【スイーツ】　チーズケーキファクトリー破産

民間調査会社の帝国データバンクによると、洋菓子メーカー「チーズケーキファクトリー」を運営する
ＣＣＦは昨年１２月２８日、東京地裁に自己破産を申請し、同日破産手続きの開始決定を受けた。
負債総額は約１２億６０００万円。

同社は０６年設立で、全国主要都市に直営店の「チーズケーキファクトリー」を約３０店展開。
一時は年間売り上げが１６億円以上あった。
しかし、積極的な出店戦略が裏目に出て、資金繰りが悪化。
不採算店舗を閉鎖するなどリストラを進めたが、同業者との競争激化や原材料の価格高騰の影響を受け、
経営が行き詰まった。


http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080107-00000040-mai-soci

えっ！あのチーズケーキファクトリーがっ！？

TCFではないのか？

聞いた事無い

元祖スイーツだなw

チーズケーキ美味しい
ティラミスブームのが意味不明だった

いや　つーかここは普通にうまいんだけど何で潰れたんだよ
チーズケーキもうまいし、系列のチーズがメインの料理屋も美味い
客も結構入ってる　理解できない

HPはもう閉鎖されてるな

栄地下とかにあるとこ？

>>2
まっちゃんみたいな奴だな。

残念スイーツ

支店とか手を広げすぎたか？

扇子を広げすぎたら倒れるように経営も広げすぎたら倒産する

チーズケーキ屋なんて無くても誰も困らない。
家で作っても売りもんと変わらない味が出せる代表的スイーツ。

トップスさえあれば生きていける

フルーツケーキファクトリーなら札幌の大通りにあるの
知ってるけど、関連企業？ではないか

>>12
>扇子を広げすぎたら倒れるように経営も広げすぎたら倒産する
上手いね

身の丈に合った経営すべきなんだよな〜

扇子を広げすぎたら倒れるように経営も広げすぎたら倒産する
（´･∀･`）ﾍｰ

そこはスイーツで例えろよ

ケーキが悪いんだろうなぁ。

ああ だからテナント無くなってたんだ…
結構好きだったのになー

>>15
あれは別企業じゃないかな
あそこもよく客入ってるよなあ


そういえばフルーツケーキファクトリーもチーズの料理屋やってたな

>>6
ティラミスもある意味チーズケーキの一種

30店舗で16億って少ないように感じるんだがこんなもんなのか？

珍種スレ

ニコタマ店がなくなった時も潰れたんじゃなかったっけ

アメリカのチーズケーキファクトリーとは別？

>>15
札幌エスタのフルーツケーキファクトリーのチーズケーキが、激ｳﾏ

アメリカにもあるよな？でっけぇスパゲティとか出てくる店

二子玉川の妙に豪華な店舗は覚えてる。
すぐ潰れたけど。

よく買っていたのに

ネットショップもやってたみたいだけど被害者はいないのかね？
いたとしても少数だろうから騒がれる程の事でもないのか。

原価高騰と言っても販売価格からすれば経営が行き詰る程の影響は
ないだろ。同業者との競争なんて同じ条件で戦っているのだから、知恵
がないのか知恵を活かせない環境だったのだろう。
何れにしても、相応の経営をして足場を固めることをしなかった結果だな。

ハワイで食ったな

ハワイのとは別だわな

サンシャインアルパ店もいつのまにかなくなってたんだよな。ポイント貯まってたのに。

俺をクビにしたからだな（笑）

ざまぁｗｗｗｗｗ

帝国データバンクって倒産を調べる会社なの？
毎回出てくるけど

雑誌系グルメのはしりだな。

誰もかれもこの店の名前言ってた希ガス。90年代。

りくろーおじさぁあああああああんｎ

地元の洋菓子店で十分だよね

「積極的な出店（事業）戦略が裏目に出て、資金繰りが悪化」

この文よく見るよな。一か八かの経営してんのか。

500円のチーズケーキのやつ？

>>41
借金しないで経営できんからねぇ

たまに駅で棒状のチーズケーキが売ってた

2006年に設立で一時は売り上げが16億円あったって・・
なんか無茶苦茶だな

社長がよくテレビの豪邸紹介に出てたよな

設立が2006年なのか・・・

んじゃ、昔、二子玉川とかで有名だった同名の店は違うのかな

>>45
菓子屋なら利益率もいいだろうから、売り上げで16億あれば天下を取った
気になったのかも知れない。

>>45
10年ぐらい前に用賀のチーズケーキファクトリーは既にあったぞ
ゴルゴンゾーラチーズケーキとかなかなか美味しかったんだが
いつの間にこんなにでっかくなってたんだと思ってたら
いつの間にか潰れてしまったのな。

