【吉兆】納入業者「俺は鶏肉を納入してたらいつのまにか地鶏を納入していた」

「一生懸命やってきた、悲しい」船場吉兆に鶏肉納入業者

船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は「地鶏を注文されたことは一度もない。
日本一の料理屋においしい食材を、と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。
経営者によると、船場吉兆と取引を始めたのは約１５年前。月１、２回納入してきた。
船場吉兆側は電話で「（鶏の）もも肉」と発注し、その都度枚数を指定。船場吉兆側に渡す請求書や領収書にも
「かしわ」「もも肉」などと記載していた。

この業者はこれまで数回、仕入れ先の卸売会社が鶏肉の種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
証明書には出荷した鶏肉について「国産若鶏」などと記載され、地鶏との表現は一切なかったという。
９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。

http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html

2

俺も巨乳系を頼んでおいたらデブが来た

きっちょむきっちょむ

豚肉が牛挽肉になる時代、そんなこともあるだろう

吉重複

「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

三人でかけそば一杯頼んだら、店主が大盛出してくれた。

>>船場吉兆の役員
こいつを頃すべき。
異論は認めない。

ブロイラーで十分だという証明
ブロイラーと地鶏の区別もつかないパートと社長

いつの間にかならしょうがないな

この事件ほどアレげな空気が漂っているのも珍しいな

＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ｝


船場吉兆って朝鮮資本だったのか・・・

吉兆改め凶兆で再出発！

＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

？

店の上役、超ご贔屓客以外は
カスに見えてただろうな‥
そんな、なじみ客も本物食べさせられてたのかな？

こんなに性根が腐れた者らがつくったものなんて食いたくねえな

美味しんぼだと山岡がいい肉だとかうんちくたれて
となりの客室から海原雄山の怒鳴り声が聞こえてくるプロローグだな

>>18
そこは富井だろｗｗｗｗｗｗ
山岡さんヘタレすぐるｗｗｗｗｗｗｗｗ

ポルナレフ自重ｗ

船場吉兆の役員（パート：時給730円）から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。

もし吉兆が騙されたと仮定しても
地鶏かどうか見抜けないようなやつしか居ない料理屋ってことになるんだよね

京都＋肉業者＝

覚悟ししとけや(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ！

弱い者いじめか。ひでー話だ。

>>23

＝Ｂ

必死にやってきたのに気がついたら悪者にされるってどうなのよ

力関係

そういやおいしんぼでブロイラーは糞とか言ってたな

　| |ｌ￣|
　| |ｌ大|
　| |ｌ阪|
　| |ｌ民|
　| |ｌ国|
　| |ｌ＿|
　| 　　.|＿∧　　ｸｯｸｯｸ
　| 　　.|｀∀´>
　| 　　.⊂ ノ
　| 　　.| ﾉ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま　今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　『鶏肉を納入したと思ったらいつのまにか地鶏だった』
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |　　　　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　おれも　何が起こったのか　わからなかった…
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉　　　　　　　　催眠術だとか超スピードだとか
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ　　　　　もっと恐ろしいものの　片鱗を味わったぜ…
　　　/'´r　-―一ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼

　　
　　　　　　↑納入業者のPさん

船場吉兆ってちょっと異常じゃないか？
自分らのしでかした犯罪を堂々とここまで他人になすりつける輩って
なかなかお目にかかれないんじゃないか？これに比べたら政治家なんて赤さんだ

吉兆って悪質すぎるな…

「日本を代表する料亭」として生き残らせるわけにはいかない
完全に潰すしかないな

店の料理ｳﾝﾇﾝも、ショックだけど
それ以上に経営者の本質、かいま見えて複雑‥
テレビや雑誌等、メディアで、よく拝見してたもんな

＞だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ

俺らのせいじゃない。お前らのせい。会見で肉屋に騙されたことにするから覚悟しろよ
ってことだろ。相当強い権力があるんだなｗ

昔比内地鶏の店で働いてたが、普通に見た目と触感で分かるぞ。
料理すれば尚更。普通の鶏は水っぽくて不味い

しかしひでー話だな

ひっでええ
納入業者かわいそすぎ、弱いものいじめすんなよ

鶏肉業者かわいそうです(´；ω；`)

パートの件といい酷すぎるな

これ、どこにあんの？

吉兆の名前を口にすることすらはばかれるくらいの黒歴史として葬り去るべきだな

京都の肉屋ってのも敵に回すと怖そうだけどな。

この糞吉兆マジ死ねよ
これはさすがに頭に来るな

吉兆の料理人は味の区別もつかねーのかよww

これは許せんな
今後、吉兆では食事もしないし吉兆製品は買わないようにするわ
今ままで名前すら知らなかったけどね

吉兆役員って、最低な人間だな。
会社は関わってません。一生懸命やってきました。
社員（雇用形態に限らず）が関わっていれば、会社の責任なんだよ。
どこでも、だれでも、一生懸命働いてるんだよ。
挙句の果てに、納入業者に責任転嫁。
最後まで言い逃れ。
この若造ども、腐れだな。

ブロイラーと地鶏って実は味に大差ないんじゃねーの

>>10
そして客もなｗ

超有名料亭である吉兆への納入業者ってだけでも箔が付くんだから
ネームバリューからしたらこの肉屋は自腹を切ってでも
本気で良い物しか納入しなかったはず。
それなのにこの仕打ちは何なんだ？？

吉兆つうのはそんなに名門なの？
都内に店ある？
引きこもりだからいかないけど

マスコミが業者に取材して裏を取る可能性は考えなかったのか

　さすが吉兆、地鶏美味いねぇ　→　普通の鶏でしたｗ

>>51
デパートのカタログで注文すると、おせちが20万円で配達してもらえるよ＼(^o^)／
味は知らない

ぼったくりも一流です

パートのせいにしたり
納入業者のせいにしたり
かなり自己中な経営者だな

さすが吉兆とかウンチクたれてた自称食通共がいるんだろうなwww

慶応幼稚舎あたりで運動会があると
親が吉兆に弁当作らせたりするんだろうな
店にこだわりはないんザマスけど、本物の味を求めれば
結局吉兆になってしまいますザマショオホホホホホとかいって

>>51
創業は昭和5年だとよ。老舗ではないね。成り上がりの料亭だね。

・バイトが勝手にやった。管理すべき経営側だが知らなかったのでしかたない
・地鶏を注文したわけではないが地鶏としてだした。ばれたので納入業者にすごんでおいた

これだけやっても大丈夫なのか？
「おいおいあんなことしてあんなこと言った吉兆かよ、こいつ何考えてるんだ」
と接待相手や周囲に思われてでも吉兆を利用する、
味のわからないお得意がそんだけいるってことか？

国産ってだけ言ってればよかったのに

納入業者のせいにしても吉兆の不手際にしても
汚名がついてしまう吉兆哀れwwwwwwwwwwwwwwww

船場吉兆は製品を買った者の自己申告に基づいて返金すべき！

なんだ。今年は昭和で言えば昭和８２年だから、
まだ創業して８０年にもならない成り上がりだったのかよｗ

（お前らに）だまされた。（納入業者に騙されたと）会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ

ってことだよな？
こんなに糞な企業はちょっとないぞ…今すぐ死ね。氏ねじゃなくて死ね。

さすが吉兆
そこんじょそこらの料亭と、お味が違いますわよねぇ
おホホホホ

吉兆大好き細木涙目ｗ

１回目の記者会見：あわててパートに責任を押しつける
２回目の記者会見：「現場の判断」と知らぬ存ぜぬでごまかす
３回目の記者会見：取引業者のせいにする

これが典型的な大阪人の処世術

大阪ならではだなぁ　ほんと生きてて恥ずかしくないのかねぇ

細木が関わると、ことごとく終わるな

いや、あくどいことしているやつらが細木に群がっているからか

赤福だって何食わぬ顔で再開する
そんなもんだ

>>62
経営陣が罪と失敗を即座に認めて、
給料・ボーナス大量返上などのパフォーマンス＋現場の管理を厳重に、
ってのが一番被害が少なかっただろうな。

これで老舗でも名店でもなくなって、
これからは店名もマイナスイメージといいことなしだ。

もてなしとか料理とか、大事に思っているならこんな経営の店はつかいたくねえだろｗｗｗ

なんか吉兆ってあくまでも他人のせいにしてるよね
すいませんとかいいつつ全然すいませんと思ってない感がぷんぷんする

>>69
はたして大阪だけかな？
東京吉兆、本吉兆、京都吉兆、船場吉兆、神戸吉兆でも同じことしてんじゃねーの？

ありゃ、東京吉兆以外はみんな関西だったわｗｗｗ

船場吉兆ほどの一流の店にして高級地鶏とフツーの鶏肉の見分けもつかないんかｗｗｗ

今回のいろいろな偽装はパートや肉屋のせいで吉兆は悪くないって言ってるの？
つまり吉兆で事件は起きてるけど自分は被害者だって言いたいの？










潰れればいいのに

>>75
経営陣の最新の言い訳は、板場の職人が無能だったと言ってるわけだ。

富井「いやっはぁー、うまぁい！さすが、有名料亭の味は違いますな！」
栗田「（あら？私の感じ方がおかしいのかしら？なんか変な味・・・）」
大原「どうだね？山岡くんは？」
山岡「こんなもん、猫でも食いませんよ」
谷村「山岡！」栗田「山岡さん！・・・」

>>77
まあそれは経営陣が自らを無能だと言ってるに等しいよねｗ
つかパートだの板前だの卸業者だの言ってないで、さっさと
非を認めて謝罪すればいいのに。
逝くところまで逝くつもりかね、吉兆は。
こういう時って、企業や経営者の危機管理に対する姿勢や
レベルがよくわかって面白いっちゃ面白いんだがｗｗｗ

>>79
看板は一流だったようだが、店と経営者はとんでもないクズだったんだねｗ

想定外？
お金儲けが悪いんですか？

ブロイラーは美味い肉を作るために改良されてきた鶏
そこらへんの地鶏より美味くて当たり前なんだよ

そこいらにある店と変わらん材料なのに
丸が一個多い値段で出してたって事か
最悪だな

職人になった団塊も
経営者になった団塊も
所詮は団塊

どういう材料を仕入れるかは基本的には板場任せでしょ。
職人にはその権限を持たせていると思うけど・・・。

もちろん店で出す料理の基本メニューには、材料の選別・経費を含めて最初に
経営陣のGoサインが必要だけどそれは毎日のことではないわけで。
日替りになりそうな小鉢の中身とかまでに目を通すようなことは無いだろうね。
ま、味見チェックくらいはやってそうだけどそもそも舌が利くかさえ疑問。

