいっぱい水が出てくる
スーパーの普通の牡蠣は

意志薄弱の怠けデブは生牡蠣食いまくってノロになれ

生牡蠣食いたし命は惜しし

>>316
塩水で洗った後はざるで水を切るだろう…普通

ケチャップ＋ウスターソース最強
牡蠣はクリームシチューに入れても旨い

明日は牡蠣グラタンにしよう

>>318
三陸の田舎から送られてきた
大量のカキをカキ酢にして食ったら
気分悪くなった・・

殻がついたやつを、レンジでチンしてポン酢で食べるのも旨い

２日に一度お粥を作って食べてます
お前ら全員くたばりゃあがれ

生牡蠣にレモンをかけて食べていたところ、
牡蠣を箸でどかしてみると何やら下のほうにウネウネ動く物体が。
レモンの酸でのた打ち回る糸ミミズのようなそれを見て以来…

そういえばそろそろノロの季節か（´ω｀）

生とかいってるやつは本気か
恐ろしくて食えんわ

今日の晩飯のキムチ鍋に
カキ入れたがうまかった

牡蠣の磯焼き＋赤霧島
うまいよ

今晩は、牡蠣も入れた魚すきだったお。
牡蠣はｽｰﾊﾟｰでしか手に入らないけど
やっぱり美味い。
それと、玉葱と塩鮭とカワハギの白子も入れると
牡蠣の出汁と相まってめちゃ美味い。
締めはぞうすいにした。

「生牡蠣、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙にレモンの汁がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故生牡蠣を食べたんですか？
カキフライにする前に何故生牡蠣を食べたのですか？　加熱用じゃないですか。加熱用というルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたカキフライを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに生牡蠣が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
ああっ、もうダメッ！ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！ んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！
ウンコ見てぇっ ああっ、もういやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！

松島の牡蠣より石巻女川のが美味い

>>325
そういうのには当たった事ないなあ。
小さなカニはよくいるけどね。

焼いた牡蠣にお姉さんのオシッコたらして食いたい

去年松島行ったら松島産の牡蠣売ってなかったんだが･･･
まぁ岩手県産と書いてあったから美味しかったけど次行った時はちゃんとした松島産が食べたい

>>325
それ、殻に付着したゴカイ類。
身に付くものでは無いので、気にしなくておｋ

生牡蠣と白ワインだろ常考

今日カキ鍋食った　食ってから5時間は経ったからもう大丈夫だろう

あー牡蠣くいてえ

>>332
甘い
塩釜の浦戸のが最高だ

衣ありがたがるやつってなんなの?

酒蒸し最強

>>335
松島”湾内”のならもう少し待ってくれ

牡蠣フライはね、そんなに良くない牡蠣でも
おいしくいただける
だからありがてえのさ

大都会岡山のひそかな牡蠣の産地知ってるやついたか
日生牡蠣祭は美味しくて楽しいよ

そういえば昔探偵ナイトスクープで、淀川下流にうじゃうじゃ繁殖してる牡蠣を食べる企画やってたなあ。

>>343
今年の2月に行っても売ってなかったんだ･･･

(*´ω｀)ﾑｼｬﾑｼｬ
　つ●

>>325
殻のフタみたいな方に穴開いててそういうのがいたりする。
飼ってる亀にやったら死ぬほど喜んで食ってた。

自分は見なかったことにして牡蠣をたらふく食べた。
もっと出てこないかなってちょっと期待はした。
嫁も道端でミミズ見たら悲鳴揚げるけど
牡蠣は別。

牡蠣のうんこうめぇｗｗｗｗｗ

エスカルゴバターソテーがめちゃくちゃ旨かったな

【レス抽出】
対象スレ： 牡蠣の一番おいしい食べ方は焼きガキ　カキフライなんて気持ち悪いだけ
キーワード： 鍋

抽出レス数：16
さすがν速民　わかってるな

>>352
そっちどうしてんの？　同じもん獲れんのか

フライがきもいとまでは思わんが、焼いたのがうまいのは同意
生そのままと形的には変わらないので、熱を通したアミノ酸の旨味を感じられる
教科書的な旨さ

殻付きのをレンジでチンして底に溜まった汁をジュルジュル啜る
ぶっちゃけ身はオマケ

>>353
オイスターバーってあるじゃん

毛唐が唯一生食してたのが牡蠣って聞いたが。

>>353北部に来てる留学生だけど魚とか米は食えたもんじゃねえな
多分NYとかそういう大都市の日本料理屋だったら一応同じもんは食える　らしい　まあコストパフォーマンスはかなり低いだろうがな

