「縦に裂けるキノコは食べられる」「虫が食べたキノコは大丈夫」というのはガセ

【長野】キノコは縦に裂けると食べられるのか？　「迷信」について専門家に聞く
　食欲の秋、キノコの季節がやってきた。キノコの展示や講習会で見かけるのは「迷信は絶対に信じないで」という注意書き。
「縦に裂けるキノコは食べられる」「虫が食べたキノコは大丈夫」などは誤った言い伝えで、科学的根拠は全くないという。
そこでキノコの迷信の由来を探ってみた。　（中津芳子）
　まず迷信にはどんなものがあるか。県松本保健所と松本食品衛生協会によると、

（１）柄が縦に裂けるキノコは食べられる（２）毒のあるキノコは美しい色をしている（３）虫の食べているキノコは食べられる
（４）油でいためれば毒が抜ける（５）ナスと一緒に煮れば毒が消える（６）キノコの煮汁に銀のスプーンを入れ、
色が変わらなければ毒でない（７）塩漬けすれば毒キノコでも食べられる−などがあった。

　同保健所食品・生活衛生課の高木正明さん（５０）と県きのこ衛生指導員の林和男さん（５６）＝山形村＝らに聞いてみた。
　（１）は、縦に裂ける毒キノコは多く存在する。食用と間違えやすい「クサウラベニタケ」や「カキシメジ」などだ。
高木さんは「毒のあるテングタケは肉がもろく、縦に裂くことができません。名が知られているのでここから来たのでは」

中略

迷信は極めてあいまいで科学的根拠もなかった。キノコの毒は死に至らしめるものや一カ月ほどのたうち苦しむものもあり、
おまけに食用と姿形がそっくりな毒キノコも多数。しっかり特徴を覚え、迷ったら一人で判断せずに保健所や各地で
開かれる「きのこ相談所」へ。

http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20071007/images/PK2007100702154687_size0.jpg
姿形がそっくりな食用の「タマゴダケ」（左）と毒のある「ベニテングタケ」＝山形村で
http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20071007/CK2007100702054612.html

ttp://www.imgup.org/iup479245.jpg

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キモチワルイです＞＜

皮を被ったキノコは？

食べてみてお腹が痛くならなければ食べられるきのこ

以下いつものコピペ

アマニタパンセリナ

年老いた親に食わせてみて大丈夫なら食べられるキノコ

茸狩りじゃあ〜

関連スレ
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1191740760/

＜がんばれ森のキノコたち�@＞
　秋の味覚をむさぼる「キノコ狩りDQN」を撃退。
　暗く湿った森にひっそり佇み、飢えたDQNを迎え討つ。

【ドクツルタケ -毒鶴茸-】
　新聞紙上で毎年戦歴を並べる最強の戦士。「殺しの天使」の異名を持つ。
　エレガントな姿からは想像もできない凄まじい毒性を持ち、肝臓、腎臓を
　スポンジ状に破壊、数日間から約１週間苦しみを与えた末、死に至らしめる。
　体重60�sの人間の場合、ドクツルタケ約１本分（8ｇ）が致死量に相当する。　
　必殺技は「天ぷらによる一家全滅」

【クサウラベニタケ】
　有名な食用きのこである「ウラベニホテイシメジ」と同じ時期、同じような環境に
　互いに混じりあって発生する毒キノコで、ベテランDQNでさえこの２種の判別は難しい。
　まさにゲリラ戦の勇士である。
　かつてカストロから、チェ・ゲバラと並んで勲章を授与されたこともある。嘘である。
　胃腸系の毒を装備し、嘔吐、下痢、腹痛などでDQNもタジタジの一品。

【ツキヨタケ -月夜蕈-】
　ブナの樹幹に群生し、食用のヒラタケ、シイタケ、ムキタケに形状に似せDQNを誘惑。誤食を誘う。
　食すると嘔吐し続け、手の先がしびれ、数日間七転八倒の苦しみを与える血も涙もない仕打ちは、
　正に毒キノコならでは。

