焼き魚は皮が美味い

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1 共産党工作員(沖縄県)
地魚料理コンテスト/西森さんが優勝
 地魚をつかったオリジナル料理を競う地魚料理コンテストが29日、熊本市月出3丁目の県立大学で開かれた。
レシピの審査を通った16〜60歳の男女14人が参加、味や彩りなどを競った。
 魚料理の普及を目指す県魚食普及推進協議会などの主催。
 熊本市の西森浩二さん(53)のタチウオに野菜を巻いた「太刀の巻き揚げ」が最優秀賞に選ばれた。
西森さんは会社を退職し、現在は飲食店を開くために調理師の専門学校に通う。

http://mytown.asahi.com/kumamoto/news.php?k_id=44000000709300001

依頼185
2 もんた(山口県):2007/09/30(日) 23:40:05 ID:jsarG+zQ0
たくさん食べると死ねる
3 手話通訳士(岩手県):2007/09/30(日) 23:40:10 ID:82HLvSot0
秋刀魚の塩焼きジュウジュウ
炊き立てご飯ハフハフ
4 F-15K(アラバマ州):2007/09/30(日) 23:40:10 ID:oJyLveDh0
はいはいハフフア
5 別府でやれ(大阪府):2007/09/30(日) 23:40:17 ID:IaRqWzOg0
あの血かなんかが固まって茶色になってる部分だろ
6 ニート(千葉県):2007/09/30(日) 23:40:19 ID:ofXKhapm0
カレイ最強説 異論は認めない
7 焼飯(三重県):2007/09/30(日) 23:40:20 ID:+uiCxSID0
やれやれ本当に美味い魚を食べたことが無いんだな
8 数学者(神奈川県):2007/09/30(日) 23:40:40 ID:SAjI3vhu0
ごはんトットット
9 役場勤務(長屋):2007/09/30(日) 23:40:58 ID:Nx/mBONX0
最強は鮭のハラスだと何度言ったら分かるんだ!キンタマレスが!
10 乳母(関西地方):2007/09/30(日) 23:41:10 ID:/1zttc9T0
競泳水着(*´ω`*)キュン
http://uploader.fam.cx/img/u26610.jpg
11 今年も留年(樺太):2007/09/30(日) 23:41:20 ID:2SbPlDICO
それ通ぶってる奴がよく言うよね
痛々しくてもうみてらんねぇきいてらんねぇ
12フェンリル ◆be/xFEN/R. :2007/09/30(日) 23:41:38 ID:iLNYTN6H0 BE:517998645-S★(567898)
宣伝で〜す^^

外部ちゃんねる
http://www.bbs2ch.net/

出来ました^^^^^^^^^^^^^^
あ。規制議論に報告しちゃダメだよ?ww
んじゃ待ってるね〜☆
13 造船業(東京都):2007/09/30(日) 23:41:46 ID:DVwtuHmy0
>>10
びびったじゃないか
14 シェフ(樺太):2007/09/30(日) 23:42:02 ID:6uCUleHXO
ししゃも最強
15 石油王(愛媛県):2007/09/30(日) 23:42:10 ID:UWE+a16P0
タモリ倶楽部でどの魚の皮がうまいかやってたな
16 経営学科卒(東京都):2007/09/30(日) 23:42:54 ID:1YCIHPzZ0
鮭の皮好き
17 トムキャット(富山県):2007/09/30(日) 23:42:56 ID:6FedOnRZ0
はいはいハフハフ
さんまうめえうめえ
18 社会科教諭(アラバマ州):2007/09/30(日) 23:43:36 ID:X812TeVu0
じゃあ、皮だけ食ってろ
19 イタコ(東京都):2007/09/30(日) 23:43:54 ID:KExNOcj+0
鮭の皮がうまい
20 おたく(京都府):2007/09/30(日) 23:43:57 ID:o8X69kL20 BE:156705825-PLT(25315)
甘だれをかけたブリの皮が一番おいしい
21 一株株主(大分県):2007/09/30(日) 23:44:57 ID:3t7HBqVx0 BE:3923074-PLT(15004)
今日の牧玲睦スレ
22 自民党工作員(東京都):2007/09/30(日) 23:45:02 ID:iKQpRYCJ0
俺は身でいいや
23 留学生(長屋):2007/09/30(日) 23:45:38 ID:+IlUsWgE0
明日からお前の夕飯のおかず、魚の皮だけだから
24 ビデ倫(山形県):2007/09/30(日) 23:45:41 ID:sz5rLujr0
高橋尚子はこれでゴールド
25 会社役員(石川県):2007/09/30(日) 23:45:43 ID:eD9XL3Gf0
タモリ倶楽部 さかな対抗うまい皮No1決定戦
http://www.nicovideo.jp/watch/sm585286

