【韓国】　日帝時代に消えた朝鮮酒「復元プロジェクト」　研究所「１カ月に１種類ずつ伝統を作り出す」

1 ：入院中(西日本)：2008/02/05(火) 22:03:39.11 ID:ac+EGwX20 BE:102509322-PLT(12172) ポイント特典

日帝時代に消えた朝鮮酒を探して…シン・ウチャン博士

　麹醇堂（ククスンダン）付設研究所のシン・ウチャン（３９、写真）博士は「大酒飲み」だ。
酒をたくさん飲むからではなく、酒とともにする時間が多いからだ。１日平均８時間、長いときは１８時間を酒とともに過ごす。
新商品の開発のためにこの酒もあの酒も味見しなければならず、
口に含まれる酒の量は計りしれない。しかし実際に酒を楽しむ量は、焼酎１本にもならないらしい。

今年に入って彼の舌はよりいっそう忙しくなった。「伝統酒復元」プロジェクトが始まったからだ
「韓国の飲酒文化は酒の味より飲む行為そのものにあまりにも片寄っています。
酒の席を楽しむ文化を発展させるためには、さまざまな味の伝統酒が開発されなければいけません」

彼の今年の目標は少なくとも１カ月に１種類ずつ伝統を作りだしていくことだ。
２００６年、慶尚北道聞慶（キョンサンブクド・ムンギョン）の特産物の五味子（オミジャ）で「名作・五味子」を開発した経験がある。
裵重浩（ペ・ジュンホ）社長も全面的にバックアップすることを約束した。

シン博士はまず各種文献を探し回った。特に日帝時代を経て消えてしまった朝鮮時代の酒に関心を注いでいる。
「とりあえず原形に近づけて復元させることが目標です。文献でも、その土地や家に代々伝わる地酒をもとに、
時代、地域、機能別に復元可能なことはすべて試してみようと思っています」

最近は端午に菖蒲を醸造して飲んだという「菖蒲酒」、ゆずと松の葉を利用した「柚子松酒」を復元する作業を進めている。

伝統酒の復元はこのような潜在的な需要を取り戻す上、麹醇堂のような伝統酒会社の商業的な底辺を広げるという計算もある。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=95751&servcode=400§code=420

2 ：文科相(東京都)：2008/02/05(火) 22:04:13.29 ID:7Es7MSWM0 BE:195912746-PLT(12346)

そんな酒そもそもなかった

3 ：男性巡査(catv?)：2008/02/05(火) 22:04:23.07 ID:mEp5PnaI0

朝鮮酒復元に、挑戦しゅるのだ！

4 ：キャプテン(北海道)：2008/02/05(火) 22:04:40.65 ID:Mv/bl3vv0

無い物は探せない

5 ：巡査(東京都)：2008/02/05(火) 22:04:53.29 ID:aLpCgsvO0

日帝は酒て通れないな。

6 ：留学生(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:05:46.98 ID:uhrlopyr0

ﾁｮﾝの各種伝統はｼﾅが潰したい方が多いと思うのは俺だけか？

7 ：旅人(大阪府)：2008/02/05(火) 22:05:50.03 ID:OUwBECTQ0

まーたコリエイトか

8 ：女工(東京都)：2008/02/05(火) 22:06:03.46 ID:HadWRD970

ﾜﾛﾀ

9 ：舞妓(ネブラスカ州)：2008/02/05(火) 22:06:03.16 ID:fZssgAJmO

クチハミ酒かゲロ酒らしいなW

10 ：青詐欺(愛知県)：2008/02/05(火) 22:06:43.45 ID:4uIL8YgI0

> 「１カ月に１種類ずつ伝統を作り出す」

いや、伝統は作り出しちゃいかんだろｗ

11 ：トナカイ(樺太)：2008/02/05(火) 22:06:58.44 ID:LQu7TmLRO

>>3
チームアメリカかと思った

12 ：私立探偵(静岡県)：2008/02/05(火) 22:07:10.91 ID:tOcq/r1j0

＞1ヶ月に1種類ずつ伝統を作り出す

13 ：中二(樺太)：2008/02/05(火) 22:08:07.84 ID:molyWMHBO

ﾁｮﾝにしては回りくどい事するな
このやり方じゃ一から過去の資料を捏造しなけりゃならんじゃないか
「日本酒は韓国起源」って言った方が手っ取り早いぞ
あ、もう言ってるのか

