【茨城県】ナマズの味噌カツを使った新しい丼、ゆ・・・行方丼を開発【秋篠宮】

ソース：毎日.jp
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行方丼：地場産食材を活用、１０種類の料理　麻生商工会が開発　／茨城
　行方市麻生商工会は、地場産の豊富な食材を活用した「行方丼」を開発し、今
月から市内９店舗のメニューに加えた。昨年度の経済産業省補助事業の一つとし
て、同商工会が「なめがた旅ぐるめプロジェクト」を作って取り組んだ成果だ。
　「行方丼」は行方大地や北浦、霞ケ浦で採れる旬の野菜や魚を１品以上使った
１０種類の料理。観光客だけでなく、珍味とされるナマズを地元の人に食べても
らうのも狙い。
　メニューにはほかに、川エビ、シラス、わさび菜などが使われ、各店舗で素材
を生かしたかば焼きや天丼、かき揚げなどにして特徴を出している。
　同商工会は、丼の食べ歩きができるようガイドマップを作製した。店の前には、
のぼりを出して丼をＰＲしている。「行方らしい味をぜひ食べてみて」と話して
いる。【岩本直紀】
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ttp://mainichi.jp/area/ibaraki/news/20080418ddlk08040061000c.html

【関連記事】（写真あり）
ttp://minkara.carview.co.jp/userid/316100/blog/8437486/

ナマズ美味い
食った事無いけど

い・・・

あ・・・行方丼・・・！

し・・・潮来

画像がうんこにクリームかけたみたいに見える
美味しそう

どこいな

なんて読むの？

いと舐め難し

いろいろ種類があるんだな。
ttp://ameblo.jp/shokokai-namegata/entry-10068952665.html

しかし……商工会がトラックバックスパムを飛ばしていてワラタ。

白身魚だし、そのまま天麩羅で旨いんじゃ無いの？

行方尚史スレか

なまずってどんなあじすんの？
淡白な感じかな？死ねよ

>>8
なめがた・・・なんだが、メニューにぽんと書いてあったら「ゆくえどん」としか読めないな。

キャットフィッシュって、アメリカで人気あるんじゃなかった？

１回食ってみたいな

鹿行←エバラギ県人なら読める

ろっこう

かこう

アンコウ鍋が名物なのもこの近くだよね。案外ポイント高いな茨城^^

なんだ茨木か

>>20
アンコウは北茨城が有名

あんこう鍋はうますぎる
ナマズってうなぎっぽい味がしそう

本日の危ない海外スレ

>>5
友達がリアルで「し、しおら・・　しょーらい。」て言った時はひっくり返ったｗ

なめかた、じょ…丼！

ナマズうまいよ
でもてんぷらじゃなくカツだとふわふわ白身が
衣に負けちゃうんじゃないかなぁ

なんで行方も潮来も古河も読めないヤツがいるんだよ

今日の将棋スレはここか

ナマズとかウナギとかは買わずに自分で捕ってくる
これ茨城の常識

行方市は夜刀の神の伝説がある所だぜ

19歳の女性が舐め方不明

将棋のスレでいいのか

高道祖
大角豆

茨城検定だな

八郷町の部原

これは「ヘバラ」と読むが、もちろんヘブライのことでありこの地に古代ユダヤ人が入植した証拠。
仮に間違ってそのまま「ブハラ」と読んだとしてもこれもウズベキスタンに今も残る中央アジアの古都であり
やはり茨城には世界中の古代文明の痕跡があることが証明された。
中央アジアといえば日立市の入四間（イリシケン）も「タシュケント」と語感が似てるから間違いなく関係ある。

水戸市の木葉下（アボッケ）はアイヌ語だと言われているが
むしろコーカサス地方のアブハジアやアドゥィゲ自治共和国との関係を疑うべきだろう。

ゆっくえしていってね！（AAｒｙ

>>15
海無し州でseafoodの看板出してるレストランのメニューにあるぐらい
ていうか海の食い物ほとんど置いてなかったりするｗ
今はどうか知らんがディズニーシーにもメニューあったみたい

生息環境がピッタリな霞ヶ浦水系で爆発的に増えてて誰でも簡単に釣れるよ
日系ブラジル人は刺身で食うって言ってた…

ナマズ旨いらしなうなぎに似ててうなぎよりあっさりしてるとか、
釣ったんだけど怖くて料理できなんだ、あとなんか情が移るよなあれ
すげえ可愛い顔してる

だがや県以外からも味噌カツ誕生か

茨城県民だが、麻生町ってどうやっていったら早いのか
さっぱり見当がつかん

観賞用としても人気なんだな。
ttp://item.rakuten.co.jp/bottomline/c/0000000115/
つうか外来種入れるな（怒

>>40
水戸方面からなら茨城町→百里基地のほうから行っても大洗→鉾田ルートでもだいたい同じ
南のほうからなら５１号まっすぐ行って牛堀の端っこで下におりる（潮来行く逆）

