アユの塩焼きって旨いよな

　農林水産省は１５日、東京や広島、山口の川で昨年、大量死するなど
して見つかったアユから、国内では初確認となる魚の病原菌「エドワジエ
ラ・イクタルリ」を検出したと発表。発生状況の調査や放流用の稚アユの
検査などを求める注意喚起文書を、全国の都道府県に出した。

　東南アジアの養殖ナマズなどに広まっている「エドワジエラ症」の原因
菌。国内では養殖のヒラメやウナギなどで似た感染症が起きているが、
これとは別の菌と確認。観賞魚やニジマスにも感染するが、同省は「人
の健康への影響はない」としている。

　同省は、東南アジアから輸入された魚を通じて広まった可能性がある
とみている。

　昨年８月に東京都の多摩川でアユの死骸が見つかり、９月から１０月
にかけて山口県の錦川で約１４００匹が大量死。広島県でも同時期に死
骸が見つかった。体表やうろこの付け根が赤く変色したり、腹部が腫れて
いた。

http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2008021501000722.html

　　　　　　　　　　　　　　　, r::':::::::::::::..ヽ 、
　　　　　　　　　　　　　／::::::::::::::::.:::::..::::::::ヽ、
　　　 　 　 　 　 　 　 /:::ｲ::N､..iv､..:..:..:.:.::::::::vr−､
/⌒ヽr−、　 _　　　 /i::;;;:/十ヾN-､Ni:::i!:::::/　　　 i
伽や i!　::.'´ / ･ヽ　 '　Y:::i ⌒ ,　⌒`}::N)::i　ふ家 .!
耶 っ i!　　　　 ,,　`●,/N:::!.'' r-v, '' ,}rrﾉ::|　え.族 |
ち.た i!　 r−､　ｰrｲ:/ .i!N;;＞`ﾆ イ/ﾄ;;;＜　る.が |
.ゃね ＞ ヽ　:::､==´=}　　　_,.r'r'|　,./　` >! .よ　　.|
ん　　i!ヽr=>　 　`ﾍ>V⌒)||　,iﾄ､_,/　　ﾉ／､ !!　 /
！　./　　|'/,ﾌ7　　 /⌒i:/ﾄ､ﾄ`　ヾ三ﾃｲ'　　.iー'
`ー'　　　､' ' ﾚi　　 　 ノ'::i｀ーi　　ヽ´ ./.:　　 |

ここまで例の画像なし

感じわるいよねえ〜

うぐぅ

↓　涙を流す京極さんのAA

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

内蔵食ってるとたまにガリッってなる

「お兄ちゃんどいて！そいつ殺せない！」

マジレスするとうまい。アメゴの塩焼きとかうますぎ。

感じ悪い

素焼きを揉んで頭と一緒に背骨を抜き取り、蓼酢で食べるのです。

頭からすぽっと骨抜けるらしいけどうまくできない

川魚は癖無くていいよね。

ttp://file.chosunonline.com//article/2005/08/24/898827382080179180.jpg

>>14
は？

あゆとサンマは塩焼きの王様

アユってなわばり意識が強いんでしょ？

正直言うとかび臭い味
塩鮭のほうが美味いよ

焼きたては食えるが冷めると微妙

>>20
確かに

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

川魚は寄生虫だらけってイメージ

>>19
ブリーターってなんだ？

去年の夏は鮎が少なかったな

洒落にならんくらい美味い
20年くらい前に父親に連れられて
どっかの川で釣ったその場で食って衝撃を受けた
俺が今まで食べて衝撃を受けたのは潮干狩りで
偶然車海老を拾って食べたのとその鮎の二回だけ
肉の方が好きなんだけど肉にはそういう衝撃はないなぁ

アコの塩焼きに見えた

ヤマメのほうがうまい

ゼラチン状のへんなとこがキモい

>>24
純血種の犬や猫を交培して子犬を売って生計立てること

＞魚の病原菌「エドワジエラ・イクタルリ」

なんて危険そうな病原菌なんだ

ブリーダー・・・ﾔｵｷﾝが間違えたの？

>>30
それブリーダーじゃね

アユは姿かたちがエロい

>>20
専ブラでなぜか見れない
朝鮮日報がアクセス規制してんのかな

代わりにまそ氏の所のAAイラスト出しとこう
ttp://riceballman.fc2web.com/AA-Illust/Data/SukekiyoDon.html

骨がうざい

>>36
ちっさめの鮎は丸ごと食えるよ

18以下の塩焼きなんて丸ごと食えるだろ常識的に考えて
刺身 背ごし 塩焼き 唐揚げ 天ぷら 甘露煮 姿寿司 何しても最高だな
なれ寿司…は御免なさい

縁日で見かけるけど高いよな

あれは美味いものだ

骨をスルッと上手く抜けないと恥かくぜ

うまいを旨いと変換する奴は死ね

麺の美味い不味いとかわかんねーな、正直言って

　　 　 　　　　　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　 　 ヽ ヽ.　　 ／／ / 〉 　 :// 　 　 |
　　 　 !　　　 ヽ ヽ／／　./ / 　 ://　 　 　 !

