長野でカレーコンクール。ごちゃごちゃ具の多いカレーは邪道
1 :
富裕層(おたべ):
地場産カレー特産化も夢じゃない/JAみなみ信州コンクール【甲信越】
掲載日:08-04-07
長野県のJAみなみ信州と飯田市農業振興センターは3月30日、地元農産物を使ったカレーコンクールを
飯田市で開いた。幅広い年齢層に人気のカレーライスにスポットを当て、地元食材の消費拡大につなげるのが
目的で、入賞作品はレシピ集や試食会などで紹介する。
旬の地元食材を使い、毎月開いている「旬の一番料理教室」が3年経過したのを節目に企画した。
コンクールには20グループ約50人が出場、制限時間2時間でJA直売所「およりてふぁーむ」で買い物し、
8人分のカレーを調理した。
大豆やリンゴ、「市田柿」、大鹿村産の鹿肉などを使った、オムレツカレーや、焼きカレー、フォンデュなど、
多彩な料理が出来上がった。
行政やJA、地元の調理師会会員ら19人が審査し、入賞作品7点を決めた。最優秀の飯田市長賞には飯田市の
田元恵子さんの「春の恵カレー」が輝いた。フキのとうや菜の花など春野菜をふんだんに使い、みそを加え和風の味
に仕上げた作品だ。
下伊那農業高校アグリサービス科2年がアイデア賞、ジビエカレーを作った大鹿村観光協会が審査員特別賞を受けた。
(みなみ信州)
日本農業新聞
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=5371
2 :
非オタクの女(プーアル茶):2008/04/08(火) 01:49:20.83 ID:SSWdrrwU0
うんこ食ってる時にうんこの話すんな
3 :
患者(しうまい):2008/04/08(火) 01:50:03.53 ID://u7rQqQ0
腹減ってきたゾ
4 :
標識柱(たこやき):2008/04/08(火) 01:50:28.80 ID:JeKL7Q9l0
またジャガイモ論争が始まるのか
5 :
米大統領候補(もんじゃ):2008/04/08(火) 01:50:29.65 ID:anozeWk60
これで見たおでんカレーはマジ旨かった。そば屋の出汁の利いたカレー丼みたいのができた。
6 :
テキサス女(ささかまぼこ):2008/04/08(火) 01:50:42.83 ID:OLldYf0E0
生のまま舞茸を入れて酵素でシャバシャバなカレーになる呪いをかけといた
7 :
福娃(たこやき):2008/04/08(火) 01:50:44.93 ID:vBWhxYvE0
スパイス調合してカレー作りたいけど
これだけは買っとけっていうスパイス教えろ。
8 :
大工(おたべ):2008/04/08(火) 01:50:58.63 ID:NRmWcayr0
チクワで充分
9 :
警察当(味噌カツ):2008/04/08(火) 01:51:44.17 ID:qc7iTeAH0
肉やニンジンやじゃがいも入れるやつは頭おかしいの?
はっきりいってたまねぎ以外いらない
うんこの話 一番乗り!
11 :
福娃(たこやき):2008/04/08(火) 01:52:37.70 ID:vBWhxYvE0
>>9 じゃがいもは基本だろ。
ジャガイモ無しのカレーなんて卵のないおでんと一緒。
12 :
電柱(もも):2008/04/08(火) 01:53:31.50 ID:xYRis9hL0
最近カレーが下痢糞にしか見えなくなってしまった
先日霞ヶ関でインドカレー食べてきたけど焼きたてのナンってマジでうまいな
ガキの頃食ってた学校給食のナンカレーが馬鹿馬鹿しくなるくらいモッチリしてた
あ、埼玉の霞ヶ関な
14 :
台湾のメイド(こんにゃく):2008/04/08(火) 01:54:08.60 ID:NZ8IELGh0
15 :
電柱(たこやき):2008/04/08(火) 01:55:23.20 ID:HgxOmHSt0
カレーをグチャグチャにして食う奴ってなんなの?
