もやしのコストパフォーマンスは異常アレンジも自在

1 ： IMF(東京都)：2008/09/14(日) 08:45:44.33 ID:/TRxTvG30 BE:288298144-PLT(12038) ポイント特典

主役は「もやし」　安い、ヘルシーなのに栄養豊富

　■アレンジ自在…看板メニューにも

　食品の値上げが止まらない中、にわかに注目を集めているのが「もやし」。安さとボリュームだけではなく、
淡泊な味わいで料理を選ばず、ひ弱な見た目からは想像できないほど栄養も豊富だ。そんな魅力に目をつけ、
趣向を凝らしたもやし料理を看板メニューにした店まで登場した。（榊聡美）

　若者でにぎわう東京・渋谷に８月、ユニークなもやし料理が味わえるダイニングバーがオープンした。その名も「もやし家」。

　メニューブックをめくると、所々にもやしのマークがついており、一目でそれがもやし入りの料理と分かる。
１２種類ものもやし入りメニューは、だし巻き卵やゴーヤチャンプルー、春巻きなど、和洋中、エスニックと
バラエティーに富んでいる。お通しのさっぱりとしたもやしのあえ物は、「おかわり」続出のひそかな人気メニューだ。

　阿部勝雄店長は「２０代から３０代前半のヘルシー志向の女性客が多いですね。
飲みに来て、野菜不足も解消できるとリピーターが増えています」と話す。

　ボリュームがあるのにカロリーも値段も抑えめ。ヘルシーな料理を手ごろな値段で
提供したいと、多くの野菜の中から、もやしに着目したのだという。

>>2-10つずく
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080914/sty0809140829002-n1.htm

2 ：鵜(東海)：2008/09/14(日) 08:46:29.50 ID:DXJlm9/CO

3 ： WBC監督(石川県)：2008/09/14(日) 08:46:56.92 ID:iB5Y+uRm0

↓以下もやしっ子のレス

4 ：住居喪失不安定就労者(関西・北陸)：2008/09/14(日) 08:47:25.17 ID:1WHvx/L+O

萌やし(ﾟπﾟ)ｳﾏｰ

5 ：五十代(東京都)：2008/09/14(日) 08:47:29.94 ID:83UxcE0SP BE:1009042087-PLT(12038)

http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080914/sty0809140829002-p1.jpg

「もやし家」のメニューから。（手前から時計回りに）チーズ風味のドレッシングがよく絡まった
「もやしシーザーサラダ」（６０９円）、食感が楽しい「もやし入りキッシュ」（１個３１５円）、
ポン酢をかけて食べる「もやしときのこの風船焼き」（７８８円）、ゴマ油の風味が効いたお通しの
あえ物（中川春佳撮影）「もやし家」のメニューから。（手前から時計回りに）チーズ風味の
ドレッシングがよく絡まった「もやしシーザーサラダ」（６０９円）、食感が楽しい「もやし入りキッシュ」（１個３１５円）、
ポン酢をかけて食べる「もやしときのこの風船焼き」（７８８円）、ゴマ油の風味が効いたお通しのあえ物（中川春佳撮影）

≪ビタミンＣや食物繊維≫

　「意外かもしれませんが、栄養もしっかり詰まっているんですよ。メタボでダイエット中の人にも、
食べ盛りのお子さんにもおすすめです」と話すのは、野菜ソムリエの小林かおるさん。

　もやしは、緑豆や大豆などの豆を発芽させたもの。この発芽によって、ビタミンＣをはじめと
するさまざまな栄養素が生成され、消化、吸収もよくなる。食物繊維が豊富なのも特長だ。

　調理する際のアドバイスを、小林さんに聞いたところ、「加熱時間を短く。『サッと』が原則」。
しゃきしゃきした食感を生かし、ビタミン類の流失を防ぐためにも、火の通しすぎは禁物。
また、細長いひげ根にも食物繊維などが含まれるので、気にならなければ切らずに、そのまま食べるのがおすすめという。

　また、ゆでるときのコツとして、独特の青臭さが苦手な人はゴマ油を、また変色を防ぎ、
食感をアップさせるためには酢を、それぞれ少量加えるとよいとか。

　小林さんはもやしを夜食に食べることも多いという。「ゆでもやしをめん代わりに使うんです。
上にあんをかけて、やきそば風に、タラコバターであえてパスタ風に…。カロリーが抑えられ、夜遅く食べる罪悪感も軽くなるんですよ」

6 ：ママ(福岡県)：2008/09/14(日) 08:47:52.62 ID:dAqgPEKq0

しかし原料の種は中国産

7 ：宝石鑑定士(長野県)：2008/09/14(日) 08:48:02.91 ID:JpzdxBMt0

>>5
長い、３行にまとめろ

8 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 08:48:04.06 ID:abqtz0bC0

焼き肉のたれでいためるとうまい

9 ：がんばる女(アラバマ州)：2008/09/14(日) 08:48:38.25 ID:vVmkUoqe0

でもスーパーの安いもやしの袋の裏を見ると全部中国産

10 ：給食費未納者(東京都)：2008/09/14(日) 08:48:40.49 ID:YejviIxW0

肉野菜炒めで野菜がもやしばかりだとむかつくんだ
でも美味いからむかつきが収まって好印象になる
これは罠だと思う

11 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 08:48:55.42 ID:VNgRNKzuO

もやし祭りができちゃいます！！

12 ： IMF(東京都)：2008/09/14(日) 08:49:01.81 ID:/TRxTvG30 BE:630651375-PLT(12038)

≪物価の優等生≫

　キッコーマンの和風おかずの素「うちのごはん」シリーズから８月に発売された「もやしのねぎ味噌炒（みそいた）め」も
人気を呼んでいる。必要なのはもやしと豚ひき肉だけで、まな板も包丁も不要という手軽さと、
適度なとろみが出て、水っぽくならず、食感よく仕上がると好評だ。

　店頭では概ね５０円玉１つで１袋を買うことができ、しかも大きな価格変動を長くしていないもやし。
卵と並ぶ「物価の優等生」といわれてきたが、原油高騰の影響は避けられるのだろうか。

　生産者団体の全日本豆萌（まめもやし）工業組合連合会は「もやしは日光を当てず、湿度や温度、
酸素量などを微細に調整をしながら育成するので動力が不可欠ですし、包装フィルムにも原油高騰の影響が出ています。
また、原料の緑豆も、バイオ燃料となるトウモロコシに作付けが移り、価格が上昇しているのです」と窮状を訴えている。

13 ：珈琲鑑定士(東京都)：2008/09/14(日) 08:49:09.51 ID:YnwVx4lX0 BE:200768832-2BP(9111)

>>5
高すぎワロタｗもやしに付加価値は不要だろ

14 ：明日もバイト(鹿児島県)：2008/09/14(日) 08:49:09.63 ID:/J9NjceU0 BE:206073623-2BP(1002)

ところでヘルシーって何だ？
あとジューシーってのも意味分からん

15 ：ネット弁慶(中国・四国)：2008/09/14(日) 08:49:50.65 ID:zB8pk7RTO

もやしが萌えるスレ

16 ：占い師(鹿児島県)：2008/09/14(日) 08:51:13.79 ID:yuPyjTiJ0

もやしも

17 ：五十代(東京都)：2008/09/14(日) 08:51:47.73 ID:83UxcE0SP BE:504521074-PLT(12038)