14 ：ブリーター(宮城県)：2008/02/05(火) 22:08:09.61 ID:I8ht1uII0

> 「１カ月に１種類ずつ伝統を作り出す」

( ﾟдﾟ )？

15 ：船員(兵庫県)：2008/02/05(火) 22:08:19.94 ID:+VGscGzU0

日帝さんはどんだけ朝鮮の文化消滅させれば気が済むんだよｗ

16 ：パート(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:09:00.79 ID:dCg5BNr+0

伝統を作る

すげえなあ・・　

17 ：屯田兵(東京都)：2008/02/05(火) 22:09:33.89 ID:QuC8yX3M0 BE:236897142-PLT(12013)

>>1
重複させるなカス

日帝時代に小日本人に消された朝鮮酒を探して
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1202213586/

18 ：カメコ(東京都)：2008/02/05(火) 22:10:12.27 ID:NrIgkWNb0

歴史をクリエイトする

19 ：こんぶ漁師(京都府)：2008/02/05(火) 22:10:57.53 ID:NxmiWi630

日帝の仕業にすればなんでも後付けで歴史作れるのな。

20 ：タイムトラベラー(神奈川県)：2008/02/05(火) 22:11:49.40 ID:qlxDipF40

月イチで歴史をクリエイトかｗ

21 ：宇宙飛行士(樺太)：2008/02/05(火) 22:12:24.40 ID:r/HBrjCjO

日帝凄すぎワロタw
俺、悪の組織が好きな人間だからマジで日帝に憧れるわw

22 ：ピッチャー(ネブラスカ州)：2008/02/05(火) 22:12:26.09 ID:QE7RrmcbO

アル中だろ

23 ：ふぐ調理師(樺太)：2008/02/05(火) 22:12:53.19 ID:65+g89GvO

日帝の酒はわしが作った

24 ：トリマー(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:14:00.94 ID:r9EkTtCF0

人種が絶滅でもしない限り文化なんて滅びないよ
どんだけ侵略されても植民地にされてもそれは世界中の国々が証明している
なのに韓国はたかだか三十数年で全てが滅んだという・・・

25 ：数学者(樺太)：2008/02/05(火) 22:14:23.94 ID:lZUKQvzYO

>14

名前じゃない？ｗ

無いものを造りだすなんてｗ

26 ：パート(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:15:02.82 ID:dCg5BNr+0

>>17
>重複させるなカス

オマエが言うな　

27 ：文科相(東京都)：2008/02/05(火) 22:15:55.07 ID:7Es7MSWM0

にっていにっていいつまでいってんだよ。何年前だよ。

28 ：すっとこどっこい(コネチカット州)：2008/02/05(火) 22:16:55.04 ID:11Cl/gWDO

焼酎にキムチ浮かべて一丁あがり

29 ：しつこい荒らし(長崎県)：2008/02/05(火) 22:17:04.13 ID:bkd9QO5c0

歴史をコリエイト(コリアンとクリエイトの造語)

30 ：留学生(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:18:16.59 ID:POBeS0pq0

創造⊆捏造

31 ：プロガー(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:18:27.97 ID:Ui6G3GDJ0

　　 _,,....,,_　＿人人人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞　　　ゆっくり捏造していってね！！！　　　＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^ＹＹ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ　　　　　＿_　　 _____　　＿_____
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（.__　　　　,´　_,, '-´￣￣｀-ゝ、_ イ、
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7　　　'r ´　　　　　　　　　　ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´　　 ;　 ',　｀ヽ/｀7　,'＝=─-　　　　 -─=＝',　i
r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ　ハ　 !　　iヾ_ﾉ　i　ｲ　iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i　|
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　､!__ﾊ　 ,'　,ゝ　ﾚﾘｲi (ﾋ_] 　　　ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
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,.ﾍ,）､　　）＞,､ _____,　,.イ　ハ　　　　レル｀ー--─ ´ルﾚ　ﾚ´

