京都 「ミシュラン？タイヤ会社の星評価なんてお断りします」

京料理「星お断り」　ミシュラン掲載に拒否や保留相次ぐ

　東京版ガイドの発売で大きな話題を呼んだ「ミシュラン」が、日本料理の老舗（しにせ）や
名店が集まる京都でひそかに調査を進めている。しかし、古都が培った食文化を「世界標準」で
評価されることに抵抗感が強く、ガイドへの掲載申し入れに「拒否」「保留」と答える店が続出。
「ミシュランは『一見さんお断り』の文化にそぐわない」との声も上がっている。

　店主は「星」の評価を拒んだ理由について、「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」と話し、
「京料理は打ち水された玄関や手入れの行き届いた庭など、もてなしのすべてが文化。
フランスの調査員が、我々の文化や伝統を学んでいるとは思えない」と不信感を募らせる。

　他の有名店数店でも、ミシュランは調査を進めているが、どの店も「各店が末長く共存していく
ことが大事で、一冊の本に優劣を付けられるのは納得いかない」「外国のタイヤ会社の評価を意識する
老舗なんてないのでは」と違和感を抱き、各店とも撮影承諾のサインを拒否したり保留したりしている。
「ミシュランの調査は行き詰まっている」（老舗の店主）との見方もある。

http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200809170050_01.html

「一見さんお断り」とか、最初はみんな一見さんなのに

またかよ

うわ

京料理は馴れ合い厨

看板だけで食ってるから必死なんだろ？
実際に評価されたらボコボコにこき下ろされちゃうからさｗ

ミシュランタイヤ履いた車が京都に何台あるんだ

で二郎はいくつ星なの？

愛想悪いわ、大してうまくねえわ、ボッタくるわ

昨日のスレタイのほうが

打ち水や庭食いに行くわけじゃないしなー

タイヤ屋はさておき、きっと調査する奴らは美味しいものを食べてきてるんだから
袖の下とかに左右されないきちんとした評価をくれるんじゃね？酢飯に刺身を載せるだけでも☆３つくれたりしてるんだから
なにかの上に胡坐か居てきた連中戦々恐々？

一見さんお断りとかどんなヒキコモリ気質だよ

クソ高い料理を身内だけで褒めそやしてろや京都土人ｗｗｗｗｗｗｗｗ

京都人「茶菓子ﾄﾞｿﾞｰ」

ミシュランのあのタイヤのオバケって人気あるの？

↓　白人コンプレックスが発狂して

異次元さんお断り

＞　店主は「星」の評価を拒んだ理由について、「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」と話し、
＞「京料理は打ち水された玄関や手入れの行き届いた庭など、もてなしのすべてが文化。
＞フランスの調査員が、我々の文化や伝統を学んでいるとは思えない」と不信感を募らせる。

>>1
正論だわ

たかがタイヤ会社がなにえらそうに評価してやがるなよ、ボケが

白豚どもはぶぶ漬けでも食ってろよｗｗｗｗｗｗｗｗ

「エエッ？ミシュランの評価断っちゃったの？　じゃあYAZAWAのお店はガイドに載らないの？・・・もっタイヤい」

南蛮ミシュラン風情が偉そうに

フランス人が茶漬けの美味さを理解できるとは思えない

(京都府)の意見を聞きたい

一見さんお断りならミシュランの調査員も入れないとかないの？

トムスのほうが強かったな

ほぼ京都の俺が答えてやるよ
裏千家の高飛車っぷりは異常

一見さんって芸者とかいる茶屋だけだろ
ただの割烹のくせにｗｗ

一見さんをうならせてこそ
ほんとうのおもてなしだとは思わんかね？

「各店が末長く共存していく ことが大事で、一冊の本に優劣を付けられるのは納得いかない」

「外国のタイヤ会社の評価を意識する老舗なんてないのでは」

たいしたことないのがバレちまうからなｗ

雪国でミシュランのスタッドレス履いてる奴はアホ

昨日あんだけネチネチ議論してたのにまだやるのか

変わりに恨ミシュランが入ります

またやらないかな

京都人に知り合いがいるんだが、表と裏があって付き合いにくい

ミシュランのラーメン版出してくれ
ラーメンなら評価されるの喜ぶだろ

京都老舗「ミシュラン？しりまへんな（嘲笑）帰っておくれやすｗ」…「星お断り」拒否や保留相次ぐ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1221646338/

関西の料亭なんてブランドイメージ先行なのばかりでしょ

京都人糞すぎ

閉鎖的でお高い文化伝統って
俗物とジジババだけ残って死滅するよね

ビバンダム君は世界の人気者だぞ

フランスパンでも食ってろエテ公

いつもむかつく京都だが今回だけはGJ

>>23
これからはグローバリズムの時代なのに
海外の評価を避けるなんて閉鎖的で
とても恥ずかしいですね。

所詮評価基準も全く公表されてない外国のチラ裏だし。
老舗はそりゃどんな評価もされたくないだろ。

京都が閉鎖的で伝統にあぐらかいてるのは事実だけど
毛唐が日本文化に対して権威もとうとしてるのはそれ以上に気に食わんな

なんか自分達に酔ってそう
まぁ、ミシュランなんてどうでもいいけど

＞フランスの調査員が、我々の文化や伝統を学んでいるとは思えない
＞一冊の本に優劣を付けられるのは納得いかない
＞外国のタイヤ会社の評価

ここら辺の意見は全面的に支持する

雑誌やテレビで度々絶賛されてた吉兆がアレだからな
普通に店を維持できる一流店なら、下手に一見が増えて店と客の質が落ちるよりかは現状維持の方が賢い

排他的なフランスが他国の料理屋を評価とか笑えん

家でぶぶづけ食う方がまし

これを逆手にとってミシュランが「一見さんお断りじゃない店」格付けをやって発表すればいいよ
それなら俺も買う

>>46
それはミシュランもじゃね？ｗ

じゃあ京都でフランス料理店やってるのはどういうおもてなしがあるの？

餃子の王将★★★
天下一品★★★
第一旭★★
新福菜館★★
焼肉の天壇★★
回転寿司のむさし★★★
立ち食い蕎麦の比叡★★

＞店主は「星」の評価を拒んだ理由について、「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」と話し

ミシュランの星評価には立地・環境も含まれてます、馬鹿な中卒ごときの
料理人が難癖など付けないで下さい

DTの松本はラジオにて

「何で評価に立地・環境とかあんの？」
「うまけりゃ何処でもええやん」

とアホな事を言ってました、便所が壁一枚隔てて横にある席で
懐石喰ってうまいですか？ゲリ便の音聞きながらカレー喰えますか？
そういう事です

>>43
シロンボの味覚で判断されるんだぞ

おまえらが料理屋やっててミシュランに掲載してくれって言われたらどうすんの？
東京みたいに尻尾振ってのせてもらうか、京都みたいに頑なに断るか

　 　 ﾊ,,ﾊ
　 <（ ﾟωﾟ )>
　　　 )　　)
((((　　>￣ > ))))

　　　　ﾊ,,ﾊ
　　ヽ（ ﾟωﾟ )ﾉ
　　　ノ　ノ
(((　<￣<　))))

　　　ﾊ,,ﾊ
　 <（ ﾟωﾟ )9m お断りします　　
　　　 )　　) 　　　
((((　　>￣ > ))))

　　　　∧__∧
　　　　(　･ω･) 　　いやどす
　　　　ﾊ∨/^ヽ
　　　ﾉ::[三ﾉ　:.､
　　 i)､_;|*く;　　ﾉ
　　　　 |!: ::.".T~
　　　　 ﾊ､___|
"""~""""""~"""~"""~"

