フランスで和食ブーム 　中華料理屋が日本料理屋に変身中

パリの路地裏小割烹、ミシュラン星のワケ
2008年03月23日
今月６日に発売されたミシュランガイドの仏国内版で、和食として初の一つ星を獲得したパリの割烹（かっぽう）
「あい田」は、店内たった１８席。仏最小規模の星付きレストランだ。大規模店を評価してきたミシュランの
方針が変わったのか。フランスに和食ブームが到来するきっかけとなるか。

■フランス人に和食ブーム
追い風の一つは、仏国内での和食の広がりだ。
健康志向の高まりから、カロリーが比較的低く、しかも素材の持ち味を生かしているとして、
すしを中心とする和食への関心が近年急速に高まった。いまパリの和食店は数百店。
人気を当て込んで和食店にくら替えする中華料理店が後を絶たない。しょうゆもかつお節も、フランス人にすっかりおなじみだ。

　フランス料理の有名店でも、近年は和食の要素を採り入れるところが多い。
多くの有名シェフたちは日本を定期的に訪れ、和食の調理法や食材を学ぶ。
全文
http://www.asahi.com/food/news/TKY200803220352.html

韓国人視ね

マンコで

おフランスの方々はさすがザマス

経営者は中国人

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和＞中＞伊＞仏

<丶｀∀´>ウリナラ起源ニダ

フカヒレ味噌汁とか

フランスで食った一般人が行く中華料理は
メチャクチャ甘いか辛いどちらかで下呂不味かった
和食もとんでもないことになるだろう

氏ねザパニーズ
コイツらが食中毒起こしたらかっぱえびせんのパクりにネズミの
頭が入ってた時みたいに日本料理のイメージダウンになるぞ
さっさと海外の日本料理承認制度やれよ
反対してるのはザパニーズだけだろが

寿司は世界中に定着したよね

しかし店員は中国人でした

和食って旨いけど、穏やかで繊細すぎるから
人気になるとは思わなかった。

まあ、各国の好みに合わせて少しずつ変えてるのかも？

経営者はシナ人のままって事か

カナダに行ったとき日本料理屋や寿司のテイクアウト店を沢山見たが必ずメニューに餃子があった

ペプシ旗が飾ってある

タイ＞和＞中＞＞伊＞＞仏

イラサイマルー

やっぱニダはくぁいい

知られると日本人の口に入る食材が足りなくなる、寿司のマグロとか。
ウナギとかパイにして食ってるけど、蒲焼なんか知られたらヤバイと思う

和食ブームなんか来なくていい
日本人が食べる独自の食材の量が減る

>和食店にくら替えする中華料理店が後を絶たない。

笑うところですか？

>>6
何かごめんな

>>24
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　　　 　　 ::::::::::::::::::::　∧∧　　 まあ、全部ウリ達の仕業なんですけどね
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　 　 　　　　　 _..　 /⌒:::;;;;;ヽ
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＞人気を当て込んで和食店にくら替えする中華料理店が後を絶たない。

和食の評判が・・・(つд⊂)

朝鮮フレンチ（泣）

今頃ニセジャポで日本食は不味い・高い・汚いのイメージついてるだろうな

フランスの安い日本食屋は、だいたい店員とか店の装飾でニセか本物か簡単にわかるけど、
ときどきどっちかわからないのがある(外国人からみた日本風・アジア風にしてたりする）俺の見分けかたは

神棚とかまねきねことか日本独特の縁起物がない。
ちなみに中国人系はキョンシーで使ったみたいな御札が貼ってあったりする。
朝鮮人系は縁起物はみたことないけど(ていうか知らない）、○の中に韓の字が入ったマークがどこかにあったりする。
ベトナム系など他のアジア系はめちゃくちゃデタラメなので論外。

あと、ニセは寿司とか天ぷらとかラーメンとかの典型的な外人に有名なメニューばっかりだけど、
日本人がやってる安い店はその他に、牛丼とかカレーライスとか日本人にグッとくるメニューが入ってる｡

ミシュラン日本バージョンができたってことは、フランスではそんだけ日本食ブームだし
日本への観光が人気あるってことだし、それだけ金持ちが多いってこと。

これからわんさか日本にフランス人は旅行に来るぞ。
そんだけ世界好景気の恩恵を受けてるのに、俺ら日本人はホントすかんぴんで憤死しそうだよな

日本の文化的なものが近年特定アジアに利用されている件に俺は憤りを感じる

中華や和食を売る朝鮮人
彼等のプライドはさりげなくキムチも売ることで維持される

中華料理作っていた中国人が唐突にニセ日本料理屋始めたらイメージぐちゃぐちゃだろ

中国料理屋が
<丶｀∀´> < 来来、中華料理ｱﾙﾆﾀﾞ
↓
日本料理屋に
<丶｀∀´> < ｲﾗｯｼｬﾏｾｰ ﾆﾀﾞ

元いいとも青年隊が海外の和食１つ星レストランのシェフをやってるってのはこれか？

メニューにキムチが入っているんだろ

あった
http://www.nikkansports.com/entertainment/news/p-et-tp0-20080305-331461.html

また寿司の上にキムチがのってるんだろ

和食のメニュー↓

刺身定食
天婦羅定食
レバニラ定食
野菜炒め定食
エビチリ定食
麻婆豆腐定食
唐揚定食
エビフライ定食
コロッケ定食
アジフライ定食
トンカツ定食
玉子丼
親子丼
ソースカツ丼
カツ丼
天丼
鰻丼