>>14
ヘルシー＝地獄的
ジューシー＝ガンマン的

18 ：占い師(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 08:51:55.09 ID:k2+9b5mTO

うっうー

19 ：五十代(東日本)：2008/09/14(日) 08:52:31.31 ID:Yu4D6RuFP

もやしもんとは一体なんだったのか

20 ：四十代(愛知県)：2008/09/14(日) 08:52:36.97 ID:0ribfwz40

５、６年前ぐらいにふかわが黄金伝説でもやし生活をしてたけど
面白かったな

21 ：芸術家(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 08:53:33.08 ID:sXui0CK1O

さんじゅうすぃ～

22 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 08:53:54.73 ID:mSlECHBEO

ニラ豚もやし炒めうますぎワロタ

23 ： IT戦士(静岡県)：2008/09/14(日) 08:55:42.57 ID:FqY8zXWj0

ちょっと使い切れないってもやしとっとく奴なんなの
半分くらい残しといて痛んじゃいましたってアホか

24 ：ネチズン(宮城県)：2008/09/14(日) 08:56:10.87 ID:jj04meBf0

１日でだめになるからもやしを野菜室に入れてはいけない
賢者は冷蔵庫のチルドルームで低温保存して4日もたせる

25 ：四十代(兵庫県)：2008/09/14(日) 08:56:31.60 ID:nSWTKvK30

４日たつともう使えないイメージ

26 ：ヘンタイ(東京都)：2008/09/14(日) 08:56:41.76 ID:TJJxY7lM0

O-157騒動で食への不安が高まったとき、国はカイワレ業界をスケープゴートにした。
当時のカイワレ業者は、ほとんどが廃業か、倒産か、もやし栽培への転業の
いずれかの道を辿った。

27 ：元組員(長屋)：2008/09/14(日) 08:56:58.84 ID:EljghiWZ0

ラーメンにもやし入ってるとイラっとする

28 ：元組員(東京都)：2008/09/14(日) 08:56:59.83 ID:Aga4QO6P0

もやしは良く洗えよ

29 ：五十代(東京都)：2008/09/14(日) 08:59:07.40 ID:83UxcE0SP BE:324336029-PLT(12038)

足が早いのが欠点

30 ：ネチズン(宮城県)：2008/09/14(日) 08:59:30.71 ID:jj04meBf0

>>25
凍らないぎりぎりの温度で保存すると活性化が抑えられて4日でも余裕で臭いが出ない

31 ：住居喪失不安定就労者(アラバマ州)：2008/09/14(日) 09:00:28.40 ID:SN/DclUI0

キロ10円もしないだろう
儲かるんだろうな

32 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:00:50.79 ID:lePYQnK3O

もやしのクスリ臭さは異常

33 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:01:29.76 ID:/rh4psZCO

高すぎるだろ。バカなの？

34 ：ネットキムチ(新潟県)：2008/09/14(日) 09:02:10.95 ID:9GI6hDZV0

もやしとコーンの消化の悪さは異常

35 ：五十代(広島県)：2008/09/14(日) 09:02:17.04 ID:5As/X9z40

もやしはよく炒めないと水が出て
弁当に入れるとべちゃべちゃになるだろ

36 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:03:32.29 ID:7yWiEYFYO

もやしもんって農業大学が舞台っていうからもやし栽培したりするのかと思ったら全然もやし関係なかった

37 ：五十代(長野県)：2008/09/14(日) 09:04:09.50 ID:8H0GM+ni0

>>28
袋から直接フライパンに出して炒めるのってダメなの？
洗うと水分が残ってイマイチなんだけど･･･。

38 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:04:45.90 ID:snbUfIdmO

味噌ラーメンにはモヤシ必須だよな

39 ：ネットキムチ(新潟県)：2008/09/14(日) 09:04:57.86 ID:9GI6hDZV0

>>37
きたねぇなおい
それマジでやばいぞ

40 ：（´･∀･`） ◆gNd0Uqckak ：2008/09/14(日) 09:08:07.37 ID:NUOeAyFS0 BE:32684472-PLT(12556)

もやしに匹敵する低コストメシウマ食材はないものか。

41 ：五十代(大阪府)：2008/09/14(日) 09:09:00.49 ID:r9GMytDi0

俺も最近まで洗わずにフライパン直だった

42 ：村長(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:09:06.10 ID:YjQ2Ghw2O

もやし茹でてるときザーメンの匂いしすぎわろた

43 ：四十代(兵庫県)：2008/09/14(日) 09:10:57.91 ID:WFk/6Bym0

>>40
他人の不幸

44 ：ヘンタイ(東京都)：2008/09/14(日) 09:11:39.10 ID:TJJxY7lM0

>>5
> また、細長いひげ根にも食物繊維などが含まれるので、
> 気にならなければ切らずに、そのまま食べるのがおすすめという。

切ると切らないとじゃ、味が全然違うだろ。
つか、ナスのヘタやトウモロコシの葉も食物繊維たっぷりだぞw

45 ：美人(dion軍)：2008/09/14(日) 09:11:40.91 ID:Q/fNGMLc0

>>39
いや、俺も>>37と同様の方法で料理してる。
水がないほうが、シャキっとしててウメェんだよ。

46 ：元組員(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:12:25.69 ID:3T9LIqKcO

もやし鍋
もやし炒め！
塩胡椒･醤油･ポン酢･焼き肉のタレ

これを給料前に制覇した奴こそ漢

47 ：ネギ(東京都)：2008/09/14(日) 09:13:04.82 ID:KWCR5GTW0

「もやし家」のメニュー
チーズ風味のドレッシングがよく絡まった「もやしシーザーサラダ」　（６０９円）
食感が楽しい「もやし入りキッシュ」　（１個３１５円）
ポン酢をかけて食べる「もやしときのこの風船焼き」　（７８８円）

高くてワロタｗｗｗ

48 ：（´･∀･`） ◆gNd0Uqckak ：2008/09/14(日) 09:15:09.53 ID:NUOeAyFS0 BE:18677142-PLT(12556)