タモリ倶楽部 さかな対抗うまい皮No1決定戦!冬の大漁祭
http://www.nicovideo.jp/watch/sm585518
26 絢香(埼玉県):2007/09/30(日) 23:46:11 ID:+n9INo4I0
エビフライは尻尾がうまい
27 樹海(京都府):2007/09/30(日) 23:48:06 ID:SGfEinfr0
晩飯に塩ジャケ焼いたのを食って
締めのお茶漬けのときに皮を食うのが好きだ
28 みどりのおばさん(アラバマ州):2007/09/30(日) 23:48:21 ID:TXGO0rFf0
皮だけ食ってろドチンポが
29 留学生(樺太):2007/09/30(日) 23:48:34 ID:y48F5CAJO
サンマはらわた信者は死ねよ
30 動物愛護団体(東京都):2007/09/30(日) 23:48:50 ID:i6Upltap0
ケンタッキーのチキンこそ皮が美味い
31 ロケットガール(秋田県):2007/09/30(日) 23:48:59 ID:TuVX2G/w0
正直アレルギー的に死ねる
32 学校教諭(静岡県):2007/09/30(日) 23:49:02 ID:3wmRduz70 BE:1866910098-2BP(9100)
皮が美味いのは鮭と鯛と鮟鱇くらいなもんだろ
あとは普通に身のほうが美味い
33 声優(アラバマ州):2007/09/30(日) 23:49:07 ID:gomcUhpT0
焼き芋は皮がうまい
34 料理評論家(アラバマ州):2007/09/30(日) 23:49:21 ID:0Gnefi+a0
俺以外にも鮭の皮好きがいてよかった
35 巫女(兵庫県):2007/09/30(日) 23:49:54 ID:mt4nsz1U0 BE:189781474-2BP(6014)
じゃあ逆に皮が美味くない食べ物って何打yお
36 お世話係(西日本):2007/09/30(日) 23:49:58 ID:9tu/GIIm0
かるく焦げたくらいが最高
37 養鶏業(神奈川県):2007/09/30(日) 23:50:19 ID:GKJxEI3N0
くちびるの皮うめえ
38 渡来人(千葉県):2007/09/30(日) 23:51:11 ID:cTmMtgSw0
なぎら健壱スレ
39 中学生(福岡県):2007/09/30(日) 23:51:59 ID:y6FoCZV40 BE:122723633-2BP(230)
居酒屋とか魚料理店に行くと、高いね…

最近牛豚とかの脂がもたれるようになってきて、魚食べたいんだけど、
高い…
40 fushianasan(大阪府):2007/09/30(日) 23:52:30 ID:LDlbyRZa0
皮には寄生虫がいっぱいいるんじゃないの?
41 釣氏(沖縄県):2007/09/30(日) 23:52:31 ID:ITmgZ0Xn0
>>37
あれ何でか知らんが食っちゃうよな。

よく考えたら共食いをするのがBSEの原因だよな?
自分の唇の皮食い続けたら
脳がスポンジになるのか?
42 高校中退(樺太):2007/09/30(日) 23:52:38 ID:lLsuCb4+O
鮭の皮(゚Д゚)ウマー
43 名人(東京都):2007/09/30(日) 23:53:48 ID:n84tnQmb0
皮がうまいというより、皮もうまいな

