美味しいカレーの作り方

家族で協力　カレー作る　くじゅうキャンプ

野外活動初心者でも気軽にキャンプを楽しむことができる「くじゅうファミリーキャンプ」が一泊二日の日程で、九重町田野の県立九重青少年の家で開かれた。
　県内外から二十四家族・八十九人が参加。入村式などの後、夕食作り。家族で力を合わせてまきを割ったり、ジャガイモの皮むきなどをして、おいしいカレーを作り上げた。
夜は小麦粉を使ってガム作りをした後、テントで宿泊。翌日はウオークラリーやアスレチックなどを楽しんだ。
　大分市高崎から家族四人で訪れた公務員田原裕之さん（３５）は「道具がなくても手軽にキャンプができるので参加した。これを機にまたキャンプをしたい」と話していた。

http://kiji.i-bunbun.com/read/read.cgi?1188486000=11885211624501=1

（ミルクチョコレート入れるとマイルドになって旨い）

じゃがいもは必須アイテム

かーちゃん、頼むからちくわ入れるのやめてくれ・・・

トマト必須

カレールーは2種類入れる

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|　　,,ノ(、_, )ヽ、,, 　 | 　＜　まーたちくわ入れやがった・・・
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／｀ー‐--‐‐―´´＼

まずインドに行きます

久住はくじゅう
九重はここのえ

豆知識な

　　　　1　　　　　　　　 2　　　　　　　　　　 3　　　　　　　　　　　4

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　　　　,i,_,i_　　　　　　　　,-,_　　　　　　　　　,-i,_,l 、　　　 　 :.. :. ≡=-i'__l,
　　　 |　　`i　　 　 　 　 /'-' `i　　　　 　 　 //l　　 l　　　　 　 iコ=＝ﾗ`'i ti
　　 　| lヽi li,　　　→　　| lヽl li　　　→　　 l i,,l 　 l |　　 →　　　　 ./　 /l/
　　　 | l-'l |,l　　　　　　 | | // l　　　　　 　 `"|iコ=''　　　　　　 　 /　 /
.　　　 'Fｦ|,H　　　　　　E三l_l_A　　　　　　 　 | .i .|　　　　　　 　 /　 /
　　　　,i_| .| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | || |　　　　 　 　 i' /l .l,
　　　　　-'‐'　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 | || |_　　　　　　　l l .ヽ,ヽ,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ‐' ' `‐'　　　　 　 -'-'　 -'-'
　　　　脱ぐ　　　　　　　たたむ　　　　　 コーヒーを　　　　 砂糖と塩を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 つくる　　　　　　まちがえる｡

四の五の言わず、好きなように作るのが一番美味い

ルウの作り方通りやれ
変な隠し味（笑）入れて味壊すな

　家族でキャンプ行くのが俺の夢だったが


　達成できそうにもない

>>9
なつかしいな

カレーで大失敗って無いよな？
まぁルーから作るなら有り得るか

昨日タイのレトルトカレー食って吐いた

　　　;ヾ､,.､,､.､rﾂ　ｯッｼ、:':' r':' _,､-'ﾞ_,　 や　公　帰　そ
　,､,､,ﾐｯﾝ､,._　　　　　　　 _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ.　　 っ　園.　り　ん
　､ｨｯ　,:､　ﾞ''ゞ=ﾐ､~.: _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ　　__,　　て　の　道　な
　}; ヾ　ﾞ'　{!li;:,. _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,::|＿|　　来　 ト　に　わ
　ゞｧ''ﾞぐ _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,､-''"　.|＿ 　　た　イ　 あ　け
　,ﾍ:'_,､-'ﾞ_,､-'ﾞ..::｢┴_,ｴ ┴　 ''"_|＿|　　の.　レ　る　で
　　└i'ﾞ-ﾆ,ﾆエ,.:|ﾆ｢ _ｴ ┴　 ''"_|＿ 　　だ　に
　　　 |エ | ﾆエ, |ﾆ｢ _ｴ ┴　　__.|＿|_
　　　 |エ | ﾆエ, |ﾆ｢ _ｴ ┴　「fj.||＿＿|＿＿| ＿|
　　　 |エ | ﾆエ, |[8] _ｴ ┴ └‐_|＿|＿＿l__,|⊥ |＿＿
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　　　 |エ | ﾆエ, |工 _.ｴ 二..＿　|＿|＿＿l__,|⊥ |＿＿
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カレー粉を使う

ちくわ入れるとジャンルはシーフードカレー？

鬼女ホイホイ

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箱のレシピ通り忠実に。隠し味は邪道

>>18
おでんじゃね

（ﾉ･∀･）ﾉ = ●ｳﾝｺｰ!!