＞一カ月ほどのたうち苦しむものもあり、

それはキツイ

http://duxi.jp/img.php?filename=d_1_212218_1191729772.jpg
http://duxi.jp/img.php?filename=d_2_212218_1191729774.jpg

撮影者の人がアラスカの道を歩いてるときに偶然発見したもので、キノコの表面には写真みたいな液体ソースがかかっていて、でーも「これは食べちゃ危険だ」って思って食べなかったそうです。
そのソースみたいのが指についたそうですが、数時間後には水でキレイに落ちちゃったらしい

＞てんぷらによる一家全滅

ﾜﾛﾀｗｗｗ

>>14
天然物のぷっちょだな

アッチョンブリケ

>>14
こんなのやばすぎだろｗ

なんで店に売ってるものを買わないの？
キノコも買えないほど貧乏なのか？
これだからキノコ狩り厨はw

＜がんばれ森のキノコたち�A＞
　秋の味覚をむさぼる「キノコ狩りDQN」を撃退。
　暗く湿った森にひっそり佇み、飢えたDQNを迎え討つ。

【カエンタケ】
　僅か５センチの真っ赤なボディーに洗練された毒機能を秘めるニューフェイス。　
　40度以上の発熱、毛髪の抜け、運動機能障害、言語障害でDQNを撃退。
　小脳を萎縮させ、更には後遺症をも残す小粒でニクイ奴。

【ヒトヨタケ】
　単体では全く攻撃性のない「感じのいいキノコ」を演じるも、ひとたびアルコールと同時摂取を
　確認すると、DQNに激しい悪酔いアタックをしかける。
　この効果は数日間有効であるため、後日のアルコール摂取にも有効。
　ただし名前のとおり、一晩で溶解してしまうのでなかなか活躍の場は少ないのが現状。
　今後に期待だ。

【ドクササコ】
　攻撃の陰湿さは異常。
　体内潜入後じっと息を潜め、潜伏4〜5日後からの攻撃は正に「トロイの木馬」！
　まったくの不意打ちにDQNもなす術がなく痛みを甘んじて受け入れる他はないだろう。
　手足の先、ペニスのみを執拗に攻撃。激痛を１か月以上継続させる特異な攻撃は有名である。
　絶対に敵に廻したくない相手である。

食べられないキノコは無い

食ったら死ぬかどうかだけだ

きのこ狩りとかわざわざいかないな
そもそもきのこ自体あまり食べないからなぁ

マツタケ狩りなら興味ある

きのこ相談所なんてものがあるのか

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>>14
誰が食う気になるんだよｗ

地元だけど、ベニテングタケくうよ。
ちゃんとドク抜きすればOk

ちょっと古いかも知れないが、
百科事典見てみたらこれまで発見されている１２万種のキノコの内、
食べられるのは１８００ちょっとのようやね。

ド素人が採取すると死なないまでも腹こわす確率は確実にでかいか。

先生きのこるには

>>26
アメリカとかカナダとかの原色系の食い物に違和感を感じない人たち

>>27
江戸時代ならいざ知らず
現代において白雪姫の毒キノコをわざわざ毒抜きして食べる必要があるの？w

>>14
どう見てもやば過ぎるｗ

>>23
アッー！？

>>28
山野を職場にしている猟師も普段は食わない

ttp://www.geocities.jp/hiro241822/dc103067.jpg
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200610/05/37/b0033737_22593951.jpg

