男性の料理の実態　「チャーハン」「カレー」「野菜炒め」

マクロミル、、「男性の料理　実態調査」結果を発表

男性の料理　実態調査

■料理する男性は８割超。「週に１日以上」が約５割
■男性が料理をする理由は、「妻や家族、恋人を喜ばせたいから」３５％でトップ
■男性の約６割、女性の約９割が「料理ができる男はカッコイイ」
■男性の得意料理は１位：「チャーハン（５４％）」、２位：「カレー（５３％）」、３位：「野菜炒め（４５％）」

　株式会社マクロミル（本社：東京都港区、社長：辻本秀幸）は、全国２０〜５９才以下の男性を対象に、
「男性の料理　実態調査」を実施いたしました。調査手法はインターネットリサーチ。
調査期間２００８年１０月１７日（金）〜１０月１８日（土）。有効回答数は５１６名から得られました。
　※比較参考を目的として女性に対しても「料理に関する調査」を行いました。（有効回答３１２名）

>>2-10つずく
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=204099&lindID=5

チャーハン作るよ

男は黙って　うどん！

うんこ

パカフワッ

１位：袋ラーメン

カレーよりも煮物のほうが簡単だろ

つずくとか書いちゃう男の人って・・・

【１】料理をする男性は８割超。「週に１日以上」が約５割
　全国２０〜５９才の男性を対象に、料理をするかどうかを尋ねたところ、年に数回という人も
含めて８割超（８４％）が「料理をしている」と回答しました。そのうち、「ほぼ毎日」料理をする人は１０％、

「週に４〜５日程度」が７％、「週に２〜３日程度」が１７％、「週に１日程度」が１６％と、
合計で週に１日以上料理をする人は４９％と約半数を占めています。
　料理を始めたきっかけは「お金の節約を意識して」が３６％で最も多く、
次いで「趣味のひとつにしたくて」が３３％、「家事への参加を考えて」が２９％となっています。


【２】料理をする理由は、「妻や家族、恋人を喜ばせたいから」が３５％でトップ
　料理をする男性に、料理をする理由について尋ねたところ、「妻や家族、恋人を喜ばせたいから」が
３５％でトップとなりました。次いで「料理をすることが好きだから」が３４％、

「節約になるから」が３２％と、それぞれ３割以上を占めています。
　年代別にみると、２０代では約半数の４７％が「節約になるから」と回答しており、
料理を始めたきっかけも、現在料理をしている理由も“節約”が大きなポイントとなるようです。

J( 'ｰ`)し

大学生になると一斉にペペロンチーノの作り方を勉強する不思議な日本人

＞女性の約９割が「料理ができる男はカッコイイ」

でも女より上手く作ったら不機嫌になるんだろ？

素人が美味しくチャーハン作るのにおすすめの調味料教えて
うま味調味料無しで

チャーハンよりスパゲッティ

ハンバーグが意外と楽なのにな。
コツ覚えれば美味いし。

【３】男性の約６割、女性の約９割が「料理ができる男はカッコイイ」

　料理に対する考え方を男性に尋ねたところ、「料理は男性もできた方がいい」は８９％、
「料理をすることが好きだ」は６４％、「料理ができる男はカッコイイ」は５９％が
“そう思う（そう思う＋どちらかといえばそう思う）”と回答しており、料理をポジティブに捉えている男性が目立ちました。

　女性の参考データを見ると、「料理は男性もできた方がいい」に関しては“そう思う”と回答した女性が９５％となりました。
また「料理ができる男はカッコイイ」についても、“そう思う”と回答した女性は約９割（８７％）で、
女性から見ても男性の料理は好感度が高いようです。

【４】男性の得意料理は

　１位：「チャーハン（５４％）」、２位：「カレー（５３％）」、３位「野菜炒め（４５％）」
　男性に得意料理を尋ねたところ、１位が「チャーハン」で５４％、２位が「カレー」で５３％、
３位は「野菜炒め」で４５％となりました。そのほか、パスタやラーメン、卵焼きが３割を超えています。

豚汁作りすぎた
誰か食ってくれ

その辺のバカ主婦の数万倍美味いメシ作るよ
自分に都合の良い解釈しかできない馬鹿主婦と一緒にしないで下さい

二十歳過ぎてからプリンつくりをはじめました

ナポリタンとかいいよな
とりあえずケチャップの味ですべてがなんとかなる

鳥ハムもつくれるぞ！

何度つくってもオムレツが上手くできない。
たぶん１００回は失敗してる。

>>13
大量のカマボコやなると。
安い奴を大量に入れて炒めるとお店の味になる。

カレーとかどうせルウ溶かすだけだろ？
料理じゃねえだろ
レトルトの味噌と同じじゃん

>>13
メシ
卵
塩
長ネギ

>>17
市内なら引き取ってやっても良い

100円のレトルトカレー、炒飯の素、パスタばっか　

>>15
コツあんの？
パサパサして味気ないのしか出来ないんだけど

>>12
あまり料理がうまくなりすぎたり凝りすぎたりすると
結婚後に旦那が料理をする割合が増える。
そう、俺のように。
気をつけろ！

餃子
いっぱい食べたいからいっぱい作るけど、途中で死にたくなる

まだチャーハンのアノ味が解明できないﾆｰ速民にはｶﾞｯｶﾘだ

ペペロンチーノ

乾麺ゆでる

もはやスイーツ作りにハマってる俺

主食がゴーヤチャンプル

>>21
作ったよ。うまかった

山岡「やれやれ、こんなチャーハン、カレー、野菜炒めを美味しいと言っているようじゃ、
　　　ほんとに料理が好きかどうか怪しいもんだ」
テンマ「な、何だあんたは！グリマーさんがせっかく…」
山岡「明日もう一度ここに来てください
　　　こんな優男が作ったようなチャーハン、カレー、野菜炒めじゃない本物のチャーハン、カレー、野菜炒めを
　　　ご覧に入れますよ」

>>13
ご飯はあらかじめ冷蔵庫に入れておく。マヨネーズで和えるとパラパラになりやすい

簡単なのに評価が高くておいしいのはエビチリ
これおすすめ
エビじゃなくてチリソースはなんにでもうまい

オムライス余裕でした＾＾

パスタはどうした！

ミネストローネ、キャベツと茸のツナスパとかは楽でいいな。
揚げ物は面倒くさいから中華はパス。

最近はあらゆる種類のソテーにはまってる

パラパラになるチャーハンは作れない…

チャーハンの味はチャーシューで決まると思う

料理が出来る人がいいとか言う女には、
コックと結婚しろ、と言ってあげてる。

朝パート帰りのカーチャンに昼飯チャーハンを用意しておくのがせめてもの親孝行

ぶっちゃけ、料理なんて作らなくて良いから
ちゃんと皿洗いしてくれれば最高なんだよ。本当は。

>>35
ゴーヤうまいよね。中華サラダにしてもいい。あとをひく苦さ

フレンチトーストとか作るお

把握
塩とウスターでやってるんだけどいくら入れても薄いんだよな

[ ：：━◎]ﾉ　エビチリがいまいち思ったような味が出ない．

卵、醤油、バター入れときゃなんとかなる

チャーハンは火力と油

焼き魚、焼き肉

やたらいろいろカレーに混ぜるよな、男なら

最近燻製に目覚めました

野菜炒めうまああああ

半額シールになってる牛肉が手に入ったらカレーを作る

かぼちゃをレンジで蒸かして食う

>>50
すぐ焦げるよな

ポトフ作りやすいのに美味いから、こればっか食ってるわ。

カレーなんてルーと野菜をぶちこんで火にかければいいと思って作ったらとんでもなく不味くてﾜﾛﾀ

最近のマイブームはハンバーグ

>>28
ひき肉を買うときに赤と白の割合を気をつける。

御飯ぶっかけ系ばっかだわ　

日清焼きそば２袋つくっちゃうぞ、フライパンから直接食っちゃうぞ

米と塩と醤油さえあればいいです

めんどさランキング

ボルシチ＞＞ロールキャベツ＞（一時間の壁）＞餃子＞（３０分の壁）＞ホイコーロー＞野菜スープ

パラパラチャーハンなんて食いづらいだけでｶｽ
通はベチャベチャチャーハン

野菜炒めはニンニクで香りを出してニラを入れれば
そこらへんの店より美味いものが出来る

よーしパパ6個100円のにんにくでペペロンチーノ作っちゃうぞー

>>28
うむ。

タマネギを黄金色になるまで炒める
（めんどうならみじん切りをボールに入れてレンジでチンしてもいい）
パン粉は必ず牛乳（水でもいいそうだけど）でふやかして置いておいて、
混ぜる前には絞る。

とかとか。肉汁ジューって出る。

エビチリって、あ、この味だったんだ、って思うソースがそのまま売っている
輸入品だった

スパゲッティは？

揚げ物担当してる。
嫁さん油はねが苦手だから。

>>13
雪印ラード（食用油コーナーで買える）
ウェイパー（味覇）で限りなくラーメン屋の味
あとたまごは常温に戻しておくこと
家庭では火力が弱いので
>>28
つなぎが足りない、パン粉を多めに
あとはタマネギを多くすると水分が増えてパサパサになりづらい

もつ鍋簡単で上手い

>>19
簡単でうまいよな
女にもウケがいいし

>>61
イサキ

にんにく醤油で仕上げると美味い

>>77 化調まみれなワケだが頭悪いの？

>>72
青森産高いけどやっぱり違うよ

昔親父がカレーチャーハン作ってくれたんだけど
カレー粉じゃなくてカレーそのものを作って入れたらしくベチョベチョだった

肉じゃが作ってやったらオトコなんてイチコロだろ

チャーハンはオイスターソースが決め手

カレー・カレードリア・シチュー・ドリアのローテ

裸にエプロン

わたし女だけど料理自慢の男の人ってうざい

あーおれは何度炒飯作ってもご飯パラパラにならない
でも粘り気のある炒飯も嫌いじゃないから無問題。

エビチリチャーハンが美味しい。チャーハンにエビチリをかける。それだけ

作るのはいいけど、後かたづけはしないよね

家に叔母の代からある中華鍋があるが
自分の部屋にあるのでつくるのと何故あんなに味が違うのかは未だに謎

茹でたほうれん草と豚肉を、にんにく摩り下ろしたポン酢につけて
一緒に食うと美味いよ

料理系はがってんが以外に使えるのである。
俺のハンバーグ技術はがってんによるもの。
ソースは違うけどねん。

料理の楽しさを知らない奴、感じられない奴は人生の２／３を損している

>>90
初めから溶き卵の中にご飯入れとくとパラパラになるよ。

>>13
ネギ油作れ。
後は卵と塩コショウだけで十分だ。

アボガドとパスタがあれば幸せになれる

うどんと野菜炒めと丼系しか作れない

>>88
男の料理にエプロンなんざいらねえ
パンツ一丁が基本だろ

ガッテンカレーは手間かかる割りにそこまでうまくない

チャーハンは火力が無いとパサパサにならんよ

あとちゃんと混ぜないと

海老マヨネーズ

>>97
いつだかそれはやってもならないとかで大論争起こったから、余り熱く語るなよ

>>82
じゃあウェイパーは抜きで
それでもかなりうまいことは保証する

自炊なんてしてる連中は貧乏人ばっかり
おれとかおまえらとか・・・

男ってほんと頑張ってるよな

楽したいから、みたいな下心をにじませて、
男が料理できるほうがいいとか言う女には
絶対に作ってやらん。

実際魚焼くにしても漬物作るにしても馬鹿みたいに簡単になってるからな
手の込んだので人に言うならカレーぐらいがいいんじゃね

>>24
市販のカレー粉と小麦粉と練って作ったことあったが市販のルーのが美味いっけ。
達成感はあったけど。

>>105
火力が無く鍋がテフロンなら成るけど
火力があって鍋が鉄だと成らない

チャーハンうまくなりたいなら腕立て伏せするといいよ
マジで

チーズと卵があればなんとなく生きていける

>>105
まあ、あとの手順にも寄るよね。俺はそれでうまくいってる。

>>82
化学調味料の何が悪いの？

カレーよりもキーマカレーのほうが楽なのにな

>>110
カレーは市販ルウに限る。マジで

>>97
ありがとう。
でもそれもやってみたが上手くいかなかった。
原因は分かっているんだ
火力が弱い、納得いくまで火を通さないと気が済まないから
どうしても炒めすぎてしまう。
もうこの性格は直せないと思うからベチャベチャ炒飯で満足するようにしている。

>>20
コンソメパウダー少し入れようぜ

とりあえずお茶漬けの素と漬物あれば3食美味しくいただけます
血圧がちと心配だが

母親の料理より父親がたまにつくる料理の方が美味かった

>>115
化調抜きでって書いてあるレスにレスしてるから

>>115
悪くないよな。
ただ味が単一になりやすく飽きるけど。

>>112
重要なのは手首の力だろ

白菜安かったから今夜は水炊き

鶏ガラ買ってきて
スープ作っていろんなことに使ってる

めんどくさいから鍋ばっか

１位：「チャーハン」、２位：「カレー」、３位：「野菜炒め」
これ俺の自炊サイクルじゃんｗ　たまに間に麻婆豆腐やらパスタが入るくらいで

煮物は簡単でよくやるわ
鍋に食材と水・砂糖・酒・醤油を適度に入れて後は放置で済むし

鍋モノが活躍する季節になったなー

>>124
いや、肘だろ

>>118
ベチャベチャなのは油が足りてないから

白菜うまいよなぁ。
白菜と豚肉があれば良い鍋が簡単に作れるぜ。

一旦冷蔵したご飯でうまくチャーハン作るコツ教えれ

丁度今カレー作ったわ

白菜とベーコンだけで煮込んでポン酢で食うのはガチ

>>126
めんどくせーから市販の粉スープの素だわ

>>90
ご飯をレンジでチン
または冷凍した奴を使う

たまに作るだけなら手の込んだ美味いもん作れるが
ほぼ毎日自炊になると面倒になって適当になりがち

>>118
その火力でいいからフライパンに適量の油を。

男は自炊できなくとも
魚を捌けるようでなけりゃならん

>>139
それはしょうがないよな。
毎日地から入れて作るわけにはいかんもん。

１匹３８円の秋刀魚買ってきたんだけど
刺身で食べれる？何か判断材料ないすか？

カレーは手間も金も時間もかかる割りに
家庭用ではなかなか美味い物が作れない
小麦粉からルーを作ってスパイスを山ほど仕入れて
レシピを勉強すればいいんだろうけどさ
豚肉の生姜焼きとかオムレツとかの方がはるかに手軽