>>5
その場合、メーカーが違うのを混ぜた方がいい

ガッテン流カレーはなかなかうまかったな

http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070131.html

カレースレは一ヶ月に一回にしとけと・・・

おいしいカレーの作り方

１、大皿にご飯を適量よそう
２、おもむろにパンツを脱ぎ、皿の上にまたがる
３、ぶりぶりぶりぶりぃ〜〜

七味唐辛子入れたら甘くなるよ

にわかキャンパー共めが

カレールーの箱の裏に書いてある説明通りに作れば
一番美味いとためしてガッテンでやってた

SBカレー粉の使い勝手は異常

すーごい美味しいカレーってお店でも出会うことってないな。
胃がもたれないカレーとかはあっても、特別美味いっての見たことないよ。

カレーより「小麦粉を使ってガム作り」のほうが気になる件

じゃがいも、こんにゃく、ちくわぶorちくわ、牛すじ、玉子、丸天などを
出汁をとった汁に入れて煮込んでからカレールゥ投入。

肉はルーとは別に炒める

>>12
アウトドアグッズ貸してあげようか？

チキンカレーが好き

このスレ見てたらウンコ食いたくなってきた

いつもニｩ速でバナナってレスを見て
やってみようと思うんだが忘れてしまう

味平カレーって具が無いのかな

大量に作ってみんなで食うから旨いんだよ。
どんな高級食材を使っても、どんなにスパイスに拘っても
一人で作って一人で食べるカレーは美味しくない。

>>3>>18>>22
おでんカレーはおでんの和風ダシとカレーが良くマッチして蕎麦屋みたいなカレーになる
ファン多いんだぜ。
http://akiba.kakaku.com/gourmet/0704/25/233010.php

ところでうちの1歳児がカレー食えるようになたら、
おれもカレーの王子様を食わされるのだろうか

家ににあったミキプルーンを入れてみたらかなりコクが出てデラウマス

ダースが形的にもカレーのルーっぽくていい

だまされたと思ってうどん入れてみ？新食感だぜ

金曜日の夕飯で残ったカレーを土曜日の昼に温めて生卵と冷や飯で食う

ご飯と里芋と一緒に炊いて、カレーの具はオクラとか入れたら
ねっとりしてうまい

>>44
マルチ乙

チャーハンスレとカレースレの掛け持ちはツライねｗ

>>46
普通にそれ、カレーうどんやん・・・

>>46
カレーうどんじゃん

具をいためないで最初から煮込んでるやついる？
ガス代の節約になりそうだけど

銀座カリーと中村屋のカレーとC&Cのレトルトで十分

長年の研究の結果、スパイスの調合は素人は手を出しちゃいけないって事に気付いた。
カレー粉＋辛いヤツ＋ガラムマサラでいい。

ニコニコ動画でこんな動画があった。

じゃがいも入れないだけで腐らなくなるよな

カレー4種の神器
・バター
・唐辛子
・砂糖
・にんにく

サラサラのカレーがどうも苦手だ。やっぱねっとりしてないと。

>>58
俺は逆だな
どうも蕎麦屋のカレーとか苦手だ

>>57
ライブドアー元社長みっけ

ボロネーゼにカレー粉を投入するだけ

酢か塩

>>52
ﾉｼ
ただ結局長い間煮るからガス代は節約できてないような気もするけど
過程がめんどくさくてそうしてる。

今日はカレーの予定だったからスレ参考にしつつ久々に凝ってみるかな

3度の飯よりカレー好きな俺だけど
ココナッツミルクの入った東南アジア風のカレーだけはダメだ

>>57
ガッテンカレーだな。
たしか、動画を保存してたんだが。。。

>>63
騙されたと思って手羽肉いれれ
理想は一日煮込んだほうがいいけど、とろとろに溶けて
すっと骨から外れるくらいまで煮込んだらｳﾏｰ

しかも手羽肉は格安だし

今日、16時に家に帰ってカレー作らなければならない俺にもってこいのスレだな

カレーの基本材料＋ズッキーニ、マッシュルーム等あるけどどうすればよいか？

１週間常温で寝かせたらこくが出て美味しいよ

１　スーパーに行く
２　中村屋のグリルドビーフカレーを買う
３　ご飯を炊く
４　お湯を沸かし、カレーを箱から出し、湯煎にかける
５　ご飯を皿によそり、カレーをかける。