そういえばこんな田舎でも寿司とか醤油とかは人気
まあどっちも日本人には食えたもんじゃねえがな

カキフライジュウジュウ、キャベツシャクシャク
タルタルソースニュルニュル、レモントットットッ

ハフッ、サクサク、ハムッ

居酒屋の生ガキはボッタクリにもほどがある

大阪梅田周辺で牡蠣の天ぷら食えるところ知らないか？

ベーコンと牡蠣を一緒に塩こしょうで炒めてレモンかけたら旨いよ

牡蠣の食べ方といえば生牡蠣が定番だが、あれはツルンとした食感を味わうための
食べ方だな。牡蠣本来の旨味を十分に堪能したいなら、牡蠣フライから焼き牡蠣だな。
特に焼き牡蠣の美味さは異常。殻がついたまま焼き、そこに醤油をたらして食う。
焼いたときに染み出てくる汁がまた濃厚な旨味がある。どの貝類もそうだが、
生のまま食うよりも焼いた方が絶対に美味い。
ただ、貝類独特の磯臭さが牡蠣は強烈なので、それが苦手な人は牡蠣フライを
楽しめばいいのではないかと思う。

生でも焼いてもフライでもうまい

夏に山形や秋田沿岸で食べる岩牡蠣うまいよなぁ

生牡蠣にゆず又はカボスこれこそ嗜好

生だな
この時ばかりは自分の県が名産地で良かったと思う時

今まさにスーパーの総菜の牡蠣食って腹が痛い
布団から出たいが出られない
誰か助けてくれ

鍋で蒸すのも美味い

最強は牡蠣醤油

牡蠣は　フライがいいなあ

牡蠣ご飯を推す

>>370
鍋も美味いな。鍋やフライなどの調理法なら、牡蠣の磯臭さを消すことが
できるので多くの人が楽しめる。
鍋なら焼き牡蠣ほどではなくともフライよりずっと旨味を味わうことができるしな。

牡蠣オコとかいうお好み焼き2時間も並んで食ってる奴アホだろw

そういや焼き牡蠣食ったことねぇや
食ってみたい。生とフライとか鍋と全く違う感じ？

>>368
その程度ならマシ
俺は上からも下からも堤防決壊状態で水すら飲めなくて救急車で運ばれた
ベッドサイドにあるカッターで手首切りたくなる位つらかったぞ

>>375
風味も旨味も生やフライより数倍強烈。
すっげー磯臭いが、旨味は半端ない。ただし、牡蠣のあまり獲れない地域では
やり難いかもしれん。殻のまんまの牡蠣がまず必要だし、やはり新鮮でないとな。
そして火を通すから、生牡蠣よりも当たる確率は断然低い。
つーかサザエだってツブだって焼いた方が美味いのに、牡蠣を生で食うのが
デフォってのがそもそも不自然なんだよな。

形は美しいノロウイルスの季節がやってまいりました
吐瀉物の傍にいるだけでも感染しちゃうから注意
牡蠣はウェルダンで食え
牡蠣食う意味なくなるけどそれでも

生で食うのはアホだろ
焼いてこそうまい
っていうか家では電子レンジだな

生牡蠣が至高
以降焼き牡蠣、蒸し牡蠣と続く

火を通す事で確かに旨味は凝縮されるがやはりあの海をそのまま食べてるような感覚には抗いがたい

>>380
まあそーゆー楽しみ方も断然アリだな。俺は焼き牡蠣の野蛮な風味と味わいが好きだけどな。

牡蠣のビラビラべろべろべろ〜ん

毎年有明海で焼きガキ食べるんだが
あたるの恐くてカピカピになるまで焼いてしまう。
殻の中で沸騰したくらいが美味いらしいのだが
そんな感じでも食中毒の心配ないの？

>>383
俺は今まで焼き牡蠣食って当たったことねーなあ。
新鮮なものなら生だってそうそう当たらないんだから沸騰したくらいってなら
十分だろうと思うが。
まあどうしても心配なら北海道で食えば確実だと思うよ。
いくら焼き牡蠣ってもあまりに焼きすぎると身が縮むからな…。

生搾りグイグイ　レモンしょりしょり
採れたて生牡蠣ズルッムグッ　廊下トットット・・・

ブビッ　ブリュブリュ　ブボッ！（トイレにて）

>>384
牡蠣が膨らんできたら大体大丈夫だよな

春に１０年ぶりに実家（広島の倉橋島）に帰ったら父ちゃんが一斗缶一杯の牡蠣用意してくれてた(´･ω･`)
刺身も大量に用意しててさ、そんなに食えるわけないじゃん…(´;ω;`)