横浜越してきたのはいいんだが、土鍋がたけえんだよ。
煮炊きできないよ。

49 ：四十代(愛知県)：2008/09/14(日) 09:17:14.49 ID:0ribfwz40

もやしを中心とした鍋って意外とうまいんだよな、
ポン酢のサッパリさと合うから

50 ：五十代(福岡県)：2008/09/14(日) 09:17:54.75 ID:Szu8WxJP0

花丸マーケットではもやしは洗わなくていいとやってた
甚だしくは袋のまま電子レンジで過熱する調理法まで紹介されてた

51 ：ブラ男(滋賀県)：2008/09/14(日) 09:18:56.89 ID:glyst3YH0

>>25　塩とラー油でさっと湯がいておく

一週間は余裕で保つし、そのままでも食える

52 ：五十代(長野県)：2008/09/14(日) 09:19:02.76 ID:8H0GM+ni0

一応無漂白のヤツ買ってるけどね。

53 ：ママ(福岡県)：2008/09/14(日) 09:20:05.01 ID:dAqgPEKq0

あーあ・・・カップラーメンが８０円で買えた時代はよかったなぁ・・・

54 ：初心者(東京都)：2008/09/14(日) 09:21:19.44 ID:8ztkyxQC0

毎年冬になると豚とモヤシの鍋のコピペ張られまくるけど
あれやったら噛んだときモヤシからじゅわっと水臭い汁が出てきて吐きそうになった

55 ：占い師(アラバマ州)：2008/09/14(日) 09:22:09.14 ID:WGm8mT8o0

　　　　　　βカロテン　D　 E　　K　 B1 　B2 　B6 　B12 C　繊維　K　 Ca　鉄　亜鉛　その他
----------------------------------------------------------------------------
豆苗(生)　　　 4700　 -　 2.9 320　0.24　0.30　0.21　-　74　 3.1　210　18　1　　0.6
かいわれ(生)　1900　-　 2.7 200　0.08　0.13　0.23　-　47　 1.9　　99　54　0.5　0.3
キャベツ(生)　　 50　-　 0.1 　78　0.04　0.03　0.11　-　41　 1.8　200　43　0.3　0.02 ビタミンU（キャベジン）
ﾎｳﾚﾝ草(茹)　 5400　 -　3.1　320　0.05　0.11　0.08　-　19　 3.6　490　69　0.9　0.7　葉酸、シュウ酸
きゅうり(生)　　 330　 -　 0.3　34　0.03　0.03　0.05　-　14　 1.1　200　26　0.3　0.2　ビタミンCを破壊（要加熱）
レタス(生)　　　 240　 -　 0.5　29　0.05　0.03　0.05　-　　5　1.1　200　19　0.3　0.2　熱に弱い
緑豆もやし(生) 　 3　 -　 0.5　 3　 0.04　0.05　0.05　- 　 8　1.3　 69 　 9　0.3　0.3　(安い)

もやしは大して栄養ないよ

56 ：五十代(長野県)：2008/09/14(日) 09:22:22.15 ID:8H0GM+ni0

>>54
白菜でやってみなよ

57 ：五十代(大阪府)：2008/09/14(日) 09:22:50.39 ID:r9GMytDi0

最近キャベツも安いよね。豊作貧乏らしいけど。
嬬恋産の良いキャベツが安いから、キャベツともやし一緒に炒たらかなりボリュームを稼げる
サラダでももりもり行けるし、秋は良い季節ですなぁ

58 ：ネットキムチ(長屋)：2008/09/14(日) 09:23:26.65 ID:iomwUTLM0

>>ひ弱な見た目からは想像できないほど栄養も豊富だ。

嘘だろ？
もやしのパックの栄養成分表みたら少なすぎてﾜﾛﾀぞ

59 ：芸術家(愛知県)：2008/09/14(日) 09:23:31.30 ID:PAX0qXUx0

モヤシはすぐ腐るから一人暮らしに向いてない
大して旨くもない
というか洗えよ

60 ：（´･∀･`） ◆gNd0Uqckak ：2008/09/14(日) 09:23:34.96 ID:NUOeAyFS0 BE:23346825-PLT(12556)

多い安い美味いと三拍子揃ったレシピ希望
できればフライパンで作れるやつ。

61 ：（´･∀･`） ◆gNd0Uqckak ：2008/09/14(日) 09:24:05.20 ID:NUOeAyFS0 BE:81711757-PLT(12556)

豆もやしのことではないのかな。

62 ：四日便秘(長屋)：2008/09/14(日) 09:24:54.37 ID:0ZSoa8fp0

ラーメンに乗っけたりするけど
まあ別にこんなもんかっていう味

63 ：住居喪失不安定就労者(宮城県)：2008/09/14(日) 09:26:28.52 ID:YdNPL4fY0

料理板だかレシピ板にスレあるんじゃね？

64 ：ネチズン(宮城県)：2008/09/14(日) 09:27:02.24 ID:jj04meBf0

>>60
焼きそばの麺1玉に対してもやし１袋投入したやつ
モヤシは最初に炒めて水気飛ばしといて
焼きそばは袋のまま電子レンジで1分加熱してほぐしとくのが秘訣

65 ：住居喪失不安定就労者(東京都)：2008/09/14(日) 09:27:22.64 ID:DgVx44Wo0

スーパーで安売りしてる袋めん買って来て
普通に作って
上に炒めたモヤシを乗せる

66 ：（´･∀･`） ◆gNd0Uqckak ：2008/09/14(日) 09:30:21.89 ID:NUOeAyFS0 BE:74708148-PLT(12556)

>>64-65

既に実践済みだが、ありがとう。

67 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 09:32:11.91 ID:+ASzIzthO

もやしナムルしか作ってないな
・ゴマ油
・おろしにんにく
で和えるだけだが。
お好みでラー油追加してもok

68 ：アスリート(福岡県)：2008/09/14(日) 09:32:14.08 ID:ZEDdHHAG0

納豆チャーハンを作るときは必ずモヤシを入れる
味・歯ごたえ・風味いずれもまさに至高

69 ：イケメン(山形県)：2008/09/14(日) 09:35:10.93 ID:iSR+u6zh0

うっうー　ついにもやしが認められる時がきたんですねぇ～

70 ：美人(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 09:35:22.86 ID:tWvMOkBKO

もやしって冷凍にしてももたない？

71 ：四十代(福島県)：2008/09/14(日) 09:37:30.77 ID:YBK2xndC0

もやしは、上のお口で食べても下のお口で食べてもおいしいね

72 ：ハイエナ(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 09:37:51.06 ID:krAgdBnAO

冷凍したら最悪な惨事が起きる

73 ：五十代(宮城県)：2008/09/14(日) 09:38:53.56 ID:/pVlPKak0

1円もやしは一日で腐る
豆知識な

74 ：占い師(アラバマ州)：2008/09/14(日) 09:39:12.56 ID:WGm8mT8o0

普通に4日もたしてるけどな
かさばらないので、冷蔵室に入れておく
豆苗の袋は異常にかさばる

75 ：初心者(関西)：2008/09/14(日) 09:40:50.28 ID:NtaKooJLO

>>39
飲食店では洗わない。
洗うことにより、汚染が厨房や他の食材に広がるから。しかも水が残ることにより余計に細菌が増える。残った水は調理にも悪影響。
加熱調理するから殺菌される。だから洗わない。

76 ：四十代(千葉県)：2008/09/14(日) 09:41:19.24 ID:bACewRSM0

ヒゲを丁寧に取ったらコスト高

77 ：五十代(福岡県)：2008/09/14(日) 09:41:33.12 ID:qXmmMxxg0

もやしは野菜室ではなく冷蔵室に入れると長持ちするってテレビでやってた
野菜室は温度高めなんでもやしが活発に呼吸して臭くなったり汁が出たりするらしい

78 ：ブランド鑑定士(神奈川県)：2008/09/14(日) 09:42:54.25 ID:BfYl2WTk0

しゃくしゃくしゃく・・・・・・・・・

79 ：船長(北海道)：2008/09/14(日) 09:43:37.48 ID:VF7Bd31J0

大阪で売ってるモヤシのブラックマッペ率は異常
緑豆モヤシのほうが太くて日持ちするなどすべての面で条件が上なのに

80 ：民主労働党(大阪府)：2008/09/14(日) 09:45:03.61 ID:uiWCMBby0

キノコと同じで、袋から出して洗わずでもOKだろ

81 ：住居喪失不安定就労者(東京都)：2008/09/14(日) 09:45:13.42 ID:DgVx44Wo0

ただ炒め野菜は加熱前に水で洗った方が
シャキっとなるらしい

82 ：初心者(東日本)：2008/09/14(日) 09:48:36.67 ID:oAWJuxa40

もやしのコスパは認めるけど、足が速いから処理に困る
前に、小袋でもやし買ったら３日でダメになった
良い保存方法あったら教えてクレクレ

83 ：家事手伝い(長屋)：2008/09/14(日) 09:50:03.33 ID:7u+YmZKK0

昔に比べると日持ちするようになった。
臭いからするとアルコール殺菌している感じ。
あと、水気がない方が日持ちするとか。

84 ：ネット君臨派(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 09:50:18.57 ID:5kOHYdEtO