16 :
元モー娘。(おにぎり):2008/04/08(火) 01:56:39.08 ID:TyBa05na0
うんこ
18 :
TBS工作員(湖北省):2008/04/08(火) 01:56:46.56 ID:gRoTNcsL0
じゃがいも否定すれば食通みたいな傾向はどうにかならんか。
19 :
裁判官(泡盛):2008/04/08(火) 01:59:07.42 ID:OJ+aQXrY0
ピーマン入れたら変な繊維みたいな物が残ってて駄目だった
20 :
女子中学生(湖北省):2008/04/08(火) 02:01:54.09 ID:sdl9ktMe0
タマネギとシーフードとトマトとブイヨンと生クリームと市販のルーで作ったら
凄まじく美味な液体に仕上がった
ジャガイモやニンジンは腹を膨らますためには有効だが
味が散漫になる
21 :
正室(あら):2008/04/08(火) 02:02:32.05 ID:4/BStn0j0
じゃがいも入れる家庭は貧困層
22 :
宇宙飛行士(こんにゃく):2008/04/08(火) 02:02:54.88 ID:eT5wSVk/0
23 :
旧帝大卒(大酒):2008/04/08(火) 02:05:14.02 ID:MLNDhvmy0
とうもろこしをしこたま食ってひねり出すといいよ
24 :
人気メイド(おいしい水):2008/04/08(火) 02:05:45.24 ID:0tPGOukQ0
ジャガイモ美味いじゃねえかよ。
25 :
イスラエル軍(しうまい):2008/04/08(火) 02:06:32.99 ID:PA+g8hWS0
>フキのとうや菜の花など春野菜をふんだんに使い、みそを加え和風の味
どうしてこういうことするかなぁ?
普通のカレーを作れ。それで勝負しろ。
26 :
警察当(味噌カツ):2008/04/08(火) 02:10:29.17 ID:qc7iTeAH0
>>25 3日目まで残った場合
かつおだし、味噌、野菜、油揚げを入れ和風カレーにすると美味い
27 :
初代王者(石油):2008/04/08(火) 02:11:22.45 ID:yWZ/SzySO
ますみカレー
28 :
警察当(淮河):2008/04/08(火) 02:11:48.82 ID:o8JT0PeM0
最高のカレー
最善のカレー
29 :
運転士(あかふく):2008/04/08(火) 02:12:31.27 ID:R/wpwFDG0
ココイチは不味い云々
>>26 なんじゃそら
和風出汁で割ってカレーうどんだろjk
31 :
オタク女(もんじゃ):2008/04/08(火) 02:13:49.76 ID:ofqNG6p80
うんこうめーうんこうめー
32 :
人気メイド(おいしい水):2008/04/08(火) 02:14:42.42 ID:0tPGOukQ0
半熟の目玉焼きを載せるのもOK。前半、ルー単独で普通に食って
後半、黄身とルーを混ぜてまろやかに味を変えてまた食う。
33 :
サル(おいしい水):2008/04/08(火) 02:14:46.34 ID:Nhai9LOI0
ココイチおいしいという俺と姉は味覚障害??
34 :
小学生(あゆ):2008/04/08(火) 02:27:34.05 ID:rS8pAtei0
カレーのたまねぎってなんであんなにおいしいの
メシにかけるものの中にジャガイモが入ってるのは理解できない
サンドウィッチの具に麺やメシが挟まっていても許容できるのか?
36 :
運転士(あかふく):2008/04/08(火) 03:37:46.84 ID:R/wpwFDG0
37 :
電柱(ぶり):2008/04/08(火) 03:40:39.76 ID:RfQB0Ehk0
セロリ
人参
タマネギ
肉類
オリーブオイル
ほかは何もいらない
38 :
IOC会長(らっかせい):2008/04/08(火) 03:42:41.27 ID:8S9m/qtn0
ガキの頃はいもが入ってるほうが好きだったのに、
いつの間にかいもなしが好きになった。
ニンジン・肉・玉ねぎで充分
39 :
派遣会社員(大酒):2008/04/08(火) 03:44:01.49 ID:sCg/zDiy0
信大のきのこカレーは異常
40 :
医療関係者(おにぎり):2008/04/08(火) 03:46:08.43 ID:gq3NKpls0
ここまで知恵先生無し
41 :
こんごう乗組員(もんじゃ):2008/04/08(火) 03:48:26.04 ID:LyVLtD6i0
2日目のカレーのうまさはじゃがいものでんぷんがうんたらかんたらなんでしょ?
