自作ラーメンサイト管理人がネットの情報だけでラーメン屋を相模大野に開店－店舗も「ほぼ自作」

1 ：将軍マジレス(愛知県)：2008/06/15(日) 09:22:30.28 ID:uzQeXA+J0 BE:859612984-PLT(12010) ポイント特典

相模大野駅北口に6月7日、ラーメン店「一刀斎（いっとうさい）」（相模原市相模大野6）がオープンした。

店長の大野さんは、ラーメンの作り方やレシピを公開する「ザ・自作ラーメン」の管理人。
2003年3月に同サイトを立ち上げた。
「自分でも店で出すようなラーメンができないかと考え、無謀にもネット情報だけでラーメン作りに挑戦。
道具を買いそろえることから公開することにした」と振り返る。

店舗のペンキ塗りや厨房機器の導入、看板取り付けなどの自作過程も公開する。
「根っからの凝り性（笑）。できることはなんでも自分でやってみたい。
それが楽しい」と大野さん。2カ月で完成させた店舗の面積は約8坪、席数は9席。
店名は「ラーメン1本で食べていく意気込み」。オープンにあたっては、自作仲間のアドバイスや協力が役立った。

メニューは、塩つけ麺（650円）、にぼらーめん（600円）など。
豚肉や果物から取るスープはあっさりとした味わい。
「鶏ガラやゲンコツなど廃棄する材料は使わない。
メタボも気になるので、ラードの代わりに大豆白絞油を使う」と説明する。
朝5時から作り始め、1日約50食を提供する。「すべて自分でやるので今のところこれで精一杯」。
http://machida.keizai.biz/headline/198/

2 ：ベエ(石川県)：2008/06/15(日) 09:23:17.36 ID:osah63Ad0

異常なし

3 ： G．O．バーク(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:23:22.60 ID:RkYw6Zkl0

６００円ってちょっと高くね？

4 ：クロトワ(大阪府)：2008/06/15(日) 09:23:39.03 ID:v+Y4ti3j0

わはははは
とても食いたくはない

5 ：コッチ・ミンナ(新潟県)：2008/06/15(日) 09:23:49.61 ID:+8PlBP0p0

AVなら安西先生に名前ダメ出しされるレベル

6 ：妹尾友衛(東日本)：2008/06/15(日) 09:24:20.01 ID:3LrbY/te0

後の自殺者である

7 ： G．O．バーク(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:25:28.20 ID:NnuOm9nw0

都内だとラーメンで1000円超えるからなぁ
そう考えると安いのか？
普通に王将で餃子二人前と炒飯大盛りなら1000円以下ですむのに

8 ：女尼女尼(横浜)：2008/06/15(日) 09:25:44.26 ID:Q016NuvD0

また何もしないν即民が頑張ってる人間をバカにして偉そうに喜ぶスレか

9 ：皇帝ハーン(三重県)：2008/06/15(日) 09:25:52.49 ID:3iryfKIP0

http://machida.keizai.biz/img/headline/1213290794_photo.jpg

酔ってても入りたくないレベル

10 ：ホドリ(福島県)：2008/06/15(日) 09:26:23.82 ID:R2O6CCKy0

一杯利益120円として一日6000円
１ヶ月で18万とかやってられん

11 ：人造人間20号(横浜)：2008/06/15(日) 09:27:31.96 ID:m1xDStuJO

これはすごい
ラーメンなんて本来そんなもんだよ

12 ：アーオリニ・ヘッコム(久留米)：2008/06/15(日) 09:27:35.90 ID:MOaZ7NSF0

二郎のスープに使う醤油何処で売ってんの？

13 ：妹尾友衛(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:27:51.92 ID:Nzo58+rvO

高菜、食べてしまったんですか？

14 ：マチルダ・アジャン(久留米)：2008/06/15(日) 09:28:08.35 ID:k5XjYQ8Y0

150としても潰れる可能性考えたら割あわないな
そこらでリーマンやってる方がまし

15 ：ネカリ(千葉県)：2008/06/15(日) 09:28:52.66 ID:0LnPt15p0

割と良心的な値段だな

16 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:29:03.24 ID:MUdUSV940 BE:134784533-2BP(3132)

ときどきＨＰ見てたよ。

17 ：ヴィグリ(九州地方)：2008/06/15(日) 09:29:07.97 ID:nr7bXvBI0

まぁ、すぐに経営に行き詰るんですけどね。

18 ：カイ・シデン(東北地方)：2008/06/15(日) 09:29:20.42 ID:ZYNwpu+M0

こういうバカは好きだけどな。俺も東京タワー作ろうかなと思ってる

19 ：妹尾友衛(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:29:31.70 ID:Nzo58+rvO

ていうか、ラード抜きだとすげえ不味いらしいけど…

20 ：ミラルパ(秋田県)：2008/06/15(日) 09:29:49.17 ID:WhGdBmR40

高菜うめぇ

21 ：クソスレータ・テルナー(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:29:58.82 ID:3C/bQ1ox0

本当に一人でやるのかｗ

この手の店で一番支出が多いのは人件費だから、
それが無いのは有利だな。

22 ：キ・シュツ(愛媛県)：2008/06/15(日) 09:30:00.91 ID:YtiOQ2bP0

>>10
１２０円な訳ないだろ
家賃出したら食ってけないじゃん

23 ：詳　細(長屋)：2008/06/15(日) 09:30:22.03 ID:X+ZIQz6a0

一日50食でやっていけるのか？

24 ：ミーシャ(讃岐)：2008/06/15(日) 09:30:29.33 ID:xyKpgcGn0

がんばったな

25 ：いたやどかりちゃん(久留米)：2008/06/15(日) 09:30:59.92 ID:N4a9TPAo0

一日30,000円か

26 ：マチルダ・アジャン(長屋)：2008/06/15(日) 09:31:12.73 ID:/ofngsTJ0

高菜ご飯うめぇ

27 ：孫悟天(秋田県)：2008/06/15(日) 09:31:16.50 ID:Whdqr0on0

>>10
あほか
一杯利益120円しかねーわけないだろ
ゆとりか？

28 ：ホドリ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:31:22.18 ID:dQZAYZUt0

まあ本人が満足ならいいんじゃない

29 ：バムケッチ(東北地方)：2008/06/15(日) 09:31:32.23 ID:neuwXs/B0

バカだな。
ラード大量に入れるだけで人が集まるのにｗ

30 ：フリーザ(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:31:32.90 ID:mIAqp+sz0

味の素は必須

31 ：カミラ(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:31:39.87 ID:aY5I1lq/0

>>8
ν即民は何も出来ないヘタレの癖に批判だけしてる
世間知らずのクズばっかりだからなｗ

32 ：ブリーフ博士(長崎県)：2008/06/15(日) 09:31:47.40 ID:sJ5VUfq10

こういう情報を読んだあとだと店の名前の文字がワープロ
のフォントそのまま使いました、みたいに見えてくるな。

33 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:32:04.42 ID:MUdUSV940 BE:673920959-2BP(3132)

そこまでやる事に感心する。
鶏がらスープとか普通に美味いから、俺もラーメン屋やれんじゃね？？
とか思うことはあるけど、それを突き詰めてさらに店出そうなんてまではねえ。
よっぽど好きなんだろうし、いい仲間が集まったんだろうな。
ぬぬ。

34 ：おたすけ血っ太(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:32:12.15 ID:AkGwyhk30

コピペラーメンだな

35 ：魔人ブウ(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:32:36.23 ID:nfPt6ypl0

>>10

36 ：ユーキャンキャン(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:33:02.48 ID:nEctsJ6p0

食いものやの原価率は30％以下でしょ。

37 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:33:16.37 ID:MUdUSV940 BE:524160757-2BP(3132)

ところで元巨人の條辺とかいう人のうどん屋、だれか言った人いるの？

38 ：ゴル(愛知県)：2008/06/15(日) 09:33:43.78 ID:7a/Zdf7X0

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

39 ：ヴ王(東京都)：2008/06/15(日) 09:33:46.08 ID:CW5WvgQk0

>>3
普段びっくりラーメンしか食べていないんですね、分かります。

40 ：カツ・ハウィン(秋田県)：2008/06/15(日) 09:33:49.06 ID:r7RbrLDN0

高菜山盛りで

41 ：バンマス(佐賀県)：2008/06/15(日) 09:34:01.14 ID:KXJfwS1P0

原価率20％以下じゃないとやってられないよ

42 ：火ぐまのパッチョ(東京都)：2008/06/15(日) 09:34:05.23 ID:+qOm7lJW0

外食の原価率ってどれくらいなの？
ホントに2-3割くらいなの

43 ：王蟲(東京都)：2008/06/15(日) 09:34:15.98 ID:0W3OocjB0

ラーメン50杯で家賃出るのかよ

44 ：ハッシュマ・ダー(東北地方)：2008/06/15(日) 09:34:33.91 ID:DQQ9ZOoC0

>>10
材料費原価で200円程度だ

45 ：クソスレータ・テルナー(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:35:14.47 ID:3C/bQ1ox0

>>27
原価だけなら安いだろうけど、光熱費や人件費、家賃を考えると
１杯で利益120円出すのは難しいよ。

46 ：リード(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:35:16.78 ID:LezNYZVk0

夢をかなえたんだな
すばらしい

47 ：皇帝ハーン(三重県)：2008/06/15(日) 09:35:17.92 ID:3iryfKIP0

「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

48 ：バムケッチ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:35:28.28 ID:sVoFUq7d0

ラーメン屋ってどうしていきなり自己流が多いの？
すべては先人の残した基本をしっかりマスターしてからだと思うのだが。

49 ：コーリン(大分県)：2008/06/15(日) 09:35:51.33 ID:dF4dZ1Jh0

高菜あるの？

50 ：ダーブラ(横浜)：2008/06/15(日) 09:36:16.10 ID:IVY4SD7rO

>>42
はい。
100均は70%以下

51 ：地蟲(長屋)：2008/06/15(日) 09:36:18.33 ID:whdt0jCN0

>>48
先人も自己流が多いんじゃね？

52 ：皇帝ハーン(大阪府)：2008/06/15(日) 09:36:23.64 ID:qpc+jBxp0

ラーメン業界はちゃんとやってる店は原価三割前後だよ。
利益はマジで120円ぐらいだと思うけど。

53 ：ナーラ・クルーナー(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 09:36:36.92 ID:jnyNw9WxO

関西でそこそこ旨いタコ焼き屋なんかが、東京進出したら儲かりそうだなぁ。
経費安いだろうし。
それ以外売れそうな飲食は思いつかねぇ…

54 ：オジル(愛知県)：2008/06/15(日) 09:36:53.71 ID:ysOfLKx80

小田急で120円だ
行ってみるか

55 ：怪盗デキネ(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 09:37:12.30 ID:bLLmOFM/O

材料とかに凝ってちゃんと作るのは最初だけ。
しばらくしたら支払いがきつくなって普通のラーメンに。

56 ：毛長牛(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:37:29.82 ID:7eiaKSDi0