>>10
日本だけらしいな
世界中の上手い料理を食えるのは

>>25
マジ輝け

中華死ね

>人気を当て込んで和食店にくら替えする中華料理店が後を絶たない

またいつもの方達ですか
誤解されるような和食だすんだろうねえ

刺身定食→まぁ和食と言っていいかな、ただの生料理だが
天婦羅定食→ポルトガル料理が元
レバニラ定食→中華料理が元
野菜炒め定食→中華料理
エビチリ定食→中華料理
麻婆豆腐定食→中華料理
唐揚定食→名前から言って中華料理
エビフライ定食→まぁ和製西洋料理
コロッケ定食→フランス料理が元
アジフライ定食→和製西洋料理
トンカツ→フランス料理が元
玉子丼→貧乏料理
親子丼→これは和食と言っていいかも
カツ丼→フランス風和食
天丼→西洋風和食
鰻丼→和食

和食って何かね？
これに国民食と言っていいカレーやハンバーグを加えて、
日本オリジナルの和食なんてほとんど無いわ。

中国人がそこまで自分の料理にプライド持ってないとは思えない
経営してるのは半島の人だろう

チョンが作る日本料理（笑）

海外に行くと必ず思う事
「油がまずい」
料理は油も大事だぜ

トリビアの泉で合わせ味噌のスープにパンを浸して食べた
フランス人シェフ達が｢味が複雑すぎてダメだ｣
みたいな事言ってたが、どんだけ単純な舌をしてるんだよ

中身はチョン

いいとも青年隊のやつか

>>44
安い食い物の羅列でﾜﾛﾀｗ
懐石料理とか行ったことないの？

>>40
移民が集まってる国の方が本格的なエスニック料理食えるに決まってるだろ

とりあえずみりんと醤油入れときゃ和食だ

>>51
行ったこと無いんだろ

>>44
肉じゃがはガチで日本料理。
しかし東郷提督が作らせたビーフシチューのようなものだけど。

魚高くなるからやめてくれ

お高い和食よりも俺たちが食べるような大衆和食が広まるといいな

日本食とは程遠いもの

>>44
王将にありそうなものばっかり並べて
日本料理否定されても

つーか39はそういうネタとして書いてるのに
必死な>>44w

日本料理は扱う食材の種類が多いんだよな
だから修行に時間がかかるらしい
匹敵するのは、イタリア料理らしいけど中華も多そうだよなあ

鯨も食えないくせになに言ってんだか・・・

肉じゃがの起源

東郷元帥「外国で食ったビーフシチュー？あれ美味かったな〜。ちょっと作ってよ」
料理人「僕見たこともないんですけど・・・どんなのですか？」
元帥「なんかじゃがいもと牛肉が入ってて美味しいの」
料理人「しゃあねえ・・・想像で仕上げてみるか。だし入れてっと」