>>57
経営状態によるな

島国精神丸出しむき出しの排他的な場所だよな、京都って
土地的にもアレだし

>>55
お前は小学生か？

京都人の言う「もてなし」
・一見さんお断り、素人は来るな
・食いたくないなら別に食わなくてもいい、味のわかるやつだけ来い
・ガイジンごときに味はわからんだろ

とか言うくせに、国際都市・京都とかもうねｗ

>>61
そういうところがあってもいいと思うけどな俺は

調査員に日本人いたら笑う

>>62
極端な例えを出してるだけであって言ってることは間違ってないだろ

観光にはいいけど住むのは厳しいらしいね

これに関しては京都を支持したいわ
ミシュランなんかに日本料理評価されたくない

京都は景色も汚いし
人間性も意地汚いし
もう日本の癌だね
京都と大阪はくたばれ

奴ら「旨み」を理解できないんだろ？
そんな奴らに格付けとか（笑）

いまや国際交流の時代なのに…ｗ
京都土人は未だに鎖国してんの？ｗ

どっちにしても、掲載されなければ世界に於ける相対的評価は低下する。
「うちはミシュランガイドには載ってないが、世界最高です」って言ったって、「ふ〜ん(w」って反応だもん。
僕は資格は持ってないけど、資格保持者級の能力がありますって面接で主張するようなもん。

>>71がなんでNGになってんのかとおもったら
イチロースレでゴキゴキ言ってたの瑠璃京都か

なんだ石川って自民信者だったのかｗ
わかりやすいなぁ

ラーメン二郎がのってないガイドなんて信用せんわ

>>66
極端すぎる例えで得意そうにしてるから、小学生なんだろ
便所の横で懐石食わせる店あるの？下痢便音を聞きながら食べるカレー屋があるの？
例えなら、せめて実在してもらわないと

外人は肉でも食ってろ

東京みたいに日本調査員いるんでしょ？ちがうのですか

さすが京都

東京じゃ
評価してくれ承諾したけど評価が低くて逆ギレした元鉄人がいるくらいだしな

>>71がなんでNGになってんのかとおもったら
イチロースレでゴキゴキ言ってた瑠璃京都か

まあ京都の料亭がそんだけ美味いかってとそうでもないしな

>>69
せんと君でも見て落ち着けよ

海外が日本文化に格付けっていうのはおかしいよね
高飛車とかそういうのはおいといて

京都ってガメラに破壊されたんじゃないの？

自信がないだけだろ

田舎者気質だよな
一見さんお断りとか、京都人の土人っぷりが存分に現れているｗ

で、実際の飯はどうかというと・・雰囲気だけ、味は下の下だｗ

Ｂ級グルメミシュランってねえの？
あったら売れそうなのに

お茶漬けだすんでしょ？

一見さんお断りの看板掲げて、高価な調度品と手の込んだ庭園だけ見てれば
出てくる料理がクソでも喜んで大枚払う、バカな金持ちの見栄の道具というのが
ビジネスモデルだからな、吉兆が良い例だ。

そりゃ客観的に格付けされたら困るわな。

で星評価はいくつだったんだ？

まあこういうところが老舗の老舗たる所以なんだろ。
バーバリーが中国に拠点つくるよーってた時にも本国じゃ叩かれたし。
グローバル（笑）とか浮かれて言ってる連中は客に数えられてないさ。

ピレリのあの匂いでラリっちゃうの

　

こんなもん妄信する奴って東京ウォーカーのグルメ記事見て興奮してるスイーツと何ら変わりないだろ

言ってる事は間違っていないけど
京都なんて在日がわんさか居るような勘違いな所が言うのはね＾＾；

国内で行き詰まっている企業ほど
「グローバル」「国際化」って
言いたがるんだよねｗ

ところでミシュランは星いくつなの？

総じて薄味だから味の濃い肉ばっかり食ってる現代人には合わんだろうな
戦前の死にかけならうまいと思うんじゃないかな

モータースポーツでブリヂストンに歯が立たないんだから
ガイドブックぐらい出させてやれよｗｗ

ぶぶ漬けで星取れたら神認定

>>85
まさにそれだなｗ
評価が怖くて逃げ回ってるだけｗ

>>94
部落と貧民ばかりのスラム街しかない福岡の奴がなにいってんの？ｗ

たかだか飯屋のくせにお高くとまってるのはむかつくけど
ノータッチでほっといた方がいいと思う。

日本の糞マスメディアと違って本当の事書かれる
からです

例えるならば、日本人がヨーロッパ旅行ガイドブックを作って、
ワインがどうのチーズがどうの古城の趣がどうのと語り、
偉そうに上から目線で優劣を決めるような無意味さ。
地元の人に笑われるだけ。

大衆化された「世界最高」と
個人や特定の地域・集団の「あそこの店は旨い」という思いは全然違うものだよ

京都って近畿の他地域に対して排他的だよね

東京は対外的な「キャピタル」
外に向かって門を開かにゃならんのだから
世界標準を受け入れる必要がある
京都は昔も今も「みやこ」
外向けの顔なんて必要ない

横方向にスプロールしてゆく街と
縦方向に掘ってゆく街の違いだな

>>76
＞例えなら、せめて実在してもらわないと

その考えこそガキ臭いだろう。
実在する店の状況では理解できない人もいるから、存在しない極端な状況を挙げてわかりやすくしてるわけだ。

>>55の例で言えば、松本の「旨ければどこでもいい」という発言は、場面によって食事の雰囲気が
味にも影響するということが全く理解できてないということであって、松本は感度の低い人間なわけだ。
そんな松本でも「下痢便の音聴きながらカレー」の酷さくらいは理解できるだろうと極端な例を挙げたのであって
感度の低い人間のために極端な例を挙げてるだけなんだから実在しないのは当たり前なんだよ。

3

逆に何も知らない第三者から評価してもらうことで自分の姿がわかるのでは？
京のもてなしとやらが日本人いや京都人にしか理解されないような代物なら
どの道近い内に廃れるんだしな

どんな奴に食わせても美味いって言わせるのが真の料理人だと思う(｀・ω・´)

吉兆は★★くらいかなぁ

食い物のうまさってのはミシュランの評価の一端でしか無い
「うまけりゃいい」なんて奴が見る必要も価値も無い

味覚なんて千差万別だろうし、万人受けする絶対ウマイっていう料理はない
ミシュランなんて参考程度にしかなりそうもないのに、それの評価が絶対っていうのはおかしい

紹介で行った一見さんお断りな京都の飯が思ったより美味くなかったのは事実
だがミシュランの評価も怪しすぎるのも事実

マスコミと関係者が馬鹿騒ぎしてるだけの格付けなんて断って当然だろ。

東京は欧米の猿真似で発展してきた（明治以降）
→欧米の文化を崇拝しているｗ
関西は自分たちの文化に対して異様な自信を持っている
→欧米の物差しなど、いりまへんｗ

ハッキリ、文化の違いが出てる
東京人が崇める「ミシュラン（笑）」が否定されたので
概ねの東京人が京都に対して嫉妬してる。

伝統ある老舗ならもちろん高評価を得られるよなー？＾＾＾＾＾＾＾＾
何で評価から逃げ回ってんお？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ＾＾＾＾＾＾＾＾＾