おまえらもアイデア手淫のセミナーくらい開けよ

57 ：貝貝(讃岐)：2008/06/15(日) 09:37:30.47 ID:seHZRR000

何だかんだ言いながら、話題性に釣られて集まるお前らネラーの姿が見えるぞ。

58 ：ミーシャ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:37:33.04 ID:l5yu9+Ba0

>>36
原価って言っても生の素材を直接買ってるのと加工済みのものを買うのでは比べられなくないか？
ファーストフードでバイトしてたときに仕入れ価格見たけど５０％近かったぞ

59 ：ユパ・ミラルダ(石川県)：2008/06/15(日) 09:37:41.18 ID:XFPkhi4u0

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

60 ：孫悟天(秋田県)：2008/06/15(日) 09:37:51.54 ID:Whdqr0on0

>>45
はあ？
俺は原価なんて言ってない
もちろん全部引いたうえでの利益だよ
最低でも２００円は利益でてるはず

61 ：アン＝カーミス(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:37:58.74 ID:TtjEMa0h0

汁が飛ぶからよだれかけ店に置いとけよ

62 ：いたやどかりちゃん(久留米)：2008/06/15(日) 09:38:12.29 ID:N4a9TPAo0

当然素人だから初めのうちはロス出しまくるんだろうな

63 ：チャー・フイター(讃岐)：2008/06/15(日) 09:38:30.11 ID:Colfpj0n0

>>60
虚勢を張るゆとりほど見苦しいものはないね。

64 ：シェンロン(愛知県)：2008/06/15(日) 09:38:37.58 ID:Ky0COJlx0

自作ザーメン

65 ：クソスレータ・テルナー(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:38:55.89 ID:3C/bQ1ox0

>>60
だから、それがあり得ないって言ってるんだけど。

66 ：皇帝ハーン(大阪府)：2008/06/15(日) 09:39:13.23 ID:qpc+jBxp0

回転資金の他に、
普通開業したら開業資金をどっかから借りる訳だけど、それも返し続けなければならんからね。
それにテナント料が馬鹿にならない。ラーメン屋なんて一人でやってたらジリ貧だよ。

67 ：キムラ(東京都)：2008/06/15(日) 09:39:16.30 ID:eeZ1onYb0

　　　　　　　　　　ｒ○､　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こ
　　○ヽ､　　　　_ﾉi｀>　ヽ.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れ
　ﾉ|　　くゝ'"´　　｀　　　',　　　　　　　　　　　　　　　　　　で
　〈.|　　　　 _,.r_ｧ--､_r-､「 .|　　　　　　　　　　　　　　　　　　は
　　|‐┐rｧ'´　　,.　　　　｀ヽ!_　×　　　　　　　　　　　　 ___________
　 r!-ｧ´.／ /-/‐| .ﾊ. i__ ﾊヽ!　　×　　　　　　　　　　　　　　　/
　　Y´ /　!,'-‐-､ﾚ'　|ﾊ_ ｀ﾊ　〉　　　　　　　　　　　　　＼／
　　 |　! 　!.,,　　　　.　´ ｀ ! ﾚi　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　ﾉ　ヽ､.ゝ　　､ __ 　　ｲノ |
　　!へ|　＞.､,_　　 _,. イ　ﾊ|　　　　　　　　　　　　　　　 ___________
　　　　 |'ヽ!ｧイi｀二´i7ヽﾚ'､　　／i　　　　　　　　　　　　　　　　 /
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68 ：クシャナ(長屋)：2008/06/15(日) 09:39:36.84 ID:BS+VY8lV0

糞チェーンは全部潰れろ

69 ：ヤムー(宮崎県)：2008/06/15(日) 09:39:48.00 ID:XaxmyP/q0

> メタボも気になるので、ラードの代わりに大豆白絞油を使う」と説明する。

気にはしてるが間違ってるな。

70 ：スレッガー・ロウ(USA)：2008/06/15(日) 09:40:04.96 ID:irFqi8DX0

>>60
ゆとりだなｗｗｗ

71 ：人造人間20号(愛知県)：2008/06/15(日) 09:40:13.05 ID:V2vsx11C0

Whdqr0on0と戯れるスレはここですか？

72 ：地蟲(長屋)：2008/06/15(日) 09:40:21.26 ID:whdt0jCN0

町田や相模大野あたりって
うまいラーメン屋ないよな

町田のおやじは好きだが

73 ：孫悟天(秋田県)：2008/06/15(日) 09:40:26.84 ID:Whdqr0on0

>>63
残念ながら俺は原価厨というのが大嫌いでね

74 ：やおいちゃん(東京都)：2008/06/15(日) 09:40:27.64 ID:UQf0m2nq0

ネットで情報集めたってとこが新しいんだろうけど、
もともとラーメン屋の親父ってこんなのが多いイメージ
実際は知らんが

75 ：オーマ・エガイー・ウナ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:40:32.26 ID:figlROua0

まぁラーメンで１０００円とかはあり得んな

76 ：ニッセンレンジャー(愛知県)：2008/06/15(日) 09:40:38.97 ID:/4HaMunE0

池袋の神座いったけど
白菜抜きでいいだろ

77 ：皇帝ハーン(大阪府)：2008/06/15(日) 09:40:39.18 ID:qpc+jBxp0

>>60
俺、元ラーメン屋店員だけど、どういう計算で個人店のラーメン一杯600円から利益200円
出るのか教えて。

78 ：カイ・シデン(山口県)：2008/06/15(日) 09:40:55.48 ID:k3NpwrJv0

原価なんて安けりゃ安いほど良いだろ

79 ：ミーシャ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:40:57.74 ID:l5yu9+Ba0

>>66
50食売っても５００食売っても家賃かわんないしな
人数増やして沢山売らないときつよね

80 ：コッチ・ミンナ(横浜)：2008/06/15(日) 09:41:05.83 ID:W97lzcTEO

ラーメン！つけ麺！俺ザーメン！

81 ：ダーブラ(横浜)：2008/06/15(日) 09:41:29.23 ID:cVR6dW9IO

相模大野はラーメン激戦区だからな
頑張れよ、今度食いにいってやんよ

82 ：アムロ・レイ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:41:37.05 ID:+m2UyLFE0

で、ラーメン一杯で結局いくらぐらい儲かってんだよクズども

83 ：ガンシップ(京都府)：2008/06/15(日) 09:42:09.65 ID:/+++mhaC0

>>58
頭悪すぎ

84 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:42:12.44 ID:MUdUSV940 BE:958464588-2BP(3132)

　　　　　　　　　　　　o､__
　　　o､　　　　　　　/l｀ヽ)
　　　i　｀i＞.､_,,.. -‐''´　ｒﾍ
　　　ﾊ┐　_,.r‐ｧ'_7二ゝ-､_!　　あ
　　 (,rゝr'7'"´　　　　　￣ヽ>､　ぅ
　　　 'y'　/ / !'⌒ﾊ　ﾊ'^ ! Y
　　　 i　/ .ﾚ'ｧ'';ﾆヽレ'ｧ;r､i　|
　o .　 |　! ﾊ!'i　ﾄ_|　　ﾄj !〉ﾉ　　　。　○　　こ
　　。 ',. ヽ､,.ゝ"　 ___'　 "ﾚi´　o　_　__
　あ　　ゝ､　.i＞､〈___｀i.イﾚ'r-‐'"7/っﾉ　　　れ
　ぅ　　　 ,ﾚヽ!イi｀i7「,!レ'i/　　　 l |ｧ'
　　ｒ「i'"´　｀|i:::｀￣ｿ:::l |_,,. -ｧ'"　　　　　は
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　　　　__,,.ゞ､__/|l::::7::::::/ヽ／　,.ｲ　　　　　　 |　　　　た
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85 ：地蟲(長屋)：2008/06/15(日) 09:42:15.83 ID:whdt0jCN0

サッポロ一番専門店とかやろうかなあ

86 ： G．O．バーク(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:42:27.05 ID:RkYw6Zkl0

>>39
びっくりラーメンはビックリするくらい不味い

87 ：孫悟天(秋田県)：2008/06/15(日) 09:42:31.23 ID:Whdqr0on0

>>65
だからどうありえないんだよ
120円も利益でないような値段設定するわけないだろ
常識的に考えてな

88 ：マタリ＝サゲシンコ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:42:40.48 ID:099JB+/s0

あれ？このスレ昨日デジャブ
というわけで食ってきたよ

89 ：スレッガー・ロウ(USA)：2008/06/15(日) 09:43:11.62 ID:irFqi8DX0

ゆとり必死ワロスｗ

90 ：マルティシネ(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:43:12.61 ID:rSptgNLWO

植物性原料メインで売るのはまず無理。
女性に受けるコラーゲンだって動物性だからな。

91 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:43:13.84 ID:MUdUSV940 BE:808704869-2BP(3132)

>>88
どうだった？（国分風

92 ：ジル(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:43:19.75 ID:Emh55JMm0

原価厨は簿記を勉強したほうが良いと思うよ

93 ：ティアンム(和歌山県)：2008/06/15(日) 09:43:27.95 ID:GIQPm7Ao0

ラードの代わりに大豆白サメ油を使う

94 ：孫悟天(秋田県)：2008/06/15(日) 09:43:32.18 ID:Whdqr0on0

>>77
個人店だからできることだよ
全部一人でやってるんだろ？

95 ：レツ・コ・ファン(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:43:50.17 ID:adWsd5Nx0

　　　　 ,ﾊ,,,ﾊ
　　　　(,,･ω･)　　ｷｰｺｷｺ
　～　｡(_ ﾟTﾟ
.　　　　ﾟ￣ﾟ

　　　　　　　　　　 ,ﾊ,,,ﾊ　　
　　　　　　　　　　(,･ω･,) 何熱くなってんだﾊﾞｰｶ
　　　　　　　　　　｡(_ ﾟTﾟ　　
　　　　　　　　　　ﾟ￣ﾟ

96 ：チャー・フイター(讃岐)：2008/06/15(日) 09:43:54.79 ID:Colfpj0n0

ゆとりがゆとりを馬鹿にする時代が到来しましたか
ない知識でものを語るもんじゃないねえまったく

97 ：皇帝ハーン(大阪府)：2008/06/15(日) 09:44:00.28 ID:qpc+jBxp0

一人営業だとしたら、すげー頑張って25%前後かな。

98 ：ウッディ・マルデン(宮城県)：2008/06/15(日) 09:44:45.62 ID:Ug+W4r6l0

定年退職後の趣味でじいちゃんばあちゃんが似たように自宅をﾗｰﾒﾝ屋にして小規模ながらとても美味い店があったんだが
おじいちゃん死んで以来ずっと休業中(；A；)

99 ：皇帝ハーン(大阪府)：2008/06/15(日) 09:44:59.19 ID:qpc+jBxp0

>>87
だからあなたは全部適当に計算してるんでしょ？どこにいくらお金かかるのか
大体でいいから出してみなよ。

100 ：ミーシャ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:44:59.40 ID:l5yu9+Ba0

>>83
お前のＩＤ面白いな

101 ：リード(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:45:00.70 ID:LezNYZVk0

120円しか利益でないラーメンの原価から光熱費から手間賃からすべて式にして示してくれ

102 ：パスオ・シエロ(横浜)：2008/06/15(日) 09:45:06.85 ID:krmgP6U+O

チェーン店でも天下一品だけは認めてやりたい

103 ：アムロ・レイ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:45:29.11 ID:+m2UyLFE0