やなに行きたい
うまい鮎食べたい

鬼怒川で鮎の塩焼き食べたけど実は輸入養殖モノって落ち

子持ちシシャモの方が数倍うまい

最近たい焼き食ってないなあ

田舎の釣堀で焚き火でやくと骨まで食えてうまい

お爺さんが釣りが趣味で時期になると天然鮎を釣ってきて食わせてくれた
まず頭もいで身を箸の横でガシガシ押して尻尾から骨抜くんだよな。あれが面白い
肝心の身はそんな美味いと思いませんが

一度しか食ったことないけどうまかった

山口はどこの中国だよ

川魚の繊細な美味さは異常

山女が一番だな

清流で苔を主食にして育った鮎は最高に美味かった

うぐぅ

ナマズは意外とおいしい

あゆを焼いて出す店のおっちゃんがカラスに飛びかかって咥えてたあゆを奪ったの見ちまった

鮎より岩魚とか虹鱒の方が好きって人多いよな

俺も鮎好きだけど馴れ寿司は無理だな、塩焼き以外にも開いて臓物取って一夜干しにした鮎の開きがお勧め

養殖物のアユが油っぽいのは動物性のエサを与えてるためで
天然物は油が全然ないらしいけど

>>57
そんなカラス普通見れないよな。

ウルカうめえ

裏にある川(正確には用水路)で立派な鮎が山ほど採れるんだが食わないほうがいいの？
ちなみに川の名前は鮎川

うめええええええええええええええ

川魚に比べて海魚の塩焼きの味の下品な事
脂が多いか少ないかしかない

ダイヤルアップ時代、アユのヌードに引っかかったやつが多いはず

メスがうめえんだ。
9月にたらふく食ったことがある。

鮎酒っておいしいの？

確かに川魚の塩焼きはうまいな、渓流に限るが。

鹿児島のそうめん流しで食ったニジマスの塩焼きは神の味

ぁゅのゎるぐちぃゎなぃでー

溯上もののニジマスであるところのスチールヘッドってうまいのかなあ
一度食ってみたい
あと食いたいのは琵琶湖特産のビワマスってやつ

川魚の塩焼きは俺の大好物だ。

http://jp.youtube.com/watch?v=qV9w6sWadH8
牛肉の作り方

最近は養殖の鮎も結構うまくね？

北海道にアユいないよって言われてかなりショックだった
サケもうまいけど

俺は東京人だが、去年の夏に岐阜に行って食べた鮎がすっごくうまかった
鮎を食べるなら岐阜だね

鮎は塩焼きよりも、田楽の方が好きだ。
味噌の甘味と香りが、鮎の香りを引き立てる。

>>13,40
頭とヒレだけ外して、骨ごと食えば問題ない。

>>58
岩魚は、牛蒡のささがきと一緒に味噌汁にすると美味いよ。

>>76
よく分かっているな

　　　　　　　　　　　　　　　｡　　　 _|＼ _
　　　　　　　　　　　　｡ O　　　／ ｡ 　u ｀ｰ､＿__
　　　　　　　　　　ﾟ　 ｡ ＼ヽ / u　⌒'ヽ゛　 u　／　　　ﾟ
　　　　　　　　　　-　　･｡　/ ； ﾟ（●） 　u⌒ヽ i　　　@　｡
　　　　　　　 ,　 ﾟ　0　─　{ U u ｒ-(､_, )（●） .|　／ ｡　 ,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　ﾟ　,,､,ｒ-'⌒l u　//ﾄｪｪｪ､ ） ｡ﾟ /　o　 　 ,!　ハ　ハ !
　　　　　　｡　ﾟ　ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,. iｒ- ｒ ､//u　/　｡　･ﾟ　　ｌ　フ　ム ｌ
　　　　　　　　ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-､＼　　 ∠ 　ハ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　ー = ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ ﾟ　｡　ヽ フ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　/ /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽヾ 　　　｀￣￣
　）　　 ハ　 　７　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ　｡
　）　　 フ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／

