空気の振動で味がまろやかになったとピュア味噌ファン大喜び！　音楽を聴かせ熟成させた味噌が新発売

バッハ聴かせてみそ熟成　山形・丸十大屋

音楽を“聴かせて”まろやかな味に仕上げた「バッハの愉悦　響一楽」

　しょうゆ・みそ製造の丸十大屋（山形市）は、クラシック音楽を流して熟成した高級みそ「バッハの愉悦
　響一楽（きょういちらく）」を発売した。

　山形県内の酒造会社などが、醸造工程でクラシック音楽を使用していることにヒントを得て、昨春、みそ蔵に
スピーカーやアンプを設置。同社の佐藤知彰社長がバッハファンということもあり、バロック音楽や古典派音楽
を流してみそを熟成させた。

　音楽で空気を振動させることで「酵母の働きが活発になったほか、味もまろやかになった」（佐藤社長）という。

　発売したのは、家庭向け商品で、山形県産の米と大豆を１００％使用。赤系の中甘口に仕上がっている。
一パック３００グラム入りで、６３０円（税込み）。同社の通信販売などで取り扱っている。連絡先は０２３（６３２）１１２２。
http://www.kahoku.co.jp/news/2008/04/20080415t52011.htm

頭おかしいんじゃないですか

味噌茶漬け

これはありえないでちゅ・・・

大理石の上で熟成させたり
10万円のﾁｭｰﾌﾞに通したりはしないんですか？

電源コードを変えると音が変わるのはピュア界では常識です。 私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。 電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。 おかげで、ウチはミニコンですが、ハイエンドよりいい音がしますよ。
ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。

電力会社　 　　 長所　　　　　　短所　　 お奨め度
------------------------------------------------------------------
東京電力　 　　 バランス　　　ﾓｯｻﾘ遅い　 　　C
中部電力　　　　低域量感　　 低域強すぎ　　 A+
関西電力　　　　高域ヌケ　　　特徴薄い　　　 B
中国電力　　　 透明感　　　　 低域薄い　　　 B+
北陸電力　 ｳｪｯﾄな艶　　 低域薄い　　 　 A-
東北電力　　　　密度とSN　 　低域薄い　 　 A+
四国電力　　色彩感と温度 　 低域薄い　　　　A
九州電力　　 　 バランス　　　距離感　　 　 　C
北海道電力 　 低域品質　　　音場狭い 　　 　B-
沖縄電力　　　　中高域艶　　 ﾓｯｻﾘ遅い 　　 　A


で、上は発電所から５Ｋｍ地点での特徴。
それより自宅〜発電所間の距離が長いと上記特徴＋マイルドの味付け
短いと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。

＞山形県内
岡崎市でやれ

じゃあ音楽じゃなくてもいいじゃない

成分データを表示しなくてもいいなら言ったもん勝ちだよな
今度はヘビメタで辛口にしてみましたとかさ

ならメタルの方が適してるだろ

　　　　　 　 　 （.　　 か　す　| さ　な　｀､ ､＼
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ｰ--'、　 　 .,| 　 　 -‐'､ ｼｬｸ .| た　ざ　〈　ミ 　 ,..i　　　　f　l　|
　　　 `ｰ-‐'＾ヽ､＿,,-'" ' ､ 　 | え　わ　 i　 ､　ヽ､＿,..-‐'ー-'
ー-- ､....＿　 　 ,./、　 ｼｬｸ　.|　。　り 　.|　⊂　 　 ＼
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　　　　 ♀ﾉ￣ヾ､　)　　 　 　 |ﾞー-―'"　　　　　　　､`　　 ., -‐

音楽を聴かせるところがみそだな

>>4
40近いのに語尾がでちゅの人と同じくらいありえないでちゅわ

大晦日まで待てよ

味噌のインシュレータにこだわってないからダメだな

にがりで健康的ダイエット(笑)
納豆で血液サラサラ(笑)
マイナスイオンでリラックス(笑)

BGMを変えると味が変わるのは味噌界では常識です。

こんな事言ってる馬鹿が居るから日本人は・・

とか言われる

最低でも、CDT・DACはdCSのScarlattiクラスの音質、
スピーカーはAvalonのISISクラスで作った味噌じゃないと食べる気になりません

樽のタガは純銅か？

ｺﾒの距離感

ありがとう　水

炊飯器スレか

いい具合にかもされてるわけか

疑わしすぎるな。

胡散臭ぇ〜

また、なんちゃら波動水か

>>2で俺の言いたいことが全て出た

ピュア味噌界では常識

非科学的だがこういうの、嫌いじゃないぜ

嫁さんが旦那に良い物買ったって見せて、
旦那がそんなもん信じるなっていって夫婦喧嘩になる

演歌ファンの口には合わないのかな？

ドイツではザワークラウトにテクノを聴かせて熟成させます
韓国ではキムチにポンチャックを聴かせて熟成させます

むしろ農薬で味の違いを利き分けられる舌を持てよ

まったりとしたS-3552の香り
この渋みのかかった大人の味はマネージ粉剤
バイジット粉が大豆の甘味を引き立てる

プラシーボ効果

ミソー　スピーダーップ

味噌もマットも意思を持ち、動くということですよね。よくわかる話です

もし振動で旨くなっても同じくらいの周波数成分の音だったら何でも良いと思うが

オカルト

オーオタは国に重度精神病認定してもらうべき

試食してみたけど、距離感が気になったかな

こういうスレがあるからν速はやめられない…

山形ってことは東北電力の電流使ってるから辛味がちょっとあるっぽそうだな。
関西電力の電流使ってる工場で醸造された味噌は甘味が特徴。

フラボーノ効果って奴だな

またピョアスレか。もう許してやれよ

味噌の距離感が違うからな

味噌の近くで太鼓でも鳴らしてりゃいいんじゃないですか！！！？？？

次は樽に「好き」って書くなこれは

でもオーディオと違ってこれは実際に効果あるかも。
音楽で酵母菌が頑張るとは思えないけど、こんなことをするくらいだから、
酵母の世話や大豆の調理などで気を遣ってると思うし。