一杯120円なら１００杯売っても12000円・・
土方やったほうがいいじゃんｗ

104 ：ウプレカス(神奈川県)：2008/06/15(日) 09:45:30.76 ID:/GZ+lOdT0

>>87
利益って粗利益こ事か？純利益の事か？

粗利で１２０円くらいはないと、こいつが食えんだろｗ

105 ：リード(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:45:31.74 ID:LezNYZVk0

>>99
お前さんが出してくれよ
詳しいんだろ
俺も知りたい

106 ：皇帝ハーン(大阪府)：2008/06/15(日) 09:46:07.55 ID:qpc+jBxp0

そろそろ出勤だから、帰って来てスレあったら会計書くわ。

107 ：天津飯(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 09:46:08.23 ID:2/9xnicoO

ラーメン
つけ麺
僕ビルメン（マジだから悲しい）

108 ：平和の鳩(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:46:18.03 ID:jIHIHShAO

中華料理屋で食べる五目あんかけラーメンが好き
ラーメン専門店によくある変なこだわりがない、その気軽さが良い

109 ：セキ(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:46:23.21 ID:eQ2AsQmu0

伊藤さんか

110 ：ネーヨ(滋賀県)：2008/06/15(日) 09:46:38.35 ID:e+0668Ez0

結局は妄想でしか語れないのに何頑張ってるんだ
もう店に聞いて来いよ

111 ：ドーシタイン(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:46:41.78 ID:zmB7/Q5xO

メタボ気にする奴はラーメンなんか喰わん

112 ：クソスレータ・テルナー(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:46:44.29 ID:3C/bQ1ox0

>>87
おまいの理論で行くと、全てのラーメン店は黒字で永遠に潰れないことになるなw。

113 ：マルティシネ(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:46:45.68 ID:rSptgNLWO

健康をアピールしたって所詮ラーメンはジャンク食だからな。マック100パーセントビーフを宣伝するくらいどうでもいいはなしが

114 ：リード(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:47:09.47 ID:LezNYZVk0

>>110
なぁ
どっちも具体的じゃねーんだもん

115 ：カイ(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:47:15.84 ID:7WBtxlM20

お前らも趣味が高じて商売始めれば・・・いやなんでもない

116 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:47:25.43 ID:MUdUSV940 BE:134784533-2BP(3132)

>>108
サンマー麺とか確かに美味い。
食った後に脂でもたれる感もないし。

117 ：ナーラ・クルーナー(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 09:48:13.80 ID:jnyNw9WxO

飲食は労務費がかさ張るからね～～
大体の客数、客層が予測できるまでとりあえず、店は小さい所から様子見で、オペレーションとかも整えて事業展開。

118 ：スレッガー・ロウ(USA)：2008/06/15(日) 09:48:18.39 ID:irFqi8DX0

毎日休まずに1ヶ月間働いて
120ｘ50ｘ30＝18万

いやあ、派遣クラスだなｗ

119 ：妹尾友衛(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:48:19.62 ID:fZweihocO

>>9
喪中？

120 ：孫悟天(秋田県)：2008/06/15(日) 09:48:42.37 ID:Whdqr0on0

>>112
一杯も売れなきゃ赤字
はい、論破っとｗ

121 ：キリバン(滋賀県)：2008/06/15(日) 09:49:07.69 ID:UdQBuS4+0

はいはい出版

122 ：ミーシャ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:49:37.82 ID:l5yu9+Ba0

>>113
健康ラーメンが体に与えるダメージが、脂ギットギトのラーメンの半分なら週２回食える
こんな感じだろう、美味しいなら意味はあると思う

123 ：アムロ・レイ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:49:40.13 ID:+m2UyLFE0

>>120
http://jp.youtube.com/watch?v=siIW474_LEI

124 ：大王ヤンマ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:49:42.42 ID:MY92OJ200

誰得

125 ：人造人間18号(大阪府)：2008/06/15(日) 09:49:50.05 ID:7WH8I3Gs0

ウシジマくんの愛沢さんも言ってたけど
ラーメン屋つくるのにいくらかかるんだ？

126 ：ヌルポガ(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:50:53.59 ID:N8RlET/eO

仮に粗利ベースで計算してたらガスコンロがぶっ壊れた時点で閉店なの？
教えて、詳しい人。

127 ：歓歓(巣鴨)：2008/06/15(日) 09:51:08.66 ID:e63OfEiH0

＞店名は「ラーメン1本で食べていく意気込み」。
どんな店名だよｗｗｗｗｗ

と本気で思った

128 ：アムロ・レイ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:51:40.17 ID:+m2UyLFE0

だからラーメン一杯でいくら純利益がでてんだよハゲども

129 ：マルティシネ(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:51:40.83 ID:rSptgNLWO

麺は極太
チャーシュー豚バラジューシー
スープは魚介プラストリガラ豚骨
メンマシャキシャキジューシー
水の代わりに烏龍茶

130 ：でんこちゃん(長屋)：2008/06/15(日) 09:52:01.22 ID:3YwWBRj10

仕入先も、仕入れ量も具体的な材料も解らない他人が、正確に利益なんて計れるもんかよ。

131 ：オーマ・エガイー・ウナ(讃岐)：2008/06/15(日) 09:52:08.73 ID:up6uvS+Q0

こういう頑張ってる奴は応援するのがニュー速民
アフィブログのように楽して儲けるのをとことん嫌う

132 ：アムロ・レイ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:52:19.47 ID:+m2UyLFE0

>>129
黙ってろデブ

133 ：粘菌(鹿児島県)：2008/06/15(日) 09:52:21.44 ID:c8ZGqJdc0 BE:1775863679-PLT(12050)

今度神奈川県に行ったときに食べに行ってあげようかな　<　´∀`>

134 ：カイ(東北地方)：2008/06/15(日) 09:52:22.83 ID:JhzvKHSY0

別におまえらが損するわけじゃないのになんでそんなに必死なの？

135 ：ウプレカス(神奈川県)：2008/06/15(日) 09:52:31.88 ID:/GZ+lOdT0

>>125
店舗借りる保証金と初期の設備投資の事か？
場所と広さ、新品か中古か、内装はどこまで凝るかで全く違う。
ちなみに、保証金は大体家賃の１０ヶ月分くらいが多い。

136 ：マチルダ・アジャン(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:52:35.24 ID:Jy4d10+c0

本人が楽しんでるみたいだからいいんじゃね

137 ：ブルマ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:53:00.49 ID:5vMFGOx10 BE:133164465-2BP(950)

異常なし@元相模大野住民

なにげに、相模大野はラーメン屋が多いな。
二郎もあるし。

138 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:53:14.37 ID:MUdUSV940 BE:404353139-2BP(3132)

>>134
さぁ・・好きなことには熱くなるんだろ。
ラーメン板も細かいことにいちいち熱くなる奴はいるよ。

139 ：ブライト・ノア(東北地方)：2008/06/15(日) 09:54:12.04 ID:S4GnAKGm0

肥ることを気にしてラーメン食べるﾔﾂいるのか？

140 ：いたやどかりちゃん(久留米)：2008/06/15(日) 09:54:49.76 ID:N4a9TPAo0

誰かレポしてこいよ

141 ：ネカリ(千葉県)：2008/06/15(日) 09:54:55.46 ID:0LnPt15p0

だんだん脂っこいのが食えなくなってきた

142 ：スレッガー・ロウ(USA)：2008/06/15(日) 09:55:28.00 ID:irFqi8DX0

>>139
ラーメンなんぞは太りたい奴が食う餌だろ？

143 ：イヨクマン(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:56:18.12 ID:Pqmptkzj0

>>129
本八幡の魂麺だなそれ

144 ：オーマ・エガイー・ウナ(讃岐)：2008/06/15(日) 09:56:24.59 ID:up6uvS+Q0

スープが沸騰してるんじゃねーのって位熱い店知らないか？
辛いんじゃなくて熱いの

145 ：プイプイ(神奈川県)：2008/06/15(日) 09:56:29.08 ID:2yPGqfUR0

>>139
太るからっつってスープ残すバカ見ると笑えるよな

146 ：バムケッチ(東北地方)：2008/06/15(日) 09:57:00.92 ID:neuwXs/B0

味覇ぶち込め

147 ：地蟲(長屋)：2008/06/15(日) 09:57:02.48 ID:whdt0jCN0

味噌ラーメンがうまい店教えろ暇人ども

148 ：アムロ・レイ(滋賀県)：2008/06/15(日) 09:57:07.89 ID:hoaZl7pd0

開店に向けた壮大な宣伝だったわけか

149 ：アムロ・レイ(愛知県)：2008/06/15(日) 09:57:18.76 ID:+m2UyLFE0

>>147
おれんち

150 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:57:42.95 ID:MUdUSV940 BE:524160757-2BP(3132)

>>147
千葉のなりたけとか。脂に溺れるがいい。

151 ：ヌイ・テネル(東京都)：2008/06/15(日) 09:57:57.68 ID:GJI3E/j40

>>147
サッポロ一番

152 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 09:58:17.24 ID:MUdUSV940 BE:479232948-2BP(3132)

>>151
それ塩ラーメンじゃない？

153 ：ミーシャ(埼玉県)：2008/06/15(日) 09:58:55.80 ID:l5yu9+Ba0

>>128
売れても売れなくても固定で掛かる費用があるんだから
一杯辺りの純利益なんて計算できないだろう
これぐらい売れれば射一杯辺りの純利益はこれぐらいになるってのは出るだろうけど

154 ：ホドリ(福島県)：2008/06/15(日) 09:59:12.84 ID:R2O6CCKy0

>>152

155 ：平和の鳩(コネチカット州)：2008/06/15(日) 09:59:19.37 ID:jIHIHShAO

>>147
ラーメンショップのピリ辛ネギミソチャーシュー

156 ：こうふくろうず(秋田県)：2008/06/15(日) 09:59:26.67 ID:WTuUg8xH0

>>150
なりたけってよく聞くけど結局美味いのかまずいのかマジレス頼む

157 ：タムラ(長屋)：2008/06/15(日) 10:00:30.94 ID:wE1NJOq90

ななしっていうラーメン屋も２ちゃん系じゃないの？

158 ：カミコ　ウリン(島根県)：2008/06/15(日) 10:01:15.02 ID:36JmTYiN0

物は試しに食ってみたいが相模大野なんて遠すぎるわ

159 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 10:01:24.09 ID:MUdUSV940 BE:314496937-2BP(3132)