ニジマスの塩焼きの皮とかたまらんよ
44 会社員(ネブラスカ州):2007/09/30(日) 23:54:01 ID:qGhtHzRpO
皮が魚の臭みの原因。
45 養鶏業(神奈川県):2007/09/30(日) 23:54:37 ID:GKJxEI3N0
>>41
共食いじゃなく自分喰ってるから平気
46 養豚業(福島県):2007/09/30(日) 23:55:41 ID:pRcWHzTl0
>>1
身に締まりの無いグルクンでも食ってろ
47 現職(大阪府):2007/09/30(日) 23:56:10 ID:FSTjOWFg0
甘鯛とかなら気にせず皮食うけど
48 しつこい荒らし(東京都):2007/09/30(日) 23:57:43 ID:GposyhN50
きったねえ海に生涯浸かってたんだろ
くいたくねえ
49 国会議員(東京都):2007/09/30(日) 23:58:21 ID:27bI9ENh0
「『鮭の皮を食べない馬鹿と、ブリの皮を食べる馬鹿』
って良く言うじゃないですか。」

と、声優の金田朋子が言ってたんだけど、こんな言葉ある?
50 国連職員(アラバマ州):2007/09/30(日) 23:58:23 ID:rEJzODNL0
>>40
身と皮の間に沢山いるんだってね
51 配管工(dion軍):2007/10/01(月) 00:05:33 ID:hDScwtwb0
最近になって鮭の皮の美味さに目覚めた
52 ネットカフェ難民(新潟県):2007/10/01(月) 00:06:04 ID:JAlWBDWH0
>>40
どうして寄生虫を差別する
53 女流棋士(秋田県):2007/10/01(月) 00:07:35 ID:27fr/gma0
>>52
アニサキスのたんぱく質はアレルゲンだし
54 カメコ(沖縄県):2007/10/01(月) 00:13:45 ID:Bp5pLP+e0
>>46
ぐるくんをバカにするな!
55 農業(北海道) :2007/10/01(月) 00:17:47 ID:skkziRQb0
鮭の皮の上手さは異常
56 ほっちゃん(長屋):2007/10/01(月) 00:18:35 ID:2XT6c6fO0
鮭の皮の旨さはチーズビットの粉の次に旨い
あれはもはや麻薬
57 経済評論家(東京都):2007/10/01(月) 00:19:54 ID:fDI8plXF0
>>49
初めて聞いた。
「桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿」は知ってるが。
58 工学部(東京都):2007/10/01(月) 00:27:43 ID:FpI0xb+i0
カジメリステン召還スレ
59 請負労働者(catv?):2007/10/01(月) 00:56:31 ID:oj6b/snZ0
シャケの皮は食わずに捨てる家庭で育ったんで、修学旅行の朝食でシャケ皮食ってるやつ見てびっくりした。