毎年お歳暮の牡蠣をでっかい鍋で大量に蒸し煮にしてひたすら食う
たまに焼いたり生で食ったりマジ瀬戸内で良かったと思う

あと牡蠣であたるのは大体貝毒だから、牡蠣が有毒プランクトンを蓄えてたら火を通しても無駄だよ

bdインフォメーションMixっすねぇ・・

>>389
そうか？俺は人生で一度も牡蠣に当たったことねーし、知り合いの道民も
当たったつーのはあまり聞かないなあ…。

>391
じゃあ火を通せば貝毒も消えるのかな？適当な事言ったかも、ゴメンね

>>392
梅毒つーのは時間にも関係するんじゃないのか？
あまりよく知らんけどな。
牡蠣のよく取れる地域で当たったつー話はあまり聞かないからさ。
本州で、遠くから取り寄せて当たったってのは聞くけど。

焼き牡蠣ってどうやんの？
ググると網に膨らんでる方下にして火にかけるって書いてあるけど、そっからどうやって食うんだ？
殻が開くわけじゃないみたいだし

今シーズンはは二郎にハマったせいでまだ牡蠣フライ食ってないな

>>394
軍手はめて牡蠣剥きで空けて喰う

アイルランド行ったら生牡蠣がバンバン出てきてﾜﾛﾀwww
「おごりだ食え食え！」って現地の人がいうから食いまくった
腹を壊さないかハラハラドキドキしてたが、大丈夫だった
正直、生牡蠣は3個くらいでいいw