>>156
別に美味くはない。一度行っておいても悪くはないかな程度。
わざわざ千葉まで何度も通うほどじゃない　かな。

160 ：キナガニオトス(栃木県)：2008/06/15(日) 10:01:53.46 ID:S0a6mdkz0

またEngadgetか

161 ：ニンキーニ・シット(久留米)：2008/06/15(日) 10:02:00.69 ID:YUS2lTbl0

今日のEngadgetスレはここか

162 ：ロリモスキー(三重県)：2008/06/15(日) 10:02:12.47 ID:VSj17QjZ0

>>60
その程度の理解しかないなら経営は無理だよ

163 ：ギックリ(埼玉県)：2008/06/15(日) 10:02:26.19 ID:/yq9Vxtc0

>>115
人付き合いが苦手で
自宅警備員しているやつには酷な話だろｗ

164 ：ウプレカス(神奈川県)：2008/06/15(日) 10:02:46.47 ID:/GZ+lOdT0

>>153
その通りだな。
原価率を考えて、集客予想をたてて、経費を計算して
やっと純利益の予想が出来る。
実際、店を回転すると考えてなかった出費が結構ある。
予想の集客が出来ないと赤字。店一軒やるのも大変なんだよｗ

165 ：でんこちゃん(長屋)：2008/06/15(日) 10:04:05.81 ID:3YwWBRj10

>>157
なんだよ、２ちゃん系のラーメン屋ってｗ
帰る時に乙！とか言われんのか。

166 ：フムラウ(九州地方)：2008/06/15(日) 10:05:00.27 ID:HlbTqSQd0

>>165
>>165
>>165
>>165

167 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 10:06:01.09 ID:MUdUSV940 BE:539136094-2BP(3132)

2ちゃん系ラーメン屋。。

168 ：スレッガー・ロウ(USA)：2008/06/15(日) 10:06:15.95 ID:irFqi8DX0

ありゃ？120円は逃げたの？ｗ
典型的なネット評論家だったなｗｗｗ

169 ：ハヤト・コバヤシ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:07:02.19 ID:F82C3Jjy0

らーめん屋みたいな店は1日で計算はしないんじゃないの
面倒だし
材料も光熱も家賃も支払いは月だし
月計算か年でしょ

170 ：こうふくろうず(秋田県)：2008/06/15(日) 10:07:14.87 ID:WTuUg8xH0

>>159
じゃあピーナッツ県民としては一度くらい行っておくか

171 ：ガンシップ(神奈川県)：2008/06/15(日) 10:07:44.88 ID:h5cwe4WE0

最近ラーメン食ってないな
今日当たり食うか

172 ：プイプイ(神奈川県)：2008/06/15(日) 10:08:38.51 ID:2yPGqfUR0

>>165
汁飲み干したらどんぶりの底に乙とか書いてあんじゃね

173 ：ブリーフ博士(久留米)：2008/06/15(日) 10:09:18.27 ID:MUdUSV940 BE:269567892-2BP(3132)

>>170
結構並ぶから、暇つぶしに雑誌かなにか持って行っておいたほうがいいよ。

174 ：こうふくろうず(秋田県)：2008/06/15(日) 10:09:39.09 ID:WTuUg8xH0

>>173
thx

175 ：ナーラ・クルーナー(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 10:10:58.19 ID:jnyNw9WxO

売上高 △売上原価（期首材料＋当期材料仕入△期末材料）
＝売上総利益△販売費及び一般管理費
＝営業利益＋営業外収益△営業外費用
＝経常利益＋特別利益△特別損失
＝税引き前△法人、住民、事業税
＝当期純利益
粗利益は出すの簡単だけど、純利益なんかめちゃめちゃ変動するからな。

176 ：フリーザ(東日本)：2008/06/15(日) 10:11:25.11 ID:DzO+5Nxf0

ラーメンを食べるとキチガイになる
ソースはラーメンヲタ

177 ：サバオチ(横浜)：2008/06/15(日) 10:13:16.39 ID:QnNiMkHEO

ラーメン板は基地外のすくつ

178 ：平和の鳩(コネチカット州)：2008/06/15(日) 10:13:17.20 ID:jIHIHShAO

サッポロ一番に自分好みの具材をぶち込んだラーメンが１番安くて旨いのは内緒な

179 ：ウッディ・マルデン(埼玉県)：2008/06/15(日) 10:13:32.21 ID:2VuHiFP50

ラーメンのだいたい原価率は３０％て言われてるよ
そうすると利益は月６０万はかたいけど
光熱費とかいろいろあるし・・

が、おれはこれで十分だ
http://k.divby0.com/q/ra-men

180 ：ハヤト・コバヤシ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:14:44.18 ID:F82C3Jjy0

純利益なんか考える時間あったら
仕込みか皿洗いやってたほうがいいよね
ざっくりなんぼでしょこんなの

181 ：スノ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:16:10.02 ID:IHdvxQ4e0

高菜、食べてしまったんですか！？

182 ：ナーラ・クルーナー(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 10:16:58.64 ID:jnyNw9WxO

>>180税理士に任せるのが早いだろうね。
旨いラーメン作る方が大切だわ。

183 ：牛魔王(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:17:01.93 ID:IFNTohC00

境界線みたいな体が邪魔だね

184 ：兎人参化(愛知県)：2008/06/15(日) 10:17:21.58 ID:FPl+5mLH0

ちょっと上溝いってみてくれ

185 ：ヌイ・テネル(東京都)：2008/06/15(日) 10:17:32.89 ID:GJI3E/j40

高菜の店に行きたい

186 ：スノ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:17:54.41 ID:IHdvxQ4e0

大野のラーメン次郎あんなとこにあったんだな
近くの居酒屋のがうまい

187 ：ケニス・ルナー(山口県)：2008/06/15(日) 10:19:04.11 ID:yYIOLpCW0

おまえらみたいに
食うだけだと、
ラーメンの汁を飲み干すとか
平気でやるだろーなあ。
自分で作ってる奴は絶対にそんなことしねーぜ。
どんだけ塩分が入ってるのか、自分で知ってるからな。
そういうこと習慣にしてると早ーく死にますよ。マジで。

188 ：イヨクマン(神奈川県)：2008/06/15(日) 10:19:37.85 ID:jiy3H9Hm0

昔から粉物は原価が安くて儲かるって言うし
少々小麦が値上がりしても数が出ればやっぱりそれなりにやっていけるんだろ

189 ：ミト(埼玉県)：2008/06/15(日) 10:20:32.90 ID:69LMO+TR0

最近はラーメン屋のレベルも全体的に底上げしているので
本当に美味い、もしくはマズいラーメン屋ってなくなったよな。

190 ：バムケッチ(東北地方)：2008/06/15(日) 10:21:46.97 ID:neuwXs/B0

宮城で旨いところおしえてくれ

191 ：でんこちゃん(長屋)：2008/06/15(日) 10:22:52.58 ID:3YwWBRj10

>>187
塩てそんなに体に悪いもんなのか？また、焦げを食えばガンになるって実験みたいに
バケツ一杯を毎日食いつづければ、みたいなもんなんじゃないの？

192 ：ハヤト・コバヤシ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:23:39.34 ID:F82C3Jjy0

>>182
民商に全部任せたりね
それがいい方法かどうかしらんけど
本人は味と集客に集中して働いてたほうがいいね

193 ：魔人ブウ(鳥取県)：2008/06/15(日) 10:24:47.69 ID:XyKjQc4E0

ラーメンの写真撮って、少し食うたびにメモ帳になんかメモしてる奴きめー

194 ：ゴル(愛知県)：2008/06/15(日) 10:25:31.77 ID:7a/Zdf7X0

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

195 ：スノ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:26:11.36 ID:IHdvxQ4e0

>>191
こいつは「俺はラーメン作ってるよ」って言いたいだけだから無視してお

196 ：孫悟天(岡山県)：2008/06/15(日) 10:26:46.21 ID:BZRViOrk0

>>193
マジキチ

197 ：ケニス・ルナー(山口県)：2008/06/15(日) 10:27:53.70 ID:yYIOLpCW0

>>191
悪いよ。
塩分を過剰に取ると、
胃ガン、高血圧、腎疾患になって、
早く死ぬ。
全国平均でしょっぱい食事をしてる東北人は統計的に寿命が短いことが証明されてる。
じゃあ、それ以上に塩分摂取してるラーオタは？

198 ：天津飯(愛知県)：2008/06/15(日) 10:29:11.80 ID:/UhqY9GB0

まあ、来年には潰れてサラ金に追われてるでしょう

199 ：キ・シュツ(栃木県)：2008/06/15(日) 10:29:47.77 ID:iGOCMno90

店のラーメンとカップラーメンてどっちが体に悪いの？

200 ：ゼッヒ・ジップデークレ(大阪府)：2008/06/15(日) 10:30:36.94 ID:v6QC/eYP0

パフォーマンスだけのラーメン屋
厳格な食い方(笑)を求めるラーメン屋
大将(笑)の態度がやたらとでかいラーメン屋
食べるというのを楽しませないラーメン屋

は、つぶれていいよ。

201 ：アン＝カーミス(埼玉県)：2008/06/15(日) 10:30:51.10 ID:TtjEMa0h0

何その改行
アホなの？

202 ：ナーラ・クルーナー(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 10:31:10.37 ID:jnyNw9WxO

>>192一会計期間の純利益出すだけでもまどろっこしいのに、他の職種もそうだけど経営はそう甘くないよな。
技術者は技術を磨く事が最優先だと思う。

203 ：スレッガー・ロウ(USA)：2008/06/15(日) 10:32:04.76 ID:irFqi8DX0

>>199
どっちも最悪だろｗ

204 ：ハヤト・コバヤシ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:32:12.33 ID:F82C3Jjy0

住宅と店鋪がひとつになってるところがよさそうな気がす
家賃割安とか
通勤w ないし
ご飯とか食材はそこにあるし

205 ：ヤコン(東北地方)：2008/06/15(日) 10:33:29.52 ID:EHvx8HzD0

ラーメンはあっさりで上に乗っかってる煮豚がこってりたっぷりなのが食べたい

206 ：パピラ(久留米)：2008/06/15(日) 10:34:07.37 ID:udirpdaC0

馬鹿が居るな
ラーメンの原価(一般的な醤油)は一杯あたり約７０円

207 ：ツンデレ(讃岐)：2008/06/15(日) 10:34:34.55 ID:YMksZ0PY0

>>199
なにげに良い疑問のような・・・

総カロリーはカップラーメンのほうが低いよね

208 ：ゴル(愛知県)：2008/06/15(日) 10:35:21.37 ID:7a/Zdf7X0

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

209 ：カー・コローグ・ヨメ(東京都)：2008/06/15(日) 10:35:50.82 ID:Wz4In1M00

土地は自前なのかな。
それなら貧困にあえいでも本人の意志さえあればつぶれはしないだろう。

210 ：ケニス・ルナー(山口県)：2008/06/15(日) 10:35:55.41 ID:yYIOLpCW0

俺がさあ、
ラーメンの汁飲み干すと塩分取り過ぎだよ～とかいっても
へえとかそんぐらいで終わりだろ。
でも何度か自分で作ってみろよ。こんだけ塩ぶち込んでるのかって心底ビビって
飲み干すのなんて速攻やめますよ。
塩分だけじゃなくて、豚骨系だと油分もそうとうヤバいね。
ようするに完食！ブヒーとかいってるラオタはアフォってことで。

