【リサイクル料亭吉兆】 使い回し「２０年以上」…関係者証言　うな丼はレンジでチン♪ 【ワサビ醤油】

船場吉兆、使い回し「２０年以上」…関係者証言

　大阪市中央区の料亭・船場吉兆の本店が、客が食べ残した料理を別の客に使い回していた問題で、
同社関係者が読売新聞の取材に対し、「使い回しは２０年以上前から行われていた」と証言した。同店の
山中啓司料理長（取締役）は「５、６年ぐらい前からアユの塩焼きなど６品を再利用していた」と説明していたが、
魚や肉など他の複数の食材を含め、使い回しはほぼ毎日、慣例的に行われていたという。

同社関係者によると、使い回しは、１９９１年に法人化される前の「吉兆船場店」時代からで、少なくとも
２０年以上にわたって続いていた。
http://osaka.yomiuri.co.jp/news/20080504p101.htm

＞客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供していたほか、
＞折り詰め弁当に入れることもあったという。
　　 。　。
　 / ／ ﾎﾟｰﾝ！
( Д )

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

　　　　　　　　　　　　ｽﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟｰﾝ!!!
　　　　　　。　　　　　。
　　　　　　　　。　　｡　。　。 ﾟ
　　　　　　 。　　｡ﾟ。゜。 ﾟ｡　。
　　　　　　/　 ／/ ／ ／
　　　　　(　Д ) Д)Д))

＞うな丼は電子レンジで温め直したうえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどは
＞そのまま別の客に出すこともあったという。

他人の残飯を有難く食っていた自称食通って(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ

リサイクルですよね。分かります。

エコ社会が引き起こした悲劇

隠蔽のオンパレードｗ

エコですw

馴染みの客がバカ舌すぎｗ

レス付かないからって自分で

いいやエゴだよ

>>1
VIP大使さんおはようございます

残す客が悪いんだよ

ブルジョワどもザマァwww

＞？また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞？「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

街の定食屋でもここまでやりませんよ(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ

どんだけ嘘つきなんだよｗ

高級残飯料亭「吉兆」

<丶；∀；>ｲｲﾊﾅｼﾆﾀﾞｰ

吉兆の常連客って

　　　ブタ以下だったんだなｗ

「吉兆のきちょまん」

マータイさん「もったいない」

ファミレスでもここまでひどくない

また吉兆な残飯が

これだけのコスト削減してあの値段かよ
想像を絶する味なんだろな

食い物を粗末にする客への店の復讐なのか？これわ

食べ残すな、贅沢しやがって

どんだけ関係者に裏切り者がいるんよ

船場吉兆を褒め称えてた評論家とかいないの？

吉兆で食ってた金持ちって何なの？

美味しんぼの作者に取材したいわ

前の客が食べ残してる時点で本当に上手かったのかｱﾔｼｲ。

関連？

リサイクル業でボロ儲け!!
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/atom/1029342471/

節約上手のドケチ主婦みたいだな

ホストクラブで出してる一切れ７０００円のメロンとか
近所のスーパーで丸一個５００円くらいで売ってる安物だしね。

２０年ものか
味が染みててうまそうだな

大阪って民度低すぎだね

常連涙目ってレベルじゃねーぞｗ

馴染みの客はしばらく物食べれないなｗ
料亭に行くような金持ちが生ゴミ食わされてたんだからｗ

しっかしここまでの使いまわしぶりはもはや感心するわ。

吉兆に行った奴ら座まああああああああああああああああ

電子レンジでチンした鰻丼を有り難がって食う客層w

コンビニの鰻弁当でも食ってろwww

オープンキッチンじゃないと、外食は怖いな

擁護するわけじゃないが他人の唾が入っていようが美味いもんは美味い

あのババア、たしか先代に申し訳ないというようなコメントしてたけど
あれはバレちゃった、ごめんね！っていう意味だったのか！？

おいおいファミレスのキッチンの方が
全然厳しいじゃねえかｗ

食通（笑）

>>37
コンビニは使い回しじゃないからなｗ

家庭ですら醤油なんて使い回さねーよ

>>27
吉兆誉めたりしてたの？

食通曰くここの食材は新鮮で美味いｗ

>1
Sugeeeeeeeee!!!!!!!!

毎日新聞は「mottainai」やってるんだから、多分絶賛してくれるぞ。

何が問題なんだ？
衛生上問題がないなら使いまわしてもいいじゃん

吉兆ひどいと言うよりも

他の店でもやってるだろうなという事実と
高級店もファーストフードも変わらんなということと
吉兆で喰った連中が「やっぱり吉兆は味が違うねぇ」等と逝ってたであろうことが笑えます

刺身も驚いたけど醤油はありえねーーーーーーこれは斜め上行ったわ

http://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%95%E3%81%99%E3%81%8C%E5%90%89%E5%85%86&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2
　　　　　　　　 　 　 　 .　-―-　.
　　　　　　 　 　 　 ／　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　//　　　　　　　　 ',
　　　　　 　 　 　 | { ＿＿＿＿＿ 　|　　　　
　　　　　 　 (⌒ヽ7´　　　　　　　 ｀`ヒﾆ¨ヽ
　　　　　　　 ヽ､..二二二二二二二. -r‐''
　　　　　　　　/´ 〉'"＞､､,,.ィ二¨'　{.　 ヽ　 　　 ＿　＿　　　　
　　　　　　 　 `r､|　ﾞ._(9,)Ｙ´_(9_l′ )　 （　 , -'′　｀¨¨´￣｀ヽ、
　　　　　　　　 {（,|　`'''７､,. ､ ⌒　　|/ﾆＹ　{　　 　 　 　 　 　 　 ＼
　　　　 　 　 　 ヾ|　　　^'^ ′-､　,ﾉr')リ　 ,ゝ､ｰ｀――-'- ∠,_　 ﾉ
　　　　　　　　 　 | 　 ｢匸匸匚|　'"|ィ'（　（,ﾉ,r'ﾞへ.￣￣,二ﾆ､ﾞ}了
　　　　, ヘｰ‐- ､ l 　｜ /＾''⌒|　　| |　,ゝ )､,>（_9,`!i!}i!ｨ_9,）　|人
　 -‐ノ .ヘー‐-ｨ ヽ 　!‐}_＿,..ﾉ　 ｜| /-‐ヽ| 　 -イ,__,.>‐　　ﾊ　}
　''"/／ヽｰ､ 　ﾉヽ∧　`ｰ一'´　／　|′　丿!　　, -===- ､　　}くｰ- ..._
　 /／＾＼ 　ヾ-､ :| ﾊ 　￣　／　ﾉ　|.　　{ {ﾊ. 　Ｖ'二'二ソ　 ﾉ| |　　　 ｀ヽ
,ノ 　 ヽ,_　ヽノヽ_)ﾉ:l　'ｰｰ＜.　　/ 　|.　　ヽヽヽ._ ｀二¨´　／ノ ﾉ
/　 　 <＾_,.ｲ `r‐'ﾞ :::ヽ 　＼　｀丶､ 　|、 　　＼＼'ｰ--‐''"／／

>>46
使い回ししても食中毒が出ないほど新鮮です

>>25
今となっては恥ずかしくて出てこれないだろ

＞客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供していたほか、
＞折り詰め弁当に入れることもあったという。

俺の母ちゃんも会議の余った弁当を持ち帰って夕飯にしてたよ　うな弁、牛肉とピーマンの炒め物、エビチリが懐かしいな
さすがに誰かが箸つけたやつにまでは手を出さなかったけどｗｗ

今回は金を取るプロとしての一線を越えちゃったってことだよね　まかないで消費すればよかったのに

母ちゃんがうどんのつゆ使い回すCMかよｗ

>>31
ホストと一緒にすんなよ質を売ってるんだから
と言っても今まで気付かなかった客はもう食通を気取れないな

下衆の成金は所詮は下衆。という事でしょうね。

サクランボとパセリのリサイクルでも気持ち悪いのにｗ

そもそも、食い残す料理を延々とラインナップ出せてる事自体がアフォ

そういえば海原雄山が吉兆をモデルにした料亭の
素材を厳しく吟味し僅かな妥協を許さない姿勢を絶賛してたな。

>>52
関連検索: さすが吉兆 スイーツ


なんか深い意味を持った皮肉に思えるなｗ

ここの料理食って「うん、うまい！」って言ってたそこのお前　ｍ9（　ﾟдﾟ)

おまえの味覚では、食い物に金をかけるのは無駄だ！！１

ここ通ってた客は食事をステータスにしてるスイーツ(笑)と同じ生き物だったって訳か

やっぱり料理ってのは自分でやるのが一番だな。
素材も中国産とか怪しいけど、他人がつくって高くなったのよりいいわ。

>>63
ν速に吉兆でメシ食うような奴が居るわけ無いだろ

>>63
味覚がないから、値段に頼るんだろ

接待厨ざまあｗｗｗ

ありがたがって食ってた奴らはいまどんな気分なんだろう

客はみんな皿兄弟か

安いの食ってた俺等の方が高級だったんだな

食べ残し
食べ残されて
また出した
酸っぱくなっても
美味いねと客

>>63
食材とか味とかじゃなくて、「吉兆で食事した」という事実を買うのが目的

「ここの料理は一流だな」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

海原雄３なら気づいた？

ラーメン屋とか残ったスープ再利用してる店、絶対あるよな？

個人で細々とやってるレストランなんて、こんなのばっかしだろ。
それが嫌なら外食せんほうがいい。

>>69
くやしいのぉくやしいのぉｗｗｗ

残飯ｗ

なんてエコなんだ。
高い金払って、エコなもの食うなんて顧客の質がよすぎる。

>>52
＞関連検索: さすが吉兆 スイーツ

なんだこれｗ

有名店からコックを引き抜いてお抱えシェフにするくらいの金持ちじゃないと美味しいものは喰えないという所か。
料理の鉄人にでてた某中華料理の店とか某日本料理の店とか、一般客が来る時は
本人厨房に居ないしね

なーに かえって免疫がつく

>>69
でも……あの味は本物だった。
確かに今はそういう偽装問題が取りざたされているが、質、味ともに最高だった。


くらい開き直っていってほしい

吉兆（笑）

使いまわしでも美味いもんは美味いんじゃない
だから味云々はおいといて>>61の雄山みたいなこと言ってる人が
恥ずかしいだろうなと

もったいない精神は大切ですよね

わかります

>>73
そして「（残飯を客に提供する）吉兆で食事をした」という事実が残るというオチ

料理店としてはもう末期的かつ致命的だろ。
どうやって立て直すの？

さすが吉兆




違った意味で

>>81
金持ちがみんな味が分かったら、安くてうまい店が無くなる。むしろ感謝してる。

キッショー

吉兆って雰囲気あるしどれも美味しそうじゃん
http://love.exblog.jp/1930500/
ニュー速の貧乏人はこんな料亭言ったことないガキばかりなんだろ？ｗ

>>83
料理人が自暴自棄になって
「ああ、あの時に出させて頂いたお料理もレンジでチンでお手軽に
提供させていただきました」って展開希望。

残飯って言っても


吉野家やら松屋やらかつ屋よりも

格上なんだから問題ねーだろ

だいたい、美味しんぼが究極のメニューに入れまくってる中華料理は

「うまみ調味料」と称して味の素をデフォルトでドバドバ入れます。
長い時間かけて出汁取るとかブイヤベース作るとかそういう文化が無いしね。

中華ではよくあること

皿ぐらい洗え

細木数子も自身の料理の腕を
「吉兆直伝の技」と自慢するくらい懇意にしてたのに
その吉兆の命運を占うことは出来なかったようだな。

馬鹿舌ｗｗｗｗｗ


高い＝旨いじゃねえっての気づかない馬鹿はインスタントでも食ってろｗ

この方も絶賛

ジャコモ・モヨーリ●スローフード・ジャパン名誉会長

ワイン評論家として活動。『Italian Wine』、『Wines of the World』などの著書がある。
ガンベロロッソ社とスローフード協会が共同で出版する『Vini d'Italia』では
最終選考委員の一人を務めている。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
http://www.kitcho.com/kyoto/event/sg_001.html

船場吉兆を絶賛してるblog
http://love.exblog.jp/1930500/

食通が吉兆にくる
↓
リサイクル品が混ざっているので美味しくない
↓
残す
↓
残飯をリサイクル
↓
それでも食通は吉兆にくる
↓
リサイクル品が混ざっているので美味しくない
↓
残す
↓
残飯をリサイクル
↓
やっぱり食通は吉兆にくる
↓
∞

残パン美味しいねん

>>95

嘘突くな
時間かける文化あるぞ。

そういうのやめて化学調味料ドバドバは本当だけど

今お客さんいるのか？

ミシャエランの星もらってたら、大笑いだったのになｗ

なるほど。道理で家庭で同じ味が出ないはずだ。

船場吉兆の口コミだけどみんなウマいウマい言ってるぞ
http://r.tabelog.com/osaka/rstdtlrvw/27000860/

ここまできたらさすがにもう営業続けられないだろ

まあ味は実際のトコ使いまわしでも美味しかったと思うよ。
刺身の使いまわしは乾燥してそうで嫌だがｗ

むしろ、笑えるのは金持ちが他人の唾とか入ってる使い回しを
上手そうに食ってたという事実ｗ

すでに吉兆そのものがリサイクル不可能です。

>>92
>>吉兆は出てくる割り箸が最初からぬれているんですね。
>>それは使いやすいためだということですが、

まさか

もうリサイクル料亭にしちゃえよ

あのババアも使いまわしか

レストラン界隈では常識ですよｗ
おまいら、店をなんだと思ってるんだよｗ
あほかよｗｗｗｗ

刺身に霧吹きで水をかけて潤いを取り戻すとか

「船場吉兆直伝料理リサイクル」の本を出せば売れるかも

全米が泣いた

>>101
なんか、ゲロみたいなもん食わされてます・・・
http://pds.exblog.jp/pds/1/200505/13/29/a0000029_21293968.jpg

