ラーメン二郎に行ってみよう「これはラーメンじゃない!」
ラーメンといえば日本人の国民食といっても過言ではない。もはや中華という粋から逸脱した、
日本ならではの食文化となっている。海外では、日本のラーメンは日式として認識されており、
中華とは別のものとされている。そんなラーメンだが、ラーメン屋でありながら「これはラーメ
ンじゃない!」と言われているラーメン屋がある。そう、それが『ラーメン二郎』だ。
「これはラーメンじゃない!」というのは決してネガティブな意味ではない。あまりに量や味が
他のラーメン屋のラーメンと違うため、まったく新しいカタチのラーメンという意味が込められ
ている。つまり、敬意を表した言葉なのである。だからこそ、「ラーメン二郎はラーメンじゃな
くて“二郎”という食べ物」と言われ続けているのだ。
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