お前ら内股っぽいな

>>139
毎日美味いメシを作るカーちゃんには感謝と敬意を

うどん
インスタントラーメン
ボンカレー
サンマの塩焼き
卵かけご飯
チャーハン
フリカケご飯
海苔の佃煮＋ご飯
鮭の粗ほぐし＋ご飯
レタスにマヨネーズかドレッシング



これしか作れねぇ

煮物が一番楽

>>143
ぶっちゃけ食えない
秋刀魚脚早いよ

白菜と豚肉の煮物が簡単な上に上手いからずっと食べてるぜ

>>132>>140
すまん、書き忘れた
ピザデブだからどうしても油少なめにしてしまう。

もう炒飯食うな！！のレベルだよな、ごめん・・・・

冷凍食品でいいだろ

タマネギをたくさん入れると「お母さんの味」っぽくなる
日本全国のお母さんタマネギ入れすぎ

ルーをブレンドして、圧力鍋使えば、意外とカレーはうまくなるぞ。

カルボナーラが唯一作れる料理。
でも、その辺の店より余裕で美味いと大絶賛されるレベル。

>>143
おなかから出ているオレンジのやつは、
寄生虫だからな。

アボカドとカニカマがあれば生きていける

料理得意だとかいってる奴に弁当作らせると
たいてい馬脚をあらわす

プロが作った普通のカレーより自分で作ったカツカレーのほうが美味いよな

>>143
肛門からはらわたが出ているようならダメだね
焼いても腹のあたりが崩れちゃうやつ
刺身にできるやつはピカピカで張りがあるからすぐわかる

ハンバーグはタマネギを黄金色に炒める人と、
生のタマネギ入れてシャキシャキするハンバーグ作る人がいるが、
どっちが本流なんだろう。

いつも塩こしょうと醤油で味付けしてたんだけど、
何かお勧めの調味料ある？とりあえず味の素、醤油、コンソメブロックあたりはある。

【レス抽出】
対象スレ： 男性の料理の実態　「チャーハン」「カレー」「野菜炒め」
キーワード： ハヤシ





抽出レス数：0

明らかに、不人気だよね。

>>153
だなｗ
大量に玉葱入れた上に炒める時間が短いとか最悪だわ

>>158
うん。弁当は難しい。
料理が、ではなくて詰め方が。

>>162
味覇はかなり万能

チーズケーキとかつくりますけど・・・

>>162
砂糖は結構積極的に入れるべき
うまくなるよ

このスレは男女比５：５くらいな気がする

カレーは玉葱炒めるのと鍋洗うのが面倒だから大抵煮物止まりだわ

日本男子たる者カルボナーラが作れなくてどうする？



カルボナーラおいしいよね

>>163
べつに人気がないわけじゃない
永遠の�ｂQってだけだ

>>162
ネタでなく砂糖

料理好きの男が作るほうが、女作るよりおふくろの味に近い件について

和食作れない奴は総じて糞
せめて肉じゃがくらい作れるようにしとけよ

>>82はやしきたかじんに撲殺されても仕方が無い奴

>>150
白菜はこれからもっと旨くなるもんなあ

>>162
めんつゆ系は手札に入れておけ

台所狭いから料理する気にならん
せめてコンロ３つに魚焼きグリル、流しは1メートル程度の幅がある台所がほしい

パタックスのホットカレーペースト使ってら
そこらへんの本格カレー屋より美味いのが出来た

カボチャの煮物は簡単に作れて美味すぐる

揚げ物がめんどいという貴兄におすすめの中華「粉蒸肉」
使う肉は基本は豚バラ肉だが鶏モモでも鶏ムネでもなんでもいい
タレに漬け込んでから衣をつけて蒸す
要は唐揚げを揚げるかわりに蒸すだけ
衣は片栗粉でも上新粉でもいいが、炒った米をコーヒーミルで粗挽きにした自作米粉もいい
下にサツマイモかカボチャを敷き並べて脂と肉汁を受けさせるのもまたオツ

チャーハソ作ってや

パスタ茹でる時間すら長く感じてダメだわ

>>178
めんつゆはみりん味が濃すぎておすすめしない

揚げ物ってめんどいか？
から揚げとかめっちゃ楽チン。

自分で作るペペロンチーノは最高
料理もできないおとこのひとって・・・

フルチンで米を研いでるときは米を研いでる回転方向と一緒にちんこ回るよね？（´･ω･｀）

バイトしてないし、外だと金かかるしで自炊ばっかり・・・
食いに行く友達もそんなに居ない・・・orz

>>186
一人暮らしで揚げ物するやつってそんないない気がするね
俺揚げ物は一切しないし

>>162
かき醤油とかオイスターソースの海鮮系はオススメ
XO醤は使い方がわからなくてカビ生えたｗ

あんかけチャーハン

いつになったらスパゲッティの値段下がるんだよ
そうめんを代用するのはもう嫌だ

そういや、から揚げもがってん流だ、俺。
二度揚げの術でおま。

>>162
酒

揚げ物はやった後が困る

>>166
色々使えるみたいだな、買ってみる

>>168 >>173
今ググッたがレシピが殆ど出てこなくておっかない
一人前にはどれぐらい入れるのが適量？

>>178
ある。でもあんまりつかってなかったわ

>>147
豚の生姜焼きは最も簡単な料理
豚肉を買ってきてチューブの生姜を乗せて焼くだけ
タレは調味料は醤油とみりんと酒

一人暮らしで料理するようになってから
かーちゃんの料理の腕がたいしたことないって気づいてしまった

>>197
炒め物なら大さじ1入れてもOK

料理するのに女の顔色なんて気にしてんの？キモイ

>>190
から揚げだったら、切って下味でつけこんで、
片栗粉（or小麦粉）まぶして揚げるだけなのにね。

>>196
オイルポットとか持ってないんかな？

焼きうどん→スガキヤ生麺→焼きうどん→スガキヤ生麺

マーボー豆腐に絹ごし使ったら、フライパンかき混ぜた瞬間ゲロっぽくなった

>>190
片付けは面倒だし、作った後にすぐ食べられないし、面倒だよな。
スーパーで半額になった惣菜買うほうが楽だし安い

最近干物最強と気づいた
安いし保つしサバの干物うますぎ

中華丼、煮魚、炊き込みご飯、この辺りは良く作る
閉店間際に鮮魚コーナー行くといい魚が安く買える

月曜　ママースパ　100円　レトルトソース100円　スパゲチィ
火曜　豆腐2丁100円　マーボ豆腐の元100円　マーボ
水曜　カレー200円を1/2使用　たまねぎ100円　カレー
木曜　キャベツ1/2　100円　昨日の残りの玉ねぎ使用　野菜炒め
金曜　チャーハンの元100円
土曜　カレーの残りを使用　具はミックスベジタブルのみ
日曜　キムチ200円　

>>198
しょうがくらいおろせよ……
高知産が100円で買えるだろ
味全然違うぞ

>>201
だから、楽したいパープリン女なんかに料理作らねえよ。

絶対に必要な調味料

塩
胡椒
砂糖
醤油
みりん
調味酒

特に砂糖の使い方が上手い奴は料理が上手い

最近導入したフードプロセッサー便利すぎる

とにかく麺類
カップめんスパゲティうどん最高！

餃子も自分で作るとめちゃくちゃうまい

正直、スーパーの惣菜から揚げなんてまずくて食えない。。。

>>205
たまに惣菜のフライもの買ってきて
タレとタマネギと煮込んだ後卵でとじてカツ丼カキフライ丼

これ最強

>>212
フープロどんなことに利用してる？
埃被ってるだが

わかったわ。
これから砂糖入りチャーハンと、豚のしょうが焼きもどき(バラ肉しかないけど)作ってくるわ
もし嘘だったら絶対許さない絶対にだ

>>199
かーちゃんの料理は独特のオリジナルアレンジが醍醐味だろうが

チャーハンとたらこスパゲッティだけで1週間いけるわ

マーボ茄子を一番よく作るな。
ご飯にぶっかけてウマー

惣菜のコロッケって味が濃すぎる

>>218
チャーハンに砂糖はあまり入れないほうがいいよ

溶き卵に麺つゆ入れて、ほんの少し水を足して焼くだけでも良いおかずだわ

>>222
店によりけりじゃね
心得てるところは糞スーパーでも美味い

菓子作りするとバターの消費の多さに引く

生姜焼きすら面倒なときは、豚肉を焼いて塩振ってポン酢かけてくうわ。

>>190
太ってた頃はよく作ってたが、やせてから一切作らなくなったなｗ

>>214
美味いけど餃子の自作は市販の買うより高くなるから
一度作ってそれ以降作ってないや

ウェイパーで適当にいためとけばおｋ

>222
何か甘ったるいんだよな
イモとひき肉と塩コショウで十分旨いと思う

なんだ女と同じじゃん

ファミレスでバイトして卵がふわふわのオムライスが出来るようになった

一人暮らししだしたらカップめんのコスパの悪さにびびる
さて今日は何を作ろうか、マーボー丼かな？

>>199
後少し経ったら食べたくなると思うよ

料理は好きなので、弁当まで自分で作って持っていっている。
普通の女には全然モテないのに、バツイチ子持ち女に狙われているという噂がたった。
自作弁当作るのが原因っぽい。

中華料理には味覇もいいけど、ネギ油もおすすめ
チャーハンとかのシンプルな料理に隠し味で入れると、ワングレード
上の味と香りに成る
そんなに手間かからないので、自作も可能

洋食だと、クレイジーソルトが応用範囲が広くてこれもおすすめ

チャーハンを作る事自体は簡単だが
うまいチャーハンを作るのは難しい

チャーハンは味の素大量に入れると旨い

俺レベルぐらいなると酢豚やエビチリを簡単に作れる

バナナ入りホットケーキ作った
半分食って飽きた

>>158
カーチャン弁当つくんの下手でメシの時間が苦痛だった('A`)

>>234
よく貧乏だからカップラーメンばかり食ってますって言うやついるけど
すごいピントずれて感じるよな
なんで袋ラーメン買わずにカップラーメン食ってるんだよと思うよな

脂っこい物ばっか食ってるからハゲる

なぜかフードプロセッサーとかピューラーを使うのは邪道だと、
学生時代に料理を作って以来固い信念を持っている。
絶対楽なんだろうけどｗ

>>229
一皿\100とかの餃子と比べてもねぇ・・・

マヨネーズやケチャップがなくても問題ないが
醤油がなくなると死ぬ。

>>242
茶色い弁当の何が悪いか！

餃子はかあちゃんが作ったのが一番うまい
自分でも作ってみたけど手間は掛かるわ材料費掛かるわでそれっきりだ

>>229
？？？
人件費込みでの話？
どう考えても自分で作ったほうが安いぞ？

フードプロセッサーとミキサーの違いを教えてくれ

コロッケも自分で作るとおいしいな。
ジャガイモを崩しすぎないのがコツ。
コロッケの種だけでも酒のつまみに最高だしねん。

酒のつまみで簡単なの教えて
金かからないので

>>198
しょうがおろして酒しょうゆ
タッパに入れて冷蔵庫で保存すると半年はもつ

めんつゆは最強の調味料

>>253
氷水で締めたキャベツに塩胡椒　ｂｙタモリ

>>253
豚キムチ。
豚肉とキムチを炒めるだけ。
お好みで醤油、ごま油を足して味を調えましょう。

>>250
俺も餃子つくるが、市販の安物パック餃子の倍ぐらいの値段がかかる。
一番の原因は皮が高すぎ。

でも、中に入っている具と、美味しさを考えれば自作の方がいい。

>>214
もうタネを皮で包むのはイヤだお

[ ：：━◎]ﾉ　豆板醤甜麺醤XO醤豆鼓醤芝麻醤蠣油醤などは当然常備．

>>253
粉ふきいも
http://www.tepore.com/cooking/waza/298/index.htm

>>253
ランチョンミートを缶から出して５ミリぐらいに切ってフライパンで片面だけ軽く焦げ目がつくまで焼く

　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　＼　　　　　ズサー！　　　　　｡･ﾟ･ 彡　　　　／
　　　　　　　＼　　　　　─＝∧,,∧　　　ミ｡･ﾟ･｡･ﾟ･)／
　　　　　　　　　＼三c(,＿⊃`・ω・）⊃━ヽニニ／
　チャーハン　　　＼　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　作るよ！！　＼　　　　　　　　　／　　　　よしバレてない
　 ∧,,∧　　　　　　　 　　＼∧∧∧∧／　　 ｸﾙｯ　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　 ＜　　　 チ　 ＞　　　 　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　/　　 ｏ━ヽニニフ))　　＜　予　ャ 　＞　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･
　しー-J　　　　　　　　　 ＜　　　 ｜　 ＞　━ヽニニフ
──────────＜　感　ハ　＞───────────
　　　　　　ヽ　　　　　　　 ＜　　　 ン　 ＞　野菜だけでもおいしいね
　　　　｡･ﾟ.|｜　　　　　　　＜　!!!!　の　＞　　　　　　　　　　∧,,∧
　　　｡･ﾟ･｡|｜ミ　　　　　　／∨∨∨∨＼　　　　　　　　　（・ω・　 ）
　　｡･ﾟ･ 　〆　　　　　　／時は動き出す ＼￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_,　　　）
　 ∧,,∧　┃ラヴィ!!／｡･ﾟ･￣￣￣Ｖ￣￣　 ＼　　￣￣￣　＼、＿）
　(∩ﾟ∀ﾟ)∩　　　／｡･ﾟ･｡･ﾟ･　　∧,,∧　　　　　＼￣￣￣￣￣|
　/　　 　ﾉﾉ　　／　 　　　　　　( ・ω・´ ）っ　　　 ＼￣|￣|￣
　しー-Ｊ　　／　　ヽニニフ━ｏｲ　　 　|　　　　　　　＼