. 　　　　　　/　　　／ ,　-―――‐- ､ ＼　　ー‐‐ ﾆ=､
　　　　　　/　　　/／　　　　　　　　　　＼ｉ　　＼ ＼
　　　　　 /　　／　　　 /　 /　　　　ヽ　ヽ ＼　　ヽ　＼
　　　　　/　 /　　 /　 /　 /　/ ｉ　| 　|　　 ｉ　ｉ　 　 ｉヽ.ヾ､
.　　　　 ｉ　 /　　 へ,_/　 ///| ∧ ﾊ ∧ ／ｉ　|　 |　ﾄ､|
　　　　 ｉ　//　　 |　/[≧＜,_ |/ |/_,|.ィ._ｉ　ｲ　ｉ　 ｉ　|
.　　　　ｉ　Ｖ| ｉ　　|/ｨ{ｉ::::::}｀　/ /　　{::::::}ﾄ､| /　 / /
　　　　ｉ　　 | ﾄ､　|/{ ｉ:::: :}　　　　　 {ｉ ::ﾊ}ｲ/　 / ﾊ
　　　　ｉ　　 乂 ＼|. ゝ--' 　 　 ､ 　 ゝ-ｿイ ／ |'　|
　　　　|　　 |　　 ﾄﾍ　' ' ｀ 　ｒ‐:.っ　　｀` ,{ｲ　　|　ｉ!ｉ　　　　　うぐぅ…どうしてボクのAAがないんだよ！
　　　　|　　 |　　　　ｉ＞､　　　　　　_, ィ｛./　　/|　ｉ |ｒ‐-､
ｒ―‐､_.|　ｒ‐ﾑ　ｉ　　∧{: :ｆ`　ｰｒ‐ ': ､:/-/　　//:∨ |　　 |
|　　　 Ｖ:.:.:.:Ｖﾍヽ　　ｖﾍ::|: : : ::}: : : :/　/　　//:.:.:.:Ｖ　　./
|　　　/:.:.:.:.:.:.:Ｖﾍヽ　　Ｖﾍー -ｒ‐‐ｲ-/　／ /.:.:.:.:.:.:｝　/
＼　　|.:.:.:.:.:.:.:.:＼ﾍ＼___Ｖﾍ.: : |: :/-/ ,.--―- ､:.:.:∧/
{⌒　∧:.:.:.:.:.:.:.:／::￣::::::::＼ﾍ: :|/__//:::::::::::::::::::::＼ｉ　|⌒ヽ
|　　 |　 ＼.:.:_/::::::::::::::::::::::::::ﾄ-�X-:/::::::::::::::::::::::::::::|　 |　　|

>>76
そういや岐阜の鰻が美味いと聞いた事がある

浜崎あゆの塩漬けは不味いよな
しかも整形のときに残った化学薬品の味がする

アユより岩魚の方がうまいと思う
そんなに差はないけど
て言うかつかみ取りで食ったらどっちもウマし

　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 __/＼.,____
　　　　　　　　　　　　　　　　,. '"´ / ＠ ＼　＼
　　　　　　　　　　　　　｡　 ,'　____/_,.-､ｒ--r'､-､｀'､
　　　　　　　　　　｡ O　　 .i_,.ｒ-,ゝ-─ '⌒ ' ー-｀ﾆ!
　　　　　　　　　　-　　･｡　!´　　ハ_　ﾊ　 ﾊ-ヾ　　i　　　@　｡
　　　　　　　 ,　 ﾟ　0　─　i　/ i/i'´ﾊ/　ﾚ'　!　!　　|　 ｡　　　　,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　ﾟ　,,､,ｒ-'⌒ﾚﾍ　（ﾟ）　（ﾟ） u　!　!　　|　　o　　　,!　ハ　ハ !
　　　　　　｡　ﾟ　ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,.u rｪｪｪｪ､ u ﾊ ﾊ　　〉　｡　･ﾟ　ｌ　 フ　ム ｌ
　　　　　　　　ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽ|- ｒ､ / ／! /　　_rﾝ　　　 ∠ 　ハ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　ー = ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ ﾟ　｡　　　　ヽ フ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　/ /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽヾ 　　　　　　｀￣￣
　）　　 ハ　 　７　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ　｡
　）　　 フ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／