211 ：チョ・プゲラ(横浜)：2008/06/15(日) 10:36:38.21 ID:kjGjfvvoO

まあ許す

212 ：ネッキー(神奈川県)：2008/06/15(日) 10:36:39.06 ID:jKrdi5870

河相我聞ってどうなったの

213 ：チチェン・イツァの赤いジャガー(コネチカット州)：2008/06/15(日) 10:37:14.66 ID:6YshQzVGO

プリ旨なチャーシューが食えるラーメン屋教えてくれ

214 ：ミスター・サタン：2008/06/15(日) 10:37:17.09 ID:o2etZnwEP

別にしょっちゅうラーメン食べる訳じゃないから
これからもラーメン食う時は汁飲み干します。

215 ：ハヤト・コバヤシ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:38:05.00 ID:F82C3Jjy0

もし家賃無し
それで人件費無しなら
強いだろう
味が不味いと終わるけどw

216 ：平和の鳩(コネチカット州)：2008/06/15(日) 10:38:20.75 ID:jIHIHShAO

>>212
そいつと関口宏の息子の見分けがつかない

217 ：ブラ(久留米)：2008/06/15(日) 10:38:37.56 ID:A7VlCH6E0

インスタントラーメンで満足

218 ：ツンデレ(讃岐)：2008/06/15(日) 10:40:22.90 ID:YMksZ0PY0

昔ダウンタウンの番組で取り上げられていた、
しょうゆの味しかしないスープのラーメン屋って今どうなってるの？

ラーメン屋の親父が番組内で彼女募集してた奴

219 ：こうふくろうず(秋田県)：2008/06/15(日) 10:40:32.66 ID:WTuUg8xH0

>>212
ラーメン屋で地道にやってるよ

220 ：ソウダナ(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:40:54.52 ID:8rVOmFSN0

デヴィット伊藤どうした？

221 ：パピラ(久留米)：2008/06/15(日) 10:41:11.31 ID:udirpdaC0

こだわってるとしても突き詰めれば原価１００円もしないだろうし
一日の利益は２．５万
光熱費だの家賃だの払っても月５０万は硬いだろ

222 ：メルラン(埼玉県)：2008/06/15(日) 10:43:17.20 ID:FcvQ63og0

原価とか何面倒な事言ってんだよ
そんなん気にしてどうする

223 ：ボラ(山形県)：2008/06/15(日) 10:43:48.97 ID:TEnzWNzw0

ラーメンの画像出せ

224 ：でんこちゃん(長屋)：2008/06/15(日) 10:43:57.68 ID:3YwWBRj10

>>199
毎日3食食えば、どちらも体に悪影響だけど、たまに食うなら、どちらもとくに
毒にはならんのじゃないか。だから、気にするべきは内容物よりも、使う水とか
容器だろうから、家で食べるインスタントのほうが安全というか安心な気はするな。

225 ：パピラ(久留米)：2008/06/15(日) 10:45:29.41 ID:udirpdaC0

最強にうまいラーメンはこれだ
ttp://yamagata-net.com/froya/images/ken-yuza1-thumb.jpg

226 ：オーマ(新潟県)：2008/06/15(日) 10:46:10.94 ID:0k1kH1ZK0

今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に敬礼をして店を後にした

227 ：バカガラス(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:46:19.07 ID:DAw6ydBm0

カップラーメンで発売された「我聞麺」な、あれは究極の不味さだったぞ。

勘違いな、かなり痛いヤツと判明。

228 ：ミスター・サタン：2008/06/15(日) 10:46:43.83 ID:v50aitYMP

はじめてサイト見たけど久しぶりにワクワクしてるお

229 ：チラシノーラ(横浜)：2008/06/15(日) 10:49:45.20 ID:HBAqhlojO

ガチンコの佐野実と弟子だかなんだかの数人どうした

230 ：ヒッシ・ダナー(静岡県)：2008/06/15(日) 10:49:52.32 ID:SjFsxlS30

抜刀斎に見えた

231 ：イズィー(東京都)：2008/06/15(日) 10:51:01.88 ID:77sINZ5b0

サイトが見にくいから駄目だ

232 ：エア(巣鴨)：2008/06/15(日) 10:51:33.39 ID:0JrTX5II0

>>191
すぐに塩分とか油とか言うやつ多いけど
毎日毎食食うわけじゃないのに大袈裟なんだよ

233 ：ハヤト・コバヤシ(東京都)：2008/06/15(日) 10:53:45.88 ID:gYifHzqO0

そういや健康診断の前日に昼と夜ラーメン食べたら、見事に高血圧になってたな。
日を改めて測ったら正常血圧になってた。

234 ：アーゲンナー(横浜)：2008/06/15(日) 10:53:46.48 ID:UKqIZ9gHO

>>213
笹塚の甲州街道沿いにある喜多方ラーメン
ここの喜多方だけ最強に上手い

235 ：アスベル(久留米)：2008/06/15(日) 10:57:00.18 ID:dEj9Jz9x0

ラーメン屋の餃子とチャーハンが好きなんだよな
うまい

236 ：イズィー(東北地方)：2008/06/15(日) 10:59:01.55 ID:QV6RnFu80

外観がけっこうしっかりしてて
そこらのラーメン屋よりうまそうな雰囲気

237 ：バビディ(愛知県)：2008/06/15(日) 11:08:32.67 ID:+XNdNOOX0

あとで行ってみるか

238 ：ワッケイン(大阪府)：2008/06/15(日) 11:08:58.90 ID:msZ2OPeO0

ＨＰ、文字の陰が無駄にあって見にくい

239 ：マーロン(高知県)：2008/06/15(日) 11:19:23.19 ID:lWOuFry40

240 ：アン＝カーミス(静岡県)：2008/06/15(日) 11:23:30.47 ID:H/l/48QA0

↑グロ注意

241 ：孫悟天(岡山県)：2008/06/15(日) 11:25:23.56 ID:BZRViOrk0

>>240
マジでグロじゃねーか死ねよ>>240

242 ：オーマ(讃岐)：2008/06/15(日) 11:27:40.02 ID:Lck0K49O0

240に市ねかよｗ

243 ：セイラ・マス(愛知県)：2008/06/15(日) 11:28:39.26 ID:OQkvHaMy0

自作と聞いてなぜかサイリックスのCPU急に思い出した

244 ：ユーキャンキャン(宮崎県)：2008/06/15(日) 11:29:11.81 ID:2G92YQH30

>>239
松戸市新田の（＠ｗぷの自宅ですね、わかります。

245 ：【news:3】晶晶(埼玉県)：2008/06/15(日) 11:31:24.91 ID:1JbDu+Y20 BE:2970555-2BP(7200) 株優プチ(news)

＞1日約50食

暮らしてゆけるの？(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ

246 ：ナーラ・クルーナー(巣鴨)：2008/06/15(日) 11:32:31.27 ID:7QPDMRqE0 BE:58709636-2BP(102)

>>245
そのうち3食は自分で食えば
とりあえず食っては行けるんじゃね？

247 ：ツレマスカ(岡山県)：2008/06/15(日) 11:33:20.44 ID:5bDctECT0

>>245
うわっキモッ

248 ：マチルダ・アジャン(山形県)：2008/06/15(日) 11:34:14.37 ID:B++5y6l70

利益は450円はあるよ

249 ：今北三仰　法師(東日本)：2008/06/15(日) 11:34:50.10 ID:pUzuXAHC0

こういう行動力のある人尊敬するなぁ・・・・・

250 ：オーマ(讃岐)：2008/06/15(日) 11:36:14.98 ID:Lck0K49O0

>>245
うぜえ消えろ

251 ：マーカー・クラン(長屋)：2008/06/15(日) 11:37:17.68 ID:loouCq0/0

>>245
ガチでくたばれ

252 ：慈　円(神奈川県)：2008/06/15(日) 11:40:41.32 ID:zotNqktl0

手元に残るのが５０万
そっから家賃その他払う
やっていける

253 ：オーマ・エガイー・ウナ(埼玉県)：2008/06/15(日) 11:41:16.89 ID:figlROua0

>>239
これはもう食べ物じゃないな
エサだエサ

254 ：リード(巣鴨)：2008/06/15(日) 11:43:17.58 ID:LezNYZVk0

>>239
前から思ってるんだけど、これ最初のころは座って食べられないよな

255 ：妹尾友衛(コネチカット州)：2008/06/15(日) 11:46:43.73 ID:6l595DlHO

>>246
３食らーめんって体に悪そうだな

256 ：ヤジロベー(巣鴨)：2008/06/15(日) 11:46:45.81 ID:Yd1wwE9D0

自作ラーメンに都一の乾麺は基本。

異論はまぁ認める。

257 ：桃白白(横浜)：2008/06/15(日) 11:48:25.58 ID:N8+pLlMsO

ここまで高菜なし

258 ：アイスちゃん(巣鴨)：2008/06/15(日) 11:48:34.09 ID:QFbroriX0

めんどくせえことようやるわ

259 ：エア(東京都)：2008/06/15(日) 11:53:42.96 ID:ZshdMqOg0

>>213
プリ旨焼き豚ジュウジュウ　白髪葱ショリショリッ
固茹でたまご麺パサッフワッ　ラー油トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

260 ：ミスター・サタン：2008/06/15(日) 11:59:50.31 ID:IE2PZXPkP

>>259
したり顔で見当違いなレスつけてんじゃねーよ
新参は引っ込んでろ

261 ：ベジータ(久留米)：2008/06/15(日) 11:59:56.88 ID:y/Qoi3iT0

駅前じゃなくて、行幸道路沿いか。
あのへんは結構ラーメン店もあるんだよねえ。

その先にある吉野家が、狂牛病騒動のさなか閉店してしまったのはびっくりした。

262 ：アン＝カーミス(福岡県)：2008/06/15(日) 12:00:15.18 ID:Fu3RZ/fY0

デビット伊東ってどうなったの

263 ：モーネル秋田(埼玉県)：2008/06/15(日) 12:02:35.37 ID:ym+WEbg90

なんかラーメン業界って怖いよね
こういう店が人気出てくると即潰されそうな

264 ：ミラルパ(長屋)：2008/06/15(日) 12:03:14.83 ID:ouXwd0l70

こういう細かい人の作った料理は食べてみたい
けど名前が恥ずかしいな

265 ：孫悟飯(埼玉県)：2008/06/15(日) 12:04:52.30 ID:fWkZFiZP0 BE:41717434-2BP(125)

店長の大野さんは知的障害者、
ってオチじゃないんだな。

266 ：とれたてトマトくん(秋田県)：2008/06/15(日) 12:05:01.59 ID:fXtHn/Cb0

＞店名は「ラーメン1本で食べていく意気込み」
コメントみたいな店名とか思ったら一刀斎じゃねぇか。

267 ：駿手津代(埼玉県)：2008/06/15(日) 12:05:09.29 ID:Hy1c43Db0

>>45
原価＝材料費＋労務費＋経費だよ。

268 ：サム(巣鴨)：2008/06/15(日) 12:06:22.60 ID:I7Lkhk8n0

サイドメニューとか他のメニューもあるんじゃねえの？
カレーとか

269 ：怪盗デキネ(久留米)：2008/06/15(日) 12:09:07.19 ID:naNvYzd/0

そこそこうまいラーメンなんて馬鹿でもチョンでも作れるからな

270 ：粘菌(埼玉県)：2008/06/15(日) 12:10:05.01 ID:I533p+K70

>>239
ボソボソ小麦麺ダラッダラッ　ヘナヘナ野菜ドカッドカッ
パサパサ焼き豚ドサッドサッ　ニンニク脂ドロッドロッ…

オエッ　ゲロゲロオェッ!!