>>82
調理してから冷凍保存

85 ：村長(福岡県)：2008/09/14(日) 09:50:29.90 ID:dNzvzHns0 BE:1097763078-PLT(12012)

ここまで俺に有益なもやしレシピなし

86 ：９条教徒(東日本)：2008/09/14(日) 09:53:10.76 ID:wyCE7gMI0

もやし洗わないと臭いだろ。
あの独特の臭いで他の食材がすべてモヤシ味になる。

87 ：ネット君臨派(栃木県)：2008/09/14(日) 09:54:25.25 ID:JX/tcru60

でもすぐに腐ってうわぁぁぁ
うまいけど

88 ：ネットカフェ難民(神奈川県)：2008/09/14(日) 09:55:10.94 ID:0tva8ngA0

素インスタントラーメンは泣きたくなるけどもやし入れるとあらいいですね

89 ：五十代(栃木県)：2008/09/14(日) 09:55:17.05 ID:cyVJX0Rk0

水に浸して冷蔵保存、5日は余裕で保つ。
水を入れ換えてやればもうちょい保つ。
以前、バイトしていた中華料理屋ではそうしていた。

90 ：党代表(東京都)：2008/09/14(日) 09:57:35.66 ID:ylIhghZz0

もやしはその日のうちに使うんじゃなきゃ駄目だな。
買い置きは愚作。

91 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 10:00:15.48 ID:cWxauhaoO

モヤシに栄養があるなんて初耳だ

92 ：やわチチ(神奈川県)：2008/09/14(日) 10:02:43.13 ID:bB6ExpSy0

うっうー

93 ：韓国料理シェフ(アラバマ州)：2008/09/14(日) 10:06:03.76 ID:F5XQx/WA0

チーム長谷川のいやらしさは異常

94 ：鵜(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 10:06:05.79 ID:GXVMLhXrO

この社会で生き残って来た人は、必ずモヤシにたどり着いて来た

95 ：三十代(栃木県)：2008/09/14(日) 10:07:16.56 ID:Uxi1589P0

だいずもやしがすき

96 ：給食費未納者(大阪府)：2008/09/14(日) 10:08:24.67 ID:FESxUAC60

モヤシもヤバイ
中国がモヤシの種の出荷を規制してるから日本に種が入ってこない
今出回ってるモヤシは日本にあるストック分で、これも数ヵ月後には底をつくそうだ

97 ：三十代(空)：2008/09/14(日) 10:09:19.47 ID:vsk+yUWv0

チンしてかつお節とドレッシングかポン酢

98 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 10:09:36.30 ID:hPRjusz4O

うっうー

99 ：四十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 10:10:03.21 ID:grKk1bGf0

もやし愛してる

100 ：自宅兵士(関西地方)：2008/09/14(日) 10:15:58.94 ID:pN5D0jgu0

塩茹でしたやつを焼肉のタレで食う

101 ：自宅兵士(関西地方)：2008/09/14(日) 10:19:08.59 ID:pN5D0jgu0

>91
ヒゲに栄養があるんだけど農薬もそこにたまるので中国産は避けるかヒゲとって食う

102 ：村長(福岡県)：2008/09/14(日) 10:28:18.04 ID:dNzvzHns0 BE:588087465-PLT(12012)

豚キム作る時にもやし入れたら水っぽくなるから入れちゃダメって
知り合いの韓国人に言われた。
その人の作った豚キムは神クラスの食い物だったな

103 ：明日もバイト(栃木県)：2008/09/14(日) 10:30:23.28 ID:J5t4ZwFl0

もやしは単品で食べる以外に使い道のないいらない子

野菜炒めとか焼きそばにもやしが入ってると殺意を抱くね
味が薄くなるだけで旨くも何ともないっての

104 ：党代表(新潟・東北)：2008/09/14(日) 10:31:03.60 ID:ZFoj1JDxO

とりあえず寄せ鍋のスープと鶏肉はある
あとはもやしふた袋くらい突っ込むだけだな
キャベツって鍋に合うのかねえ

105 ：五十代(catv?)：2008/09/14(日) 10:33:33.16 ID:JTH1WBZ90

原料は中国産緑豆なんだけどね

ほんとバカばっかｗ

106 ：初心者(福岡県)：2008/09/14(日) 10:35:46.61 ID:5kOHYdEt0

>>105
うちの冷蔵庫に入ってるもやしには原料はミャンマー産と書いてある

107 ：五十代(catv?)：2008/09/14(日) 10:39:44.25 ID:JTH1WBZ90

>>106　あっそ　よかったね

http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/1-4/2008/08.html

108 ： WBC監督(大阪府)：2008/09/14(日) 10:42:17.42 ID:sJ1o3Ico0

コストパフォーマンスってことは
わざわざ買ってるってことか？

109 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 10:42:57.50 ID:Jc5aW9QHO

うっうー

110 ：左利き(神奈川県)：2008/09/14(日) 10:49:28.44 ID:Prt0q2aK0

近所のドラッグストアで、当日賞味期限のやつが30円引きシール貼られて売ってる
値札は29円なのに…

111 ：ヘンタイ(東京都)：2008/09/14(日) 10:51:08.00 ID:TJJxY7lM0

>>110
それをレジに持っていくと、どうなるの？
1円もらえるの？

112 ：船長(dion軍)：2008/09/14(日) 10:55:48.09 ID:gH5C6gEO0

>>82
ポリロールに水を入れ保存

113 ： WBC監督(アラバマ州)：2008/09/14(日) 10:56:04.19 ID:sMJfqELq0

油でサッと炒めて鶏スープ・塩・コショウで味付けして最後に胡麻油ビールのつまみに良いね

114 ：五十代(富山県)：2008/09/14(日) 11:19:44.82 ID:P0PAhV4z0

>>110
処分料かｗ

115 ：九条マン(千葉県)：2008/09/14(日) 11:25:15.80 ID:B6jXdJM10

もやしってあまり日持ちしないよね。
すぐに変色して食えなくなるから、一人暮らしだと１パックの量が多くて困る。

116 ：五十代(長野県)：2008/09/14(日) 11:40:24.62 ID:8H0GM+ni0

>>115
今2袋いっぺんに炒めて食べてるよ。

根切りもやしはうまいが値段が倍近いのがつらいな。

117 ：船長(東京都)：2008/09/14(日) 16:01:16.24 ID:j1xm938C0

>>96
緑豆のモヤシが全滅しても、ブラックマッペがあるじゃない

118 ：団体役員(神奈川県)：2008/09/14(日) 16:04:02.57 ID:eesIYtCY0

もやしなんて1パック一人で食えるだろ。。。

119 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 16:12:52.78 ID:2QvDFx6kO

つずく
つづく

120 ：ワキガ(佐賀県)：2008/09/14(日) 16:16:28.92 ID:u9JrnK030

つまり貧乏人はもやしでも食ってろと

121 ：住居喪失不安定就労者(宮城県)：2008/09/14(日) 17:05:11.88 ID:YdNPL4fY0

近所のドラストで18円だったもやしがある日38円になってた
それでも高い訳じゃないけど値上げ幅すげーよ

122 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 17:12:06.08 ID:Rb3NVcVNO