89 ：名無し三平：2007/04/10(火) 22:38:11 0
漏れの後輩は、春日部のへラブナを釣って、
家族で塩焼きで食った伝説の男である。

岩魚は食ったことないけど山女は超美味かった。
囲炉裏のまわりに串に刺した奴を並べて焼くんだがこれが時間がかかる。
でも美味い。超美味いよ。

あゆは鯛焼き

餓鬼の頃、取れたその場で食った鮎が旨くて、魚嫌いが無くなった

>>85
そんなに凄いことなのか？

おれだって小鮒釣って焼いて食ったよ。醤油に浸してから焼くと不味くはない

アユよりもヒラメの方が

（´ω｀）美味しいです、はい♪

☆ ｍ
川´・∀）あの塩のついたパリパリの皮がたまらないわよね・・・☆

　　ノノノ
（´・∀・＾）俺達が喰ったのはそこそこってレベルの鮎だったな。もっと高いの喰ってみてぇぜ。

　∩_∩　ﾓｸﾞﾓｸﾞ
（*・ω・）だがいまはそのときではない…！
　⊃=∫ ← ししゃも

延岡で食った鮎美味かったなー。

鮎に比べたら秋刀魚の塩焼きとかいかにも大衆魚って感じの安っぽい味だよな
殆ど脂の味

>>92
分かってると思うけど　値段が高いからウマいってわけじゃないようーたん
やっすい値段でアユのつかみ取り、自分でさばいて塩焼きできる場所があるぞ
どこにあるかもう忘れたけど

スイカの皮に醤油をたらすと　鮎の味

川魚がうまいってどんだけ貧乏人だよｗｗｗ

>>89,90
鮒とか鯉とかって、泥臭くって俺はダメだ・・・

アユは確かに最強にうまいけど小さいのが欠点だな
３倍くらいでかければ最強の魚だった

>>98
泥抜きすればちったぁマシになるね！

俺も鯉嫌い。
昔鯉料理の専門店に無理矢理連れてかれて、
お茶だけ飲んで耐えてたくらい、嫌いｗ
沼魚系、全部だめ。
どじょうなんて、昔、俺ペットで飼ってたんだしさぁ。
俺のペット食うんじゃねーよorz

鯉こくのマズイやつの破壊力は最強だな

五箇山でとれる岩魚の塩焼きは最高
それしか食ったことないんだけど

滋賀県には鮎屋の里の本店がある。
けど琵琶湖に鮎はいないっていう。

俺の爺さんは淡水魚が好き
特に鯉こくとフナの甘露煮が好きみたいだ
俺は良く焼いた鮒でできた甘露煮じゃないと喰えないな

…出身がばれるな

>>100
う〜ん、一度「泥臭い」と刷り込まれてしまったせいか、
泥抜きして甘露煮にしても受けつけない。
わずかな泥臭さにも反応してしまう・・・。

>>101
そういえば、泥鰌は好きだ。

やっぱ泥抜きが十分じゃなかったのか？
あれ？？

どじょうは大好き、鍋がいいよね。ネギいっぱい入れて。
前にどじょう料理したことある。まず〆ようとしてボウルにいれた
どじょうに酒をふりかけたんだけど、大暴れして怖かった。
お店で食うのがいいんだろうね

いや俺、泥鰌って店で食ったことないや。

叔父さんが田んぼの用水路で取ってきたのや
魚屋で活きてるの買ってきたのを、
柳川にして食ってた。

最近食ってないなあ・・・。

ナイトスクープで生で頭からかぶりついてたな

鮎はたまらんなあ

ホント、うまいよなぁ
最後に食べたのは2年前の袋田の滝かな

釣りたてはキスしか食べたことないけど
キスの天ぷら最高

天然ものの身離れのよさに感涙


内臓と骨だけ残して食べる

>>112　
あそこってなんかボッタクリ的な値段じゃない？
比較的近所だから滝を見に行くことが多々あるが買わないな

なんだ今日の岐阜スレか

岐阜の川魚のうまさだけは他県に勝つ自信があるわ

アユ釣りし始めたら金がとぶとぶ
10Ｍ竿で10万でも安いほう
糸も高級品は高いしな
うちは歩いて5分のとこに桂川があるから
交通費はいらないからマシだけど
わざわざ東京から高速に乗って釣りに来る奴もいるからなぁ