>>104
逆の場合、日本人は外国にヘーコラしてしまうのが情けない

>>117
だな

京都って何時までも都気取りでキモイｗ
飯もマズイ、街もクソ以下、人も同様

こんなウンコ街のミシュランなんかいらんよ

ミシュランの評価は味だけじゃないぞｗｗｗ

職業に貴賤無し。
どこから目線なんだよ。

ミシュラン見て飯食いに行く奴＝毎日納豆2パック食い続けた奴

ミシュランに選ばれた中華料理屋行ったら凄く美味いわ量は多いわ安いわで参った。

島国根性ここに極まるｗ

>>117
東京は、何でも飲み込む饕餮なのさ
崇拝してるのではなく何でも喰らわないと耐えられないんだ
京都も気を抜くと食われるから気をつけれ

ミシュランがそもそもうんこだからなw
昔は違ったんだろうがｗ

京都でグローバル化に対応してるのは京大だけか？

＞「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」

＞「京料理は打ち水された玄関や手入れの行き届いた庭など、もてなしのすべてが文化。
＞フランスの調査員が、我々の文化や伝統を学んでいるとは思えない」

まず調査員がチェックするのがトイレらしい。
で、コース料理や掃除・サービス・雰囲気とか色々な総合で判断するらしい。

これ答えた奴何にもしらねーアホ。
本当に店主なら、この店はろくな料理だしてない糞店だと思うよ。

それを踏まえたうえで、名を売るつもりはないから断るって店は本物。

京都「天下一品」　　☆☆☆

そりゃ
勝手にやってきて
「この店はうまい」とか「ここは駄目」
とか一方的に評価されたらいやだろ

このスレ昨日も見たぞ

外人の価値観で評価されてもなぁ・・・

抽出 ID:YN/c8U1i0 (8回)

14 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 11:38:53.06 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
>>13
ゴキブリヒットしか打てないからに決まってんだろ。
ついでに言うと。日本でも人気無いから。

18 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 11:40:06.62 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
このゴキブリ見てて見苦しいから２軍に下げろカス

25 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 11:44:11.44 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
ゴキブリって言葉がよく似合う選手だな。

38 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 11:49:30.71 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
マリナーズもこんな置物どっかに売っぱらえばいいのに。んでチェンバレンとかいいピッチャーいっぱい雇えばいいのに。
ゴキブリヒットしか打てない置物に何億ドルも払ってるのってすげー無駄なんだよな。
こんなゴキブリをいつまでも雇ってるから万年最下位なんだよ。マリナーズは。

85 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 12:10:49.08 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
>>82
まさにゴキブリｗｗｗｗｗ

89 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 12:11:52.21 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
つーか安打数とか一番どうでもいい記録だよな。。

128 名前： 毎日新聞配達(石川県)[] 投稿日：2008/09/18(木) 12:30:15.56 ID:YN/c8U1i0 ?2BP(1001)
>>124
見事にどうでもいい記録ばっかｗ

朝鮮人？

>130 追記
あ、あと調査員は外国人じゃないぞ。
日本人の調査員が秘かに来店してチェックしてるとの事。

外人が堂々ときたらバレバレだろ。
そいつらだけ特別サービスして☆うｐとかなるし。

で★１ついくらよ

111
味覚の形成は文化圏毎で違う。
万人に美味いと言わせることができる奴はがいたらそいつは人間じゃない。神様。

店の真価がわかるのはむしろ御得意様になってから
珍場吉兆なんかに喜んでいってｗぼられるお得意さまではいかんが

ガイド読んで行ってみれ
ジョエルロブションはガイド出る前に行ったことあるけど、冗談でも三ツ星とはいえんかったよ
不味いというわけじゃないけどうちの近所のフランス料理屋の方が美味い

高菜食べてしまったんですか！！！？？？

>>130
いや、それをちゃんと店主に伝えて細かく説明しなかったミシュランがアホなんじゃないのか？
どういう基準かどれが何点でみたいなことはミシュランの秘密だから説明できんのかもしれんが。

>>117
おまえ何時代の人だよｗ　ﾚｽ辿ればﾐﾔｺとかｗｗ
あ、おまえ磨呂だろｗ

確かに外国人に評価されるなんて屈辱だよな
何様のつもりだよ

だからうまいだけじゃねーんだつーの、何度言わせるんだよｗ

まあ京都の料理屋は風俗的一面というかそっちがメインだったりするからな

俺じゃない五十代は詭弁のガイドラインでも読んどけ

天一は星何個？

京の老舗は客を、えらばはりますよｗ
気に入らない客が「欲しい」と言っても
「品切れです、無いものは売れまへん」
って平気で言うぞ。塩撒かれたりｗ
関東人の常識は通用しない。
余程、酷い客の場合だけど

船場吉兆の悪事がばれるまえにミシュランで評価してもらいたかったわｗ
でその後に悪事がばれるとｗｗｗ
ミシュランの評価が正しいのか解るからなｗｗｗ

王将行けや、糞ミシュラン

らしいらしいー

>>139
ミシュランに高評価で載るって事は旅行で来た一見さんとかそこそこ来る訳だしなぁ
そういうのは差別と取られても仕方無い、しかも要らんしそんな制度

ミシュランはサイゼリアと二郎へ

>>111
好き嫌いが激しい俺の攻略は難しいぞ

＞＞１５１
確かに
そんな高級店よりも一般人が行く店評価してもらいたいなｗ
飯食うとき便利だしｗ

東京でミシュランに載った店って今でも列ができるほど客がきてんの？
前は長蛇の列だの何ヶ月も先まで予約でいっぱいだのってミシュラン効果ｗを
テレビでしつこく報道してたけど

芋ぼうの味が毛糖にわかるのか？

天下一品か横綱でも評価しときゃええやんｗ

そこらの食堂で作ったラーメンを一級品と銘打って人に食わせればどうなるか

ミシュラン(笑)

吉兆＝一見お断りと思ってる人がいるけど、店によって違うよ
大阪の高麗橋は一見さんお断りだけど、京都の嵐山は誰でも行ける

>>157
んな評価なんて誰も覚えてない
観光客は知らんがね

ミシュランの星の数で常連客が離れていくようなら所詮その程度の店だろ。
そんなのは老舗じゃなくて、ただ単に昔からあると言うネームバリューが
金持ちから見てステータスになっていただけ。

本当の老舗なら星が幾つ付こうが常連客は離れないだろ。
評価したければどうぞ評価してくださいなってのもまた「もてなし」なんじゃね?

日本だとるるぶのほうがよっぽど使えるよな

ミシュランの評価が実はｻﾞﾙってのは本国でとっくにすっぱ抜かれたことだろ。
グローバル（笑）みたいなアホどもが勝手に幻想を抱いて崇拝し権威付けやってんだから、
まともな料理店は迷惑してるよ

今は京都や関西の地場産業は壊滅。
一元お断りの老舗・名店や舞妓遊びしてるのは坊主と政治家、ヤクザ、芸能人だけ。

で、京都には外国からの旅行者で永住する人がかなり増えてる。
そういった人間を相手にしないとこの先生きのこるは難しい。
京都唯一の産業、観光業界でも今は日本人より外国人をメインターゲットにしてるしね。

それなのに世界的に有名なミシュランお断りなんて言ってるのは
中身が無いのがバレるのが怖いカス店。
料金にはプライド料が含まれております。

祇園の名店で修行後、独立してヒッソリ、
自分の好きな料理を儲け度外視でやってる店が
ゴロゴロある（看板、暖簾無し）
全然、商売気がない。好きな客にしか出さない。
時価なんて当たり前。
時々気にくわない客が来ると値段変えてるｗ

そういやF1アメリカGPで大多数のチームを棄権に追いやった
糞タイヤメーカーだったなここ
本業そっちのけとかﾜﾛｽ

京都土人共が発狂してるお＾＾
面白いお＾＾

>>168
「高菜食べてしまったんですか!?」のラーメン屋と同じだなw

同和は大歓迎どすえ

> 時々気にくわない客が来ると値段変えてるｗ


コレだけはやめた方がいいと思うんだがな
あまりにも特ア的

>>168
それくらいであってほしいよね
バブルで調子に乗ってあれこれ手を広げたツケだろうけど
敷居下げすぎなところとか悲惨だわ

>>170
お前やっぱチョンなの？

気取ってる京都もムカつくけど、タイヤメーカーに格付けされるのはもっと我慢できない
何様だよ。両方

そこら中にあるラーメン屋だの半分ファーストフードみたいな店は
誰でも評価して誌面やweb上に載せれるだろ
「ここの二郎はトイレも比較的綺麗」
「トッピングは本家と一緒」
とかな