あとミカンの袋食うやつ最初に見た時もびっくりした。
多分迷信に近いもんだと思うが、盲腸になるからという理由でミカンの袋はうちでは食わなかった。
60 都会っ子(東日本):2007/10/01(月) 01:03:43 ID:4LRMOLT10
>>49
クリの皮むく馬鹿、チンコの皮むかない馬鹿なら聞いたことあるぞ
61 新宿在住(樺太):2007/10/01(月) 01:07:30 ID:88JLoMjjO
皮と身の間の部分が旨いんだ(´・ω・`)
62 火星人−(アラバマ州):2007/10/01(月) 01:08:59 ID:+jJ34ZpR0
焼き魚の壁紙見たことねええ
63 AA職人(栃木県):2007/10/01(月) 01:09:14 ID:vRwl1auj0
>>61
つまり脂が美味いと思ってる糞舌ってこと?
64 福男(東日本):2007/10/01(月) 01:09:36 ID:qoX1UWlk0
タイ焼きの皮うめぇwwww
65 噺家(コネチカット州):2007/10/01(月) 01:10:55 ID:LuBNSjdvO
焼き鳥の皮に勝るものなし
66 プレアイドル(秋田県):2007/10/01(月) 01:12:35 ID:iNwxtdE20
鮎の皮も美味いよ!
67 果汁(福岡県):2007/10/01(月) 01:16:07 ID:I7pvjz6b0
そういや今日サンマ七輪で焼いて食ったな
やっぱサンマは炭焼きに限る
68 火星人−(アラバマ州):2007/10/01(月) 01:20:44 ID:+jJ34ZpR0
69 就職氷河期世代(コネチカット州):2007/10/01(月) 01:21:52 ID:JwsG1YjUO
最後に鮭の皮で焼き海苔みたいにご飯をつつんで食べるのが好き
70 作家(東京都):2007/10/01(月) 01:21:53 ID:TTkeBbOB0
今の時期はサンマがうまいね
1尾100円ぐらいでカップ麺買うより安いし
匂いと後片付けが大変だけどな
71 画家のたまご(北海道):2007/10/01(月) 01:27:09 ID:E+PESt1v0
秋刀魚の塩焼きを皮だけ残して食べて
最後に大量の大根おろしと一緒に食べるのが至福
72 魔法少女(アラバマ州):2007/10/01(月) 01:57:17 ID:t5KM3lK/0
>>1
カジメ焼いとけ
73 運転士(アラバマ州):2007/10/01(月) 02:02:20 ID:gSBJwDXO0
秋刀魚旨いよなあ
素焼きしておろしだけで食うのが好き。醤油も塩もいらない
74 桃太郎(dion軍):2007/10/01(月) 02:03:29 ID:+6k/t8oB0
>>65
焼き鳥の皮ピザるからやめとけw

秋刀魚の皮ウマー!!
75 新宿在住(樺太):2007/10/01(月) 02:06:30 ID:MScOXiSyO
川魚の皮はうまいと思うが海はなんかだめだ
76 付き人(神奈川県):2007/10/01(月) 02:07:08 ID:01HHBknp0
こげた皮は・・・癌になるぞなむなむ
77 就職氷河期世代(広島県):2007/10/01(月) 02:07:44 ID:Se/Mke3N0
魚の茶色いとこと皮はまずすぎ
白身はうますぎ
78 洋菓子のプロ(栃木県):2007/10/01(月) 02:07:49 ID:aZUTIisv0
鮭はむしろ皮が好きだ
いや身も食べるけどさ
79 別府でやれ(長野県):2007/10/01(月) 02:08:46 ID:B40RYZQd0
カリッカリッに焼いたシャケの皮以外はなんとも言えないな
80 消防士(東京都):2007/10/01(月) 02:09:52 ID:P5bQ2ah30
ホッケの皮も美味い
81 美容師(東京都):2007/10/01(月) 02:12:10 ID:InwXlSZ50
光り物の皮には、寄生虫がいっぱい居て、
焼くと、その寄生虫の出汁(だし)が効いて
とても旨いと言われている。
82 ブロガー(神奈川県):2007/10/01(月) 02:12:26 ID:GCCA6dGv0

>>59
ほほう。蜜柑の袋か。
袋って呼ぶ地域とかあれば知りたいな。

普通は陳皮というから、皮のはずなんだが袋と呼ぶ家庭もあるだよね。
83 きしめん職人(ネブラスカ州):2007/10/01(月) 02:13:13 ID:A4atqCnZO
アマゴは丸かじりでくえるから好きだな
84 漢(大阪府):2007/10/01(月) 02:13:28 ID:d4BKP6wj0
鯖の皮はやばいとか聞くけど