271 ：人造人間18号(横浜)：2008/06/15(日) 12:11:18.01 ID:aVYl9jB4O

>>262
まだあるよ

272 ：人造人間18号(埼玉県)：2008/06/15(日) 12:19:22.77 ID:vqvC+qvA0

二郎相模大野店には勝てないな。

273 ：マクシミリアン(滋賀県)：2008/06/15(日) 12:20:33.39 ID:pubAUfrT0

東京にはうまいラーメン屋さんがたくさんあるものと思っていたが、
実際は東京人がラーメン大好きなだけであった

餃子の王将でもみんなラーメン食べるとかｗ

274 ：マタリ＝サゲシンコ(愛知県)：2008/06/15(日) 12:27:44.65 ID:099JB+/s0

>>88だけど、今日も食ってきた。行きたい奴は早めにな

275 ：ムシゴヤシ(埼玉県)：2008/06/15(日) 12:30:49.58 ID:SZ8bo9hw0

>>112
用意した分が売れなきゃ駄目だろ
そこで値段変えるかどうかは店次第

276 ：ミスター・サタン：2008/06/15(日) 12:33:29.56 ID:UpKmoIlc0

>>266
電話に出るとき「はい、ラーメン1本で食べていく意気込みです。」

どんな気合の入りようだよ。

277 ：鶴仙人(福岡県)：2008/06/15(日) 12:36:27.74 ID:S2cfTHGl0

なぁ1杯売って利益200円とか300円しかないなら
なんでんかんでんの社長は何でマネーの虎になれるの？

278 ：イズィー(東京都)：2008/06/15(日) 12:56:17.01 ID:77sINZ5b0

色が黒いからだろ

279 ：でんこちゃん(長屋)：2008/06/15(日) 13:40:46.12 ID:3YwWBRj10

俺が店主なら、メニューに餃子とビールは絶対入れるな。チャーハンも入れたいけど、
手間を考えて、ゴハンにちょこっとトッピングしたようなやつを加えるね。あ、でも酒が
あると回転率悪くなるかぁ。経営は難しいな。

280 ：ヒーラン(秋田県)：2008/06/15(日) 13:46:20.09 ID:Z1PuYqOc0

個人経営でバイトを一人しか雇えないところは、900円で男一人雇うより
1100円ですげえ可愛い女の子を雇ったほうが利益が出る。

281 ：イチオッツ(宮城県)：2008/06/15(日) 14:17:20.29 ID:dBre6qJh0

>>274
感想求む

282 ：ケン＝サクシル(讃岐)：2008/06/15(日) 14:31:07.02 ID:suRlWT1i0

天下一品ラーメンが並で700以上とカツ丼なみにカロリーあるのは驚いた。

283 ：ブルマ(東京都)：2008/06/15(日) 14:57:13.40 ID:nwTaFTVv0

そんな事よりスガキヤのレンゲとフォーク足したみたいなやつ
早く市販してくれよ

284 ： A球悪菌(ネブラスカ州)：2008/06/15(日) 15:01:14.97 ID:ZlcDI58SO

>>283
先割れ地元で普通に売ってるんだが……
地元でしか普及してないのか？

285 ：パスオ・シエロ(久留米)：2008/06/15(日) 15:06:16.26 ID:lUpmRlIq0

>>283
つttp://www.momastore.jp/search/item.asp?shopcd=11111&item=402-72602-KT
＞フォークに麺を巻きつけ、スプーンでスープをすくうデザイン。
＞1978年に名古屋の有名ラーメン店「スガキヤ」が、割りばしの大量消費による環境問題に配慮してノリタケと共同で開発しました。
＞今のデザインは、2007年から。

286 ：ミスター・サタン：2008/06/15(日) 15:06:36.95 ID:SsNxBJI+0

スガキヤ漏れの街にもまた来てくれないかな

287 ：ナッパ(巣鴨)：2008/06/15(日) 15:33:02.76 ID:iaR+PXrE0

東京でラーメン食べるとｵｵﾑﾈ700円。ちょっと具をトッピングしたりするとあっという間に1000円だよな。
相模原で600円なら普通暗いだろ。

288 ：ツマンネ(大阪府)：2008/06/15(日) 15:33:33.06 ID:E7mmvAxd0

なんという道楽
一度行って見たい

289 ：コビー(愛知県)：2008/06/15(日) 15:34:55.69 ID:8qpLLfh40

>>279
mixiにコミュまでできてた子がいたな
辞めちゃったけど

290 ：ツ・レタ(香川県)：2008/06/15(日) 15:44:35.42 ID:TscHK+dB0

客の回転考えたら1日100杯はさばけるはず…
たぶん50杯限定と言って客を集める作戦だ…

291 ：レツ・コ・ファン(東京都)：2008/06/15(日) 17:24:43.71 ID:ejTgjiYY0

異常なし

292 ：コッチ・ミンナ(愛知県)：2008/06/15(日) 17:26:53.85 ID:/CDrzWHr0

行ってはみたいが遠いな・・・

293 ：宮許明(埼玉県)：2008/06/15(日) 17:27:26.38 ID:A01iBjDB0

んで美味いのか？

294 ：毛長牛(巣鴨)：2008/06/15(日) 17:28:19.68 ID:mvO6lAFu0

まぁ何の勉強もしないクソラーメン屋よりは美味いだろ
つーかたかがラーメン

295 ：コビー(山形県)：2008/06/15(日) 21:32:58.47 ID:CrT+61qI0

二郎越えてから言え

296 ：ウプレカス(神奈川県)：2008/06/15(日) 21:34:19.68 ID:xdA/fRVO0

調理師経験も無い奴がいきなり始めても何とかなる数少ない料理、それがラーメンｗ

297 ：マージ・レスキン氏(愛知県)：2008/06/15(日) 21:41:15.91 ID:u2jtW6de0

神奈川に住んでて食べたことないが佐野と中村はなぜかムカツク。

298 ：ヴィグリ(東京都)：2008/06/15(日) 21:43:29.32 ID:6hOYF0Cb0

ラーメンなんてたかがジャンクフードだろ

299 ：ギックリ(埼玉県)：2008/06/15(日) 21:45:13.25 ID:XtQvLy+P0

偉いなあ、この人。
批判してる奴に、じゃあお前がラーメン作ってみろよっていうと、
屁理屈並べて逃げてるのが卑怯に見えた。
やっぱり作ってる奴、実際にやってる奴は批判してる奴よりも偉い。

300 ：ピッコロ大魔王(埼玉県)：2008/06/15(日) 21:45:28.04 ID:8FugvwX00 BE:919104588-2BP(5615)

昨日深夜に相模大野ﾌﾞｯｺﾌへ行ったついでに見に行こうとしたけど
駅の北側から南側へ渡る道がわからなくてそのまま帰った。

301 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/15(日) 21:51:03.14 ID:bVsV6Cw10 BE:620638867-DIA(123187)

>>300
駅を渡れば・・・
車、バイクはわかりにくいな

302 ：セライネ(徳島県)：2008/06/15(日) 21:55:20.60 ID:ukB8BJlO0

>>60
お前は経営学はやめたほうがいい。
文学部にでも行ってろ！

303 ：ピッコロ大魔王(埼玉県)：2008/06/15(日) 21:55:33.36 ID:8FugvwX00 BE:172332926-2BP(5615)

16号に出る手前で適当に見当つけて線路方面へ右折したら
駅のロータリーを一周して同じ道に戻ってきたクソッタレ

304 ：ロウル(愛知県)：2008/06/15(日) 21:57:23.06 ID:DNSVqicR0

原価厨必死だな
時代はキャッシュフロー

305 ：晶晶(巣鴨)：2008/06/15(日) 21:57:40.54 株 ID:KqC9dsPm0 BE:676176184-2BP(3334)

近所なら行ったのに

306 ：カイ・シデン(久留米)：2008/06/15(日) 21:58:54.00 ID:yWHooR210

相模大野のベルでぼろくそやられたら行って見るか･･
小田急ホームから近いの？

307 ：メルラン(大阪府)：2008/06/15(日) 22:05:12.00 ID:4Jew37210

うちの知り合いのラーメン屋、
大学生のころあちこち有名店食べ歩いたのが自慢で、
じぶんで自慢の舌で納得いくラーメンつくったていって店ひらいたわけだが閑古鳥。
学生結婚したおくさんがパチンコ屋の常連相手にフェラして金稼いでる。

308 ：ピッコロ大魔王(埼玉県)：2008/06/15(日) 22:06:25.93 ID:8FugvwX00 BE:258499229-2BP(5615)

おくさんはザーメン屋か

309 ：ツマンネ(横浜)：2008/06/15(日) 22:08:21.92 ID:v6GVtouTO

実はサイトがアフイ

310 ：バロ(宮城県)：2008/06/15(日) 22:12:54.63 ID:CsbwZvN20

>>299
批判が本当に批判であるなら、批判する商売とは創作と全く
別分野でこの世界には必要とされている訳だが、（そうでなけりゃ
文学部やその教授は存在できない。存在していても、まぁ
ムダ極まりないけどね）そう思える感性は大事だね。
お前も消費するだけでなく、何でもいいから何か作り出す人になってみ。
なったらなったで、そういう意見は批判に対する言い訳にしかならないんだけどね。

311 ：アムロ・レイ(大阪府)：2008/06/15(日) 22:12:56.32 ID:e20mAO1A0

>>307
旦那が店開いて奥さんは股を開いたと

312 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/15(日) 22:19:27.54 ID:bVsV6Cw10 BE:945734988-DIA(123187)

>>303
想像つくわｗ

313 ：平和の鳩(埼玉県)：2008/06/15(日) 22:21:52.94 ID:fN7bAZu00

ID:qpc+jBxp0
こいつは帰って来なかったなｗ

314 ：ベジータ(巣鴨)：2008/06/15(日) 22:22:14.52 ID:WZEjcCoF0

リアルラーメン発見伝か
ラーメンは高いという結論に達してからはほとんど食いにいってないな
食えない余裕がない

315 ：ギックリ(埼玉県)：2008/06/15(日) 22:22:45.32 ID:XtQvLy+P0

>>310
だからそういうのだよ。
言ってることは正しいのかもしれないけど、卑怯っぽく感じるっていうの。

316 ：タムラ(埼玉県)：2008/06/15(日) 22:23:17.59 ID:/TqxstDm0

店内に客が自分だけの時の気まずさは異常　
ラーメンがまずくなる

317 ：ミスター・サタン：2008/06/15(日) 22:23:22.47 ID:g0L1ucGz0

潰れてしまえ

318 ：キムラ(讃岐)：2008/06/15(日) 22:24:32.37 ID:4mB6jwKy0

高菜はラーメンに乗せるより飯に乗せて食ったほうが旨い

319 ：バカガラス(栃木県)：2008/06/15(日) 22:26:37.71 ID:B4hzMDGP0

うまかっちゃんで十分

320 ：ネカリ(久留米)：2008/06/15(日) 22:45:38.01 ID:2PNLxECc0

ここ昨日の昼行ってきた、結構うまかった。
チャーシューも炙る手間かけるだけあって風味いいし。
なにより600円てのがいい、最近のラーメン屋は味の割りに高いところが多いよ。