料理人「とりあえずできましたけどこんな感じですか？」
元帥「違うけどこれはこれでおｋ」


そして庶民の味へ

フレンチ風和食もどきだろ
大根の味噌汁と沢庵とめざしで飯食うとは思えん

店主はザパニーズでキムチ定食？

外人のお客が来たとき、昼はトンカツ屋か定食屋、夜は居酒屋に連れて行くと間違いなく喜ぶ

レバニラとかマーボ豆腐とか和食と思ってる人っているんだろうか…

>44
国民食ｗｗｗ

>>44
これ和食じゃないだろ

>>16
本場中国ラーメンをうたってる店がキムチだしてるようなもんか

朝日だから信憑性全くねー

まんぷくトルコライスでも食わせとけ

中華から和食ってどんだけ節操ないんだよ、チョン

そういえば自殺した大臣が進めてた日本食検定制度とかどうなったのかね？

自殺したから終了？ｗ

白い御飯に味噌汁！！

オムライス、オムライス、オムライス、オムライス、オムライス、オムライス

中国人が中華料理やめるとは思えない

>>31
日本文化以外の「アジア文化」って何があるか考えると、ないんだよね。
その事がアジアの最大の問題。つまり「アジア文化」なんて存在しない。

>>44って割烹料理とか行かない人なの？
ファミレス派？

>>78
何言ってんのこの人

>>44は一般的な日本人の食事について言及してるんだろ？
毎日懐石料理を食う庶民がどこにいるんだよバカ

さすがに78はちょっと病気

>>78
そもそも「ｱｼﾞｱ」って言葉が「その他」と同じような意味だったんだろ
アジアで括るのは意味が無い

しかし朝鮮人は日本を嫌うのに
通名使ったりなんちゃって日本料理店を作ったり
〜道をパクったりするんだよな

要するに「嫉妬」な訳だ

正直、フランスで食う和食は大抵まずい。
安いカフェとかレストランで食う飯はうまいんだけど。

>>78
アジアに文化が無い？
小学生か？

昔フランス料理店で箸使って
トレビアンと言われた。
今はユーロ高で
マックセットが１０００円するらしい。

>>78
岡山もないよね

>>44(´･ω･｀)ｶﾜｲｿｽ

>>81
日本語読めるようになれよｗ

>>78は受験勉強のしすぎ
センターの国語の文章みたが、ありゃなんだ
よくもあんなに日本人を侮辱したような内容の問題をだせるもんだわ

フランスはイギリス料理食べてあげろよ
お隣さんだろ

出汁もとらず味噌をそのまま強引に溶かした汁を絶対に飲まされてるな

>>89
和食と日本食で考えればおｋ。

刺身や寿司、味噌汁やお浸しのように伝統的に作られているのが和食。
トンカツや肉じゃがのように、ほかのものから昇華して定着しているものは日本食。

味噌汁に玉子かけご飯に明太子
これが攻守最強形態
異論はゆるさん

一昨日まで旅行してたけど確かにパリはラーメン屋が多かったな
なんかラーメン屋なのに寿司やカレーがあった

オペラ座と三越の近くにオペララーメンってのもある
でも７ユーロとかでかなり高い、量はまあまあ多い

>>96
千円くらいか高いな。
向こうでも箸で食うの？そっちのほうが興味ある。

出汁ちゃんととってんのか？

フランスの日本食レストランって韓国人がやってるんだろ

日本人が経営者じゃないのが多そう

築地行けばいいじゃんマジでやすい

変なバッタモン料理流行らされても困るな…

しかしやつ等はどこでも湧いてくるのな

金料理長「和食の極意ってのはね、とにかく薄味にする事なんです。
　　　　　　 すると、薄味をおいしく食べるのが通だと言う勘違いした人が出てくるわけですね」

フランスでも認定和食レストランやってたろ　日本政府だか外郭団体が

日本料理店認証制度はどうなったんだろう

中国で食品の不祥事が続いたから中華が敬遠されてんじゃね

とにかく

カレー味の湯豆腐とか、
回転寿司で餃子が回ってるとか、
ごはんに焼き鳥のたれかけて食わすとか、

そういう類の店は早く潰れてくれ。

割烹着のおばちゃん集めて日本食堂とか作れよ
看板娘も用意して世界中に割烹着萌えを広めるのだ

４；５５であきらかにおかしい
フランスのすし屋の店員が見れる

http://jp.youtube.com/watch?v=PuVsalC_DCU

>>108
松坂には回転焼肉があるという噂が

なぜフランス人が日本のことを過大評価するのか分からない。

>>112
女口説くときと一緒だろ
ほめてほめて、有頂天になったところをおいしく頂く

>>112
いや、そんなに評価してないよ
まあ直接戦争しなかったからイメージはそんなに悪くないのかもしれん
てかフランス人は傲慢な人が多いイメージ

>>18
お茶が甘い国はノーサンキューAA

>>10
オーストラリアの中華料理はやたら塩辛かったけど、何のつもりなのか考えてみたら水が有料だった(´・ω・｀)

>>112
実際評価してるかどうかは、わからんが
もし評価してるとしたら、遠いし未知な感じだからだろうな

2年前、パリのザパニーズレストランでうどんを食べた。
つゆは醤油をお湯で薄めた感じで、麺の長さが10cmくらいしかなかった。

店内で同じうどんを美味しそうに食べるフランス人を見て
パリでの和食の危機を感じた。

>>44
＞日本オリジナルの和食なんてほとんど無いわ

同じ地球上にあるものを同じ人間が食っているからな。

コチュジャンのかかった寿司が出てきた時はテーブルひっくり返した。

>>118
フランスじゃないが、カリフォルニアで日本蕎麦屋にはいったら、汁がチキンスープだたｗ

>>44の書き込みがコイツの知ってる日本の食生活全部なんだろうなｗ
自分の知ってる料理を書き込んでみました、みたいな

>>78
反中のオレだけど流石にそれは無い

白いご飯に醤油をたっぷりかけて、寿司をオカズに食うんだろ。

香港で入った日本料理屋がすごかった
うな丼を頼んだら、普通のうなぎの1.5倍くらいの大きさのうなぎが乗ってた
タレの味はまともだったが、うなぎ自身の味がすごく大味だった
骨がでかくて、日本のうなぎ特有の繊細な味わいがなかった・・・

あれうなぎじゃないだろ

ごはんに醤油つけて寿司食ってるのはガチ
おかしいよねあいつら

＞和食店にくら替えする中華料理店が後を絶たない

店の中の人は中国人や韓国人のままなんだろｗ

>>44
まあ日本人はローカライズが上手いからな
一般家庭料理は混沌としてるな

ガイジンが包丁握るなとか何年も料亭で板前修業しるとか言わんけど
せめて辻調あたりで2年ばかり勉強しろと

http://jp.epochtimes.com/jp/2008/01/html/d64248.html
http://jp.epochtimes.com/jp/2008/02/html/d99475.html
http://jp.epochtimes.com/jp/2008/02/html/d82229.html
http://jp.epochtimes.com/jp/2008/02/html/d67339.html
http://jp.epochtimes.com/jp/2008/02/html/d18006.html
http://jp.epochtimes.com/jp/2008/02/html/d82200.html
http://jp.epochtimes.com/jp/2008/02/html/d84299.html