何であろうと料理屋の信用は完全に失った。大阪はこういうのには特に厳しそう。

騙されたって仕入れ値いくらだったんだろうな？

>>70
細木の周りはロクなのいないぜ。
弟なんか茨城で現役のヤクザやってるしｗ

>>58
化膿しまいがそんなこと言ってたな
台本だろうけど

醜すぎるｗｗｗ

時間止められるだけなのになんで蜘蛛の巣にさわらずに後ろに回れるの？

和食の面汚しだろ
チョウセン料理の店として再出発してもらえんものか？

　　　　　�論-ﾆ　二l 　 __∠　/／　 〃 ::::::::::::Yﾊヾヽ
　　失　　　/＝二三l∠三三ミヽ　/ﾊ　::::::::::::::|| lNﾊｊ
　　格　　 Ｌ　ﾆ三/　､＿_｀ヾミﾐ∨ {ヽ ｌ::::::::;;､｣ﾊj ﾘ
　　だ　　　/ﾐミミｌ 　 ヽ､__辷ｒヾミゝ ｀リ:ｒ彡三ﾐ//
　　！　　/ﾐﾐlミミ|　　＼　　￣´ﾉ::'⌒ヾ:ニｔﾃ‐y′
　　 　 　 ＞ﾘミミl　　　　`ー‐'´　　　　 ﾄ､:￣〈
　　　 　 /（´jミミ|　　　 　 　 　 __　　__ |::::Y´/
⌒ﾚ＾ヽ∧　｀lﾐミl　　　,r─−く:::（　 　 ｀ Ｙ　ｌ
〃/l/ｌ ｌ/l｢Ｔ^ー' 　 // ,仁二¬ーﾆ‐-_イ　 |、
//l / l l l !::::. 　 　　/ ｛⌒ヽ ￣`¬─--7　ﾄﾊ
l/l/ｌ j j l/|::::::.　　　　　ヽ二ﾆニ−ｰ---ﾉ　川l|
/ｊ l/l ﾊ l/l:::::::.　 　 　 　 　 　 　こ二￣　 ,lリﾘ

美味しんぼって今でも時事ネタ書いたりするの？
最近の偽装事件について何か書いてた？

>>3
俺も同じ目に遭ったｗ
それでも繁殖活動に挑んでしまった俺。反省している。

海外でスシポリスとか言ってる場合じゃねえなｗ　
日本国内の代表的な和食料理屋がなんちゃって和食だったんだからな。　
本当みっともない。

ttp://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090110.html

>正徳社長は「裏切られた。なぜ地鶏でないと言ってくれなかったのか」と嘆いた。

見れば分かる事だからだろｗ

白州次郎が生きてたら何て言うだろうか・・・

「注文してねーけど、俺んとこへ入れるなら地鶏を納入すんのが当たり前だろ？」
「お前が責任取れ、バーカｗｗｗｗｗ」


「現場のことはパートがやったからことだから知るかｗｗｗｗｗ」



ひでぇ会社だ・・・

吉兆の役員はブロイラーと地鶏の味も区別できないんだ？ｗｗｗｗ

ミネラルウォーターだと思ってたら水道水だった
だまされた水道局を訴える

3人で　ＢＩＧ　1口頼んだら、

ＢＩＧで1等当ててくれた。

逆切れするにもほどがある
完全に吉兆おわったな

吉兆と付き合うこと＝凶兆だったんだなｗ　客にとっても、仕入れ業者にとっても

>>98
ぼったくりバーみたいだろ。三回もサミットの料理担当してんだぜ…

>>104
政治献金の舞台になってるんだろうな

それにしても、毎日のようにこんなニュースを聞かされる今の子供たちは不幸だ

請求書の控とかあるんでしょ？
裁判起こしてフルボッコにしてやればいいじゃん

味のわからん板前なんだな。

多分万事こんな感じだろう。

ニセモノ吉兆

赤福やお福の比じゃないな

老舗　料　亭　　だったんだろＷ


大阪発信の企業は全てこんなもんか

糞でもだしてもばれんだろ

>>105
ラーメン屋台の出し汁に人間の死体が・・・・　よりはマシ

たいてい甘やかされて勘違いした三代目がつぶすんだよｗ

言い訳の仕方もうちょっと考えろよ
頭の切れる小学生のがマシだぞ

態度もなにもかもがクソだな＞吉兆

料理漫画に出てくる、経営第一・味は二の次のボンボン社長みたいだな

土
口　兆

>>1
それマジで言ったん？ソースあんならすぐ出せ

マジなら２ちゃんねら総力を上げて潰すが

なにわのあきんど（笑）

>>110
初代は茶道の心得があったから、茶懐石を基にした料亭として
始まったんだってね。全国展開なんかせずイチ料亭でやってりゃ良かったのに。



にしても…昭和創業で「老舗」なのか。中村楼とか下鴨茶寮とか、
せめて京大和くらいの歴史ないと高級料亭としては新参な気が…

つうか吉兆関係者が味が分からなかったってのは無理がある
ブロイラーと地鶏の区別がつかないってのは味覚障害の域だぞ
その辺歩いてる人つかまえて食わしても判別できるぐらい差がある
店に来る客はブロイラー単独の上に調理してるだろうし
店の格で信じてるから気づかなかったのも分からんでもないが

>>94
勇者だな・・・・

つかチェーンレストランを料亭って呼ぶ事に無理がある
4畳半のシャトー並みの偽装だろこれｗ

納入業者との付き合いは続けるので
罪をかぶってくれって事？

パートが超優秀なところほど上がアホだな

美味くないなと思っても吉兆だからってみんな何も言わなかったんだろう
だから偽装が常態化した
ちょっと舌が肥えててブランド信仰ない奴ならこれブロイラーじゃね？ｗって言ったと思うけどね

パートに全責任を負わせ
納入業者に全責任を負わせ

まったく関係無かったと

世間の共通認識としては
吉兆が言い逃れのため弱い者に全責任を負わせている非道な企業

きちょりょう

きちょうなりょうｔ

吉兆の中の人の頭では地鶏＝地べたを歩き回る鶏だった、と。

ようするに、おまいらは味がわからんってことだ
何喰っても美味しいだったらいいじゃん

大体、痔鳥なんか食うなよ
ボラギノール臭いんちゃうか

地鶏とブロイラーの見分けがつかない老舗料亭w

騙されたって嘘だろw

違うだろ。吉兆だからこそただの鶏も地鶏以上においしくできるんだよ。

海原雄山も女将呼ぶだろこれじゃ

料理人の腕だけは本物だったってことだな

＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
こいつは馬鹿か？

吉兆って朝鮮人みたいなこと言うな

つーか、そもそも地鶏とブロイラー見て区別がつかないって
笑えるな

そのへんの居酒屋のバイトでも区別つくだろ
そもそも生肉の時点で色違いすぎだろ

それとも納入業者がブロイラー肉を地鶏に見えるように
赤く着色したりしてたのか？ｗｗｗｗｗｗ

＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
日本人か？

そこらへんの料理屋と同じ食材なのに、とんでもない値段で客に料理を提供したってことか？
どうしようも無い奴等だな。

＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

パートと同じように、業者も何もしゃべらないと思ったのかね
バカだなー

もしかして納入業者がブロイラーと偽って地鶏を納入していた可能性は？

「これ、国産鶏て書いてあるけど、地鶏じゃないよね？」
「うんｗ」
といった会話があったはずだ。

納入する値段でわかってたはずなのにな

マジな話 発覚前の今年の夏に吉兆でコース料理の接待やったんだ
今はそのことが笑い話になってるが もし相手先が文句言ってきたら吉兆に損害賠償できる？

要するに業者は吉兆のし地鶏だったってことだな

＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ



んんんんんんんんんんんんん？？？？？？？？

地鶏って名前のブロイラーなんじゃね？

＞だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ

まともな日本語として解釈しようとすれば
（金払えば見逃すといわれて払ったが）だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ
ってなふうに補うしかないな

>>142
あるあるw

消費者に直接提供したきっちょむの責任
卸業者のせいにしても無駄

ブロイラーをブロイラーと見抜けない人には（地鶏を使うのは）難しい

納入業者のせいにしたりパートのせいにしたり火消し大変だなｗｗｗ
そういう行いが更なる不振を生むとなぜ気づかないんだろう

>9　激しく同意

【アサヒる】捏造する。でっちあげる。執拗にいじめる。
【吉兆る】人に責任を擦り付けその場を乗り切る事。

お菓子の偽装はパート従業員のせい
鶏肉の偽装は業者のせいかよ・・・
どこまで腐ってんだ吉兆

もはや凶兆

一族経営してるところって本当に危険だよな

吉兆も災難だよな。糞パートタイマーのせいでこんな事になって

要するに可愛そうなのは納入業者で
極悪人が吉兆とか言う野郎か。
京都って、信用出来ないな。
あそこ、朝鮮人の街なのか？
ま、絶対行くことはねーな。

責任転嫁しすぎワロタ

>>149
きっちょる、か
今度はまたいい語呂だなｗ

>>3
それは仕方ない
でもデブはいいだろやるだけなら

偽納入業者が偽鶏肉を偽納入した為に、偽吉兆の偽役員が偽会見で偽謝罪をする事になった

絶対つぶれるべき

もう末期状態だね
犯罪者が追い込まれてパニクって正常な思考ができて無いのと同じ

轢き逃げして車隠して車盗まれましたと言ってるようなもん

なんでマスコミは吉兆擁護な空気なんだ？

またきちょまんか

今年の漢字一文字は「偽」に決まりだな

この問題をバイトや仕入業者に責任転嫁すればする程、吉兆の名前が堕ちていくって何で分からないんだ？
不二家やミートホープのニュースを死ぬほど見てきただろうに
潔く認めて頭下げてトップ変えてやり直せば正月前には間に合ったかもしれないのに
こりゃあおせち販売には間に合わないなｗｗ

>>161
日本のマスゴミは
権力に弱いｗ

強い者には巻かれ
弱い者を徹底的に叩く。

それが日本のマスゴミだ。

ひでぇ・・・・

ブログ持ってるヤツは、記事ごと丸々アップして
じゃんじゃん書いていった方がいいんじゃねえの。

吉兆と検索されたら、延々と出て来るようにさ。

>>163
責任ですかね

ブロイラーと地鶏を見分けられない料亭(笑)

>>169
京都の料亭の　まやかし　がよくわかった。
　　　　　　　　　　￣￣￣￣
所詮、あいつらは偉そうにしてるけど
レベル的には大したことねー　ってことだな。
中身はｽｯｶﾗｶﾝってことだ。