32 ：停学中(北海道)：2008/02/05(火) 22:18:33.18 ID:l8vsMTvv0

月一新メニューって近所のラーメン屋と同レベルなんすけどｗ

33 ： AA職人(コネチカット州)：2008/02/05(火) 22:19:09.96 ID:kDab7ioQO

そのうち米を使った韓国酒ができんじゃね？

34 ：アナウンサー(樺太)：2008/02/05(火) 22:26:36.92 ID:ZjCf8k9WO

基本的にあの国には何も無いから、百個嘘ついて一個でも実れば大勝利だからな
守るものが無いと楽だよね

35 ：留学生(兵庫県)：2008/02/05(火) 22:37:50.61 ID:rF3b8Ho60

ウンコ酒

36 ：日本語教師(東京都)：2008/02/05(火) 22:39:43.89 ID:/xgCWLZC0

ただでさえ気性が荒い連中なのに酒飲ませたらどうなるんだろう？

37 ：芸人(コネチカット州)：2008/02/05(火) 22:40:50.35 ID:VjRSuZAhO

歴史の浅い、土人暮らし以下だった奴らが伝統とか…

38 ：ギター(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:42:04.45 ID:qLKKwJUv0

日帝が嫌いなんでしょ？
なんで模倣するの？

39 ：付き人(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:44:35.82 ID:dUwdeqq90