なら入れるしかない
42 :
ゴミ議員(海河):2008/04/08(火) 03:48:54.83 ID:8OZuDLfz0
人参
鶏肉
ジャガイモ
玉ねぎ
隠し味に牛乳、ケチャップ、ソース
43 :
ドアラ(らっかせい):2008/04/08(火) 03:50:24.53 ID:5NY+jcJz0
大量のニンニクを入れると良い感じの甘みが出て旨い。。。
44 :
ゴミ議員(海河):2008/04/08(火) 03:52:29.32 ID:8OZuDLfz0
おかんがバナナ入れやがって一日目はスイーツだったのに2日目まろやかカレーになってたのは笑った
45 :
こんごう乗組員(石油):2008/04/08(火) 04:14:17.34 ID:86fQLKyOO
ピーマンの入らないカレーなんて
46 :
大御所(甘粛省):2008/04/08(火) 04:16:18.63 ID:9dB1YGvtO
白米にウンコがのってたでござる
47 :
総理大臣(しうまい):2008/04/08(火) 12:56:41.36 ID:2VysFfUO0
うんこ厨
ココ壱厨
ちくわ厨
じゃがいも不要厨
たまねぎ飴色厨
2日目厨
48 :
宮女(そば):2008/04/08(火) 13:04:21.99 ID:rIEPoclx0
49 :
側室(はんぺん):2008/04/08(火) 17:39:25.45 ID:uGBRs48Q0
カレーローメンって無いのかな?
不味そうだが。
50 :
運転士(あかふく):2008/04/08(火) 18:33:42.64 ID:R/wpwFDG0
ローメン?
旨 ラーメン
↑ リーメン
普 ルーメン
↓ レーメン
嫌 ローメン
52 :
韓国のNGO(遼寧省):2008/04/08(火) 18:38:20.81 ID:g9X5fX23O BE:370033439-PLT(14081)
ピーマンは無いだろピーマンは
53 :
聖火のホァンホァン(大酒):2008/04/08(火) 18:40:22.97 ID:zvdqa5T70
お前らチャーハンとカレーだけは反応するな
54 :
福娃(らっかせい):2008/04/08(火) 18:41:04.78 ID:8Q905jfq0
給食のカレー説
シーフードカレー好きなのに出してる店が少ない
ナヅェダ・・・
56 :
学生さん(ささかまぼこ):2008/04/08(火) 18:53:35.32 ID:C9BPdFnY0
57 :
学生さん(ささかまぼこ):2008/04/08(火) 18:54:45.70 ID:C9BPdFnY0
どうせ虫が入ってんだろ
59 :
学生さん(ささかまぼこ):2008/04/08(火) 18:56:38.49 ID:C9BPdFnY0
60 :
宮女(石油):2008/04/08(火) 18:57:21.23 ID:MreDOy00O
>>51 旨普嫌で字の密度が色みたいで図みたい
誰か俺の気持ち和訳してくれ
61 :
新社会人(あゆ):2008/04/08(火) 18:57:52.56 ID:JxdRDScD0
ココイチのグランドマザーカレーは好きだぞ。
終わったけど
62 :
学生さん(ささかまぼこ):2008/04/08(火) 19:00:15.07 ID:C9BPdFnY0
>>60 口 ラーメン
↑ リーメン
国 ルーメン
↓ レーメン
園 ローメン
63 :
聖火のホァンホァン(湖北省):2008/04/08(火) 19:01:24.86 ID:Cl33oOks0
ローメンは実在するからなぁ
長野だけど食ったことある
64 :
現実逃避中(大酒):2008/04/08(火) 19:06:03.52 ID:V5I/eW130
ジャガイモ入れるなとか言ってる人、自分で料理下手ですってゲロっちゃってるようなもんだよ
65 :
留学生(なっとう):2008/04/08(火) 19:07:46.46 ID:DghKtsEs0
醤油入り激辛カレー、福神漬け、氷水
66 :
イ某容疑者(らっかせい):2008/04/08(火) 19:09:05.08 ID:n57S/dQy0
人参とか論外だな
67 :
福娃(味噌カツ):2008/04/08(火) 19:10:06.65 ID:Q50Qtl3zP
自分で作るときはニンジン、玉ねぎ、肉しか入れないな
楽さ重視
68 :
独女(ささかまぼこ):2008/04/08(火) 19:10:28.23 ID:DeOxPMUT0
マッシュルームも入れるべき
69 :
財務省幹部(鮒寿司):2008/04/08(火) 19:12:50.97 ID:BGrRH6W70
にんじんを入れる理由が分からない
何を目的としてるんだ?