(*ﾟДﾟ) ﾜﾛﾋﾟｮｺｽ
　|||||
（　　））
~~~~~~~

アルバイトが厨房に入る店は
まあ、大丈夫

あいつら口軽いからすぐしゃべる

それ相応の価値で９９円ディスカウント料亭として
再スタートすれば使い回し料理でもそれなりに売れるかもよ。

>>102

　　　　/＼＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

>>115
お前このスレの何を見てるんだよ
吉兆を笑ってるんじゃなくて、吉兆を利用した奴らを笑ってんだよ

前の偽装騒ぎの時じゃなくて
なぜ今これが出たんだろうな

割り箸が濡れてるのはなんか怖いな
塗り箸ならまだしも

吉兆を誉めた有名人が細木数子、加納姉妹、けなした有名人が
Amazonリンクの恨ミシュランのサイバラ・コウタリ、というのがグルメ
というモノの神髄を象徴してますね。

http://blog.livedoor.jp/clausemitz/archives/50770209.html

同族会社、食品関係。どちらか一つだけでもブラックなのに両方当てはまるｗ
親族以外は人間扱いされないから、元・現従業員からの告発がまだ出て来る

目んたまﾎﾟｰﾝかわいい

ぷぷぷ、高い金払って残飯食ってやがんの

創立時点からずっとやってたんだろう。
終戦直後とかオイルショックとかの昔ならその程度は当たり前だよね。
むしろ何時までもやめなかったのが問題。

えんがちょ〜〜

アメリカではフリーガンという最先端のエコ活動だと、こないだ日テレで見た。

流石船場吉兆、伝統に囚われずお客さんにエココロでおもてなしとは。

これは吉兆グループ全体でやってんのか？
それとも大阪(船場吉兆)だけ？

＞気持ちよくないという方には新しい、乾いた箸を持ってきてくれます。

仲居＞ちぇっ

吉兆も客を選んでただろ
金持ちでまた来そうな人には、良い料理を
なんか旅行で来たような汚いおばさんとかには
リサイクルを出してたんだろうな

>>125
サイバラ連中は出版社の金でタダ喰いしてるからブランドのフィルターかかってないんだろ。
そういえば、料理の鉄人の石鍋の店もボロクソ逝ってたねぇ

　　リサイクル


　

俺なんか自分が箸つけた料理でも汚くてしょうがないってのに…

>>92
船場じゃないじゃん

社長が指示してたんだから

>>115
普通の料理屋は　
手付かずで戻った料理は　何か問題があったのか　
料理長とか責任者が厨房内で試食してるよ

>>137
すぐに雑菌が繁殖するからな

>>134
記者会見でそれ言えばﾜﾗﾀのにｗ

でも老舗とかありがたがってたんだろ。
にわか客m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰ

金持ちが騙されるのにはザマァだけど、
末期ガンの母親のためにってバイト頑張って貯めた金で食べに言った親子が、
使いまわしの残飯出されてたりしたら可愛そうだ。

>>134
料理長いわく、
おもに箸をつけないことが多い接待側の料理を使いまわして
やはり料理に箸をつけない接待側に出してたみたいだよ。

>>112
　　 /二二ヽ
　 　||・ω・||　　＜おまえん家、割り箸も洗うの？
.　 ノ/　 / >　　　＜おまえん家、割り箸も洗うの？
　　ノ￣ゝ

船場吉兆なんてまだまだ

【ショック】食品業界で働いて驚いたこと
http://etc7.2ch.net/test/read.cgi/peko/1170673336/

それにしても、離乳食みたいな料理が多いな、なんか汁っ気が多いというかなんというか

船場吉兆　おかずのクッキングで有名な土井義晴も修行したお店

これ豆知識な。

>>140
手つかずの時は問題があって残したというのは希。一口食べて放棄の方が怪しい。

>>145
それはどうかな。そのとおり現場が動くとは思えない。

>>145
つ蝋ｻﾝﾌﾟﾙ

>>140
手付かずなら食ってみても理由は分かんないと思うんだけど違うんけ

＞　一方、山中料理長は取材に対し、「（２０年前からというのは）ありえない。＞これまでに明らかにしたことがすべてで、それ以外にはない」と否定している。

何度も何度も同じことをw
誰が信じるんだよ、そんなことwww

>>101
＞吉兆は出てくる割り箸が最初からぬれているんですね。
＞それは使いやすいためだということですが、気持ちよくないという方には新しい、乾いた箸を持ってきてくれます。


いいや、ないだろ・・・
ふつうにキモチワルイだろ・・・
そのワリバシって、「お客様がすぐ使えるよう、割ってお出ししています」とか行ってなかったか？ｗｗｗ

残すなって言ってる奴、あれじゃね？
逆に考えて
吉兆に来たものの、内心不味かったから残したんじゃないの？

ラーメン屋でバイトしていた頃、若い女の残り汁をだれが飲むかでよく喧嘩になったな。
あの頃に戻りたい。

安物の居酒屋以下かよ。なめとる。

>>149
あの番組好きだから結構ショックです

使いまわしって絶対喋ったときに飛んだ唾液とかついてるよね

たぶんお偉いさんにはちゃんとしたもの出してたんだと思うよ

>>134
ほんとかどうか知らんが、
吉兆のカレーのjpgを一度ご覧されたし

144 名前： 真央(山口県) 投稿日：2008/05/04(日) 10:07:10.25 ID:kTfHzo++0
金持ちが騙されるのにはザマァだけど、
末期ガンの母親のためにってバイト頑張って貯めた金で食べに言った親子が、
使いまわしの残飯出されてたりしたら可愛そうだ。

(｀；ω；´)ｷｯﾁｮ潰れろ！

人間の口の中の菌って6億個だっけ？

ペットボトルのお茶とか飲みかけを1時間くらい放置するとトロトロになって、
あれ、全部菌が繁殖してるんだってさ

多分創設者の時からやっていて分社化した後に他の一族はいつしか止めていったんだと思う。
それでこの銭ゲバ一家だけが時代錯誤に相も変わらずやっていたと。

>>162
なにそれどこにあるの

>>164
夏場とかペットボトル放置するとなるね

回膳料理

えーと先代に申し訳が立たないとか言ってたが・・
先代の頃から常用してたってことでＯＫ？

高級料亭だもん、
作って客に最初に出すときは薄味にしてる位の配慮もあるんだろうな
その後つばが入って、しょっぱくなるから

>>164
1時間でトロトロはかなり環境整えないと有り得ないだろｗ
でも悪くなるのは確かだな。
年に何人か飲み残しのジュースで食中毒とかで運ばれるらしいし。

>>164
やっぱりそうか。
マクドナルドのシェイクなんかも
１時間くらい放置してるとトロトロになるよな。

>>164
ならねえよ

よく下痢になるけど

アイスなんて口つけなくてもトロトロになるぜ？

使い回しを「うまいうまい」って食ってたんだろ？

なんというリサイクル料亭
吉兆は現代人が忘れているもったいない精神を体現しているのだな

ここまで裏側の話が出てくるとブランドイメージの回復は不可能だな

大阪だからこうなのか、それともどこの料亭もこうなのか…

とにかくだ、吉兆と名の付くものを俺が口に入れることは一生ないな…

俺が女の子見つめただけでトロトロになるみたいだけど、皆も？

トロトロとまではいかないけど、
なんかモヤーンとした塊みたいのが出てくるよね底に

>>166
さがして
この前吉兆のスレで張ってあった

>>175
すでに吉兆ブランドはリサイクル不可能です。

美食家ｗ

コンビニ以下じゃん


残った弁当はバイトが食べるだけマシ

個均等きたら吉兆の料理でもてなせ。もちろん偽装食材で。

腐りかけが一番旨い

これで言い訳すればいいｗ

まさかとは思うが、おめーら
客の唾液はきたなくて、料理人の手はキレイだとおもってんのか？

サイトで謝罪もなにもしてないところが凄いよな
３月謝罪らしきものしかない
朝鮮人体質だな

でももうこれは常考「船場吉兆終了のお知らせ」だろ

朝鮮でｶﾙﾋﾞにﾊｻﾐを入れるのは使い回ししてない事の証明なんだとか・・・。
吉兆は朝鮮以下、高級でも何でもない、成金客相手のただのﾎﾞｯﾀｸﾘ。ｗ

>>183
最近のコンビニは従業員やバイトに残り物くれないよ。
そういう意味では吉兆の衛生管理はコンビニ以下。

残飯ありがたく食ってた美食家超涙目wwwwwwwwww

他の吉兆がダンマリしてるのも怖い

そこらの居酒屋より悪質じゃねーか

ん？（客はどうでもいいけど）先代に申し訳が立たない？

他の吉兆と船場吉兆は別物。

>>108
この人たちも残飯食わされてたのかね・・・南無

美食家（）笑

残飯食わされてもまだ通いつめるのは、もうそう言う「プレイ」だとしか考えられん。
SMクラブでもあるだろ？女のうんこ金払って食うあれ。

名前は変えた方がいい。間違えて普通の客が入るとヤバいから。
「残飯プレイ専科　SENBA」とかでいいと思う。

最初５、６年前からって言ってたんじゃなかったのか？
またまた嘘ついたのか
偽装の時となんも変わってないな
もう絶対行かねえよ


行ったことないけど

高級料亭がこれじゃあそこらの外食もそうとうやばいんだろうね

だが親父の食べ残しではなくょぅιﾞょの食べ残しだとしたら…？

>>192
そりゃ下手につつけば自分のところの衛生管理も関心を浴びて薮蛇だからな。

海原雄山がリアルにいて
吉兆で女将を呼べとぶち切れてくれればいいのに

そこら辺の弁当屋よりひどいな

エコキッチョー

リアル守銭奴だな
金がすべて

記者会見で頭が真っ白になるわけだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お前ら、なんで叩いてるの？
金持ちざまぁ、むしろ喜ぶべきだろ

それぞれの吉兆は５人の子供に暖簾分けした独立店だから
ルーツは１つだけどグループのような経営的なつながりはないんだよな。

これを金持ちは舌鼓をもって食っていたんですね

美食厨ざまあｗ
マクドのエッグマックマヒンの方がうめえよ

>>200
案外安い店の方が捨ててるよ
どうせ原価安いし、それより注文多くとった方が
儲かるからな

食べ物は残すなって教訓だな

マンセーしてた自称グルメって・・・

横断幕持ってた奴らも共犯だろ

つーか、こういうふうに廃棄食品の再利用可能なら、
デパ地下で買ってきたお惣菜出してくれたほうがむしろありがたいなｗ

>>209
>>102

ホームレスですら誰も手を付けてない廃棄弁当を食ってるというのに。

所詮みんな貧乏舌で味なんて判んないって事だな

／ ノ ＼
| 　( ・)(・)　　　
|　　(_人)　　　　　　クリックしまくるだろ
ヽ　　 ノ＼　　＼　　常識的に考えて…
/　　 ＼　 ＼　　＼
|　　　|ヽﾆつ ＼　　＼


吉兆 残飯 - Google 検索
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%90%89%E5%85%86%E3%80%80%E6%AE%8B%E9%A3%AF&lr=

　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　馬鹿共にうな丼を与えるな！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

エコ度5つ星進呈　★★★★★

みなくだらない”ブランド”に金出してたってことだ
料理自体はデパ地下惣菜のほうが格段に上
リサイクル料亭、ネーミングが秀逸だね

　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　ワ、ワシは知っていたぞ。ただ黙ってただけだ
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

残り物でいいから1割の値段で俺にくれ

>>163
最高の持て成しを売りにしてるんなら誰に対してでも平等であるべきだよな
金持ちな常連達には絶対残飯出してないだろし
そのレスのような事が実際あったとするなら店に火を付けるべきだ

いいじゃねぇかエコロジーで

>>115
3流レストランでも普通捨てるわ。あほか。

オカルト板より　コピー抜粋

「あんたに出してたご飯、リサイクルだから」　？？？リサイクル?
何回かにわたってメールが来た。内容をまとめると

・彼女は過食してすぐに嘔吐する繰り返しだった
・食費があまりにもかさむので吐いた物を冷凍保存してた
・リゾットやオムライス、その他もろもろに再利用

→俺食う→ｳﾏｰ

の繰り返しだった。。。毎日食ってる炒め物やハンバーグは、一旦彼女経由だった。
目の前には、オムライスがあった。頭の中真っ白になってたらメールが来た

「今日は元、親子丼でした」
オムライスの中身はチキンライスだった。俺は吐いた。

残飯は前みたいに仕入先のせいにできないからなw

なんでここまでやって
吉兆全店はやってないってことになってるのか不思議！

http://www.imgup.org/iup603692.jpg

>>213
残飯食って食通気取りの蘊蓄を駄弁ってたの想像するとなw
「これは残飯だ！」って気付いた奴が今まで居なかった訳だし
ブランド名でﾏﾝｾｰしてただけだ

>>225
こういう店は120%、客によって差別する

コンビニ弁当のほうが衛生的なんですね･･･

毒盛るのも簡単だね

>>163
いるかもなー。
最後に息子を新幹線に乗せて殺した母親もいたしね。

全て銭マンせーだからこうなる。普通にしてれば儲けてるのに。問題起こした企業といっしょ。

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対象スレ： 【リサイクル料亭吉兆】 使い回し「２０年以上」…関係者証言　うな丼はレンジでチン♪ 【ワサビ醤油】
キーワード： 王将





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>>92
＞吉兆は出てくる割り箸が最初からぬれているんですね。
＞それは使いやすいためだということですが、気持ちよくないという方には新しい、
＞乾いた箸を持ってきてくれます。

割り箸まで使いまわしとしか思えないなこれ

>>232
テレビで喋るような人間には
使い回しじゃない普通のを出してたんじゃないかｗ
グルメ番組で特集された行列の出来る店に食べに行ってみると
テレビで紹介してた時と明らかに品質が違う店もあるしｗ

やっぱ近所のあんまりおいしくないラーメン屋が一番だわ

108 名前： 遥(東京都) 投稿日： 2008/05/04(日) 02:31:25.14 ID:8GbfvooV0
昼の人気メニューが2000円のカレーらしいが・・・。 
カレーってやばいだろｗｗｗｗ 
残飯煮込んだカレーｗｗｗｗ 

80 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/04(日) 00:10:43 
ちなみに、これがメニューにのっとるカレーの写真や。 
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633489.jpg 

FMオーサカが取材に来た時にお笑い芸人にだしたカレーや。 
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633490.jpg 

名もなき一般人に出すカレーや。 
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633491.jpg 

最近ではこういう状態で出すこともあるわ。 
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633492.jpg 

船場吉兆はすばらしいで！ 
儲けにならん所にはとことん金をかけん！ 
まさに、大阪の鑑や！ 

>>238
消されるぞ

206 名前： 日和(dion軍)[sage] 投稿日：2008/05/02(金) 23:05:54.23 ID:23261hf80
客は作りたてが食べたくて店に足を運ぶんだろう