早すぎるだろwwwwwwwwwwwwwww

酒って1ヶ月でできんの？

発酵を科学で加速化させるの？

40 ：看護士(アラバマ州)：2008/02/05(火) 22:45:39.43 ID:Bo5IUVui0

>伝統を作り出す

おいおいｗ

41 ：まなかな(神奈川県)：2008/02/05(火) 22:46:31.60 ID:4aI2Ivpi0

そもそも伝統を作り出しちゃ駄目だろｗ

42 ：犬インフルエンザ(樺太)：2008/02/05(火) 22:48:09.10 ID:u0eDsH3yO

つーか支配者が変わるくらいで廃れる伝統なんだからあんまり根付いてないよな

43 ： (樺太)：2008/02/05(火) 22:49:16.64 ID:uBjCR7UgO

月刊密造酒！
創刊号は一合付で５０００ウォン！

44 ：サンダーソン(東日本)：2008/02/05(火) 22:49:54.82 ID:JuEDr35v0

JINROがあるやん

45 ： AA職人(コネチカット州)：2008/02/05(火) 22:51:01.84 ID:WwEQdcBLO

のちの塩と酢である

46 ：ツアーコンダクター(神奈川県)：2008/02/05(火) 22:54:09.76 ID:lAEiDIRv0

JINROとかは、
ウォッカ、テキーラ、宝焼酎と同じ
アイルランドで発明された、画期的蒸留酒製造技術。決して伝統ではない

47 ：美容部員(東京都)：2008/02/05(火) 22:55:18.45 ID:J98WFV5u0

緯度が高い国の酒はきついイメージあるけど
韓国あたりはどうなんだろ

48 ：ピッチャー(ネブラスカ州)：2008/02/05(火) 22:55:24.67 ID:5n1k364sO

小便でも飲んでろ

49 ：請負労働者(千葉県)：2008/02/05(火) 22:57:01.77 ID:svfm85ps0

またコリエイトするのかｗ

50 ：与党系(東京都)：2008/02/05(火) 23:02:22.62 ID:gFoZYFL00

果物を混ぜて、タカラの缶チューハイそっくりな物作ってきそう。
表示：リキュール類

51 ：おくさま(コネチカット州)：2008/02/05(火) 23:02:48.10 ID:DVF5oyAxO

復元したらなぜか日本酒になりましたってことになりそう

52 ：名無しさん＠(東京都)：2008/02/05(火) 23:04:36.51 ID:6uj+S/xp0

これはまた大量な盗みを宣言してますね。

53 ：留学生(東京都)：2008/02/05(火) 23:17:38.53 ID:ZWl72KWu0

さる酒の一種ですか？

54 ：舞妓(静岡県)：2008/02/05(火) 23:22:46.71 ID:TPHbEf670

>>17
朝鮮人の立てたスレはすべて無効だ馬鹿！

55 ：グライムズ(大阪府)：2008/02/05(火) 23:23:06.94 ID:VXD3YZkj0

日本酒の起源は韓国

56 ：軍事評論家(東日本)：2008/02/05(火) 23:23:36.44 ID:P01/WUql0

歴史をクリエイトする

57 ：ぁゃιぃ医者(東京都)：2008/02/05(火) 23:26:26.58 ID:QMjEkPhQ0

１カ月に１種とは伝統の大安売りだな

58 ：外資系会社勤務(dion軍)：2008/02/05(火) 23:27:30.71 ID:k1JummRf0

伝統が増えるよ！

59 ：浪人生(青森県)：2008/02/05(火) 23:27:51.57 ID:nrH7Uab90

元から無い物は消えたとは言わないよ。

60 ：別府でやれ(長崎県)：2008/02/05(火) 23:29:32.80 ID:KX/4J/Oi0

伝統の朝鮮酒完成！もちろん工業用アルコール使用！

61 ：モデル(コネチカット州)：2008/02/05(火) 23:31:08.57 ID:CgO85ly+O

物凄くどうでもいいことだけど
食べ物の前にキムチをつけてググったら大体ヒットするよ
例えばキムチオムライスやキムチ親子丼でもヒットした

62 ：情婦(dion軍)：2008/02/05(火) 23:32:25.42 ID:SJ2AbV4I0

＞さまざまな味の伝統酒が開発されなければいけません

このセリフだけでおなかいっぱいだｗ
伝統を開発ｗｗｗｗｗ

63 ：僧侶(埼玉県)：2008/02/05(火) 23:33:28.23 ID:B2yr9Cm90

国に伝統が無いのに酒に伝統がある訳無いだろ！

64 ： DJ(樺太)：2008/02/05(火) 23:34:16.21 ID:UsUmr0ehO

朝鮮に文化などないわ

65 ：農業(アラバマ州) ：2008/02/05(火) 23:49:06.26 ID:OiOgCH1Y0

どこまでも果てしないバカなんだな朝鮮人ってヤツはｗ

66 ：ご意見番(コネチカット州)：2008/02/05(火) 23:52:10.68 ID:M7ZkYaylO

「新しく伝統の酒を復活させたニダ」
「うげぇ、まずい」
「全然売れない…」
「全て日帝が悪い、謝罪と賠償を要求するニダ！」

ってな感じかねぇ。

67 ：ミトコンドリア(宮崎県)：2008/02/05(火) 23:55:02.28 ID:tjAWwyJw0

<＃｀∀´>ノ＜乳(チマ)チョゴ服を消した日帝は変態！変態！！
　　　　　　　　南大門前のかやぶき小屋に住む白丁と乳チョゴ公の土人文化を滅ぼした日帝は悪い奴ﾆﾀﾞ！

68 ：通訳(兵庫県)：2008/02/05(火) 23:57:31.62 ID:Wnk+7sXc0

なんだ歴史捏造プロジェクトかよ

69 ：選挙カー運転手(愛知県)：2008/02/05(火) 23:57:54.85 ID:lKNheU2r0

>>24
そんだけ日帝がすげぇってことだろ。
日帝なめんな！

70 ：酪農研修生(東京都)：2008/02/06(水) 00:01:20.29 ID:ZWl72KWu0

酵母の管理が出来ないんで、同じ酒を造っても全然別物が出来るって事か。

71 ：野呂(樺太)：2008/02/06(水) 00:02:19.47 ID:gQRMuncTO

久々に純粋な日帝のせいを見た

72 ：留学生(大阪府)：2008/02/06(水) 00:13:17.86 ID:g/zPfIi80

>>シン・ウチャン
てめー死ねクズ。

73 ：留学生(西日本)：2008/02/06(水) 01:21:38.75 ID:iy0q3BS20

なんか「伝統」というものを根本的に勘違いしてるよな。
ポコッポコッと簡単に沸いてくるものでもないし、
一度途絶えればそこでお終いになるからこそ
受け継き続けるコトに価値があるんだけどな。
今まで、その場その場で大国に服属しては、
以前の伝統や文化を捨ててきたツケが回ってきたんだろうけど、
悲しいってか哀れな民族だな。