チャーハンうまくできね

なぜかベチャベチャになる

コロッケ作るのにポテトマッシャーとか使っちゃ駄目ですよ。
コロッケの心が潰れます。

俺は肉野菜炒めだけどな。
肉に味をつけて野菜には一切味付けない。野菜ご飯感覚で食う。

>>253
塩じゃダメ？

ご飯にツナとネギと醤油かけて食う

>>252
油で揚げるのはかなり気合と時間が充実している時だけなんで、
オープンコロッケはよく作るw

ポテサラも自作した方が美味いよね

>>253
もやしをさっと茹でて塩コショウ・ごま油で和える
できれば冷蔵庫で冷やしてからどうぞ

>>258
皮も自分で作れば・・・
生地を作るのは楽勝なのだが、一枚一枚成形するのがめんどくさい。

>>250
あまり美味くないけど14個100円で買えるぞ

>>253
ニラと卵を絡めて焼く
塩、コショウ醤油で味付け
これは絶対に間違いない

好き嫌い多くて酒のつまみに苦労する
キャベツは生は食えるけど火通すとダメとかもうね…

>>252
自分は滑らかなのが好きだから
よく裏ごしするよ
意外と旨いからやってみるべき

>>248
彩りも考えてよｶｰﾁｬﾝ……

たまにこっそりプリンつくって1人で食ってる

>>272
うわ、それ中身ラードだけだぞほとんど
原材料の表示の順番見てみ

なんとなくだが自炊派は酒飲まないやつが多いと思う

>>271
あれパスタみたいにでっかく延ばしたあと
お菓子みたく丁度のサイズに型取りってんじゃダメなの？

>>276
でも彩り考えると野菜だらけになるんだよねぇ。
卵は毎日入ったりとか・・・飽きる。

>>276
弁当コピペ思い出すからやめろ

>>281
野菜が多くて何が悪いんだよ

>>278
知ってるよ
もともと餃子好きじゃないから滅多に食わないけどな

>>253
サンマを買ってきて自分で裁く
後かたづけも含めて10分でできるようになるぞ

お菓子は一時期ハマって作ってたな
レアチーズケーキ友達に食わせたら吐きかけてたけど

女の料理はまずいよな

チャーハンと野菜炒めは料理なのか…？

>>269
自分で作るポテトサラダもうまいねー。

>>275
そういう人いるのは知ってるんだ。試したこともあるが、
やっぱある程度の越したほうが好きだな、俺は。

>>279
作りながら飲むぜ、俺。
味見しながら飲むｗ

>>280
均等に伸ばせる腕も場所も無い・・・

自分で釣ってきた
魚料理ばっかりだな

味の素最強伝説

>>287
味薄目が多い
で、香辛料ききすぎ

一週間全部フル自炊
バイト終わってから恋人のために作ったりするけど
作って待ってる発想がないのかと思ったりもする。

ナスの皮に包丁で軽く切れ目をいれる
↓
オーブントースターで8〜15分くらい焼く
↓
切れ目から皮をむく
↓
生姜を添えて麺つゆにつけて食う
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>287
お菓子は美味いんだがな
塩を健康だのなんだの言ってかなり控える傾向が強いせいだろう

>>294
自分の分だけ作って食うんだ

お前ら意外に家庭的なのな

フライパンでお好み焼きオススメ
コストパフォーマンス最強
小麦粉値あがってもまだまだ戦える
お好み焼きの粉なんて高いもの買わず、かつお顆粒やだしの素をい水で溶いて小麦粉と合えればいい

おれ毎日野菜痛め作ってるけどかっこいいのかな
110kgだけどかっこいいんだよね
よし、地震が出てきたから今の彼女と別れてかわいこちゃんと突き合おうかな

男は社会に不要と言うことがはっきりしたね

>>279
田舎に住んでるから外食しようとすると車になって酒が飲めない
晩酌したければ自炊になる

>>296
控え方も方法があるのに何も考えてないからな
マジでまずい

チャーハンは慣れると5分でできるのがよい
山田の鉄鍋とおたまオススメ

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

女は味がバラバラになるのが家庭にはうれしい

筑前煮がうまく作れるようになりたい

丸美屋の麻婆豆腐、焼そば、サッポロ塩ラーメン

酒の肴にスーパーの惣菜の味に飽きて自分で作り始めた。
豚キムチが簡単でオススメｗ　キムチと豚肉とモヤシを炒めて醤油を一回し　ウマー

パスタはワサビふりかけとバターで和えるのオススメ！！以外に旨いぞｗ

隠し味にアフィ…

>>287
でもかーちゃんの料理はすごく美味いよな

>>303
大体ある程度塩を摂取しないといけないのに、そういうの無視するよな
料理の本に○gとあると何も考えず「健康のため♪」とかぬかして半分にする
結果味のバランスが悪くて食えたもんじゃなくなる事が多い
当の本人はキムチとか味海苔とか、味の濃い物を食ってる最中に自分の飯にだけ入れ始めるし・・・

みひろが最高のおかず

>>294
夜は彼女を料理しちゃうんだろ？






死ね

ﾁｬｰﾊﾝとかｶﾚｰとか殆どオカズのいらないような手間かからない一品料理ばかりだな
男が得意なのって

チャーハンにはガラスープの元を入れると店の味に近くならない？

この手のスレには鬼女が紛れ込みやすい

フライパン、鍋だけで出来るのが重要なんだよ

>>304
これ？
http://www.k-take.jp/product-list/70
今の中華鍋壊れたらここのにしてみようかな

>>310
かーちゃんには悪いが、あんまり美味しくなかった
塩を入れなかったり、インスタントラーメンにしたって2倍くらい水使ったり・・・

>>310
母親の手料理食った事があるのか…
うらやましい

お前らっていつ料理してんの？
俺学生だが全く時間ない。社会人ってそんな時間あるのか？

さんま結構出てるけど今高くね？

リーズナブルなのが特権じゃなかったのかよ

うんこ

女は冷凍食品だろｗ
男の方が遙かにまし。
女は結婚してからも、まともに料理出来ない糞スイーツだらけだ。
まじで、今の女共、料理能力ぜろｗ
まじ、最悪のアホだぜ。

ホモ弁肉野菜痛め風

ガラス−プ　大２
味の素　少々
塩コショウ　少々
酒　大１
しょうゆ　大１

>>310
うちのカーチャンなんか料理サイテーだぞ
味噌汁に出汁を入れないから俺のおふくろの味は出汁の効いてない味噌汁になっちまった

>>310
いや母親の料理が一番まずかった。自炊を始めて女の料理がまずいのだと
気づいた。

よし今日の晩飯は肉野菜炒めのご飯大盛りにする

>>319
>インスタントラーメンにしたって2倍くらい水使ったり・・・

ああ、あったあった・・・

>>314
おかずなんていらねぇ。がっつり食える丼ものと漬物があれば十分。

肉じゃがのじゃがいもの芽取らないし
ハンバーグ作ったらタマネギ生でぶっ込んでやがるし・・・
アホ女共は、料理の基本がまるっきり出来て無いもんな・・・
実に嘆かわしい・・・

週に４度は麻婆豆腐

>>310
うちの母ちゃんの料理は美味かった
調理師だからだと思うが

味覇って化学調味料？
あんまりとりすぎると具合悪くならない？

>>319
そうなのか…
うちのかーちゃんはすげえ飯美味かった
おかげで食いすぎて太ってたわ
一人になったら痩せたけど

>>328
野菜炒めもガラスープと仕上げに水溶き片栗粉で旨くなる。独学だがｗ

おまえらへ

まず無洗米をつかえ
楽すぎる
ごはんさえあればもう無敵だ

>>311
いい食材を使えば味付けなんて薄くていいのにな
まぁ女だし

チャーハンとか糞面倒くさいもんが１位かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

無洗米は粒が小さいから使いません。
というか、米洗うのってそんなに苦労しねえもん。

おかんの飯はマジで美味い
だから嫁にもあれと同等の腕は求める

無洗米はうまいな
新米だと最強だ

（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

>>335
◆使用上のご注意
味覇（ウェイパァー）は防腐剤などの添加物を一切使用していないため、時間の経過により褐変したり、
高温により脂肪分が分離（この状態のまま冷えると表面に白い油膜ができます）することがありますが、
味、品質等に何ら問題はありませんので、かく拌してご使用ください。
ただし、開缶後は冷暗所に保管し、なるべく早く（約3ヶ月以内）にお使いください。
◆成分表
水分…3.88%／脂質…33,54%／たんぱく質…11.69%／炭水化物…14.07%／灰分…36.80%／エネルギー…405/100g

片付けるのだけ面倒くさいけど、家で有る程度肴をこしらえて飲むのは好き
好きなモノを好きなだけ飲み食いして、しかも安上がり
２ちゃんみながらとか最高。

>>318
yes
合羽橋で売ってる
ネットでも買える

かーちゃんの味噌汁ってなんか変だったな
アルコールみたいな臭いが強烈だったり
やたらわかめが入ってたり

チャーハンよりピラフのが楽だし美味しいのになぁ

>>314
酒飲み自炊派は逆につまみ系開発するようになると思う

ウェイパーってようするにラードと味の素だぞ

女がチャーハンを作るとべっちゃりしたチャーハンになる。
手順とかは無視だもの。

>>337
無洗米は水加減もシビアで日持ちも悪く、値段も高いって印象。

>>347
わかるｗ
ナスの入れすぎでなんか汁が黒かったりｗ

>>350
東京は旨いラードが売ってあって羨ましいな

>>310
味は知らんが一度に何品目も用意できるのはスゴイと思う
味噌汁・魚・おひたしetc.....

俺のカーチャンは何故かカレーにダイコンとか高野豆腐いれてたな…

>>339
男の方が、手間かかる料理真面目にきっちり作るやつ多いよ。
特に独身野郎は趣味でいろんな料理作るから結構上手なやつ多い。
炒飯なんかはともかく、１２時間かけてスープ丁寧にとってとか
やるようなやつもいるし、コストはともかく、まじでプロかよｗ　ってのが沢山いるｗ

>>354
兵庫は神戸牛が有名だろ

レシピはいいから画像を貼れ

>>349
つまみ系の開発は楽しいぞ？ｗ

>>334
チャイニーズ・レストラン・シンドロームは
日本人には比較的でにくいので心配いらない
そもそも化調なしの暮らしは日本ではかなり難しいよ

休日にビールのみながら料理つくるのたのしいおｗ
でも火の元にだけは気をつけろよｗ

>>337
情弱だな、お前は
無洗米じゃなくても研がなくてまったく問題なし
せいぜいごみ落とし程度だよ
味が変わるとか迷信

ふむ。味覇買うよ。
ドンキで見たけどパッケージが毒毒しくて手がでんかった。

サンマを焼くグリルがない

半額弁当300円が一番楽で安いとわかった

うちのかーちゃんの料理はうまかったな、学校いって免許もちだし
まあ時々冒険して大不評を買うことがままあったわけだが

つかもうあの味に飼いならされてるから自分じゃ何作っても違和感感じるんだよなあ

>>321
時間で言えば外食とあんま変わらん気がする＞料理
めんどくさいからやりたくないけど

>>358
兵庫は広くてな
神戸牛のすき焼きは旨いが
関西と関東ではすき焼きの形式も違うらしいな

作るのが面白いんであって、喰うのはオマケみたいなものだ

豚角煮最高
最近料理教室に行きだしたんだけど若奥さんと話せて楽しいです

>>365
フライパンでOK

>>365
サンマはバーベキューしてもいい野外で
ﾋﾞﾝﾁｮｳﾀﾝつかってｼﾞﾘｼﾞﾘやくとめっちゃうまいよ

そろそろ鍋だろ

今日の夕食
・ブリの蒸し焼き
・ご飯
・味噌汁（レトルト）
・なすのお浸し
・だし巻き卵
・納豆

ハムッ ハフハフ、ハフッ!!

まぁ、こんなもんだ

今度は豚バラを赤ワインで煮込んで、ビーフシチューでも
つくろうかなと思っている。
女の料理はまずい。

豆板醤は確実に手元においておけ
エビチリには必須、ほかにもいろいろと使える

とりあえず、チャーハンと生姜焼き作った。
チャーハンは結局砂糖を小さじ一杯程度しか入れなかったため、
あまり効果はわからんが、生姜焼きがすさまじい。
チューブ生姜をめん汁で溶いて、軽く肉と一緒に揉んで焼くだけで、
マジで生姜焼きの味がする。旨すぎる。

お前らもたまには役にたつんだな…。ありがとうよ

カレーの野菜を切るのめんどい

まさかHBやるのは俺だけじゃないよな？

ウェイパーは量が多すぎなんだよ。
小さい缶はそこらへんのスーパーじゃまず売ってないし。
開封して2ヶ月もたつと、独特の嫌なにおいが出てくる。
それまでにあのでかい缶を使い切るのは無理だな。
代用品はしょっぱかったり、なぜか脂っこい感じに仕上がるし、
本当はウェイパーがベストなんだけどさ

無洗米は不味い

サンマ高くない？埼玉だけ？

魚介のスープスパゲッティー
ホタテとアスパラのスパゲッティー

野菜ゴロゴロカレー

さっぱりチャーハン

以上、俺が作れる料理だ

>>380
たまねぎだろ？スライサー使うと楽だぞ

一人鍋だろ阿呆か。

味の濃い調味料は賞味期限過ぎても大丈夫じゃないの？
３年もののオイスターとかあるけども

>>357
料理が趣味→日常へ変化すると
人は誰しもすっごいお母さん風になっちゃうぞ
如何に手抜きできるか、食費を冷蔵庫の中身をどれだけ効率的に使えるかが焦点になる
で、カレーにカニカマ入れちゃうんだ

ウェイパー便利だよな。
女の子に教えてあげたら、すごい感激してたわ。

>>377
それビーフシチューじゃないだろ

>>13
ザーザイをみじん切りにして使う

>>339
調味料やら具材用意すんのがダルイよな
素直におかず作って白いご飯と食うのが一番

昔は細々と作ってたが
ある程度マスターした時を境にどんぶりモノばっか作るようになった
溜め置き出来て作るの楽だからいいんだよな

>>377
豚なのにビーフとはこれいかに

>>369
煮るか、焼くかか

いろんな料理作ってもレシピ覚えられないから結局は数品目しか作れない

>>253
冷凍のコーン買ってきてバター塩で炒める　超うまい

>>394
よくあるよな
料理ができると、栄養素揃ってるから
あとは手抜きでいいやって事が増えてきた

>>366
肉野菜痛めごはんで大体250円

>>369
へえー兵庫って都会のイメージなんだけど
俺出身は東北だけどすきやきに牛肉つかわねｗ
貧乏だったからかもしれんけどｗ

>>365
フライパン

男ならステーキ焼けや

最近浅漬けを自分で作り始めた
おかげで朝はこれと味噌汁と岩海苔で大満足
ご飯がすすむ

>>365
アルミホイルでくるんで、厚手のフライパンでOK

まあ七輪＋焼き網のゴールデンコンビには敗けるが、新鮮な秋刀魚
ならどう焼いても美味いw

>>379
チャーハンに砂糖はダメって上に書いてあるだろｗ
こげちゃうよ
ぜひ次はチューブじゃない生姜で試してみてくれ

>>393
物いれすぎなんじゃね？
たまねぎ、ウィンナー、タマゴでいつも作ってるけど、
大体十分程度だわ

>>389
あぁ。
俺は実家でｶｰﾁｬﾝに代わって毎日晩飯作ってたからな。
手抜きっつうより、メニュー考えるのが面倒だったよ。
基本的に何でも作れるからさ。
毎日４人分の晩飯を６年くらい作ってたからな。

チャーハンに豆板醤入れるとウマイよな

>>380
大きいスーパーならジャガイモ、にんじん、たまねぎをすでに切ったカレーセットが売ってる。
まあピーラー使えばカレーの野菜の下ごしらえなんて5分もかからない。