これが一番確実ねｗ

>>67
まずルーを尻にはさみ

かれーの話してるときにうんこ食うな

お前らガッテンカレーに対する評価高いな・・・
俺、あれ即日やったけど、かかる手間の割には大してｳﾏくなかったぞ。
あそこまでやるくらいなら、普通に＋200円ほどだして、高級カレールー
買ってるほうがｳﾏｰだわ。

まあ、ミキサーの洗浄が一番面倒くさいってだけではあるがｗ

ガッテンカレーは伊達じゃない。　

ゴーゴーカレーみたいな味にするにはどうしたらいいの？

>>67
16時から作って即日食べるの？
味がしみないじゃん・・・

そんな時にはキーマカレーがお勧め
ジャガイモとにんじんはさいの目切りくらいの大きさで
ひき肉はたっぷり入れるのがコツ

ジャガイモはいらない子

まーたS&B(#-_-)

味がしみてないカレーもそれはそれで好きだぜ

だまされたと思ってソーメン入れてみ？新食感だぜ

カレーにカカオ９９％半分入れたら
苦くて食えなくなった
どう見てもうんこです、本当にありがとうございました

その日食うからうまいんじゃん。
２日目のカレーの方がとか都市伝説。

バターライス炊いてスライスアーモンドとレーズン混ぜても美味しい

スープカレーも美味しいよね。
タイのグリーンカレーも好き。
やまや　で輸入食材買ってくると美味しくていいぜ。

>>75
残念ながら今日の我が家の晩飯だ

キーマじゃなくこくまろはダメなのか？
ズッキーニ、脂っこくなんないか心配だ

>>67
キーマカレーにオクラ。これがお勧め

たまねぎ最初に溶けるくらいまでいためるだけで味が全然違う
っていうかそれだけしたらあとは普通につくっても旨い

ジャワカレーの中辛から杉だろ１！！！！
インドカレーとディナーカレーが一番うめぇ

角切り牛肉より豚の方がはるかにうまい

>>81
お前は確実に少数派だｺﾉﾔﾛｳ
豚ﾊﾞﾗの薄切りがメインの具ならｱﾘだが

キーマカレーにオクラなら、
油で揚げた方がいいんじゃね？

ジャワカレー+バーモンドカレー最強

すげー参考になるな・・。
ちょっとした工夫でびみしいカレーを作れるんだね。

>>84
キーマカレーはルーの名前じゃねえｗ
カレー料理のジャンルだｗ

http://raani.org/recipe/keema.htm

固形ルーのミックスしたりするとうまい
あと、シーチキンの油が加わると味がまろやかになる

肉と野菜を煮込む時にセロリも一緒に入れると旨い。

具としてセロリを食べたくないのならフードプロセッサにかけて
ペースト状にして入れても良い感じだよ。

これ、欧風カレーを作る時の基本テク。

ZEPPINはとても香りが良い
その日に食べるのに向いてるけど高い

至高のタレなんすよねぇ・・・

市販のルー使うならだいたい同じ味になっちまうなｗ
一番アレンジがきくのはやっぱジャワだぜ？
あれにコリアンダーとかクミンとかカルダモンとかオールスパイスとかアジョワン
とかのスパイスを自分で調合して、アレンジするところから始めるのが素人さんには
お勧めだぜ。

うｐ完了。
ガッテンカレー
http://www.nicovideo.jp/watch/sm955180

>>98
しょっぱなはジャワカレーのスパイシーブレンドを使うところからですね。

下手にコリアンダーなどを入れても味のバランスが崩れて
それを修正出来ないから駄目だよ。

ルーを2.3種類混ぜる。
野菜炒めるときクミンを入れる。
最後にガラムマサラ。

これが簡単で美味しい。

nico厨、uzeeeeeeeeeeeeeeee!

>>99
物凄く面倒な作り方だな・・・

ルゥはハウスのジャワカレーのスパイシーブレンドと
エスビーのディナーカレーの辛口を1:1で混ぜる。

美味しいカレーで重要なのは一緒に出す水の温度と
付け合わせのフクシン漬けの辛さ。

>>105
添え物はらっきょう派です。

インスタントコーヒーを隠し味として少々入れる

レス抽出

検索キーワード　：ハチミツ
抽出レス数　：0

>>91
ようブラザー

ビターチョコレートを一欠け最後に入れる
本格的な味になる

>>107
それやったけど、せっかくのカレーが台無しになったぜ？
あと、チョコレートとソースもダメ。
邪道なことはしない方がいい。
>>100
コリアンダーとターメリックがカレーの一番基本的なスパイスなのになぁ。
この二つを使えるようにするのが基本だと思うのよね。
何回も失敗していいから、取りあえず基本を覚えて欲しいもんだぜ。