食べちゃうもんねーーーーーー!!
85 運転士(アラバマ州):2007/10/01(月) 02:14:56 ID:gSBJwDXO0
なんだ、皮のことだったのかw
蜜柑の袋って赤いネットのことかと思ってたw
86 ボーカル(東京都):2007/10/01(月) 02:15:51 ID:dqLlEVwv0
>>10
てめえええええええええええええええええええええ
87 都会っ子(埼玉県):2007/10/01(月) 02:25:10 ID:kVU19d9H0
↓鮭のエロ漫画
88 イベント企画(北海道):2007/10/01(月) 02:41:51 ID:DOeuq6/Y0
>>77
子供舌
89 タリバン(東日本):2007/10/01(月) 02:58:52 ID:aVIR/EpD0
確かに皮はうまい。裏に脂がのってるからか
だがときどき焼きが甘いのか食えない皮がある
90 男性巡査(東京都):2007/10/01(月) 03:00:01 ID:h/HIcBGX0
嫁が焼くと何故か生焼け風
いったい何が悪い
91 理系(神奈川県):2007/10/01(月) 03:06:19 ID:aeJOdRF90
鮭の皮はリアル水戸黄門の大好物だったという。
92 通訳(アラバマ州):2007/10/01(月) 03:07:50 ID:n1DdpCOc0
今日は秋刀魚焼いて
大根おろしでハフハフすっか
93 造反組(dion軍):2007/10/01(月) 03:07:54 ID:Go2TN1li0
皮きらーい ('・c_・` )
94 女工(樺太):2007/10/01(月) 03:08:16 ID:Xho0VlsZO
>>90
皮から焼いてないとか?

皮の方から焼いて、ひっくり返して、最後にまた皮の方を焼くと、いい具合にカリッとする。
95 タレント(アラバマ州):2007/10/01(月) 03:09:29 ID:rFqtqI9I0
皮はまあ食えるが身の方が旨い
96 修験者(東京都):2007/10/01(月) 03:09:30 ID:n573igHV0
塩焼きしたアユの皮が一番うまい
97 土木施工”管理”技師(dion軍):2007/10/01(月) 03:11:20 ID:W3SK2BPN0
>>90
火が強い
98 パティシエ(群馬県):2007/10/01(月) 03:12:36 ID:/jIdgEPn0
>>22がハムハフコピペじゃない
99 トンネルマン(dion軍):2007/10/01(月) 03:13:11 ID:moTudqNB0
シャケの皮好きだわ赤いとこより
100 光圀(樺太):2007/10/01(月) 03:14:30 ID:o6Xqe7MfO
鮭の皮は美味いな。
キンメの煮付けのトロトロ皮もいいな。
101 高専(神奈川県):2007/10/01(月) 03:14:49 ID:irHCEJeE0
秋刀魚のみりん干しの皮は美味すぎる
102 留学生(アラバマ州):2007/10/01(月) 03:15:59 ID:rJsx9JNY0
皮食うなよマジ引くわ
103 受付(栃木県):2007/10/01(月) 03:16:17 ID:5vG96VPN0
皮のすぐ下の脂が美味しいんだろうな
104 役場勤務(神奈川県):2007/10/01(月) 03:18:04 ID:3/IfBSBq0
好きな人は内臓も骨もヒレも食うんだろうね
105 光圀(樺太):2007/10/01(月) 03:21:36 ID:o6Xqe7MfO
鮭の皮は美味いな。
キンメの煮付けのトロトロ皮もいいな。
106 名無し募集中。。。(樺太):2007/10/01(月) 03:27:38 ID:JGIdKrdk0
皮は美味しいと思うんだけどね、意外と食べない人が多くてビックリ
107 ゆかりん(神奈川県):2007/10/01(月) 04:06:56 ID:34N0kCTo0
エラの刺身うめぇ!
108 就職氷河期世代(コネチカット州):2007/10/01(月) 04:12:45 ID:Kd7PEQntO
やっぱり鮭の皮人気あるな
109 前社長(コネチカット州):2007/10/01(月) 04:16:49 ID:d+3jbV1jO
俺の皮かなり余ってるから誰かモツ鍋にでもして食わないか?
110 工学部(岡山県):2007/10/01(月) 04:26:14 ID:dvJLMsh50
一昔前に、焼き魚の皮が焦げたのを喰うと癌になる、ってのが流行ったよね。
111 情婦(長屋):2007/10/01(月) 04:26:42 ID:OS8MOAJd0
皮は食べるというよりねぶる
112 天使見習い(鹿児島県):2007/10/01(月) 04:28:02 ID:SVeYsxsx0
魚の皮ってすごい金属色だよね、なんか金属が含まれてるの?
113 経営学科卒(福島県):2007/10/01(月) 04:29:41 ID:R7ej3h4I0
焼き魚は絶対皮だな
これと白米、味噌汁、お新香