パートさんが現場の実権握ってらしいですからねキッチョムでは

板前というか、職人も哀れだな。

修行と思って門を叩いたのに、
ごまかし食品を賢明に料理しないといけないってな。
それもそれで、アリだろうけどさ。

他に移るとき、恥ずかしくて吉兆で修行してましたって
言えないよなあ。店を開く時もさ。

知ってても知らなくても失格。

「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

覚悟するのは吉兆じゃないのｗ

>>163
もしくは「嘘」だな

売り上げガタ落ちだろうな
お歳暮シーズンだし、正月近いし…

人を騙したんだから当然の報いだけど、現場の人達の生活ｶﾜｲｿｽ

>>170
あの…吉兆は大阪の料亭、創業者の湯木貞一は神戸出身なんですが…

>>176
それよりも
悪者に仕立て上げられそうになった
納入業者さんの方が可愛そうだろうが・・・
真面目に一生懸命やってきたんだろうに・・・
まじ、泣けてくるぜ・・・

吉兆のやつらなんか、どうでもいいんだよ・・・

ウオーやっぱり最低だ！

本店の仕入れ担当者の判断だったとし、
「ＪＡＳ法に対する担当者の意識が低かった。監督の甘さから結果的に不祥事につながった」と釈明。
ブロイラーを地鶏とした不正は
「口頭で業者に地鶏と発注していた。業者が独断でブロイラーに変更していた」とし、責任を否定した。

だが、船場吉兆に鶏肉を納入していた「とり安」（京都市）の
上田哲温（てつお）店主（６３）は、読売新聞の取材に対し、
ブロイラーだったことを認め、「地鶏と言って売ったことは一度もない」と反論した。

http://kyushu.yomiuri.co.jp/news/ne_07111002.htm

凶兆

高級店というのはいかに客を舐めてぼったくってるかの象徴だな

近所のおばちゃんの食堂のが安くて美味いし
正直な商売してるよ

ひでー会社があったもんだな

京都の料亭の　まやかし　がよくわかった。
　　　　　　　　　　￣￣￣￣
所詮、あいつらは偉そうにしてるけど
レベル的には大したことねー　ってことだな。
中身はｽｯｶﾗｶﾝってことだ。

>「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
>だまされた
>だまされた


騙されたのは鶏肉業者だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

規模を広げていくと、どうしてもコストとの戦いになるだろうからな。
客を騙しても材料費を下げ、メディアへの露出を増やす事で
それをカバーするのは普通の手口なのかもしれない。
人件費もどこかでカットして、適当な処理済み食材も増やしてるのかもな。

凶兆の間違いでした

食通たちって味で地鶏じゃない事見抜けなかったのか？
それとも結局イメージだけでどれも同じって事？

ブルジョアなみだ目ｗｗ
素材なんか最初から期待してないものを食ってる俺ら最強ｗｗ

もう日本の飲食店総ざらいすれば？
それでもって、チョンを切れよ。

騙されたって言われても
意味がわからんかっただろうな

おせちの受注に影響すげえだろうな

老舗と勘違いしてる典型的なカス料亭だな

芸能人とか社会的に、最低な信用しかない奴らが持ち上げるだけで
ここまででかくなっただけなのに・・・
みっともねえ店ｗ

ヤル気あんのか、このWebページはああああ！

http://www.senba-kitcho.com/

<html>
<head>
<title>船場吉兆</title>
</head>
<body>
<center>
<img src="img/owabi20071109.gif">
</center>
</body>
</html>

おためごかしの謝罪なんてイラネーよ。

正月のおせちもカタログで買うのやめた。

老舗に胡坐かいてグダグダなところ星の数ほどあるだろうなｗｗ

ブロイラーを地鶏のような味や食感に料理する技術はさすが吉兆。

普通の店じゃ、本当の食材じゃなければその味は出せません。

さすが吉兆。

魚や肉野菜もスーパーで買ってきたやつを加工してるんだろうな。

すげーよ。

どこかのグルメ雑誌や漫画に船場吉兆が高級とされていた頃のネタ無いかな？

>「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
日本語でおｋ

ザ・シェフと包丁人味平を読破した！

十五年間もブロイラーを地鶏として販売していた吉兆！
or
十五年間もブロイラーと地鶏の区別がつかなかった吉兆料理人ｗ

どっちに転べばダメージが少ないんだろうなｗ

「DSテレビ」本体のほか、「DSテレビ専用カバー」と「DSテレビ専用外部アンテナ」が付属する。
20日より発売され、価格は通販送料込みで6800円（税込）。

>「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

こんなこと俺の職場じゃあ日常茶飯事。
言われた通りの仕事をこなしていてもいつのまにか大失敗したことにされて糾弾される。
俺以外全員老人で構成されてる会社だ。老人は本当にダメだ。

>200
ブロイラーを地鶏の味にするほどの料理人だ。
ブロイラーであることは絶対知ってるよ。

要するに、確信犯。

同族企業吉兆って、そこまで腐ってるんでしょうか。
悪事を暴かれると、役員は知らぬ存ぜぬでした。
納入業者を脅して、濡れ衣かぶせようとするは
まったく、呆れた企業ですね。
船場吉兆の経営陣って、程度の低そうな面してますね。
わが社には、牛肉の目利きが出来る社員がいます。だから
但馬牛って付けましたって…。
この企業、すみからすみまで偽装ですね。
詐欺でしょう。これ。
おまけに恐喝。
そっち系の企業なんだ。納得。

素人は味なんかわからんでも「吉兆で食べた」っていうだけで満足なんだよね。
経営者のアホさ加減には引くわ　引きまくるわ

>>200
修行に入ったときからこれが地鶏なんだと教えこまれた料理人たちなんだよ

>>196

ミートホープ並の、超魔術　ということか・・・

・・・どっちも偽装だけどね♪

方や、牛肉０％の牛肉コロッケだし。
まさに、超魔術のなせる技ｗ

ミシュランの日本版発売になるんだよね。

吉兆が三つ星だったら大笑いだな。

ていうかこの朝日の記事、単体では意味が不明だろ。
レベル低過ぎ。

立場を利用しての責任転嫁か。
最悪だな。吉兆は氏んだほうがいいよ

納入業者のおっちゃん可哀想すぎる・・・
吉兆は立場の弱い人間をとことん利用して潰すんだな
最低の企業だわ

>>208
今頃デザイナーが修正入りまくりで、
泣きながらIn Designだかなんだかで
作業中なんじゃないのか。

腐ってるな

>>208
発売延期になったらそれだなｗ

>>212
いや、出版者の社員が少ない星のシールを上から貼って修正してます。

>>215
超魔術が評価されたということか・・・

>>204
今の社長の湯木正徳って、息子じゃなくて婿養子なんだってね。
湯木貞一もとんでもない婿に喰われて、草葉の陰で泣いてるだろ…

パートが偽装をし納入業者がブロイラーを地鶏といつわって搬入
でも、なぜか請求書には地鶏の文字はなし

地鶏って基本的に固いものだからな。いわゆる柔らかジューシーを求めるならブロイラーの方が向いている。
客は年寄りが多いだろうからチョイスとしては悪くないんじゃなかろうか。業者さんも良いものを納入していたんだろう。
吉兆自身がブランド銘に振り回されているように見える。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%95%E3%81%99%E3%81%8C%E5%90%89%E5%85%86&lr=
こういうのを見ると、人間の感覚なんていい加減なものだってわかるな

納入業者ｶﾜｲｿｽ

>>219
創業者自身、色街の料亭の息子として生まれて、「日本料理の格を
上げたい」ということで開いた店だからな。松花堂弁当考案したり
茶懐石を本格的な料理に発展させたりと日本料理界に貢献したんだから、
孤高の料亭としてひっそりとやってれば良かったのに。欲出したんだろうな…

こういうところからコストカットして料亭を名乗るってのがな・・・
街の定食屋と材料は一緒だろ。

>>222
子どもそれぞれに甘い顔をした時点で終わりだったな。

およそ組織や企業と名がつくもんは、例外なくインチキしてるという認識ができた。
社長ひとりの個人事業から万人単位の大企業まで、すべて。
グレシャムの法則おそるべし。

今度はパートが偽装指示したの？ｗｗ

一族経営は駄目だね

>正徳社長は「裏切られた。なぜ地鶏でないと言ってくれなかったのか」と嘆いた。

言われな判らんのかｗ

>>220
(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

船場吉兆がｶｽってことでおｋ？

>230
カスは、それが素晴らしく美味しいと言った美食家。

吉兆は凄腕料理人を抱えた、ただの詐欺集団。

この店は話にならないけど
それなりの場所で見た目もそれなりの料理を出されて
「地鶏でございます」と言われ「ん？　これは違うぞ！　亭主を呼べ！！」
と言える遊山並みの奴っているのかね？

>>230

吉兆全部ｶｽでOK.

ブロイラーを地鶏に偽装してばれなかった
板前の超魔術だけはすごいかもしれない。

>>232
とうもろこしをエサとして与えてると味が違うからわかるって言ってる人もいるけど

キッチョーさん何やってんすか・・・

ミートホープといいココといい日本は錬金術師大杉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧,, ∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (`・ω・´) 裏切られた。なぜ地鶏でないと言ってくれなかったのか
　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　 Ｕ θ Ｕ
　　　　 　　　　　　　　　　　 ／￣￣�T￣￣＼　　　　　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　 　　　　　　　　　　|二二二二二二二|　　━ヽニニフ
　　　　　　　　　　　　　　 　｜　　　　　　　　｜
ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　 ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ
　　　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　 ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　　ﾊﾟｼｬ 　ﾊﾟｼｬ
　∧_∧　　　 　　∧_∧ 　　　 ∧_∧　　∧_∧　　　　∧_∧　　　　 ∧_∧
　(　　 )】 　 　 　(　　 )】　　　 (　　 )】 【(　　 )　　　 【(　　 )　　　 【(　　 )
　/　 /┘　.　 　/　 /┘.　 　　/　 /┘ └＼ ＼　 　└＼ ＼　　 └＼ ＼
ノ￣ゝ　 　　　ノ￣ゝ 　　　 　ノ￣ゝ　 　　　ノ￣ゝ 　　 ノ￣ゝ　 　 　ノ￣ゝ