もし作り置きがOKなら、どこかで大量につくって冷蔵→客に出すときは常にレンジでチンすら許容されてしまう

210 名前： 珊珊♂(catv?)[] 投稿日：2008/05/02(金) 23:10:12.03 ID:B+LLtoWV0
>>206
「船場吉兆インスタント食品をレンチンで客に出す」フラグが立ったな。


本当にフラグが立っててワロタｗ

>>186
おっさんに掴まれるのと
おっさんに舐められるのはどっちがいい？

徹底したリサイクルっぷり、もったいないの精神の詰まった実にすばらしい老舗料亭じゃないかｗ
常連はね、料理じゃなくてその精神を頂きにあがってたわけですよ。

営業再開した日に店行った常連様どもに誰かインタブーしてくれないかなｗ

これは吉兆だけに留まらず、長らく続いた美食ブームの終焉ではないか

>>242
１番目　野菜カレー

２番目　野菜カレー

３番目　自宅のカレー二日目

４番目　レトルトカレーにちょっと野菜いれただけ

>>242
これこれ
でも残念なことに画像消えてるのよね・・・・

有名人には具たっぷりカレー
一般人にはゲロみたいなカレー

>>242
最後の写真は、どこぞのBlogで「御飯に掛けてみたところを写した」ものだと思うんだが

さすが時代の最先端をいってるな

>>242
美味そうじゃん
これなら３杯はいけるな

なんかｺﾚ見た後、他の飲食店でも残飯の使いまわししてるようで外食なんて食べれないな

>>242
関西人の底意地が悪いのはやっぱデフォ？

>>253
むしろチェーン店のほうがキッチリしてるかもよ
１店のイメージが全部のイメージだから

>>246
あの店が再開したとき「待ってました〜」とばかりに拍手してた常連客


未だに通ってるのかな・・・・　ここまで来ると信者

メイド喫茶のパッサパサのケーキやどこぞで見た事あるお菓子とかも
コンビニで買って使いまわしOR期限切ればっかなんだろうな…

>>242

カレーって家で作るときも再利用食材混ぜやすくて便利ですよね(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ

>>242
4つ目の写真の説明がおかしいなこれ

urlの後に空白があって、専ブラ誤作動しただけか。。。。

http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633489.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633490.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633491.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633492.jpg

>>259
白米に何かかかってるのがおかしいんじゃない？

京極「なんちゅうもんを食わせてくれたんや。なんちゅうもんを・・・
　こんなうまいもんは食べたことはない。いや、そやない。
　何日か前に食べたおぼえがある。懐かしい味や。うまい。
　本当にうまい。山岡はんのとは比べ物にならん」

ファミレスでバイトしてたけど俺の所は捨ててた
料理そのものは調理済みだから捨てる方が楽
綺麗につくろう方が時間かかる

吉兆はノーベル平和賞受賞のマータイさんの心が分かってるな

美食家（笑）
食通（笑）
グルメ（笑）

吉兆だけやってるなんて誰が信じるんだよ
絶対他の飲食店でもやってるって


スーパーの惣菜売り場もヤバい
露出した状態で陳列されてる揚げ物きったねぇガキがベロベロ舐めて
そのまま棚に戻してるの見たことあるしｗ
親は全然注意しやがらねぇｗ

吉兆のババァの顔みりゃわかんだろw
まっとうな生き方してきた人間の顔じゃねえよありゃｗｗ

>>242
これ３枚目と４枚目は偽造だろｗｗ
４枚目は３枚目のカレーをご飯にかけたんだろ。

３，４枚目はもはや料亭の料理じゃねーじゃねーかｗ

>>255
吉兆もただのチェーン店だろ

吉兆の前でウンコしてくる

キッチョーというかキッチャナーって感じ

>>268
悲しいかな、2枚目と3枚目の食器や土鍋
みんな同じなのよね・・・・
そして4枚目も2枚目左奥と同じっぽい

>>266
俺は調理場見えるところでしか食わない

一見さんだし、残飯でも良いんじゃね？って事になってるんだろうな

>>269
吉兆はそれぞれが独立した店だから
メニューも仕入先も違うし経営や資本も無関係。
同じ店から分かれたアディダスとプーマみたいな関係。

>>263
チェーン店なんて捨てるだろ
まあ店別の采配はあるだろうが

個人経営の店なんて大抵やってるんじゃねーの
採算合わないだろうし、やってもバレる心配ないからな

お前等も外食するなら目の前で調理してくれるところにしろよ

店で食べ残しをするとき、塩をいっぱいかけておくよ。

俺のいつもいってる日高屋は大丈夫なんだろうな

>>276
というか、やるならやるで工夫して出せばいいんだよ
パン屋だって前日のあまりものをちぎってつぶしてアラモードにしてんじゃん

そんな感じでどうにかしてやればよかったのに

多分ないと思うけど、復帰する時は腹話術ババアとか料理人も再利用するの？

>>242
そもそも料亭がカレー出すなよｗｗｗ
斜め上をいきすぎていて、どうしてここまで持ち上げられきたのかわかんね
これでも通う常連がいたら顔を見てみたいわ

リサイクル、エコ、便利な言葉だな
今まで信じていた人たちかわいそうに

>>281
> そもそも料亭がカレー出すなよｗｗｗ
そらそうだな。
洋食屋に任せとけばいいんだ。

田舎じゃどこでもやってるだろ

ヤリマン女も処女膜再生術で、慎み深い女性に

なんだ料亭ｷﾁｶﾞｲちょか

理由がもったいないからって…
料理人とかが残飯食うのならわかるが客には出さないだろ

和菓子の吉兆も偽装やってたし
暖簾わけする前の宗家の頃から
本質的に問題があったのかもな。

家庭で料理を楽しめないウンコ嫁を貰った外食厨涙目

他の店が反対したのに、吉兆カレーを強行したのにはこういう理由があったんだな。
使い回しても、もう限界が来た限りなくうんこに近い食材→カレーに投入

まさにうんこ味のカレー。酷すぎるw

ババァの言い訳予想
「食べ物が粗末に扱われているので、気が動転してしまい、他のお客に出してしまいました」

駒沢の大阪王将のカウンターでメシ食ってたら
調理場の店員がお玉を落してしまった。
当然洗うか、せめてすすぐかするだろうと思ってたら
平気な顔でそのままスープの中に入れてかき混ぜ始めた。

まぁそんなこともあるだろうとは思ってたが実際見るとやっぱりショックで
それ以上食べることができなくなった。

客の目に晒されてる状態であれじゃあ見てないところでは何やってるの？
と思わずにはいられない。

それ以来もちろん行ってないが、それからは調理場が見えるところでは
調理人の一挙手一投足を凝視してしまう。

ファミレスとかもっと酷いぞ

　あ　 文　あ　　__ |　　　　　 ／：:|ヽ/　　な
　ん　 句　ん　 /：l＼＿,..-ｰ'：：：：|:ヽ　　 ん
　の　　　　た　/：：：：：：：：：：：：：:|：ヽ　　だ
　か　　　　　 /ｰ'~￣￣|￣`---､_|：：|　　 ァ
　　　　　　　　|　　　　　|　　　　　:`ｰ>､　　？
　　　　　　　　|＿＿＿_.|＿_　　　:　/ /
　　　　　　＿/彡l　 _,;;;;;,,;;;､ `ー-､/ /_
　　　　　 /,､_""　　　,-,-,､'-' '.,,,,,,,,`|　ヽ
　　　　　 .|/nl　　　　￣`_`)　,-r､"'〉　　`∨--
　　　　　　|`-,　　　　　　__　.ヽ~` />
　　　　　 ./`ﾌ,　　,.-　 '~(__　 .）　 |/
---､_　,-'~ //　 |　　 _,--､ニ` ,　 |
　　　∨　,＜(　　　　　ヽ二ヽ:/　; / 　　　　　　　←吉兆
　＿,,,..--' ヽ＼　　　　二~`ｰ'　　/
￣　　　-ヽ　＼＼ 　　　￣~　　/
　　　//　 ＼　 ＼ヽ-､＿＿_,-)
　＿__/　　　＼　　＼,--ー'~~/､
. |○　￣`ー--､＞､/○＿,_ノ|/　＼

＞164
餡かけ焼きそばとかの餡が食ってる先からベシャベシャになるの見てると
唾液の酵素すげーと思う

吉兆の料理に手を付けず、中にこっそりと大量の練り辛子を混入させておく
次にきた客がそれ食って阿鼻叫喚

だが少し待って欲しい、ババアが唾を付けて再度出していた可能性も無きにしも非ずではないのか？

出前吉兆（でまえきっちょ）ブランドで再出発をはかればＯＫ
吉兆さんと仲良しの細木数子なら「もんきっき」みたいな
運の付く名前つけてくれるだろｗ

吉兆のファンって人の食べ残しが好きな人達の集まりなんですね

>>297
それなら許す！

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。
居酒屋はおろか、一般家庭でもしねぇよ

そういえばモンキッキってまじ消えたなｗ

誰か料理人復活請負人の北方歳三に連絡取れる人居ないのか

さぁ、他の飲食業に携わる諸君！

今なら内部告発しても目立たないから、さぁ、どうぞｗｗｗｗｗ

>>301
おおお、決定的だなｗ

もとを辿れば外食しないのが一番のエコ

吉兆ってあんだけむちゃくちゃぶりを報道されて
まだ営業できてるの？

その方が不思議だわｗ

>>295
探偵ナイトスクープでやってたよな

ていうかさ、２０年以上前からやっていなかったとかほざいてるけど、
客を見て出すものを決めていたという態度自体がアレだよなｗどどどどどんだけー！
吉兆のババアごときに品定めされちゃってんじゃん。

残飯に高い金払って美食家気取りの団塊涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

料理人拉致ってコンクリ詰めして
吉兆放火されてもおかしくないよ

それぐらい酷い

こんなことやってるのそこら中にあるじゃんｗ
なぜ門外不出なのかは言わなくてもわかるよね。

吉兆で食べたことが自慢から恥に変わる瞬間だな

駄目だ朝から腹痛いｗ

>>314
どういう意味でだよ

腹話術婆「あの客は何度も着てるけど味覚音痴だから使い回ししろって言え」

皆、外食で食べ物を残す時は必ず醤油やソースをぶっかけておくんだ特にパセリ
そうしたら再利用はできないからな

>>313
吉兆ユーザー　＝　味覚障害者でマゾ

って言う事だからな。客はあのババア殺したいだろうなあw

20年以上続けてきた事をいまさら辞めてるとも思えんな

今でも残飯出してんだろ

全力で潰せ

>山中啓司料理長（取締役）「５、６年ぐらい前からアユの塩焼きなど６品を再利用していた」

>同社関係者「使い回しは２０年以上前から行われていた」

まだ嘘ついてるのかｗ
もう潰れるなこりゃｗｗｗｗ

ここの料理食ってた奴らに100年に一粒しか取れない100万のピーナッツですって売りつけたら買いそうだね

まあ食っただけで使い回し見抜けたらすごいとおもうけどな

知らぬが仏

>>322
喰ってもいないのにほほう、これは色がいいですなぁとか言っちゃうよ。

美食ってなんだろうね

早く料理人自暴自棄になって全て話せよ。
もう再生は不可能なんだからよー。
偽造に使い回しして、後は食中毒でビンゴ！

滋賀県民は糞小便を琵琶湖に流す。
京都市民は琵琶湖の水を飲んで、糞小便を淀川に流す。
大阪の高級料亭は、その淀川の水で調理して客に食わせる。

>>324
うん。香りが違うね。

も追加だ

高級料亭のプライドもくそもないな

飲食は客の残した酒を再利用するのは当たり前田のキャプチュード

吉兆で食ったら肝炎とか移りそうなレベルｗ

これは政府から厳重注意されても文句言えないレベル

ここの顧客リストは高く取引されるはず。
金持ってるバカの集まりだから、名簿のランクとしては特A。

まだコンビニ弁当の方がマシだったなｗｗｗｗ


この店の常連は残飯食って喜んでいたわけかｗ

腐った枝豆も丹波の黒豆ですと言えば通るわけか

高級料亭というプラシーボ効果で何でも美味しく感じるらしい

残飯料亭吉兆

　　　　　　　　　　　　 |　　　は　　　　|　　　　　　　　 |　　も　 も　　　|　　　|　う
＿＿　　　　　　　　　 .|　　　ふ　　　/　　 ,-：：ミミミ：:|　　ぐ　 ぐ　　 /　　　|　お
　　　 ＼　　　　　　　　＼　　　　　／　／-：：：`：：：：：ヽ　　 　　　　 /　　　 |　ォ
　　　　　ヽ　　　　　　　　 `----'~~　 /：：：：：：：：：／：：：`-､＿＿／　　　　 | ン
　　む　　 ヽ　　　　　　　　　　　　　 /：：:-//",u　　ヾ：：：：：：：：：}　　　　　　|
　　し　　　 |　　　　　　　　　　　　　　/ヾl-/､,-ｰ；-しヾ"：：／ヾ：：　　　　　　| 俺
　　ゃ　　　/　　　　　　　　　　　　　　　 .{-､　 ---､ ,　　""ｱ`l：:/　　　　　　 | は
　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　 .|'6'〉 ( '6` ,　u　　' /：/　　　　　　　| ま
　　　　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ |u ,､　　u`　　, ' '/ヽ　　　　　　　| る
`ー--'　　　　　　　　　　　　　　　　　　,.--}〈＿,; /　-　　 //　/￣`ｰ-､　　　| で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /|　ヽ .`='(　　　 /／　/　　　　　＞､　| 人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　|ﾟ　 ヽ ` `　　／　　 /　　　　　/　 ヽ.| 間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .,-/､　|　 ./ >----'　　　 /　　　　 ／　　 ヽ| 火
　　　　　　　　　　　　　　　　　,--､ヽ_　|　 .|/|ﾐ|`|ー>､　 /|　､　　　/　　　　　| 力
　　　　　　　　　　　　　　　　／ ＼ヽ ヽ|　　　|ミ-'~／ヽ/　|　l　　 /　　 __　　| 発
　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　 ＼　|　|　　〉ミ/~　　　　ヽ　　/　　,/'/　　 | 電
　　　　　　　　　　　　_,-'~-ｰ､　＿　　`|　|　　|ミヽ　　　　　　ヽ (　 ,　/　　　 | 所
　　　　　　　　　　 ／　　　 `-､ ＿二--ヽ|　 |ミミ|　 ,`ー-----　X-'~　,--'~~| だ
　　　　　　　　 ／~　　　　　　　　　　　_.-|　 .|ミミ|　 .|　　　　　　:(/￣~　　　 |

アイス食おう
キッチョのじゃないやつ

二度揚げされた天麩羅をカラッと揚がってて美味いねとか言ってた人たち何なの？

これって、リサイクルした魚がまた箸つけられなかったら
さらにもう一回つかわれるの？

>>333
そのリスト元に、なんとか還元水の浄水器売ってくる。
カードリッジの交換サイクルを2ヶ月にして5万くらいに設定すれば、働かなくてすみそう。

潰れる以外に道が残されてるとしたらどんな道なんだろうな、この料亭

つぼ八で働いてる奴がパセリとかは普通に使い回すって言ってた

20年前の食材をそのまま使うって
腐ってるだろ

・客の唾がかかった高級料理（偽造品も使用）
・衛生に徹底的に取り組んだ安物コンビニ弁当（中国産食品・着色料・保存料を鬼のように使用）

安いも地獄、高いも地獄。

エコロジーですね。わかります。

>>343
取引停止にしたい客の接待専門店

なんか居酒屋とかで、つまみが注文後、異常な速さで出てくると不安になる。

これだから大阪はｗ

なんだこりゃ

「ここの鰻丼はできそこないだ。食べられやしない」
「山岡さん！」

大阪（笑）