いばら「き」じゃなく
いばら「ぎ」

えばらぐ

ゆくえどんかー　変な名前だな

>>42
ありがと
水戸からゆくならどっちからいっても大して変わらんのね

水戸から麻生町なら、県道50号線をまっすぐ南下して来る手もあるよ。

なまずのテンプラはうまい

なまずの唐揚げ、あっさりしてて旨いよ。

そんなことより雷やべーぞ＠神栖

また愛知県民への嫉妬か（失笑）

棋士の行方って知らないか？

竜王戦３組陥落したね

行方の行方を知らないか

壁|-`）っ［行方市への行き方を教えてください］

……って、いつの間にか市になっているし（笑

ナマズの蒲焼は美味い。ぶっちゃけ、うなぎより美味い

ナマズ尽くし
ttp://natural.web.infoseek.co.jp/suzusyou.htm

行方の運送会社には、JSKという黄色いステッカーが張ってある会社が
いくつもある事実。

>>34

行方をバカにすんな！



ちゃんと変換できるかどうか不安だったのは内緒だ

>>34
たかいそ
ささぎ

だな

Wikiで調べたらナマズは養殖する人が少ないらしいけど
仮に俺がナマズの養殖業始めたら大金持ちになれる？
アメリカナマズってのは激安回転スシの偽ヒラメネタになってるんだって言うけど
http://www.k5.dion.ne.jp/~saruna/LOVELOG_IMG/IMG_0427.JPG

>>62
わざわざ養殖しなくても、霞ヶ浦や琵琶湖でアホほど捕れるという……。

写真かわいいな^^

ナマズ飼ってたけど餌の金魚が減って行くのを見るのが辛い

ず丼食ってみたい。

むかし麻生町のお客さんの所で雑談してたら
あそこら辺って魚屋でフナとかが普通に売っていて
それを煮付けて食べるんだってな
ちょうどコイヘルペスが流行った頃で養殖業者から餌を売っている業者まで
みんな大変だって言ってた

>>63
なんか日本には固有種が三種類いて琵琶湖に二種類いて
さらにその一種のイワトコナマズってのが泥臭くなくて美味いんだってさ
てか勝手に琵琶湖でナマズ漁してもいいんかね？
いいなら滋賀県に引っ越すけど

>>67
埼玉にもアホほどいるぞ^^;;

ナマズなんてその辺の川にいくらでもいるだろ

nemoさんがおるで！

柳川鍋のほうがうめー
泥鰌食べなされ

以前、つり番組でなまずのフライフィッシングをやってたがおもしろかった
かえるの形をしたフライを池面の上でぴょこぴょこさせるとデカイなまずががばっとかかる

>>68
そうなの？
荒川が一番近いんでいっちょ竿持って調べてみるか・・・

>>71
釣り番組はフィクションだと思え

>>71
それやるとライギョが釣れて涙目の可能性が

ようこそ。関東のヨハネスブルグ、東関東のソマリアと
呼ばれた鹿行地域へ。

3分前に珍走団がこの雨の中走ってる音が聞こえたorz

>>75
以前鹿島神宮行く時この辺通ったんだけど
あまりの川の水位の高さに驚いたよ
この辺は洪水とか無いの？
併設する道路と川の水面との差が１ｍもなくてビビったんだけど
このあたりじゃ常識なのか？

地図で言うとこの辺ね
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=MapionBB&nl=35/56/01.011&el=140/25/26.883&scl=250000&bid=Mlink

ナマズってメチャクチャおいしいらしいね

茨城(笑)