321 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/15(日) 22:52:56.43 ID:bVsV6Cw10 BE:177325643-DIA(123187)

相模原市内で一番うまい店はジャカルタラーメンな

322 ：兎人参化(滋賀県)：2008/06/15(日) 22:54:27.44 ID:xSez0bgg0

兵庫ナンバー1のラーメン店はあ
異論は認める

323 ：マタリ＝サゲシンコ(東北地方)：2008/06/15(日) 22:54:57.77 ID:FIMYATgX0

>>315
正しくても僕ちゃんが気に入らないの！プンプン！

お前の言ってることってこんな感じな。

324 ：コッチ・ミンナ(神奈川県)：2008/06/15(日) 22:55:15.86 ID:i4ZSE9U00

一瞬「観客も自作」と読んでしまい焦った。
俺だけじゃないはず

325 ：タムラ(埼玉県)：2008/06/15(日) 22:57:00.98 ID:/TqxstDm0

ラーメン高杉

326 ：巨神兵：2008/06/15(日) 22:57:35.35 ID:3NOV2NmO0

>>86
だってあれ

327 ：女尼女尼(愛知県)：2008/06/15(日) 22:59:21.50 ID:SK+0jJse0

町田は基と町田商店、やまいちが旨い
他に旨い店ある？

328 ：レンダーエフ５世(神奈川県)：2008/06/15(日) 22:59:36.49 ID:SUIyupDG0

初代丸源ラーメン美味いよな。
問題は価格の割りに少ないことだがｗ

329 ：ニガ(神奈川県)：2008/06/15(日) 23:00:46.06 ID:ufZQMhZN0

俺の考える究極のラーメンが何年も前からプランとしてはあるがいまだ実現には至っていない
どうしようと思ってたらある日たまたま入った8番ラーメンで普通に売ってた

330 ：ヒソクサリ(讃岐)：2008/06/15(日) 23:09:22.46 ID:vCiwCts50

日販3万円でやっていけるの？

331 ：セルム(埼玉県)：2008/06/15(日) 23:10:02.46 ID:4K+p4TYt0

>>321
村田屋だろ

332 ：ジル(東北地方)：2008/06/15(日) 23:10:40.51 ID:RRRONiVA0

評判のラーメン屋に行って食べたりするけど、
天一を越えるラーメンが見つからない。

333 ：メルラン(岡山県)：2008/06/15(日) 23:16:47.29 ID:gRIdSDy+0

ラーメンは600円台の店が減ってきたね。
つけめんはノーマルでも700円以上が普通になってきたし。
七福神は630円と650円だから安いなあ。
べんてんと頑者はラーメンが700円と750円。このくらいが普通な感覚。

334 ：でんこちゃん(讃岐)：2008/06/15(日) 23:20:34.16 ID:UXR5h8tF0

これからの季節は冷やしでも始めないと厳しいだろ

335 ：ヤコン(埼玉県)：2008/06/15(日) 23:22:30.15 ID:Wpdpz/wy0

　/ /　　.i ,' 　.,'　　　　ﾄ　ﾞ、　'､.　ﾞ､　　'､　ヽ、ヽ＼ヽ　　i／　　　　　／
.,'　i　　　.i ! 　 !　　 !　ﾊ　 .i､　,ﾙ--,､、　ﾞ､ﾞ、'､､ﾞ､ヾ､ﾞｖ',ﾉ　　　　　 , '
,　.i 　　　l l　 _i､- -ﾄ.　i ',　 !ﾞｒ'´ !ﾞ,　',ﾞ,｀ヽ、i　ﾞ,. ﾞ,ヽ ',. ﾞ,'､ﾞ、　　　　 , '
i.　l.　　　 !,r'".i| 　 'l　 ,'　!　'　i　,ｊ､L_l',i ',　　i.　i　i. ﾞ､.i　ﾞ,ﾞ､',　　　 , '
!.　ｌ　　　 ', ',　!', ,,,'_ﾄ./　 ! ,'　ｒ',ｒ''‐=-ヽ,',. 　!　l　l　 ',l　ﾞ､',ﾞ, 　 , ' M&S・Mr.STONE・V-DATAでmemtest真っ赤に
l　 ',　　　',ヾ,r''-=:-､､　 '/　　ﾘﾄ-ｲiii::ﾊﾞi.　,i　,i　ﾊ　! 　 ',ﾞ,i ／　ｼｮﾎﾞｰﾝなおにいちゃんと、
',　ﾞ,　　　 ',,i ﾄ-ｲiii:::ﾊ　'　　　　 !ゞ::!r''::ﾘ,l. ,'.! ,'.ｊ/ ﾞ,', 　　ﾚ!ﾞ　　質問厨・ｷｬﾝｾﾙ厨・格付厨・野球ｵﾀ・
　 i.　 ', 　　 'l{. !ゞ::!!r''ﾘ　　　､.　　ヽ-=='　,'ｲ.,'/.ﾒ;　.i',',　　 !.!　特定ショップ信者＆工作員と、AA・コピペ・雑談・
　', ./ '、　　 ',　`‐-‐ '　　,-‐　''',　　　　　　j,'／　i. ,' ',', ., 　　　○○ｷﾀｰ&○○ﾏﾀﾞｰ&○○ｲﾗﾈ達はばいばーい！
　 ', ﾞ､ヽ、.　',　　　　　　{　　　 }　　　　 ,. '"　　.l.,'　i !　 .　　　ショップ叩き&自作自演厨のおにいちゃん連中と
　　'､'､｀`､ﾞ､　ﾞ､.　　　　　ﾞ､　　ﾉ　　,､‐'"i　　　　 !', ' ',.! /. 　粘着くんと自宅警備のおにいちゃんもばいばーい！
.　　　' ,ヽ, ヽヽ　ヽ`' ‐-　､、,｀,,´､-ﾔ　 ',　ﾞ,　　　 , '　　i.!,.' 　それに、高級OC メモリで粋がるァフォも！
　　　　ヽ､＼ヽ＼ヽ,､ゝr'ヽ　　　　ﾊ　 ',　', 　 , '　　　j,' . 　
　　　　　ヽ. ヽ`,>ﾄ､v　.!　　　　　ﾉ　ﾞ,　ﾞ､ ', ./　　　　/ 　　あと上がる上がるとか言ってる涙目店長&涙目ﾃﾝﾊﾞｲﾔｰと
　　　　　　　／　l　i＼iヽ､,　　／,､‐'　　ヽy'　　　　　　　　私に(^^)ﾉ~~してるおじちゃんもばいばーい！！

336 ：天津飯(神奈川県)：2008/06/15(日) 23:24:09.89 ID:oNgB0XzR0

ヘルシーとか言ってる時点で糞野郎
ラーメンは身体に悪いコテコテギトギトでなければ
常連になったら確実に寿命を縮めるラーメン
毎日味見をしている店主は早死にだ　「みんな俺と一緒に死んでくれ！」
丼ブリの底の地獄を目指して飛び込んでこそラーメン通である！

337 ：スノ(岡山県)：2008/06/15(日) 23:24:20.68 ID:17tsrYRs0

大石家ってまだある？

338 ：ツ・レタ(埼玉県)：2008/06/15(日) 23:32:17.75 ID:74oxLbv10

ちょっと昔の話だが、ラーメンの原価な。
麺　５０～８０円
チャーシュー　１枚　１０円～３０円
海苔　６枚切のやつが１枚　２～３円
メンマ　１０００円／ｋｇ
醤油だれ　自分でつくると１０～２０円、出来合いは５０～１００円
ほうれん草（中国産）　３００円／ｋｇ
とんこつ　１４０～１６０円／ｋｇ
トリガラ　　１４０～１６０円／ｋｇ　・・・うろ覚え

他にいろいろ入れるかも知れんが、美味いといわれている店で、
原価は２００円～２５０円だよ。

フランチャイズだと、麺やタレにロイヤリティが乗っているので
異様に高い。
初期ロイヤリティも２００万～５００万位とられしな。

339 ：法子 ◆xQYRrcbCFQ ：2008/06/15(日) 23:33:34.42 ID:g91fSWlL0

趣味でやれよ

340 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/15(日) 23:36:44.95 ID:bVsV6Cw10 BE:398981693-DIA(123187)

「ラーメン100円」と書いてあると思って行ってみたら
「ラーメン100%」だった

341 ：コルベット(長屋)：2008/06/15(日) 23:38:54.86 ID:z28vIMZJ0

あぁ紀子とやりてえ

342 ：モーネル秋田(埼玉県)：2008/06/15(日) 23:39:59.96 ID:41VQxoSI0

わざわざコテまでつけて書き込んだ内容が
「趣味でやれよ」
だぜ！？
ねーわ

343 ：マタオーサ閣下(横浜)：2008/06/15(日) 23:40:45.92 ID:v9cHigGNO

冷やし中華はじめました

344 ：モーネ・アホカト(長屋)：2008/06/15(日) 23:40:56.42 ID:2sFZBnmO0

飲食だったら人を雇うかどうかが難しい所だろうな
家族経営で人雇わないんだったら大分楽だろ

345 ：セトル(愛媛県)：2008/06/15(日) 23:41:48.42 ID:BuwikGaa0

>>339
お前なんか不吉だから書き込むのやめてよ

346 ：ヤムー(横浜)：2008/06/15(日) 23:42:41.42 ID:tK/p8L55O BE:195830742-2BP(555)

法子を叩くな
叩きたければ俺を叩け

347 ：メルラン(埼玉県)：2008/06/15(日) 23:45:18.65 ID:FcvQ63og0

トマト味のラーメンを食べてみたい

348 ：コッチ・ミンナ(愛知県)：2008/06/15(日) 23:48:30.02 ID:/CDrzWHr0

>>347
こういうの？

きずモノのトマト使いラーメン作り　栃木の高校生
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20080615k0000m040038000c.html

349 ：ニガ(神奈川県)：2008/06/15(日) 23:50:02.22 ID:ufZQMhZN0

>>347
トマトスープはありじゃないかな
つうかありそう

350 ：スレッガー・ロウ(埼玉県)：2008/06/15(日) 23:50:33.96 ID:gRWMbo0Z0

>>347
むっちゃあるぞ。
ttp://smz.que.jp/ramen/tomato/tomato.htm

351 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/15(日) 23:53:09.75 ID:bVsV6Cw10 BE:177325643-DIA(123187)

トマト味なんてカップヌードルにあるだろ

352 ：キツネリス(巣鴨)：2008/06/15(日) 23:56:59.63 ID:/XCsi/SZ0

高菜ラーメンはあるの？

353 ：ドーシタイン(コネチカット州)：2008/06/15(日) 23:59:03.47 ID:H3hw6OtwO

オナニーした手で製麺はしない

354 ：フリーザ(巣鴨)：2008/06/16(月) 00:00:04.72 ID:68/RiNVB0

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

355 ：ピッコロ大魔王(空)：2008/06/16(月) 00:03:53.17 ID:CwAN1oLu0

>>350　うちの近所にあるよ　＠神戸

356 ：ヴ王(巣鴨)：2008/06/16(月) 00:08:56.36 ID:Ut53Hgdc0

>>347
近所にあるぞ

357 ：ボラ(岡山県)：2008/06/16(月) 00:13:30.86 ID:YntSNR2n0

>>347
チェーン店でも普通にあったぞ

358 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/16(月) 00:14:07.39 ID:I7W4aYiN0 BE:88663032-DIA(123187)