用途は炒めるか煮込むかしかないけどあのコスパと栄養価は非常に優秀

123 ：五十代(catv?)：2008/09/14(日) 17:18:56.78 ID:rqfUQswq0

モヤシとニンニクが絶妙にコラボした料理は地球上の奇跡に数えられてもおかしくない。

124 ：宝石鑑定士(福岡県)：2008/09/14(日) 17:20:31.95 ID:pd+XR59C0

サラミチーズ入れるとマジで別物になる

125 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 17:21:29.90 ID:9rrK+yyWO

もやしは栄養無さ過ぎ

126 ：元組員(神奈川県)：2008/09/14(日) 17:24:12.61 ID:ZJFgoy1u0

もやしヨーカドーで30円だったのに39円になってるよ
まじで家計がやばい

127 ：三十代(東日本)：2008/09/14(日) 17:37:58.10 ID:y4iV6kaU0

あとは日持ちがよければ完璧なんだがな
2日が限界ってのは常備菜にするには厳しい

中国産は避けてミャンマー産ってのにしてるんだが
あんまかわらねえんだろうな
国産売ってねえ

128 ：下痢気味(千葉県)：2008/09/14(日) 18:06:00.79 ID:Jlu4XBmf0

ダイエットにもいいよな
夕食もやしだけにしたら２か月で75ｋｇ→68ｋｇになったおー

129 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 18:08:23.36 ID:REeZbVARO

>>1
でもすぐ腐るよね

130 ：五十代(山口県)：2008/09/14(日) 18:08:30.99 ID:EMn4+Wna0

ザビッグの7円もやしが俺のメインおかず

131 ：ネット君臨派(大阪府)：2008/09/14(日) 18:11:47.97 ID:moOI2RNa0

すぐ腐るし、炒めたら汁が出てきてウザイ

132 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 18:12:32.07 ID:REeZbVARO

スーパーで買おうとすると中国産が大半だから、八百屋さんで買います

133 ：無防備マン(コネチカット州)：2008/09/14(日) 18:13:11.07 ID:hn2QaMUXO

土で育ててないのに泥くさいのは何故？

134 ：団体役員(長屋)：2008/09/14(日) 18:14:21.38 ID:avvKZhU10

野菜はキャベツともやしだけでいい

入れてもせいぜいニンニクくらい

135 ：五十代(埼玉県)：2008/09/14(日) 18:17:18.56 ID:Hw1ycvbC0

今日は野菜炒め飯にでもすっかな

136 ：民主労働党(埼玉県)：2008/09/14(日) 18:18:15.91 ID:uZsXeeck0

【レス抽出】
対象スレ：もやしのコストパフォーマンスは異常アレンジも自在
キーワード：ごま油

抽出レス数：0

マジで？

137 ：ネチズン(宮城県)：2008/09/14(日) 18:20:25.81 ID:VTAYG+lN0

味覇と炒めろ

138 ：朝鮮社会民主党(アラバマ州)：2008/09/14(日) 18:22:19.46 ID:OTB0+s6n0

>>137
味噌だけでいいのか？他の味付けは？

139 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 18:23:01.00 ID:/REeG6zcO

甘すぎる

140 ：家事手伝い(九州・沖縄)：2008/09/14(日) 18:23:19.96 ID:U6Pb/8+oO

ソース焼きそばにたっぷり入ってると嬉しい

141 ：ネチズン(宮城県)：2008/09/14(日) 18:23:43.11 ID:VTAYG+lN0

>>138
味噌？

142 ：船長(東京都)：2008/09/14(日) 18:26:26.39 ID:j1xm938C0

漢字ってむずかしいよね

143 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 18:26:35.69 ID:qmcMdiYIO

近所のスーパーでもやし一袋８円｡マジ助かる｡

144 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 18:27:30.01 ID:hR6QO+LRO

栄養無さそうだよなもやしってかろうじて芽の部分にミネラル的なのがある麦茶みたいなもん？

145 ：五十代(不明なsoftbank)：2008/09/14(日) 18:29:23.56 ID:ZpuRQUEn0

安いのは良いけど栄養ないよなもやしって

146 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 18:30:10.86 ID:nNrvq0D80

もやしって栄養あるの？
スカスカなんじゃないの？

147 ： 1(東京都)：2008/09/14(日) 18:31:55.61 ID:eNwn6asR0

[編集] 主要な栄養成分
モヤシ100g当り。

エネルギー：16 kcal
水分：94.4 g
蛋白質：2.3 g
炭水化物（糖質）：2.4 g

ヘルシー＝栄養ない

じゃダメでしょ

148 ：船長(東京都)：2008/09/14(日) 18:31:56.17 ID:j1xm938C0

発芽することによって、種のときより栄養が増える。
ビタミンとかカリウムとか。
カロリーは低いけど。

149 ：五十代(catv?)：2008/09/14(日) 18:33:24.63 ID:JTH1WBZ90

>>147
お前は油でも飲んでろ

150 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 18:34:11.40 ID:nNrvq0D80

やっぱあんま栄養ねーな・・・
当たり前っちゃー当たり前かｗ
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/03/03.htm

151 ： 1(東京都)：2008/09/14(日) 18:34:57.84 ID:eNwn6asR0

>>148
発芽したモヤシを生で食べるなら微量はあるけど
熱加えた段階でそれ全部飛んでます

152 ：三十代(dion軍)：2008/09/14(日) 18:40:13.58 ID:i2FlSSyW0

もやしは臭いがきつくて扱いにくいだろ、保存きかないし。
キャベツとか玉葱のがコスパ同等かそれ以上で扱いやすい。

153 ：ヘンタイ(関東)：2008/09/14(日) 18:42:13.09 ID:Sgh5BlpeO

またもやしvsキャベツスレかよ
野菜板でやれ

154 ：ビンボウ(大阪府)：2008/09/14(日) 18:42:57.33 ID:anQWCAC/0

炒めて塩コショウ　コレだけでも十分美味しいからもやしは凄い

155 ：ビンボウ(大阪府)：2008/09/14(日) 18:48:11.13 ID:anQWCAC/0

>>152
> もやしは臭いがきつくて扱いにくいだろ、保存きかないし。

買ってきたらそのまま（袋のまま）冷凍庫に放り込むだけでOK

156 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 18:48:56.89 ID:nNrvq0D80

>>154
でも炒めるとビタミン壊れるよ。
茹でても水溶性の栄養は溶け出す。
もやしの栄養素は、基本、生で摂取せなあかんで。
加熱すると、ただの食物繊維になっちまう。