紫

>>1
ひえぇ……。
右のが微妙にかあいいカナ？

でも、わからん。
こんなの食わないのが吉
なんじゃあ……。

>>14
パナップ

>>37
だな。
ベリー系の味がしそう。

しいたけの見回りに行ってくる

>>31
ベニテングタケの毒の分子構造はいわゆる「うまみ成分」と
類似していて、すげー美味しいらしいぞ。

クラッカーとチョコレートの味がするやつでいい

キノコは恐ろしすぎ。
この世の植物じゃない。
>>14とかマジでキチガイじみてる。

そもそも「きのこ」ってどういう生物なんだよ
死ぬほどの毒とか、なんでそんなヤバイ毒持ってるんだよ・・・

きのこって文学的だよな。

キノコの画像サイトをくれ

キノコは植物でも動物でも無いよ
おもしろいよ､キノコ

>>40
まーたそうやって食おうとさせるｗｗｗ

>>43
毒キノコ「なんで人間って俺を食ったくらいで死ぬんだよ・・・」

>>40みたいのが科学的根拠の無い迷信

ガキの頃から菌ってのがトラウマ
最近うどんにしいたけ突っ込んだら
あまりの出汁の不味さというか気持ち悪さにに再発した

頭が三角な蛇は毒あり
頭が四角な蛇は毒なし
↑
前に図鑑でこういうの見たがガセ？

>>42
植物じゃないだろ・・・

じっちゃがキノコ狩り行く度に持ってきてくれたけど困るよな
親や妹が食うの待ってから食ってたわ

>>52
そうでした、菌でした＞＜
それでもキノコヤバイ。
怖過ぎ。

>>14
ソースがかかったってことは食おうと一瞬思ったんだなｗｗｗ

自分で採って食わない

>>14
アップだとすげーうまそう

キノコの中にも麻薬と同等の成分を持つものがたくさんあると聞きました

ホウキタケと似たキノコを食べて屁が止まらなくなった時は焦った

>>40
でも抜くんだろ？

笑いが止まんなくなるキノコって本当にあんのかな

>>58
根拠は？

というかまずはおまえが言いだしっぺだろ。
責任とれよ。

>>14
もしこれがケーキの上に乗ってたら食っちまいそうだ

DQN減らしに貢献するきのこまたまた大勝利(^_^)v

>>49
イボテン酸は旨いよ

そんな事より織れのへそまで反り返った鮮度抜群のマツタケしゃぶれよ

ショートパンツ女はヤれる

スーパーで売っているキノコは食える

まめちしきな

さいとうたかをのサバイバルにあったな

根元が袋状になってるキノコは
大抵毒がある

これまめちしき

>>65
そうそうイボテン酸

>>49
調べもせず「あやしそう」ってだけで嘘だと決めてかかる態度も
科学とは相容れないってことも知らないとな

キノコは嫌いじゃないけど　野生ものをリスクを覚悟で食べるほど好きではない

昔オナニーに使ったティッシュをプリングルスの筒に入れといたらきのこがにょきにょき生えてきたっけ

>>68
それ迷信じゃないの？

白戸三平の本にベニテングダケを食う話があったような

数ヶ月塩漬けにした後茹でて食べたりダシを取ったりするとか
味が凄く濃くて旨みも深いらしいんだけど
酒と一緒に摂ると危険らしい

↓きのこ相談所の職員が一言

中国産のシイタケは有毒

きのこの山を食べなさい

これ食える？
http://imepita.jp/20071007/626760

>>73
昔そんなスレがあったな

>>79
喰えるから食ってみ

えーっと、fateは文学？

人生…かな？

>>14
こいつの名前を教えてくれ。

>>35
長野で食ったな。紫のキノコ。
ツキヨタケってキノコ、夜は裏がひかって綺麗なんだよな
シイタケに似てて間違えられるらしい

きのこなんて採って食うもんほどでもないだろ

>>14
なんかうまそう
でも危険なんだろうな

>>75
ロシアでは笠のイボイボを干して保存しておいて、冬場のウオッカのつまみにしてたそうな。
だけどそうした文化がないと量の限度が分からないので、聞きかじりでは真似しない方がいいみたい。
超ウルトラ気持ち悪くなって、病院に担ぎ込まれるのがオチのようだ。