>>357
くわしく

359 ：ビップ＝デ＝ヤレー(巣鴨)：2008/06/16(月) 00:16:18.93 ID:lYrJwn6y0

このスレ見て昼にラーメン食いたくなったから
都内で二郎以外のおいしい店教えて

360 ：ブラ(徳島県)：2008/06/16(月) 00:17:12.93 ID:+QGPohYy0

>>359
武蔵が一番美味いって高須がいってた

361 ：アントニオ・カラス(兵庫県)：2008/06/16(月) 00:20:45.74 ID:yXCvaENC0

スガキヤの先割れスプーンのフォーク部分を真ん中にしたヤツは死ぬべき

362 ：コビー(巣鴨)：2008/06/16(月) 00:22:02.42 ID:b/PvXQNY0

このスレ開くんじゃなかった
じれっ亭にでも行くか

363 ：ネーヨ(東北地方)：2008/06/16(月) 00:22:19.96 ID:3k5tm1Zi0

びっくりラーメンは絶滅したのか？

364 ：パン(京都府)：2008/06/16(月) 00:23:18.32 ID:RLjjDDxc0

>>363
大阪にはまだあるぞ
たぶん

365 ：ボラ(岡山県)：2008/06/16(月) 00:24:25.41 ID:YntSNR2n0

>>358
「おおぎや」とかいうチェーン店に入ったら
普通にあった

366 ：ミスター・サタン：2008/06/16(月) 00:28:07.82 ID:DQhWdDX70

高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？

367 ：ヌルポガ(コネチカット州)：2008/06/16(月) 00:28:52.10 ID:Sd6+igeiO

高くね？

368 ：巨神兵：2008/06/16(月) 00:29:09.25 ID:pgXzenav0

>>10
3:3:3

369 ：ヌイ・テネル(埼玉県)：2008/06/16(月) 00:29:56.07 ID:LNIElsia0

>>47
看板出せばいいじゃん

370 ：アーゲンナー(埼玉県)：2008/06/16(月) 00:31:08.10 ID:3c22vvq30

>>350
おおお。とまとまとまと食べたいー
けっこう色々あるのね。馬場行ってみるかー㌧

371 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/16(月) 00:32:42.38 ID:I7W4aYiN0 BE:1063951698-DIA(123187)

>>365
ぐぐってみたけど店によってメニュー違うみたいだな
http://www.oogiya.com/

372 ：ボラ(岡山県)：2008/06/16(月) 00:35:23.14 ID:YntSNR2n0

>>371
群馬・埼玉の数店舗でみた
ただ、自分でもググッたら期間限定メニューらしい

373 ：ミーシャ(コネチカット州)：2008/06/16(月) 00:39:47.07 ID:gI0p8GbxO

そういやにこ軒やらオフ板御用達の居酒屋（名前忘れた）ってまだあんのかな

374 ：士根嵐(コネチカット州)：2008/06/16(月) 01:10:34.28 ID:VZ8hCZ+DO

>メタボも気になるので、ラードの代わりに大豆白絞油を使う」と説明する。

こういうこと考える人ってアホなのかな。

375 ：オーマ(愛知県)：2008/06/16(月) 01:14:11.97 ID:NgcuZroG0

>>338
たいしてぼったクリでもないな

376 ：エコまる(久留米)：2008/06/16(月) 01:19:29.25 ID:MEZLhijZ0

客の言動で気に入らないことがあると追い出す店主とか
出会したことがないんだけど、お前らはそういうラーメン屋に
入ったことはありますか？

377 ：アーゲンナー(長屋)：2008/06/16(月) 06:20:14.35 ID:lTJ4aoNO0

「おしっこ、漏らしてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕のズボンの股間に微妙に尿の跡がのこっていたのだろう。
はい、漏らしました。我慢できなかったんです。と答えた。すると、
「うちの店は初めてですか？
　（答える間もなく）何故おしっこを漏らしたんですか？
　トイレに行く前に何故排尿を我慢できなかったんですか？
　ルールがあるじゃないですか。
　まず排泄をするにはトイレにいくというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」唖然とした。
「だってさっきトイレに誰か入ってたから、店内でおしっこを漏らしちゃいけないなんて書いてないから漏らしました。
　じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、次はトイレでおしっこしますよ。　それでも駄目なんですか？」
と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。
３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは家に居間がありますか？　居間でおしっこをもらしますか？
　トイレにいかずに居間でおしっこをしますか？
　そういうことです。そんな神経の人に来店してもらっては困るのです」
　ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは毎日掃除をして必死に清潔にしているのですよ。
　店内に尿の匂いがたちこめたら、やっていけないんですよ。
　店の中が排泄物で汚れていたらまともに味わってもらえないじゃないですか？　そんな人におしっこを漏らされて店を汚されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ

378 ：ウーロン(島根県)：2008/06/16(月) 11:47:34.27 ID:rLPRGXSl0

うまそう

379 ：マタオーサ閣下(長屋)：2008/06/16(月) 11:58:08.56 ID:zzb8JmeR0

>>9
のれんは変えたほうがいい

380 ：迎迎(宮城県)：2008/06/16(月) 13:10:10.64 ID:APiw4QYZ0

>>225
やくざラーメン出てくるとはｗｗｗｗ
ワロタｗｗっｗｗ

あれこそ醤油をスープで割ったようなスープだろｗ

381 ：チチェン・イツァの赤いジャガー(久留米)：2008/06/16(月) 15:24:58.20 ID:0wYactzP0

高菜のラーメン屋って実在すんの？

382 ：ツマンネ(巣鴨)：2008/06/16(月) 16:06:45.94 ID:wiTfLwk60

元気一杯じゃないかな

383 ：ウミガメ(東京都)：2008/06/16(月) 17:46:23.66 ID:fFmSK13w0

ラーメンサイト管理人が店始めたってだけで
師匠やラーメン屋での労働経験ない奴が自作で店始めるってのは
別に珍しい事でもないよな

384 ：ハンツキー・ロムッテロ(大阪府)：2008/06/16(月) 17:49:21.47 ID:+7XCGLVw0

>>3
普段800レベルの高級品食べてるから
凄い安く感じる

385 ：ミーシャ(東京都)：2008/06/16(月) 17:55:30.09 ID:Yl5KdFx40

　　一刀斎
　　○●○
　　 1 217
　総運20× 波乱の人生。悪い人柄ではない。勝負運あり。裁判・犯罪傾向。異性運×。
　人運 1◎
　外運19△ 身分をわきまえて行動しないと不運に。犯罪傾向。
　伏運21◎ 強い運気の持ち主。
　地運20× 陰性、勝負、浮沈運。
　天運△
　陰陽　◎ 理想的な配列です。

確実に潰れる

386 ：ブラ(宮城県)：2008/06/16(月) 18:04:34.04 ID:JfW+S3gw0

>>385
字画占いなんてアテにならない

☆姓名判断(旧画数:霊数あり) [ゲ(5)イ(2)ツ(3) ビ(4)ル(2)] さん
総運　16画　総合　　衆望運:◎凶を吉に転じて人の上位に立ち成功富栄
天運　10画　先祖運　不遇運:×事故遭難波乱の凶相、病難悲運の凶数
地運　 6画　個性　　天徳運:◎天徳地祥を有し家運隆昌の吉運数
人運　 7画　社会性　独立運:○独立権威自我強きも万難を排し成功す
外運　 9画　環境運　逆境運:×非凡の才能に恵まれるが窮迫病難災害あり
総運+人運 56 天運+地運+外運 4.8 得点 60.8

387 ：ミスター・サタン：2008/06/16(月) 18:04:34.70 ID:4fiy93uK0

このご時世にラーメン店ってのもねえ

388 ：キリバン(横浜)：2008/06/16(月) 18:06:22.03 ID:CBWGoiQ7O

京都にもあるよね

389 ：チラシノーラ(愛知県)：2008/06/16(月) 18:08:42.97 ID:MlG+8Etz0

あれ？このスレまたデジャブ・・・って落ちてないだけか
>>320 じゃ、もう一度行くか？と聞かれれば、めんどくせｗ、だろ？
これでいいか？>>281

390 ：マーカー・クラン(讃岐)：2008/06/16(月) 18:09:38.48 ID:AA38vv3i0

ホントに自宅でラーメン作る人なんているの？

391 ：ミスター・サタン：2008/06/16(月) 18:11:22.63 ID:4fiy93uK0

>>390
いるんじゃない日本はなんでそんなことするのって物好き結構いるし

392 ：カー・コローグ・ヨメ(コネチカット州)：2008/06/16(月) 18:15:39.86 ID:sFgaYC0nO

>>391わかるぜ
アニメってやつだな！

393 ：テパ(久留米)：2008/06/16(月) 18:30:30.20 ID:TJYU3Rjp0

>>389
つけ麺は食べてないから友達誘ってもう一度行ってもいいかな
ラーメン好んで食わないけど家の近所ならちょこちょこ通いたい味

394 ：マジュニア(埼玉県)：2008/06/16(月) 22:32:03.49 ID:O+g6Kkek0 BE:574440285-2BP(5615)

チルド麺でも丁寧に作ればかなり美味いよ

395 ：ケン＝サクシル(鳥取県)：2008/06/16(月) 22:50:15.82 ID:dUtJs6b20 BE:788054483-2BP(80)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃f（(ミヾミﾐ）三ﾙヽ, fｉ
　　　　　　　　　　 , -＝ミ;彡⌒`丶､. 　　　　　　 (fﾙ）彡ﾐyfｉ三ミミﾐﾊﾍミ}）ヾ
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　　　　　　　　lと',　｀"" ,l　l ｀""　 ,ﾘぅ! 　　 };;;;;;/　　　　　 /　　:l｀ー‐ｿ´
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　　　　　　　　　　 ',　/ ＿lj＿ }　 ,'　､　＿ -‐' 　　　　　　^'＝=-ｧ　/
＿＿川￣￣　 .　　l､{ ^' ='= '^'　/!　::::|　　　　　　　､　　 `ー'　ノ
＼　／. 　　　　　l ヽ. ｀""´　ノ l,　:::::|　　　　　　　｀　､＿,, ｨ'
　└┘　　　　 _, ィ{　｀' ― '´　　}ヽ　:|　＼　　　　　　　　 /

ラーメン　　　　　　　ビルメン　　　　　　　　ぼくイケメン

396 ：トリウマ(岡山県)：2008/06/16(月) 23:12:13.09 ID:crnwrEXw0

相模原でラーメンで言えば、天下の怪店、大石家だろ

397 ：番組の途中ですが名無しです：2008/06/16(月) 23:28:25.72 ID:tA68eRsR0 BE:620638676-DIA(123187)

くわしく