157 ：三十代(岩手県)：2008/09/14(日) 18:50:53.00 ID:8J5IBgPB0

たまに無性にもやしラーメンが食いたくなる
食わないと発作が収まらないからまた困る

158 ：イケメン(長屋)：2008/09/14(日) 18:52:04.19 ID:zqa5OMvt0

茹でたもやしの上に油で炒めた豚バラを乗っけて大根下ろしとポン酢をかければイナフだ

159 ：ハイエナ(dion軍)：2008/09/14(日) 18:53:44.20 ID:38UUyDgp0

これとワカメは貧乏人御用達ｗ

160 ：下痢気味(東京都)：2008/09/14(日) 18:54:30.40 ID:RX5bYyV30

めし屋で野菜炒め注文したら、もやし炒めか？ってくらいもやししか入ってなかった･･･

161 ：五十代(宮城県)：2008/09/14(日) 18:56:12.73 ID:UX5zrev70

もやしでも食ってろガリ

162 ：イケメン(長屋)：2008/09/14(日) 18:58:25.97 ID:zqa5OMvt0

もやしは安いってイメージあるけど、冷静に考えるとキャベツとかの方が重量あたりの値段は安いよね

163 ：ネチズン(埼玉県)：2008/09/14(日) 18:59:34.38 ID:9Bw3TWj+0

もやしって栄養あんのか？

164 ：占い師(東京都)：2008/09/14(日) 19:00:16.81 ID:Qix3JU7b0

もやしって洗う必要ないってマジ？　むしろ洗うと栄養が逃げてしまうとか。

165 ：三十代(岩手県)：2008/09/14(日) 19:01:01.36 ID:8J5IBgPB0

>>162
1㌔100円のもやしのほうが安いだろ

166 ：初心者(大阪府)：2008/09/14(日) 19:01:01.62 ID:wD5LlLZ+0

※ただし原料の種の国産地は中国

167 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 19:01:47.68 ID:nNrvq0D80

>>164
もやしの栄養は水溶性のが多いからね。
さっと水かけるだけにしとけ・・・
まじ、じっくり洗ってると、どんどん栄養が出てっちゃうよ。
茹でたら、、、殆ど残らないｗ

168 ：美人(東京都)：2008/09/14(日) 19:02:38.13 ID:Dm1CHc/R0

ペペロンチーノ作る要領で
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪を炒めてもやしとからめる
安いし簡単だしマジウマイ
それだけで主食にしてもいいし、丼にしてもいい
ﾏｼﾞｵｽｽﾒ

169 ：三十代(岩手県)：2008/09/14(日) 19:04:40.77 ID:8J5IBgPB0

>>168
俺がペペロンチーノ作るとあんま旨くないのだが何が悪いんだろうか
ニンニク？オリーブオイル？

170 ：三十代(東京都)：2008/09/14(日) 19:04:43.79 ID:RH3s5QTV0

ttp://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1220587911/

171 ：ブラ男(東京都)：2008/09/14(日) 19:04:47.10 ID:ZWinqZgS0

もやしもん
げんしけん

にてる

172 ：ネギ(福岡県)：2008/09/14(日) 19:05:11.56 ID:Tnu2ConX0

もやじって自分で作れるの？
TV番組でそれで生活してたが
作れるなら作りたい、早く育つし愛着沸くし

173 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 19:06:47.93 ID:53xvy+gkO

>>166
ブラックマッペはビルマ産だよ

174 ：美人(dion軍)：2008/09/14(日) 19:09:24.20 ID:Q/fNGMLc0

もやしって、ちゃんと印刷された袋にパッケージングされて、
販売価格30円くらいだよな。

数量で稼げばいいとはいうものの、農家から店頭まで、
それぞれの担当がどれほど儲けてるんだろうか。

それぞれが10円／袋　取るとしても、もやしの納品用ダンボールに1箱10袋が
入ってるとすれば、1箱売るごとに100円か。

しかしダンボールもよくみると、もやし専用に印刷されてる。
そのダンボール代を引くと・・・あーー　だれか答えを教えてくれ

175 ：三十代(岩手県)：2008/09/14(日) 19:11:06.71 ID:8J5IBgPB0

>>174
もやしはな
工場で作るんだ

箱に種入れて水撒いて1週間放置で完成

176 ：ビンボウ(大阪府)：2008/09/14(日) 19:17:53.42 ID:anQWCAC/0

もやしの豆知識な
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/mamechisiki.htm
調理法次第では栄養価も高いようだ

177 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 19:18:18.84 ID:T/ERoaiRO

キャベツなんて四分の一で十分
お好み焼き作るときだけは半玉買うけどな
キャベツってそれ以外に利用価値ないじゃん

178 ：三十代(長屋)：2008/09/14(日) 19:21:53.42 ID:mDaDXph/0

もやし業者って国から支援金たんまりもらってるんじゃないの？

179 ：三十代(岩手県)：2008/09/14(日) 19:22:18.78 ID:8J5IBgPB0

浜松って餃子にもやし添えるのな

180 ：イケメン(長屋)：2008/09/14(日) 19:23:55.27 ID:zqa5OMvt0

>>179
日テレ見てんじゃねえよ

181 ：三十代(岩手県)：2008/09/14(日) 19:25:45.85 ID:8J5IBgPB0

日テレなんて見てねえよ
テレビ岩手だ

182 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 19:27:08.93 ID:nNrvq0D80

餃子は完食したけど、もやしも全部食ったんだろうなぁ・・・

183 ：美人(dion軍)：2008/09/14(日) 19:27:14.69 ID:Q/fNGMLc0

もやし初心者な俺は　すごく・・・勉強になります

■もやしの栽培（暗室）
http://www.mercator.co.jp/tsuda_club/special/moyashi/index.html
http://www.mercator.co.jp/tsuda_club/special/moyashi/001.jpg

http://www.mercator.co.jp/tsuda_club/special/moyashi/002.jpg
↓
http://www.mercator.co.jp/tsuda_club/special/moyashi/004.jpg
↓
http://www.mercator.co.jp/tsuda_club/special/moyashi/007.jpg

184 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/14(日) 19:28:17.43 ID:lePYQnK3O

もやしに栄養価を期待する人ってなんなの

185 ：四十代(岡山県)：2008/09/14(日) 19:28:44.51 ID:jFIJavIv0

だいこんくえ

186 ：ワキガ(東京都)：2008/09/14(日) 19:30:06.40 ID:dYScUjOj0

>>184

>>1
＞主役は「もやし」　安い、ヘルシーなのに栄養豊富

187 ：珈琲鑑定士(愛知県)：2008/09/14(日) 19:33:39.84 ID:pIpR+ec+0

スーパーで「もやしはノンカロリーだから」と言ってたデブババア
おまえ色々と間違いすぎなんだよ！

188 ：ワキガ(東京都)：2008/09/14(日) 19:34:03.24 ID:dYScUjOj0

はいはい、スイーツスイーツ（笑）

http://www.j-cast.com/2008/04/04018655.html

＞中国製冷凍ギョーザ中毒事件以降、もやしの「種」になる緑豆の入荷が激減している。
＞2008年3月末には中国からの輸入がゼロになったメーカーも現れた。
＞日本で使われる緑豆は90％が中国産。

＞日本で使われる緑豆は90％が中国産。
＞日本で使われる緑豆は90％が中国産。
＞日本で使われる緑豆は90％が中国産。
＞日本で使われる緑豆は90％が中国産。
＞日本で使われる緑豆は90％が中国産。

189 ：美人(dion軍)：2008/09/14(日) 19:36:03.40 ID:Q/fNGMLc0

ソフトまであんのかよｗ
http://www.vector.co.jp/soft/win95/business/se254434.html

ソフトの種類：シェアウェア157,500円

■もやし栽培　もやしの腐敗や出来栄えと栽培条件の因果関係を分析

もやしは栽培中に腐敗したり、ちょっとした条件の変化で茎が太くなったり、
葉が大きくなったり、栽培は結構シビアです。その条件や観察結果を簡単な
入力画面で全てデータベースに登録して(登録項目は簡単に設定できます)、
因果関係を分析します。
分析にも強力なグラフツールなどがあり、繊細なもやし栽培をお助けします。