人情の街（笑）
阪神（笑）
通天閣（笑）
ビリケンはん（笑）
お好み焼き定食（笑）
たこｒｙ（笑）
粉物(笑)
くいだおれ(笑)
ノック知事（笑）
ブサエ知事（笑）
ＵＳＪ(笑)
枚方パーク(笑)
船場吉兆(笑)

ペッパーランチレイプ（恐）
車で跳ねて拉致監禁レイプ（恐）
こっちおいでアニメとかマンガとかこっちおいで（恐）

>>341 もう食品サンプルでいいだろ、いくらでも使い回し出来るし

>>343
リサイクル業者に生まれ変わればいいよ

レンジでチンのうな丼はいくらだったんだろう？

　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　女将、残飯はまだか！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

せ ん ば き っ ち ょ う は ん 、 も う 大 阪 で 商 売 は で け へ ん よ

もう一回、素で腹話術やって見せてくれないかなぁ

＞客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供していたほか、
＞折り詰め弁当に入れることもあったという。
　　 。　。
　 / ／ ﾎﾟｰﾝ！
( Д )

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

　　　　　　　　　　　　ｽﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟｰﾝ!!!
　　　　　　。　　　　　。
　　　　　　　　。　　｡　。　。 ﾟ
　　　　　　 。　　｡ﾟ。゜。 ﾟ｡　。
　　　　　　/　 ／/ ／ ／
　　　　　(　Д ) Д)Д))

＞うな丼は電子レンジで温め直したうえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどは
＞そのまま別の客に出すこともあったという。

あのばあちゃんもあの時に引退してりゃ「外出中」とかで逃げ回る必要もなかったかもしれないのにな

大阪って怖いところだな

レシート無しでも返金しますって言っちゃえ

新品価格、中古価格を示して客に選ばせればいいじゃん。

大阪民国じゃふつー

大衆食堂以下だな

お客さんの食い残しを使いまわしますよ
レンジでチンしますよ
賞味期限なんか関係ありませんよ
食品の産地偽装しますよ
でも高級店なのでそれなりの代金いただきますよ

http://www.project-k.org/info20080503.pdf
「吉兆・食のコンプライアンス委員会の使いまわし事件に対するコメント」

船場吉兆以外のグループ各社においては、このような非常識な事態は一切ないことを確認しております。


↑
吉兆グループは船場吉兆を完全に切り離したようです。

エコってやつだおｗ

乞食は船場吉兆の高級残飯でも漁ってろ

>>366
吉兆と比べるのは大衆食堂に失礼
食堂のほうがお客に対して美味しいもの提供しようって気持ちが強いだろ
吉兆はもうそんな気持ちもない。食品扱ってはいけないレベル

他の吉兆もやばいんじゃね？

完全に終わったらだろうな。

吉兆から他に調理師が逃げるだろうから
間違って雇うなよｗ　自分の店でも再利用されかねんぞ。

従業員全員ゴミ屑みたいな精神してるようだしな。

美味しんぼって、初めて岡星見つけるとき
料亭の残飯もらってる浮浪者から、教わったって
設定になってるが、冷静に考えるとイヤだな。

20年やってたんじゃ従業員も同罪だろ

これは完全に終わったな

あ〜、フェリーのゴムウナギを思い出す。
そのフェリーは目的地まで三日あり、そこそこ豪華なものだった。
そこで、奮発して３０００円のウナギを頼んだのだが、
出てきたウナギはタレをつけたゴムそのもの。

仕方がないので、タレのついたゴハンと嫁の頼んだスパゲティを
襲撃して腹を満たした。嫁が食べてた海鮮スパゲティはすこぶる
美味かったんだよなぁ。やっぱ船やホテルのウナギは厳禁だな。

どうも、レンジでチンらしい。結果、船場と同じってのにわろーた。

ほとぼりが冷めた頃に
この店の食べ物に毒を入れるとどうなるの？
次の客が死ぬの？

残飯出しつつも20年間高級料亭と呼ばれ続けるのは相当な腕が要ると思うんだけど

営業再開した時並んでまで残飯食ってた馬鹿ども涙目ｗｗｗｗｗ

食べ物を粗末にしない精神に感服した
20年やってて食ってみて気が付いた奴いないんだろ？
なんの問題もなし

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。


もう廃業しろよ・・・・

つうかこれ脱税にならないの？
極端な話１食で2回金を徴収してたんでしょ？
でも税務署には２食でましたので、売り上げは2食分です
って申告してたんなら、脱税じゃね？

高級食べ残し

立派なエコ行為じゃねえのか？

現代日本の飽く無き食への傲慢が引き起こした悲劇

>>384
もうちょっと考えてからレスしましょうね

>>373
＞自分の店でも再利用されかねんぞ。
雇われる側が自主的にそんな事する訳ないだろ
それで材料費ちょろまかしてるとかなら話は別だが

>>381
先頭なら使いまわされないと知ってて並んだんでしょ
さすが食通

客の中で訴える奴いないのかな？
恥ずかしいのかな？

あのクソ高え弁当って残飯だったのか

コンビニ弁当だって廃棄されるのに

食ってて気付かない貧乏舌が悪い。
海原雄山なら気付いてた

吉兆よりスーパーの惣菜のが上
コストパフォーマンス最高じゃね？

「私、船場吉兆が残飯を調理しようと言うのだ！」
「エコだよそれは！」
「吉兆が持たん時が来ているのだ！」

>>384
おぉ、そうだな。
頻度と量にもよると思うが、仕入れと売り上げのバランスがあってないんだよな。
で、その納税状態を長きにわたって見逃してきたのは政務署。
笑えるｗ

高い金払って残飯食わされてた客ｗｗｗｗｗ

「おいしいねえ」なんて言いながら残飯食ってたんだろうなｗｗｗｗｗ

ゴミに何万も払ってたバカどもｗ

他の吉兆はいまごろ涙目だろうな
誤解されるのが怖くて接待には使えないだろ

残飯は残飯であると見抜ける人でないと
（吉兆を利用するのは）難しい

以外とトヨタ的w

エコｗｗｗ

知人の結婚式で、長野県大町市のホテルにある吉兆で食ったけど・・・
ここもかね？
本吉兆となっているな。

http://www.rihga.co.jp/kuroyon/restaurant/kicho/index.html

職人の技にﾜﾛﾀｗ

>>396
（残り物を使っても）あたらなければどうということはない！

鉄くずに何百万も払ってるベンツ乗りとかは
食い物も残りクズが大好きなんだろ

>>391
そりゃ恥ずかしいだろ
美食ぶって｢流石天下の吉兆！｣とか言いながらホクホク顔で食ってたんだろ
実際食っていた物はレンジでチンされた残飯かもしれないのに

もはや節約とかケチを超えて頭おかしいレベル

そもそも食べ残されるような料理を出してる時点でダメじゃねｗ

>>404
１〜２万だったら結構普通の日本料理屋じゃね？
高級ってほどのものでもないと思うが。

>>404
本鶏(ほんにわとり)みたいだな

大金出して残飯食ってやんのｗ

>>390
糞ワロタ

全部食べ終わるまで帰さないとかやればいいのに
「世界には飢え死にしてる子供がいるというのに」って説教付きで

大阪の猿にはこの程度の料亭がふさわしい

>>411　日本料理屋の酒無しで1〜2万て高すぎだろ

>>411
×　日本料理

○　関西国料理

>>92
＞吉兆は出てくる割り箸が最初からぬれているんですね。
＞それは使いやすいためだということですが、気持ちよくないという方には新しい、乾いた箸を持ってきてくれます。


　　　　　　　ヽ|/
　　　　 ／￣￣￣｀ヽ、
　　　 /　　 　　　　　　ヽ
　　　/　 ＼,, ,,／ 　　　|
　　　|　（●） （●）|||　 |
　　　| 　/￣⌒￣ヽ　U.| 　　・・・・・･･･ｺﾞｸﾘ。
　　　|　 | .ｌ~￣~ヽ |　　 |
　　　|U ヽ ￣~￣ ﾉ　　 |
　　　|　　 ￣￣￣　　　 |

味覚オンチの成金に食わせるにはこれで十分だろ

＞うな丼は電子レンジで温め直したうえで器を替え、

うな丼をまるまる残す客って何だよ・・・・
そっちのほうが信じられんわ。

残り物を使いまわすようなマズい店だから、客も残す、安定したリサイクル量が見込める
最強

>>419
客「ぬれてて気持ち悪いから新しい箸ちょうだい」

店「はい（ﾁｯ、新品おろさないといけないのかよ）」

>>1
さ・・・・最悪じゃねぇかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

うな丼のうなぎってやっぱり中国産？
スーパーで夕方になったら半額シールはってある奴だろうな

>>419
＞吉兆は出てくる料理が最初から歯形が付いてるんですね。
＞それは食べやすいためだということですが、気持ちよくないという方には新しい料理を持ってきてくれます。

>>383
笑いが込み上げてきたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
勿体ない精神かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>425
うなぎな訳ねーだろ

南米辺りの変な魚だよ

>>421
ヒント　ニコイチ

すげーな。
ここ接待に使ったバカは今頃針のむしろだろな。
わらえる。

>>421
普通電子レンジって暖め終わると音がすると思うんだが
業務用のは鳴らないように設定できるの？

高級残飯食堂「船場吉兆」

>>419
どんだけリサイクル

>>421
ひつまぶしなんて出した日にはｗｗ

こんなモラルの店の料理人が
しょんべんした後ちゃんと手を洗ってるとは考えにくい・・・

知らない奴と間接ポッキーゲームさせたかったんだろ。

／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　このスレを立てたのは誰だぁ！！
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　　
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

ネギトロとか考えたくねーな

>>92 >>419 >>426 >>433
割り箸のリサイクル？

関西国の人々は、人を騙す事には長けてますな〜

昔ナニワ金融道で
屋台のラーメン屋が９食分の面を１０分割して
1食分を懐に入れるっていうのがあったが、
それより酷いなこれ。

>>431
自分が働いてた飲食店のやつは、音鳴らないようになってた

これ真似するとこでてくるだろ

貧乏人の俺からしたら、別にいいんじゃないの？ってな感じだが
もったいねーだろアホか

右手の人差し指を出して下さい。左右に素早く振って叫びましょう

せーの


どんだけぇーー


いかほどーー



・・・・

>>397
別にソープ嬢を５人の客に使い回しても問題ないだろ。
食器だって使いまわすし。食事を使いまわしたからって
脱税って、アホとしかいいようがない。

食通ってなんなんですか

果たして、料亭である吉兆だけなのか？？？

居酒屋・ファミレスチェーン・・・・・

ガクガク・ブルブル(ーー;)

>>444
目の前でやられたらマジ切れするようなタイプだな

事前に割り箸を濡れ布巾で拭いて湿らせとく
すると割り箸にご飯粒が付きにくくなる
お客が気持ち良く食事出来る

「翔太の寿司」1巻より抜粋

>>338
連休にこの漫画でも読みたいな

>うな丼は電子レンジで温め直したうえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどはそのまま別の客に出すこともあったという。
>客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供していたほか、折り詰め弁当に入れることもあったという。

このへんはまだ一万歩譲って理解の余地があるとして

>刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

これは絶対ねーよ…バカだろ…

>>446
しかし実際には4人しか回してなくて
その分の人件費を削って
税務署には5人分の売り上げです
っていったらどうなるの？
許されるの？

しまいにゃ腹話術のババァがウンコ食いながら会見すんぞ

やっぱり本物は一味違う！うま・・・

>>444
貧乏でもﾌﾂｰは嫌。
コジキさんでつか？

やっぱり値は張るけど吉兆のうな重はうまいなあ〜とか言って食ってたんかなｗ
すげー笑える

そろそろ死人が・・・

食ブランドイメージ
金に換算すると吉兆円が台無しに

これからは残飯料理が流行る

>>421
社長と同席していたりすると、ああいうがっつりしたメニューは手を出しにくい。
一品料理など、口からすぐになくなるものなら箸を伸ばしやすいのだが。

>>450

寺沢 大介（てらさわ だいすけ、男性、1959年6月10日 - ）は日本の漫画家。

兵庫県神戸市出身。


(つд`)

所詮イメージ屋なんだね。くだらない世界

>>92
＞吉兆は出てくる割り箸が最初からぬれているんですね。
＞それは使いやすいためだということですが、気持ちよくないという方には新しい、乾いた箸を持ってきてくれます。

ひでぇ。割り箸まで使いまわしてるのかよ。
近所の吉野家だってそんな破廉恥なマネしてねーぞ。
乾いた割り箸が使いにくかろうって、思うなら漆の塗り箸でくわせりゃいいだろ。
なんでわざわざ割り箸なんだよ。キモすぎる。しかも京都吉兆だし。

吉兆って底なしだな。

ファミレスよりひどいって
じゃあファミレスはどれくらいなの？

まかないは自分達で新しく作って食ってたんだろうか…

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

こんなことやってて、「客が箸をつけてない料理だけ再利用」って信じられねえな。

>>458
死人を材料に肉料理を作るから問題無い
かえって食材の費用が浮いた

>>453
だから、それは食材を使いまわす回さないとは
全く関係ないでしょ。

船場 きしょい

>>466
まかないの余りも客に出してたんじゃね？

逆転の発想。

＞うな丼は電子レンジで

マクドナルドの朝やってるホットケーキは明らかに電子レンジだろ。焼いてたらカリカリに仕上がるけど実際はベチャベチャ。
ハンバーガー作ってるバイトは帽子被ってるけど髪の毛が両脇と後ろ出てる。前にチーズバーガー食ってたら中から髪の毛が
出てきて抗議した。電話でも抗議したけどいまだに改善してない。俺が抗議したのは５，６年前だよ。

チェーン系のファミレスはいちいち回収して「工夫」して
使いまわしなんてしてる時間ないから残り物は全部捨てられてるよ
サラダの使いまわしとかするのは客のあまりいない大衆食堂とかかね

20年もやってたとしたら、中にはおなか壊した人もいただろうに
吉兆のせいなんて考えるはずもなく過ごしたのだろうな…

水戸黄門にも料亭のお話があって、
偉い人にはｽｹﾞｰ凝った料理を
貧乏人にはくそみたいな料理を出しているのがあったよね。

なんだっけ。あれ

海老とジュンサイのアミラーゼ和えうめぇｗｗ

>>472
ファーストフードに何期待してんだよ

利益最優先だったわけだからありとあらゆる節約術を駆使してんだろうな。
仮に否定してももはやそれを信じる人は誰一人としていない。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんな
ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・

箸をつけるつけない以前に割り箸自体使いまわしてんじゃんかよｗ

>>474
ゲリくらいならいちいち追求しないだろうしなあ
