豚

　ブタ（豚、学名 Sus scrofa domesticus、英名 pig）とは、哺乳網ウシ目（偶蹄目）イ
ノシシ科の動物で、イノシシ（Sus scrofa）を家畜化したものである。ウシ、ウマ、ヒツ
ジ、ヤギといった家畜は原種が絶滅、またはかなり減少してしまっているが、ブタは、原
種であるイノシシが絶滅せず生息数も多いまま現存しているという点が特徴的である。免
疫力が強く、抵抗性だけでなく環境への適応性にも富んでいるため飼育は容易。豚肉や脂
肪を食用とするために世界中で飼育されている。家畜としてブタを飼育することを養豚と
いい、仕事としての養豚を養豚業、また養豚業に従事する人々のことを養豚業者という。