70 :
医療関係者(湖北省):2008/04/08(火) 19:19:37.44 ID:KmAf0pTF0
カレーはジャワカレーに始まりジャワカレーに終わる。
71 :
中国軍の兵士(ぎょうざ):2008/04/08(火) 19:21:59.98 ID:FYHlMMvK0
だ、か、ら!!カーチャン!!!
カレーに!シイタケは!
あれほど入れてくれるなと何度も!!何度も・・・!!
72 :
警察当(淮河):2008/04/08(火) 19:24:36.83 ID:o8JT0PeM0
ID:C9BPdFnY0
早く続きあげろよ
73 :
海女(馬刺し):2008/04/08(火) 19:24:52.24 ID:cBaHNUbP0
74 :
医療関係者(湖北省):2008/04/08(火) 19:28:11.28 ID:KmAf0pTF0
カレー食べたくなってきたなぁ。
75 :
現役高校生(おたべ):2008/04/08(火) 19:29:09.41 ID:DGb4f3qK0
ジャガイモいらないって言ってる奴はゆとり。
76 :
医療関係者(湖北省):2008/04/08(火) 19:30:14.41 ID:KmAf0pTF0
メイクイーンならいいよ。
グリーンカレーうめぇ
具は鶏肉、玉ねぎ、人参、竹の子、茄子、フクロタケ
78 :
医療関係者(湖北省):2008/04/08(火) 19:32:30.76 ID:KmAf0pTF0
久しぶりにカレー作ろうかなぁ。
79 :
こんごう艦長(はんぺん):2008/04/08(火) 19:33:03.71 ID:LOVpldB20
喫茶店のカレーってうまくね?
81 :
恋人と電話中(もんじゃ):2008/04/08(火) 19:34:52.83 ID:lpyHufac0
じゃがいもがごろごろ入ったカレーって外食では殆ど無いから悲しい
たまねぎも細かかったりするし
82 :
サル(湖北省):2008/04/08(火) 19:36:19.71 ID:IBL/xcRq0
(@皿@) クークックックッ
83 :
医療関係者(湖北省):2008/04/08(火) 19:36:32.83 ID:KmAf0pTF0
里芋を入れてみてはどうか。
豚タンが半額になった時に大量に入れても旨いぞ
85 :
育成枠入団(おれんじ):2008/04/08(火) 19:44:16.93 ID:nrj7B1yr0
カレーは飲み物
86 :
正室(甘粛省):2008/04/08(火) 19:45:25.65 ID:EmxWuYX2O
カレーウンコクール
87 :
ドアラ(らっかせい):2008/04/08(火) 19:48:15.38 ID:5NY+jcJz0
>>84 タン ハツ 砂ギモ なんかの内臓肉カレーも旨いし
シチューっぽい牛テールやスジ肉の欧風煮込みカレーも旨いよね。
88 :
日本軍(大酒):2008/04/08(火) 20:04:19.77 ID:1g2kB8F50
胃弱の自分は、今日の更新画像を見ただけでお腹いっぱいになった。
止めにカレーでやられた。
夕食食えないわ。
89 :
中央分離帯(もんじゃ):2008/04/08(火) 20:05:39.89 ID:PgxDb59f0
90 :
将軍(はんぺん):2008/04/08(火) 20:08:34.00 ID:JixCoHNy0
>>50 伊那地方の郷土料理であるんだよ。
汁気が多い焼きそばみたいなのが。
久々に中野の海賊カレーに行ったら店がめちゃめちゃに破壊されてたワロタ
92 :
宮女(そば):