>>116
どっかいい店ある？

ガキの頃鮎食いすぎで嫌いになってしまった。

親父が鮎釣ってくるけど、まぁ雑な魚だな、身質も味も
川魚全体に言えることだけど

ヤマメの方がうまい、と思ったが、川魚はみんな淡白で微妙だ

正直どんな海の魚よりヤマメ、イワナ辺りのほうが好きだわ。

＞＞118
適当に10Ｍくらいの網買って
30Ｍぐらい上流に編み仕掛けて
下流からぼうや石で音立てながらぼってくの最強
１時間もやれば20〜30匹程度の鮎取れるよ

>>123
なんという密漁

たまに食べるとうまいよな

>>124
大丈夫親父が漁業組合の株（？本業は別に持っていたけど）みたいなの持っていて
網を仕掛ける権利も持っていたから別に問題なかったらすい（見回り着た人いたけど、問題なくどうぞだったし）
まあ友釣りが最強なんだけどな

川魚といえば東京にいたころ大久保にあったなまず家ってとこ
いつか行ってみようと思いつつ結局チャンスなかったな

筑後川の近くで生まれ育ったせいか、今でも無性に川魚が食べたくなる。
特になまずが美味い。

５月末の解禁日が待ち遠しいわい。

>>24
breetする者

夢の中で居酒屋で鮎の塩焼き3尾と薩摩白波のお湯割り頼んだら会計が3百円だった

>>131　
なんという良店　
きっと中国産に違いないな

>>81
鰻は三重ですよ
ダントツでね

>>116
鰻だけは１００％三重が日本一うまいよ
アマゴなんかもいいよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 /　　 ／ ,　-―――‐- ､ ＼　　ー‐‐ ﾆ=､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 /　　 /／　　　　　　　　　　＼ｉ　　＼ ＼
　　　　　　　 　 　 　　　　　　　　 /　　／　　　 /　 /　　　　ヽ　ヽ ＼　　ヽ　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　 ./　　 /　 /　 /　/ ｉ　| 　|　　 ｉ　ｉ　 　 ｉヽ.ヾ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　 .ｉ　 /　　 へ,._/　 ///| ∧ ﾊ ∧ ／ｉ　|　 |　ﾄ､|
　　 ┏┓ 　 　 　 ┏┳┓ 　　 ｉ　/ /.　　|　/[≧＜,_ |/ |/_,|.ィ._ｉ　ｲ　ｉ　 ｉ　| 　 　 　 　　　　┏┓┏┓
　┏┛┗┓ ┏━┻╋┛　　　ｉ　Ｖ| ｉ　　|./ｨ{ｉ::::::}｀　/ /　　{::::::}ﾄ､| /　 / / 　 　 　 　　　　┃┃┃┃
　┃┏┓┃ ┃┏┓┃┏━━ｉ　　 | ﾄ､　|/{ ｉ:::: :}　　　　　 {ｉ ::ﾊ}ｲ/　 / ﾊ.━━━━━┓ ┃┃┃┃
　┗┛┃┃ ┃┃┃┃┃　　　ｉ　　.乂 ＼|. ゝ--' 　 　 ､ 　 ゝ-ｿイ ／ |'　| 　　　　　　　┃ ┃┃┃┃
　 　 　┃┃ ┗┛┃┃┗━━|　　 |　　 ﾄﾍ　' ' ｀ 　ｒ‐:.っ　　｀` ,{ｲ　　|　 ｉ━━━━━┛ ┗┛┗┛
　　 　 ┃┃ 　 　 ┃┃ 　 　 　|　　 |　　　　ｉ＞､　　　　　　_, ィ｛./　　/|　ｉ |ｒ‐-､　　　　　　┏┓┏┓
　　 　 ┗┛ 　 　 ┗┛ｒ―‐､__|　ｒ‐ﾑ　ｉ　　∧{: ｆ`　ｰｒ‐ ': ､::/-/　　//:∨ |　　 |　　　　　　┗┛┗┛
　　　　　　　　　　　　　|　　　 Ｖ:.:.:.:Ｖﾍヽ　　ｖﾍ::|: : : ::}: : : :/　/　　//:.:.:.:Ｖ　　./
　　　　　　　　　　　　　|　　　./::.:.:.:.:.:Ｖﾍヽ　　Ｖﾍー -ｒ‐‐ｲ-:/　／/:.:.:.:.:.:.:｝　/
　　　　　　　　　　　　　＼　　|.:.:.:.:.:.:.:.:＼ﾍ＼___Ｖﾍ.: : :|: :/-/ ,.--―- ､:.:.:∧/
　　　　　　　　　　　　　{⌒　∧:.:.:.:.:.:.:.:／::￣::::::::＼ﾍ: :|/__//:::::::::::::::::::::＼ｉ　|⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　|　　 |　＼.:.::_/::::::::::::::::::::::::::ﾄ-�X- /:::::::::::::::::::::::::::::|　|　　