ちなみに添え物の福神漬で許せるのは酒悦の福神漬。。。

これ、酒の肴でもいけるくらい位に旨いよ。。。

ttp://store.yahoo.co.jp/syuetu/f-30.html
ttp://store.yahoo.co.jp/syuetu/nf-1k.html

野菜ジュース

ガラムマサラ入れるとガチでうまくなる
けど家にないから困る

　1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
　2、ご飯を炊く
　3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
　4、食す。ｳﾏｰ

タイカレーうまい
他のタイ料理はまずいのになぜかカレーだけはタイ最強

カレーといえばスリランカだろ

>>114
あのなぁ。
ガラムマサラっていうのはね、総合スパイスのことなの。
色んなスパイスをブレンドして自分で作るもんなんだよ・・・
売ってるの買ってくるんじゃ意味無いだろ・・・
自分で好きな味になるように、スパイスをブレンドして作るんだって・・・

>>115
チキンラーメンは？

>>118
お前はスパイスヲタみたいだけど、
他人に調合を強要するのは感心しないな

>>118
問題は美味いかどうかだから
入れるとガチで美味くなると本人が思えばそれでいいだろ

>>118
そうなんか・・・・
俺なんかが挑戦したらきっとすっぱいすんだろうな

自分でホールから挽いて作るインドカレーも美味しいんだけれど、
やっぱかあちゃんが作るカレーが一番旨く感じる今日この頃

カレーになると突然オタク的知識を披露してウザがられるやつよくいるよな
まあ、料理素人でも玄人ぶれる料理だからそうなるのも分かるけどｗ

ルーを使う家はDQNだよ

もし母親がルー使ったカレー作ってたら愛されてない、手抜きされてる証拠

>>122
失敗してもいいんだよ。
何回も失敗して、自分の味を見つけるんだから・・・
>>120-121
いやぁ・・・
基本を知ってもらいたいというか。
カレーの楽しみはスパイスを調合するところにあるわけでねぇ・・・
凝る人は自分でインドまで買い付けに行ってるし・・・
俺は知り合いに頼んで買ってきてもらうレベルまでｗ
まだまだ初心者・・・

死んだカーチャンの糞まずいびちゃびちゃカレーがもう一度食べたいお

本当の料理玄人なら、是非おいしいそうめんの作り方とかで
語ってほしい(｀･ω･´)

１、ゆでる
２、食う

このビチグソがぁ

正直、おかんの手作りよりも100円レトルトのほうがずっと美味い

カレーにマヨネーズ入れてみろ、マジうまいから

それぞれの家庭の味とか、おふくろの味とかって嘘だよな。
よっぽど変なもん入れてるならともかく、ルーなんてその都度安いヤツだし
具だって基本の具材にせいぜいたまにカボチャとかナスとか入ってるぐらいだもんな。

野菜ジュースかトマトジュース入れて煮込むのが好きだぜ。

ガラムマサラだのクミンだのを入れたって、たいして旨くならんよ
旨くなったような気がしてるだけでね

マンゴーチャツネ入れてみろ
ガチで旨くなる

>>131
どのルーを使うかとか、具材とかで判るんだぜ？

辛さでごまかしてるカレーより甘口の美味しいカレーのほうが
好きなんだよな〜
カレーは甘口に限りますね。

>>131
それでもやっぱり「母ちゃんのカレーが世界一美味い」って言えるのが素敵やん

>>118
カレー粉や七味と同じで、市販の物使うのは日本では一般的だろ。
というか、お前はマヨネーズやソースも自分で作るのか？
自分で一から作るのは勝手だけど、そうしないと駄目みたいな発想は腐ってる。

>>133
ガラムマサラの使い方は基本的に、
一番最後に少し入れるだけだ。
最後に塩胡椒して味を調えるのと同じ。
上手に使えば別物になるんだが、実は使い方が結構難しい。

フルーツチャツネ入れるのはいいな。
マンゴーだけじゃなく、いろんなの入れてみるといいぞ。

今夜はオムライスの予定だったけどカレー食いたくなってきたな・・
ルーは確かに美味いんだけど塩辛すぎるんだよな。

参考スレ

【JR酉】車掌「我慢しきれず運転室でもらした」⇒清掃しても悪臭が消えず運休
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1188516236/l50

普通のカレールーにトマトペーストとニンニク一欠入れるだけで天地の差
隠し味にカレー粉を入れるとなお良し

マンゴーチャツネでもいいが
水の代わりにリンゴジュースで煮込むと美味さ倍増
軽くココナッツミルク入れて
ルーは勿論ジャワカレーで決まり 。出来ればタマネギのみじん切り大量に炒める