>>396
やけどするだろそれｗ

>>397
気温にも関係してるのかもしれんな。北海道も寒いから当たる率が低いのかもしれん。
アイルランドったらやはり寒い気候だろうしな。

殻付きの牡蠣を電子レンジで加熱して
レモン汁とポン酢かけて食ったら美味かった
あれまた食いたいなあ

焼き牡蛎が好きな人には焼き牡蛎を
カキフライが好きな人にはカキフライを
出せばいいじゃない、材料自慢調理法云々など愚の骨頂。

>>398
焼けたのから網の端っこにおいて少し冷ませば大丈夫だよ。
俺はそうやって喰った事があるし。

>>402
�d

少し温めてラガヴーリン一滴とパウダーソルト一つまみで食らうと射精wwwwwwwwwww

今読んだ漫画にカキの握り寿司が出てたから握り寿司が最高

>>399
やはり気温が低いほうが貝毒の蓄積が少なく、有害な菌の繁殖が抑えられるんですかね。

知り合いのニュージーランド人（日本語読めない）が近所のスーパーで加熱用牡蠣買ってきて生で旨そうに食ってたのはワラタ

加熱用のが旨いのはガチらしいな
当たる可能性は高いんだろうけどｗ

>>406
毒と菌は別じゃないの？
菌は加熱すれば食えるけど

>>406
関係あるかもね。南の方はシガテラとか有名だし。
寒いとこではあんま聞かない。

加熱用と生用はどう違うんだ？

>>411
殺菌してるかしてないかの違い

>>411
剥いたままが加熱用で、生用は洗って出荷するから旨味が抜けてるんじゃなかったかな？

おまえらこんな玉袋を踏んでから取り出した金玉みたいな物食うなよ
まじきもいわ

>>413というのはガセ

加熱用のが殺菌消毒されてない分、
生食しても美味いらしい


何が起きてもしらんが

ノロに当たったらこんな風になるらしいな。正直恐ろしい。

http://sageuploader.if.land.to/cgi-bin/1upload/src/sage1_7632.jpg

>>417
豊川さんもこんなめにあったかと想像したら勃ってきた

>>417こんな風になるのか

生でポン酢で

生食用と加熱用の違いは育ってる水だろ。
生食用は清潔な水で育てられるけど、
加熱用はバクテリアの繁殖した栄養素の豊富な水で育てられるから甘味が強くなる。

カキフライ最強

カキの何がうまいのかわからん。
生臭いし、特にうまいとも言えない。
精力が付くと言われてるから無理矢理食ってんじゃないの？

生牡蠣は生臭くて食えん。鍋もなんかまずい。でもフライだとめっちゃうまい。あらゆるフライの中でカキが一番うまい。

>>423
脅されてんだ。牡蠣から脅されてんだよ。

>>125
オーブンで焼くといいよ。
殻が飛びまくっても問題なし

はぁ？生牡蠣に決まってるだろ　青じそポン酢かけて食べる生牡蠣最強
反論は寝るまで受け付けます

>>417
とりあえず妹に食わせてみる

>>421
アホか。なわけねーだろ。
育てるのにどんだけ場所と時間かかると思ってんだよ。


生食→紫外線等で殺菌

加熱→そのまま出荷

かきうめぇえええええええええええええ

蒸し牡蠣が最強
プリプリ感がなくならないよ

>187
築地かな

近所の老舗とんかつ屋の牡蠣フライはうまい
高くて頻繁にはいけないけど

何で内陸に越して来てしまったんだろう

学食行って牡蠣喰お

ズルッといただきたい

やべぇ　生牡蠣食いたくなってきた
ビールと生牡蠣の食い合わせ考えた奴天才すぎるだろ

>>436
私女だけどビールと生牡蠣は合わないと思う

>>429
生食用は確かに加熱用と比べると物足りない。
毎年加熱用を生食しているから抵抗力がついたのかな？

食いたくなってきたけどあたるの怖い

三陸産の岩牡蠣を生で

牡蠣の酒蒸しを編み出した奴誰だよ
俺が全力で表彰してやるよ

生食用を買うやつは素人

貝類って内臓に残ってるクソも一緒に食ってんだよね

生派だったけど、カキフライの下ごしらえの為にカキを洗った時に洗っても洗っても真っ黒い水が出てからキモくて生では食えない。

あたるのが怖いから、カキフライのほうが安心して喰える。
N速民みたいに良質の生牡蠣を喰える身分じゃないしな

ベーコン刻んだやつを殻に乗っけてグリルするとうまいな

>>429
ググってみた。

http://www.tamagoya.ne.jp/potechi/2003/20030220.htm
＞生食用カキは清浄海域と呼ばれる指定海域で養殖されます。基準は厚生労働省が定めており、
＞海水１００ｍｌあたり大腸菌群確数７０以下の海域となっています。
＞また、生食用カキは海水を含んだパック売りしかできないことになっています。
＞その海水自体も紫外線などで滅菌処理がされています。

清潔な水と殺菌処理両方行うようだ。

お前ら生牡蠣食う時ちゃんと塩で揉んでる？揉まないとぬめりが取れなくて美味しくいただけないよ？

>>436
生牡蠣にビールは合わんだろ

火を通すのは素人

ちょうど昨日、殻付き牡蠣を食べた
レモン絞ってチュルンっ
白ワインもウマー（･ω･）

>>451
急いで逃げろ
天狗舞持った山岡がもうそこまで来てるぞ

生で食うのは夏の岩ガキが最高だな
冬の養殖ガキは軽くソテーしてたべる

ちんこが弛緩すると生牡蠣そっくりな触感と形になる

意外に賛同者が居なくて軽く凹んでます
でも牡蠣自体は美味しいからみんな食べてね

　　　　　　　　＼　　　　　,.│ 　カキフライ警報 　,| 　..／
　 　　 ＿＿＿＿＼　　　...└―――──―――┘／
　　　／　曰 (俎〆 ＼　　　　　　曰 (俎〆　　　　／　　,　 ∧＿∧　　　,┌────────
　　∧ ∧〆俎)　 ／ |.＼ 　　　..∧∧∧∧∧　.／　　.　◯（ ´∀｀ ）◯ ＜　晩食はカキフライだ〜
／_( 　　 )__曰_／ ／　　 ＼　.＜　 　 　 カ　 ＞ 　　　　　＼　　　 ／　 　└────────
||￣/　　|￣￣||／　 　　　　.＼＜　　　　 キ　＞　　　　　_／ ＿＿ ＼_
||｀（＿__ﾉ　　　||　　 　　　　　　＜　予 　 フ　＞　　　　（＿／　ｌｌｌ ＼＿）
――――――――――――＜　感　 ..ラ　＞―――――――――――――――――
　　　　/ヽ 　 　 　 　 　 　/ヽ　＜　!!!! 　 .イ　＞　 　,.、,､,..､.,､,､､..,_　　　　　　　　　　(´´
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　　　/　　　ヽ___＿＿___/　　　ヽ ∨∨∨∨∨ ＼　'､;: ..: ,:. :.､.:',.: .: _;.;;.;′　≡≡≡≡(´⌒;;≡
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ヽ、　　　　　 　 ￣￣υヽ　　 / 　　 |:=俎=:|　　　 |=俎=|〜　　　 ＼　　｀"ﾞ' ''`ﾞ ` ´ﾞ｀´　　　　(´⌒(´⌒;;
／　　　　　ﾊﾌﾊﾌ　　　　 ヽ ,/ 　　 （＿ll＿_） 　 　し ` Ｊ　　　　　　 ＼　　　　　　　ｽﾞｻﾞｻﾞ―――――――