中国産は毒

x

　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　　　从从
　　　　　　　　　　　　　　　 < ｀Д´#>　　　　　　ﾋﾞｼｯ
　　　　　　　　　　　　　　＿／　　⌒ヽ　 (⌒) 　　
　　　　　　　　 　　 ⊂二　/　　　 へ　 ﾉ ~.ﾚ-r┐ ＜ うちの店員は全員日本人ですよ　！！
　　　　　　 　 　　　　　　/　 　 /　 ヽノ__　|　.|　ﾄ､
　　　　　　　　 　　＿ ＿ﾚ　　 /〈￣ 　　｀-Lλ_ﾚ
　　　　　　　　　/　　　＿＿ノ　　￣｀ー‐---‐′
　　　　　　　　　ヽ　＜　 |　｜
　　　　　　　　　　＼ ＼ ｜　⌒―⌒)
　　　　　　　　　　　ノ　 ）　￣￣ ヽ (
　　　　　　　　　　<＿／　　　　　⊂ﾉ

一般的なフランス料理と中華料理って
食材でソースを味わうものだからなぁ

>>78
まあアジア諸国に文化はあると思うよ。侵略された文化だけどね。

その前にフランスのテレビで中華料理屋がものすごい不衛生って
テレビでやりまくって閑古鳥だった背景もあるんだよな
で、こういう中国人が日本食レストラン始める
御飯に醤油かけただけのもの食べさせたりして日本人が激怒したわけ

海外の日本食って妙に高いってイメージ
夢庵とか進出しろよ

経営は韓国人か？w

>>136
日本のバイトほど安く雇えないから無理w

うひぃ、中学の後輩だ・・・。
笑っていいともに出たと思ったらすぐいなくなってどうしたのかと思ってたけど、まさか
おフランスなんかで店開いてたとは・・・。

ＥＵ１の酪農国で小麦生産国が日本食食うな、頼む食べないで。
パン食え、パン。牛乳飲め、牛乳。肉食え、肉。

米とか魚とか食うな。ユーレップギャップ取ってるのか？その卸業者。

<丶｀∀´> 私が中国出身の料理長ﾆﾀﾞ。本場の中華料理を堪能するﾆﾀﾞ

　　↓

<丶｀∀´> 私が日本出身の料理長ﾆﾀﾞ。本場の日本料理を堪能するﾆﾀﾞ

AHOかイギリス料理なんぞ存在するかいな

てか韓国人が日本食レストランでキムチなんか出してたらキムチが日本食だと思われるけどいいのか？

ロンドンの駅じゃ寿司弁当売ってて、フランス行きのユーロスター
の車内でビジネスマンが寿司食ってるもんな。
あんまり広まると日本人が魚くえなくなりそうで恐い。

朝鮮はともかく中華料理はおいしいのに
なんでわざわざインチキ和食屋にすんのかね

中華料理って世界中で認知された料理なのに、
流行りだからって日本料理屋に鞍替えなんてあり得ないだろ。
もともと本当の中華料理屋じゃないと思われる

■フランスの中華料理店は、こうして壊滅した

フランス系のテレビ局のドキュメンタリー番組（ベルギーの仏語圏でも放映）で、
パリの中華料理屋の厨房がいかに不潔で、いかに鮮度の低い食材を使った
不衛生な料理を出しているのかテレビで全国放映された。

中国人経営者は、ネズミの走り回る倉庫の床に冷凍肉の塊をそのまま置いたり、
水洗トイレの水を使って乾物を洗ったり、もどしたり、
ボロアパートの浴室の不衛生なバスタブで大量の中華スープを作っていた。

それを見たフランス人視聴者たちは、あまりの汚さにドン引きしてトラウマになり、
その番組の放送以降は、中華料理屋に行く者は誰もいなくなった。

こうして、フランスとベルギーにある中華料理屋は閑古鳥が鳴き、
経営不振で店を閉めるものが続出した。

困った華僑たちは、フランスで盛んな日本文化ブームと日本料理の人気に目をつけた。
中華料理店は、次々に日本料理店に改装された。
いまパリの日本料理店600店のうち500店以上は中国人の経営である。

何も知らずに日本人が経営してると思いこんで、
川魚の刺身や怪しげな日本食もどきや、不衛生な寿司を高値で食わされる
日本びいきのフランス人たちが気の毒でならない.....。

>>145
おまえあっちで食ったことあるのか？
かなり日本人の口に合わないぞ・・・
昔、Jumboとかいう安レストランで食っただけだけどさw

＞人気を当て込んで和食店にくら替えする中華料理店が後を絶たない

バカチョン

元いいとも青年隊・相田康次「あい田」フランスのミシュランで1つ星
http://netafull.net/neta2008/024704.html

実際ミシュランに載った店は日本人来客数は変わらずに外人客が増えたって言うしな。
何か外国からみた「外国料理」として市民権を得てきてるのだろうか。

しかしイタリア人が日本のイタリアン食ったら高い不味いと思うのかね。

>>151
おいしいけど高いね。つーか、イタリアンじゃねーだろw。でFA

>>144
もうかなり問題化してきてるけどね

迷惑としか言いようがない

Sushi（笑）

>>151
昔イタリアで大衆の飯屋に行ったらオリーブべちゃべちゃで日本人が食えたもんじゃなかったな

>>155
オリーブってうまいの？
油にするくらいだし脂っこくてまずそうだが

>>151
インド人が日本のカレーを見たら絶句するかも

>>151
ジャパニーズイタリアンそのものはどう感じるかは知らないけど、料理人のレベル自体は高いんじゃないかね。
うろ覚えだが、向こうのピザのコンテストで、日本人が優勝してた事とかなんとか、以前にそんな話なかったっけ。