これだけで店で食う800円のカレーよりバカウマ

うんこ食ってるときにカレーの話スンナよ

マヨネーズを自家製で作るのは美味いらしいので今度やってみたい
でも何でも自家製でなきゃダメみたいなのは腐ってると俺も思う

ガッテン流カレー作ったら野菜が漉せなくてドロドロになったんだが

つぶしたバナナいれるのマジオススメ
自然な甘さも出るし、すぐに溶けるから嫌いな人も気にならないよ

>>118
うわああオタクきもいよおお

何でも自家製とは言ってないんだけどー。
マヨネーズは自家製もやるなぁ。

ただ単にガラムマサラが総合スパイスで、他のスパイスとは違うんだ
ってことを言いたかっただけなんだが・・・

だまされたと思ってパスタいれてみ。びっくりするほどあわねーから

キーマカレーがめちゃくちゃ好きなんだが、自分で作れないや・・・(´･ω･`)しょぼぼぼぼ〜ん〜

まとめ：果物系はデフォ

>>149
それは安いレトルトでやるもんだ。

市販のルーには何も入れないのが一番美味しいって山瀬まみが言ってた

スパゲティにカレーをかけると美味いよ。
白飯にかけるともっと美味いけど。

豆腐は結構合ったな
マーボ豆腐のカレー版みたいで違和感内

落第がかかった大学の試験で答えがどうしても思いつかず、苦し紛れに「おいしいカレーの作り方」を書いたところ、洒落の分かる教授で「可」がもらえたという都市伝説があったな。

どんな料理でもそうだが
グツグツ煮込むなコトコトだ

く、苦渋きゃんぷ…

>>148
「ガラムマサラはミックススパイスの名前で、スパイスそのものの名前じゃないよ？」


こう言えば良いのに、余計な事言うから叩かれてるんだよ。
受け手や見てる人がどういう気分になるかすらワカランやつが、
いくらウマイカレー作っても意味ねー

>>154
素麺にかけると更にうまい

>>160
それ、カレーうどん

インド料理やにでてくるあの薄っぺらいパンみたいなのあるだろ？
あれにカレーをつけると意外にうまいことを発見した

>>162
ナンだそれは？

>>162
ナンを出された時点でカレーに付けて食えって説明されなかったか？

>>162
お前天才ナンじゃね？

>>159
ｽﾏﾝｽﾏﾝｗ
好きなことになると一直線に突撃しちゃう性格なんだｗ

>>163と>>165に挟まれた>>164が不憫でなりません

>>166
おまいさんはそう言って毎回カレースレで揉め事起こしてますよね？ｗ

ナンとキーマカレーのセットってスーパーで売ってるね。
あれ、結構美味しくていいよ。
ラップしないで電子レンジで加熱するか、オーブンかフライパンで焼くか・・・
電子レンジした後、表面だけフライパンで炙っても美味しいよ。

>>168
うん、一時期凄い凝っててさぁ。
思い入れがもの凄い深いもんで・・・
つい熱くなっちゃうのよねー。

レトルトカレーで1個500円するやつってどんだけ旨いんだ？
隣に100円のボンカレーが置いてあるだけに手が出ない

>>170
次からはスッパイすんなよ

>>170
リリカがバストダンジョン云々

>>170
ぶっちゃけ、性格的な問題だよｗ

>>167
ナン、ナン、なーに？ナーンだろなー

>>170
他人に偉そうに講釈足れるのを「思い入れが深いからつい熱くなっちゃう」
って解釈してる時点で、このスレから去って頂きたい人材に認定

トラブルの常連かよｗ

素直に、「自慢がしたい」というやつはまだ可愛げがあるのに、上から
目線で言うからそうなるんだって。

実はお前さんは、ガラムマサラはミックススパイスだよ？って事を教えてあげたい
んじゃなくて、「私はこんなにたくさんの事を知ってるのよ」って自己主張をしたくて、
あわよくば誰かに質問してもらいたい、って本音で話している事を、皆敏感に感じ取るから
気分を悪くするんだって。