>>455
塩で揉む云々の事？
基本だからだろjk
最初加減がわからず揉みすぎて中のエキスだだ漏れw

生牡蠣　　　日本酒
焼き牡蠣　　ビール
牡蠣フライ　ビール
鍋　　　　　日本酒
これで合ってる　

だから牡蠣くったらノロわれるなんて眉唾だから
ただ観測するのに牡蠣が見つけやすいってだけで
ノロウィルスは空気中に何処でも存在してるから
牡蠣食わなくてもかかる時はかかる

生が一番酒がすすむ

マジレスするとしゃぶしゃぶにすると最高。
生が苦手な人でも程よく臭みが抜けるし
火を通すともったいないって人にも生の
食感が残るんでいい。

加熱用カキの生食が至高
これムダ知識な

うちの実家じゃ生牡蠣はレモン汁とケチャップで食すんだけど
人に話すと気持ち悪いと言われる。
最高にうまいのに。

あぁ、焼き牡蠣至高伝説は間違いないわ
網で焼いた牡蠣にすだち垂らして食べるのが最高
牡蠣と海老は火を通した方が美味い海産物の２トップだろ

そもそも牡蠣があたる理由は海水をろ過するフィルター器官ごと食うからだろ。
そのフィルター食わないようにすればあたらないんじゃね？

>>465
マジかよ
もっと早く言えよ

生にレモン搾るのが一番だよ

>>466
スマン。よく思い出したらそれはフグだったかも・・・

>>462
加熱用って滅菌処理が
生食用に比べてされて無いんじゃなかったっけ
悪るけりゃ腹壊すんじゃ

生に決まってるだろ。

焼いたら、他の貝と大差ないじゃん。

豊川悦司かよ

>>458
焼き牡蠣は比較的風味が強く出るから日本酒のがいいんでない？


生牡蠣
焼き牡蠣
蒸し牡蠣
↑
日本酒向け

洋酒向け
↓
香草焼き
カキフライ
オイル漬け
ソテー

油使うか使わないかで決まるような気がする

ここの連中の意見をトータルしてみると
おおよそ生か火を通すかに別れている
感じだが、しゃぶしゃぶだとちょうど両方
のいいとこ取りなんで一回やってみ。
>>462
加熱用をしゃぶしゃぶで食うと安全性も
保たれるような気が。

間違いなく生が神

お前ら生カキ嫌いなの？
新鮮なのは美味しいよ、ウチに食べにおいでよ

大阪民国で生がきってどれだけ殺す気マンマンなんだよwww

>>465
牡蠣であってるんじゃない？ウロのことでしょ？
海水をプランクトンごと通してるからプランクトンが溜まる
磯臭い風味のもとでもあり、
プランクトンが作る種々の貝毒、加えてウイルスの溜り場でもある

>>469
生モノの滅菌てどうするの？薬剤に浸すの？

フグにするべきか牡蠣にするべきか

生を好むのは右も左も分からない素人。
新鮮な生牡蠣は入門編だね。

攻守最終形態はやっぱり焼きガキ

>>478
あれ？滅菌じゃなくて日にちが経ってんだったかな？
ごめんそこんとこはよくわかんね

ただ生で食うなら加熱用より
生食用が安全ってのはTVで見た

>>478　スィグァウィスェン使うみたいだぞ。このスレのどっかのレス

>>478
>>481
http://r25.jp/b/honshi/a/ranking_review_details/id/1112008011016

生をそのまま食べるのがうまいね

【レス抽出】
対象スレ： 牡蠣の一番おいしい食べ方は焼きガキ　カキフライなんて気持ち悪いだけ
キーワード： 酒蒸し


97 名前： アボガド(北海道)[sage] 投稿日：2008/11/24(月) 19:48:34.34 ID:x3MHCFPb
酒蒸しだろ

342 名前： 大阪白菜(北海道)[] 投稿日：2008/11/25(火) 00:12:35.75 ID:aWkwm8rM
酒蒸し最強

441 名前： カレイ(東京都)[sage] 投稿日：2008/11/25(火) 06:26:26.05 ID:0zxm5gKf
牡蠣の酒蒸しを編み出した奴誰だよ
俺が全力で表彰してやるよ




抽出レス数：3

ここまできてこれだけとはな

お前らがこんなに牡蠣が好きだったとは知らなかったｗ

なんか水に漬かって剥き身で売ってる牡蠣使って家でカキフライ作ると縮んでちっちゃーくなるんだが、
殻付きの新鮮なやつで作ったら縮まないの？
カキフライあんまり好きじゃないんだけど、海の近くで牡蠣料理出す店のカキフライはすごく美味かった
殻付きのやつは焼くか蒸すか生でしか食ったことないわ