190 ：ワキガ(東京都)：2008/09/14(日) 19:37:06.52 ID:dYScUjOj0

メディアが「体によくて安くて健康的」と喧伝するものは、
まず自分で調べてみるメディアリテラシーを身に付けたほうがいいよｗ

その上でどう判断するのかは自由だけどｗ

191 ：明日もバイト(dion軍)：2008/09/14(日) 19:39:10.85 ID:i8RFRWrD0

>>186
んで他の野菜に比べてどの程度のもんなのよ
もやしの栄養って

192 ：ワキガ(東京都)：2008/09/14(日) 19:42:20.24 ID:dYScUjOj0

>>191
>>147

193 ：三十代(広島県)：2008/09/14(日) 19:56:47.30 ID:S+1xeoDI0

>>192
普通の人間は野菜に炭水化物だのタンパク質だの期待してねえよ

194 ：ダフ屋(東京都)：2008/09/14(日) 20:28:22.61 ID:rT54odWn0

>>115
もやしの保存は真空パックがいいよ。
スーパー、八百屋で買ったもやしは調理前にさっと水洗いすること。

ラーメン屋より

195 ：四十代(福岡県)：2008/09/14(日) 20:30:36.50 ID:m+50fFUJ0 BE:1739118896-PLT(12001)

【レス抽出】
対象スレ：もやしのコストパフォーマンスは異常アレンジも自在
キーワード：うっうー

抽出レス数：5

ξ*'ヮ')ζ＜もやし祭りができちゃいます～

196 ：ネットカフェ難民(広島県)：2008/09/14(日) 20:32:39.28 ID:yBMXMH+t0

ζ*'ワ')ζうっうー

197 ：がんばる女(dion軍)：2008/09/14(日) 20:50:52.99 ID:YmalyGh10

もやしって生きる気力がなくなるような野菜だよな
何年も食っとらん

198 ：無防備マン(コネチカット州)：2008/09/14(日) 20:52:33.17 ID:TcdN+l0/O

>>196
ダメだ、このＡＡですら可愛く見えてきた

199 ：五十代(アラバマ州)：2008/09/14(日) 20:52:51.25 ID:nNrvq0D80

もやしはごま油かけて食うと美味しいよね。
生のままのシャキシャキが一番栄養がいいぜ。

200 ：三十代(宮城県)：2008/09/14(日) 20:56:47.03 ID:KHpYnIc00

賞味期限が早すぎるんだが
冷凍駄目だし、安くても駄目だな

201 ：明日もバイト(dion軍)：2008/09/14(日) 20:58:04.05 ID:i8RFRWrD0

>>200
水を張ったボウルに漬けておけばちょっと長持ち

202 ：イケメン(神奈川県)：2008/09/14(日) 21:06:04.81 ID:YP2gaBEC0

もやしの種は何所で買えるのですか？

203 ：占い師(鹿児島県)：2008/09/14(日) 21:09:57.28 ID:hVUkMy8D0

>>202
全萌連

204 ：珈琲鑑定士(関東・甲信越)：2008/09/14(日) 21:13:35.58 ID:0TVoybtcO

もやしもん

205 ：四十代(東京都)：2008/09/14(日) 21:18:05.54 ID:f3z5JiA10

漂白剤漬け

206 ：イケメン(神奈川県)：2008/09/14(日) 21:36:44.71 ID:YP2gaBEC0

とんがらしと油で炒めて塩とスープで味付けてやるです
うまいです

207 ：ブサイク(京都府)：2008/09/14(日) 21:41:11.10 ID:SZc6rtu70

http://www.youtube.com/watch?v=f6-H9MIsCsM

208 ：自宅兵士(石川県)：2008/09/14(日) 21:57:47.04 ID:5I1rYRm50

今日もモヤシだけ炒めが晩御飯

209 ：ネットカフェ難民(東京都)：2008/09/14(日) 22:10:34.50 ID:/dKFKzJ30

中国もやしが大量に売れ残ってワロタ
隣の国産は２～３袋しかないのに

210 ：四十代(熊本県)：2008/09/14(日) 22:12:31.07 ID:1xQ6Lp7F0

自分で作る分にはありがたい食材

211 ：漁師(青森県)：2008/09/14(日) 22:12:48.80 ID:zRZblZaH0

奈良県天理市にやたら美味いもやしラーメンを出すことで有名なラーメン屋がある
同じ味を探していろいろ食い歩いたり、自分で作ったりしてるんだけどぜんぜん敵わない
どうやって作ってんだあのもやしの味