マタギって塩分どうやって調達したんだろ。

スーパーの惣菜コーナーで鮎の塩焼きを売ってた
トングでつまんで透明パックに入れるスタイル
レジに持っていったら、バイトの女子高生っぽい店員が
「えーと、これカレイですか？」と聞いてきた

かわいいなお前('A`)

塩焼きってまだ食ったことないわ。
甘露煮はよく食うけど。

骨ごとばりばりいけるからね
はらわたもうめえ、むしろはらわたのほうがうめえ

腹減った

自分で釣ったのをその場で焼いて食べたのはうまかった
管理釣り場だけどな

子持ち鮎の塩焼きのがいい

さんま

食ったときねーよ
北海道にはいないのかよ！

ウグイも美味しいよね
塩焼きにしたり、ブツ切りにして味噌汁にしたり

イワシの塩焼きは臭いけど、鮎の塩焼きはそうでもない。
脂がちがうのかな。でもイワシのほうが美味いが。

天然鮎って高級魚扱いなのか？
毎年釣って２０匹くらい関西の知り合いに送るんだけど、
お返しが凄いんだよな・・・
かえって迷惑なのかなあ？
最近鮎釣るおっさん減ってきてるんで穴場いけばいくらでもつれるんだよな。

鍵スレじゃないのかよ死ね

>>147
俺にも送っちゃいなYO！

かんじわるいつんぼ

分かってねぇな……
アユじゃなくてますの塩焼き（もちろん炭火焼き）が一番うまいんだぜ。

塩焼きはうまいけど、ごはんのおかずって感じではないな。

>>147
ルアーとフライを完全に解禁すれば良いのにな
そうすれば俺も鮎付きの遊漁券買うのに
友釣りには全く魅力を感じないし

>>147
そらあんた今のご時世、天然物は何でも高級品だよ
特に鮎なんかは昔からそうだろ
養殖物でも一尾200円以上するしね

<丶｀∀´>ノ＜偉大なるウリナラの鮎料理はまるで↓のようだ
　　
　　　　　　｢＼
　　　　　　ヽ )　　　 ／７
　　　　　　/ /　　　〈　/
　　　　　 / ｜　　　 ｜｜
　　　　　/　/　　　　｜｜
　　　　〈　<　　　　 / ｜
　　　　`ヽ　＼　　　｜ ｜
　　　　　 ＼　＼　　/　｜
　　　　　　 ヽ　ヽ／　 /
　　　　　 ＿_|　　 　 ﾉ_＿

ニジマスの塩焼きのうまさは異常

>>156
秋川国際マス釣り場でバーベキュー用のセットを借りて釣り上げた虹鱒を焼いてみたら引火して火達磨になってﾜﾛﾀ。食べるどころの騒ぎじゃなくなったのをふと思い出しましたｗ
でもマスっては海に行かなかった鮭の仲間っぽいので脂が不必要にのってても美味しいですよね。

そんなことより寒ブリの話しようぜ！

<丶｀∀´>ノ＜釣った本物の天然アユを料理してくれる
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/24/20050824000069.html
http://file.chosunonline.com//article/2005/08/24/898827382080179180.jpg

>>159
ﾆﾀﾞｰさん相変わらず飛ばし過ぎｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>158
今年は大漁らしいよ