どの食事か特定もできないし、2-3回ふんばったら終わりだし

病院にいくくらいのきつい食中毒じゃない限りは

至高の残飯vs究極の食い残し

普通、皿は洗い場に直行するだろ
もしかして洗い場で仕分けしてたんじゃねえだろうな

ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・

吉兆はほんまもんの料亭や〜

　 　　 　　 　 ／::::)(:::)(:::::::::::)(::::::＾::::::::::＼
　　　　 　(:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　::::::::::＼
　　　　　/::::::::::/ノ::::::::ノ::::::::ヽ:人::::::::::ヽ:::::::::::::::）
　　　　　（::::::::::/　　）:::ノ::::ノ　) ソ　ヾ::::::::::::丶::::ヽ
　　　　（:::::::::/　彡　　ノ　　　ノ　　::　彡:/))　::::::::::）
　　　（::::::::::/彡彡彡彡彡　　　ミミミミミミミ :::::::::::）
　　　（　::::::://￣￣￣￣ヽ===/￣￣￣￣ヽ |:::::::::）
　　　 　| =ロ 　　-=・=- 　‖　‖　-=・=-　　 ロ===
　　 　　|:/ ‖　　　　／　/ノ　 ヽ ＼　　　 　‖ ヽ|ヽ 　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　|/　 ヽ｀======/　.⌒　｀ ========ノ. 　 ..| | 　　　　／
　　 　.（　。 ・：・‘。c　.（●　　●）　；”・u。*@・：、‘）ノ 　／
　　　（ 。；・０”*・o； ／ :::::l l::: ::: ＼　：。・；％：・。o ） ＜ぼくの使ったわさび醤油はいい味でてるでしょ
　　 　（； 8@ ・。：／／￣￣￣￣＼:＼.”・：。；・’０.） 　　＼
　　　.＼。・：％,: ）::::|.　￣￣￣￣ 　| ::::（:　o`*：ｃ ／.. 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　＼ :::　o :::::::::＼＿＿＿＿／　　::::::::::　 　／
　　　　　　(ヽ 　ヽ:::: _-　::::: ⌒::　::::::::　-_ 　　　ノ
　　 　　　　＼丶＼_::＿:::::＿::::　:::::＿／::::　　／
　　　　　 　 | ＼　＼　:::::::::::　:::::::::: ::: ::_＿／ ｜
　　　￣￣＼　丶　￣￣￣￣￣￣￣ 　　　／￣￣

もうさ、吉兆リサイクルショップやったら？
誰も文句言わないだろｗｗｗｗｗｗｗ

>>478　おかみさんが悪いよ。
やはり息子がさっさと育つべきだった。

ミートホープ

吉兆すげえ。極悪非道や。
というか、やりだしたら歯止めがきかんわな。

今後吉兆がきのこるためにはどうしたらいいの？

結局は高級料亭行ける金持ちが騙されてただけで、俺には関係ねぇ。
スーパーの半額弁当の方がマシだな。

>>483
こんなことするやつらがそこだけ気を配るわけがない、そのほうが考えにくい

洗い場で洗剤のついた手でわしづかみでも、なんの不思議もない

　　　　　　　　　*'``・* 。
　　　　　　　,｡　　　　　 `*。
　　　　　　+　　 ／⌒＼ *｡+ﾟ
　　　　　　`*｡　(;;;______,,,) *ﾟ*
　　　　　　　　`・+丿　!　　 +ﾟ
　　　　　　　☆　（__,,ノ　 ｡*ﾟ
　　 　　　　　　`・+｡*・ ﾟ

>>452
わさびは殺菌効果が高いから、それぐらい余裕。
1万歩の範囲内。

リサイクルでもうまいのは事実だとおもうよ

残飯くわされてたやつがおもしろいだけで

これを食べても元気であったということが
吉兆だったというわけか

割り箸も接着してリサイクルしてたら最高

叔父さんが食べに行ったらしいんだが美味しくなかったって
言ってたお。

野菜でも色が悪い部分は煮物に使うとか普通にやってそうだわ

カレーにしちゃったらもう再利用出来ないだろうから最終手段だろうな

伊藤伊織効果で怒りがMAXに達しない
荒らしに助けられる吉兆

>>499
かわいそうに・・・残飯だったのね

>>475
その話は知らないが、値段無しの全て時価のすし屋で
綺麗でおしとやかなＯＬ二人組みがお任せを頼んだ場合と、
ブサいくでギャル女二人組みがお任せを頼んだ場合を比べてた
番組があったな。

ＯＬはトロとか普通だったが、ギャル女は明らかに手抜きのドデカイ手巻きとか出されてた。

>>446
ソープは売り上げを隠すんだよ。
で、税務署は水道使用量やタオルの利用額と売り上げのアンバランスを調べるわけ。

ファミレスチェーン店の衛生管理は以上に厳しい
バナナでも冷蔵庫に入れて5°以下で保管
常温放置30分経過したものはすべて廃棄してた

5/2の客はわずか一組だけだったみたいだな。
今ならリサイクルもできなさそうだしさすがに食品偽装もしてないだろうし
逆に狙い目とも言えるだろう。

ある意味、船場吉兆にいくのはアドベンチャーだから
イモトがいってほしい

茶碗とか皿なんかも洗わないで出してたんじゃないの？
知らない間に間接キッスって分けか

どこの誰ともわからない奴の唾や歯糞や鼻糞や舌の苔、
それに埃や培養されたばい菌が凝縮されたエキスが隠し味になってたから、
吉兆はここまでやれてきたんですね、わかります

偽装よりこっちのほうが問題だわ

>>507　もうろくな食材仕入れられないと思うよ

これはどう考えても食べ残しするお前らが悪いだろ

>>502　それだ！

　　いいじゃない！！

　　見た目が綺麗だし味だって悪くないわよ！！

　　雰囲気が出てさえ居れば客は来るのよ！！

　　手を付けなかった料理を捨てるなんてとんでもない！！

　　もったいないじゃない！！新しい食材を買うお金が！！

　

>>507
一組ならリサイクルされないから安心だな

まあエコだしいいんだけど１流を名乗る店でやっちゃいけないな

>>446
一つしか無いものを二個売って、売り上げは一個分しか立てなければ立派な脱税行為。
つかそれ以前に、客への詐欺行為だわなｗ

>>516
生ものじゃなければ、前日の使いまわしもできるんじゃね？ｗ

偉そうな客には鼻くそとか目脂とか混ぜてそうだな

>>516
ヒント：冷蔵庫・冷凍庫

>>506
バイトの衛生意識が低いから
どんだけマニュアル化してもムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムだ

>>513
あ、食べ残しの牛丼からご飯だけジャーにもどしてるよ。
でも仕方ないよね。僕たちお客様が残してるんだもの


こうですかｗ

20年前からとかｗｗｗ

>>516
昨日の残り物・店員の賄いの残り物という可能性は？

>>507 >>516
考えが甘い！相手は老舗の吉兆だぞ！
冷蔵庫も使うだろうし、レンジも使うんだから

>>513
ワサビタップリ派？
割り箸も食べれちゃう？

俺はこの件全然無問題だと思う。
会社の金での接待野郎や税金で喰ってる糞役人には残飯でも喰わせとけ。

可哀想に本当の残飯を食べたことがないんだな

使いまわしっていうけど、これからはそういうのもアリって風潮が生まれそうな悪寒
だってもったいないじゃんまだ食えるのに

食通（笑）共ざまああああああああ

よく知らない人から食べ物もらっちゃいけないって
ばっちゃんが言ってたけど本当だったんだ

>>528　そうだな。それが結論だ。なけなしの金で行った人はかわいそうだが。

もったいないなら従業員がまかないとして食えよｗ

>>530
それなら残した量で返金されるないとおかしいだろ

J( 'ｰ`)し　ﾀｹｼ、ｲｲｵ知ﾗｾﾖ。今度新ｼｲﾊﾟﾊﾟﾆﾅﾙ人ｶﾞｵ祝ｲﾆ吉兆ﾆ
　　　　　　連ﾚﾃ行ｯﾃｸﾚﾙｯﾃ！

('A` )　　ﾌｳﾝ､ｿｳﾅﾝﾀﾞ…ﾎﾞｸ､ｱﾉ人ﾆｶﾞﾃ…

J( 'ｰ`)し ｺﾗｺﾗ､ｿﾝﾅｺﾄ言ｳﾝｼﾞｬｱﾘﾏｾﾝ

当日

（　＾ω＾）ﾊﾊﾊ､ﾄﾞｳﾀﾞ､ｵｲｼｲﾀﾞﾛｳ?君達ﾋﾞﾝﾎﾞｳﾆﾝﾆﾊﾓｯﾀｲﾅｲｸﾗｲﾉ味ﾀﾞｵ

J( 'ｰ`)しｴｴ､ﾄｯﾃﾓｵｲｼｲﾃﾞｽﾈ｡ﾀｹｼﾊﾄﾞｳ?

吉兆なんて高級店
行かないからいいけど

牛丼屋の汁物

ラーメン屋のスープ


あれ絶対使い回しだよな

気持ち悪いから

豚骨系はパスしてる

風邪ひいてる人の残りモン食ってしまったら明日にさしつかえるよ

>>516
甘いな、吉挑なら残飯自体を仕入れる

料理人とか嫌にならないのかな、だってあの手の料理人はプライドありきでしょ

('A` )……

J( 'ｰ`)しｱﾗ､ﾀｹｼ､ﾄﾞｳｼﾀﾉ?

('A`;)……ｶｰﾁｬﾝ､ｺｺ､ｱﾝﾏｼｵｲｼｸﾅｲﾖ

(; 'Д`)し ｺ､ｺﾗｯ｡ﾀｹｼ!

（　`ω）ﾅﾝﾀﾞﾈ･･･ｺｺｶﾞｵｲｼｸﾅｲﾄｲｳﾉｶﾈ････ﾋﾞﾝﾎﾞｳﾆﾝﾊ味ｶﾞﾜｶﾗﾅｲﾝﾀﾞｵ!

(; 'Д`)し ｽ､ｽﾐﾏｾﾝｽﾐﾏｾﾝ!

（　`ω）ﾃﾞﾃｲｹｰｯ!ﾓｳｵﾚﾉ前ﾆｱﾗﾜﾚﾙﾅ!婚約ﾓ解消ﾀﾞｵ!

(; 'Д`)し ｿ･･･ｿﾝﾅ･･･｡



J( 'Λ`)し ﾈｴ､ﾀｹｼ･･･ﾄﾞｳｼﾃｱﾝﾅ事ｲｯﾀﾉ?

('A` ) ﾀﾞｯﾃ古ｸﾅｯﾀ食ﾍﾞ物ﾉ味ｶﾞｼﾀﾝﾀﾞﾓﾝ…


その後、吉兆が残飯を客に出していた事が発覚し、（　＾ω＾）は食中毒で死んだのであった。

京都の「嵐山吉兆」は一見さんお断りで、客の好みとか嫌いなものを覚えて
嫌いなものは出さないとかしてるらしいというのは聞いたことある。

大阪(笑)の「船場吉兆」も一見さんお断りだとしたら、
客を見下すのにも程があるってことになるよな。
「あの客は使いまわしでいい」みたいな感じか(そもそも一見さんお断りじゃない？)？
大阪(笑)だから仕方ないのか…　

他の吉兆グループも同じ目で見られて涙目ｗ

>>537　二郎とかか？

残り物と残飯ではイメージが全く違うな

>>537　もう食えないな。
とんこつは味の面でパス。

>>537
ﾏｼﾞﾚｽすると
ｺｽﾄが全然かかってないから使いまわしする必要がない。

　大　枚　叩　い　た　料　理　が　残　飯　で　し　た

　

ラーメンスープ使い回したら胡椒が蓄積されちまうだろ

>>528
残飯には適正価格ってもんがあるだろう…
接待は店の裏口でやんなさい。

神酒とはその昔、巫女が噛んだ米粒を発酵させて作ったと聞いたことがある。
わかるな。つまり

吉兆なんて高級店は行かないからいいけど

牛丼屋の汁物


ラーメン屋のスープなんて

絶対使い回ししてるようよな

豚骨系は行かない
気持ち悪いからパスしてる

でもラーメン屋って大体客席からカウンター丸見えだろ

「ヒラメのお造りでございます」　(１番客)
　　　　　　↓
「当店の新メニューヒラメのなれずしでございます」　(２番客)

「残飯を最も高額で売り付けた店」としてギネス認定してもらえよ

　官　官　接　待　で　残　飯　食　わ　さ　れ　た　役　人　涙　目　www


　

>>542
よくわかんないけど料亭に行くような客って
いい年してるわけでしょ。
それで好き嫌いとかどうなんだろう？
そんなんでも食通気取れるのかな？

京都、大阪の飲食店は全部やってそうだな

それを喰ってる関西国民ｗ

てかラーメンのスープならコショウ以外にもニンニクとか入れたのを使いまわしたらバレるだろ

栓を開けただけで誰も飲んでいない瓶ビール（冷えてるヤツ）
デキャンタに丸々残ってる冷酒
頼んだだけで誰もついでないお銚子

ならリサイクル承ります。

高級料亭だったからむしろＧＪ
これが吉野家だったら、おまいら激怒

吉兆はざまぁだけど
庶民の俺としてはラーメン屋がスープの残りを使いまわしてないかが気になる

>>556
食通と好き嫌いは別だろ・・・

>>557
憧れんなって

赤福のリサイクルにもビックリしたが
さすが船場吉兆さんや

>>518
売り上げを一個分しか立てないっていう別の犯罪も犯してるだろ。
何度も言うように残飯出すのと売り上げをごまかすのは別の犯罪なんだよ。
わかれよバカが。

>>558
だな

残飯を高評価してた評論家って…

美味しんぼの駄目な店そのままだな鰻の件

>>560
いいとこついてる

フアーストフード以外で食べる気が失せた

いっぱいあるんだろうなｗこういう店
最近食に対して過敏になってるところにこれだよ
内部の奴、誰かゲロっちまえよ

>>565
一緒の犯罪だとは一度も言ってねーよクズ

>>317
パセリやトマトなら洗えば全然大丈夫では
つぶしたらさすがに再利用できないだろうけど

燗冷ましを見抜けないようでは酒飲みの資格なし。

わざわざ高い金出して残飯食って喜んでるってポエジーだよな

きも！
だれか電凸したやつはあらんのか

さすがやで〜

このスレ見てると食欲無くなってくるな

>>540
だからベテランはみんな辞めていったらしい
残ったのは金さえもらえればあとはどうでもいい奴等ばっか

>>574
一度瓶に戻すんだぜ

まあお前ら行きつけの100円ショップの中華食材よりはまだ安全だとは思うがな

もう誰が行くんだよこの偽装リサイクルショップ

>>540
パートのおばちゃんに任せてたって話が第一報であったような

>>537

ラーメンのスープって豚や鶏の死骸が浸かってるんだぜ
それで出汁とって・・
当たり前だけどな
精神衛生上グロだけど
そういうの考えたら髪の毛くらいなんでもなくなるよ

>>537
もしかして、同じ鍋から取り分けることを｢使い回し」だと思ってる？

行かなきゃいいだけ

汚いよ全てが

つまりは現料理長もグルということだな。
再開時に喜んで行ったやつ、プギャー

ていうかこんだけ高い料金とってんだからせこい事しなくても十分やってけるんじゃねいの？
わざわざやる必要があったのか？

自分の家の残飯ならまだいい。
どこの歯槽膿漏で禿げた脂ジジイの残飯を食わされたらたまらん。
わさび醤油？死刑にしろ。

>>537
なんで豚骨限定なんだよｗ

>>588
好意的にとれば「もったいない」の気持ちが勝ってしまったとか
でも、やっぱダメだよな

俺、結婚式場と宴会でバイトしてたけど使いまわしは普通だぞ

>>589
でもちょっと天然系の美少女が残したものだったら・・・

客の食べ残しを職員がまかない等で食べるのなら問題ないんだけど
これはもう企業として終わったな

>>592
kwsk

>>592
結婚式では、花嫁は全然食わないから出すの無駄だよね

>>593
それは普通に食える

レストランのサニーレタス、パセリ使い回し都市伝説は事実なの？

吉兆って、兄弟どうしのノレン争いが根底にあるから、必死なんじゃない

>>572
だったら、最初から税務どうのとか
残飯に関係ねー話持ち出すなカス。

食糧難が叫ばれるこの時代に
こんな素晴らしいリサイクルを批判する奴はｷｯﾁｮｷﾁｮにしてやんよ

新たにリニューアル決定

『食品リサイクル吉兆』
どんな些細な物でもリサイクルします。お任せ下さい。なんてったって20年の伝統ありますから！！

>>583
そのパートのおばちゃんは「吉兆の味を作るパート」として他店に売り込むべき。

>>593
感謝していただきます。







なわけない

魚なんか手の付けてあるような奴は
身をほぐして、別の料理に利用したりしていたんだろうな

　　　　　　　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　∩＿＿＿∩
　　　　♪ 　　| ノ　⌒　 ⌒ヽﾊｯ　　　　__ _,, -ー ,, 　　　ﾊｯ　　 / ⌒　　⌒ 丶|　♪　 　 　
　　　　　　　 /　 (●)　　(●) 　ﾊｯ 　 (／　　　"つ`..,：　　ﾊｯ　(●)　　(●)　丶 　 　 ねえねえ
　　　　　　　| 　 　　( _●_)　ミ 　　　：/　　　常連　::::i：.　　 ミ　(_●_ )　　　　| 　　　　どんな気持ち？