チーズケーキファクトリー自体はあったんだけどCCFを作ったのは06年なんじゃないだろうか

HP止まってるけど
もう全店閉鎖しちゃったのかなあ

っていうか一ヶ月前にアルバイトの募集広告とか出てたんだが、
潰れそうだっちゅうのに求人出すとこって結構多いよな？なんで？

追加で借金できなかったから潰れたんでしょ

人事に教えるわけなかんべ

民事再生法とかじゃなくて普通に潰れちゃってるからねえ
財務的には相当やばい状態な気がするｗ

>>53
人事でもこの程度の規模の会社ならなんとなく分かると思うがなあ。

二子玉店は２０年以上前にあったよ。
いきなり破産手続きって胡散臭いな。
CCF立ち上げて計画倒産かな？

レアチーズケーキは凍らせて食べるのが通

黒字倒産？

そういえば最近駅で売ってないな

>>37
興信所
取引を始めるときはまず帝国DBに問い合わせて企業レポートを有料で作成してもらって参考にすることが多い

2005年のｻﾏｿﾆで食べたな

CKFuck

2008/01/07（月） チーズケーキなどの製造販売
　株式会社ＣＣＦ　　破産手続き開始決定受ける　　負債12億6000万円

　「東京」「チーズケーキファクトリー」を運営する（株）ＣＣＦ（資本金4億3000
　万円、渋谷区円山町28-1、代表中川英之氏、従業員79名）は、12月28日に東京地
　裁へ自己破産を申請し、同日破産手続き開始決定を受けた。

　申請代理人は田汲幸弘弁護士（千代田区丸の内2-2-2、03-6212-5500）。破産管財
　人は土岐敦司弁護士（千代田区神田司町2-10-8、電話03-5298-8833）。

　当社は、2006年（平成18年）10月に（株）チーズケーキファクトリー（渋谷区）
　の事業を引き継いで設立。同社はチーズケーキを主体とする後発の洋菓子メーカ
　ーであったが、独自の技術力が高く評価され、マスコミにも取り上げられるなど
　知名度は高く、2006年6月期には年売上高約16億3700万円をあげていた。

　しかし、積極的な出店に伴い資金繰りが急速に悪化、不採算店舗を閉鎖したもの
　の、2006年11月に入ってから一部債権者に対し債務の一部カットを要請するなど
　厳しい状況を余儀なくされ、スポンサーからの支援の下、同月から営業を当社に
　順次移していた。

　当社において不採算店舗の閉鎖を進めると同時に、2007年3月には新規出店を行う
　など再び積極的な営業を展開したが、天候不順や同業者との競争激化により、8ヵ
　月間の稼働となった2007年6月期の年売上高は約10億1400万円にとどまり、約4億
　3100万円の最終赤字となっていた。

　こうした中、収益に改善が見られず、店舗の経費負担に加えチーズなどの原材料
　価格高騰の影響を受け、支えきれず今回の措置となった。

　負債は約12億6000万円。　　　　　　　　　　　　　　　（帝国データバンク）

>当社は、2006年（平成18年）10月に（株）チーズケーキファクトリー（渋谷区）
>　の事業を引き継いで設立。

もともとはそれなりにやってた所を胡散臭い会社が絡んで大風呂敷広げて失敗しただけ

中川姓は在

空振り多すぎ氏ね

チーズ嫌い
見た目に騙されてスフレタイプのチーズケーキ食ってえらい目にあった

おお、HPもちゃんと？アクセスできないな

俺お菓子板よく行ってるからこれ知ったときショックでお菓子板のみんなで
なんとかできないか考えてたな一時期。
あの細長いの好きだったんだよな

>>16
屏風だろハゲ！

外資が手を引いただけだろ
サブプライムの影響かもな

ああ、思い出のチーズケーキファクトリーがｗ

町田の奴が潰れてから買う場所が無くなったなぁ

ＳＥＸとチーズケーキは濃厚な方がいい

ズーチーのキーケか

洋菓子はシャトレーゼが好きでつ(｀･ω･´)

主力商品の評価は高いのに倒産ってなんだかなあ

横浜にあるよね

俺の作るﾁｰｽﾞｹｰｸうますぎ涙出るﾜﾛﾀ

>>26,33,71
米国のThe Cheesecake Factoryとは資本も何も関係無い
日本のチーズケーキファクトリーははっきり言ってパクリ
いままで米国本社からクレームつかなかったのが不思議なくらい