74 ：役場勤務(dion軍)：2008/02/06(水) 02:09:26.70 ID:zqB0RGE20

キチガイの真似して踊るやつ復活させてくれ

75 ：名誉教授(東日本)：2008/02/06(水) 05:44:31.09 ID:VIk+jySC0

当然、「試し腹」とか「嘗糞」も復活させるんだろうな
後、指詰めの起源はチョン

76 ：お宮(大阪府)：2008/02/06(水) 06:19:15.26 ID:wLEnALHK0

うんこ酒復活か

77 ：ホテル勤務(コネチカット州)：2008/02/06(水) 06:23:21.88 ID:npQgAnfkO

伝統を捏造するの間違いだろ

78 ：桃太郎(長屋)：2008/02/06(水) 06:25:13.73 ID:UgH6LT3L0

＞さまざまな味の伝統酒が開発されなければいけません
一応は言葉選べよ、開発はまずいだろｗ

79 ：バンドマン(東京都)：2008/02/06(水) 06:26:25.31 ID:hnMv8HkV0

伝統を作り出す

それは伝統じゃないだろ

80 ：カメコ(栃木県)：2008/02/06(水) 06:32:11.05 ID:VdiOrQ5a0

100年200年後の後世にまで残る銘酒を作り出そうとしてるんだろ？
いい心がけじゃないか。

81 ：ほっちゃん(埼玉県)：2008/02/06(水) 06:33:05.81 ID:B5+BVlbi0

> 「１カ月に１種類ずつ伝統を作り出す」

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

82 ：美容師(埼玉県)：2008/02/06(水) 06:33:53.87 ID:dla9mlyB0

普通に新しい酒造ればいいのに

83 ：牧師(アラバマ州)：2008/02/06(水) 08:38:17.02 ID:oFmGfXAA0

クリエイター連中のノルマが増えたのか

84 ：数学者(樺太)：2008/02/06(水) 08:40:47.85 ID:LfGQkcYFO

濁酒ばっか作り続ける気か？

85 ：配管工(宮城県)：2008/02/06(水) 08:42:34.19 ID:psMGAs1u0

復元ソフトの話になってると思ったら普通だな
おまえらはソフトの話よりチョン話が好きなのか

86 ：バンドマン(秋田県)：2008/02/06(水) 08:42:45.25 ID:7aevAu4k0

日帝は各地で伝説残してるな

87 ：運動員(長屋)：2008/02/06(水) 08:45:26.31 ID:5nL62dqd0

伝統って代々受け継ぐから伝統であって日帝が消したにせよ何にせよ
復活の名のもとに新しく作った時点で伝統じゃない

88 ：名誉教授(アラバマ州)：2008/02/06(水) 08:46:25.37 ID:pRfDgbyj0

>>85
すぐ死ね

89 ：プレアイドル(アラバマ州)：2008/02/06(水) 08:49:03.92 ID:HWJGQxnw0

＞伝統を作り出す

伝統の捏造ですか？(´･ω･`)

90 ：動物愛護団体(catv?)：2008/02/06(水) 08:53:12.89 ID:+s+871Gx0

>>21
悪魔の起源は韓国

91 ：軍事評論家(catv?)：2008/02/06(水) 09:10:36.93 ID:7zTInA/40

間違ってないだろ
伝統を創造することが伝統の国だぞ

92 ：アナウンサー(樺太)：2008/02/06(水) 10:16:21.41 ID:EAGoxxCqO

世界遺産に登録すべきだな

93 ：光圀(鹿児島県)：2008/02/06(水) 10:50:40.48 ID:F6xehkk30

貴族ですら三食まともに食えなかった時代に
酒の探求をしていた職人がいたとは思えん