>>487
単に揚げ過ぎなんじゃないか？
あと殻付きかそうでないかより元々の身の大きさの方が重要。

かきまつり18きっぷ期間中にしてくれよ
酒が飲めないじゃないか

スーパーの安いカキでお姉ちゃんが作ってくれたのがおいしかった
中華風の薄い塩味のｽｰﾌﾟにカキと細切りのネギとか入れたやつ
カキにまぶした片栗粉がｽｰﾌﾟに溶け出して軽くトロミがついてる

>>490
お姉ちゃんのアワビも食べたのですか＞＜

鍋にカキを入れるならその前に必ずやっておきたいのは

まずフライパンにキッチンペーパーを敷いて
その上でカキを重ならないように並べて焼きます
余計な水分が出てきてカキの表面が焼けてきたら
ポンズおろしにつけていただきます

あいつら動かねぇよな

>>492
あれ？鍋は？

東塩釜駅過ぎた辺り45号線沿いにある焼き牡蠣食い放題ってどんな感じ？

生牡蠣だろ 怖いからあんまり食べないけど

焼き牡蠣って食ったことないな
食ってみたい

牡蠣は生だろ

カレー鍋にぶち込む。

生ガキ最高って奴はマジで味覚障害じゃね？

生もそりゃー食えるけど、生で食える鮮度の奴を焼いたほうが100％うまい。
焼くことにより芳ばしい磯の香りが増し、加熱処理することで格段に味も良くなる。
焼きガキも火を通しすぎたら、もちろんダメだけど。

>>492
チキンラーメンはいつ入れるの？

牡蠣の緑色の部分は、ウンコですか？
気になって眠れない

大村湾添いで食った焼き牡蠣が絶品だったな
おこぼれ狙いらしいぬこが居たけど、ひげが焦げてやたら短くてﾜﾛﾀ

生牡蠣：風味強すぎてダメ、気持ち悪い
焼き牡蠣：旨味が逃げてしまうからダメ、風味も死ぬ。
牡蠣フライ：外はサクサク、中は程よく火が通ってホクホク。旨味も逃げない。

