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「こんにゃくゼリー」消費者の声受け製造中止も…ってどこの消費者だよ★2
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2008/10/03(金) 00:50:16.58
>>92
wikiに書いてあった。
こんにゃくゼリー
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%BC#.E3.81.93.E3.82.93.E3.81.AB.E3.82.83.E3.81.8F.E3.82.BC.E3.83.AA.E3.83.BC
概要
日本や一部のアジア諸国では、
ゲル化剤として通常の寒天やゼラチンの代わりにコンニャクの粉末、
または精製された食物繊維を果汁等に混ぜて固めたこんにゃくゼリーが販売されている。
ただし、ゼラチンや寒天などを加えることもある。
こんにゃくを用いることにより、ゼリーとは違った弾力の強い食感となる。
食物繊維が多いコンニャクの特徴に着目したものであり、
ゼラチンを原料としたゼリーに比べて健康、ダイエットによいとされる。