>>34はもっと評価すべき

この電波脳の社長の顔を見て見たい気がする

発電所から五キロて近すぎだろ

　 ∧ ∧
　( ´・ω・) 　一人一個までどうぞ
　（　∪ ∪ 　,.-、 　　,.-、 　 　,.-、　　　,.-、　　　 　,.-、　　　　　　,.-、　　　　,.-、　　 　 　 ,.-、
　と＿_）__） (,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　　　(,,■) 　　　　　(,,■)　　　(,,■)　　　　 (,,■)
　　　　　　　梅干　　高菜　おかか　 味噌　ごはんですよ　わさび漬け　焼たらこ　焼たらこ
　　　　　,.-、 　 　,.-、 　　　. 　,.-、　　　　,.-、　　 ,.-、　 　,.-、　　 　 ,.-、　　　　　 ,.-、　　.　　　,.-、
　　　　 (,,■)　　 (,,■)　　　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■)　　　　　(,,■)　　　　 (,,■)
　　　　 鶏飯　　明太子　　 明太子　 ゆかり　　柴漬　　塩辛　牛肉しぐれ ネギ塩カルビ　ネギ塩カルビ
　　　　　 ,.-、　　　,.-、 　　　　,.-、　　　 ,.-、　　　　,.-、　　 ,.-、　　 　 ,.-、　　　,.-、　　　 ,.-、　　 　　　,.-、
　　　　　(,,■)　　(,,■)　　　　(,,■)　　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■)　　(,,■)　　　(,,■)　　　　 (,,■)
　　　　　　鮭　鶏ごぼう　　野沢菜　　天むす　ツナマヨ　ツナマヨ　鮭マヨ　こんぶ　葉唐辛子　葉唐辛子

音楽CD1枚をリピート再生するだけの手間で本当に美味しくなるなら
味噌のプロたる他の業者たちが追随して導入してるに決まってるだろ常識的に考えて

ｶｽﾗｯｸ「味噌に課金」

前面に出す事でも無いだろうに…

S/N比が違う味がでる
味噌カツに最適化

科学分析にかけれ

これから山形は味噌県と呼ぶ

いいものを聴かせると深みが増すのも事実だが、金額が高ければ高いほどよくなるのも事実。

>３００グラム入りで、６３０円

むちゃ高いな。普通の味噌なら３ｋｇ買える。

>>音楽で空気を振動させることで「酵母の働きが活発になったほか、
>>味もまろやかになった」（佐藤社長）という。

こういうこと言わなければいいだけなのに。

普通の味噌買ってきて家でやればタダじゃん

こういうの全く信じてないけど、黒糖焼酎れんとだけは好きで飲んでる

お前らホントに可愛くないよな
社会的に存在する価値無いくせに
特に>>63が気に入らん｡何だこれは？

今日のもやしもんスレか

10年以上前からあったような

この店のオーディオはなんだろうな

オーオタは全員精神鑑定にかけるべき

正弦波だとどうなるの？

ベートーヴェンではコクが出て、
モーツァルトではまろやかだったっけ

>>70コクがなくなって単調な味になる

音の透明感（笑）

酵母「うるせーよ」

アニソン聴かせてアニオタに売りつけろ

電源コードを変えると味が変わるのは炊飯界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。
おかげで、ウチはマイコンですが、IHよりいい味がしますよ。

ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。

電力会社　 　　 長所　　　　　　短所　　 お奨め度
---------------------------------------------------------
東京電力　 　　 バランス　　　ﾓｯﾁﾘ遅い　 　　C
中部電力　　　　粘度強い　 粘度強すぎ　　 A+
関西電力　　　　さっぱり　　　粘度薄い　　　 B
中国電力　　　 透明感　　　　 粘度薄い　　　 B+
北陸電力　　　　ｳｪｯﾄな艶　　 個性が無い　 A-
東北電力　　　　密度と色　 　粘度薄い　 　 A+
四国電力　　　　色とﾆｵｲ 　 粘度薄い　　　　A
九州電力　　 　 バランス　　ｺﾒの距離感　　 C
北海道電力 　　 品質　　　　味が狭い 　　 　B-
沖縄電力　　　　芯に艶　　 　味ﾓｯｻﾘ 　　 　　A

で、上は発電所から５Ｋｍ地点での特徴。
それより自宅〜発電所間の距離が長いと上記特徴＋マイルドの味付け
短いと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。

もやしもんの琉球泡盛の回でやってた短期間超熟成技術って味噌にも使えんのかな

こんなオカルト味噌だれが買うんだよ

金子ならブチルゴム入りの味噌になるな

うさんくせぇ〜

味噌と聞いてやってきました

つけてみ〜そかけてみその美味さにはかなわんと思うぞ