老舗だからって調子乗りすぎ

>232
プロの詐欺師と言うのは、相手にそれを言わせない技術を持ってる。

その小道具が吉兆と言う名前であったり店構えであったり。
養子さんは自分で作り上げた店じゃないから何でも出来たんだろうが。
先代は草葉の陰で泣いてると思うよ。

大体が、店を拡張したところは味も落ちるし、ごまかしもする。
俺の近所のラーメン屋も改装してダメになった。

船場吉兆ってマジ最悪だな
パートのせいにしたのがバレたら今度は
納入業者のせいかよ

>>228
それ記者会見でどっかの記者に言ってほしいなあ。

ていうか、結局日本じゃ錬金術を使わないと金持ちにはなれないって事なんじゃないの。

１５年間のうちに舌の肥えた人間がたくさん吉兆へ訪れただろうに
１人として地鶏とブロイラーの味の違いをを見抜けなかったのだろうか

高級料亭ってすげー原価安そうだな

>>232
まえテレビで見たけど、国産牛の評判を落とさないために
肉関係の外食産業をまわるGメンみたいなひとがいた。
一口でわかるそうだ。

日本は悪い事しないと金持ちになれませんから

そうして真面目に働いている者が馬鹿を見る国なんだよ

>>245
吉兆で飲食する高級官僚よりも、品質検査をする
ペーペーの技官の方が目利きだという皮肉。

>>239
多店舗拡大政策は創業者からの方針だろ
元からこんなカルチャーの店なんじゃないのと、思われてもしょうがないかも

丹羽牛の件はどうなった？

鳥 鳥言ってるが

まあ、食べ物って言うのは腐りかけが美味しいって言うから。
吉兆のやることが一概に悪いとも言えないかもしれない。

そういう意味じゃ、お店の人凄いかも。
俺は、食中毒が怖いから食べない。
だって、シャーレで手のひらのばい菌を培養した実験見たことあるからね。

業者の納入価格見れば、どっちが嘘言っているかすぐわかるような気がする

吉兆って細木数子がよく宣伝してるとこだよなｗ

仕入れ担当がマージン抜いたか
上から原価下げろなのかどっちかじゃないのか？
職人なら仕入れられる最高の素材を仕入れるのが筋
だと思うけどなぁ

吉兆って知らなかったんだが
ようするに政治屋が「人払いを」とか言って密談してて
屋根裏で忍者が聞いてて「えいっ！」と槍で突かれるような
店ということでＯＫ？

>>252
吉兆は細木どころか、細木が生まれる前から有名。ｗ

>>245
焼肉ランボルもそれで晒されていたな。ヤフオクでゴミ肉送ってシラ切って怪しまれて
店でもクズ肉出していたのが肉Gメンに見抜かれたんだっけ。

いまは焼肉ミウラだっけ？現在はちゃんとクズ肉使ってると公表してたと思うけど。

吉兆いってブロイラーくってたんじゃ
何の意味があるのｗ
それなんてケンタッキー？

先代が血と汗と涙と才能で作り上げた吉兆を、婿養子が欲に目がくらんでつぶしてしまった。

と言う結論になる予感。

逆に見た目や感触、味で判断出来ないような馬鹿舌が料理してますって宣伝するようなもんじゃないのかこれｗ

焼き肉タムケンがつかまる日も近いか？

顧客はハイソだが店の中の人はヤクザだったか

おば様「ほんと吉兆さんの鶏肉はやわらかくておいしいざますね」

さすが関西人、最後まで客を騙そうとしやがる。

今度は業者への責任転嫁か、今までの所より性質悪いな。

少なくても板前は気が付いてたんだろ？

見抜けないのは板前として腕が悪いわけだし
でも美味い料理になるってことは腕があるんだから
つじつまが合わない

ってことは腕のいい板前が黙認しないと成り立たない

金が無かったから、地鶏が買えなかったってことかな。

金に目がくらんで、地鶏が買えなかったの間違いだと思うが。

見ろやこの地鶏!カッチカチやぞ。カッチカチやぞ。ゾックゾクするやろ

>>265
味とか見なくても、仕入れの段階で指定して買ってるんだからわかるだろ
箱とかにも表示してるだろうし

吉兆ったって実際はコンビニ弁当みたいなもんなんだろ
材料も製造工程も
板前が作ってるように見せかけて実はパートのおばちゃんが流れ作業で作ってたら笑うな

>>269

ゼリーは、パートのおばちゃんが流れ作業で作ってたみたいですね。

>>262
そりゃおいしいｆだろう
納入業者が一生懸命選んだブロイラーだからなｗ

>>>267
鶏が死んでんねんで！

ブロイラーを高い金出してありがたがって食ってた人可哀想

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　　　　　　　　　　　　 ,,　-‐-　,,
　　　　　　　　　　 .／　　　　　　ヽ　　　　　　　『おれは高級料亭に納品される国産ブロイラーだと
　　　　　　　　　　/　　　　　　u'　 ',　　　　　　　　思ってたら地鶏だった』
　　　　　　　　_ ／¨`ヽ　　{0}　　　.|
　　 　 　 ／´　i＿_,,.ノ　　　　　u'　|　　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /'　　　 `ー-　　　　　　　　',　　　　　　　　おれも何をされたのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )　 ﾉ　　　u'　　　　　 '、
　　 　 |／_／　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　　納入業者のオッサンが泣きそうだった…
　　　 /／ 二二二7　　　 u'　__　　　　 ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ"i　　　'"´　　　　.-‐ 　＼　　　　赤福だとかミートホープだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　　　　　/´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ　　　:::/　　　　　　/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/　　　　 ::i　　　　　　 {:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしい吉兆の片鱗を味わったぜ…


　　　　　　　　　　　 ／￣￣　ヽ,
　　　　　　　　　　 /　　　　　 　 ',
　　　　　　　　＿　{0}　 /¨`ヽ　{0}
　　 　 　 ／´　 　 ｌ　　 ヽ._.ノ　　 i
　　　　 /'　　　　　|.　　 ｀ー'′　 |
　　　　,ﾞ　 ／ )　 ﾉ　　　　　　　　 '、
　　 　 |／_／　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　 /／ 二二二7　　　 　　__　　　　 ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ"i　　　'"´　　　　.-‐ 　＼
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　　　　　/´￣｀ヽ ⌒ヽ
　　ﾉ ' /　 ノ　　　:::/　　　　　　/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/　　　　 ::i　　　　　　 {:::...　　　 　　　ｲ

http://www.allstar-chef.com/shop/kicho/menu05.html?ID=kl009

んあなんじゃこのボッタクリ値段はぁぁぁぁぁああああ

>>275

＞おせち 二段
＞■\163,800 (本体：\156,000)

普通の材料つかった期限切れの弁当にこれはないわｗｗｗｗｗ

吉兆のおせちよくデパートとかにでてるけど３０万とかのもあるな

役員の勘違いだなぁ…
取引が停止する相手に対して罪を被れといって聞くわけがないw

素直に”ブロイラー使用”　３０万円也

とかにしておけばいいのにね。

吉兆の料理人はやっぱ超一流だな
安いブロイラーで長年自称食通や上流階級層を納得させてたんだから

納入業者の人には悪いけどさ
これ絶対ケンタのハーブ鶏のがうめえよ

スレタイwwww

ひでぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
下請けイジメにパートイジメｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こんなとんでもない悪の組織だったとは。。。

確実に他の料亭にも納入できなくなって潰れるんだろうな
雪印の冷蔵庫のあの人みたいに

偽装も酷いが、その後の対応がもっと酷い
こんな腐った言い訳する経営陣の店で
「おもてなし」なんてちゃんちゃらおかしいわ

>>284
「吉兆でも使っていたブロイラー」って宣伝すれば良くね？

>>9
異論なし

高級料亭って言っても建物や料理の見た目が格式ぶってればいいんだから、
料理に使う素材は近所のスーパーの売れ残りでもいいんじゃね？

料理長が味見しておｋ出して使ってるんじゃないの？
こりゃ業者が可哀相だ。

大阪の飲食にはロクな輩がいねーな

深夜に入ってきた客を監禁レイプするステーキ屋とか

地鶏も養鶏も味は変わらない証拠になるな

地鶏業者涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ブロイラーを地鶏と偽ったことよりも、ブロイラーと地鶏の区別がつかなかった事の方が

高級料亭（笑）としてダメージが大きいような気がするけどな。

>>291
肉なんて動物の種類だけだろ
鶏肉なら何の種類の鳥か明記しないとな

美味しいものにお金を惜しまないのは、悪いことじゃないよ。

焼きブロイラーに１万円かけても、俺は間違いだとは思わない。

>>275
そそそそそソールドアウトってﾜﾛｗｗ
買った人は後悔してるか、それとも16万で話のタネ掴んで喜んでるのかな？

>>286
それいいかもね。食通を唸らせたブロイラーってコピーでジャスコで売って欲しい

例えば熊肉だってさ
ヒグマなのかツキノワグマなのか北極グマなのかで味も違うだろうしさ
牛だって何種類かいるだろうからなんという品種の牛かが重要であって産地なんて
どうでもいいんじゃね？

吉兆が主体でやったにしても業者にだまされてやったにしてももうおしまいだな。

吉兆が主体でやった場合
　顧客をだまして、この期に及んで業者も陥れた
吉兆が業者にだまされた場合
　日々の納品物検品や製造時の品質管理の中で地鶏とブロイラーの見分けも
　つかない味のわからん人間しか関わっていなかった。

どっちもブランドとしては死を意味するな。スーパーの総菜売り場の方がましだ。

もうここはやって行けないだろ・・
こんなウソ塗れのとこの料理誰が食うかよ
最初に自分たちの非を全て認めて再出発してたならまだしも

発覚した商品を見ると、素材の味を生かしてない加工品だし意図的だわな(笑)

どうせ
発注もパート
受注もパート
なんですよねー

博多は、別の業者の品物を吉兆ブランドで売ってたよね。

最低だね。

これ最悪だろ
善意の業者を貶めるなんて非道極まりない

また大阪か。

ttp://blog.zaq.ne.jp/bkame1/article/184/

ここのブログ吉兆記事へのコメント受け付けてないんだが(ノ∀｀)

多分素人の俺のほうが料理の腕があるな
ブロイラーと地鶏の区別がつかない調理人なんてありえんｗ

>305
「一流の職人さんの技は隙がない。隅からすみまで気合が入ってます。」
には、わろた。

終わったな、吉兆。
赤福に続き長き歴史に終止符が打たれる瞬間を目の当たりに出来るとは、
感動でお漏らししそう。

>>307
料理人の名前さらしてこの世界で食えないようにしてやれ
明日から倉庫係だ

気合いで
ブロイラーが地鶏に　か。
まさに超魔術ｗ

凄いぞ　超魔術ｗ

>310
地鶏をじっくり焼いて、ジューシーに軟らかくしてありますとか言って、ブロイラーを出せば大丈夫。
後は、料金をぼったくれば大概の人は信じます。

大阪人は吉兆批判も反論もなくダンマリか。
つい先月までわしらの大吉兆とか天下一とか威張り放題だったのに。
都合の悪いニュースは目を逸らすか｢東京人のデマ｣とごまかすのが
現地の文化なんだなw

こいつは、めちゃ許せんよなぁ

　京都、嵐山吉兆、最高、総料理長、徳岡　邦夫

　彼は今までにも書籍を出しているが噂ではゴーストが居る

　徳岡　邦夫、１９６２年生まれ、創業者　貞一の孫

　１５歳から修行を始めたと彼は言っているが、疑問の声が多い

西原の恨ミシュラン、またやらないかな

この鶏肉を納入したのは誰だあっ！

テレビとかでよく紹介されてた店だからショック、て言うけど、
逆に、テレビでよくつかわれる店レベルだっただけだな

つかずっとレオパレスが擁護してんだけどなんなんだ

(若鶏を地鶏と勘違いして)だまされた(気分です)。会見で話すので、(わが社の業績悪化に伴い若鶏消費量が減少し)
とんでもないことになる(かもしれません)。(そのような事態におちいったときに御社からの若鶏仕入れ量が減少するかも
しれません、その場合には)覚悟しておいてくれ(なのですよ)