最近マジで毎日作ってるから外出してファストフード食ってる奴とか可哀想になってきた。
料理出来ないのが格好いいとか思っていた昔が恥ずかしい。

>>389
冷凍技術をマスターすれば、そんな事もしなくて良くなる。

>>391
牛バラの間違いだったわ。

チャーハンでも何でもそうだけど
混ぜる＝蒸気を切るってことだぞ

料理美味いやつでも、切れない包丁使ってるやつって意外に多いんだよな。
研いだ包丁の威力って凄い。みじん切りも楽々だし、かつら剥きもどきくらいが
俺のレベルでもできる。

軟弱な女じゃなべ振りできないからな

ご飯炊いて冷凍しといたやつとかはチャーハンに使ってたが
雑炊の元みたいなやつ買ってきて、あとは煮るだけ。これ最強。
カニ鍋の後のダシを再現したようなやつオススメ

フライパンで出来る豚の角煮ってどっかでやってたな〜
実際やったけど旨かったｗ

ハンバーグ・ぺぺロンチーノ・オムライス・餃子etc
何でも作るけど

>>384
俺の近所では1匹99円くらい
高い？
いちばん安い時期はもう終わったね

1人暮らしだと洗い物減らしたいから丼とかの一皿でできるのが主力になる

>>313
しねーよ
アサリの下処理で十分

女性の料理って味は置いておくにしても、手際というか要領が悪すぎる気がする

>>401
関東以東は豚ですき煮込み
関西以西は牛ですき焼き
らしい　関西からすると、関東のはしゃぶしゃぶだわな

なにがめんどくさいかって、調理器具を洗うのがめんどくさい

俺のチャーハンはレボリューション

母ちゃんの飯がどれだけ不味いか実感出来た

>>421
おかずはフライパンごと食卓に出してる
鍋敷きやって

>>423
肉じゃがもそうらしいな

ちゃんこ鍋がらくだよおもうよ？
すごい簡単。

あとはホイコーローとか

>>425
少佐は帰れよ

>>421
俺は逆だな。
皿洗いしてると気分が晴れる・・・
ストレス解消っつうかｗ
綺麗になってｷｭｯｷｭとか鳴るお皿に幸せを感じるんだ・・・

料理はしてる時が一番楽しい
食べる時にはあ〜あって感じになる

まあこれからの季節は鍋があるからわざわざコンビニ飯とか食う奴は本当に池沼だろ。

鍋なら用意も調理時間も片付けもラクだから。

>>423
単なる料理に対する慣れの違いだと思うわ。
ただ世に知られた料理人ってなぜか男性が多いよな。
文化的な差だろうか？それとも…

これからの季節は湯豆腐が重宝する

http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20081027074117.jpg

さてと・・・

チャーハンは任せろ
自信がある

カレーより肉じゃがの方が洗うの楽で良い
肉じゃがってつまるところルーが無いカレーだしｗ

女は色んなおかずをちょこちょこ喰いたがるが男は一品で満足するんだよな

>>423
勉強になった
テレビで見るすきやきは牛肉あぶって砂糖振りかけてタレ掛けて
ってのばっかりだったから羨ましかったんだよｗ

>>427
俺もフライパンから直だｗ

>>433
それも鍋いっぱい作れば最低2日持つから
次の日の料理いらないしな

たまに気合い入れてハンバーグとかグラタンとか作って満足するけど、ひたすら金かかるんだよな
パン粉とか普段使わねーし

>>421
皿１
ちゃわん１
味噌汁椀１
スプーン１
箸１
こんだけありゃ足りるよな

前に気合を入れて弁当を作ろう！とコロッケ十数個、ハンバーグ十数個、チキンのハーブ焼き
のストックを作ったときは骨が折れた、野菜炒め、ハンバーグ、ダシ巻き卵、コロッケ、チキン、軽く炒めた野菜、ご飯
のピザまっしぐら弁当は美味かったな、面倒過ぎてもう二度と作らんが

今更だけど圧力鍋の便利さには恐れ入った

キャベツ＋もつ＋キムチ・キムチモツ鍋
キムチ鍋なのかモツ鍋なのか・・・

炊き込みご飯の素を作るのが楽しい
釜で飯炊いてるから20分ぐらいで出来立て食えるし

チャーハンとカレーは料理スキルいるだろ？
煮物とかのほうがよっぽど手軽だ

>>431
洗剤使いすぎ環境に悪い

>>442
そう、汁があればうどんと卵いれてもいいしご飯いれてもいいし。

>>431
これは得の性格だな
結婚しやすいだろ

>>443
食パンでもいいんだぜ？

>>406
時間的にも費用的にも生は厳しそうなイメージだわ
まあいつかやってみるよ。今はこれで十分満足してしもうた。

イカゲソ買って来て
市販のから揚げ粉まぶして揚げる
結構うまいからやってみそ

>>442
朝飯は雑炊か煮込みウドンだな

吝嗇家が自炊してると必然的にベジタリアン寄りになる
食っても鶏肉だけとかな

>>358
松坂牛を普段食いしないだろ？それと同じで神戸の奴が神戸牛食わないよ

安さと旨さと腹持さを兼ね備えた丼ものは最強

手抜料理
熱してフライパンに油少し引いて鳥の胸肉250ｇぐらい(特売100ｇ89円）を2枚皮を下にして焼く
2分ぐらいして皮に焦げ目が付いて油が出始めたら裏返す。
玉葱1個を自分の食べたい大きさに切ってフライパンに投入(別に入れなくてもいい）
フライパンに水500CC入れて10分ぐらい煮る（これも適当でいい）
煮てる間にｼﾞｬｶﾞｲﾓ2個をこれも好きな大きさに切って電子レンジで予め加熱(大きさで変わる、これも無くてもいい）
10分たったら市販のカレーのルー(私は１箱の半分使った）ｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れて煮ながらしっかりルーを溶かす
2人暮らしの量です今日の夕飯適当に報告しました。1枚肉を切る楽しみ味わいたいのでこんな作り方です・・
カレーじゃなくても焦がさないようにすればホワイトシチューでもいけるけどね

一人だったら、焼肉のたれで野菜炒めとかにしてしまうけど
誰かに食わせるとなると、そうもいかないんだよな

>>22

俺は家族の人数分を作ると最後の自分の分がうまく出来る。百個なんて序の口

何か食べたいものある？作ってあげるといわれたら
ロールキャベツ、茶碗蒸し、カニクリームコロッケと答えることにしてる

家から米送られてくるから食費浮きまくりﾜﾛﾀ
安全でタダのあきたこまちが食えるなんて…
農家に生まれて良かった

女の料理でうまいと思ったことががない。
自分で作るのが最高だわ。時間や量まではかってやるから。

ツナ缶にパン粉混ぜ、下味つけ、
弁当用のアルミホイルに入れ、ちょっとマヨを垂らし、
オーブンで加熱するとおかずが一品できる

ピザ生地買ってきてフライパンでピザ作ったけど、かなりいけるな

今日アップルパイ作ったよ｛＾；＾｝明日くそババアの誕生日だから

>>443
ハンバーグ辺りは、一回に大量に作って冷凍しときゃいいじゃん。
丼にしてもいいし、チャーハンに崩して入れてもいいし、パンに挟んでもいいし、
小麦粉卵パン粉つけて揚げればメンチカツになるし。

>>446
あれメンテとかダルくねえの？

なんか無洗米に反応が結構あるなｗ
まずいとか逝ってる奴いるけど外食はほぼ無洗米だし
おまえらの舌でブラインドテストしても、まず判別は無理ｗ

こだわり炊飯器レヴェルだぜｗ
かっこつけてないで楽すればいいんだぜｗ

野菜炒めは初めて作るとき、量を多く作りすぎて涙目になるよな

ホイホイチャーハン？

>>463
クリームコロッケのクリームって
どうやって作るの

>>468
パイはパイ生地を買うのがハードル高すぎ

>>446
俺パール金属だぜ
ドンキで3980円
カレーとかちょっぱやだよね

カレーは圧力鍋を手に入れてから、やっと満足いくものができるようになった

チャーハンは、中華なべ・ごま油だけは基本だが、なかなか満足がいかない

>>440
出来れば鉄鍋、なければフライパンで、肉を醤油砂糖で照り焼きのように焼いて
野菜を投入　野菜にも醤油砂糖　焦げ気味もおｋ
これを溶き卵で食べりゃすき焼き風
応用効くし、白米が止まらないからお試しあれ

市販のカレールーを溶かすだけでは素っ気ないので
スパイスを買ってきて自作ルー作ったが
あまりのまずさに全部捨てた
素直に市販のルーを使えば良かった
やはり素人が気軽に作れるもんではないね

>>464
実家が農家だと下手にその辺でご飯食べるとメシがまずくないか？ｗ
親類が年一回だけ米少し分けてくれるけど普段食ってる飯とぜんぜん味が違う。

米炊く時浄水器の水で炊くとうまいぞ
やっぱ水だよ人間の基本は

濃いめのホワイトソースをパットで冷やしとくんだよ

>>474
レクター博士に自白剤投与したら
ベシャメルソースの歴史から講義してくれるぜｗ

>>471
米の味なんか実際わからないもんな
一番大切なのは水加減だし
だから無洗米じゃなくて普通の米を研がず使えばいいだけ

>>471
炊きおきの外食のメシはともかく
炊きたてなら100％わかる
米が割れてるからベチャっとしてて食感があまりよろしくない

一週間、鍋で過ごしたこと有ったわ
３日目までが水炊き風、そっから１日だけ醤油味を挟んで、残りはキムチ風
中日にした買い物以外、まったく外に出ないで引き篭もってた

>>471
それは認めるけど正直最近の米はさっと研ぐだけでいいから
俺は普通の米使ってるな。

>>470
メンテなんかしねーでもOK。普通に洗えばいい。カレーとか15分で出来るぞ

>>471
上っ面削ってるから明らかにぱさぱさで一粒が小さい気がするぞ

コンビーフと冷凍ポテト一緒に焼くだけでいいつまみが出来るぜ

>>479
すりこぎで２０種類位を混ぜたか？
やってなけりゃまずいだろうな
にしても、スパイスが手に入る環境が羨ましい

>>477
圧力鍋は火にかけて放置すると爆発しそうで怖くて…昔の噂だがｗ今は大丈夫なのか？

>>480
うん
外食は酢飯とか誤魔化してる系じゃないと厳しい
コンビニ弁当・コンビニおにぎりは臭くて絶対食えない

俺が作るチャーハン美味しいのに、一緒に食べてくれる彼氏がいない・・

>>460
高いな
ここで買うといい
http://www.rakuten.co.jp/nikuru/889616/893782/
5000円以上で送料無料だよ

うちのコンロは火力が低い
４０００ぐらい欲しい

休日はもっぱら牛スネ肉しゃぶってます

>>486
余裕だろ。
今はカレー鍋もあるしイタリアン鍋もあるし、鍋だけで一冬越せるかもしれん。

>>480
実家が農家だけど新米は売るから、いつも家じゃ古米。
たまに外食すると米の美味さに驚いてたよｗ

>>471
だから、普通の米でもそんなに研がなくていいんだよ。そもそも。
現代の精米技術ではな。
そして無洗米もほんとに洗わなくて良いわけじゃない。

>>373
煙で過ぎると通報されるよ

漢の料理とは
オナニーした後手を洗わずに
調理して出来た物
というイメージがある
ステレオタイプすぎるか…

俺、夏でも鍋食うよ？
キムチ鍋とかやらない？

>>489
SBの棚を置いてる量販店ない？
あそこで一通り揃う

>>474
あれはベシャメルソースだ。
小麦粉とバターと牛乳で作る。
出来たらあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やして、固まってから整形する。
面倒だったらハインツとかのホワイトソース使って作れ。

そういえばトンポーローの季節か
またやらないとな

>>490
ちゃんと一定以上の圧力にならないように穴があいてるだろ
パチンコ玉でもつめなきゃ大丈夫

無洗米だからってホントに研がずに炊いちゃうようなやつはまさかν即民にいないよな？

豚の角煮なんか最高だろ。そのまま食べられるし、チャーハンに入れると旨い。
女は駄目だよ。

土鍋で御飯炊いたら美味かった
ときどきやってる

>>501
やるに決まってんだろ。
鍋焼きウドンだって食う。

>>503
小麦粉使うのか。初めて知った
ありがとう

鍋って楽なんだよな
洗うのも含めて
焦げ付きと油を使うのが嫌だとどうしても
茹でるほうにばかり行ってしまう。

>>490
しゅこしゅこ鳴りながら、圧抜きが蒸気吹き上げてグルグル回ってるから大丈夫。面白いもんだぞ

>>505
ブラクラかよｗ

>>498
米ゴリゴリ研いでるやつ見るとムカツクよな
栄養逃げるやんけ

ハンバーグはたくさん作って一個ずつ冷凍してる

男がカレー作るとはりきって霜降りのいい牛肉とか使っちゃうんだよね
それだと煮込んで溶けちゃったりする
オージービーフなんかのほうがいいのに

>>506
とりあえず白い汁がでなくなるまではやるｗ

うちの圧力鍋は15年くらいになるわ
そのうち爆発するんじゃないだろうか

>>486
常夜鍋最強だよな
大量の白菜を鍋に詰めて豚バラと俺はキノコ類を入れる
それに酒と出汁を少々加えてから蓋をして弱火でコトコト
味ぽんで食うとまさに毎日食っても飽きない

色んな料理にニンニク入れるのが好き
カレーにニンニクはあんまり合わなかった

>>476
むしろ早すぎて野菜が溶けるｗｗ
それでやる気なくした('A`)

>>490
うちのオカンはリアルで爆発させてたな。
あれは怖かった

ここ数ヶ月味噌汁と昆布を醤油で炒めたやつとご飯と自家製モヤシｷﾑﾁだけで過ごしてるわ
徳島の昆布うめー

そろそろおでん作りたい・・・あと牛スジ

>>493
2人暮らしで1度に10キロ鶏肉買うのは消費がつらいなw

>>480
>実家が農家だと下手にその辺でご飯食べるとメシがまずくないか？

舌肥え自慢うぜえ

>>521

怪我せんかったん？

>>496
一回も鍋を洗わずに調味料と材料を足していって作ってた晩冬

流石に毎日毎日全く違う鍋を準備する気にはならない
ところでイタリアン鍋って何味？

高い肉→ステーキなどの単純調理
安い肉→手をかける料理
こんな感じだね
霜降りカレーって食ってみたいが

今の女で「料理できる」は危険
炊飯器にポテトチップスぶっこむみたいなのを料理と思ってるのがいるのがいる

炒飯
おじや
スパゲティ
鍋(カレーやシチュー、水炊き等)