そういう事じゃねーんだって、おめかしして行くそれなりの高級点や最高級店だけを
そうそうおいそれと行けない一般人に代わって評価してんだよ、家族の誕生日とか金婚式とか
新婚旅行とか海外旅行とかVIPの接待とかそういう感じの時に奮発して行く店の事よ

そういう時にトイレがきたねぇとか接客態度が出来て無いとか飯の飾りつけが雑とか
ではせっかくの日の食事が台無しになりかねんだろ

雑誌やガイドに乗る時点で二流

>>173
特ア？日本史勉強しようねｗ

>>178
日本史がどうとかではないが
お前さんに言ったんでないから別にいいや

>>176
お前はなんか勘違いしてるぞ
もしくはガチ子供なのか

>>173
「こんな値段でいいの？」って、
こっちが恐縮するような感じが大半だよ。
あくまで酷い場合だよ。
まぁ、そもそも看板も暖簾も無い、
年中「準備中」の札が立ってる店とか。
だから初めて来る人は入りようがないｗ

>>174
客が店に電話して話し方が気に入らないと
「その日は駄目、仕入れが〜」とか言って断るｗ

一見お断りなのにどうして外人が入れるの？

>>178
参考までにそれに関係ある日本史語ってみて
参考までに

【韓国】ハイブリッドカー導入した大統領府で不満続出［09/18］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1221708589/

舞妓さんにスケベ音頭躍らせて野球拳やってるような料亭に格付けもくそもねー

ゴム屋はコンドームの評価でもしてろやｗ

>>182
6人経由すれば世界中の人とコンタクトできるそうな
ミシュランくらいの連中が本気になればどうとでもなりそう

一見さんお断り
二次元様大歓迎！！

調査員が外人ばかりだと思ってる人って…

>>185
まあそんなのが全てじゃないけど、目の前で芸をやらせて酒を飲むってのは
個人的にすげー悪趣味に感じる。

京都は観光で食ってることを完全に忘れてるな
外国人お断りとでも書いとけ

>>188
樋口さんや福沢さんですね

[ ：：━◎]ﾉ　ぶぶ漬けﾄﾞｿﾞｰ状態やな．

>>130
むしろそれくらい眼中にないってことで

ダイアナ妃や総理大臣が来て
「一見さんお断り」っていう
店があるんだぞ。
ミシュラン如きじゃどうにもｗ

>>183
昔は値札無しで客に吹っかけるのが商売のやり方だったんだよ。
気に入らない客には売らないし、客もどのくらいが正当な料金か分からない。
そのやり方を改めて、値札通りの値段で売ってあげますよ、つうやり方で
江戸の店を繁盛させたのが三井高利。いわゆる現金掛け値なし。

京都の人は江戸のやり方を受け入れてないだけなんだろ。
このやり方が京都の伝統なんだろ

>>195
何て言う店? 参考までに。

>197
つる家


ほんとかどうかは知らん

店に迷惑だろｗ

>>18
内装や快適さも評価すると聞いているが

てか観光者向けなんだから観光者がとくに文化や伝統を
熟知しなければ良さがわからんようなところはそもそも評価されんよ

>>195
え、そうなの
税金泥棒の政治家でも駄目なの？

[ ：：━◎]ﾉ　瓢亭やろ．

京都旅行の時、豆腐が美味いという店に案内されて
行った。ご飯に髪の毛が混入していたので交換を要求
したら
「気になりますか？」
交換を渋る従業員に全員唖然となった。

それ以来京都で飯食うもんじゃないと決めた

漫画「味いちもんめ(旧・新)」愛読者なら
1は当然わかることですよね。

しかし、東京人は豚の様にむさぼりついた。

>>200
少なくとも京都に永住してる外国人は
そこら辺の日本人よりも歴史や文化、世界的価値観もかなりレベルが上。
俺は仕事柄そういう人たち相手にしててよく思う。

>>201
しらん。噂で聞いた。
俺は貧乏なので王将の常連やしｗ

白人の大半にはタコ料理は理解されないんだぞ

>>203
俺も今それ読んで交換するの当たり前だろ！
って思ったんだけど、よく考えたら
気にしすぎなように感じてきた

京都の料亭って
来客用の駐車場なんてないイメージ

まあミシュランなんかに載せられたら逆に困るだろうからな

自家用車運転してくるよう貧民は相手にしていない。

ミシュランって味だけじゃなくてサービスとかそういうのも含めてじゃなかった？

料亭なんて料理自体はどうせたいしたことないからな。
料理だけで評価されるとおわる。

京都人はプライドの高さだけは異常にあるよね。

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　　　　　／　　　　　r'‐-|　├-┴〆　 　〃(ﾟωﾟ ) ﾐ　ﾊ
　　　 　 仁二ﾆ_‐-イ　　|　｜　　　　(ﾟωﾟ )　 O(ﾟωﾟ )　ﾋｭﾝﾋｭﾝﾋｭﾝ
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　　 　 /　/＼_i⌒ﾄ､_　　　ノrr-　} 　　　　"　""
　　　└-'￣.　|　 |＿二二._｣｣__ノ

コテコテの肉と卵の炒りつけが大好きや！
昔、料亭に連れていってもうて
「卵焼きの味がないので醤油かけていい？」って
大声で言って周りが凍り付いてよｗ
それ以来、コンプレックスやねん

>>203
伊集院が京都の普通の店で湯豆腐食べたら８千円取られたというハナシしてたのを思い出した

怖くて京都なんて逝けません＞＜

>>209
俺は猫飼い始めてそのあたりどうでもよくなった。
ほぼ毎日毛が食べ物の中に入ってる。

さすがに、ちぢれ毛が飯の中に炊き込まれてるとかなら話は別だが。

あんなん読んで店決めてるのは池沼

京都の料亭ってようは一見さんお断りっていう、まったく料理屋の本質とは違うところでブランド価値をだしてるだけ
だからミシュランが料理屋に求めてる
>>コース料理や掃除・サービス・雰囲気
では高評価の自信がないんだろｗ
結局、自分たちで料理屋じゃなくて接待場所と認めてるようなもの

>>101
すいません福岡表示ですが住所福岡県じゃないんで

どうせ味で勝負できないんだろ
京都はまじでダサイ

>>217
ﾜﾛﾀ
東日本のひとか？

京都の普通の料亭とかだと
要予約の店は多いけど、
「一見さんお断り」なんてあまり無い気がする
お茶屋と勘違いしてる人が多いなあ

>>221
同感。やっぱタイヤ屋じゃないと料理の味は分からないよな

>>198
なんかググって見るとずいぶん手垢が付いた感じがあるな。
一見さんのための仲介屋がいたりw

国賓を追い出したなんてのは都市伝説じゃね?