またタイヤキ食ってがおって話か
おまいらほんと好きだなあ

臭いから川魚は食わん

親戚の家で食った鮎がすごくうまかった記憶がある
焼いたのを醤油味のたれに漬け込んだやつで柔らかくて頭から丸ごと食えた
また食いたいんだけど調べても作り方わからん

　　　　　 ＿　 /´l.　　　　　　　 /ヽ.
　　　　／- ､ _|_/ヽ,. -―- ､,..- l、 |-‐,＝-;
　　　/　 ｌ　-‐ ﾂ´　　　'￣｀,.Y 、｀ヽﾂ／ ｛ヽ.
　　 /　　 }　 /ヽ　,.‐'´￣~´　　 ヽへ.ヽ~__|ヽヽ
　　〈.／/〈／|ヽ／／ ／　 l |　 |　.｝ ＼l＼. ヽ｀、
　　 ヽ. l. /＿|V ./　./　　././　/　/ /l　｝ ヽ,　` i
　　　 ヽl　　 i`| .|.┼|_+＜ノ／__∠ノ-|　ｌ￣i　／
　 　 　 }| .〃{ｿl .いTl:;j:'ｧ `（　ｨ'ｊ::Tﾌ/ / //／
　　　 ./　/／（ ( ゝ ｀= ′　 　`=´,ノノ / /|　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　／ /／ ／ヽ`ヽ.　　　 __',　　　.ﾉ 〃 / l.l　　＜　ネコのうんこ踏めっ！！
,／　／　／　ノ　ﾚ `i ､　 ｀´　.　' /　/　{＿ヽ、　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　, '´┌‐=ニ､‐ ､　　⊂:‐._o_'´⊃_|,-‐' ´　 ﾉ ヽ` =‐-　､
/　 / ヽ.　, -‐ヽ⌒ヽ~|｀‐/|ｌ､‐'‐-､彡　 , 彡 ＼｀ ‐- ＝､ヽ
　　|　/>'　　　　ｉ三ﾐｌ､| 〈/l |ヽ〉´ ＜_＞三i　ヽ＼　＼　ヽ｀!
　　|　/　　　　　　i二ニ|,､,､~ｍ'ヽ.^^^ヽｌミ.＼　ヽ ヽ　 ）　）
＼ ヽ| /　,　　　　　 iニl|　　　　　 ）　　　）　 |　　） ） ﾉ ノ

>>136
味噌と米は持って山に入ったと聞いたが。


あの人たち、別にず〜〜っと山にいるわけじゃないぞ？

>>164
「鮎の甘露煮」じゃないの？

>>167
たれは甘くないしサラッとしてて鮎は漬け込んだだけって感じだった
煮てはいないような気がする

夏によく実家の近くの用水路でとったなあ。
一級河川からひかれている用水路に結構な数の鮎が入ってくるんだよね。
子供でも簡単にとれて美味しくていい遊び相手でした。

生臭くて駄目
でも周囲からうまいでしょと言えビームを感じるからうまいと言ってしまう

>>169
うらやましいよ、そういう環境

みんな>>22にスルーしているのが時代を感じる・・・

直火で塩焼きにすると最高だよな。
ガスはダメだね。

>>171
今でも多分鳥取の実家に帰ればとれると思うわ。
静岡にもそういう環境たくさんあるんじゃない？
夏休みになると毎年小さい子供のつかみ取り大会が
開催されてたなあ。わざと用水路の水をせきとめて、
取り残された鮎がとり放題ってやつ。
水が流れている時と比べて面白味はないけど簡単にとれるんで
小さい子供には大好評だった。

>>168
煮びたしじゃないの？焼いた鮎を熱い出汁で煮てから冷ました奴じゃね

サンマは塩焼きよりも　素焼きにして、
大根おろしと醤油で食うのが美味いと思う


で、あとで骨をトースターで焼いて醤油垂らして食う。

>>175
ぐぐったらそれっぽい
サンクス

親父が毛針で釣ってたけどあれってマイナーな釣り方なの？

>>175
いや、焼いたのをってんだから
煮浸しじゃなく焼き浸しじゃなかろか・・・

こんな？
ttp://diary.hirotaseiko.com/?eid=661930

>>179
こんなに太った鮎じゃなかったけどこんな感じに焦げ目がついたのが汁に漬かってた
魚あまり好きじゃないころに食ったんだけどすんごくうまかったよ

小さい鮎の甘露煮ってあるよね？
親が好きでいつも買ってきて、頭から食え　とか言われる・・・
まぁ雀の甘露煮よりはいいんだけど。
頭から食おうとすると、目が合っちゃうんだよねｗ　いつも。。。
食べづらくてさぁ。