大体こんな感じのローテーションなんだが、
手軽で安く主食になり得るメニューをもうちょい増やしたい。
何か良い料理ない？

2週間ずーとシチュー食ってるわ

>>516
そりゃもうクズ米じゃねえか

油使うと漉すのが面倒だから使わん
揚げ物は外で買ってしまう

>>513
「日本が貧乏な昔はそういう風に言われてましたが、
今はオカズで充分栄養は取れるので、ガシガシ洗って結構」
と習ったぞ。

ﾖﾈﾖﾈｸﾗｳﾞうぜえｗ

>>521
ちょｗｗｗｗもっと怖くなったわ
シュコシュコシュコ…ぴぃ〜〜バーーーーンって感じ？；；

>>521
ピンが落ちる前に開けたとか？
それともガチャッと止めておく部分が欠けたとか？
後者が怖いんだよな
使うときいっつも想像してしまう

>>530
そば・うどん

本当にうまい米くいたきゃ脱穀したての奴を炊く事だな。これが最強。

>>534
米食う意味ねえだろ
そもそも研ぐ意味ねえのに

ご飯、味噌汁、漬物（塩もみ）だけで１０ヶ月

>>502
数がねぇ・・・味もいまいちだし
舌が耐えられない

>>534
ガシガシ洗うと米が砕けるとかいうんだよ
米厨はｗ
まじうぜえ
そんなのどうでもええ

脱穀の自販機使った事ある人いるかな
あれは結構感動するね

>>538
あああああ、最近作らないからすっかり書き忘れてた。
冷凍うどんの上手さは異常。安い店で食うよりも麺が上手い気がする

パエリア作りたいんだけどサフラン高いから変わりにウコンとかカレー粉使って平気かな？何が一番いいんだろ

女性はどんなの作るの？

>>520
ジャガイモだけ軽く揚げれば溶けない。たまねぎは溶けてもいいだろうし

>>545
ナタデココでも煮込んでくってろｗｗｗ

で、お前らうどんは釜玉が最強ってことでいいの？

>>528
ほほ肉やスジの良い肉は意外と安いから買ってみたら
霜降りを軽く超えるぜ

>>527
トマト味。
トマトの水煮缶を手で潰して入れる。
煮込んだ最後にチーズ入れたりする。
〆はスパゲティー。

>>542
そこまで通なのか
200種くらいあるのに

冷凍うどんのコシは異常に旨いなｗ

>>550
卵ご飯でも食ってろカス

>>530
丼もの覚えるといいぞ

ポトフ
ペペロンチーノ
ポトフ
ペペロンチーノ
ポトフ
ペペロンチーノ
…

>>554
ザルうどんは冷凍だなやっぱ

香川のうどんブームあったじゃん
衝撃的だったよ
うどんの認識が変わった

>>554
香川で加ト吉が闘って善戦の末に敗れたらしい

>>534
栄養じゃなくて、研ぎすぎると
でんぷんまで削って流してしまうんよ。

でんぷんは糖分であり、白米の大切な甘みなのです。

>>553
近所には多くないだけなんだ　すまん
あと、近所にインド料理屋さんがあるのも問題なんだがなｗ

>>550
あ？しっぽくうどん最強だろが

とりあえあず野菜が食いたい時は
コンソメとトマト缶でスープにすると何でも食える

玉ねぎ鶏肉炒めて缶詰のホイールトマト潰したのぶっかける
後はにんにく塩コショウで味付けして煮込む

ご飯のおかずにもスパゲティーの具にもパンにも合う万能料理

>>528
脂多い牛肉をカレーに入れるのは頂けない

炊飯器を水洗いしてぶっ壊して以来、土鍋でご飯炊いてる
保温が利かない点を除けば相当優秀だと思う。
すぐ炊けて割と旨い。

群馬だと、その場で精米しても地元米が�`300円ぐらいだな
あと完全無添加でしっかり寝かせた味噌が2�`で１０００円ぐらいで、バカみたいに美味い

群馬なんかに飛ばされて悲嘆にくれたが、ここだけは評価

>>554
あのポテンシャルはすごいな

>>563
長崎か？

>>542
通販でいいなら大津屋は？
大体のスパイスは揃う
http://www.ohtsuya.com/

精米技術が発達してるから数回軽く撫でるように漱げばおｋ
俺も昔、うどんとかそば打つときみたいなコネ方習ったわ

>>560
カトキチはかなりの戦闘力を持ってるのにな
さすがはうどん王国

女は残ったカレーで炒め物をしてドライカレーとかいって
出してくるだろ。どついてやろうかと思ったわ。

>>548
揚げるってフライのこと？
それとも途中で出しちゃうっていうこと？

>>568
群馬なんかとはなんだコノ野郎
群馬なめんな

>>436
なんか素材乗せただけじゃね？

>>556に追加でｗ
かきあげ丼とか餃子丼とかは全て卵とつゆの元を絡めるだけで完成だｗ大体それで完成するよ！
＠スーパーの閉店間際の刺身を醤油とツユの元とワサビとかで漬けにして漬け丼なんてのもオツですよｗｗ

>>563
熊本の人が、世界三大がっかり料理　だと言ってますた。
しっぽく　はまじでガッカリだって。
長崎の人も涙流しながら頷いてましたｗ
うん　うんｗ　って。

>>５６５
さらにマギーブイヨン＋ハム入れればミネストローネですね

>>579

がっかり度なら
伊勢うどんのほうが上じゃないか？

>>575
当然素揚げに決まっとーよ。

うどんを粉から練って手打ちしたことがある。

が、買って食った方が遙かに美味いな。

圧力鍋は便利だけど、やっぱり急な時用でしょ。
角煮もビーフシチューもパサッとする。
飯も炊飯器のほうが美味しい。

>>562
すまん
自分で書いてて途中でありえないわと気づいた
1瓶で200円以上のを何十種類も、
しかもあの少量ではもったいない

>>581
確かに１、２を争うな・・・

勢い9344かよ
お前ら意外にメシ作ってんのな

>>581
えっ伊勢うどん結構好きなのに・・・

>>552
ありやす
缶トマト独特の酸味がアレかもだけど、旨そうだな

>>582
�d
今度やってみるよ

関西圏や四国のうどんってこしがあるって話だけど
塩分がおおいからって話なんだけど本当かな？

　　 　 　 　 　 　 　 　 ,‐-､
　　　　　　　　　　 　 /:' :'/
　　　　 　 　 　 　 　 //`′
　　　　　　　　　　　//　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,-､
　　　　　　　 　 　 //　　　　　　　　　　 _____ 　 　 （<ヽ!
　 　 　 　 　 　 i^ヾ'i.　　　　　　 　 　 ;'､;:;:;;;;:;;ﾞi　. 　ﾞiヽ＼ 今日は俺がﾁｬｰﾊｿ作るよ！
　　　　 　 　 　 ﾞ､_　ﾞ:､.　　　 　 　 　 i'ﾞi;====ﾖ　 　 ,!　＼`ｰ¬‐､
　　　　 　 　 　 　 ﾞi　｀ヽ､　　　　　　 ! ''ﾞi;:;:;:;:;;!　,r‐'ﾞﾞ'' ,/　　　　 ヽ
　　　　　　　　　 　 :、　 ﾞ'ｰ‐-､,,;---､ゞ　ﾞ''''''i'／　　 /｜　　　 　 ,!
　 　 　 　 　 　 　 　 ヾ、　　　　　　　 ﾞ　　 　 ﾞ` 　 ,ノ　 ヽ､.___,.ノ'′
　　　　　　　　　　　　　ﾞ''ｰ-､,,___　　　　　 　,;. ､　,ｿ　　　　　 ｡
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ﾞi｀　　 　,:;'' i;　ヾi′　　　　'｡ .･
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |　　　 '"　 ;:　 ﾞ|　　　　　 ｡ ﾟ ｡:
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |　　　　　 ;: 　 !　　　　　 ｡･ﾟ･
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　 　 　 ;;!　,!　　　　　．･;｡･ﾟ｡
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 i'^ゝ 　　 _ﾞ__,,!､　　　　　・゜・ ﾟ ，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　F､;ﾆﾆﾆﾆ､ﾞ;‐''ヾ'　　 　 .･ﾟ･｡･ﾟ･｡
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,;-‐'′ 　　 　ﾞi i　　i　　　　: ﾟ： ｡ ･ :
　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　 　,!,!　　,!、　　　 . ･ ｡ ･
　　　　　 　 　 　 　 　 　 ／　　　 　　 　_,,ノﾉ　 　; ヽ、
　　　　　　　　　　　　　,/　　　　 　 ,;-‐''′｀ヽ、　 　 ﾞ;、
　　 　 　 　 　 　 　 　 i'　 ／_,,;-‐''′　　　　　ﾞ:、　 　 ﾞi
　　 　 　 　 　 　 　 　 i 　　`i　　　　　　　　　　 ﾞ:､　　 ;ﾞヽ lヽ,,lヽ
　　　　　　　　 　 　 　 |　 　 |　　　　　　　　　　　 ｀ﾞヾ、　(　　　 ） やめて
　　　　　　　　　　　 　 |　　 ,!　　　　　　　　　 　 　　　ﾞ:、と、　　ﾞi

うどんは、地粉買ってきてローラー式の製麺機使って、自分で作る

細麺か平うちにしかならないとこが不満といえば不満

>>587
料理スレはニュー速の華だからな。

>>570,579
「しっぽく」じゃねえ「しっぽくうどん」だw
うどんの上に大根とか鶏肉とかにんじんかまぼこごぼう等々てんこ盛りなうどん県の食いもんだよ

袋の中に水と鶏むね入れて重曹と塩を小１入れて冷蔵庫で2日寝かすと
モモ、とは言わないけどかなりやわらかくなる

>>581
伊勢うどんはうめーだろ。
数年前伊勢に行った時に食った事しかないけど、すげえ旨かったぞ。
あの醤油はなんか特別なもんなの？

>>587
肝心の料理のバリエーションはみんな合わせても主婦一人にすら劣るがな

>>581
29年ここで育ってきて実はまだ食った事ないやｗｗ

ところでお前らν即民はもちろん魚はちゃんと三枚におろせるよな？

料理する気はあるんだけど
皿洗いとか食器洗いとかがたまってくると出来合いものに走る

>>530
ジャガイモはいいぞお
蒸して良し、煮て良し、焼いて良し

おれのよく作る料理

・ナポリタン
・オムライス
・回鍋肉
・麻婆豆腐

>>578
めん汁万能過ぎるな。
漬けも上手そうだし、試して見るわ。Thx

そういえば近所のスーパーが八時から惣菜半額なんだよな…。

>>601
食器にラッピングで全て解決ｗ

>>534
最近の白米は袋詰めする前に
いろいろ処理してるから
2回程度軽くとぐだけでおｋ
ガシガシやらん方が良い

研いだ時に水が白くにごるのは澱粉が溶けてるから
出来れば玄米食べろ玄米　美味いぞ

>>595

これは失礼をいたしマシ早漏でござりまする。

固形コンソメ、顆粒かつお出汁みたいなのが家にあれば
そこそこ形になるのが出来る。一から出汁とる人は凄いと思う。
やって鍋くらいだ

カレーは野菜を全部煮溶かして仕上げにすったジャガイモを入れて
ドロっドロにするのが好きなんだけど異端なのか

日本三大うどんは讃岐、稲庭、水沢らしいが、水沢うどんって美味いのか？

>>591
関西のうどんはふにゃふにゃ
一度讃岐うどん食ったらあんなもんもう食えん

>>600
流石に人間三枚おろしはねえわ

>>600
カレイなら5枚におろせるが？

>>576
何もないし、公共交通もなくて夜どころか昼間も移動すらできないので
泣きそうになった＞群馬
飛ばされてから、教習所通って免許取った

今でも娯楽はうちでゲームするか、小一時間かけて温泉行くしかない
食い物は美味い、北部の温泉はいい、この２点はみとめる

>>588
伊勢饂飩ってこういうのだぜ？

軟らかく煮た極太の緬に、たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた
、黒く濃厚なつゆ（タレ）を絡めて食べる。徹底的にコシをなくした極太麺と濃厚
なタレは、コシの強さとさっぱりしたつゆが持ち味の讃岐うどんと対極にある。
具をあまり載せないことも特徴である。麺を茹でる時間が非常に長く、通常の
うどんが15分程度であるのに対して1時間弱ほど茹でる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

見るからに美味しそうじゃないし・・・　実際食べて　う〜む　と悩みこんでしまったけど・・・

>>591
関西で昔から作られ消費されてきたうどんに腰はないよ
最近は讃岐うどんに浸食されてるけど

おれは煮物や炊き込みご飯が中心にまで成長したぜぃ

がっかり度なら秋田の稲庭うどんも…

>>600
鯖、鯛、眼張、鮃、蛸、蟹
他には、?、海鼠とかなら経験あるな
海鼠は旨い

そういや、3月に他県に移るんだけど、
チョーコー醤油のゆずドレッシングって他県でも扱ってる？
調べてみても通販とかないっぽいんだよな、マジでうまいのに。

ジャガイモはラップ巻いてチンしただけで食える。
バター乗せれば普通に美味い。

カワハギが化けたな

>>608
出汁は自分でとった方がうまいぞ
というか煮干ならそのまま鍋に水張って６，７個入れて沸かしたらできるから楽
頭採ったほうが苦味なくていいけど

香川の讃岐うどんって確かに平均的にレベル高くて美味いんだけど
トップ以外は都道府県内でも十分味わえるレベルじゃね？

>>616
スーパーの生めんうどん(30円くらい)が関西の本来のうどんだよな

>>604
和風料理以外に入れると失敗するから気をつけろよ

>>615
福岡出身だからコシの無いうどんに対して抵抗が無いんだな多分

>>618
あれは見た目も味も上品だからまだいいだろ

スープもチャーハンもラーメンも野菜炒めもウェイパー入れれば何でも美味い。

>>625
なんかもっと柔らかいイメージがあるな。
んで、もっとモチモチしてんの。

くやしいが男性の作るチャーハンはおいしい。
鍋を軽く振るえるからだろうか。

>>616
だよな。
関西のウドンは出汁が主役。
讃岐のウドンは麺が主役。
どっちも旨い。

>>597
たまり醤油をつかってる

>>611
関東人の俺から見ると関西圏も四国圏もうどん食文化的に重なってるモノ化と思ってたけど違うんだな･･

煮っ転がし

いろいろ試したわ。ご飯炊くときに醤油と昆布と鶏肉をいれて
釜飯を作ったり。
女の料理はいまいちなんだよ。

>>631
家庭用コンロの火力で振っちゃだめっす。

>>600
小学生の頃に、ｶｰﾁｬﾝからﾊﾞｯﾁﾘ仕込まれました。
釣りたてのを鱗落として、内臓外して（別に食う）、お刺身のお造りまで船上で出来ます。
内臓たたいて醤油と混ぜて刺身に絡めるとうみゃーでよ？