>>156
オリーブオイルでべちゃべちゃって意味だ
脂っこいものが嫌いな奴は合わないだろ
俺はダメだったな
フランスはパンがすげー旨かったな
俺が日本で食べたものとは比べ物にならないほど旨かった

>>151
ただ日本の西洋料理人は本当にあっちで修行してくる人も少なくないからな
そしてそういった修行をしてきた人らと日本で学んだ人らで味の方向性において
そこまで違いは見当たらないことを考えると結構日本のイタリアンは忠実なんじゃ？

>>157
ビーフカレーうめえｗｗｗ

>>112>>114
11時40分からNHKアーカイブスで日仏特集やるから見ろ。
フランスがちゃんと日本のこと評価してるのがわかるから。

大体、評価してなかったら、印象派もでなかったわ・・・

中華から日本食に蔵がえて
どう見てもチュンチョンのアイムザパニーズですありがとうございました

マグロだけはくうなよボケフランス人

(　｀ハ´)｀∀´>日本食レストラン経営は我々にまかせてねっ！

>>157
インド人に日本のカレーを食わせたら「これ美味いな、何て料理だ？」と聞かれた話を思い出した

バター醤油の旨さを世界に広めて欲しい
和とフレンチの奇跡の出会い

東京が世界で一番食い物が豊富でうまいところなのに
なんでわざわざ海外行ってまずいメシ食うの？

>>157
NHKのためしてガッテンでやってたけど、
インド人に日本の市販カレー食わせたら好評だったよ。
ちゃんとカレー認定もしてもらえたし。
「おいしいし、これはカレー」って言ってたよ。

ニース逝きたい

関東と関西で出汁の濃さ（しょうゆの味）が違うのは、
水の味が違うからだといふ。

まして水どころか、野菜の味が（土壌の違いから）違い
酒やビ＾−ルの味が違うのに、ヨーロッパでのレシピ
をそのまま使ってもうまくいかないのは、当たり前

ただ、イタリアでは日本の気候や土壌と似てる地域は
ありえるので、偶然うまくいく可能性はある。

>>168
東京に夢見過ぎ

そもそもカレーってどういう定義のものなんだ？
スパイシーなスープくらいの意味なのか？

これからならあれだな、
和菓子だな。
フランスで、日本独特の繊細でアート的な和菓子の店を出したら
絶対いけると思うよ。
俺が和菓子職人ならフランスに出店するな。

>>173
雄山いわく、スパイスを使ってること
逆にいえば辛くなくてもカレーとなりうるし、辛くてもカレーとはいえないものもありうるのかな

それはない
中華料理は安い割りにうまいタイプの料理がおおい
日本料理はたいてい高い店だしてるとこがおおい

つまり、市場が違う

早く和仏折衷料理ができないかなー

コロッケとか。

もうこれ以上まぐろを好んで食う人間が外国に増えないで欲しい

>>172
去年まで東京在住だっつーのｗ

>>179
地中海のマグロが絶滅に近くて全面禁漁状態だから
今後は少ないマグロを狙っての競争が激化するか密漁が増えるだろうな
そして何故か日本が最後に叩かれるで終わる

ぬおおおおおおおおお
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/29/149357ad5de728830204a21b1603b507.jpg

日本食認定制度を実施しとけばよかったのに・・・

海外行くと日本人がオーナーとは思えない外装の日本食レストランがたくさん
ケアンズで日本食専門店ってコンビニ風の店入ったらハングル表記の商品ばかりでふいた

マグロよりおいしいすしネタいっぱいあるから、あんまり気にならない

エビチリて中華料理ていうか
日本にいた陳健一のオヤジが作った料理だよね？
英国、フランスで食べた中華はとても食えた物じゃないし
日本料理として出してる店も変で入る気すらしない。
食べ物はどこの国の料理でも日本で食べるのが一番うまいと思う

>>186
日本人はそこだけは恵まれてたよね

気取ってでんでんむし食うような毛唐に飯の味なんぞ分かるかよ

最近フランス人と仕事するのが多いけど会社の近所の飯で感動してたぞ
パリの日本食、どんだけまずいんだよ

>>186
いや、やはりアメリカみたいな移民が一杯居る所には勝てない。
移民が本場の作ってるんだからレパートリーも多い
25ドル以上だせば、向こうの方が都心だったら大抵美味い
但しそれ以下は食えたもんじゃないけどな・・・

ウナギの蒲焼は外人さんが食ってるの見た事無い、これは安全パイだと思う

10年前、日本人のフランス料理のシェフが本場フランスで味勝負するため渡仏するって
ドキュメントをテレビでやってた。で、フラン人シェフと勝負ってことになたんだけど、
実際に客に出してウマいって言ってくれた客が多いほうが勝ちシステム。ウマいって
言った客は日本人シェフのほうが多かったんだけど、隠し味に醤油を使ってた。
それを聞いたフランス人シェフがそれはフランス料理じゃないって超罵倒。
こんなことがあったのに時代は変わるもんだ。