スパイスの話で盛り上がりたいなら、上から目線を止めて、画像とかも入れながら
楽しく皆に知識をつけるように工夫しな。

りんごと蜂蜜も入れてね

>>174
んだ。
B型で左利きで三男坊だからなｗ
最強だぜ・・・
わかってても、なかなか治らないのよねぇｗ

カレーを熱く語れる俺ってカッコいい・・・・
と大きな勘違いをしている人がいるスレはここですか？

無印のレッドカレーかグリーンカレーを作る。
以上。

>>172みたいに、どんな時でもダジャレを考える平和な心を大事にしたい。。。


>>179
うそつけ、お前女だろ
ﾏﾝｺくせーぞ？ｗ

http://mumei24.run.buttobi.net/cgi-bin/src/up2974.jpg

俺も一時期カレーに凝ったけど
最終的にバーモントカレー中辛
箱に書いてある作り方に忠実に作る
に行き着いた

ｶｰﾁｬﾝのカレーは椎茸入ってなきゃうまい

おかんの作ったカレーにソースじゃばじゃばかけたカレーが一番うまい。

このスレの中にタワーリングカレー（byスーパーくいしん坊）を作った猛者はいるか？

あと煮込み料理のキモは大量に作る事
これが店のカレーと家のカレーの違い

>>181
イエローだけいまいちだよな
あとノーマルで十分辛いので唐辛子は入れたことないや

今日の晩飯何がいいと思う？

カレーに刺身など言語道断

>>190
サンマの塩焼き

>>190
サンマの塩焼き

>>191
うる星やつら

味平のブラックカレーは一度喰ってみたい

>>190
なすのしげ焼き

千葉とID:GBSsO5WV0は鬼女に帰るんだな・・・

まず服を脱ぎます

>>194
汁粉

>>190
なぎさのはまぐり

[ ：：━◎]ﾉ　最初にクミンシードを入れて最後に
　　　　　　　　ガラムマサラを入れるんだっけ？

カレー食べてくなってきた・・・
ココ壱いってこようかな

チューブにんにくより生にんにく

さすが愛知

野菜ジュースを少し入れるといいぞ
4人前でショート缶1/3強ほど

オーケー
カレーにするわ

金沢のターバンカレーは美味しかった
あとインドのカレー
ナンとか

>>206
ﾃﾒｰ少しは人の意見参考にしろよｗ

出来合いの冷凍ミックスベジタブルいれんじゃねーーーーーーーーー
コーンとかグリンピースとかニンジンいらねーんだよヴぉ毛

マジレスすると玉ねぎをとにかく炒める。
最低でも30分以上。これが全て。
これができない奴は美味いカレーが作れない。

あと余計なものいれないこと。
隠し味とかアホなこと考えてる暇があったら黙って玉ねぎ炒めろ。

>>206
　　　　　　　　　　　　　　　ノ　λ　　　　　)
　　　　　　　　　　　　　ｿ)人ノ　从:. ｿ）ノ　）
　　　　　　　　　　　 （　V　　　　　　　(ソ 　ﾍ （　
　　　　　　　　ﾉ　 ）　　　 _,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,、　　　て　
　　　　 　 　 （ノ　　 ,,,,iiiilllllllllllllllllllllllllllllllliii,,,　　　て
　　　　　　　）　　.,,iilllllllllllll!llllllllllllllllllllllllllllllllli,,　　　,ゞ　　
　　　　　ノ　ｿ　,,illllllllllllllllllllllllllllllllllllllllﾞllllllllllllli,　　　（　ﾉ
　　　　 　（　　 ,illllllllllllllllllllil|,iil,,iil,iiililil:;',iliillllllllllllll,　　（　　
　　　ﾉ　 ）　　,llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll:::'llllllllllllllllllli､　　て　
　　　 ,,,,,,,,,,　 .lllllllllllllll!ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ!!ﾞﾞﾞ!!ﾞﾞﾞﾞﾞ゜::::ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ”゜ﾞllll　　 （　ﾉ　
　　.lilllll!!!ﾞ!li,、lllllllllllllil、:::、:::::::::::::::::::::::::::::::::::::,:::ﾞll: 　.,,　ﾍ （　　
　　.'ﾞ!llllllllllllll, llllllllllllllﾞ｀:::i,llﾞ'''≒?::::::::::::,,lllｻlﾞllr:l| ..,iilllii,,,　
　　 .._,,ﾞl!lllll!lliilllllllllllll°:::l゜: ●._: : °、:〔: .,●,,,,｀lllllll!!ﾞ｀
.,,iiiillllllllllllllllll!!ﾞﾞﾞﾞ!ll!ﾞ°;;.,、.::ﾞﾞﾞﾞ"::::::i'”ﾞ″｀::ﾞﾞﾞﾞ°;;ﾟﾞ!lllllll,,,
,,illllllllllllllllllllﾞ:::ｔll,,:｀;;;;;;;;;;l,,、丶::::::::::::::::::::::::;;;;;;;l,.;;;;;;:::'llllllllllil
｀ﾞ,!!!!lllllllllllll:::::'"゜:::::;;;;;::::ﾞ'=ii,,,;;,、;,,,,pikkuru::、｀;;;;;;;;;;;;;;::.lﾞﾞ!!!ﾞ°
　　 .,,lllllllllllll,,:::::::。:::::::::::::::`'''!i,,､＿__,,,,〆:::aho:::::::::::,l°
　 .'ll!llllllllllﾞ｀.ﾟﾞ┷ﾞﾞl,,:::::::::::::::::::::ﾞﾞ!!llllllll!!ﾞ;:::::::::::,,ilﾚｖ,_
　　　 ﾞﾞﾞﾞ’　　　　 .ﾞﾞh,,_:::::::::::::::::::;.,: : : :,、:::::,,,,illﾞ゜::::::::ﾟ'i､
　　　 : ;:;: : :: : : : 　,,,,liillliiilll,x,,,,,,,,,,,,,Ｚi,ﾚrl,illlll!ﾞimage;::::::::::::::::::廴　
　　　 : : : : : ;:: ;;:,,llﾞ’::ﾞllllllllli,ﾞ≒wewl'″,,lllllllﾞ::::::::::::::$　
　　 　 　 　 　 ,,lﾞ｀:::::::::ﾞlllllllli,:::wazawaza:::::yomuna:::llll°:::::::::l!