>>628
でも、値段の割に量が無くて（ ´Д⊂ヽ

近所に秋田が本店のスーパーが出来たので、いつでも稲庭うどんの切り落としが
安く大量に手に入るようになった。幸せ。

>>632
でも関西の奴らは東京の饂飩はどぶだのいうけど
讃岐の連中は他をいちいち貶めない

偉い違いだ

>>631
なんだかんだ言って料理は力仕事だ
その点を女に求めちゃいかんな

>>614
エンジン付きの乗り物なしに群馬来るとかマジ自殺行為
根性があればチャリでもいけるが、道はいいからな

>>632

それが・・・うどん県のは出汁もさりげなく
めちゃめちゃうまかったりするから死角がない・・・

＞女性の約９割が「料理ができる（イケメンの）男はカッコイイ」

だろ。

>>643
でも東北人はたまにだいきゅうそばつゆの強烈なしょっぱさが懐かしくなるのよ…

>>631
鍋なんて振る意味無い
恐らく
テフロンで且つ許容量以上の（倍を超える様な）量を一般に炒めてるからだろ
思うよりもっと鍋の許容量は少ない

>>625
あれ安いしうまいよなｗ
スーパーで売ってる麺とだしで100円しないし。

>>644
だな
キモメンν速民が広東鍋でガシャガシャ音たててチャーハン作っても「うわっキメっ」とか言われるだけだろ

安い牛肉コマと醤油、ミリン、砂糖、生姜のみじん切りを鍋で水分が飛ぶまで回すと最強のオカズ！！！
牛肉の時雨煮の完成！一度食べるとヤバイ！旨過ぎるよ！！

>>633
たまり醤油をただぶっかけるだけ？
伊勢ウドン用醤油とかじゃなくても？

>>640
マジレスすると讃岐の連中は他の地域のうどんを評価しようとしないから
というかまだうどん店増えてるから困る
>>643
瀬戸内海の煮干おいしいです

俺の彼女、材料を計量してたら鼻でわらいやがった

>>631
そもそも女が男より料理をうまく作れると
勘違いしていることがおこがましい

>>644
その発言の内容は「家事めんどい、男が作れば良い」って
ふざけた甘えだよ。ただの。

コックと結婚しろ、ぼけと。

野菜炒めじゃだめなのか？
そんな・・・

俺より美味いいカレーを作る女にあったことがないんだが

月　ソーライス
火　ケチャップライス
水　マヨご飯
木　フリカケご飯
金　焼肉のタレかけご飯
土　味噌ライス
日　天つゆご飯

>>481
米が吸う水の８割以上が最初に注いだ水。
つまり炊く時にミネラルウォーターなり浄水器の水を入れることより、
研ぐ時に使うことに意味がある。

鱸や鯛、鮭、鱈もおろせるぜ
大型の魚は皮が厚いから三枚に分けた後、切り分けるのが大変なんだよ
皮だけ残してハサミ使ったほうが早いくらい

水沢うどんって、下手すりゃ讃岐よりコシがある
つゆは基本、胡麻ダレ

たが、バカみたいに高い
セットじゃないとうどんが食えない店まである
2K円とかだしてまで、うどんのセットなんか食いたくはねーな・・・・・。

近郊の伊香保温泉も、坂上以外は泉質が糞

>>646
店の火力だと無意味とは言い切れない
おたまでガシャガシャやれば充分だが
テフロンフライパンでチャーハンはまあありえんわな
空焼きできねえし

イカナゴの釘煮って知ってる人は多いのかな？

伊勢うどんは東京のまっくろいうどんが
界王拳100.2倍をつかったみたいなかんじｗ

>>640
俺「うどん食いに行こうぜ！」
香川人「香川以外でうどんは食う気がせん。糞なうどん食ったら俺マジ暴れるかも」
とか言われた事が何回かある。

>>648
当たり前だろ
俺が自分で弁当作ってると言って何度ドン引きされたと思ってるんだ

>>651
ただ瀬戸内の大羽は
脂抜きをしないと行けない位肥えてるから
素人にはお勧め出来ない

>>650
いや昆布だしとかカツオ出汁で割ってると思う
ただぶっかけるだけの市販品もあるんじゃないのかな

>>661
どこをどう観ても家庭用の話をしてるのに君は…

>>661
テフロンフライパンで作ってるわ
中華鍋もあるんだけど、焦がしちゃうんだよなぁ。油の適量がわからん。
たぶん相当入れないと焦げるんだろうね

掃除のちゃんとできる奴は料理もうまい

>>609
なんじゃそりゃ、ﾒﾁｬﾒﾁｬ美味そうじゃねーか

>>659
一本下ろしても食べる人がいない
それが一番の問題

>>663
中に入ってる具は？北の方だから分からんｗ

>>662
関西ではわりとポピュラーだけどね
ごはんにあう

>>664

おまえ
たかが飯くいにいくのにえらいﾊﾟﾜﾌﾙだな　なんかｗ

>>666
あの煮干は醤油で炒めて食うものだと思っている

>>672
（ ´Д⊂ヽ

いかなごでご飯三杯はいけるな

出前おごったら関西人に関東の味噌汁はしょっぱくて飲めないと言われて切れたことがありました、おまえ食うな！と言ってやりました

｢漢のカレー｣と称して肉は手で千切り、野菜はまな板二枚で砕いてぶちこんだ。
もちろん手づかみ食い。(冷ましてからだけど)
これが美味いったらありゃしない。
というか手づかみで食うと大抵のもんが美味く感じる。

みんなＩＤ赤いな

何も考えずに鶏肉買ってきたが何すればいいんだ？

大正電機のニーダーを買うかどうか3ヶ月ぐらい悩んでる

>>664
うどん県人はうどんが全存在意義だからな
そりゃ怒るわｗｗｗｗ

別にチャーハン好きな訳じゃねえよ
チャーハンしか作れないから嫌でも上達したんだよ
実家でチャーハン作ったら
「立派になったな、お前！」背中をバシって親父に叩かれて
喜んでいいのか凹むべきなのか悩んだ

>>669
油の量じゃない（と思う）
鉄鍋で狂ったように熱してから
恐ろしい程のスピードで作るのが基本といえば基本
テフロンの場合はそれこそ卵を最初に混ぜて
ぎゅーぎゅー押しつけながら水分飛ばして作るのが良い

>>680

本場ではレモンの風味をつけたレモン水で手を洗いながら
バナナの葉かなんかの上で飯とカレーをまぜてくうらしい

おれはやったことないｗ

>>682
まずは部位を教えてもらおうか

ホットケーキ4枚でご飯2杯はいけるな

>>682
鳥ハム作れ
超便利だから

>>674,678
御飯が止まらないよなえ
エンコ並に各家庭の調味料の組み方が怖いね

>>682
鶏の脚は黒酢と醤油で煮込むと美味しいね

>>689
オマエとは何か近しいものを感じる

チャーハンはダマになってる場合はお玉で軽く押さえつけた後菜ばしで
いり卵作るみたいにすれば解れてくるぞ
卵とご飯の投入間隔を短くするのがポイントだな。でも同時は駄目なんだよ。

>>689
ホットケ−キにはチョコレート＋バニラアイスだな

>>682
北海道シチューに投入。

明日は久々にシチューでも作るか。

>>682
胸はテリ煮込みが保守的
腿は軽く火を通してからマヨ＆マスタードでオーブンが保守的

>>623
かなりの量を必要としない？
出汁とるのって。
そういう点でも、なかなか踏み込めないわ
そういえば煮干は使った事無いな
かつお、昆布、しいたけかな

>>682
こないだ、安い鶏肉と下仁田ネギで焼き鳥つくってみたら
ありえないほど美味かった

味付けは塩と胡椒とレモン汁だけ
竹串があったらやってみろ
グリルで焼けば十分

>>669
大匙1パイで余裕だぞ
油入れる前にガンガンに空焼きしといて油なじませてから
一気に作ればこげつかねえ

テフロンは空焼きするとヤバイ
ttp://q.hatena.ne.jp/1088942192

料理下手なら、何でも焼いてから焼肉のタレで食べるじゃねえのか。

おれは、肉じゃが、から揚げ、鳥の照り焼き、豚生姜焼き、カボチャ煮
とかかな。
美味いチャーハンは難しいだろ。だから、冷凍で済ませる。

肉じゃがときんぴらならその辺のスイーツを圧倒できる自信がある

>>660
群馬なら前橋駅前のゆーゆが本格的でなかなかよい温泉
水沢うどんは前に田丸屋ってとこで食ったがいい胡麻ダレだった
やけに立派なつくりで焦ったけど800円くらいだったか？

炊飯器保温鶏でいいんじゃね？

>>682 親子丼

ささみ、胸肉を柔らかいままにして加熱調理する方法ってどういうのがある？
酢につけるとかはやったことあるんだけど、うまく行かない

最初に付き合った女はそこそこ可愛いかったんだけど、
「得意な料理は？」と聴くと「パスタ」というんで作らせると、
ただパスタ茹でて、スーパーで売ってる出来合いのソースかけてるだけでやんの。
そしてそれを料理だとマジで思い込んでいた。
SEXやりまくったらそっこー別れたわ。

>>699
俺は面倒だからレンジでチンした後に焼き色付けるだけだな。＞焼き鳥
生から焼くと串まで焼けるんだわ（W

>>682
2枚にさばいて、紫蘇と梅干し挟んで焼くんだ

>>694
チャーハンはお玉で叩き切るのが基本だろ
菜ばしって何よ…

>>706
ささみは大葉や梅肉を巻いて天ぷらが最強

>>686
炒め過ぎてたってことか。今度中華鍋でさっとやってみるわ。Thx

>>694
10秒後ぐらいがちょうどいい。タマゴの下地がある程度固まっているが、
まだ生の部分もある状態のときにご飯と混ぜ合わせると良い感じな気がする。

>>688
ささみ・・・であってる？
素人には無理な食材だったか・・？

>>703
駅前にそんなもんあったか？
ヨーカドー側？

>>711
それはフワッとなるのかな？

>>699
胸肉とかで作っても美味い？

>>684
香川人「不味けりゃ暴れるかもしれん。それでもいいなら行ってもいいけど？」
とか言われて関西のうどん屋連れてけるか？
そういう事が何回かあって、香川人をう関西のどん屋に誘うのは辞めた。
逆に俺が香川言ったら喜々としてうどん屋巡り付き合ってくれるけどさ。

>>698
あれは濃い出汁というか旨い出汁が出る
1?に大して大体5,6匹くらいでちょうどいい
味薄いなら醤油とか塩で調節すればおｋ

【レス抽出】
対象スレ： 男性の料理の実態　「チャーハン」「カレー」「野菜炒め」
キーワード： 鳥ハム


21 名前： 山椒(岡山県)[] 投稿日：2008/10/31(金) 17:54:57.72 ID:8GU2vdyp
鳥ハムもつくれるぞ！

690 名前： メバル(愛媛県)[sage] 投稿日：2008/10/31(金) 19:38:25.08 ID:0vn0cyRu
>>682
鳥ハム作れ
超便利だから




なかなか分かってるな

最近はじゅんさいとかナメコとかヌルヌル系に凝ってる
すまし汁がうまく作れないんだよね

ウンコ喰ってる時カレーの話すんな

>>716
出来なくはないけど、胸肉は脂身少ないからタレの方が旨いような気がする

>>715
温度さえ見ときゃ大丈夫
過剰に加熱しなきゃおｋ
フワッっとホクホクでマジウマ

>>706
パサパサにならない方法なら、フライパンで暫く焼き、中まで完全に
火が通らない状態で火を止めフタをし余熱で中まで熱を通すと肉汁
たっぷりのジューシーなし上がりになる。

煮るのなら圧力鍋つかって調理し一度冷まして再加熱すりゃ多分
やわらかく仕上がるとおもう

チャーハンに使う油は牛脂1カケにごま油大さじ1
米は固めに炊いて茶碗に大盛、卵は1個
具は水分が少ないものがベスト、コーンビーフにネギで十分美味い
味付けは塩と醤油

>>713
塩茹でして削ぎ切りにしてからし醤油で食う
ゴマダレでバンバンジー風にしてもいい

>>682
鳥ハムつくれ
とりあえず今日は煮汁を雑炊にして食え

俺はブリ大根が得意
女の子に妙に受けるんだな。

>>706
薄切りにしてさっと火を通すのが基本
それか揚げてしまうか

>>713
新鮮なら刺身でも行けるぞ

男なら酢豚だろ
栄養あるしウケもいいし何よりおいしい

>>706
重曹につけるのが最強
料理板の鶏胸スレにどぞー

>>731
もちろんパイナップルは入れるよな？

>>728
意外と簡単だよな。俺も得意料理。
アラ安いし（W

>>713
つくねにチャレンジするんだ

包丁で、ミンチにして粉とみじん切りにしたネギとあわせて
ミニハンバーグ作る感覚で丸めて、焼くだけ
鍋にいれてもいい

>>713
ささみなら茹でて裂いてサラダに乗っけて黒故障とドレッシングでヘルシーサラダでも行けるよｗ

>>714
ヨーカドー側だな
駅前ってのはウソか
徒歩５分くらいだなｗ

>>731
酢豚は手間の割に充実感が余り無い(笑)
デモ作るなら黒酢が美味しい

>>724
前者は考えたことなかったよ
どうしても肉っていうと鍋に先に入れないといけないと
思ってしまい、結局加熱しすぎになってしまってた

野菜炒め最高！
肉なんて飾りなんですよ！本体は油と醤油と塩胡椒！

>>724
参考にさせて頂く！

>>713
茹でて裂いてゴマだれバンバンジーとか辛子マヨネーズで合えるとかかな。火を通しすぎると堅くなるし、もともとパサパサな肉なんで素人にはオススメしない。

>>729
それはやったことあるよ
フグ刺しみたいに薄くして、酢につける
料理サイトに書いてあったので試してみた

>>731
素揚げがめんどくさすぎる

>>714
ケヤキ通りを、中央前橋駅方面に歩いて５分
たしかになかなかで安いが、所詮は汲み上げ源泉だぞ＞ゆーゆ

沢渡や川原湯、草津、万座の神さに比べれば糞源泉

>>744
中華は何でも素揚げすんのが面倒くさい。

>>740
そこで香辛料で細工をすれば、それだけで料理上手に

>>733
酢豚にパイナップルは外道ってのは俺だけ？
ポテトサラダにりんごもだが

チャーハンはトリガラスープを入れるとうまくなるんだろ？

鶏ささみならラーメンサラダだな

>>748
今時パイン入れなきゃならんような固い肉を買う方がおかしいと思う

缶詰のパイナップル入れるのはまずいけど
普通の生のパイナップルなら全然美味しいよ

>>748
カレーにバナナと干しぶどうも追加してくれ

お前らヒマそうだから
今ホイコーローの肉の茹で汁の有効利用法を教えろ

>>748
おかずにフルーツ入れんな！
って感じだよね

カツ丼　サラダ　冷奴

>>748
ああ、許せないな。コーンすら許せない

>>748
俺もパイナップルは嫌いじゃないな
むしろ一般的な酢豚は酢が強すぎて受け付けないんだが
酢と人参の組み合わせがどうも苦手だ

>>748
好みの問題もあるけど
酢豚にパイナップル入れると酸っぱさと甘さが出て酢豚自体がうまくなる

でもポテトサラダにりんごはなんか水っぽくなるから駄目だ

>>749
「隠し味に○○入れると美味くなる」ってのは全部嘘だと思っていい。
あれは基本が出来てる人向けの話だ。
まずは基本がちゃんと出来ないとどうしようもない。