納豆(笑) TX(笑) 霞ヶ浦(笑) つくば研究学園都市(笑) 牛久大仏(笑) 関東平野(笑) 茨城キリスト教大学(笑) ろっこく(笑)
西の富士、東の筑波(笑) 大洗(笑) つくばみらい市(笑) 筑波大学(笑) 珍来(笑) アサヒビール工場(笑) ワンツーファイブ(笑)
常磐線(笑) 下妻物語(笑) 梅(笑) みなの川は桜川(笑) 珍走(笑) 下ジャス(笑) つくば万博(笑) ゴジラ(笑) マギー司郎(笑)
袋田の滝(笑) 茨城県警(笑) 利根川(笑) 珍走(笑) Q't(笑) 秋葉原まで45分(笑) スペースシード(笑) 研究学園駅(笑)
田園都市(笑) 茨城大学(笑) 芝生(笑) JAXA(笑) チバラギ(笑) MAXコーヒー(笑) 干し芋(笑) メロン(笑) 特撮(笑) 井川慶(笑)
惚レタス(笑) 〜太郎(笑) ごじゃっぺ(笑) でれすけ(笑) ポジトロンライフル(笑) 群青の空を越えて(笑) エキスポセンター(笑)
白菜(笑) ヤーコン(笑) カスミ(笑) あんこう(笑) パトレイバー(笑) 常総線(笑) ポティロンの森(笑) キリンビール工場(笑)
鹿島アントラーズ(笑) ドラッグてらしま(笑) 水郡線(笑) 横山大観(笑) 茨城県民体操(笑) 笠間焼(笑) ウォーターボーイズ(笑)
水戸黄門(笑) 週末はジョイフル本田(笑) Right-on(笑) 茨城ゴールデンゴールズ(笑) ツクバ系になろう(笑) がまの油(笑)
筑波山で餅つく婆さん(笑) ローズポーク(笑) つくばナンバー(笑) 鹿島臨海工業地帯(笑) つくば国際会議場(笑) 栗山千明(笑)
「県域民放テレビ局・FM局」が存在しない唯一の県(笑) ひたちなかロックフェス(笑) かっぱ祭(笑) いじやける(笑) 青なじみ(笑)
うな丼の発祥は茨城(笑) うまい棒のリスカ(笑) 土浦の花火大会は日本一(笑) ねぶたのパクリ(笑) 土浦以北は東北(笑)
ノバホールの音響効果は日本屈指(笑) 長者ケ浜潮騒はまなす公園前駅(笑) いばらぎじゃなくていばらき(笑) デーブ大久保(笑)
Ｐ４レベル研究所(笑)　白石美帆(笑) 江戸むらさき(笑) 飛ばないロケット(笑) ワープステーション江戸(笑) シモンちゃん(笑)
潮来あやめ園(笑) 茨城放送、創価学会提供「母の詩」(笑) ワンダーグー(笑) ケーズ電気(笑）渋滞の先頭はトラクター(笑)
深作欣二(笑) 磯山さやか(笑) 三大ブス都市(笑)　ダチョウ王国(笑) SPAR(笑) 世界第2位の都市公園は偕楽園(笑)
ヘリウムガスで窒息死(笑) 栃木県立とちぎ海浜自然の家(笑)

>>76
俺は1回も水害にあったことは無い
風の強い日は橋を通る女子高生のパンツがよく見える

ナマズって鹿島神宮のなんとか石が押さえている奴だろ

>>79
お前殺すぞ？

２ちゃんで地元の話初めて見たわww
ガキのころアカクラでウルトラマンショーとか見たなぁ・・・

>>79
ホーリーホクッ(笑)がねーよ

>>72
中川とか古利根川とかにいそうだな
荒川は流れが速すぎる
ちなみに吉川はなまずの町らしい

>>175
DQN鹿サポどうにかしろよ特に前の浦和戦なんかひどすぎる
ホーリーホックは来年水戸市陸の改修工事終わるから少しは盛り上がるのかね
（電光掲示板ついただけとか悲しい話聞くけど・・）

>>75だった

>>86
鹿サポの大半は外から高速バス乗って来る奴らだろ

舐め方はいばらく県民でも結構読めない

>>85
埼玉は昔から淡水魚（うなぎを含む）の名産地だからな。東京周辺でいわゆる
「川魚料理」を食べさせる店が並んでいるのは、いま「さいたま市」になって
いるあたりが有名だったはず。

そのうちの一軒でうなぎを食べたことあるけど、座敷から庭に降りて散策でき
たり、なかなか風雅な店だったぞ^^

>>85

その通り。
吉川駅前には黄金のナマズ像が鎮座している。

ゆっ！ゆっ！ゆっ！

ってAAがツボ

おい茨城、埼玉（笑）に負けているぞ！
ttp://www.namazu.or.jp/index.html

>>90
浦和の名物はうなぎの蒲焼だったっけか
俺の田舎は栗橋の隣の城下町なんだが、
名物がフナの甘露煮で
市内には今でも川魚を出す料亭が多い。

>>91
そんなのあるのか
今度行ってくるか

ナマズってゼラチン質だから、油で揚げると錦糸卵を揚げたような感じになるんだが
衣で包むと、こんな感じになるのね。はじめて知った。

>>94

５ｍくらいあると思う。ちょっと引くくらいデカい。
ナマズって結構美味しいと思う。

でも、小骨が多くて加工しにくいので、うな蒲みたいに
大量生産できない、と吉川のナマズ料理屋が言ってた。

>>96
これか……むむむむ（笑
ttp://www.asahi-net.or.jp/~nv5m-mksm/JPGTOP/namazu01.jpg

難関！

�@随分附　
�A木葉下　
�B大足

>>97
秋篠宮がタイで食おうとしたけど食えなかったという逸話で有名な「メコン大ナマズ」。

http://www.marsh-tackle.co.uk/images/catfish1.jpg
http://z.about.com/d/urbanlegends/1/0/U/8/catfish1.jpg