結論
牡蠣フライが一番理に適った食い方

スーパーで売ってる生食用のはマズイ
洗いすぎてうまみ成分が抜け落ちてる
殻つきのならまだ美味いけど、生で食べる気がしない
生で食べるなら地元で食わないとな

一度オイスターバーとやらに行ってみたいのだが
オサレっぽい雰囲気に1人じゃ耐えられそうにない

蒸すのがうまい。

>>506
おされというほどのもんじゃないけど二〜三人くらいで行けよ。
値段も手頃だし新宿のジャックポットがおすすめ。

>>506
カウンター席あるところなら一人で本でも読みながら待ってればいい。
牡蠣が来たら食うのに集中。
食い終わったらさっと帰る。

貝類は汚いぞ
ウイルス沢山いるぞ

グロくて食えない
そんな俺は･･･もダメorz

一番最高なのはカキフライにタルタルつけてご飯と一緒にかきこむことだろにわかども

胃全摘だから貝類は基本的にアウトだが、
牡蠣だけは推奨食品になってるから鍋やフライでよく食う。
しかし生は、胃液による殺菌が出来ないためアウト。

胃をほとんど取った人が再度胃ガンになったらどうするの？

>>514
すげーショックをうける

山岡さんは清蒸作ってたが、あれ喰ってみたい
「蒸しがウマイ」ってレスあったけど違うの？

冷めた焼牡蠣の不味さは異常

>>515
ガーン

家で爺どもに無理矢理生牡蠣食わされる
いい加減にしろ

>>516
蒸すのは手間がかかるし加減が難しい
焼きは汁があふれてきて殻が少し開いたら食べごろだから加減が楽

生牡蠣くうやつは基地外
まさに野生動物
スレタイに激しく同意

牡蠣は貝類で最高に美味い
だがうんこが一番美味いのはバイ貝

焼いてレモン醤油たらしてチュルっと食べる

色々食べたけど生きてる牡蠣にレモン垂らしてペロッといくのが一番美味いす

やっぱ鍋だよな
生はやばいかも

>>495
松島の漁港で従兄弟も焼きガキ屋やってる
網の上でじゅ〜と焼いて醤油垂らすだけ

でもカキはお吸い物、鍋、生ガキ
焼きガキ、蒸しガキ、カキフライ
年中食べさせられて飽きました

話は違うけど、海胆も焼いた方が美味いよな

>>520
デカイ中華鍋に酒入れて蒸せばいい。蒸し器なんて出す必要なし
そんなに手は掛からん。焼き牡蠣と同じように蓋が開いたらそれでいい。

昼にカキフライ食って喜んで帰って来たらこのスレですか

能登の生牡蠣

なんて牡蠣を食べたくなるスレなんだ

マジで食いたくなってきた
俺んちの近くで新鮮な殻つき牡蠣を今日買える店を探す方法を教えてくれ

生でしょう、じゅるり

ココイチの牡蠣フライカレー食ってきた。
熱過ぎて口の中ヤケドしたｗｗ

食文化の低いやつばっかだな
生＞＞＞＞＞天ぷら＞＞＞フライ＞焼き
に決まってんだろ

>>535 プッ

生が至高に異論は無いが
牡蠣グラタンも美味い

ノロいるから生ではくれぐれも食べるなよ。

油断するとお腹を強襲する恐ろしい食べ物

良く噛んで食えば生でも当たらない。

加熱用のカキを生で食うとめちゃくちゃうまいらしいな
一度チャレンジしなくてはならないと思ってる

ﾝまーい

>>535
おかしな日本語使う奴に言われてもｗ

生食用パックって見なくなっちゃったな。
加熱用パック食っちゃうぞ。

>>544
食っちゃえ食っちゃえ
そして報告よろしく

茹で蠣の旨さを知る道民最強

>>544
当たったら上から下からの大騒ぎだ。結果は必ず報告するように。
http://sageuploader.if.land.to/cgi-bin/1upload/src/sage1_7632.jpg

とりあえず様子見で

カキを大根おろしで洗うと綺麗になるみたいだね

牡蠣とか人間が食うもんじゃねぇだろ

焼き牡蠣食いたいが腹痛が怖い

牡蠣スープなんてのもあるのか！つくってみよう

怖くて生では食えません

牡蠣は蒸しが一番好きだなあ。
いくらでも食べられる。
飽きない。

シチューに牡蠣入れたらおいしすぎワロタ
カキオコ食べてみてえ

>>503
大村湾は汚いから九十九島あたりがいいよー

フライは緑のグニグニがダメ。見た目グロ過ぎて
でも目をつぶって食べると幸せになる
カキ美味いよなぁ

牡蠣旨いよなー
フライは上手な人が揚げたやつは本当にうまい
スーパーの惣菜とかは終わってる

生牡蠣は新鮮なのでもやはり美味くない。
あれのどこがワインと合うんだよ。

カキを食えないやつはガキ

生以外で食うやつとは会話をしたくない

生牡蛎＝亜鉛

男なら食え　生牡蛎
朝　凄いぞ

能登スレにはしたくなかったんだな

親戚が養殖やってたから死ぬほど食った
焼いてるときの香りが磯くさくていいんだよな
でかい牡蛎はまわりに小さいのを従えてるのでそれらを食しつつ
本丸に向かうのがよろしい

生だよ生

宮島で食べた焼きガキ最高だった　広島バンザイ

>>560
生牡蠣って味の違いを楽しむために２~３個食うぐらいなもんだろ
味落ちてんのわかってそういうレスしてんの？

あわびくいたい

>>558
イタリアあたりの海外に行って生牡蠣とワインを食してテンション上がってる
バカのブログを読んでマネしただけだろ。
とっとと失せろ

生牡蠣に当たったけどまた喰いたい

>>566
あの・・・そんな当たり前のことを言われても反応に困るんだけど・・・
味云々はプロじゃねーから知らないが、大量に食うモンでないのは常識なんじゃねえの？

炭火で焼いたので十分

昔厚岸で吐くほど食べたな

能登ちゃんの生牡蠣にしゃぶりつきたい

ノロに当たるのが怖くて生は・・・

散々洗い流した生食用か普通に揚げたカキフライか。

生にアイラモルトかけて食う、ってのをこないだ初めてやったけど美味かった。びっくりした

子供のころ海水浴にいった海岸の防波堤にちいさな牡蠣がいっぱい付いてた。
おやじに教わって石で殻をこわして中身をすすったんだけど、すごく美味かった。
スーパーで売ってる牡蠣とは種類が違うらしい。