212 ：毎日新聞配達(宮城県)：2008/09/15(月) 00:05:02.48 ID:XbWgCbqn0

もやしは大豆から自作するとグリーンマッペとかより栄養があって良いって昔本で読んだ
それを毎日食べるとなんかすげぇいいらしい

213 ：ブサイク(北海道)：2008/09/15(月) 00:10:53.52 ID:H73OOBt40

もやしぐらいの値段になると見栄はって一番高い奴買うわ
サクサクサク！うんめー

214 ：五十代(dion軍)：2008/09/15(月) 00:14:27.70 ID:+R3ycxa70

クッキングパパに載ってたもやしの味噌汁作ってみたらうますぎわろた

215 ：アスリート(東京都)：2008/09/15(月) 01:09:17.99 ID:39c6i/GX0

>>214
特殊な作り方なの？教えて

216 ：ネチズン(愛知県)：2008/09/15(月) 01:10:36.92 ID:XoC/swi30

近所のスーパーでは日曜の一日中何個でも8円で買えるし

217 ：五十代(dion軍)：2008/09/15(月) 01:11:23.36 ID:+R3ycxa70

>>215
普通に味噌汁にもやし入れるだけ

218 ：ワキガ(dion軍)：2008/09/15(月) 01:15:32.90 ID:2ydfAfDI0

珍しくも何ともないじゃない

219 ：五十代(山口県)：2008/09/15(月) 01:18:26.64 ID:Ph2Pbppv0

もやしって輸入するん？
日持ちと輸送コスト考えると国産のほうが安そうに思える

220 ：三十代(熊本県)：2008/09/15(月) 01:18:37.72 ID:8IpIDMXP0

もやしは毎日買いに行かなきゃならんのが

221 ：五十代(dion軍)：2008/09/15(月) 01:20:53.83 ID:+R3ycxa70

味噌汁にもやしなんて発想しなかったが世間では普通だったのか

222 ：農業(栃木県)：2008/09/15(月) 01:24:49.06 ID:QUEzj+oy0

ニラとじゃがいもの味噌汁だって美味いぜ

223 ： 1(東京都)：2008/09/15(月) 01:26:52.02 ID:ny8JSIRP0

もやしって炒める前に水洗いしたほうがいいのか？

224 ：五十代(愛知県)：2008/09/15(月) 01:29:29.32 ID:cRVSNBth0

日持ちしないのだけがネックだな

225 ：四十代(大阪府)：2008/09/15(月) 01:30:23.78 ID:z2QiWnqq0

細い根がうにうにしてるのが邪魔。

226 ：家事手伝い(福井県)：2008/09/15(月) 01:32:28.44 ID:PPx1wE7S0

カップめんばかり食べてたけど高くなったから
生めん2食入り178円の買ってきてもやし入れたら
めっちゃうまかったラーメン屋いかんでもいいくらい

227 ：ネギ(東京都)：2008/09/15(月) 01:32:46.35 ID:Pc2Ts7LE0

もやしをパリっと炒めるコツを教えてくれ。ついでに味付けも

228 ：四十代(コネチカット州)：2008/09/15(月) 01:37:32.76 ID:2D7S2uxdO

>>225
なにお前は高価なもやし喰ってんだよ

229 ：無防備マン(コネチカット州)：2008/09/15(月) 01:40:17.36 ID:9EL4Tl7kO

やしもー

230 ：住居喪失不安定就労者(埼玉県)：2008/09/15(月) 01:41:57.19 ID:RQt0Ghx00

豚肉の生姜焼きとの相性が抜群にヤバイ

231 ：五十代(コネチカット州)：2008/09/15(月) 01:42:50.58 ID:hvArJDCHO

もやしの種、緑豆は中国産がほとんど

232 ：五十代(東京都)：2008/09/15(月) 01:44:59.33 ID:HRcYwpyP0

むしろ国産と謳ってる方が怪しい

233 ：ネットカフェ難民(鹿児島県)：2008/09/15(月) 01:49:28.30 ID:sg+6JyRc0

>>231
他の野菜や米の種も国産じゃねーだろ

234 ：四十代(コネチカット州)：2008/09/15(月) 01:50:46.88 ID:2D7S2uxdO

>>232
もやしくらいになると種の入手先は別にしても生産を海外にすると利益なんて出ない
それにスポンジに種植えて台所に置いとくだけで食えるように育つ

235 ：ネチズン(東京都)：2008/09/15(月) 01:52:28.04 ID:2Z8bD+PA0

>>224
変色してもすっぱくなるまでは大丈夫。米はコクゾウムシが湧きだしたら注意な

236 ：無防備マン(アラバマ州)：2008/09/15(月) 01:52:48.09 ID:/7RrqlIq0

工場で1週間で育つなら農薬必要なくね？

237 ：四十代(香川県)：2008/09/15(月) 02:03:30.77 ID:wFB7s/8D0

a「このもやし腐ってるんだけど・・・：
c「なら燃やしなよ」

238 ：ハイエナ(東京都)：2008/09/15(月) 02:04:10.29 ID:Dvvgj4WW0

>>223
市販のやつはすすぐだけでもいいからさっと水通したほうがいい
>>227
もやしは火が通りやすいから熱した鍋なりフライパンなりで30秒炒めるだけでおｋ

ラーメン屋より

239 ：自宅兵士(関東・甲信越)：2008/09/15(月) 02:04:45.18 ID:rSej8MzEO

19円×2でお腹が膨れる
素晴らしいよね

240 ：ビンボウ(北海道)：2008/09/15(月) 02:07:44.04 ID:UDfvwsHcO

もやしって喉にひっかかる事多いから好きになれん。
味も特別旨い訳でもないしはっきり言って邪魔なだけ

241 ：四十代(空)：2008/09/15(月) 02:11:43.81 ID:o4WmpXD70

今日の晩ごはん何にしよう
米はある　なんかオススメくれ

242 ：ネチズン(関西)：2008/09/15(月) 02:13:05.01 ID:BKvd0MlrO

>>235
精米方法のあやしい安い米は買ったばかりでも虫が湧くぞ。
にんにく置いて天日に干しとけばだいたい逃げていくが。

243 ： WBC監督(dion軍)：2008/09/15(月) 02:13:49.25 ID:YV2/1C0I0

>>241
おかゆ

244 ：ハイエナ(東京都)：2008/09/15(月) 02:13:59.62 ID:Dvvgj4WW0

>>227
好みの問題があるかもしれないけど家庭だとサラダ油使うのが多いと思うんだよね。
ラードで炒めてみるといいかも。熱したラードに刻んだニンニク入れて野菜炒めるとパンチが出る。

245 ：初心者(東京都)：2008/09/15(月) 02:15:56.70 ID:3sW66upJ0

正直もやしに中国産もへったくりもないだろと思う

246 ：イケメン(関東・甲信越)：2008/09/15(月) 02:16:19.15 ID:mHoAqAOrO

もやしって中国産ばっかりじゃん

247 ：名無しさん＠涙目です。：2008/09/15(月) 02:17:47.63 ID:fmCPMYad0

>>244
あの味のチャーハンって味付けに何入れてるのか教えて下さい

248 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2008/09/15(月) 02:31:39.08 ID:eTb/LdAT0

>>247
チャーハン扱ってないからﾜｶﾝﾈｗ
まかないで作るときは熱したラードに溶いた卵と冷や飯入れて塩とハイミー（味の素、グルタミン酸）少々入れて出来上がりの
黄金チャーハンがうまいからおすすめ

249 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2008/09/15(月) 02:37:46.55 ID:xTl45bPj0

もやしをラードで炒め塩コショウして
顆粒ガラスープ＋オイスターソースで味付け
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

250 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2008/09/15(月) 02:41:18.61 ID:esAMKNWG0

やっぱり軽く洗った方が良いのか

251 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2008/09/15(月) 02:45:53.99 ID:fmCPMYad0

>>248
ありがﾄﾝ
初心に帰って作ってみます
最近チャーハン無いラーメン屋さん増えてて寂しいな

252 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2008/09/15(月) 02:50:25.03 ID:PhSakbx6O

鶏ガラのワンタンスープにもやしがめちゃくちゃ美味い

253 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2008/09/15(月) 06:12:36.46 ID:WhrkeUZx0

>>64
電子レンジより、蒸し器か、もやしの水分で蒸した方がよくね？

254 ：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州)：2008/09/15(月) 07:54:34.79 ID:HwxGRXcpO

もやしあげ

255 ：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州)：2008/09/15(月) 08:06:19.08 ID:I5a8aiQ3O

ほぼ全て中国産の種だがな

256 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2008/09/15(月) 08:14:41.41 ID:OXi6wD9P0

もやしにら細切り肉炒めて
スープ入れて醤油塩コショウ
水どき片栗いれて最後にごま油ちょろっとたらす
うまいです

257 ：名無しさん必死だな (catv?)：2008/09/15(月) 08:37:21.44 ID:xRkQcEWB0

食物繊維がそこそこあるんだよな。

258 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2008/09/15(月) 09:02:07.73 ID:wSiAay860

もやしを茹でる
塩とごま油と味の素と茹でたもやしを混ぜる

おいしすなぁ

259 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2008/09/15(月) 09:03:45.14 ID:QCduvJuN0

豆食うと精子が作られなくなるだろ。

260 ：名無しさん＠九周年 (東京都)：2008/09/15(月) 09:05:20.33 ID:G3LG9D1j0

>>259
その豆は食わねーよ

261 ：名無しさん＠恐縮です (東京都)：2008/09/15(月) 10:22:56.31 ID:K8SW9hFT0

牛の脂と塩コショウ少々で炒めシャキシャキがわずかに残る絶妙のタイミングで火から外すのだ！

262 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2008/09/15(月) 12:36:41.79 ID:fmCPMYad0

>>261
ステーキソースとか合いそうだな

263 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2008/09/15(月) 12:38:25.04 ID:U5bg6C9d0

もやし＋焼肉のたれ＝焼肉

264 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2008/09/15(月) 12:41:38.26 ID:WgczLROoO

オレが家に帰るまでこのスレ保守してくれええ！

265 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2008/09/15(月) 16:29:56.10 ID:n8n6f8FJ0

ほす