洋菓子店がクリスマスケーキの量産体制に入りました

二十四日はクリスマスイブ。県内の洋菓子店では前日の二十三日、クリスマスケーキ作りがピークを迎え、
夜遅くまで作業が続いた。

　青森市桂木一丁目のケーキショップ「アンクルサム」では、普段の十−二十倍の個数のクリスマスケーキを
用意するため四、五人の従業員が朝五時半から作業に追われた。生クリームの甘い香りが漂う調理場で、
従業員は生クリームをスポンジに塗ったりチョコレートの飾りを付けたりしながら、ケーキを作り上げていった。

　青森地方気象台によると、二十四日は県内全域で昼すぎまで雪が降り、ホワイトクリスマスとなりそう。
津軽下北地方では午後はくもり、三八上北地方では夕方から晴れる見込み。

※写真＝次々に飾り付けられ“出番”を待つクリスマスケーキ（23日午後、青森市のアンクルサム）

http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2007/20071223183231.asp