>>745
わりーな
18きっぷで立ち寄っただけだから
でも立ち寄り湯にしてはほんとよかったよ

>>754
それでご飯を炊き込めよ

>>748
ポテトサラダにバナナとかミカン入ってたぜ…

>>760
ガラスープの元（顆粒）なら多分間違い無いかと…

>>748
パイナップルよりも、酢豚にキュウリが一番許せん。なんだよキュウリって。
炒め物に使うもんじゃないだろ。豚、玉葱、人参、ピーマン、竹の子、椎茸ぐらいがちょうどいい

炒飯と言えば、フライパンを振り回すイメージがあるが
家庭のコンロでは火力が弱いために、ベタ起きして炒める方が
作業の見栄えは地味だが上手く仕上がる。

そして炒める時間は一瞬が勝負。
卵を絡ませつつ１分くらいが目処か。
煎り卵風にするのとは別に、先にご飯と卵を混ぜておくのも効果的。
米自身のベトツキが緩和されるので、即パラパラの炒飯になる。

その前に、炒飯にするときは炊飯時の水を少なめ、これ基本。

>>762
メシはもう炊いちまった

>>764
アレってかなりしょっぱいってのを考慮しないと大変な事になるのな。

>>756
レストランに逝きたい♪＠３５雄野郎

>>763
ポテトサラダにみかんは給食で食べた記憶があるような…
意外と美味かった気がする

焼そばをパリモチに仕上げる方法教えろや。

>>763
みかんは許せるけどバナナて・・・

「丸美屋の麻婆豆腐の素」と、「桃屋のキムチの素」は
手抜きするには神食材だと思うんだが、お前らどうよ？

ナスを酢あげすれば、丸美屋の麻婆茄子の素より麻婆豆腐の素の方が麻婆茄子が美味くでき
下味つけとければ、桃屋のキムチ鍋の素より、桃屋のキムチの素をつかった方がキムチ鍋も美味くできる

その他の食材にも使えるぜ＞丸美屋の麻婆豆腐の素と、桃屋のキムチの素

さっきカボチャのスープと煮付け作ったわ
なかなか美味出会った

>>767
明日炊け
正直牛臭さが抜けにくいから豚に比べて応用がきかん

>>744
料理本に揚げないやり方があったんだが
割とおいしかったぞ

もろちん揚げた方が美味いがな

>>766
卵と飯からめるとボソボソになるぜ
卵は最初に油に投下だろ
卵投下して一発で炒り卵にならなかったら失敗

ポテトサラダ家で作ると絶対店みたいな
まろやかさが出ないｗｗ

>>771
パリパリは判らんが、日本酒振りかけるとふわっとして風味が増す。

独身女性は凝った料理作るの？

>>764
アホは大量投入するから駄目だろ

>>770
みかんで思い出した

この前家でオレンジジュースピラフ作ってみたけど程よい酸っぱさとみかんの風味が良くてかなりうまかった
見た目はあれだけど一度やってみればいいと思うよ

>>771
ちょい水入れて蓋、チリチリ音がするまで待つ、とかじゃねーの。

自炊に凝るのは飽きたので最近は包丁を研ぐのに凝っている

>>778
いや、手作り感あふれるボソボソ感ってのも、またオツなものだ。

>>773
化学調味料臭くて無理だわ

>>776
前者を選ぶのが手抜き役立たず能無し主婦
後者を選ぶのが俺ら

っつうかさ、お前ら料理作って自分で食うだけ？

ビスィソワーズ体験談はないの？
今度作る予定なんだが

>>778
芋の品種でかなり変わるよ

>>771
湯通ししてから水入れずに投下とかどうよ
>>784
包丁減るだけだぞ
ときどきタッチアップすりゃ充分

最近の男は何でも作れる奴が多いだろ。

>>788
作った挙句捨てるとかどんなドMだよ

お好み焼きも作るぞ

男の料理自慢は、カレーならカレー、炒飯なら炒飯が得意なんであって、
冷蔵庫開けて食材見てどうこうとか言う話じゃないので当てにはならない

>>782
http://cookpad.com/recipe/443057

結構美味そうだな。出来上がりは甘くならない？

ポテトサラダはちょっと塊が残ってるくらいの潰し加減が一番美味い。
粉末のマッシュポテトの素で作るとなめらかになるけど。

麻婆豆腐作ったらグロ画像みたいになった
でも美味しかった
http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up20591.jpg

包丁極限までといてネギの小口切りを極細に切ると幸せな気分になれます

>>771
ほぐさずにわざと片面を少し焦がしてムラのある仕上がりにするとうまいぞ
ってガッテンでやってた

>>787
素揚げは多めの油でフライパンを振りまわしながら炒めて誤魔化せば大丈夫っぽい
一度も止めないのが大変だが

>>788
ゴミ箱に食わすほど贅沢じゃないんだ

>>765
一回キュウリが大量に余ったからトマトピーマン玉子と一緒に炒めた事があったが、おぞましい物が出来たな

>>798
ご飯の上に乗っけろ。

そうすりゃ洗い物が一つ減る。

>>792
うん、結構イロイロ作るのが普通だと思う…。
手軽なもんでもバリエーションけっこうあるよね。

>>798
旨そうじゃんｗｗｗｗｗ俺も作りたくなったｗ
作った事ないけど；

>>798
旨そうじゃん

>>793
>>802
誰かにふるまうって発想はないんか？（W

>>798 器が小さすぎる
倍の経が欲しい所だな

>>800
それ頂きマンモス

>>778
キタアカリを使用する
味が違うし色もきれい
あとは邪道だがコーヒーフレッシュ（あれば生クリーム）を数個入れる

>>795
学生時代の貧乏一人暮らし経験者が多い
男の料理好きをなめないほうがいいぞ

>>798
一人暮らしだとPCの前で食うのがデフォになるよな…
食事中はテレビも付けずに、テーブルできちんと食べるように躾けられてたんだけどな…

>>796
甘さはほとんど飛んでる
俺作ったときはもっとオレンジだった気がするけど・・・

でも正直オレンジジュース買う金考えたら普通にピラフ作るほうが・・・

>>780
パラサイトは殆どしない気がする
ウチの姉貴しか知らんけど

たまに帰省した自分が夕食作って、姉貴が食ってたこともあった

>>798
いいじゃん。もう少し豆腐を小さく切ると綺麗に出来ると思う

>>795
「料理ができる」と「〜〜が作れる」は別だろ？

>>782
チキンのオレンジジュース煮込みとか簡単で美味いよ
フライパンでチキンをガーリックオイルで軽く表面炙った後、オレンジジュース
どばどば突っ込んで30分ほど煮て、塩コショウで味調える。
なるべく酸っぱいジュース使うのがコツ

豆腐は長く加熱した硬いのが好きなんだけど、
一般的には逆なんだよね。美味しいとされるものが。

>>814
果汁100％っつうのがネックだな
でも美味そうだから試してみるわThx

案の定、自炊厨の気持ち悪いスレになってるな

>>818
何そのオレンジジュースが大量に余っている俺に最適の料理
早速明日作るわ
>>821
キャベツは生で食うのが一番うまい

>>819
最近の「美味いモノ」って「柔らかいモノ」「甘いもの」「脂っこいモノ」の3種類なんじゃねぇかと。

そう言えば最近の子供の嫌いなモノに「にんじん」って入ってないんだってね。
甘くなってクセも無くなったからだとか。

未だに美しい半熟オムライスが作れない

>>818
こりゃ旨そうだな

>>821
まあ、おまえはすっこんでろって事だ

>>821
自分の作った実験材料を食って何が悪い？ｗ
店にはないオリジナルだぜ？ｗ

>>824
俺も。

一人だとどうしても見た目にはあまり拘らなくなるよなぁ。

全力で釣られなくても良いだろｗ

>>822
オレンジジュース甘かったら、少しレモン足してくれ
俺の経験では、トロピカーナ缶ジュースではちょっと甘すぎた。
肉がホロホロになって美味いことは請け負う。

>>824
半熟なら開くタイプのオムレツを被せるタイプならどうだ？

>>819
麻婆豆腐のときは茹でるべきだろうね
茹でないと鍋の温度が下がるし、水分が逆流してきて餡の味が薄まる

>>824
火加減と木べらでどうにかなるでしょ
成形はフライパンの形状の問題もある
生クリームとバターってチートもあるから頑張れ

ジャガイモというのは品種によって煮崩れするものと崩れないものがある。
更に両者に共通して言えることは、最初に75℃くらいの温度で一定時間
熱を加えると、とても崩れにくくなる。
ガチで行くなら面取りもアリだが、上の法則を適用すれば基本的に必要は無くなる。
なお、面取りが面倒というのなら、金属製の笊ボール２個を球状に重ねて
その中に具材を入れてシェイクすれば、面取りしたのと同じ効果が得られる。

>>821
ママの作ったごはんはおいしいかい？

>>830
レモンか・・・
なんか最近レンジが臭いし丁度いいな

>>831
散々やったけど、薄皮のオムライスに戻ってきた
ケチャップどばどばかけて食うのうめぇ

>>834
男爵系とメークイン系で分かれたよね？確か…

自炊始めると母親の偉大さが身に染みるよな。
なんであんな短時間であんなに旨い飯作れるんだろう？って。

>>825
肉のジュース煮は簡単で旨いよ　クリスマスが近づくと冷凍鳥腿とか出るでしょ
別に炙ったりしなくても、オレンジジュースかコーラで煮るだけでいい

料理する女って都市伝説の類だよな
せいぜいクッキーとかその程度だろう

>>839
あのコンスタントさには驚いたな

>>818
オレンジジュースの代わりに、ホールトマトの缶詰とコンソメで
煮込んで粉末バジルを入れたスープも美味い

夏向きのレシピだけどなw

>>839
逆に母ちゃんの手抜き料理がどれだけ楽か気づくことも・・・

>>840
コーラ煮はうまいよな。醤油で味付けすれば普通に和の料理だもん

ハンバーガーで充分

ｂｙ　秋山

>>840
ジュースで煮るとどういう利点があるん？

>>824
かき混ぜて空気を入れる段階で8割がた決まる気がする

>>839
慣れもあるんだろうが、恐ろしく手際がいいな。手の抜き方もよくわかってる。
料理だけじゃなくて家事全般に言えることだが。

おまえらなんなの？
料理人？

一人暮らしでオムライスを作ったときに
ケチャップで顔を描いた瞬間涙がこぼれた

>>823
人参の味変わってたのかｗ
気づかなかった

>>832
試してガッテンでは、仕上がりに油入れるってやってたな
膜が張って照りが出て、しかもプルプルになるそうだ

今日ハンバーグつくった

3日が誕生日だからなんかオススメのケーキない？

好物は一通り作れるな。ｶｰﾁｬﾝの味を継承するべく、一人暮らしする前に
ｶｰﾁｬﾝに弟子入りして秘伝のﾚｼﾋﾟからなにから全部教えて貰った。

豚肉はコーラとか紅茶とかビールで煮ると美味しいけどめんどくさくて年に1回ぐらいしか作る気にならない

>>832
材料切り終わって炒めてる間包んでまな板置いて水切るだけでもだいぶ違うし楽だよ
あと崩れにくくなる

みんな普通に料理慣れしてるよなｗｗｗ
ν速料理部なんてあったっけか？ｗｗｗ
>>847
肉が柔らかくなる。レシピ見るとゲテモノだがマジ簡単で美味いから試してみ

取り敢えず品数を揃えて、料理を作るためだけに料理するのと
趣味とか自己満足的に料理するのではやっぱり差がある気がする。

最近前者になっている気がして嫌になることがある。

炒め物の仕上げにゴマ油入れると風味が増して馬〜

得意技は鯛茶漬け。

>>852
トマトも進化がすごい
いろんな野菜から野菜らしさが抜けて寂しくなってる

鶏肉のコーラ煮ってのはけっこう前からあるね
うまいよ

>>847
やわらかくなるんじゃね？俺も毎日コーラ飲んでるおかげで腹がぷよぷよやわらかい

>>859
良い鯛食ってんな

>>839
だよな
母ちゃんありがとう、父ちゃんも

>>847
抵抗あるなら一晩漬け置きしてから焼いても良いかもｗ

>>808
いや、精一杯の強がりをわかってやってくれ

>>853
http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20060719B/index2.htm
簡単な割に結構うまい

>>860
フルーツトマトって既にトマトじゃないよね。

>>856
なるほどー興味あるから連休中に作ってみるわ

中華は仕上げにごま油と酢をちょっと入れておくとかなりソレっぽくなる
汁物でも麻婆みたいなおかずでもOK

>867
オーブンあるからそれを使ったやつ

>>868
だよな　トマトとして料理に使えないし
最近のトマトはそんなのが増えてきた

魚肉ソーセージは色んな味で楽しめる
酒の肴にも良い

水菜と豚肉をさっと茹でるだけで５分で一食出来る
ゆずポンと大根おろしにつけて最高にうまい

>>850
料理漫画とか番組をみたらヒントは転がってる

>>873
しかし最近高くなっちまってなぁ…

>>874
それは水炊きと云う鍋ものじゃないのか

横浜大飯店の豆板醤は最高

日本のトマトはみずみずしく甘いもの、
ヨーロッパで主流なのは甘みがなく水っぽさもないものだから
パスタ作ると失敗してしまうのは仕方ないんだそうだ。

最近ピーマンの苦味が無くなり過ぎてるだろ
あの苦味がたまらんというのに

>>875
料理漫画とか番組って、結局は普段使わない調味料や、
食材が決め手だったりして参考になった試しがねー…。

魚肉ソーセージはケチャップとタバスコで焼いてコショウを振って食うんだぜ

>>880
ピーマン嫌い。まずピーマン食べてから他のもん食べる。

>>880
そこでしし唐ですよ。焼くだけでうまい

>>873
母さんがダウンしたときは父さんの必殺技だったわw魚肉ソーセージ
適当な厚みで溶き卵と一緒に焼いてウスターソースかけてｳﾏー

>>874
あーそんな感じのもよく作るわｗｗｗ
大葉みじん切りとか市販の梅ソース少し加えてもうまい

>>881
どこどこの国では家庭でよく使われてる〜とかだなｗ

>>873
ビールと一緒に食うとヤバいぞ！

>>881
意外と最近のジャンは役に立つ
ホイコーローにメシ投下してチャーハン風とか
昔は鯨の胆石とか使ってたからどうしようもなかったが

レシピさえ覚えりゃ料理なんてできるっしょ
ただ、買い物片づけめんどくせ

>>853
ティラミスとかどうかね？
http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20050627A/
エスプレッソはブレンディとかで充分、
ビスケットもマリーとかでいいけど、
リキュールだけはいいものを使いたい
アマレットとあるけどマルサラ酒がオススメ