ビン入りなめたけが一番！
異論は認めない

>>85
ムラサキシメジはウマイね。
虫食いも多いけど。
肉を一緒に煮ると、分解酵素で肉がヤワヤワになる。

ツキヨタケは食べると大変なことになるみたいね。
30センチぐらいの大きな株を見たことある。採って帰って夜見たらキレイだった。

毎年何人が食中毒で死ぬかは知らんが・・・
山登り＆登山て結構スレスレの趣味だよな
スカイダイビングより危ないんじゃないの？

>>91
あれはなんらかの規制が必要なんじゃないかなと思うよ。
免許要らないからな。
槍ヶ岳だろうがどこだろうが、基本的に登りたい奴は登れるから。
スニーカーに革ジャン着てなんちゃって登山するやつとか、最近多いみたいよ。

>>14
かっこよ杉ﾜﾛﾀｗ

>>35
アミタケだな。湯がくと紫色になる。大根おろしと一緒に食うとヌルっとジュンサイみたいで美味いぞ。

>>51
あんま当てにならない。
無毒でも興奮すればｴﾗ張って三角頭になったりするし。
とりあえずは三角頭と派手なﾍﾋﾞは警戒でいいと思う。

じこぼうまいよな

>>14
野生生物板で訊いてこようと思ったらすでにあってﾜﾗﾀ

>>14みたいに変なきのこ載せてるサイトとかないかな

公園のベンチの下に生えてる白いキノコは食って大丈夫？

スーパーで見たことないキノコは食うな

単体でも生きている菌のくせに集団になるとあの独特の姿になるのが不思議。
珊瑚とかあの程度の形になるだけならなっとくいくけど

>>66は都市伝説

田舎ものって明らかに都会の人間より劣ってるよな

＞（６）キノコの煮汁に銀のスプーンを入れ、色が変わらなければ毒でない

訛りながらこんな事信じてるってありえねーよ

>>99
これか?
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%82%AF%E3%83%84%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%82%B1

キノコ食わず嫌いの俺はどうでもいいわ

キノコ狩り世界チャンピオン！
スパイダーマッ！

サバイバル教本にも食料がなくなってどんなに飢えても野生のキノコは
素人では見分けがつかないから絶対に手を出すな、って書かれてたよ。
野生の植物が食べられるかどうかを判断するのに食用適性テストってのがあるんだけど、
それもキノコ相手には試してはならないって。
ほんの微量のテストでも致死量を上回ってしまう危険があるんだとか。

・食用適性テスト

１．軽く潰したものを少しとって歯茎と下くちびるの間に乗せよ。
　　５分間そのままで不快な刺激の有無を確かめる。

２．不快な刺激がなければ噛んでみる。焼け付くような刺激、
　　ひどい苦味、石鹸のようなぬるぬる感の有無を確かめよ。

３．大丈夫なら、水分を飲み下せ。ただしカスは吐き出すこと。
　　８時間待って、吐き気、めまい、眠気、腹痛、けいれん等、
　　身体に異変があるかどうか確かめよ。

４．症状がなければ、今度はひとつかみ食べて、24時間待つ。

５．異変がなければ安全と考え、量を増やして食べてよい。

>>104
それだ…しかし英名が邪気眼すぎるｗ

>>14
にとても興味を持ったんだがなんていうキノコだろう

これはやばそう・・・・・
http://aminon.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/061212_20510001.jpg

未だに忘れられないんだが、東京に行ったときに和食屋で秋の山菜定職っての
食ったんだが、その中のキノコが噛んだ瞬間すげー苦くて思わず飲み込んだ。
帰りの新幹線の中で顔が異常に熱くなっておかしいと思ったら、もの凄い湿疹
顔隠しながらなんとか家に帰ってその足で病院行った。
手足と顔が蚊に食われた様なでかい湿疹。体は意外になにもない