いい店かどうかなんて自分で足運んで調べろ

>>184
現代自「2年後にホンダのハイブリッドカー追い抜く」
http://www.chosunonline.com/article/20070323000024

「2009年には、日本のホンダ自動車が作るハイブリッドカーくらいは十分に追い抜けると思います」

>>227
そのレベルの客が、どの店行ったとか公表されるわけないからな。

情報がもれるなら内部からだけど、
情報漏れるってことは会談に使えないって事で評判落ちるだけだし。

関西人て京都コンプレックス多いな

王将うめええええええええええええ

>>95
http://www.kyoto-station-building.co.jp/france/

国際都市ｗｗ京都のことですね。わかります

人口あたりの星の数が一番多いのは東京でもパリでもなくて、
スペインのサンセバスチアンという田舎町なんだけど、ここのメシは何食っても美味かった。

高尾山に星三つとか、なかなか面白いセンスしてるから、京都も素直に掲載許可を出せばと思う。
庭だ、掛け軸だ、っていう店に美味いところは無いけど。

>>230
いや、それがふつーに自分ちのWebページに載せてるから笑える。
いついつ誰が来ましたよってw

伊勢のほうが面白かった。
京都はたんまり金と人脈を持ってないとダメだね

>>221
自己評価で辞退してるんならいいじゃん。
自信の無いような店が載ったらミシュランも困るだろ？

「うちみたいな店がミシュランやなんて、勿体無い。
うちなんか載せんでも、よそにええ店ありまっせ。」って

江戸の料亭番付。江戸時代番ミシュランってとこか。
http://ojiseikatsu.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/dsc00000_8.jpg

別格として中央下に書かれてる八尾善は弁当屋になっちまってるらしいが今でも存在してるみたいだな。
前にNHK教育でやってた。

>>224
東日本じゃないよ。
でもさ、そん時に従業員の人は半笑いで
「出来れば、そのままおめ、おめしあがりを（ｒｙ」
って言われてよ。萎縮して手が震えて卵焼きは諦めて
イモの煮物を掴んだら落としちゃったりｗ　コロコロ〜
何も食えなくなっちゃった＞＜

>>226
ふつうにワロタ
京都はやっぱ皮肉うまいな

>>2
来店時には、誰かの紹介らしいぞ。

>>241
一番最初の客は誰に紹介されるんだろう。

四十代京都www

京都と東京が逆だったら東京褒めるレスばっかりになるんだろうな

流石に田舎者の集まりの東京とは違うか

だって西日本嫌いだし

>>231
コンプレックスというか
京都人の腹黒さとかを知ってるからじゃね

>>2
地元の美容室でそれをやった店があるが
駅前再開発で見事つぶれた。ざまーーーｗ

仮に載せてもぶぶ漬けだらけのお茶漬けオンリーミシェランにになるんだけどええんどすか？

タイヤ会社のくせに生意気なんだよ

隠れ家的な店が三ツ星とる↓
ﾐｰﾊｰｽｲｰﾂが押し寄せる↓
常連が来なくなる↓
ﾐｼｭﾗﾝ更新で１つ星に↓
誰もいなくなる

>>247
母親が京都人だから敢えて言う

京都人は腹黒いんじゃない
人を値踏みして相手によって態度変える+弱者に武居高で権威に弱い

だから異文化が何でも通用しない事くらい
わかりきってるだろ
何様だよ

>>249

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　だめどす
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

いやいいんじゃね？
日本人がフランス料理評価しようとしたってお前らわからねーだろって言われそうだ詩

これ以上観光客に来られても迷惑だもんな

>>247
ブサイクな奴に面と向かってブサイクと言い笑うのが関西人
ブサイクな奴には直接言わず、本人がいないところで笑いものにするのが京都人
ブサイクな奴をかわいいね・かっこいいねと思ってないことを言うのが関東人

何が腹黒いのかは知らん。

京都に観光に行ったときせっかくだからと京料理屋に入ったら
「お客さん、訛りがきついですね。うちは田舎もんはお断りです。出てってください。」
と言われて叩き出された。

一見さんお断りの店のガイドってどうせ入れないんだから意味無いだろ
お前らの股座に付いてるものくらい意味が無い

>>247

関西版・京都版・関東版の24時間テレビ

関東
障害者を前面に出し、頑張れなどとうわっつらのお涙頂戴

関西
障害者を吉本新喜劇の弄られ役にしてみんなで笑う

京都
障害者には触れない、表に出さない、裏で募金をキッチリ集める
ただし募金の使い道は共産党に。

>>257
関東人は不細工は脳内スルーするよ

京都って性格悪いの料理屋だけかとおもったら
町中の人間が性格が悪い

料理屋ビビりすぎﾜﾛﾀ

誰でももてなせるような店こそ高評価されるべきだな。
一見さんお断りだの文化がわかってない奴が評価すんなだの
ごたごた抜かしてるような店は糞だ。

どうでもいいけどミシュランは調子乗ってて嫌いだから料理店を支持する

>>252
最悪じゃねーかｗ

一見お断りなんて一部の店だけだろ？
そんな糞店ほっとけよｗ

と京都生まれの京都育ちのオレが言ってみる

京都の交通マナーの悪さとプライドの高さは日本一

京都　バス

京都版ミシュランガイド出たら　内容にものすごくケチつけそうな気がする

あたし肉便器だけど、今度フランス人の彼連れて、ミシュランの調査員でーすっていって料亭いってくるわｗｗ

今時というか１０年前くらいから既に一見さんなんか無い料亭は結構あるんだけどね
道場六三郎が味噌を絶賛した鯉専門の料亭なんかは普通に家族で行けた
最初はオヤジが接待で使ってたからかもしれんけど名前出さなくても楽勝だった
あと昼飯に何回か行けば夜も行けたりするし

本当の一見お断りの店は支払いがツケの所だぞ。
いちいち支払わせるところは格好つけてるだけ。

京土人「一見はん、お断り※金持ち除く」

>>257
本人に向かって笑顔で超婉曲に言うのが京都人。
婉曲過ぎて、言われた方は気付かないか、一週間後に気付くレベル。

>「京料理は打ち水された玄関や手入れの行き届いた庭など、もてなしのすべてが文化。
>フランスの調査員が、我々の文化や伝統を学んでいるとは思えない」

日本人でも、どういう文化かわからない。

>>276
在日乙

(京都府)はほんと性格悪いなｗ

くだらん格付けに付き合う必要無し

ミシュランに載ってるような店には行かない。

あいつら王将の天津飯でも☆つけそう

なんつーかこういう記事みてると
閉鎖的な京都から東京へ遷都されてほんとよかったと思えるね

＞店主は「星」の評価を拒んだ理由について、「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」と話し、
＞「京料理は打ち水された玄関や手入れの行き届いた庭など、もてなしのすべてが文化。

ミシュランは料理だけじゃないよ、接客やそのほかについても評価の対象だよ

一見さんお断りってなんか京都の象徴みたいになってるけど、
京都以外にも普通にあるだろ。

ν速民がそんなとこ行けるはずないし
テレビとかのイメージで語ってるだけだろ

どっちもどっち

まあ、日本の一地方都市としてはこういう土地柄の場所あってもいいんじゃない？

これが国の顔の首都だったら困るけど

外野がひがんでるだけのスレか

俺んちの近所の松屋は一見さんお断りだ

一見さんお断りは悪しき慣例だろ
そうやってる店の何割が見合った格をもってるっていうんだよ

部落文化

どっかのラーメン屋の如く
一見さんお断りは店のオナニー

けちな点棒興味なし

京都は上流と下層がハッキリ分かれてる街だよ

俺は下層だからどうでも良いよ

プライドが高くて排他的な土地柄なのに
結局のとこ観光客を相手にしないと食ってけないってのが

京都土人のちっぽけなプライド感を表してると思う

この原油高のご時世に時代遅れの販売戦略か、こんなのに日本を理解しろとゆ方がムリだな

一見さんお断りは魔法の合言葉だな

憎々しくない京都なんて京都じゃないしな

一見さんお断りとかいって高級そうな感じだしてる割に大したことねえ店ばっかりだしな

>>298
大阪人は京都嫌いだな
しらんけど

京都うんぬんより、
勝手にやってきて、勝手にランキング付けるのは腹立つだろ
京都に限ったことじゃない

格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)格(笑)

部落京都の格(笑)!!