>>880
確かに苦み少なくなったような気がすんな。
生のピーマンにマヨネーズ付けてハムとかの細切りを乗せて食うとウマイ

>>881
一つ忘れてた。料理漫画じゃないが、
黒田硫黄の「茄子」は大変参考になった。
レシピが詳細に乗っているわけじゃないが、
あの漫画のおかげで茄子が大好きになった。
素揚げに味の素とかつおぶし、醤油が最強すぐる。

ピーマンは確かにそうだ
苦くないね

>>871
あ、オーブン使用か
じゃあパウンドケーキあたりかな？
バナナでも入れて

>>888
さくら水産で必ず頼んでしまうわ（W

>>893
じゃあ大王と黒船も買え
硫黄の料理漫画が載ってる

>>874

これはガチでうまい
寒いなら鍋にしろ
やっぱりポン酢

レバーっとセロリが食えない

卵ぶっかけご飯

カレーの具を野菜炒めにしてチャーハンにぶっかけろ
超ウマいから

ご飯に切ったソーセージととき卵を乗せてチンするとうまい

>>897
「硫黄の料理」って何だろ？って思ったじゃねぇか！

>>897
勿論持ってるぜ。黒田硫黄は漫画家としても好きだから。
男性作家では諸星大二郎、五十嵐大介に次いで好きだわ。
肉じゃがやめろ！は激しく同意。安易にお袋の味とかいってんじゃねーぞ。

>>874
白菜いれるだけで普通に鍋じゃねーかｗ

ダイエットしてるとき、キャベツを炒めて塩胡椒したのを食い続けたら、ある日突然ものすごい量のウンコが出た。
その後、ウンコが緑色になった

>895
ケーキブレッドってどう？

>>906
すげえ・・・

>>904
ほう経験が生きたな
あとで茄子の生姜焼きを奢ってやろう

天狗等でキャベツ茹でて食ってるのとかもうまそうだよな
パンの耳とか

テフロンのフライパンでもパラッとチャーハンを仕上げられるぞ。
一人前の暖かい飯200gにサラダ油小さじ二杯を絡めてから炒める＜重要
叉焼屑や中華ハム、かまぼことかも飯に一緒に混ぜておく。
溶き卵には塩少々で味付け。
獣脂(牛豚鶏脂で好きなの使え)小さじ一杯を熱して青葱を炒め、
香りが立ったら具が混ざった飯を入れる。
飯が十分に熱くなった頃に塩胡椒で味付けし、フライパンの片側に寄せ
て、卵を空いた所でスクランブルエッグにしてから一気に混ぜる。
これで小火力にテフロンのフライパンでも美味いチャーハンが出来る。

未だに電子レンジのオーブン機能の使い方がわからない。下の皿交換せんといかんのか？

>>877
水炊きは豚肉じゃなくて鶏肉だろ

魚料理は後始末が面倒で作らないな
でもたまには食いたい

>>913

ちょっといい干物かってこいよ
ただ焼くだけだしｗ

俺は料理ではなく調理。
なんにでも火を通すだけ。

>>913　切り身買ってくりゃいいじゃん
もしくは缶詰、一人暮らしにとっちゃ缶詰は至高

>>907
俺がイメージしてたのはこの辺のもの
http://cookpad.com/recipe/268787
本格的なパンは経験がないや、ごめん

オマケで最近はまったレシピ　煮卵
沸騰したお湯に常温で一時間ほど放置した卵を投入、ゆで卵に
中強火で鍋にフタをして、Mなら6分半、Lなら7分

皮をむいたら、市販の漬け麺のタレを少し薄めた奴に鷹の爪一本入れた
ビニール袋に漬け込んで冷蔵庫で一日放置
うまく作るとラーメン屋もビックリの見事な半熟卵、酒の肴に最高
卵をゆでる時間が難しいのでちょっと上級向けのレシピだが。

意外にもここまでメシウマ0件

ゆで卵は冷蔵庫で一週間〜10日寝かせた卵で作るのが吉。
卵の尻に子穴を開けてエア抜き造っとくと割れにくい。

>>918
簡単なゆで卵の作り方

卵は水から入れて蓋をして沸騰するまで待つ
沸騰したら蓋をしたまま火を止める

そのまま放置

放置時間で半熟でも固ゆででも自由自在
火にかけ続ける必要は無いんだよね

最近ブクオフで酒の細道「酒肴レシピ集」買ったけど面白いな

ホイコーロー完成した
>>919
メシウマしてくる

さらば
ttp://up2.viploader.net/pic/src/viploader828144.jpg

温泉卵うめぇ

>>921
俺もそれが常識と思っていたが沸騰したお湯に入れるとまた違う気がする
ホントに黄身がトロトロのが水からだと美味く作れないんだよなあ

>>923
全然ホイコーローっぽくないんだが
油とテンメンジャンが少ないぞ

>>923
くいてええええええ。
硫黄は下手な料理漫画より、美味そうな食事風景を描くよな。

>>920
新鮮な卵は殻がむけにくいからね（内部の二酸化炭素による）
茹でるなら常温で1か月後でも平気だよ

男の人がトイレにいっても
手を洗わないとか
都市伝説ですよね

冷蔵庫に二週間前に賞味期限切れた卵五個」あるんだが火通せば食えるよな？

>>923
肉多すぎだろ

100g88円のロース豚肉買ってきて焼くとうめえｗ

無駄に家事が出来ると結婚が遠退くという噂があるね

>>925
なぜかと言うと

「温泉卵は沸騰させない」からなんだな

87度（うろ覚え）くらいで加熱し続けるのがポイント

>>930
平気
冷蔵庫なら2か月でも平気
ただし生は場合によっては死ぬｗ

一人で食うと辛いのが鍋物の唯一の欠点

ツナ缶、味噌、ネギ、七味（一味でも可）を混ぜるだけ
ツナ缶のなめろう風は酒の肴に最高で飯にも合う
魚肉ソーセージはソーセージのみをニンニクと塩胡椒で炒める
ケチャップと塩コショウで炒めたナポリタン風も美味い

>>930
卵の賞味期限は常温で生食できる期限だ。
冷蔵庫なら全然平気ｗ

>>927
セクシーボイス＆ロボのうなぎ食うシーンはこっちもうなぎ食いたくなる

キャベツ毎日食ってる

てす

卵ってしばらく置いとくと羽はえてくるけどあれなんなの？

>>942
孫悟空

>>937
頭に叩き込んだｗ

>>935>>938
よし、プレーンオムレツで食う

>>940
キャベツは味噌と一味とミリンで炒めると旨いぞ？ｗ

納豆そうめんの旨さは異常

マヨツナ丼

>>460
なぜかオスギとピーコの二人暮らしが目に浮かんだ

>>947
カレー素麺食え
普通にうまい上に手軽だから

庶民はカップラーメンがどうたらこうたら

>>926
テンメンジャンは少なめ
豆板醤多目が俺のジャスティス
肉から出た豚油でネギ炒めるとうめえから油はあんま入れない

男性器の料理の実態　「チャーハン」「カレー」「野菜炒め」
に見えた。焦った。

自分で作ったレバニラはどうしてあんなに不味いのか

>>950
あれ食ってると田舎のくみ取り便所思い出す。
普通のカレーライスだと全く思い出さないのに。

醤油丼の美味さは異常

炊き立てご飯1･5合をどんぶりによそい
醤油は厳選したものをタラリとかける

そのままワシワシと食うと美味いったらない

ほうれん草をたくさんもらった時、よく茹でてご飯に載せて焼き肉のたれかけて食ってた

得意料理・・・ショートケーキかな

>>955
なんでだよｗ
>>956
俺はそれにネギと一味とゴマ油少し入れて食ってる

>>947
山形の「ひっぱりうどん」おすすめ
鍋から乾麺のうどんそのままタレにつけて食う
タレは溶き玉子に納豆、ねぎ、かつおぶし、七味ぶち込んで醤油で味付け
ググルとレシピや画像もあるぞ

塩かけご飯も美味い

炊き立てのご飯に「伯方の塩」を一つまみ

パラリと振ってワシワシと喰う
これまた美味い

>>956
当然それはおかずで白米と一緒に食うんだよな？

>>961
昔貰ったスイスの岩塩が超うまかった
塩なのに甘みがある不思議

塩好きなら一度は岩塩でご飯食うべき

>>961
普通にふりかけ使えよｗ
貧乏生活って言うなら分かるが…

>>964　なぜだがわからないけど実家から送られてきたイナゴと飯食ってたら
知り合いに悲鳴あげられたこと思い出した…

>>923
首

>>945
やめといたほうがいいよ

野菜多めのカレーチャーハンが男の中の男の料理ってことですね。

チャーハンとかカレーは意外に難しいんだぞ。
焦がしちゃいけない。男の料理なんてうそだろ。

>>964
金なら有るけど面倒でな

ご飯は炊飯器にタイマーセットで炊き立てを食いたいんだが
おかずが面倒で醤油をかけただけだったり塩だけだったり

おにぎりの変形だと思えばおかしくないでしょ？

みんな飯かよ・・・
俺は14個88円の餃子をあてに焼酎の麦茶割りで晩酌中。

カレー、肉じゃが、豚汁のローテーション

>>946
新鮮なうちは千切りであとは炒めてるや
こんどだめす

3kg800円の地粉を、小野式製麺機でうどんにして食う
ただし麺つゆは市販

三枚おろし
肉じゃが
ハンバーグ
煮魚
炊き込みご飯作ります

>>952
なるほど。俺もそれパクるわ

ちゃんこ鍋も簡単でうんまい

米を野菜とみたカレー風味のホイコーローが男の料理ってことだ
酢豚が男の料理なんて言ってる奴は料理人でない美人秘書にも負ける三流

>>978
ネタバレすんな
死ね

>>971
豚キムチでビールやっつけたｗお先に乾杯　
つ日

豚汁でいいだろ、あれ完全食品だぜ

野菜と果物をジューサーで一気にミックスジュース

3パターンもあれば女なんていらないな

>>980
おおーレスども、つことで・・・
( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ ) ｶﾝﾊﾟｧｰｲ

>>980
おおーレスども、つことで・・・
( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ ) ｶﾝﾊﾟｧｰｲ

>>984
>>985
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,. -‐＝=､､
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　チャーハン　　　＼　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　作るよ！！　＼　　　　　　　　　／　　　　よしバレてない
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　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　 ＜　　　 チ　 ＞　　　 　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　/　　 ｏ━ヽニニフ))　　＜　予　ャ 　＞　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･
　しー-J　　　　　　　　　 ＜　　　 ｜　 ＞　━ヽニニフ
──────────＜　感　ハ　＞───────────
　　　　　　ヽ　　　　　　　 ＜　　　 ン　 ＞　野菜だけでもおいしいね
　　　　｡･ﾟ.|｜　　　　　　　＜　!!!!　の　＞　　　　　　　　　　∧,,∧
　　　｡･ﾟ･｡|｜ミ　　　　　　／∨∨∨∨＼　　　　　　　　　（・ω・　 ）
　　｡･ﾟ･ 　〆　　　　　　／時は動き出す ＼￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_,　　　）
　 ∧,,∧　┃ラヴィ!!／｡･ﾟ･￣￣￣Ｖ￣￣　 ＼　　￣￣￣　＼、＿）
　(∩ﾟ∀ﾟ)∩　　　／｡･ﾟ･｡･ﾟ･　　∧,,∧　　　　　＼￣￣￣￣￣|
　/　　 　ﾉﾉ　　／　 　　　　　　( ・ω・´ ）っ　　　 ＼￣|￣|￣
　しー-Ｊ　　／　　ヽニニフ━ｏｲ　　 　|　　　　　　　＼

どんなに頑張っても、ふわふわの豚角煮ができない

どんなに頑張っても、ふわふわの彼女ができない

焼きそば、ちゃんぽん、うどん
困ったときは麺ばかりになるな

　　　　　　　　　　　,,xy-ｖyy-=r=--､,,,,、
　 　 　 　 　 　 ,,,,ylﾞls.ム,,ll,ﾞ'ﾞl,二ぐ彡,),'il,'ﾐ0ｭ,,_、
　　　　　　　　,,!'!yxﾆ''",,,,ﾆﾞl,》ﾚﾞﾞr″.ﾞｉj.ﾞ,ﾞl‖‐,#仏,,,,、
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よく掻き混ぜろ

炒飯の極意は火を御する心

【レス抽出】
対象スレ： 男性の料理の実態　「チャーハン」「カレー」「野菜炒め」
キーワード： めんつゆ


178 名前： モロヘイヤ(京都府)[sage] 投稿日：2008/10/31(金) 18:17:50.94 ID:ZiES1LJs
>>162
めんつゆ系は手札に入れておけ

185 名前： きゅうり(愛知県)[] 投稿日：2008/10/31(金) 18:18:48.78 ID:26NDE+5P
>>178
めんつゆはみりん味が濃すぎておすすめしない

255 名前： メロン(愛知県)[] 投稿日：2008/10/31(金) 18:31:21.19 ID:74JGGg21
めんつゆは最強の調味料




抽出レス数：3

自炊にハマっていた俺だがどうせ俺なんかが食うんだからブタの餌でいいやという結論に到達し適当に済ませることにした

豚汁って、最初に具を炒めるの？

どうもすみま千

だみつお

999

　
　
お前の企みはすべて失敗に終わり
残ったものは書きなぐった予定表だけ
　
時は過ぎゆき このスレもいつしか終わりを迎える
もっと言いたいことがあったはずなのに・・・
　

　

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もう書けないので、新しい職を探して下さい。。。

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