注射ですぐに治まったけどそれから二週間夜中になると顔が熱くなり湿疹が
再発してすげー怖かった。

あの店に文句いいたかったが泣き寝入りするしかなかったし・・・・
でもキノコトラウマにはならないな。好きだし

きのこって土地によって同種でも生えてる土地によって
毒を持ったり持たなかったりするから難しいらしいな。

こん中に胞子からキノコ栽培してるやついる？
意外と簡単だと聞いたが。

14 名前： 高専(中国地方)[sage] 投稿日：2007/10/07(日) 16:35:52 ID:0vxIkSVX0
http://duxi.jp/img.php?filename=d_1_212218_1191729772.jpg
http://duxi.jp/img.php?filename=d_2_212218_1191729774.jpg

撮影者の人がアラスカの道を歩いてるときに偶然発見したもので、キノコの表面には写真みたいな液体ソースがかかっていて、でーも「これは食べちゃ危険だ」って思って食べなかったそうです。
そのソースみたいのが指についたそうですが、数時間後には水でキレイに落ちちゃったらしい

　　 _,,....,,_　
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　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（__
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7
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r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ 　ハ　 !　　iヾ_ﾉ
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　 ､!__ﾊ　 ,'　,ゝ
`! 　!/ﾚi　━━　 　　━ ﾚ'i　 .ﾉ
,'　 ﾉ 　 !'"　 　 ______　 "' i .ﾚ'
　（　　,ﾊ　u 　 !______i　　人!
,.ﾍ,）､　　）＞,､.,______,. イ　 ハ
　（ 　）',.イ　ヽ､__ﾉ 「ヽ.レ'ヽノ
　ﾉヽ/　　';::ヽ､/iヽﾉ::i　Y
　　ri　　　!:::::::`ｰ┘:::!　i
　 ./ヽｰ-,ｲ:::::::::::::::::::::!ﾝi

ちなみに>>14のキノコはBleeding Tooth Fungusって名前
http://www.uoguelph.ca/~gbarron/MISCE2002/hpeckii.htm

逆に毒っぽいのは大丈夫の法則

これで私は死にかけました

>>116
＞Not edible.

ですよねｗ

>>14
どう見てもやばいです本当にありがとうございました
こんなの食うくらいなら死刑のほうがマシかもしれんｗｗｗｗｗｗ

私おんなだけど

発作のように噛みたくなるのよね。

>>116
この段階でも充分キモいな

>>116
赤い液体は、キノコの滲出物だったのか
こんなキノコは初めて見た・

この写真で
赤い汗をかく、サイを思い出したｗ

なんでこれが貼られてないんだ

　　　　　　／⌒'＼
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　　　　　　 〉ﾉ:::::::::::|　 |　○゜　i　) ）
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　　　X〜 ;i;;;　;;,.　;;;/
　　　　ヽ;;__＼＿;;／

ガセ流したの、全部俺ｗ
わりいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>122
カバだったｗ

>>116
マ、マタンゴ・・・・・・

きのこ大嫌いの俺超勝ち組

「歯茎出血」てどんな名前だｗ>>14


http://www.geocities.jp/midomega/mushrooms/kiroku/photo/Hydnellum030628.html
http://www.awl.ch/pilze/pilz_dateien/hydnellum_peckii/hydnellum_peckii_gross.jpg
↑最強・URLが"グロス"なだけはある

>>31
ふぐの卵巣を毒抜きして食べる所にもいってやれ

銀のスプーン糞ﾜﾛﾀｗｗｗ

ジョリーン・・・(´；ω；`)

銀のスプーンはあれか
中韓の王族の毒検査の銀の箸の発想と同じか

>>128
204 ：氏名トルツメ：2006/02/24(金) 21:59:55

今、酔っぱらって帰って来て歯を磨いたらなんだか
口が生ぬるかったのでペッと吐いたら 血がドロドロと出てきた。
よくみたら歯ブラシじゃなくって Ｔ字カミソリだった。
口の中はもちろんの事、歯茎まで勢いよくゴシゴシしてしまった。
ベロより歯茎のほうが悲惨で何カ所もベロンと皮がめくれてしまいました。
生まれてきて一番痛い・・・。血が止まらない・・・。掲示板どころじゃない・・・。
少し横になろう・・・。