>>285
ある意味メディアの影響だとおもわれ
そういうところばかりしか映さないからね

ラーメン次郎とか言うのはミシュランに載ってないのかしら

　　　　 　 　　　［□］［□］［□］［□］［□］［□］［□］［□］［□］［□］
　iiiiiiiiii　　　　／..　／□／..　／..　/　　/ 　|　　| ...　 |　 ＼□ ＼...　＼
　iiiiiiiiiiiiiii　／￣／□／￣／￣../￣.. / ￣|￣...|.￣....| ￣..＼..□＼..￣＼
　iiiiiiiiiii　／.....／□／￣ ／￣　/￣.. /￣　|￣　.|...￣..|￣......＼...□＼..￣＼iiiiiiii
　iiiiiiii　○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○iiiiiii
　iiiiiiiiii　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□　□iiiiiiiiiiii
　iiiiiiiiiiiiiii|　 　　　　　　 　　 |......　　　　　　　　　 　　　...|　　　　　　　　　　　　|iiiiiiiiii
　iiiiiiiiiiiiiiii￣￣|￣￣|￣|￣ .|....　部　楽　倶　食　美.....|￣￣￣|￣|￣￣|￣￣iiiiiiiiiiii
　..|￣|￣|￣|￣|　 　| 　|　　 ──────────　　　　　|　|...　　|￣|￣|￣|
　..|　..|　 .| 　|... |　.　| 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|...　　|... | 　|.... |
　...|....|...　|.....|　.|　..　| 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|...　　| 　|.....|　 |
　....|...| .　| 　|... |..　　| 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|...　　| 　| 　| 　|
　....|...| .　| 　|... |..　　| 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|...　　| 　| 　| 　|
　....|...| .　| 　|... |..　　| 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|...　　| 　| 　| 　|
　....|...| .　| 　|... |..　　|　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|...　　| 　| 　| 　|

　　　　∧__∧
　　　　(　･ω･) 　　いやどす
　　　　ﾊ∨/^ヽ
　　　ﾉ::[三ﾉ　:.､
　　 i)､_;|*く;　　ﾉ
　　　　 |!: ::.".T~
　　　　 ﾊ､___|
"""~""""""~"""~"""~"

創業者兄弟が勝手に始めた格付けを信仰するジャップｗｗｗｗ

部落っていうけど大阪のほうが人口多いのにね

>>301
まあ、ネット上でも勝手にやってきて勝手にランキング付けられる時代だが
タイヤ屋は影響力が違うしな

>>外国のタイヤ会社の評価
どう考えても京都の料理屋の方が歴史古いんだから「はぁ？」と言うのは当然だよな
良い評価を受けて店をあらゆる客に開放して集客の考えも分かるし
京都の老舗の言い分もわかる
でも、今回は京都の料理屋を応援する。行ったこと無いけど

　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　|　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |
　　　　　　|　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |
　　　　　 /　　　￣￣￣￣　　 　　　/＿＿＿__
　　　 　 /　　　お断りどす 　　　　/　　　／/
　　　　/　　　 　∧__∧　　　　　 /　　／　/
　　　 /　　　　　（ ﾟωﾟ )　　　　　/　　/　　/
　　　/　　　＿＿＿＿　　　　　/　　/　　/
　 ／　　　　　　　　　　　　　／　　/　　/
／　　　　　　　　　　　　　／ 　 　/　　/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣/　　　/　　/

すげー京都らしいな

見知らん人にはお断り

さすが京都人
腐ってる

ラーメン屋店主　　　　「高菜を食べたんですか？」
ミシュラン調査員　　　「・・・」

世の中にDQNが多いことを考えると
だれでも気安く入れる店というのは、それなりの弊害も有るしな

細く長く商売続けたかったら、程度の低いDQN相手の商売はしないほうがいいし

所詮金持ち用だから俺には関係無い。
東京版の時そう思った。
寿司が1人前3万円とかアフォ？

<ヽ｀∀´>「ミシュラン見て来たニダ」

のちのミシュランぶぶ漬けガイドである

>>290
それで経営が成り立ってるんだから乞食のおまえがどうこう言ってもな

　 　|￣￣￣￣￣
　 　|うんこの素に星つけてどうすんのｗ　
　 　|＿＿　 ＿＿＿＿＿　　　 |￣￣￣￣￣|￣|＝＝□ ヽヽ
　　　　 ,＿∨＿＿＿＿＿　　‖ |￣￣￣￣￣|￣|　　　| 　|＿ヽヽ＿＿
　　 . γ；二二二, ll　.__／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣／￣ 　 ‖　　　＼
. _　 // ∧_∧　|.||　| .|　　許可車　　　　　　　　　　 　|　　　　 ‖ [] [ニ] |
［_］.//（ ´∀｀）.| ||　| .||　　　　　　　　　　　　　　　　　| Morita ‖　 糞尿 |
.└/l＿_/__　 ）.| || .|__|　　　＝＝＝し＝＝＝し＝＝＝|＝＝　‖ 1800L |
　 |　　　　(_/= ||| --ヽ＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿＼　__＿ ‖ ○　／
　 l。　,------|.l_|二二l_l/￣￣/l　/γ二二..ヽ　　 　|ﾛﾛ|￣ ‖￣￣￣|ﾛﾛ|
　 l_＿//￣ヽ＼|.\＝＝＝l二二l__l ///￣ヽ＼~ヽヽ＿匚|］＿||＿oo＿||__l］
[]└--l .◎ ..l ..凵＝＝＝＝＝＝-l/.l .◎ ..l |＿l~(＼__/~'==l=======l==/
　　　　丶　 ./_/　　　丶＿/_/　　　　.丶　 ./_/_/￣~~丶＿/_/_/￣￣￣
　　　　　.￣ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(´⌒(´⌒;;

タイヤ会社が和食の何所が判ると言うんでおじゃる？
まろたちはタイヤで料理作っておるんではないでおじゃる

ミシュランは逆に「京都人にタイヤの何がわかるんだ！！」

って言え

>>314
見てえｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　∧__∧
　　　 (　・ω・)
　　　　ハ∨/^ヽ 結構どす
　　　ノ::[三ノ　:.'、
　　 i)、_;|*く;　　ノ
　　　　 |!: ::.".T~
　　　　 ハ、___|
"""~""""""~"""~"""~"

>>322
京「あんさんとこ、日本でのシェア何割どす？」
ミ「…」

タイヤ屋風情が料理のランキングつけるのならば、逆に
料理屋がヤタイのランキングつければよい

ブリヂストンがフランス料理格付けすればお相子じゃね？

京都の名のある料亭にしてみれば客は何代も続けてきてる人や、えらいさんだけで
その人たちを相手にするだけでも精一杯なとこがあるからな。
今さら宣伝されてもかえって困るってことだろ。

これだから京都人は閉鎖的なんだよねグローバルなんだから世界は
ケチャップ懐石とかマヨネーズ懐石とかタイヤ屋さんにだしてあげなよ
きっと星3つくらいくれるからさ
それぐらいやさしさも必要だよ

ニュー速も一見さんお断り

>>330
俺はﾑﾎﾑﾎさんの紹介なんで

部落府民でも悔しいって感情だけは人並みにあるんだな(笑)

いい事言うな

毛唐がいきなりやってきて、勝手な基準で旨い不味いなんて評価されても、
ハァ！？ お前何様？　なのはよく分かる。

頭狂民のマヌケっぷりだけが浮き彫りに（笑

ぶぶ漬けの評価だけしてもらえよ

東京でも何件かの店がミシュランのやつら帰したと聞いたけど？

>>329
いや、それは普通に考えてきもいｗｗ

ミシュランそのものを格付けしようではないか

>>338
ケトウ向けのメニューなんだからしかたないじゃん

　　　　∧__∧　　＿＿＿＿
　　　 (　【●】)　　　　＿＿＿
　　　　ハ∨/^ヽ ドム ＿＿＿＿＿
　　　ノ::[三ノ　:.'、＿＿＿＿＿＿
　　 i)、_;|*く;　　ノ＿＿＿＿＿＿
　　　　 |!: ::.".T~　＿＿＿＿＿＿
　　　　 ハ、___|　　　＿＿＿＿＿
　　　�W�W¨¨¨�Wヾ＿＿＿＿＿＿
"""~""""""~"""~"""~"