焼きガキったって、カキから出る汁で煮てるようなもんだよな

さっきテレビでやっていたんだけど、鳥羽市で8Lバケツ
に詰め放題で2100円とかやっていた。
みんな100個以上詰めてたｗ
近くの人裏山。

殻つき牡蠣買って来たぞｗｗｗ

とりあえず夏牡蠣だろうwww

この時期にスレたててる時点で失格だwww

生牡蠣剥くと殻のかけらが入っちゃうんだけどやっぱ普通の包丁じゃ無理？

うわー殻の隙間にイソメみてーな物体がｗ
うねうね動いてるｷﾓｲ

牡蠣フライ支持強すぎワラタ

さっき牡蠣鍋食ったうどん入れて食った
家で育てた柚をポンズに入れて食ってやった

生きるって素晴らしい

>>1
昔ゲゲゲの鬼太郎にでてくる妖怪、のっぺらぼうが人の魂をフライであげて食べるのだが
それがとてもおいしそうだった。

生ガキ好き、焼きガキも蒸しガキも好き、ｽｰﾌﾟもぐラタンも炒め物も好き
カキフライも大好き　カキご飯もおいしいね

土鍋の周囲に味噌を塗った下品な鍋は大嫌い

>>363
>>牡蠣本来の旨味を十分に堪能したいなら、牡蠣フライから焼き牡蠣だな。
>>特に焼き牡蠣の美味さは異常。殻がついたまま焼き、そこに醤油をたらして食う。

酒と柑橘の汁を忘れてないかえ？

世の中には

おいしいものが

たくさんあるNE！

牡蠣はミネラルとか怪しいものがいっぱいで欝にも菊らしいNE！

下拵えした牡蠣を胡麻油でネギ＋ニンニクと炒めて
日本酒と醤油で味付けてみた
なかなか旨いな

カキにあたったときの絶望感は異常
死んだって思う

生が一番っていってるお！

>>585
ああ〜…覚えてる
あの旨そうな感じが生々しくてやたら怖かった

頭おかしくなって引きこもったときお母さんがよく買ってきてくれて鍋たべたなあ

>>587
かぼすやすだちもいいけど、最近はだいだいが好きだな

>>593
なおた？

いっぺん近所のスーパーのカキにあたって以来恐くて食えない

>>567
ごめんな
実家から「漁が解禁になった」と
アワビ送ってきて昨日今日で４個食った
さて肝はどうしようかと・・・

>>340
甘いな
通は牡鹿半島、万石浦、歌津、気仙沼産にこだわる
あれ食ったら矢本以南の牡蠣なんて泥臭くて二度と食えない

>>495
良くも悪くも観光客向け
あそこ3年前に親会社倒産して別資本になった

>>526
どっちの店？あのボッタくり店の方じゃないよな？

昔はカキ食えなかったけど今はカキフライ大好き

牡蠣は広島産より宮城産のほうが旨いよね。

よく結構な確立であたるものを生で食うな

古いカキはフライにするしかない

貝類は苦手。当たったことがあるから。

ちなみに、おねーちゃんの赤貝でも当たった事がある。扁桃腺腫れまくり。
でもおねエちゃんの貝は好き。ふしぎ！

まあ要するになんでもうかつに口にしちゃだめだよってことだ。

牡蠣とセックスは生最高だろ。
牡蠣を堪能しようとすると酒の選択に迷うな。
牡蠣を優先すると生→カキ酢→焼き→ソテー→フライと行きたい所だが
そうすると酒は白ワイン→ビールの流れになる。ビールを最初にしようと
思うと料理の流れが逆転する。あと日本酒が生牡蠣に合うとか言ってる
美味しんぼ厨は一回実際に自分の舌で試して見るといい。余程高級な
純米大吟醸の冷酒でもない限り酒の味や匂いが立ちすぎて新鮮な
カキの果物の様ないい香りを殺してしまう。白ワインだと安いハウスワイン
でもバッチリ合う。

カキの旬は夏

いやうまいよ

>>593
つ広島産牡蠣
おかーさんと食べな(´･ω･`)

うまいよ
http://shop.yumeplaza.com/item/425.html

牡蠣食った後腹壊さないとか牡蠣食った気がしねーよ

>>547
kwsk

>>600
当たり前だろ。
あんな汚ねぇ内海で育った牡蠣が美味い訳がない。

海でとれたサザエをさっと水洗い、岩塩を少しのせて
しょうゆを1滴たらす

あとは火でいい感じに炙る

たぶんこれが一番うまいんじゃないかな

去年旅行した的矢がわすれられない
中山で午前中に買っときゃよかった、と後悔

実は、生にネギ醤油かけて食うと異様に美味かったりする。
レモンやカクテルソースもいいけど、牡蠣の種類によっては合う合わないがあるが
ネギ醤油だけはどの牡蠣にも合う。
異論は何たら。

牡蠣雑炊