キノコってパッチテストきくの？

わかりきったことを

うちのじいさんが盗ってくるシメジのうまさは異常

嘔吐、腹痛、ゲｒくらいなら食べてみたい

そこまでしてキノコ食う意味がわからんｗ

>>138
そこに山があるから

>>19
それは、味は良くても今の技術で養殖できないから販売ベースに乗らないからでしょ。
マツタケが高いもの養殖できないから、わかる？
もしかしたらスーパーで売ってるきのこしか食べたこと無いの？

>>140
親父がキノコ趣味でいろいろ採ってくるけど、
売ってるぶなしめじとかエノキの方がうまいと思うよ。
まぁ、マツタケとか高級な奴は採ってきた事はないけどね。
タマゴダケとかはたけしめじとか、うまいとされてるキノコも採って来るけど、
やっぱり店で普通に売ってる奴の方がうまいと思う。

昨日今日と山に行ってきたんだけど
この中に食べられるのある？
食べられるのあればたくさん採ってきて食べたい

http://www.imgup.org/iup479584.jpg
http://www.uploda.org/uporg1055428.jpg
http://www.imgup.org/iup479586.jpg
http://www.uploda.org/uporg1055434.jpg

徐倫は虫が食べたキノコもりもり食っていたよね(ヽ'ω`)

>>142
一番下うまそうだな
食べられるかは知らんが

食える→クリタケ
食えない→ニガクリタケ

これを間違えて一家心中しかけたのは俺のじいちゃん。
とってきた山は、今では立派にさびれたゴルフ場に・・・

　菌類を食ってなにが楽しいの？

おぢさんのまつたけたべていい？

椎茸食えるやつはキチガイ。なんだあの味は。

シメジ以外糞

バターをからめたキノコのうまさは異常

んでおまえらの粗末なキノコはまだうｐされないんかいｗ

>>79
ttp://www.pref.ishikawa.jp/ringyo/kinoko/data/karakasatake.htm
これじゃない？

しかし似たものに
ttp://kinoko-ya.sakura.ne.jp/00jap/dokukarakasatake01.htm
ttp://plaza.rakuten.co.jp/myfav0r1te/diary/200509130000/

があるからわからん。死にはせんよ。たぶん

>>142
１：べにてんぐたけ
２：？
３：チャナメムツタケ
４：クサハツorニシキタケ

今、調べてみたらこんな感じかな。責任は持てないが。
２番目の白いやつはわからんかったが、白い毒キノコは猛毒が多いんで食べない方がいいよ。

>>153
ありがとう
>３：チャナメムツタケ
ターゲットはこれだな、見た目も美味そうだし食べ応えもありそうだ
http://vista.undo.jp/img/vi9181294096.jpg

猛毒てのも興味をそそられるなｗ
http://vista.jeez.jp/img/vi9181273691.jpg

各生息地方毎の言い伝えがいつの間にか全国規模になっちまったんだろうな恐らく。

サルマタケが好きなんよ。トリさんと食べるんよ。

ドクツルタケよりもっと強力なキノコをくれ

>>156
松本零士乙

スレタイ見て「そんな奴ァいねぇ！」を思い出した

最近知ったんだけどキノコって日々種類が増えてってるから

すべて把握するのは無理なんだってな

人間に食われたくないかいからキノコも対抗手段を考えて変わっていく
方向性がﾁｮﾄ違ったのがマツタケ

>>160
片っ端から動物実験すればガンだけを確実に滅ぼすキノコも見つかるかも
しれないな

>>162
そんなわけｗｗｗｗｗ　とも言えない
片っ端からアオカビかき集めてペニシリン作ったから

通は吐き戻しながら食べるんだよ。フグと同じで毒が強いと美味い
毒キノコで有名なベニテングダケは、かなり味が良いらしい。毒キノコは基本性能が高い
素人がやるとたまに死ぬから通説ではないけどね。でも結構平気らしい