前にごはんに魚を突き刺しただけとか変な和食の画像があったんだけど誰か知らない？

>>193
朝鮮のだって知ってるくせにｗ

>>193
あれは韓国料理だろw

>>191
蒲焼は無いけど、うなぎは食うだろ
で、稚魚が不足して、そろそろうなぎが食えなくなるってさ

>>192
いや日本でフランス料理作るフランス人シェフは日本の食材は使わないで現地から取り寄せるぞ

おい今、ＮＨＫでフランスと日本の関係やってるから見れ

>>193
<＃｀∀´>ノ＜釣った本物の天然アユを料理してくれる
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/24/20050824000069.html
http://file.chosunonline.com//article/2005/08/24/898827382080179180.jpg

>>112
フランスのインテリは日本の文化すきだよな。
若い連中は漫画とかアニメ関係で日本が好きになったヤツも多い。

九谷焼…

フランス料理は凄まじく美味らしいが

>>194,195,199
�d
和食ネタのスレで見たから勘違いしてた
どおりで偽物 和食とかでググっても出てこないわけだ

ここで「韓国がまたパクって云々」ってレスをしようかと思ったけどさすがに
飛躍しすぎかと思って自重したら>>2でふいた

>>199
臭そう・・・

>>189
何食べはったん？

>>199
これコラだろ（ｗ）

我が金沢の特集みたいだな

和＞伊＝ベトナム＞仏＞中

日本政府がやるっつってた日本食料理屋の認定始まったら
路頭に迷うシナ人が出る可能性あるのか

>>202
金出せば旨い料理食える
フランス料理は貧乏人は食えないから

フランスの家庭料理というのがどうにもイメージ湧かない
コンソメとかクリームとか使った煮物がメインなんだろうか

ポトフとかじゃね

その内エビ・タコも大量消費される時代がくるかもしれん

タコだけは大丈夫、エイリアン並みの扱いだから。ギリシャぐらいだろ。

タイのスワンナプーム空港で
韓国料理と称して巻き寿司売ってる（具はちょっと韓国っぽい）店があった
kim's kitchenとか言うところ

和食は塩分多すぎるっていうけどどーなのよ
それにフランスってそんなに中華料理屋多いのか？

大橋巨泉が、フランスの料理店をやたらほめてなかったっけ？
日本では、有名店でも美味しい店は〇軒に一軒だけど、フランス
なら十軒中十軒全部が美味しいぞ、というような表現で。

>>7
贔屓目無しで見ても、これが事実なんだよな

日本食って言ったら
しんこ だろ
しんこ食えよ

つうか、カツ丼が最強すぎるんだよな

はっきり言って世界中のどんな料理よりも圧倒的に上を行く
和食の中でも飛びぬけている

誰でも作れるほどシンプルながら、全てにおいて隙のない、まさに完成された奇跡のような食材と調味料の組み合わせ

もしルール無しの世界料理選手権があったとしたら、カツ丼を出せば絶対に負けないと思う

朝鮮式和食

味の北京オリンピックやぁ

外人があんなちょっぴりで満足できるのか？

アニメの影響も大きいだろうな
日本のアニメは偉大だ
こういうところでも日本に間接的に利益をもたらしてくれる

癪だが、山岡がトミーに言った海苔の食べ方で食ったら旨かった

醤油使っとけば大体日本料理っぽくなる

向こうの２ちゃんねる的な掲示板で
｢ニセ日本食屋をさらせ｣っていうスレに
必死で反論する韓国人がいそう。

『韓林』の唐揚はガチ。
オーナーは同胞無視して日本人の味覚に合わせて作ってる。

日本食認定制度にずれた反論するわけだ

>>228
アメリカでは、普通にビビンバと寿司とキムチとテリヤキが並んでる
朝鮮系日本食風レストランの方が多い。

確か日本人経営は、全体の３割くらいだったと思う。

>>225
なんでそこでアニメ？
美味しんぼか何かがフランスで大流行してるとか？

仕事でロサンゼルセいったとき先方のセールス担当（カナダ人とアメリカ人）が和食レストランへ連れて行ってくれた。
で、入り口のドアに紙が貼ってあって、英語で「当店は日本食を扱っていますが日本人の調理師はいません。」って書いてあった。
店に入ると、「イラサイマセー！」の怒鳴り声が響いて、「YUKI」って名札付けた日本人っぽくないウエートレスが席まで案内してくれた。
店の中では「トロイッチョー！」とか「シャケ（酒）イッチョー！」とか声が響いてたけど、俺が入ったとたん英語でオーダーを通し始めた。
多分皆朝鮮人。
アメリカ人が色々注文して、寿司みたいなのとか刺身みたいなのとか（単なる生魚のぶつ切りで、筋とか魚の身の繊維は無視）とか、マグロのユッケみたいなのが出てきた。
一目見て、韓国の仁川で食べたスシモドキを思い出した。
で、料理の中にウナギの箱寿司みたいなのがあって、見た目は結構まともそうだったから最初に食べた。
そしたら、ウナギに塗ってあったのはニキリじゃなくてお好み焼きソースだった。
イキナリ無口になっ俺にカナダ人が「やっぱりこの店は変か？」って聞いてきたから、「日本食じゃないし、こんな味は初めてだ」って答えた。
次の日、3人でマクドナルド行った。
ポテトが馬鹿デカイことと、一瞬日本でもメニューにあったクオーターパウンドバーガーがあった事以外は日本と同じだった。
とてもリラックスできた。
オチとかないけど、そんなこと思い出したテラスの午前4時過ぎ。