>>284
肉関係の卸が吉兆ごときと喧嘩した程度ではびくともせんだろｗｗｗ
終わったのは吉兆

吉兆てホント糞だな

>>312
どこを見てそんな感想を述べているのかわからん。
えー感じに祭りになってるぞ。
大阪人はいじり倒すのお好きだからな。
これから街に出て吉兆の前で記念写真とってくる。

吉兆のＨＰ見てもなんのお詫びも掲載してないんだな
トピックスで神田うのの引き出物作ったとかどうでもいい情報は載せてるくせに
http://www.allstar-chef.com/index.html

どうでもいいがﾊﾟﾁﾝｺ吉兆最近全然出なくなった。
だまされた

どうせこれもパートに全責任おっかぶせるんだろ

>323
大田原牛ってウォーターバレーの牛ってことなのかな。
関係者が居たら、教えてくれないかな。

吉兆の経営陣は無能なの？何を考えているのか判らない。
取引業者に納品の書類が残ってたら嘘だってばれると考えないの？
もし名誉毀損で損害賠償求められたら完璧負けるって考えないの？
無能だからここまでゴタゴタになるのか。

あろう事か業者に責任転嫁

これは致命傷になりかねん

口頭で言うたやんか！！と逆切れしてる姿が見えます

地鶏とブロイラーを区別できなかった吉兆、哀れだなw。

そもそも地鶏ってうまいか？
肉はしな硬くって、味は普通じゃないか？
酷い所だと、硬いばかりで味がしなかったりするぞ？
それとも俺くった地鶏は全部偽装した年とったブロイラー？

船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、 とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、 とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、 とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、 とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」

頭が弱いんとちゃうけ？

>>327
じぶんとこは揉み消せる、と今まさに思ってるんでしょうよ
そうして今年はいくつもの大企業が消えていった

ある意味「化粧品商法」だったんだな。この吉兆って店は。
高ければいいものだと消費者が勘違いするという。

ま、ここまでやってはもう「退場」してもらったほうが
よさそうだ。

神田うのがアフォだって事は分かった

>>330

食材の目利きが出来ないねんちゃって板長さんの事は目をつぶったとして
メリケン粉麺を、吉兆の名前で販売したりと

前科持ちが犯罪を疑われるのと一緒で、信頼度０でっせｗ

一度傷付いた信用は二度と取り戻せない

ずいぶん高くついたな

経営者もさることながら、料理人も客も味違いの分らん低レベル

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200711100208.html

大阪市中央区の本店は十日午前十一時すぎ、普段より少し遅れて営業を始めた。
中年の男性従業員が「予約がありますから」と申し訳なさそうに言い、玄関に木製の看板を掛けた。

こんなさなかに食いに行くやつって
付き合いで嫌々宴会出席組みだろうな

嫌々食いにいってるのに
目利きが出来ない板長さんみたら
更に不味く感じるだろうな

鮮・同・創の関係者９割で腐りきった大阪に似合いの自称高級料亭

>>338
むしろ、俺の取引先の連中なら
「ここが、偽装のアレっすか！地鶏頼みましょう地鶏！」
と喜びかねない。

吉兆（笑）

おせちとか有難がって高いの買ってた人達あわれｗｗ

モスチキンの方が美味いんじゃね？

肉卸し業者はもう吉兆には卸さなければいい

吉兆はスーパー行ってブロイラー買えばいい

>>340
そのタイプって建築業ぽいがｗ

発覚する前に予約した奴は可哀想だな。
ある意味でプレミアムかもしれないけど。
開き直って、従業員に一つ一つ素材の確認する会とか開いたら面白いかも。

俺がチェックした証明の偽装無シールを売ってぼろ儲けするわ
お前等マネすんなよ

>>345
いや、土方系じゃなくてIT土方系。
若手ばかり集めて作ったソフト系の部署らしいので、
そういうネタ系は大好き。

>>330
＞それとも俺くった地鶏は全部偽装した年とったブロイラー？
地鶏は固いは正しいが味は鶏臭くて濃いぞ
ただ俺はブロイラー等のあっさり味が好きな貧乏舌

ここの役員はとりあえず人の所為にすれば済むと思ってるんだな。
自分達は悪くないと責任転嫁したくてたまらないんだな。

大阪人だからな。

日本有数の日本料理店の料理人も認める
ブロイラーは美味しいってことだな

地鶏神話崩壊で宮崎県知事なみだ目

大阪はお好み焼き、たこ焼き、どて焼きだけ焼いとけばいいんだよ

で実際の地鶏とブロイラーを食べ比べて味どの位違うのかな？

つか地鶏て本当に流通してるの？

パートが悪い
仕入れ担当の社員が悪い
納入業者が悪い

吉兆は悪くない

>>354
ただ地面で飼ってるだけのちゃぼならつぶして食ったことがある。
スーパーの鶏肉と違って、「さっきまで生きていたのに」という気色悪さがあったのだけ覚えている

金出さないほうはなんだっていいんだろうけど
金出すほうは偽装肉とか賞味期限4ヶ月前のもん加熱調理して出されて一人4万て
商談成立させるために吉兆予約して来てんのにふざけんなって感じだよな

http://blog.zaq.ne.jp/bkame1/img/img_box/img20071017225752740.jpg
これで5000円？1000円あればどれも自分で作れそうなのばっかやん

吉兆は日本料理界のミートホープです

キッチョ「ウリは何も悪くないﾆﾀﾞ。全部業者のせいﾆﾀﾞ。」

吉兆終了のお知らせｗｗｗｗ

>>358
1000円はねーよ
デパ地下で1500円だ

そこらへんのスーパーでも売ってるようなブロイラーを
ブロイラーと地鶏の見分けがつかないような料理人が調理して
それをバカが高い金出して食って悦に入ってる・・・って感じかｗ

食通ぶってマンセーしたことがある奴とか恥さらしすぎだろｗ
m9(^д^)

板前の面接

オーナー　「修業は？」
板前　　　　「吉兆で１０年ほど」
オーナー　｢お帰り下さい」

>>362
タイムサービスだと￥750-になる訳だ

味噌漬けって味噌で身が締まるので
ブロイラーが調度いいんだよな

文句抜かした役員は調理知らない素人で
仕入れの料理人はしってたんだよな

パートの面接

オーナー　　　「前の店は？」
パート希望　　「吉兆で１０年ほど」
オーナー　　　｢合格！！」

吉兆の役員頭悪すぎだな
もしかして全員中卒か？

多分ケンタッキーの方が旨い。

そこらへんのファミレスでもこの対応したら終りだろ。
ありえん。

>358
原価は800円がいいとこだな
その内器代が100円

もう、談合と同じで、
自首したらこれまでの過ちは問わない、
という形にするしかないと思うぞ,,,

吉兆も終了だな
中の人の極悪ぶりがここまで露呈してしまっては
もう取り返しがつかない

>>7
関西系のいけ図々しい性格が抽出された部分だな

隣の詐欺ご飯

吉兆の経営陣の方へ

言った言葉がそのまんま世間に伝わるとは思わないでください。
もうまな板の上の鯉です。

パート雇う高級料亭ってどうよ？

負け組みは一生吉兆みたいな超・高級店で食うことはないからな。
せいぜい、年に一度、大奮発して行けるかいけないかって所だろ？
俺ら（高所得者）みたいに、気軽に会社の接待や宴会でいける奴は日本人でも１％程度だから
思っていた通り、僻みの声が凄いな。
吉兆にいけない鬱憤を、吉兆バッシングで晴らしているのだろう。

パートのせいにするは、肉屋のせいにするは、とんでもない言い訳野郎だな。

お詫びセール開催。

普段2,000円の但馬牛たたきが400円・・・とか言ったら。

みんな、行列作って並ぶんだろうな。

２０，０００円の会席料理が３，０００円とかでも大行列。

で、普段に戻ると誰も行かないってパターン。

この手の偽装やった店は営業停止30年とかにしてやれよ
なんで1年足らずで再開するんだ

晩飯一回いくらくらいなの？
会員製？

どんだけぼってたんだ

社員はいません
みんなパートです。

吉兆は保身に必死だが、嘘がバレバレｗ

ここまで立場の弱いものに責任転嫁をして言い逃れしようとする吉兆という糞企業は
生かしておけないだろ、国民感情的に行って
とりあえずこんな糞料亭なんぞつぶせ
で、一族郎党はグッドウィル強制労働の刑に処せ

これほど続くとさすがに行く気はせんな

これはもうちょっとよく調べた方がいいな。経営者が本当に騙された可能性もある。

納入業者　→　高値納品　→　実は安物　→　会社支払　→　料理長にＳ

関西ではキックバックのことを「Ｓ」っていうんだよ。だから納品業者と料理長だけが知っていて、
経営者が知らないということはありえる。というか、これが納品業者と料理長の普通の関係だよ。
大きなホテルの料理長なんかだと、「Ｓ」だけで数年で１億以上稼いだ人もいる。
納入業者も当然自分達の利益を水増ししているしね。

食品業界なんて、どこもかしこもそういうことやっているから、ちょっと本気で調べたらとんでもないことになる。
とりあえず飯食うんなら、オーナーシェフの店にしておけってことだな。

S資金

なぜか『白い巨塔』思い出した‥

1億って尋常じゃねえなそれ。なんつー893な業界なんだよ。

http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194558636/

これはひどい
パートの責任の次は、納入業者の責任か

まさに朝鮮人と同じだな

またｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!
＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」　会見と食い違い

この点について、鶏肉店経営者は「なぜ『地鶏で最初はスタート』などと言うのか、まったく分からない。
吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい。うちが納めていた鶏肉が地鶏と表記されていたことに本当に驚いている」と語った。
鶏肉の原材料偽装は、近畿農政局が吉兆の商品を調べる中で、それぞれの納入業者に照会して発覚した。
農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。
経営者は「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci

>この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを
>専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから

早急に調べる必要があるのは吉兆経営陣の脳内の肉質だろう
腐った豆腐が入っているんだろ

社長「自分ら（経営陣）は知らなかった、全てはパートや業者が勝手にやった事
　　　　不本意だけどマスコミと客がウザイから仕方なしに辞任します。
　　　　JAS表示なんて知らない、旨ければ何でもいいと思った。