ミシュランに掲載されたところで
それ見て行っても一見さんお断りなんだから意味ないわけだが

>>327
久留米工場の人間は焼き鳥ととんこつラーメンの味しか判りません！＞＜

一見さんお断り＝mixi

東京の毛唐向けの寿司食わされた時、
連中は別の生き物だと思った。

味噌のついた麩みたいなやつにつまようじを刺してあるやつメッチャうまい
あれなんていうの？

田楽じゃね

あーそれそれ
あのぐにゅ感がたまらん

京都ﾍﾀﾚｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>346
具の無いたこ焼き。

>>338
地元の料亭でフルーツと野菜をマヨネーズベースのソースで和えたの出たけど
結構うまかったんだけど・・・
柿を球形にしてたり野菜をくりぬいた器に入れて結構見栄えも良かったし

ミシュランの求めるものと自分の店の目指す方向が
一致してないなら掲載許可する理由はないよね

>>342
「ミシュランマンさんの紹介で来ました」

>>353
それ言うならビバンダム君だろ

>>353 お前､嫌み言わせたら天下一品だな｡

もっとやれ

　　　　　　　　　　　　　　　　 　_,. -‐ '' " ",.￣''￣｀ ''‐､
　　　　　　　　　　　　　　　 ,.-'　　　 　 ,r''　　_,,.. -　､　 ` ､
　　　　　　　　　　　　 　 ,.r'／／／ ／ 　 ,.-'　　　 　 ｀' ､. ＼
　　　　　　　　　　　　　/　　 　 　 ,r'　　,r'　　　 　　 ,rfn､ ＼ '､
　　　　　　 　 　 　 　 / /////　 ,'　　 ,'　 ,rffn.　　 '"　 　　 ヽ ',
　　　　　　　　　　　　i　　　　　,.ｧ　　 .i　 '"　　　　　,riiﾆヽ. 　 ',. ',
　 　 　 　 　 　 　 　 |　　,.r '"　 |.　　 {　　,riiﾆヽ　　　 　 _.　 　 ', ',
　　　　　　　　　　　 | .,.r'　　　　|　　　!　　　,..　 _,,..　-‐'　_,..r'　 i .i　　　　　　　タイヤに文句あるってか？
　　　　　　　　　　　 |,'　　　　　 ',　　　',　　 '､., __ ,.. -‐''"ﾞ　 }　　| .|
　　　　　　　　　　　 |　　　　　　 ',　 　 `､　　ヽ　　　　　　　 ! 　 } .}
　 　 　 　 　 　 　 　 ',　　 　 　 　 ',　　　 '､　　ヽ　　　　 　./　　 ! .|
　　　　　　　　　　　　'､　　　　　 　`､　　　＼　　｀ヽ==＝'ﾞ　 　 ,'　!
　　　　　　　　　　　 　`､　　　　　 　 '､　　 　 ' ､　　　　　　　　/ .,'
　　　　　　　　　 　 　 　 '､'-..,,_____　___`､　　　　`''‐-　..,, ,,.. r'　 /
　　　　　　　　　　　　　 　＼　ヾヾヾヾヾ ＼　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　　　　　　　` ､　 ､､､､､､､､ ` - ..,,,　＿　_,.r'ﾞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　`' - .,,_　　　　　　 _,. - ''"
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀"'' '' '' ""

　　　　　　　　　　＞┴'´￣｀ ‐-､￣ ７ ＜
　　　　　　　　 ／　　　　　　　 ヽ ｀Ｙ′之＞
　　　　　.　　 /　 ,　　l、　、 ,　､ |　 ヽ　}<
　　　　　　　 ｌ ,ｨ {７Tハ　T寸寸 |　　}ノ　|
　　　　　　　 |ハ |l┬ｒ　ヽ|r┬-}/_　/ ,/ﾚ′
　　　　　　　　　`ﾄ' ゝ'　 　 `'ｰ'　「)'/|/
　　　　　.　　　　 ヽ､_ iｰ┐　._,.ィT/
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　　　　､_ノ'／´ ﾑ≦ニﾐく:ヽ', ｀＼
　　　　 ｀７　／⌒ ''"´　｀`ヽ;}, ｿ＼
　　＊　　|〃 　 　 　 　 　 　 ぃ:.:.ﾄゝ +
　　 _　,、 ,′ ,　、　,　 　 、　 N:.ｿ ,.､
　 ,」（ヾﾊ !　ｲ|/-＼|ヽ六.:ｌ　.:ﾊ,ｧ')' /')
　‘'ｧ､,zλ'､ヾγヽ　 '´｀`,,l ｨ7' i､__ _う
　　 `Y　 ｀ヽﾄt''　ｌ￣ﾍ　　ﾘ/　 `''' ﾘ　　お断りします
　＋　ヽ,,　　 ｀＞;ぇｪﾁ;イ:)t　 　 , '
　　　　 　 '' ｰ-}ﾊｉ7><,!}::::i L.- '　　＊
　　　　　　　　/::::::｀＾´:::::::i'´
　　　　 ''^''' ''"''' ⌒ ''''　　'

高級懐石料理よりガストのハンバーグの方がうめぇよ
ガストで働いてる俺が言うんだから間違いない

一見さんお断りで弾かれる程度の人脈しかもてない奴らが
ここで負け惜しみを言ってるのかｗ
すっぱいブドウってやつ？ｗｗｗｗ

もうお前らの三ツ星は王将でいいだろ　

下から見下ろすって　お前らみたいだよな　ミシュランってｗ

観光ガイドのレストランと
地元の味やら文化って違うからな

漁村の定食屋とかにしてもそうだし
倶楽部社会の京都の料亭もそうだし

どうせオリエンタリズムみたいの期待してんだろ
ミシュランも

京都だけで独立しちまえば？

バイクのタイヤパターンはブリヂストンよりミシュランの方がかっこいい

　 ｲ｀ﾍ
　/: :| ヽ
/ : :/　　ヽ　＿＿＿　　　_,,,:. .-: :´彡ﾌ
_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
　　　　　 ( : : : : : : : : : : : : : : ｀ゝ　 /
　　お　　r::/: /: : | : : : : : : : : ::＼ /
　　 　 　//: /: : : |: : | |: : |: _: : : :ヽ
　　断　 {/ 7|｀＼/i: /|:|／|´: : : : :|ヽ
　　　　　〉 ,‐-‐､｀|7　|| |_::|,_|: : :|:::|: |
　　り 　／r'´`ヽ`;;;;;;;;;;;; / ヽヽ: :|: | :|
　　　 　{　{　　　};;;;;;;;;;;;;;;{　　}　/: :|N
　　っ　 |　ヽ__ノ　　　 　ヽ__ﾉ /|: : |
　！？ ヽ::::ー-..　　　 　..ー-::: ヽ::|　r--ッ
-tヽ／´|｀::::::::::; （__人__） ::::::::::: /: i　}　 ＞
::∧: : :|: |J　　　　＼ノ　　 　 ／::i: | /＿ゝ
. ＼ヾ: |::|｀ - ,, ___　　._ ,, - ´|: : :|:::|
　　 ヽ: |::|＼　　　 ￣/ /|　　|: : :|: |