川越駅の東武側と新潟ビッグスワンにあったような気がする

>>12
でも今時のほうが多角経営多いぜ。本業がなんなのか分からん会社多すぎる

二子玉川にあった？

チーズケーキファクトリー大好きだったのに…

漢の食い物と言えばレアチーズケーキだよな

>>2
知っているのか！雷電！！

去年てか、つい最近ココの食べた希ガス。
惜しいな〜

何か小さい細長いタイプのチーズケーキあるトコでしょ？。

これって目黒駅のビルの中にはいってたやつ？
大学帰りによくママンに買って帰った記憶が・・・

NHKきた
スイーズざまあｗ

>>47
法人化が2006年てことなんじゃないのか？

何度でも蘇るさ

ここよりスイス倒産の方が悲しかった
アルハンブラ…

新宿ルミネのとこはよく行ってたんだがなぁ
ポイントカードあと少しなのに俺ちゃん涙目ｗｗｗ

>>27
あのレーズン入ってるやつか

>>80
マジで関係ないの？ｗ
直接の支店ではないにしろ、アメリカのチーズケーキファクトリーが絡んでる
のかと思ったよｗ。
とりあえず、今日ファッションバレーまで言って食べてこよう。

>>25
あの店がマンションか何かに変わって用賀に移ったんだと思う。
二子玉川店はバブルのころに車で行くおしゃれな店って感じだった。

チーズの値段が上がってるのか・・・
中野のチーズケーキ屋が心配だ

>>19
嫌いじゃないぜ？

スイーツって言うけど男なんてピザ大好きじゃない。
スイーツ(笑)なんてバカにするならピザッツって言ってあげるｗ

しらね

貴重なアルビのスポンサー様が…

>>97
二子玉のって川っぺりにあったでかいレストランみたいなヤツだろ？
駅からアレだけ近くても車で行くってのがバブリーなステータスだったのかな？

確かにいい車沢山停まっていた気もするが、俺みたいにシビックで行くやつは居なかっただろうな

コンビニにも売ってるしな　しかもうまいし

食べ放題行ったなー

>>12　イイ扇子してるな

知らんが食ってみたかった

ここって、お取り寄せスイーツスレで、地雷と呼ばれてたトコかしら？

250円ぐらいの棒タイプのチーズケーキ旨かったのにもったいねー

風船は膨らませすぎると破裂する運命

ここのチーズケーキ旨かったのに

>>108
それは知らないが、ふぐすまにも地雷で有名な店がある
海産物屋の代理販売が当たって急成長した
チーズケーキと魚を一緒に売ってる…

>>96
マジw

馬鹿女が「ハワイでここのケーキ食べた」とか薀蓄ってるのを
生温かく見てた漏れw

ハワイに行ったとき食ったが、あれとは別物なのか。
向こうの店を日本でのれんわけしたのかと思ってた。

無能なコンサルがついたせいですの

最近おやつ感覚で手軽に楽しめるライトスイーツが流行るって雑誌にかいてあったから
ここのチーズケーキバー流行るんだとばかりおもってた

スイーツブログ

http://plaza.rakuten.co.jp/kasumigourmet/diary/?ctgy=8

おいしそー

間食で甘ったるいもの食べるのはあまり気が乗らないが
チーズケーキってそういう意味では食べ易いスイーツじゃねぇかな　なんとなく。

白金台にあるアリスガーデンってとこのチーズケーキスティックが種類も多く、
かなりおいしい。
前にスイーツライターの友人に聞いたが、チーズケーキファクトリーのチーズ
ケーキ買うのって金ドブに捨てるようなもんだと言ってたから、一度も食べたこと
ないわ。

スイーツ（笑）

ttp://cheesecake.shop10.makeshop.jp/shopdetail/001000000007/
通販サイトのトップは消えてるけど、ここからならまだ行けるぞ
新規に会員登録も出来そうだ

すいーつらいたー・・

>>113
Hawaiiにもあるんか。まぁ、100店舗を超えるチェーンだもんな。
ビーフストロガノフが旨いんだよｗあと、チーズケーキもアメリカの
物にしては結構食べられる。概ね大きいけど。

>>112
釜は今はアリスじゃなくて商品パクって不味い店に作らせてるらしいね
ふぐすまと言えば餅屋もなｗ

いやここは復活させてほしいんだが…

我が家では、ここの商品は『ご馳走』に位置づけられ
月に１回までの購入を許されたものであった...