まとめるとこんな感じだな、ミートホープと良い勝負だ。

>>396
ミートホープのほうが安い分まだましだな
吉兆は普通以上の料金とってるし

吉兆なんかに金使った連中（´・ω・）ｶﾜｲｿｽ

地鶏とブロイラーって全く肉質と味が違うのに、どうやってごまかしたんだろう。

凄い技術だ。

高い金を払うだけの価値があるかもしれん。

>>397
ほんとミートホープは庶民の味方だよな
クズ肉で庶民に牛肉を味わわせてたんだから

>400
ひない地鶏もね。

吉兆も同じテクニック使ったのかな？

高級店でも、ブランド力や知名度を頼りに手広く商売してる所は怪しいな
金持ちだけ相手にしてりゃいいのに
店の名前入りの商品を一般人に売ってる様な所は駄目だな

＞１回３キロ前後を１キロ当たり５５００円で納品していた

キロ５５００円の鶏肉ってどんなんやねえ

>>394
＞農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
＞専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
＞農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。

吉兆マジｵﾜﾀ＼(^o^)／

べつに普通の素材を使っていたとしてもそれは料理人の腕の値段といえるんじゃないのか。
もちろんブランドを偽っていなかったらの話だが。

> 地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易

伝統の店、吉兆の料理人は三下ですかぁ？

>>403

地鶏と同じような育成法をした、最高級ブロイラーなんだろう、きっと。

マジでブロイラーと地鶏を並べて比べれば素人でも一目瞭然

赤福でいろんなことがどんどん後出しになってたときも
農水省だかは全部知ってたんだろ
知った上で会見で嘘を付き自爆するのを見てたｗ

今回も同じだな。農政局はすべて把握してるのに吉兆の連中は
「大丈夫まだばれてないごまかせば何とかなる」なんて考えているわけだ

>>407
それなら
地鶏じゃないにしても
高級食材なんだし
許してもいいかも

卸しでキロ５５００円って市販価格１００００円みたいな感じじゃない？

河内地鶏か？

>>410

いや、吉兆の連中「最初は地鶏だったのに途中からブロイラーになった」って説明したんだぜ。
途中でブロイラーに化ければわかるだろ。

とりあえず、吉兆だけは、潰れてしまえばいいと思うよ。

　事件に発展、湯木一族は詐欺罪で刑事告訴される、

　大阪ロータリークラブの会長が刑事事件で逮捕。

　常連の客にはロータリークラブの会員が多いのも吉兆

　行く度に添加物入りの懐石を食っていた常連の顔が見たい

　コハク酸、カラギーナン、コチ二−ル色素、

　発ガン性の食品添加物。

>>413
＞コチ二−ル
きめぇ
普通にコチニールって書けよ

京都人の腹黒さが滲み出てるな

一見さんお断り・・・なんてお高く留まってる割には不味いんだよ。

接待で何度か利用していたが、これだけケチがついたらもう終わりだね。

切羽詰った吉兆が関西の地で食肉卸にケンカを売ったのか((((;゜Д゜)))
終わったなｗ

吉兆の板ちゃんは、
ブロイラーと地鶏の目利きができません！って
本社の取締役が断言したってことだよな

しかし、こいつらの兄弟って冷たい奴らだよな
そいつらの店のＨＰのリンクから船場吉兆を消してやがるよなｗ
普通は、お詫びのったＨＰリンクを消さないだろ

この店、コース一人で最低４万とか５万するんだろ。
いつか一回行ってみたいねぇ。
料亭は紹介が無いと無理だけど、ホテルなら入れてくれるみたい。

食肉部落解放同盟ＶＳ吉兆ﾏﾀﾞｰ？

もう吉兆二度といかねえ。いったことないけど。

まだミートホープのほうが役員のレベルがまともだったってことか

味っ子＞＞＞＞＞吉兆の料理人

>>421
ふつうの神経の人はいかないよ

地鶏とブロイラーの区別がつかない職人(笑)がつくってて
一流？とおもってんだから

ま、芸能人はいくんじゃね
「やっぱり、肉質が違いますね」って

>>422
あの時は息子がちゃんと親父を止めてたもんな・・・
それにくらべて吉兆は責任のなすりつけあい

>>425

あれもやらせぽかったけどな。

でも、ああいうやらせが出来るのが一流の詐欺師だ。
吉兆の連中は、やらせも三流の亀田親級だめ人間だな。

>>395
> 腐った豆腐

それって醍醐？

腐れ経営陣になんてもったいない！＞＜

ことみがトラウマ発動でパニック起こして路上を転げ回るシーンは放送して良いのだろうか？

人のせいにする分
他の偽装した会社よりタチが悪いな

昭和三十年代に開店した「船場吉兆」は、口の肥えた大阪の財界人らに支持されてきました。
料理の基本は、「九〇％、材料ありき」だと、跡取りの湯木喜久郎さんは言います。
厳選した素材を贅沢に使った料理ならではの洗練された味、
家庭では決して味わえない本物の味を楽しめます。

>>358　刺身の色がｗ

>>430
まさしくこれが似合うな

　　　　　　　　 ,,-―--、
　　　　　　　　|:::::::::::::;;;ﾉ　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　|::::::::::(　」　＜厳選した素材を贅沢に使った料理ならではの洗練された味、家庭では決して味わえない本物の味を楽しめます。
　　　　　　　　ﾉﾉﾉ　ヽ_l　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　,,-┴―┴- 、　　　 ∩_
　　　　　／,|┌-[]─┐|　＼　　( 　ﾉ
　 　 　 / ヽ| | 　バ　 | '、／＼ /　/
　 　 　/ `./| | 　カ　 |　 |＼　　　/
　 　 　＼ ヽ| lゝ 　 　|　 | 　＼__/
　　　　　＼ | ￣￣￣ 　 |
　　　　　 ⊂|＿＿＿＿__|
　　　　　　　|l＿l i　l＿l |
　　　　　　　| 　 ┬ 　　 |

大阪や福岡の食べ物は屋台が衛生基準

まぁ　食中毒さえ出さなければ何を出しても良い、っう基準だったようだ。

しかしこれだけの事をしておいて、今までよくバレなかった物だ。
馬鹿が信用してだまされてたんだよな・・・(笑)
悪徳業者に次から次にだまされるのと構図は同じだったんだ。

まだ騙すつもり?

騙されたのが気取った自称食通の奴らだけだというのが不幸中の幸いだったな

自称食通の島田紳助が、某バリバリバリューでいつも見分けが付かない・・・
これと構図が同じで、吉兆なら間違いない、最高の味という暗示がかかってるんだよ。

馬鹿は死ななきゃ治らんな、しかし(笑)

俺のよく行く焼き鳥屋には、普通の焼き鳥のほかに「ひね鳥」っつー廃鶏を使ったメニューがあるんだ。
値段は普通のと一緒なんだが、こいつが硬いだけで全然美味くねーの。
こんな肉がなんのために存在してんのか今までｻｯﾊﾟﾘﾜｶﾗﾝかったが、今なら分かる。
「　地　鶏　」又は「　比　内　鳥　」ってことにしてる店があるんですねｗ

宮崎の地鶏も怪しすぐる…

>>358飲食業の利潤は値段の６０%前後と聞いた事がある。
こういうとこはブランドとしての値段もあるから、原価としてはもっと低いだろ。
そんなもんだ。

吉兆でゴチになりますやってほしい

これから吉兆は
働く恥ずかしい店NO.1
食事する恥ずかしい店NO.1
って事でいいですね？

>>442

うむ。

全く異論は無い。

これで、いままでのようなボッタクリ値段を付けられなくなったんだから
庶民も行けるようになるといいなー

行かないけど

大阪人はたこ焼きとお好み焼きをおかずにご飯、食ってればいいんだよ。
無理して　料亭　なんて似合わないことするから騙されるんだ。
ブロイラーと地鶏、堅さも味も全然違うだろうに・・・

吉兆を贔屓にしてたって事は、値段に目がくらむ馬鹿舌ってことと同義になりましたね

>>446
味覚音痴で全く料理の知識ありませーーーーーーん♪

って公表してるみたいなもんだもんね！！！


まさに、馬鹿丸出しwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

これからはこういう使われ方されるだろう。

「のび太のクセに吉野家で牛丼とは生意気だ！吉兆でも行ってろw」

上客も顔に泥を塗られた形だな
まぁ本当の上客には特別にちゃんとした食材を使っていそうだが

仕入先のとり安でてたが
なんか高級そうな店構えだったなー
検索したら一杯でてくるけど

すし屋の寿司政みたいなもんかね？

きっちょってるなぁ（笑

吉兆なんて言ったら昔は金持ちの行く憧れの場所だったのになぁ・・・
こんなことになるなんて、なんか悲しい

【吉兆る】吉兆「添加物入れろ！」業者「分かりました」吉兆「言ってない」業者「それはひどい…」
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194686487/

吉兆ってこんなんばっかりかいｗｗｗｗｗｗｗｗ

吉兆つぶれるな　こりゃ

先月まで昼食のたびにうるさいくらい吉兆自慢をしていた大阪人が
今週ずっと沈黙していた。
「どうしたの、最近やけに口数が少ないね？」
とツッコミ入れたら
「俺はもともと寡黙なんじゃボケ！」
と急に叫ぶような声で怒鳴り、レストランの従業員から静かにするよう注意されていた。
かなり笑えた。

擬装で消費者の信用を失い、
責任を押し付けたことで生産者からの信用を失った。

完全に終了。ﾅﾝﾏｲﾀﾞ････

【確変中】船場吉兆「三田牛」も偽装
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194695492/

【吉兆】納入業者「俺は鶏肉を納入してたらいつのまにか地鶏を納入していた」
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194624574/

添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194677327/

クズ肉使ってるけど高いんや！　吉兆、大阪本店でも偽装発覚　ブロイラーを地鶏、そこらの牛を但馬牛と
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194596391/

「吉兆の歴史に汚点」船場吉兆会見で陳謝
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194616558/

【吉兆偽装】この期に及んでまだ吉兆を信じるお人良しのイニミニマニモ＠中洲川端
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194663637/

【吉兆る】吉兆「添加物入れろ！」業者「分かりました」吉兆「言ってない」業者「それはひどい…」
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194686487/

吉兆は最高に美味い！

いったい何％の利益が出てたんだろう。
80％ぐらいはいってたんじゃねーのかな。

>>455
その人は似非食通だったのでしょう。吉兆は、先代の卓越したセンスで
戦後、のし上がってきた料亭。先代亡き後は、味が落ちたと離れた常連が
多いのです。それにしても末路が哀れすぎます。