>>179
だから同じものだろ
焼いてから煮るんだが

浜崎はおいしそうには見えん…

>>7 きめえよ 死ね

>>182
あ、煮てんの、コレ。
悪かった。

Are you happy ？

>>186
no！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

ｽﾙｺﾄｶﾞﾅｲ。

感じ悪いよねー。

鮎は前に食った温泉地でいろりで塩焼きしたヤツが最高だな
頭からばりばり食えて本当にうまかった

ああ、うまい川魚食いたいなあ

川魚より海だろ常考

たい焼き食ってうぐぅって言うゲームか

たい焼き盗っての間違いじゃないのか？

外で食うから美味いのであって、あれを家で食ったら普通だろうなｗ

>>20
冷めちゃったらご飯に炊き込んで鮎飯にするとうっまい

>>194
茶漬けもなかなかｗ

俺が釣ってくるからおめーら待ってろよ

もう解禁か？

冷えたら(゜д゜)マズー

アユの兜焼き

山口県から送ってくれた鮎、すごく旨かった

浄化槽から垂れ流しになってるうんこ食ってる魚なんて食えるかよ

鮎は臭い　ニジマスｳﾏｰ

犬の塩焼き

>>88
竹やり　「鮎って美味しい！ちっとも生臭くないよ！」
母親　「まぁ、この子が魚を食べるなんて！」
山岡　「これが自然に育った、本来の魚の味なんです。最近の魚は養殖（略）」
栗田　「苔だけを食べるから、内蔵がちっとも臭くないのよ！」
荒川　「骨まで食べられるのが嬉しいわぁ！」
冨井　「ひぃぃっ、美味いよぉっ！」
山岡　「…でも、この鮎ももうすぐ食べられなくなるかも知れない」
三ツ屋　「ええっ、どういう事！？」
山岡　「それは…日本の河川が崩壊の危機に瀕しているからだ」
栗田　「河川が…崩壊…？」

（続く）

　　┌─┐
　　│龍│
　　 ﾄ∩-＼　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧∧　凧、あげるぞ ｺﾞﾙｧ！
　 .ﾉ （*ﾟーﾟ)ヽ､..＿　　　　　　　　　　　　(ﾟдﾟ ,,)
　（　　|　　|　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣(‡-⊂|
　　.〜|　　| 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　|　　 |ノ
　 　　.∪∪　　　　　　　　　　　　　　　　 ∪ ∪
''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞﾞ '''　ﾞﾞﾞﾟ　`ﾞﾞ ''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞﾞ '''　ﾞﾞﾞﾟ　` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾞ
　　　　　 　┌─┐
　　　　　　 │龍｜
　　　＿＿_∩∧ﾊ‐──────────‡∧∧
　　　　　　 |(*ﾟーﾟ)　　　　　　　　　　　　　　 ∩,,ﾟдﾟ)
　　　　　　/　　ﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　〉 とノ
　　　　─（＿_つ　　　　　　　　　　　　　　─（＿_つ
　　　　　　(／　　　　　　　　　　　　　　　　　(／
''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞﾞ '''　ﾞﾞﾞﾟ　`ﾞﾞ ''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞﾞ '''　ﾞﾞﾞﾟ　` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾞ
　　　　　　　　　　　　　　 ┌─┐
　　　　　　　　　　　　　　 │龍│　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 ∩∧∧　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧　・・・・・・
　　　　　　　　　　　　　 　ﾉ（*^ｰ^)ヽ､..＿　　　　　　　　　　　 (ﾟДﾟ；,)
　　　　　　　　　　　　　　（　|　　|　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣(‡-⊂|
　 　 　 　 　 　　　　　　　〜|　　| 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　|　　 |ノ
　 　 　 　 　 　　　　　　 　　∪∪　　　　　　　　　　　　　　　　 ∪ ∪
'` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞﾞ '''　ﾞﾞﾞﾟ　`ﾞﾞ ''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞﾞ '''　ﾞﾞﾞﾟ　` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾞ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>169
えぇ子供時代でしたなぁ
また日本にそういう自然豊かな時代が来るといいね

中禅寺湖のヒメマスの塩焼きは美味

>>13
尾の付け根の骨をまず箸で切る（というか折る感じ）
そのあとで魚を腹を下にした状態して上から背骨を押さえる（全体的にやるといい）
そして箸を持つ手じゃないほうで頭を押さえ箸を持ったほうの手で魚のエラの後ろをつまむ
そのまま頭を引っこ抜く感じで引っ張ると綺麗に背骨が抜けます

食べたくなってきた

腐った人生の中で唯一１回だけ付き合った女の名前がアユだった。

鮎と聞いて岐阜から飛んできました

鮎って鮎に針をつけて釣るんだってな
共食いで釣り上げるとかなんかいみがわからん

>>212
別に共食いはしねえよ、
囮アユを縄張りに入れると追い払おうと体当たりしてくるアユを引っ掛けるんだよ。

鮎は土地柄あまり食う機会がないけれど、非常に美味そうだ。
お前ら俺のために鮎を送れよ。

あゆ釣りしてみたいけど敷居が高いな

炭で焼くと返って不味くなる魚って何があるづらよ