横浜タイヤがフランス料理評価したら必死で怒るんだろｗ

ビバンダムを怒らせない方が良い

　　　　　 ／￣￣￣＼
.ｆiヾ､ｎ 　|... 　　　　　　|
.ヽ`´ j 　|:::　●）　●）|　＜うるせー馬鹿！
. (ヽ_')､　ヽ:::::::....∀...ノ_
. ゝ､_ノ｀ﾅヽ､ 　 　　__,)ヽ
. 　ゝ､_ノ 　j ｀￣￣ 　｀ｿ､
.　　| ｀ーｔ､`''ｰ─‐ '' ´ ）ﾉ、　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
.　　|　　　(｀ｰ----─イノヽ 　 　 ,r─‐、 ,r──‐,　,r─ｧ　, -‐─‐-i　,r─, 　,r─,　,r──‐ｧ ,r─ｧ. 　 ,r─ｧ ,r─‐、 ,r‐‐ｧ |
.　　| 　　（｀ｰ--i--‐'´ﾅＬ_ノ､ 　 ,'　　,　ﾚ'　〃 　,'　,' 　 ,' / 　　, -‐､' ,' 　 'ー' 　 ,' ,' 　r===,' ,' 　 ,'.　　,' 　 ,' ,'　　, 　ｌ,' 　,' 　!
.　　| 　　（ヽ--ｲー‐イ 　 {弍)　,' 　 ,'l 　　/,' 　 ,'　,' 　 ,'　! 　　｀--ｧ ,' 　 ,r‐, 　 ,' ,' 　 ===,' ,'　　ー‐, ,' 　 ,' ,' 　 ,'l 　　　,' 　 !
.　　|　　（ヽーｲヽ‐-‐)　　　　　'ー‐'　ー‐' 'ー‐' 　'ー‐' 　｀`'ー─'.　'ー‐' 　ー‐' .'ー──' .'ｰ──‐' 'ー‐' .'ー‐'└─‐ ' 　　!
.　　|==(ヽ_二ﾌ ゝ二ｲ================================================================ 　 　 　 　 　　　　|
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. 　 　　/ =〈 　　( ＝ヽ
. 　　　(＿_ﾉ　　　` -‐'

一見さんお断りの店なんて高級な店行ったこと無いから分からんのだが
店の従業員は一人一人客の顔見て一見かどうか分かるのか？ｗ

影の薄い奴とか2回目来たのに一見お断りとか言われたらショックじゃね？

>>369
予約というシステムがありまして

>>368
ガチャピンさんのご兄弟ですか?

スイーツガイドざまああああああああああああ

マシュマロマン

京都の観光客って最近中国人ばかりじゃねーか。
アイツ等境内でもツバ吐くし試食とか有ると根こそぎ食べ尽くす。
声は馬鹿デカいし本当に酷い有様だわ

予約なしじゃ一見さんお断りじゃない普通のレストランや料理屋でも入れないわな

>>374
東京の銀座も最近中国人だらけだよ

>>376
グローバル（笑）の弊害かｗ

>>370
ｶﾞﾗｶﾞﾗｯ
店員「へいらっしゃい！」
客「一人だけど空いてる？」
店員「お、あんた一見さんだね？うちは一見お断りなんだ悪いね」
客「それじゃまた来るよ」

とかこんな感じでラーメン屋とか寿司屋で断られる店とか漫画やドラマであるだろｗ

>>365　みたいなAAって何も面白くないんだけど、貼ってる奴ってただ汚い変態のオッサンなの？

常連ばっかりの焼き肉屋とか一見じゃ入れないほどの雰囲気だぞ
確かに美味いけど雰囲気がアットホーム過ぎて嫌というか
結果的に一見は寄りつかない
わかるかなこれ

Baby Face (ベビーフェイス) 2008年 10月号

>>376 わざわざ『東京の』って付けなくてもいいよ

何か悔しい事でもあったの？

こいつらにラーメンの点数付けてもらいたい

>>379　実はお前以外はスクリプトなんだよ？

>>356 みたいなAAって何も面白くないんだけど、貼ってる奴ってただ汚い変態のオッサンなの？

>>382
全然

ミシュランはバカだな
一見さんお断りの店紹介してもしょうがないだろ

京都人は☆一つにされるのが怖いんですね、わかります。

>>388
☆1でもかなりのもんなんですけど。

ダイアナさんが一見さんだから断られたって言う噂はホントなの

ブログ流入やニコ厨などを徹底的に叩くニュー速民は閉鎖性では京都の老舗料亭に勝るとも劣らない。

京都って自分たちが思ってるほど周りに評価されてないから(笑)

今では速民構成してるのがブロガーでニコ厨なんだけどな

東京が寿司ばっかだったから
京都では懐石料理を評価してほしいってのはあるな

>>391
閉鎖してるからこそ守られてるんだろこういうのは。
お前ガチガチの老舗でナイフとフォークが出てきたらどう思うよ。

紹介された店に行ったらまずくても自分の舌が悪いんだろうと思って褒めるしかないよね

>>395 極論でしか話しを展開できない奴は大抵頭悪い

竹中に☆がついたら行きたくねぇな

評価が低かったら、紹介者の常連客は気分悪いだろうし、その後の関係も悪化しかねんな。
そこんとこの心配りが無く、ただ料理だけを☆の数で評価するフランスの無神経さｗ

>>397
閉鎖的じゃなくなるメリットて何？
開放的になる、てのは突き詰めりゃそういう事だろ。
あのゆったりした空間を楽しむような料亭で回転率上げるの？
外人向けの食材や味付けに変えるとか？まぁこれはある程度はあっていいと思うけど。

さすがだな
ぶぶ漬けで客を追い帰す文化の地

三ツ星レストラン ○○ って名前の店作ったら繁盛するかね？

ない

東京の次は大阪だと思ったら
無理だったか

やっぱりな
小麦粉とソースしかないもんな

京都人の腹黒さは異常

言ってる事正しいけど
>フランスの調査員
これは京都側も勉強不足だわ
ミシュランは公平な評価できるよういろんな国の人で調査してるんだよ
中にはもちろん日本人調査員もいるし、その調査員もかなり厳しい審査で選んでる
>「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」
この部分も間違ってて、ミシュランはそこらへんでもちゃんと評価してるよ
だから日本の店は綺麗なとこが多いから東京版でも三ツ星評価が多かった
相手を勉強不足と罵って追い返すなら、追い返す側もちゃんと勉強しておいてほしいな
仮にも「日本文化」という言葉を盾に追い返すならさ

ミシュランといえばLITION最高

アキバに一見お断りの牛丼屋があると聞いたのだが

田舎者の陰湿さは異常
東京の下町と京都は、究極の田舎者

女体盛りをミシュランなら何点つけてくれるだろう？

とりあえず京都ＧＪ

タイヤっころ屋風情が格付けなどといきがるな、と。

ニュー即も三年位前から一見さんお断りにするべきだった

>>1
>>「料理だけで判断する姿勢が気に入らなかった」

(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

>>404
愛媛ってみかんと坊っちゃん団子だけだっけ

しかしなんで今頃ミシュランが注目されてるのかね？
2000年頃から毎年調査してたと思うが。

>>416
鉄人が評価低くてブチ切れたから

いまぐぐったら
評価低いっつうか
落選だった

てすどすえ
!vip2:stop:
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見習い戦士のふつうの攻撃
MP286使ってへっぽこの呪文を唱えた。★ミ （スレのダメージ 0）
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こうかは ばつぐんだ!! さらにこのスレは2回目のダメージを受けた (300/2000)

？

？

いいから宮城を京都にお戻ししろよ、蝦夷交じりの東京の盗人ども。
首都なんざいらんから文化中枢だけ帰せ。

ぶぶ漬けでもいかがどすか。