ここ位置って不味くね？

ホールトマト
カボチャスープ

1回のカレー作りで100円のガラムマセラ瓶1本使い切れ、スパイシーになって美味いぞ
俺はやったことないけど、もったいないから

闇鍋がまずくて食えないときは
カレーを投入すると食えるようになる

高級なカレールーって、最初に投入するスパイス、途中で投入するスパイス、
仕上げに投入するスパイスが別れてるんだよな
あれ、すごく香りが立ってうめぇ

6食分で700円くらいする
こくまろとかバーモントとかの3倍だけど、それだけの価値はあると思う

>>9
これなに？ワロタ

カレー

栄養士の友達にカレー作ってもらった。
スーパーで買ったジャワカレーと豚肉と玉ねぎだけなのに、
レストランの味がしてビビった。

本当にプロは凄いと思った。
感動した。

>>219
そりゃハウスはカレー作りのプロだからな

ビンダルーペーストも知らずにカレーを語ってる奴は素人。
試してごらんよ。

隠し味にうんこを大さじ一杯入れるとコクが出てうまいらしい。ＮＨＫでやってた。

>>219
栄養士・管理栄養士の業務と調理師の業務は関係ないべ？

誰かが片付けしてくれりゃカレー作るんだけどなあ
それが嫌だ為にいつもレトルト

ガムカレーとか旨いぜ

何だかんだ言ったが
けどデリーのレトルトパックが一番好きw
温めるだけだし

>>223
料理うまくなきゃ栄養士なんてやってられないぞ

ちくわ

銀座カリーとなら結婚できる

キャンプで食うカレーは何故か異様に美味い

>>227
大手食品会社の配合担当とかならそうだろうけど、そんな栄養士は
栄養士の中でほんの一握りじゃないかな？

俺の会社でも栄養士をたくさん使ってるけど、献立作成業務が主で、
調理はしないぞ。

病院とかの栄養士も、患者への栄養指導と献立作成が主業務だしな。

2段熟カレーとならセックスできるわ。

カレーをおいしくするのは砂糖。本質は甘辛味なんだ。でもチョコはどうか。
砂糖切らしてたとき、肉じゃがにホワイトチョコ使ったら、チョコの香りで食べられたもんじゃなかった。

まずお湯を沸かします

カレー鍋最強
食い終わった後のおじやがまた旨い

千葉のババアホイホイスレ

エジプト土産に大量のスパイス貰ったんで最近はルーなしでカレー作ってる
ネットを参考に実に適当な量をコーヒーミルで引いて作っても
それなりに本物っぽいインドカレーができて感動した

カレーを作る際水を一切使わない
使うのはタマネギの水分のみ
タマネギ大量に使うがこれはガチ

>>8
マジで？

寝かしたカレーは冷やす仮定でうまくなるらしい　
鍋を急激に冷やしてまた温める　といいみたい

>>236
もうとっくに居着いて居るぞｗ

いっつもソロキャンプなんで
カレーなんぞ作ったことが無い。

友達と一緒に食べるのが最高のスパイス

2日目のカレーがうまいという定説は日本人がスパイス慣れしていないころの話らしい
出来たてはスパイシーでスパイス慣れした若者が好んで
2日目はまろやかで子供と年配者を中心に好まれる
試してガッテンでとったアンケートでそういう結果が出てた