普通のナマズは、バンコクあたりのレストランでも食う事が出来ます。
cat-fish、もしくはプラーブック。
ただ、日本と違って、相当火を通した物しか怖くて食えん。

なので、国内で食うよろし。

茨城の名産ってなに？
落花生？

>>99
食えなかった理由は危険だからか？

>>99
人間の子供も食っちゃいそうなくらいでかいな

>>100
納豆と暴走族

>>101
なんか、雨季に行ったら「洪水で漁に出られません」って言われたらしいよ。
あと、日持ちしないから、捕まえたら即効で食うのがベストらしい。
オオナマズが居るような山岳地帯は、日本みたいに冷凍して輸送するインフラもなく・・・

>>100
そりゃ千葉だ
干しいも（ひたちなか）、レンコン（土浦）、栗（出島）
メロン（旭）、かぼちゃ（江戸崎）
モーター饅頭（日立）

>>100
たいていのものを作ってるけど全部中途半端

今は水菜が強いけど、恐らく数年後には他県が生産１位になる。

ちなみに茨城は納豆納豆言われてるけど、そんなには作ってない。

>>43
あ〜あ
条例で発音間違えたら死刑なんだけど(笑)

>>100
かっぺ　あんこう　白菜　レタス　ひらめ　豚　原発

茨城って納豆以外に何あるんだよ

>>100
栗山千明

>>104
東海村で臨界事故があった時、「茨城の干し芋イモはヤバイ」って噂があったよね。
値が崩落する中、安く大量購入させて頂いたものです。

>>109に便乗して
飯島真理

>>103
タイの山岳地帯だと、安全の問題もあるんだろうな。しかし、あの秋篠宮が
あきらめたくらいだから、相当の希少品とみた。

黒人のソウルフ−ドにナマズ料理多いよな
小鮒の甘露干しをもらったが美味い
鰉って魚食べたことあるひと居る？

>>111
んじゃアントキの猪木

>>113
そもそも、読めない。＞鰉

おさらいします


○　イバラキ
×　イバラギ


本当はどっちも良いのですが
間違うと茨城の人は猛烈に怒りますので要注意

>>79
笑わせんな粕ｗｗ

>>115
ヒガイ
琵琶湖と霞ヶ浦に居るらしい

>>109
突然変異みたいな例を出されても……^^;;

茨城といえば駅前無双
当日の駅に警察なんていませんでした

鹿行地区の治安の悪さは異常

鹿島鉄道がなくなった今、
吉川駅ってどうなってるの？

県南のスーパーで売ってる寿司についてる醤油は柴沼醤油

>>123
ﾜﾛﾀ
刺身しょうゆが柴沼醤油だったww

俺柴沼と同級生だったな
土浦一中だ

湖しかない田舎だね

永作博美の出身地なのは内緒だ

旧麻生町の白浜少年自然の家に行ったことがあった

・・しかし関鉄は相変わらず高いな
バスはほとんど空気輸送なのに

控室の行方八段は糞スレと断言

>>110
俺も買った。
以外に「かんそ芋」って高いし

県北最強他は糞

>>130
袋田の滝がある街出身ですが、間違いなく県北は糞です、携帯の電波入らん

いたこぉ〜のいたろぉ〜う♪

行方って名字の奴がいたな。あだ名はフェラ方だった。

>>1
「なめかた」だよ。

>>121
住金のせいです。よそ者だらけで、地元民は肩身が狭いです。

アメリカナマズ使ってるのかな？

>>100
意外と漫画家が多い。

>>135
自称地元民(笑)
神栖・鹿島の治安の悪さは昔からだろ

>>126
小学校のころ永作さんの妹さんにチョコもらったわ。

大甕←これ最初読めなかった

何でもいいからカツ丼が食いたい！

舐め方って今何段？

>>142
去年A級に上がって八段になったけど1年でB1に降級した
昨年度の朝日杯では深浦・佐藤康・阿久津・丸山を破って優勝した