【自称発祥の地】福岡に全国の名物うどんが殴りこみ　“うどん激戦地”に

讃岐、稲庭…名物うどん参入　発祥の地　熱ーい戦い　「競い合いファン増」の声も


　うどん発祥の地ともされる福岡市で、天神地区が全国の有名うどんが次々参入する“うどん激戦地”となっている。
ここ数年で、全国的なブームを巻き起こした讃岐うどん（香川）や、上品なのど越しが人気の稲庭うどん（秋田）の名店が次々開店。地元勢も巻き込み、熱い戦いが繰り広げられている。

　２年前に開店した「福岡麺通団」（福岡市中央区渡辺通４丁目）。コシのある太めんに、濃厚なつゆをかけて食べる讃岐うどんが５００円前後で味わえるとあって、店内は学生やサラリーマンでいつも大にぎわいだ。

　月２回は来店するという同区の会社員井手信陽（のぶはる）さん（３７）、沙仁美（さとみ）さん（２２）夫婦は、ゆでたてのうどんに卵と辛子めんたいこ、バターをのせた「めんたま」（４２０円）がお気に入り。
　「値段が手ごろ。ラーメンだとくどいなと思うとき食べたくなります」。

　のど越しのいい稲庭うどんが味わえるのは、博多大丸（同市中央区天神１丁目）の「７代佐藤養助福岡天神店」。売りは「断面に気胞（きほう）が残る」（北村豊子店長）ほど丁寧に作られた手作りの細めん。
猛暑が続くこの時期、キノコや山菜、エビなど１５種類の具が盛りだくさんの冷やしうどん「ちらし」（１２６０円）が人気という。

　つづく

　　　　　　や、やめるお！
　　　　　　　そんな趣味はな・・・な・・・な！ななっ？　 　 , -───-= ､
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両店に共通するのは、うどん発祥の地とされる福岡への熱い思い。７年前、秋田県外に初めて進出したという７代佐藤養助の北村店長は「うどん屋としては、福岡に支店を開くのは特別な決意がある」。
東京、名古屋に次いで出店した福岡麺通団も「福岡はうどんの始まりの地でラーメンもうまく、客の舌も肥えている。ここで成功すればどこでもやっていけると思った」と語る。

　迎え撃つ「表面はつるつる、かめばしこしこ」の福岡のうどんも、人気は健在。博多の名店「かろのうろん」（博多区上川端町）はかけうどん３７０円と庶民の味方。
３代目の瓜生呼希允（あきちか）さん（６５）は「薄めのすめ（ダシ）とめんを一緒にすする博多うどんの伝統を頑固に守りたい」。韓国や香港からの観光客の来店が増えたという。

　名物うどんが天神でひしめく状況について、県内外で１１５のうどん店を展開するウエスト企画室は「早く、安く、おいしいうどんは今の世の中の流れに合っている。各店で競いながらファンを増やしていきたい」と商魂たくましい。

　うどん発祥地をめぐっては諸説あるが、福岡市博多区の承天寺には「饂飩（うどん）蕎麦（そば）発祥之地」と彫られた石碑が立ち、同寺の開祖、聖一国師（１２０２‐１２８０）が中国・宋から持ち帰ったと伝えられている。

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/42324?c=210

博多のうどん食べたらみんなビックリするだろうな
クタクタの麺だから

うどんスレ飽きた

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香川がうどんの発祥地でないなら、何なの？

香川県涙目

カス県のスレ立てんなよ

＞同区の会社員井手信陽（のぶはる）さん（３７）、沙仁美（さとみ）さん（２２）夫婦は、
このロリコンが

味噌煮込みはっ！！？

水不足だからって福岡に行かなくても

福岡と香川の共通はうどんと慢性的な水不足

うぅ・・・・・・
どんな味なんだろうね。

かろのうろん

>>14
んまーい。

　　∧,,∧
Σ（ ﾟдﾟ ）　ζζ
　/　　 ｏｰ-,===､
　しー-Ｊ　|￣￣￣|

香川m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

香川のうどんはコシが強いだけで美味しくないからな

香川からうどん取ったら何が残るんだよ…
福岡は退いてやってくれ

香川のコシのある太めんは嫌い。食べたくもない。

かろのうろん…笑

豚骨うどんの誕生であった

山口うどんの細めんこしなしうどんはもはや芸術ですね。

＞うどんが殴りこみ

痛くないな

吉田のうどんはまだかね？

コシがありゃいいってもんでもねえだろ
それに500円は高いわ

福岡のコシのない、箸でつまむと切れそうな「なよなよ」した
うどんが一番好きだ。そのうどんをすき焼きに入れたら最高！！

香川のコシが売りの「威張っているうどん」ではダメ。
うどんは控えめで威張ってないうどんが良いのだ。香川に騙されるな。

チラ裏

まきのうどんはうまい

かろのうどんは、角のうどんが訛ったままの状態

とんこつうどん

＞月２回は来店するという同区の会社員井手信陽（のぶはる）さん（３７）、沙仁美（さとみ）さん（２２）夫婦

15歳のときに嫁はまだ赤ん坊だったとかマジちんこぎんぎん物語

牧のうどんに慣れとるけんねぇ

たしか焼うどんの発祥も福岡だったよな

福岡てラーメンよりうどんのが遥かに美味い

いいなー東京でやってくれよ

>>35
焼ラーメンもね

>>1
自称か（笑）　言い出したのは在日だな（笑）

福岡県民だけどどうでも良いことだと思う。

俺の言いたい事は全部>>33が言ってくれた。
福岡市民な俺

福岡のうどんがやたら柔いという事を
最近まで知らなかった福岡人な俺

牧のうどんは東京に進出すれば天下を取れるレベル。
利益率低そうだけど。

うどん業界的には伊良部はマイナスか

牧のうどんって宗像とかにあるあれだろ？
食ったことあるけどまあこんなもんかって味だった気がするけどそこまで美味い？

>>45
牧のうどんはあちこちにあるぞ。

牧のうどんって美味しいの？

牧のうどん食ったことない、なんで筑後方面にはないんだろう
瀬高の大力うどんはうまい
メシ時に行くといつも行列できてるんだよな

一方うどん民は今日も元気にうどんを茹でていた

そう、おれ福岡出張したときにうどんがうまいと思ったんだよね。
以後、福岡ならラーメンよりうどんが無難でうまいと言い続けてる