> 「シャケ（酒）イッチョー！」

そう言えば、英語圏の連中は、酒を発音できないな。皆「サキ」って発音してる。

>>233
現地に適応した味を否定する気にはならんけど
どう見ても手抜きで味は度外視な店だな

>>233
アリゾナの韓国人が日本にキリスト教をと息巻いているスレのMIDO SUSHIを思い出した
http://farm3.static.flickr.com/2352/2256810731_d0ecb66f98_b.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2209/2257595818_28c174c816_b.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2185/2256802779_aaf57a0dbb_b.jpg

>>236
何この鉄道模型

ザパニーズ

>>235
アレを日本食と言って日本食を知らない人に食べさせなければ、単に俺の口に合わない料理ってコトで済んだと思う。
インドで食べた日本食は高級ホテル内のレストランで、ちゃんと日本人が調理してた懐石料理だった。
インド人のウエートレスが英語で給仕してくれて、日本語で「ありがとう」ってチップ渡したら「ドゥイタスマスィテ」って。
普通に旨かったけど不思議な気分だった。
ヨーロッパは行った事ないし、今はもう飛び回る仕事でもないから新境地（？）開拓はできないけど、食べ物で朝鮮人が絡むと「旨くない」ってことは俺のスタンダード。

>>232
アニメで日本が好きになったフランス人が日本に対して良いイメージを持ってる
から和食ブームみたいなものがおきやすいんじゃないの？
日本製品のイメージにも貢献してると思う

結局スシポリスはどうなったの？

韓国人から見ても日本での韓国料理とかお粗末なんだろうし、日本料理だってまたしかりなのでは・・・

NYに滞在した時、日本食食いたくなって、
有名らしいラーメン屋に突撃してみたら店員全員が
チャンコロでワロタｗ

不味かったｗ

てｓｔ

ミラノの中華料理レストランで食ったが、中国人の団体も来る店なのに、イタリア語メニューの「豆腐」は何故か日本語のローマ字表記のトーフ。テーブルには醤油。デザートには抹茶アイスがあった。
美味しい店だったので、汁物が基本的にない現地料理に耐えられなくなると行ったが、中国人の経営なのにえらい日本ふうな気がした。
ちなみに日本人客は見なかった。イタリア人か中国人ばかりだった。日本語のメニューはあったがね。

>>147
中華料理って火力でもって加熱して殺菌がデフォじゃん。

その衛生管理のまんま日本料理店に鞍替えなんて考えただけでも恐ろしい。

現地行った事ある奴やすんでる奴はなんか
レポート落とせよ

x

中華料理って味濃いからなぁ

>>216
キンパとかいって韓国の国民食らしい　海苔巻
酢飯の代わりにごま油使うところ以外太巻きと一緒なんだが
韓国人は日本から来たと認めたがらない

韓国には、おでんと呼ばれる郷土料理もあるねw

去年くらいにフランスのニュース番組でパリにあふれる日本食レストランについてやってて
ほとんどは韓国人と中国人とベトナム人が作ってるパチもんだから気をつけろ
日本食はちゃんと日本人のやってる店で食えつってた

シナチョンが適当な和食出してイメージダウンか

昨日の夕飯、イワシの丸干し　ご飯　冷奴　大根葉のお浸しツナ和え　大根油揚の味噌汁
だったんだけど、外人ってこういうの食ってうまいと思うのかね？
子供の頃から食ってるから、体が慣れちゃってこういう食事が好きなんだけど
普段から肉とか油脂たっぷりの物を食ってる人間が食ってもうまいと思うものだろうか
会席料理の味付けもどう感じるンだろうね
外人にはトンカツとか天ぷらとか焼き鳥とか、分かり易い方がうまいんじゃないか

オペラ界隈の日本食屋もウェイターだけ日本人で厨房は中国人ばっかという罠

フランス人の友達おすすめの日本食屋に一緒に食いに行ったときも、
ほら、ここは日本人経営の本物の日本食屋だから美味いんだよーとか言ってたけど、
調理してるのは明らかに中国人、笑えたのはカウンター奥の客の目に見える調理場では
中国人の料理人がお互い片言の日本語で会話してるって事。
奴は日本人が調理してると信じてたから黙ってたけどね。
まあ別に不味くないしいいんだけどさ。