> 地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易

板長以下、全員皿洗い程度の丁稚の腕しかないってことだよな〜
ど素人が料理してんなら、俺は悪質とは思わないぜ？
5万も10万も払ってた吉兆厨ざまぁｗｗｗ

非常に高品位のブロイラーもあるという事なのか？
それとも高品位の食感、味覚に仕立てる技術が吉兆なのか？

単に周りが味音痴なのか？

一流百貨店で

中国材料で原価７００円のおせちを５００００円で販売する犯罪食中毒会社。

絶対に食うな。キャンセルしろ。

吉兆の料理をうまいうまい言って食ってた奴らが一番哀れだなｗ
無駄金払わされたあげく味音痴までさらされたわけだからなｗ

プライドのある職人はいやけさして辞めただろうし
残ったのは金の亡者の経営陣と味覚障害の職人だけだろうな。
で、ブランドに群がった味覚障害の客ｗ

まぁ、はっきりいってさっさと潰れろ吉兆

いやブロイラーっておいしいよ

都内に住んでるから関西の店のことは知らないけど
うまいの食いたくても吉兆は行かないなぁ
先月行った、京味はおいしかった

>>462
味噌漬けにしたらブロイラーの臭みが消えるからわからないよ
素焼きなら地鶏がうまいが加工するならブロイラーのほうが柔らかく脂が乗ってウマイ

また、きちょったのか

きんたま〜にゃ

あっまちがい

業者側には納品書とか領収書の控えが残ってあるだろうに
なんで調べれば分かる嘘を付こう考えたんだ？

最近、この手のニートが増えてるな。
仕事もしないで犯罪で食ってる奴。

料理人なら見た目や仕上がりで地鶏かブロイラーか
見分けつくと思うんだけどな

そもそも、生の肉もってきて
地鶏のものかそこいらの程度のよいものかなんて、
それこそ店の中で料理にかかわるようなやつなら
一目でわかるぞ。

認めないってバカかよ！もう信用は戻らないな

ブロイラーと地鶏って、赤身牛肉と霜降り牛肉くらい見た目に差がある。

業者敵に回してどうすんだよ…いい食材回して貰えなくなるぞ
頭下げれば超一流から一流に落ちるだけですんだのにな
ミートホープに恋人、赤福といいトップは馬鹿ばっかなのかよ

>>478
吉兆の客に、良い食材は必要ないのかもしれない

船場吉兆って、生きてて恥ずかしくないの？

　専務の賭けゴルフ問題だ。

バイトとか現場に責任押し付ける会社は最悪だな

吉兆の首脳陣には頭の良い人いないの？
専門の弁護士とか雇ってないの？

店に大金落としてくれる客だけが人間に見えてんだろな
使用人と一見クラスの人間は、吉兆にはカス同然だろな
と、パート・クオリティ？の吉兆弁当を有り難たがって食べてた自分を恥じる

>>477
＋板で、写真上がってて、
誰も、見分けが付いてなかったよ。

>>485
まじで?
あぶらの部分を見れば判る筈だよ

http://www.kitcho.com/
こことは違うの？

吉兆ってなんだ？4部の登場人物か？

きっちょう面に仕事しとけばよかったのに

>>486
よく分かんないけど、
そのあと、誰も見た目で判断できるって話題を提供しなくなったのは確か。

吉兆る】吉兆「添加物入れろ！」業者「分かりました」吉兆「言ってない」業者「それはひどい…」


「船場吉兆」（大阪市）が表示内容を偽装した食品を販売していた問題で、
福岡市の百貨店「岩田屋」地下の店舗で販売していた菓子類について、
船場吉兆から製造を委託された同市の菓子製造販売会社が、
１０日、読売新聞の取材に対し「着色料や食品添加物を使用している事実を
吉兆側が了解していた」と証言した。
製造会社は「吉兆側の要望に応え、添加物を使った。
あれだけのやり取りをしていながら吉兆が『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している。
http://kyushu.yomiuri.co.jp/news/ne_07111051.htm

金持ってるだけの舌馬鹿に出す鶏なんてブロイラーで十分だけどな
奴ら料理を食ってんじゃなくて吉兆って名前を食ってるんだろw

http://kyotokitcho.seesaa.net/
こういう組織形態なのか

吉兆で食ったコと無いしこれからもそういう店で食う予定は無い身分だから
結構どうでもよかったりする。成功者を叩いて暇つぶしが出来て楽しいなあ程度だな。

高麗橋（本吉兆）
やっぱり高麗か

海原｢む？！なんだこの鶏肉は。中川を呼べ！｣

一流の料理人でも判別できないん？

こういう店の今後は楽しみだねｗ

某一流料亭の板長の給料が月給500万だとTVでやってたがここのヤツラもそれに近いくらいはもらってたのかな

>>494
馬鹿だなあ
今回の件はものすごく重大な意味を持つ
まず食通なんて都市伝説と言うことが判明
ブランド食品もノーブランド食品も大した違いがないことも判明
庶民とブルジョワの食生活の違いに大した意味がないことも判明

>>494
成功者っていうより質の悪い詐欺師だな。ありがたがった食ってた奴は味覚障害が立証された

船場吉兆 心斎橋店
季節を感じおもてなしの心を感じたいならば吉兆。

噂どおり、仲居さんの心配りが行き届いていました。
所作が美しいのにテキパキ動かれていて、見ていて気持ちが
良いものでした。
年配の方でしたのでその道のプロの方だったのでしょうか。

お料理は器が季節感溢れる彩に季節の旬のものを盛られていて、美術品を見ているような美しさがありました。

お吸い物が実に風味が良くて、一口頂くごとに満足感が
高まるほどでした。

今回は松花堂弁当を頂いたのですが
黒塗りの器に和の食材が種類豊富に美しく並べられていて、眺めているだけでも胸が高まるほどでした。

デザートの自家製イチゴのアイスクリームもイチゴ独自の
酸味と甘みが残っていて素材そのものが生きている様に
感じました。また、アイスクリームの上にデコレーションされたクルミとソースも絶品でおいしくいただけました。

和の心得を学ばされた貴重な時間を過ごすことが出来ました。

作り置きものは味が変わるから、弁当とか皆騙されたんだと思うが、
さすがに店舗のほうは味が解りやすい分、まともにやってたんじゃ
ないかと考えるんだが…
特にお得意さんの上客には別モノ出してたとかじゃないの？

>>502

器やサービスは一流でも肝心の食材がｗ

>>3
DT浜田「ブタやったら乳でかい」

いや、美味しいか不味いかで言うならばそれなりに美味しかったんじゃないのか。
それで十分なはずなのに、必要以上にブランドを銘打ったのが過ちだったのだろう。

スーパー閉店直前の半額惣菜で十分幸せだぜ

これが地鶏で
ttp://www.shiretokoshokusai.com/images/bbq_jidori.jpg
ttp://www.kitagaki.com/daiou/img/syouniku.jpg
これがブロイラー
ttp://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tottorik/cabinet/nawasyokkei/auc_herb-mune.jpg

地鶏は色が赤いんだよね、だから素人でも見分けがすぐつく

>>507

俺もｗ　めちゃくちゃ得した気分になるよなｗ

この業者は、創業が１８９０（明治２３）年の老舗で、
船場吉兆とは約１４年前から取引があるという。経営者によると、注文は電話で受け、
１回３キロ前後を１キロ当たり５５００円で納品していた。
納めるのは上質なブロイラー肉で、
卸業者から仕入れたものをさばいてから納品していたという。


明治23年VS昭和5年

これは確実に吉兆死亡フラグ

この店はとことん叩いた方がいいと思うのは俺だけ？
ある意味ミートホープとかよりﾀﾁが悪いと思うんだけど。

これはひどい
マジ潰れろ

月に1、2回の納入って‥冷凍が悪いとはいわないが
せめて高級料亭なら生の肉使ってほしいよな
せめて三日に一回使うぶんだけ買うとかさ
冷凍長いと味落ちるよね

>>513
ある程度味の判る人が月に1〜2回しか来ないんだろ

>>508
ブロイラー?だけササミじゃねえか。

京都駅の吉兆で食ったら普通にうまくて感激してた味音痴のおれおわた

>515
胸肉だった。死んでくる。

>>517　ィ�`

当然厨房の料理人たちは味見もするだろうし
全員アホ面並べて「さすが地鳥は美味いなｗ」とでも言ってたのだろうか？ｗ

ブロイラーと気付かなかったという猿のような言い訳は
味オンチが作っている料理ですってのを告白したのと同じと思うんだけどｗ

俺も地鳥専門店って銘打った店で何度か食ったことあるけど、「おっ、やっぱ
地鳥は一味違うな〜」って素で思ったけど今考えるとあれも地鳥かブロイラー
か分からんわな。

鶏肉で信用できるのは十文字だけだな

取引先にこうも真相を暴露される会社って、そうされるだけの付き合い方を
してたような気がするんだよねぇ・・・
背に腹は変えられんとは言え、俺の働いてる会社の取引先が問題を
起こしたら出来る範囲で必死でかばうと思うなあ。金のつながりだけじゃ
なくて人間的なつながりも出来てしまってるからね。

やっぱ目の前で捌いてもらわないと信用出来ないな
「コケ〜〜〜！」とかうるさいだろうけど

こけー(´；ω；`)かわいそうです

>>521
仕入れ業者に罪かぶせて自分たちが被害者ツラするから
ふだん色々便宜はかってたのにいざとなったらこれかよってなったんじゃないかね

スレタイは
『信じられないだろうが本当だ』と続くのか？

会見見てないけど、この納入業者に擦り付けてたの？

もともとの客は顔に泥を塗られた形になるから戻ってこないだろうな

270 名前： 予備校講師(東日本)[] 投稿日：2007/11/11(日) 02:13:59 【深夜】 ID:f6LiFaBn0
蕎麦の偽装表示も追加

船場吉兆　原材料を不適正な表示　「そば」など高品質を装う
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000095-san-soci

マジで！？

>>516
それは幸せな事ですよ

友達同士で食べに行き、感激してる友人達をよそに
「ん…美味いけど、思ってた程じゃなくね？値段考えると、ガッカリレベル」
と発言したら大ブーイング
「○○は、どうせ味が分かんないんだから」と、ことあるごとに言われるようになった

「吉兆マジック」だな
このリングを買うと
普通の鶏が地鶏に！
牛が但馬牛に！

まとめサイトまだぁ？ﾁﾝﾁﾝ

袁術の最後みたいになるのかなｗ

吉兆の板さんの目利きはド素人主婦以下なんだな

仕入先を信用する以前に
見てわからないのかよ

吉兆に責任転嫁されたパートが証言「大丈夫だから、延ばして売ってと言われた。」
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194733357/
【吉兆】スイーツはパートの、地鶏は仕入業者の、牛肉は仕入担当の独断。経営陣は偽装を知らなかった。
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194657588/
吉兆「運営責任者のパートが勝手に偽装したんですよ」　農水省「なら仕方がないな、次から注意しろよ」
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194558636/

【確変中】船場吉兆「三田牛」も偽装
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194695492/
クズ肉使ってるけど高いんや！　吉兆、大阪本店でも偽装発覚　ブロイラーを地鶏、そこらの牛を但馬牛と
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194596391/
【吉兆】納入業者「俺は鶏肉を納入してたらいつのまにか地鶏を納入していた」
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194624574/