　＿＿＿ 彡　　　　　|∪|　ミ　　　　：i　　 　　　 　─::!,, 　　　ミ､ |∪|　　　　､彡＿＿__　ねえ、どんな気持ち？ 　
　ヽ＿＿＿　　　 　 　ヽノ､｀＼ 　　 　ヽ.....::::::::: 　::::ij(_::●　　　/　ヽノ　 　　　＿＿＿/
　　　　 　 /　　　　　　　／ヽ　<　　 r "　　　 　.r　ミノ~.　　　　〉 ／＼　　　　丶 　　　　　
　　　　　 /　　　　　　／　　 ￣ 　 ：|::|　　　　::::|　:::i ﾟ。　　　　￣♪ 　 ＼ 　　 丶　　 　
　　　　　/　　　　 ／ 　　 ♪　 　　：|::|　　　　::::|　:::|：　　　　　　　　　　　 ＼ 　 丶　　　 　
　　　　　（＿ ⌒丶...　　　　　　　　：` |　　　　::::|　:::|_：　　　　　　　　　　　/⌒＿）　　　 　
　　　　　　|　/ヽ　}.　 　　　　　　 　：.,'　　　　::（　　:::}　　 　　　　　　　　　}　ﾍ　/ 　 　　　　　
　　 　 　　 し　　））.　 　　　　　　 ：:i　　　　 　`.-‐"　　　　　　　　　 　 　J´（（
　　　　　　　　　 ｿ　 ﾄﾝﾄﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｿ　 ﾄﾝﾄﾝ　　

>>598
一番最初に聞いた使い回しの噂は、小学校の頃、
「お子様ランチの　（缶詰）さくらんぼは使いまわしている」だった

>>594
それも労働環境として問題があるような・・・

常連の「自称」食通の先生方涙目ｗｗｗｗｗ

老舗料亭はどこも似たようなもんだろ
気になるなら外食は辞めたほうがいい
特に京都の料亭なんか・・

賞味期限の偽造程度ならまだ理解できるが
使いまわしなんてすんなよ
見た目綺麗だからって何もされてない訳って保証は無いんだぜ

ごく平凡な旅館の飯がすっげー不味かったんだが。
マジで食がすすまなかった。
うぅ。。

>>607
それは必ず食うから残らないだろ。

ﾚﾛﾚﾛﾚﾛﾚﾛ

まああれだ、開店一番に行けば残飯に当る確率も少ないだろうな
夜遅くとか怖くて食べれないわ

誰も味に気付いてないクセにｗ

うなぎとか魚類全部きらいでよかったわｗ

>>614
昨日の残り物ｗ

カレー

おおおお！！！これが吉兆のカレーなのね！すごい〜。野菜たっぷり。
この御飯にかけるより、カレーに温泉卵をかけて食べると味が余計にまろやかになりますと言われ
カレーに温泉卵をかけて食べる〜。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
いや〜なるほど〜吉兆が作るとカレーもこんな風になるのね〜と納得＆感心。
なんでも隠し味に、西京白味噌とりんごの黒酢？が入ってるらしい〜。
確かに言われてみると味噌が入ってる感じは分かる。野菜も１０種類以上入ってるらしい。
私が分かる範囲で中身が何が入ってたかというと
しめじ、コーン、松の実、白インゲン豆？れんこん、さつまいも、栗、ブロッコリー、かぼちゃ、茄子、薄切り牛肉は入ってたー。
このカレー和食好きの私には好きなタイプのカレーだった〜スパイスもちゃんと使われているけど
マイルドでまろやかで辛いのが苦手な人にもオススメ。野菜がたくさん入ってるのも嬉しい。
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp196744.jpg
http://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

>>614
昨日の残飯が出るからもっとひどいことに

>>614
前日の残りが出てくるだけだろ
っつーか、わざわざ行くなよそんなとこ

>>618
グロ危険

>>618
写真を見るとまさしく残飯

>>617
エターナルザンパーン
相手が死ぬまで永久コンボ。必ず死ぬ。

>>613
サクランボ必ず残してたよ
ゴメンね

食い物に毒入れて食わせたら傷害罪だろ？
警察は関係者を傷害罪で逮捕しろよ。

>>101
＞吉兆は出てくる割り箸が最初からぬれているんですね。
＞それは使いやすいためだということですが、気持ちよくないという方には新しい、乾いた箸を持ってきてくれます。

割り箸もリサイクルなんだろうな
なんて環境に優しい企業なんだ

女将さんの顔みて、誰が金持ちのしあわせそーな女性に見えるのよ
なんかムスッとした、感じするし。ストレスか

名前に金払ってる連中が残りもん食ってようが何しようが知ったことではないわ。
真に美食をと思うものはわしの美食倶楽部に来るがよい。
ただし予約でいっぱいだがなｗｗｗ

残ったわさびまで使いまわすってｗｗｗｗｗ
普通の家庭でもやらないわｗｗｗｗ

>>593
面前で食ってて
「あの・・・すいません。お皿無いようでしたらこれ使ってください」
「あ、汚いですよね。すいません・・・」

なら喜んで一気飲みする

昨日の残り物うわぁぁあ━━━━（ ､_（o）_,: _（o）_, :::）━━━━ !!!


OTL

>>618
間違いなく残飯再利用ｗｗｗｗｗ

これ本当〜？裏取れてんのかよ

>>618
どうみても残飯だろJK

>>624
俺が食ってたのは、お前の残りもの・・・？

>>618
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
げろに見えてきたｗ

ざんぱんくって自慢してた豚ｗ

くやしぃのぉｗｗｗｗ　くやしぃのぉｗｗｗｗ

>>618
あまった食材かき集めてぶち込んだんだろうなぁ。
他の客の食い残しが入ってる可能性だってある。

ちなみにオレは彼女の残したもんは食っちまうけどね。

>>618
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！とか言ってるよこのブログのひと

何も手をつけられてない料理を捨てるのは勿体ないというのは心底思う
命あった食材たち的に考えて

>>618
ヒント。吉兆でカレーは出ない

そんで彼女もいただいてしまうわけかﾌﾋﾋh

おかみの年齢詐称疑惑は無いの？

>>618
こいつはブランド品いっぱい持ってそうだな

残飯で舌鼓打ってた時どう思った？

寿しもだろ

むきあんと同じ要領かな

使いまわしがあったことを聞かなくてもこれのカレーはまずそう。
どうみても台所の三角コーナーです。

>>618
また、燃料になりそうなブログをｗ

>>618
http://blog-imgs-22.fc2.com/t/a/w/tawasi/20060219165910s.jpg
この上に乗っかってるのってウンコ？

>>618
微生物増殖中としか言いようが無いようなドロドロ具合がいいね

ファミレスのほうがマシニダ

>>641
リンク先読んでみろバカ

精液ワサビとして遊んでたのに・・
どこも誰かも知らない人に食べられてるなんて・・・
ﾋﾞｸbｸｯ

　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　板前のちんかすの良し悪しで寿司の味はきまる！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

>>640
生き物優先。

>>653
ラブホのシャンプーに精液入れてるのに、平気でシャンプーしてるやつなんてｗ

>>618
って、船場じゃないんじゃん。

　でも残飯再利用にしか見えん

松の実・コーン・ブロッコリー・さつまいも・りんご酢とかって、
サラダの残りじゃねえの？

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

ここまで来るとドケチ主婦の節約講座よりひどいなｗ

>>618
どう見ても残飯だな

>>658
だって大阪だもの

http://www.sanspo.com/shakai/top/sha200805/image/080503sha20080503091_MDE00372G080502T.jpg

>>618
つーか温泉卵入れろってわざわざ勧めてくるのは、
微生物増殖で起きるヌルヌルをごまかすためだろ？

>>618
こんな残飯マジに食っちゃってどうするの

好き嫌いの多いやつは総じて育ちが悪い
育ちの悪い成金が多く利用してたんだろうな

京都吉兆が完全無視してるのが笑える

お前らもやってるくせにｗ

使い回しは撲滅できないかもしれんがコレは酷すぎだろ
料亭のやることじゃねー

>>661
謝罪会見で居眠り疑惑？

これ、とんちでどうにかなるもんじゃねーだろ……

>>652
チーン

すんません。。

>>618
どう見ても残飯。
吉兆って残飯大好きなんだな

まあ客は客で酒くらってろくに料理に手をつけず残飯量産してるんだから
アホらしくて作る気にならないんだろうな。

>>657
確定だな

>>665
壷ボッタクリ価格で転売してた奴だっけ？ｗ

２０年以上も常連だったおっさんはかわゆそすぎじゃねーかｗ

行かなくてﾖｶｯﾀ('A`)

>>618
爆笑した

接待で残飯量産されてたらもったいないと思う料亭側の気持ちも分からなくはないぞ

自称食通どもが２０年間だれひとり残飯であることに気づかなかったんだから無問題

居酒屋とかで書かれている
「本日のおすすめ」の深い意味が分かったような気がする

(ﾟдﾟ)ｻﾞﾝﾊﾟﾝｰ！！

>>677
もったいないなら持ち帰るか賄いにすればいいだろ
客に出す神経がおかしい

とうぜんお酒やビールも集めて出してましたか？

>>679
なるほど

>>618
気持ち悪くなってきた…

>>660
すべての吉兆が怪しいけどな

一概に料亭側を叩いて終わりな話かは疑問だな

>>618
残飯？

うな丼はレンジでチン♪って我が家同じ食い方じゃん

>>679
知らなきゃ幸せでいられたのにな…

がちガチの

はもの湯びき

五回までいけるかもｗ

何でばれたんだっけ？

>>677
ヒント　値段

さすが大阪だなｗｗ
やる事がえげつないｗ

>>618
使い回しというか廃棄すべき野菜クズを使ってそうな気がする

>>679
おお☆わかった
要は外食は避ける

残飯を高額で売ってたんだから
巨額な金を儲けただろうな

怖くて外食できない
リサイクル法で残飯の再利用は５回までとか制限すべき！

>>618
すげーな。この情報一切なかったら「美味そう〜」って思うかもしれんのに、
この事件知ってから吉兆の食べ物は全て残飯の寄せ集めに見えるｗｗ

あ、ちょっと思ったけどこの料理の組み合わせ自体可笑しくないか。
和食の豆腐とかと一緒にカレー出したら、
カレーの味が強すぎて、豆腐とか香の物とか味消えるだろう。

料亭なんかオマエラには一生縁がないから心配すんな

>>618
ペヨンジュンの店の料理をべた褒めしてた人を思い出した

>>694
ヨン様の店に似たようなメニューがあったな
うさぎもくわねーぞってやつ

>>657>>672
そらあなた達だけの判断でしょ。
２ｃｈの総力を挙げて調べるからちょっと待ちなさい

Ｑ次の５品を使って料理を作りなさい
　松の実
　コーン
　ブロッコリー
　さつまいも
　りんご酢

>>618
コメントが笑えるｗ

＞カレーと考えるとなかなかの値段ですが、この内容と吉兆の味を
＞楽しめるとしたらお値打ちな料金だと思います〜。

＞ゴマ豆腐とかもついてるし、なかなかに良かったです。
＞ただ・・・最初、いちばん大きいナスから食べようと一気に口の中に入れたら、
＞めちゃ熱くて、高級料亭吉兆にいるのに、口の中から思いっきり取り出してしまいました〜

料理もくてきじゃなくて
あくまで

接待という形式を求められたっつーことか

>>679
そういえば残飯使ってるからやめとけっていわれた事あったわ

料理人なんて総じてこんなもんなんだろうな
料理の鉄人以降マスゴミが散々持ち上げたけど

金持ちの味覚終わってんなｗｗｗ
20年前からリサイクルなんて時代を先取りしてるね吉兆さん

きもちわるくなった
責任取れ

>>702
生野菜サラダ以外にどうしろと

20年前から遣っていた事を思うと此れが船場だけで起きていた事とは到底思えないんだよな〜
他は何処が遣っているんだろう？

価格に納得してゴミを食ってた自称食通か。

>>1
チン♪て・・・

船場吉兆で食べた。先月接待のため店探しに行ったら見た瞬間に即決した。
カッコイイ、マジで。そして旨い。注文すると料理出てくる、マジで。ちょっと
感動。しかも料亭なのに残飯リサイクルしてるから環境に良い。残飯は不味いと言わ
れてるけど個人的には旨いと思う。出来立てと比べればそりゃちょっとは違うかもし
れないけど、そんなに大差はないって店員も言ってたし、それは間違いないと思う。
ただ刺身とかはちょっと怖いね。前の客が床に落としたやつかもしれないし。
味にかんしては多分残飯も出来立ても変わらないでしょ。出来立て食べたことないから
知らないけど残飯かどうかでそんなに変わったらアホ臭くてだれも船場吉兆なんかで
食べないでしょ。個人的には残飯でも十分に旨い。
嘘かと思われるかも知れないけど東関東自動車道で１４０キロ位でマジで３４GTRを
抜いた。つまりはGTRですらGTOのNAには勝てないと言うわけで、それだけでも個
人的には大満足です。

すごく…エコロジーです。

高級料亭吉兆(笑)

>>618ってこれでしょ？
http://qrblog.com/easy_shop.php?id=9f20016a

吉チョン・・・

('A` )　 ﾏｯｷｶﾞﾝﾉｶｰﾁｬﾝｦ ｷｯﾁｮｳﾆﾂﾚﾃｲｸﾝﾀﾞ




('A` )　 ｶｰﾁｬﾝ ﾊﾞｲﾄﾃﾞｵｶﾈｲｯﾊﾟｲﾊｲｯﾀｶﾗ ｵｲｼｲﾓﾉﾀﾍﾞﾆｲｺｰﾖ

J( 'ｰ`)し　ｲｲﾖｶｰﾁｬﾝﾊ ｼﾞﾌﾞﾝﾉﾓﾉﾅﾆｶｶｲﾅｻｲ

('A` )　 ｴﾝﾘｮｽﾝﾅﾖｶｰﾁｬﾝ　ｵｲｼｲﾓﾉﾀﾍﾞﾃﾊﾔｸﾖｸﾅｯﾃ

J( 'ｰ`)し　ﾀｹｼ･･ｱﾘｶﾞﾄﾈ　

（　`ω）ｲﾗｯｼｬ･･･　ﾅﾝﾀﾞﾖ　ﾋﾞﾝﾎﾞｳﾆﾝﾉｷｬｸｶﾖ　ﾄﾞｳｾﾜｶﾝﾈｰﾀﾞﾛｰｶﾗ ｻｯｷﾉｷｬｸｶﾞﾉｺｼﾀﾓﾝﾃﾞﾓﾀﾞｼﾄｹ

('A` )　ｶｰﾁｬﾝ　ｵｲｼｲ?

J( 'ｰ`)し　ﾀｹｼ､ｵｲｼｲﾖ　ｵｲｼｲﾖ　ｱﾘｶﾞﾄﾈ

>>698
カレーの口直しに食う冷奴の美味さを知らないな？

>>709
発想力が無いんだよ！発想力が

日本人に足りないものは
精力体力発想力だよチミ！

　松の実入りコロッケ
　コーンスープ
　ブロッコリーのお浸し
　さつまいもの天ぷら
　りんご酢でダイエット

４品つくれた。

>>618
※グロ注意※
※グロ注意※
※グロ注意※
※グロ注意※

ある意味俺の残飯リサイクルが吉兆レベルとも言える

残飯を高評価してた自称食通の老害、ショックで寿命が縮まるｗｗ

これが北海道だったら返金の嵐だったぜ・・・

形ばっかりで味のわかる奴はほとんどいないってことだな

やはりお前らもどこかでもったいないと思ってるから批判の矛先鈍いな

>>720
５個めは料理なのか？

>>698
豆が入ってるせいかもしれんが生理的に無理。
美味しそうには見えない。

http://gourmet.livedoor.com/restaurant/17794/evaluation/detail/167962/114291/
遠まわしにﾁｸﾁｸやっとるな

>>720
む！　４品作れたと書いてあったわﾜﾛﾀ

まあどこでもやってる事なんだろうけど、吉兆の場合はあと3年は自重すべきだったよね

>>720
危うく自称料理得意な女と認識するところだった

腹話術ばばあはまだ出てこないのか

>>726
いや自分で食う自分ちの料理なら、
刺身→ヅケ→煮付けとか考えるけどな。

客に出そうとは思わない

残飯サラダをカレーにドボン、味噌の余り物も追加→ｳﾏｰかれー

飲食店はカレーで食材再利用すべしなんだな。

必要な時に必要な分だけを出す
カンバン方式にすべきだろ

二回のショックのスパンが短すぎるわな

偽装して高額食材も使ってなかったんだから、かなり儲けてたんだろうな

思ったんだけど、歯槽膿漏で歯茎から血が出てるおやじの残飯には、唾も血もついてる
肝炎患者だったら、ウィルスとかうつっちゃうよね