日本人に生まれてよかったよ
114 国会議員(大阪府):2007/10/01(月) 04:40:30 ID:YSKkzNGM0
皮剥いで捨てる
115 ネット廃人(千葉県):2007/10/01(月) 04:43:36 ID:NHgnFp+s0
川魚は皮がうまいよね
116 ひちょり(東京都):2007/10/01(月) 05:21:47 ID:Jo/bn4xH0
タチウオの皮なんかからは化粧品のラメ作ったりするらしいぜ
これ皮な
117 学校教諭(アラバマ州):2007/10/01(月) 13:57:21 ID:N57tVvjC0
鯖塩焼きの皮
ハムッ ハフハフ
118 役場勤務(東日本):2007/10/01(月) 13:59:34 ID:IDGIiKXR0
たしかに塩鮭の皮のうまさは天の美禄だな。
119 探検家(東京都):2007/10/01(月) 14:09:29 ID:BYWuNxb30
同意。皮だけ残す人がいるけど、なぜ一番おいしいところを残すんだろう?
120 酪農研修生(福岡県):2007/10/01(月) 14:10:17 ID:IeLqTxg00
以前は焦げた所を食べるとガンになるって言ってたけど否定されたの?
121 役場勤務(東日本):2007/10/01(月) 14:14:27 ID:IDGIiKXR0
魚は皮ぎしの脂が一番うまい。

将太の寿司で学んだぜ。
122 桃太郎(東京都):2007/10/01(月) 15:16:49 ID:S29+2Yus0
>>119
アレルギー餅です><
123 役場勤務(東日本):2007/10/01(月) 15:31:13 ID:IDGIiKXR0
>>122
皮は俺にくれればいいと思うよ^^
124 経済評論家(東京都):2007/10/01(月) 15:41:29 ID:fDI8plXF0
>>1
スレタイが皮でソースが太刀魚だったから、
てっきり太刀魚の皮のお造りで一杯やる話かと思った。
ちなみに鰻の皮もうまいよな。
125 工学部(岡山県):2007/10/01(月) 16:42:53 ID:dvJLMsh50
>120
確か、発癌性は有るけど、こんなの気にするぐらいなら他の事気にしろよ暇人、って
レベルだったと思う。
126 理学部(アラバマ州):2007/10/01(月) 19:45:05 ID:OQvewcpd0
おれは塩鮭は皮だけ食ってあとは残すよ
127 組立工(京都府):2007/10/01(月) 19:47:54 ID:F154ypjW0
ほっけの開きの骨に付いたほうの薄くはがれる開いた身の表面が最強
128 ホームヘルパー(群馬県):2007/10/01(月) 19:51:07 ID:+uYeht3M0
>>10
ビックリし過ぎて鼻血出た
129 容疑者(大阪府):2007/10/01(月) 19:56:30 ID:gEVPOJeF0
辛口の塩鮭と、辛口の日本酒。ニッポンの秋。
明日も仕事にしても、ヒキコモリにしても、
一生懸命頑張れる。
130 ダンパ(アラバマ州):2007/10/01(月) 20:58:04 ID:uW4BRXnH0
塩鮭の皮食うけど鬱だから頑張らない
131 主婦(東京都):2007/10/01(月) 21:01:55 ID:r1vyblkp0
タモリ倶楽部ネタだな
飲む・打つ・皮!
132 留学生(東京都)
皮だけ食いたいがために鮭買うことあるな
塩ふってパリッと焼いて酒のつまみに