【吉兆】　船場吉兆　原材料を不適正な表示　「そば」など高品質を装うが「意図的ではない」
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194715693/

「吉兆の歴史に汚点」船場吉兆会見で陳謝
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194616558/

添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194677327/
【吉兆る】吉兆「添加物入れろ！」業者「分かりました」吉兆「言ってない」業者「それはひどい…」
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194686487/
【恥知らずの料亭】納入業者を恫喝した吉兆は既に詰んでいる
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194684447/

【吉兆偽装】この期に及んでまだ吉兆を信じるお人良しのイニミニマニモ＠中洲川端
　　　http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194663637/

吉兆の板さんは再就職出来ないな
目も舌も素人以下じゃんwww
何やってたの今まで？

今まで美味いとそれなりに納得して客が食べてたという事は
逆に安い食材を上手に調理して誤魔化せる料理人の腕はすごいのか

>>537
単に「吉兆」というブランドに誤魔化されていた部分もあるとおもうから何とも。
>>530みたいに口に出して言うと何故か非難されそうだし。

そのまんま吉朝鮮

なぜ地鶏でないといってくれなかったのかってｗ
どんだけだよｗ相場で大体分かるだろｗ

>>537
素材じゃなくて味付けを美味いと思ってたんだろうな

>>537
発覚した食品を見てると濃い味付けの物だから選んでやってるのかもね

>>542
確信犯というか故意犯ってわけか。
ふむふむ。
興味深い。
実に罪深いな。

普通の材料を使って美味しく作るのが真の料理人だろ

吉兆てパートのせいにするわ業者のせいにするわ最低だな

食材を見分けられない板さんがつくる素人料理だとよくわかりました
これからは　お袋の味「吉兆」としてがんばってください

パートのせいだとするとその人凄い権限持ってたんだな
仕入れ業者の選定、価格交渉とか役員以上なんだろうな

役員もパートで良いんじゃね？

>>547
パートが、会社の指示を白状したよ

納入業者頑張れ

責任をなすりつけられ切り捨てられたパート達の逆襲が始まるなｗ
過去最高の偽装記録目指して頑張れ吉兆

冷静に考えて、大阪の会社が高級材料なんて扱うわけないし、
京都の業者が大阪の会社に高級食材なんて卸すわけない

最後は「うちは高級料亭なんかじゃない。客が勝手に間違えた」だな

偽装は今叩く話題ではないんだけどな、デフレの頃に取り締まっとくべきで、
不正せず従業員にも対価を与えるなら、商品（物価）はもうさらに上げなきゃならないし。
でも真面目にやってる零細からしたら、面白いからもっとやれ

　　　　　　　　　　　　　　　　健康のためにと野菜ジュースを飲んでるあなたへ。
　　　　　/ ﾆＹﾆヽ
　　　　/　（0)(＜）ヽ⌒☆
　　／　　⌒｀´⌒　＼
　　|　,　-）　　　　（-、|　　　原材料が中国産です。
　　| 　l　 ヽ＿＿ ノ　l|
　　 ＼ 　｀ ⌒´ 　 ／
　　　　ﾉ二ニ.'ｰ､`ゞ　　　　　　　　　ｽﾞﾋﾞｰｼ
　　　Ｙ´⌒` r‐-‐-‐/｀ヽ、≡＝─
　　　|; ⌒ :; |_,|_,|_,hに丿ヽ ≡＝─
　　　.|: ; : : : .| ｀~`".｀´ ´“⌒⌒)≡＝ -
　　　. |; ; ; ; 人　　入＿ノ´~￣ ≡＝ -

【国際】中国で先天異常の出生率が急増　環境汚染の影響指摘も…中国紙報道
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194738887/l50
http://mainichi.jp/select/world/news/20071111k0000m030098000c.html
【中国】 「先天的に目が無い子供（隠眼病）」に中国ネチズン‘涙’[06/14]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1181832074/　（dat落ち）
【中国・画像】「パンダの手」をもつ男の子…奇病・先天性巨型色素痣
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1160838499/　（痛＋ dat落ち）

ブロイラーを地鶏と偽って出す日本最高峰の料亭吉兆。

鬼女板に吉兆スレが立ってないのが意外だわ

神奈川には吉兆ってパチンコ屋チェーンがあるけどここと関係あるのかね

こっちも偽装としては大問題なんだけど
何故か話題にならないのが不思議だ。

http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1193916977/l50

ポルナレフのAAで頼む

そういえば3年位前に岐阜県各務原市のキャンパブ「S」で
スマタって聞いてたのに俺のチンコをマンコに混入されたな
まったく酷いスマタ偽装だよ

吉兆の社長の自宅は高級住宅街、阪急箕面の高台にある

敷地面積１２００坪、真っ白な洋館建て、

>>559
関係ない

鳥料理専門店で

比内地鶏、名古屋コーチン、 薩摩地鶏、宮崎地鶏、宮崎赤鳥、ブロイラー

を焼いて塩コショウしただけのものを食べ比べしたけど
ブロイラーと地鶏だとはっきり言って見た目も味も全部全然違うぞ

ただし
名古屋コーチン、 薩摩地鶏、宮崎地鶏
このへんを区別するのは難しいかもしれない
どれもけっこう違うが、当てるのは難しいかも

だが、ブロイラーとその他は激しく違う
馬鹿でもアフォでもわかる
これがわからない吉兆の料理人は味覚障害且つ視覚障害としか思えない

高飛車傲慢な吉兆のパートとか正直な業者への責任なすりつけ・・・
弱いものいじめというより、人権無視じゃね？旦那様が使用人切り捨てるのなんか
当然だろっていうのが伝わってくるな。平成なのにｗ
船場商人ってこういうのなんかね？

>>536
？
会社側が素材を偽装していただけで腕には関係ないだろｗ

まあ、それを知りつつ見逃していた責任は重いがな

糞料亭のスレがこの板だけでもたくさん
次々にでる嘘、偽装
こりゃつぶさないと消費者としては納得行かないでしょ

【吉兆】納入業者「俺は鶏肉を納入してたらいつのまにか地鶏を納入していた」
吉兆に責任転嫁されたパートが証言「大丈夫だから、延ばして売ってと言われた。」
【尻尾切り】姑息な吉兆！各支店のリンク一覧から船場吉兆のリンク外す
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
【恥知らずの料亭】納入業者を恫喝した吉兆は既に詰んでいる
【吉兆偽装】この期に及んでまだ吉兆を信じるお人良しのイニミニマニモ＠中洲川端
【吉兆】　船場吉兆　原材料を不適正な表示　「そば」など高品質を装うが「意図的ではない」
吉兆「運営責任者のパートが勝手に偽装したんですよ」　農水省「なら仕方がないな、次から注意しろよ」
クズ肉使ってるけど高いんや！　吉兆、大阪本店でも偽装発覚　ブロイラーを地鶏、そこらの牛を但馬牛と
【確変中】船場吉兆「三田牛」も偽装
「吉兆の歴史に汚点」船場吉兆会見で陳謝
【吉兆】スイーツはパートの、地鶏は仕入業者の、牛肉は仕入担当の独断。経営陣は偽装を知らなかった。
【吉兆る】吉兆「添加物入れろ！」業者「分かりました」吉兆「言ってない」業者「それはひどい…」

高級料亭がこのありさま
どう考えても日本って中国や朝鮮と同レベル

>>565
地鶏は硬いよ

ここの偽装パートの人は時給いくらで雇われてたのかな。
接客販売から仕入れ発注すべてパートでやってたらしいし、
社員と同等の仕事をやってて時給800円とかだったら
まじでやってらんないわな〜。
同一労働同一賃金ってのが時代の流れなのに。

>>571
このおばちゃんは、一般応募のパートじゃないしな
社員の紹介で雇われてるので
責任者にもなれたんじゃないか？

そもそも船場吉兆は大阪だから、大阪就職組社員が九州転勤なんてやだろうし
かといって九州支社あるわけでもなく
地元でチョイスした人を使ってたんだじゃないの？

身分こそパートだけど準社員みたいなもんじゃないか？
そんで責任者以外は、チラシでパート募集

テレ朝おもすれー（＾ω＾）

吉兆お前も中国方式か。

【食品】船場吉兆：消費期限偽装、｢取締役も偽装把握｣・ラベル張り替え…福岡のパート現場責任者証言 [07/11/11]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1194734450/

【社会】船場吉兆の改ざん「会社も知っていた」　パートが証言
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194836737/

>>8
ｸｿ藁他

>>1
この会社若鶏専門だったらしいね
吉兆は嘘下手だなあ(笑)

>>562
店名詳しく

>>577
テレビでてたけど
どえららい店構え
値札が普通に鶏のくせに１００ｇ４００円とか
とり安
ってみせだった

最適環境に置いてやれば大腸菌は、一晩で１００億倍、２〜３日で１００兆倍に増殖しますのであなどれない。
食中毒になどなるわけがないと過信しないよう気をつけましょう。

吉兆の料理は
ダンボール肉まんと何ら変わらない

歩いていける範囲に吉兆あるけど食いたいとは思わない
もうろくしたじじばばが騙されて食わされてるだけだろ

これじゃ鶏も浮かばれないな(´TωT｀)

貧乏人の娘はおねぇちゃんて呼ばれるけど
金持ちの娘はお嬢さんて呼ばれるようなもんだな

金持ちは敵だー
　やっつけろー

>>565
この店が卸してた「ブロイラー」、�`５５００円だってよ。

一口に「ブロイラー」って言ってもピンキリらしいな。

>>579
鳥は牛豚以上に取り扱いが難しいからね、

　大阪人１５年間地鶏と思って吉兆で高級懐石５万円コースを食べている

　大阪人の味音痴もすごいと思う、

炭水化物をおかずに炭水化物を食べる国ですからｗ

ここ地鶏扱っていないんだろ。調査不足の吉兆が悪い。

ブロイラーと地鶏じゃ
見た目からして違うもんな。
ホントに判らなかったとしたら
吉兆の料理人は相当なバカって事だぞｗ

>>589
つ「焼きそばパン」
つ「うどんとおにぎり（炊き込みご飯）」
つ「パスタとフランスパン」


馬鹿だろｗオマエｗ

おかずの意味が分からない在日民国人ｗ

まず気づかないといけないのは吉兆

地鶏とブロイラーさえわからない料理人が作っていたのか？
素材なんて見ればわかるだろ
糞は吉兆

あの社長とっとと氏ねよ

個々の嗜好の差なだけなのに、
無理やり「炭水化物が云々ｗ」と持論に理屈付けがしたい
馬鹿が釣れるのはこのｽﾚでつかｗ

料亭の人間は人様に頭を下げる事も知らんのか

パートが全て取り仕切ってたんなら凄い優秀な人物だな
役員も取締役もイラネーじゃん

>>589
ラーメン定食は全国にあるだろ