感染経路の特定されてない肝炎患者のうち何％かは、使い回しが原因だったりして

本当に旨いなら食い残しは少ないはずだよな

酷すぎて笑っちまうな。
つーかもう再起不能だろ吉兆

金持ってのはな、その商品を買うんじゃない。その会社のブランド、歴史を買うんだよ。
庶民にはちょっとわかりづらい感覚かもしれないけどな。

Pioneer DV-600 (?)　2万円 → 13,600円(プライスダウン！4/20)
ttp://audiostereo.lukarnet.com/gfx/960000/969938_1.jpg

GOLDMUND Eidos 20 (?)　140万円(≒6000ポンド)
ttp://audiostereo.lukarnet.com/gfx/960000/969938_2.jpg

http://homepage1.nifty.com/iberia/column_audio_goldmund.htm

エイズ患者の残飯とか大丈夫なのかね？

こわいよｗｗ

ある一定の確率でエイズにもなれる高級残飯料亭
すばらしいなｗ

カレーは万能ということが証明された

>>742
エイズ患者の歯茎から血が出てて料理に付着
過熱せずに再利用とかだったら相当怖いな

冷えてる残飯よりあったかい残飯のがおいしいのは事実
だからチンしたんだろw

エイズより

肝炎がこわいよ

>>738
まさか、火ぐらい通してるだろ･･･

もちろん、わさび醤油にだって火を…火を…通さないか

偽装も使い回しも結局金儲けのためにやってんだろ
叩けばもっとほこりが出そうだな

　 ＿＿＿　 　　　　　＿＿＿　　　　　　 ＿＿＿　　　　　　＿＿＿　 　　　
／　　 　 　＼　　　／　　 　 　＼　　　／　　 　 　＼　　 ／　　 　 　＼
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　/// （__人__）///|/// （__人__）/// | /// （__人__）/// |/// （__人__）/// |
　　　｀ ヽ_ノ　　 ／　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　　｀ ヽ_ノ　　 ／　　　｀ ヽ_ノ　　 ／
　　 　, ＿_ , イ　ヽ　　 　, ＿_ , イ　ヽ　　 　, ＿_ , イ　ヽ　　 　, ＿_ , イ
　　　　　　|＿"＿＿_ 　 　　　|＿"＿＿__　 　　　|＿"＿＿__　 　　　|＿"＿＿__
ｌ..　　　／l´松花堂　`l　　　／l´ 松花堂　`l　　／l´松花堂 `l　　／l´松花堂　 `l
丶-.,／ 　|___＿＿＿___|-,／ 　|___＿＿＿___|,／ 　|___＿＿＿___|,／　|___＿＿＿___|
-､＿ﾉ　／　　　　　　／__ﾉ　／　　　　　　／_ﾉ　／　　　　　　／_ﾉ　／　　　　　 ／

他人の唾液から感染する病気って何？

>>741
心の底からざまあみろだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

肝炎のほうがやばいぞ

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

凄いです

>>752
ミュータンス菌

お前ら実際味わからんだろｗ

高い金払って残飯食わされてたのか
偽造問題の時あまり気にしてなかった
船場の常連もさすがにこれは呆れてるんじゃね

↓↓↓彦摩呂が一言

歯周病とピロリ菌は高確率で感染するだろうな

よく食中毒起こさなかったものだ

常連たちは皆兄弟なのか
すごいな
ﾊﾊｰﾝw

てかお前ら
B,C肝炎もエイズも口に入っただけじゃあ感染しないぜ
口内に傷があれば別だがね

クッキングよーいチーン♪

>>674
もう20年来常連同士だったら家族みたいなもんだし
子供の残したものを親が食べるぐらいの感覚なんだろｗ

食べずに味わかったら神じゃｗ

３Ｐや４Ｐみたいなもんだな

サーズはそうはいかん

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::。::::::...... ...　　吉兆常連　　:::::::::::::::::::: ..::::: . ..::::::::
:::::::::::::::::...... ....:::::::゜::::::::::..　　 （___ ）（___ ）　::::。:::::::::::::::::　゜.::::::::::::
:. .:::::。:::........　.　.::::::::::::::::: _　i/ ＝　＝ヽi　:::::::::::::。::::::::::: . . . ..::::
:::: :::::::::.....:☆彡::::　　　／/[||　 　 」　　||]　 ::::::::::゜:::::::::: ...:: :::::
　:::::::::::::::::: . . . ..: ::::　/　ﾍ　| |　 ____,ヽ | |　:::::::::::.... .... ..　.::::::::::::::
::::::...゜　.　.:::::::::　　／ヽ ﾉ　 　 ヽ＿＿/　　.......　.　.::::::::::::........ ..::::
:.... .... ..　.　　　　 く　 /　　　 　三三三∠⌒＞:.... .... ..　.:.... .... ..
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:.... . ∧∧　 　∧∧　　∧∧　 　∧∧　.... .... ..　.:.... .... ..... .... ..　.
... ..:（　　 ）ゝ （　　 ）ゝ（　　 ）ゝ（　　 ）ゝ無茶しやがって… ..........
....　 i⌒　/ 　 i⌒　/ 　i⌒　/ 　 i⌒　/　..　..... ................... ..　.　...
.. 　 三　 | 　 三　 | 　 三　 | 　 三　|　　... ............. ...........　.　.....
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　　三三　　三三　　三三　　　三三
　三三　　三三　　三三　　　三三

>>228
エロイなｗ

カレーだとさ何日も何日も熟す→ｳﾏｰ

カレー薄めてカレースープなどにも再利用。
再利用ループだな。

カレー付着したご飯の余り→カレー風味ピラフ

すげぇ！

>>679
ちょっと待ってくれ
じゃあ日替わりランチは・・・

吉兆って

カレー専門店かｗ

口の中入れて戻した料理がまた出てくるわけかw

>>718
末期ガンのｶｰﾁｬﾝをネタにするのはﾏｼﾞやめてくれ。
最後の1ヶ月位、まじで何も食べられなくなるよ。

そうなる前に親孝行しておくんだ。
俺の場合は、ｶｰﾁｬﾝもう自由に動けなかったら
高めのメロン買ってきて食べさせたよ(食べやすいものしか受け付けなかった)。

金に糸目をつけずに夕張メロン買いたかったんだが、
季節上、手に入んなかったんだよな(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

吉牛なんて一杯たった500円。
でもちょっと盛りが少ないと客が激怒するという真剣勝負なんだぜ。

＞同社関係者によると、使い回しは、１９９１年に法人化される前の「吉兆船場店」時代からで、少なくとも
＞２０年以上にわたって続いていた。

ってことは、1991年以前は船場吉兆が一支店だったことを考えると、他の店でもやってそうなんだが

次は脱税かなｗ

一見だけにやっていたんだろうな。
悪質だ。

「全てバイトが勝手にやったことです」

衛生面ではテイクオフのマクドナルドの方が圧倒的に上だな。
誰とでも寝るような足軽女は吉兆みたいな店でも喜ぶんだろうがな。
まあ女なんて生理で味覚も変わるし、口紅などで微妙な味が分からないからなｗ
ふいんき重視だからな。
でも違いの分かる男は違う。
味に瓶姦なんだよ。
そもそも法律的にどうなのよ？
食べ残しの使いまわしってｗ
コンプラアイス精神とかないのか？

メロンより

理由はわからんが

キウイが食べたくなるらしいよ末期になると

20年以上前の食材も残さず使うとは、なんというロハスな料亭。

>>775
うるせーよウンコわかってるよ

別にお前らには関係無いじゃん
むしろ金持ちざまあ

ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさ
ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・

んで吉兆ってうまいの？

映画細雪で船場吉兆の料理頼んだとかいうフレーズ出てくると
笑えてしかたない

残飯料亭吉兆
常連客だったやつの話が聞きたい

つまり、吉兆の飯を食えば知らない親父と間接キッスが出来るわけですね
マニアックですね

>>780
また万能バイトさんの出番だな

だんだん、吉兆のよく熟成されたブレンドカレーを食したいという衝動に駆られてきますた

２０年前＞先代生きてたころからやってんだろ
つまり創業時からざんぱん屋ｗ

食べられる分だけ注文しない客が悪いだろ

>>794
そうそう刺身についてるワサビまでね

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
＞「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

数子が吉兆の料理本で

キャベツのサラダ作ってたな

梅肉で

クックパッドで「残り物」検索したら 4,980品目もレシピ出てきた

どくいり きけん たべたら しぬで

>>784
ごめんね。ｶｰﾁｬﾝ、ｳﾝｺでごめんね。J('A`)し

一見さんお断り。素人にはお勧めしない。

おっさんの唾液を舐めたかったら吉兆で食えってことだよ

っていうか、この店から「生ゴミ」が出ていたのかが気になる
もし一切生ゴミが出ていなかったのなら･･･

カレーの隠し味に

キャラメルこっそりｗ

残飯wwww吉兆に行くとホームレスと同じ扱いを受けるのかwwww

リアルオーマイコンブを実践した為にこうなってしまったんだな

>>800
そういう意味だったのか・・・

「批難できるのは、この店で食べたことあるヤツのみ」

と、元女将が言ってた

また、刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

シナに勝る出鱈目さだな。

捨てるしかないナマゴミを想像してます…ん・・

環境ISO 14000取得済み事業所

生ゴミが出ない店吉兆

逆に考えると二十年気付かなかった味音痴な客達もすごい。
やっぱり高級料亭は味よりも雰囲気なんだな。

>>812
20年の年月をかけて証明されたな

　生ゴミ　うめーｗ

なまものとかはバレやすいから、だんだん加熱したり味付け濃くするよね
だから使い回しの行き着く先はカレーとか煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・

ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・
ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめん
ごめんなさい・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい・・・ごめんなさい・・・

ポリリズムな吉兆だね

２ちゃんねら認定裏調理師会のドンの俺が破門状を全国の裏調理師に通知した。
もうどこにも雇われないだろう。

これ食品衛生法違反だけなの？
詐欺罪とか脱税とかにも発展するの？
お客さんから民事訴訟起こされるの？

>>815
おっと韓国料理の悪口はそこまでだ

>>815
佃煮が残ってる

外食産業ｵﾜﾀｗｗｗｗｗｗ

料理評論家は全員似非だと証明されました

>>815
それスーパーの総菜そのものじゃんｗ

何気にワサビ怖いよね。お魚の生エキス付きを生で食するんだから。

女将さんが常連にはあやまりに足運んでそうだから訴えはないかもよ

深い示談あるし

>>824
スーパーのそれと、客の食べ残しを使いまわしている吉兆とでは全然違う

今まで保健所に内部告発有ったけどスルーしていたんじゃないか？

>>824
スーパーのは売れてないだけで誰も箸つけてないからｗ

>>815
高級料亭にカレーとは、おかしいと思ったが謎が解けた！

ワサビの効果もうすれたワサビならヤバイな

まだマックのほうが信用できる

スイーツの絶賛ぶろぐまだー！

今後は取引先を吉兆での接待に誘ったら（或いは誘われたら）
やんわりと『貴方の会社と手を切りたい』という意思表示か
『宣戦布告』と受け取られるようになるだろうなｗ

むしろ発想の転換で
そういう用途に特化した事業展開で『不誠実さ』を強化していけば
一流の手切れ料亭「凶兆」として生まれ変わることも可能だな。

西武新宿駅前のマックの便所汚さに驚いた
少しは清掃しろよマジで

残飯って旨いんだな

ここまで倒産する要素盛りだくさんなのに潰れないのは
20年もの間、残飯を高価格で売ってたから、資金だけは莫大にあるんだろうな

>>832
食い残し使ってなかったら２％くらいの値上げは我慢するよな
と、納得してしまうわ

接待で高級料亭に誘う　って、実際あるの・・？
俺は糞二ーとにかしか知らんが、あってもキャバクラだったりするんだが。
糞二ーは論外なのかな？

食通ぶって通ってた奴本気で頭沸騰してるだろうな

>>834
嫁「お義母さまの古稀のお祝いは、料亭でやりましょうよ。」

そういえば黄色ブドウ球菌という菌は、加熱しても無意味。
料理人の手についてるおっ

勿論カレーでも当たるお。

私の記憶が正しければ~

ガストで冷めたポテトが出てきたときは指摘したら替えてくれたよ。まじで間違えたらしく平謝りだったし
山盛りのポテトが出てきたｗ

次は農薬入りか？

脱税か？

偉い奴が１ヶ月以内に自殺しそう

西暦200x年、吉兆は疑惑の炎に包まれた。
あらゆる料亭は絶滅したかに見えた…
だが、吉兆は死に絶えてはいなかった!!
吉兆にふたつの奥義あり
すなわち偽装と再利用
森羅万象二極一対
男と女　陰と陽
仁王像の阿と吽
料亭経営しかり
偽装神拳と再利用聖拳!!
高級ブランドの名を用い、客に疑いを抱かせない事を極意とする偽装神拳を「陰」とするならば
高級ブランドの名を用い、客に疑いを抱かせない事を極意とする再利用聖拳は「陽」

>>843
まあ、その山盛りポテトも（ｒｙ

よくよく考えたらラーメンの一蘭とかヤヴァくないの？
だってのれん（あえて漢字で暖簾とは書かないのが俺様だ。書けない漢字は
書かない。ぐはは）で見えないんだよ？しかも店員バイトだよ・・？
絶対なんかヤヴァイ感じするんだけど？？

>>847
ﾜﾛﾀ

出かけるときは自家製弁当忘れずに！

早く逮捕して欲しんだけど

>>851
だからこそ、弁当を持ち込ませないことには憤りをあらわにする日本人

流石の俺でもレンジでチンしたウナギの味は解るぞ

それしか食ってないからな！

>>807
「来たこともなく、今後来ることもないであろう貧乏人は黙ってらっしゃいっ」
てことだろうな;

普段食通気取ってるやつらがいかに馬鹿舌かよくわかるな

>>849
のれんかき分けて身を乗り出して「よっ！ちゃんとやってる？」て挨拶し
てみれば？

先進的合理精神にあふれる優良企業ですね

店じゃなくて、経営者たちの人格を疑っちゃうな。

もてなす気０ｗ

吉兆には是非手弁当でお越しください。
座敷は提供いたします。

食通を気取る奴なんて馬鹿しかいないんだよ。
味なんて個人のこのみなのにさ。

おまいらの周りの自称食通を思い出してみろ。
濃い味が好きなだけの馬鹿か喫煙者ばかりだろ。

とうとう出たかって感じだな

