未処理のシロサバフグ、中学校で調理実習　山口

山口県下関市の鮮魚販売業者が食品衛生法で定められた処理をしていないシロサバフグ３７匹を
同市の私立梅光女学院中学校に販売していたことが１７日わかった。市保健所や同校によると、
フグは同日、１年生３３人が調理実習で使い、みそ汁にして食べた。生徒に健康被害は出ていないという。

市保健所は食品衛生法違反の可能性があるとして、１８日にも業者から詳しい事実関係を聴く。
学校側には、フグ処理師がいないのに調理したとして口頭で注意した。

同校によると、購入したシロサバフグは肝など内臓を取り除くなどの処理はされていなかった。
同校は昨年も同じ業者からシロサバフグを買い、調理実習で使ったという。業者には調理に使うことを
伝えていたと説明しており、「家庭でもよくさばかれていると業者から聞いて安心していた」と話している。
一方、業者は「授業で使うとは聞いていたが、調理するとは思わなかった」としている。

市保健所によると、下関市内ではシロサバフグは毒のないフグと言われているが、
食品として未処理のまま販売することは禁止されている。

http://www.asahi.com/national/update/1118/SEB200811170029.html

【依頼23】

シロサバフグって肝okじゃないっけ？

毒のないフグと言われてて事実健康被害が出てないんだったらいいじゃねーか

＞業者は「授業で使うとは聞いていたが、調理するとは思わなかった」としている。

うそつくなよ (´･ω･`)

下関って門司辺りから越境して通学してる人とか居るの？

＞下関市内ではシロサバフグは毒のないフグと言われているが

どこのシロサバフグも毒なんてねーつの！
下関市の保健所は馬鹿なの？死ぬの？

今は共学になって梅光学院になったんじゃないの？