そういえば、最近甘いもの喰ってねぇ。
不況だねぇ(´･ω･`)

>>126
自宅で焼けば３ホール分で約2000円。

タルトは溶かしたバター少々に小麦粉、少しの塩、
少しの砂糖と小麦粉を練って前もって焼いておく。
チーズは牛乳とコーンスターチ(なければ片栗粉)
と砂糖、少々のベイキングパウダーで練って、あ
れば、蜂蜜やジャムをタルトの上に塗ってから乗
せ焼くだけ。

時間はかかるが料理としては簡単だぜよ。

タルトに塩をやや大目、フィリングの砂糖を少しに
すればお酒のつまみにもよく合う。

材料で一番高いのはクリームチーズなれど、これ
は高いものでなくても十分。１kg１千円で、３回分
くらいになる。

>>127
時間＝コスト

CIA：スイーツテロリズムの発信源を特定
http://www.s-woman.net/pinky/

なんか超最近の正月番組にここのケーキ紹介されてた気がすんだが…
何の番組だったか思い出せん

二子玉店ももうないのか

ニューヨークチーズケーキだけ認める
他は死ね

以前ブルーチーズのチーズケーキを食べて凄く旨かったんだが、
誰かどこで売ってるか知らない？

スイーツ（笑）大繁盛の時代に何やってんだろうね

>>13
素人が

>>70
ワロス
だよな

で国内酪農業はこの国際市場暴騰を前に、相変わらず生産調整と減産に励んでるのか？

経営の無茶な拡大で資金繰りが困って手形で不渡り出したのかな
黒字倒産か？

>>70
吉兆創業者の言葉か

暮れになって急に近所にある店が次々と閉店したから何事かと思えば倒産したのか

で、代わりとなるチーズケーキを扱ってる店はありませんか？

梅田の行ったときものすごい普通だったなぁ。
パスタも食ったけどイマイチだった。
というか店員の接客は最悪だったな。全員女だったけどやたら数が多いわりにすげー無駄な動きしてた。

大日イオンにあるやつか。一度も食べたことないうちになくなるのか。

6年くらい前に食べたけど特別これって感じもなく普通だったよ
去年ロッテスノーからアイスも出してたような

サッカーJ１、アルビレックス新潟のスポンサーです。
どうなるんだろう？

おいしいものを作るところが倒産するのはしのびない・・・

80: 2007/12/29 00:40:36 ???
おいﾁｰｽﾞｹｰｷﾌｧｸﾄﾘｰ倒産したらしいぞ

81: 2007/12/29 02:25:50 ???
>>80はﾒｰﾙしたら､業務妨害で訴えられるね｡
ttp://www.cheesecake.co.jp/company/contact.html

よし
チーズケーキ屋開業しよう

>>141
似たようなスティックタイプで種類も豊富なスティックスイーツファクトリーってのがある

36STICKS（笑）

何回潰れれば気が済むんだ

>>149
ワッフルのR.Lを思い出した。

神田のブラウニーがなくなってから自分で作ってる。

でもあの店のニューヨークチーズケーキがまた食べたい。

本当にいい物を除けばお菓子も道具揃えて自分で作れる様になれればその方がいいんだよな
手間は掛かっても自分好みのアレンジとか自由にできるし身に付く事も多い

チーズだけに穴だらけの経営だったんだな

おおお！マジでびっくりした！！

経営の地図が描けなかったんだな
この景気だけに・・・

【審議拒否】

これからはラトリエクルール(笑)に行くわ

>>154
チーズケーキは特に手間かからないよ。

スポンジ作らなくてもいいし、パイみたいに生地をつくる
こと自体が複雑じゃないし(混ぜて寝かすだけ)、温度調整
できるオーブン、または安いオーブンレンジでもおいしいものができる。

吉祥寺店は普通に買ってる人いたんだけどな
破産って・・・

うちの近所にあった店も立地悪いとこなのにそれなりに客入ってたんだけどなー

>2006年6月期には年売上高約16億3700万円をあげていた。

>8ヵ月間の稼働となった2007年6月期の年売上高は
>約10億1400万円にとどまり…

いいときが年16億で、そのあと8か月で10億売り上げたのに潰れる。
…どういうゼニの借り方したら、こんなにせっかちに追い込まれるのか。
さっぱりわからん。

http://www.rakuten.co.jp/ccf/
ここ？

まんこ臭のケーキなんて売ってて続くわけがねーべ

3年前、蒲田駅ビル東で期間限定出店してたま