普通にやってるんじゃないのか？他の店も

もっとも食べ残し率の多いジャンルで無いと成り立たないが

会席料理なんて結構やってても不思議じゃないと思うが

>>854
冷めたウナギは残り物の酒にひたしてから温める。これは本当。

>>1
どこの底辺料理屋だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「カレー専門店吉兆」vs「リサイクル専門店吉兆」

後者が優勢か

案外気付かれないんだな

常連客憤死

ランチ限定20食。決め手は和風ダシと隠し味の白味噌

大阪
船場吉兆　心斎橋店
センバキッチョウ　シンサイバシテン

高級料亭として名高い老舗がカレーに挑戦！　根菜を中心に
たっぷりの野菜と上質な和牛が入ったカレーは、和風ベースの
ルゥが決め手。昆布とカツオで取ったダシで煮込んでいるため、
日本人好みのコクのある上品なカレーに仕上がっている。最後に
加える白味噌が野菜や肉の旨みを引き出し、奥行きのある味に
なるという。トッピングの温泉玉子、香り高い白ごまとの相性も
抜群だ。

ttp://curry.yahoo.co.jp/shop/detail/shop_81.html


ルゥが決め手

>>866
香料が決め手

隣町の漁港から大音量で演歌を流しながら走ってくるトラックで売られている魚が一番うまいよ

仲居さんて食事の進み具合チェックしてるじゃない
次の料理が出来て、前の料理が残ってると下げるかどうかとか
箸を全然付けてないと嫌いなのかとか別の物を出しましょうか？って
訊くとか
箸付けたかどうかは仲居さんが調理場に伝えてるから、それも参考に
してたんだろうな

美味しんぼなんかで良く批判されてる典型的な「代かわりして堕落した一流料亭」だね

ここで飯を食う人には
吉兆星が見えてたんだろうな

モラルハザード著しいですな。
ここは再生不可、消えてなくなれ。

吉兆にはオマエラの好きなラーメンや牛丼やピザは無いぞｗｗｗ

食衛生は松屋のほうがまとものような気がする。

>>871
20年の伝統的手法。
それで済んでるハズない。。

>>857
その勇気はないな・・。やるとしたら誰かバイトに行ってもらって内情を
視察してもらう　かな。

高級料亭(笑)

老舗なんてこんなもんだろ
だから生き残れたんだ

ラーメンはだって残飯の再利用しようが無いだろ。
麺もスープも。

>>876
チェーン店は一応調理してるところ見えるからな
料亭の方はむしろやりたい放題

金持ちザマアとか書き込んでるそそっかしい人がいますけど
残飯食わされてたのは、いちげんの、見るからにびんぼーな服装のやつとか
若造だけだってさ。板前よりも若い生意気そうな客。
常連や著名人、大企業の社用族には当然フレッシュなやつを出してたってば。
それ以前に、仕入れてきた材料には良し悪しってぜったいあるから
厳選された最高の食材は一般客にはぜったいに回さないてさ。どこも。
だから、お前らごときが頑張って金貯めて雑誌に載ってる一流の料亭に行ったって
本当に最高の料理なんて死ぬまで食べられないよ

って言われた。

>>878
奇麗事がたくさん書いてあるから逆に怖いよな

国税さんは箸が何膳納入されているかよくチェックしろ

不仲な嫁の料理や手作り弁当も危険らしいな

吉兆と関係ないけど
てか吉兆より嫁に気をつけにゃ

>>883
正論だ

>>868
２０食分は残飯で賄えますよ、と

>>66
いやν速にたしか一人いた。
食通きどりで料亭に女とデートに行くとか言ってたｗ確か吉兆にもよく行くとかって言ってた。
今あいつは何を思ってるのだろう・・・

貴っ重な料亭がまた一つ・・・

なので自分のお茶は自分でいれろ

こんなところに搾った雑巾が・・・

大阪の飲食店の９割はやってること

>>883
貧乏人が一流の飯食うには詐欺師の才能が無いと駄目だな
まずは凄そうに見える名刺作りから始めないと

>>868
根菜ってぜってー普通に使えない野菜の切れ端か煮物の残飯だろ

リサイクルｗｗｗｗｗｗｗｗ
素晴らしい枕詞

>>883
それに最高の食材とか言うけど、時計とかと同じで、あるレベルに達すると、あとは希少価値とかになるんでは？
素人にとっては、あるレベル以上なら一緒だよ
気分が大事。

一流の飯を食いに行く服がない

　　　　　　　　　　　　ｽﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟｰﾝ!!!
　　　　　　。　　　　　。
　　　　　　　　。　　｡　。　。 ﾟ
　　　　　　 。　　｡ﾟ。゜。 ﾟ｡　。
　　　　　　/　 ／/ ／ ／
　　　　　(　Д ) Д)Д))



新記録？

一流と呼ばれる和食の料理人って吉兆出身者が多いんだが
これは日本料理終了のお知らせですか？

正直食品業界ではこんなの割と普通
モラルある日本でこの様、隣の国々は察して知るべし

>>899
凄腕に違いない。
20年の手法もってるからな

やりすぎｗｗｗｗｗｗｗ　久しぶりにワラタ

ファミレス以下の残飯を有難がって食べてる団塊ってｗ

高級再利用品＞低級品？

究極対至高でもリサイクル料理を取上げるべきだな

外食業界のミートホープやー

>>848
気になるジャマイカ

>>901
客を騙すテクは最高のレベルだろうな

ある意味日本人らしいな
江戸時代なら栄えただろうが、時代が悪かった

カレーにコーン入ってる時点で嫌だよｗ
作り立てでも躊躇ってしまう

>>910
作り方は、コーン缶を口から流し込んでだな…

吉兆には唯一評価できる点がある
それは、本物の「食通」なんていう人は存在しなかったという事
結局は「食通」と呼ばれている金持ちの先生方も雰囲気で騙されていただけ
この功績を20年の歳月をかけて証明した吉兆は評価できる

日本人が誇る「もったいない」の精神

それは高級料亭でも例外ではない

世界に広がれ「MOTTAINAI」！

まあ吉兆に限らず普通に行われてることなんだろうな

吉兆カレーの疑惑→>>618

残飯出したのも酷いが、客を選んで残飯を出していたのがさらに酷いな

108？名前：？遥(東京都)？投稿日：？/05/04(日)？:31:25.14？ID:8GbfvooV0
昼の人気メニューが2000円のカレーらしいが・・・。？
カレーってやばいだろｗｗｗｗ？
残飯煮込んだカレーｗｗｗｗ？

80？：もぐもぐ名無しさん：2008/05/04(日)？:10:43？
ちなみに、これがメニューにのっとるカレーの写真や。？
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633489.jpg？

FMオーサカが取材に来た時にお笑い芸人にだしたカレーや。？
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633490.jpg？

名もなき一般人に出すカレーや。？
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633491.jpg？

最近ではこういう状態で出すこともあるわ。？
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633492.jpg？

船場吉兆はすばらしいで！？
儲けにならん所にはとことん金をかけん！？
まさに、大阪の鑑や！？

つばが飛んでるだろうに

あの女将みればわｋ

飲食店で長く働いていると感覚が麻痺して食べ物もただの物体に見えてくるから当然そうなるわな

うなぎ屋のタレだって小便や精液入ってても誰も気づかないと思うが

>>916
ﾊﾞﾛｽｗｗｗｗｗｗｗ

>>1

で、今それをやっていないという客観的な証拠はあるのかな？

厨房に生中継できるカメラでも仕込んでおかなかったら
高いうえにリサイクルな店なんか誰も来なくなるだろう

大阪問題起こしすぎｗ

>>916
うわぁぁぁぁぁぁ・・・・ゲロじゃねーか・・・・

>>916
これはひどいｗ
露骨すぎるｗ

>>63
　　　　　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　　　／
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ 　＜　本当に上質な食材は冷めても美味しい。
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' / 　　　＼ 使いまわしと美味いまずいとは別問題だ。
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ 　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

うなぎはちゃんと焼いたのとチンしたの、香ばしさやなんかで食べればわかると思うんだが
わからないって自称食通どもはドンだけ味覚障害なの

食の安全など　もうどこにもない

擁護するわけじゃないけど、使いまわしでも平均以上には美味かったと思うよ。
値段相応かは置いておくとして、スーパーで売ってるちょい高めの牛肉を適当に焼いた
ステーキだって美味いんだから。

吉兆全体として終わったな。

>>618
これって、>>916と比べたら全然マシじゃないか？

わさびなんて経費の内に入らんだろう
ケチってどうする

料理→食べ残し→温め直し→他の客
　↓
客の体内
　↓
トイレ
　↓
吉兆カレー→無限ループ


これが循環式エコ料亭の全貌。あの女将がカレーにこだわったのは、究極の
エコロジー料亭を目指すには不可欠なステップだったから。

考古学みたいだなｗ
だんだん遡って先代の創業者まで行き着く悪寒

>>929
そりゃ高級料亭のゴミ箱に入ってるごみは、俺が普段食ってるものよりうまいだろうさ。

さすが処女に拘る童貞達の巣窟は、使い回しを許さない流れだな

接待でここ使ってたやつは今ごろ青ざめてそうだ

「夏場は食中毒が心配なので使い回しはしなかった」とか悪質すぎる。

男の癖にうまいのまずいのと女々しい事いうな
↑
死んだばあさんの遺言です

>>937
接待で使ってて相手が、いやあさすがここは美味い。やっぱり違うね
とか散々言ってたりしたら目も当てられないな

エクストリームフードファイト吉兆

ワサビ醤油って・・・
一般の家庭でもワサビの使い回しはやらねーよｗ

オマエラってマジで料亭行ったこと無いんだな
笑えるわｗ

>>916
すげー
一般人には見事残飯。
器も違うｗｗｗ

倒産しろ

>>936
勿論だ、高級ソープに勤めていても風俗嬢であったことには変わりはない。
>>940
さらにその接待した相手が、他で「吉兆で接待されちゃったお」とか自慢しまくってたら悲惨だな。

>>931
残りものがきれたんじゃねえか？

>>842
黄色ブドウ球菌の毒素が耐熱性を持っているんじゃないか？
細菌そのものじゃなくて。

>>916
最後ウンコ以外の何者でもないな

>>948
そうだお

確かそうだった

カレーにコーン入れるのはありえない。

オマエラが言ってるのはワサビはワサビ大根ｗ
山葵と全然関係ない植物だよｗ
粉とかチューブしか知らないんだろｗ

残飯にありがたがって大金払う人って・・・

>>949
どーでもいいことだが、この前食ったメシ屋でガキが「ウンコカレー」
って連発してた。

女将刺されないかな〜。

謎の腹話術師　吉兆女将　おまえを腹話術人形にしてやろうか！ムハハハハ！

結構有名な和食店で働いてたけど
茶碗蒸しは作り置きしてチンしてたよ
注文してから作ると30分以上かかるし

カレーにコーン入れたらトイレでコーンまじりのうんこが出て
まるで食べたものがそのまま出てきたみたいで（＞_＜）こまる

…吉兆で接待してしまった方とこのGWにゴルフ接待しなきゃいけないという可哀想な男のその後が知りたい。。

こんなゴミクズを有難がって食べてたセレブ（笑）

船場吉兆とそれ以外の吉兆を混同してるアホは何なの？

>>952
せめて本山葵とかけよ・・・

コンビニ弁当以下の衛生管理、ファミレスより更に下の食材（ファミレスは冷凍モノ）
これらの生ゴミを「うまい！さすが吉兆！」とかいいつつ食ってたバカ野郎が沢山いるわけだな
ざ
　ま
　　　あ
　　　　　(@w荒
お前の舌は生ゴミと料理の見分けもつかんわけだよ、死んでいいよw

船場吉兆
略して 吉兆。

うなぎのタレなんか創業以来つかい廻しなんじゃね

>>957
それは何ら問題ないだろ

>>965
確かにずっと使ってはいるが、使用済みは戻さないだろ

>>957
1個1個作ってるところは無いからいいんじゃね？

前バイトしてた店でもうな丼はチンしてたなｗ

残飯にウンチク垂れながら美食ぶってた自称食通のひとって・・・

だから、本当の食通とか業界に通じた人たちは、自分の財布で飯食うときは
ぜったいに無名の店に行くって。馬鹿馬鹿しいから。
そんな店はマスメディアに名前が出てこないし出さないってさ。
雑誌で有名な店なんて、たとえ本当に力があっても一般客を差別して粗末にしてるし
ＴＶに出てくる店なんて論外だって。宣伝しなきゃいけない切迫した理由があるわけだから。
あたりまえだよね。
どうしても満足したいなら、ど田舎で予約客だけにコースを供するような店が
比較的信用できるけど、遠いし、めんどくさいから勧められないって。
まあ、そこそこ美味いものが食えるんだから、雑誌調べて行ってもいいんじゃない、
でも、あんまり通ぶって、どこどこの店のなになにが最高とか講釈ぶってると
恥かくからやめなって。
素人のブログ読んでると、もの凄く恥ずかしくて顔が痒くなるって言ってた。

>>932
わさびの使い回しは、けっこうどこでもやってる。
ケチってるんじゃなくて、擂るのに時間がかかって面倒くさいんだってさ。
でも、天下の吉兆が手抜きしてたって、そりゃ世間は怒りますよね。

ν速民の接待は自宅に客を招いて、料亭の板前さんを呼ぶだろ？
何騒いでんの？

>>971
>顔が痒くなる
これは恥ずかしい

チリトリ鍋は大丈夫？

コーン入りカレーを食べた客がトイレで出した
コーン入りカレーを使いまわして次の客に出すエコロジカルな吉兆。

>>962
あぁｗ、山葵つったら本山葵しかないから
後は粉山葵ね、チューブなど論外ｗ

＞本当の食通とか業界に通じた人たちは、もの凄く恥ずかしくて顔が痒くなるって言ってた。

こういう人が残飯食ってるわけですね。わかります。

環境に優しくていいじゃない

吉兆の店にこれを張っておけば、自称「食通」も帰るに違いない（ｗ
http://www.vipper.org/vip810135.jpg

も、本山葵ちゃん・・・

>>872
一代目の頃からやってますｗ

>>979
運ばれた料理につけておけば文句は出ない

正直に出す前にひとこと言えば面白いのにｗ

>>971
>擂るのに時間がかかって
擂っちゃダメだろうね

食通は素人のブログなんて見ないだろ。

>>976
粉ワサビはホースラディッシュ100%だろ
原材料表示的に考えて

>>979
これはGJ

雄山も真っ青

1000ならうんこ味のうんこ食べる

>>986
板場での呼び名の話ですわ
ちなみに洋食屋でホースラディッシュ見て粉山葵と気付く人は少ないですな
色からして違うからね

20年間、一世一代のネタを仕込みつづけ、一気に落とした根性は見習うべき

>>916
これはひどい

日常的 慣例的に行われていたってかかれてるよ

>518
今更だが、この場合じゃなくても、それじゃ、何か一個サービスしたら脱税行為になっちゃうぜ。
税金は、売り上げ全体にかかるものだろ。これは明確には脱税とはならないんじゃない？

吉兆

>>916
1番下は便所から掬ってきたんだろ
食べ残しどころか、出したやつまで再利用とは…うさぎか？

>>994
ちゃんと数値管理して、損益としてカウントしていれば問題なし。

山岡と雄山にぶち切れられるレベル

1000なら吉兆父さん

1000ならカレーはうんこ

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