日本料理に人気が出ると、食材が値上がりするからやめてほしい

この店の店長って中山秀の付き人だかなにかをやってた人だよな

生粋の日本人が経営する本物の日本料理店ﾆﾀﾞ

結局、日本食ってちょこっと小鉢に盛って
高い値段取れるから原価率
下げやすいんだろうな。

フランスが日本ブームとか、
もう30年前から言ってる気がする。

ほかほかのご飯とたくあんのうまさが白豚共にわかるのかしら

日本に来た外国人が食べたいもの＝吉牛
ってあたりで程度が知れてるだろ。

>>250
そんなもんあるのかｗ
〜MAKIって名前付けてるから日本の巻き寿司パクってるんだと思った
イヤ、パクリなんだけどね

バイト先の居酒屋でまるぼし出したら笑いやがった
来るなよフランス人

最近は本物の日本食の店情報がトレンドらしいなw
あと、箸の使い方も知らないと恥ずかしいのね

もの珍しさからﾔｯﾋﾟｰ系が
豆腐やら蕎麦やら食ってるらしいが
すすれるようになってから
味を語れよな。

おいっすｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>44
煮浸しは？味噌汁は？

>>258
いいとも青年隊

海外の日本食レストランに入ると異様なほど気を使われる。
たぶん苦情を言う日本人が多いんだろう。

全てに寛容な日本人も、食に関しては鬼か悪魔のように怒り狂うんだろう、きっと。

>>270

当然だろうね、本物の日本人が来ちゃったよ、、、だろうからｗ

それと悪魔のようなのは、
中国軍によるチベット人大虐殺。信じられないくらい酷い事してるからね中国。


とにかく、
中韓人のデタラメ料理の酷さ知ったら、日本人なら絶対怒るよ。

日本食の品位を傷つけられて黙っていてはいけない。

外国人から、寿司バーで旨かったのはKAPPAMAKIだぜって言われた日にゃ、一体どう返せばいいんだよと固まってしまうよね

>>272
ベッカムの好物もカッパ巻きなんだよな
ﾜｹﾜｶﾝﾈ

向こうだとコメは野菜だからヘルシーなんだよきっと

もうすぐ食料危機になるんだから
日本食を世界に広めるなんてやめてほしいな
競争率があがってしまう

>>275
は？
意味不明すぎる

日本バカにしてるくせに日本食食うなクソチビリ

日本食が万人に受け入れられていると思ってるウヨが不憫でならないｗ

中華料理最強だよな

中華料理とゴハンの相性の良さは異常

反捕鯨の国は魚を捕るの禁止しろ

大切なクジラの餌が減っちゃいますよ

ヨーロッパの中華料理ってひどいもんだったよ

中華料理は日本で食ったほうが旨い

まあ、なんやかんやで中華料理はウマイ。
フランス料理はよくわからん。

日本国内でしか食ったことないけどな！

おれもヨーロッパで中華行ったことある。
向こうのテーブルの紳士が箸使ってる
俺達みて珍しいもん扱いされた。
何食ってもｲﾏｲﾁの土地なんで中華は普通だったが
ﾇﾙい青島ﾋﾞｰﾙだけは勘弁。
最近は冷蔵庫が普及してﾁｬﾝｺﾛも
冷やして呑むと旨いことに気が付いたらしい。

でも日本もエセ外国料理店だらけだよね
しかし大体は本場モノよりうまい

でもヨーロッパで飲んだエスプレッソはうまかったな。
向こうの普通の喫茶店で飲んでも
銀座で一杯千五百円出したのよりうまい。

>>44の人気に

>>282
でもロンドンだったら…？

>フランスに和食ブームが到来するきっかけとなるか。

ブームではない。

>>289
ランチ５０００円とかの店なら旨いのかも知れんが、普通に２０００円くらいのところはダメダメだった
高い店は行ったことないんでわかんね
王将が世界中にあればいいのにｗ

>>44

煮物 焼き物 汁物が一切ないがな。

なんだかんだ言って、
よほど酷い店じゃない限りそこそこ美味しい物を食べることができる日本って良い国だよな。

お隣の半島国家は論外。宗主国様はそんなに酷い味はないけど衛生面に関して信用できない。
ＥＵ圏のお国の料理も結構良いと思う。だけどイギリスは論外。
フィンランドは水がマジでうまかった。料理は・・・カジノでボロ負けしてロクなモン食った記憶がない・・・

>>174
そしたらあっちでたい焼き屋が大流行だな。
お手軽に作れるし。
そしてなぜかキムチ入りのたい焼きも日本伝統の味として登場する。

そういや本格的なフランス料理食ったことねえな
給料貰ったら行ってみるか

>>186
それはエビマヨじゃね？

>>242
現地に適応した味と単なる手抜きは違う

アメリカで有名な寿司屋がネットで紹介されていたが
クッパやユッケがドサクサに紛れてその店のメニューにあるのが嫌だった

とりあえずカリフォルニアロール的なものを早く見てみたい

http://www.amazon.fr/gourmet-solitaire-Caroline-Delavault/dp/2203373342/ref=pd_ts_b_4?ie=UTF8&s=books
フランス人はよく分かってるな

ミラノで中国人が経営するＷｕ（ヴー）という和食チェーンに入ったら
厚揚げの南蛮漬けと、普通のから揚げ定食と、
普通の寿司定食と、わかめと豆腐の味噌汁が出てきた。
結構普通の味で、食えた。７ユーロくらい。
カウンターでは韓国人のオッサンが寿司握ってた。
店員はみんな中国人。でも結構見事に和食屋の雰囲気作ってたな。

フランスは凄い健康食ブームらしいからなあ
幸せのバロメーターで健康が占める割合が多いそうだ

中国ならまぁまだ分からんでもないかな