>>240
それ、カレーに限った話ではない。

食材は、加熱するときに、食材の中から水分や味が抜けて、
冷ます過程でまた水分や味が食材に戻る。

煮物も、煮たばっかりよりも再加熱した方が味が濃いのは同じ理由だぜ。

ルーの箱の裏に書いてある通り正確に作るのが一番美味
コーヒーだのチョコレートだの入れる奴はアホまず正確に作って見ろ

二日目の冷や飯にぶっかけてドンブリで食うカレーが一番うまい

>>244
具（特に肉）の柔らかさや全体的なまとまりを好むか、スパイスの
強い香りを好むかの違いだろうね。

俺は2日目のカレーにスパイスを添加して食うのが最強に旨いと思ってる。

最近のカレー粉は、市販品でも、食べる前に添加するスパイスを
別添で入れてくれてるモノがあるんでｳﾏｰ

酢か塩スレかとオモタ

作りすぎて味に飽きちゃったときは、タバスコかけると良いよ。

>>248
ガラムマサラ使うと簡単にスパイシーにできるよ

ルー大柴

どんなに工夫したところでレトルトのほうがうまかったりするからなカレーはｗ

>>251
入れるタイミングと量の目安を教えてください　あと入れると味がどうなるのかも

何人か書いてるけど、書いてある通りに作るだけでもそれなりに美味しくなるんだよ。
なのにわざわざ変なもの入れてまずくしてるのは作り手自身だってことに気付くべき。

煮込むと香りが飛ぶ

これを解決すれば究極に近づけると思う

具を沢山入れれば味が出てうまくなる

>>251
俺のつかってるカレー粉も、別添の袋の中身は、多分ガランマサラだとｵﾓ

>>253
味はともかく、スパイスの香りが楽しめないからな。
確かにレトルトも悪くは無いけど。

>>231
新米の栄養士は現場もやらされんの。
現場のことわからんかったら、調理師に指示できないの。
調理下手くそな栄養士なんて、調理師に馬鹿にされちゃうわけよ。

あめ色タマネギできねーよ
つかこれほんとに旨くなんのかよ

>>254
加熱すると香りが飛んじゃうらしいから火を止めてから入れる
それか皿に盛ってからかけてもいいんじゃないかと思う
最初一振りだけにして味見ながら足りないならどんどんたしゃいい
調味料売り場で100円で買えるのにレトルトでもスパイスが効いたうまいカレーになる

隠し味になんやかや色々入れたりとか
煮込む時間が長いほど旨いと思ってるのは
カレー以外の料理を作れない人に多い

カレー脂っこいからなー
さっぱり系のカレー流行れ

>>261
どうも

スパイシーって辛くなるってことですか？ピリピリするってこと？唐辛子じゃだめなんですか？胡椒系？

>>263
市販品のルーには脂分が添加されてる事が多いからだと思うよ。
純粋なスパイスミックスのカレー粉買えばおｋ
やっぱり高くついちゃうけど。

どうでもいいけどさっきから「しはんひん」で変換すると、支藩貧って
何度も何度も誤変換しやがる・・・うぜぇ

>>264
辛くないよ
インドカレーを作るときに使うたくさんの種類のスパイスが粉になってる
つまりインド臭い

>>266
ほー　いや買って使ってはみるんですがどうもよくわからなくて
あと入れた後煮込んでしまって風味が消えたりしてなんだかなーって思ってたんです。
ありがとうございました。

今カレー作ってんだがコクがない…
さて、どうすれば？

>>268
砂糖入れる。


いや、マジで。

友達がカレーを作ってくれた。
マヨネーズの味がした。チョコレートの味がした。

俺は「真似できない味だね」と言った。

>>268
コーラ入れればいいんじゃない？コクだけに

アイスクリーム入れるとおいしいぞ

>>269
砂糖はある
>>271
コカ・コーラゼロならある
>>272
今チョコミントアイス食ってんだが大丈夫？

ハバネロ入れるとうまいお

>>273
後は油投入。

「コク」ってさ、結局脂分の事何じゃねぇか？と最近思う。
バターとか何だったらラードでも牛脂でもいいんじゃねぇかと。

隠し味にコーラって、真面目に合いそうだな

カレーリッチがまだ売ってたら簡単にコクがあるカレーを作れたのに。。。

さっそくいま作ってるしｗ

ラーメンの粉末スープ入れると上手いよ
豚骨味のね

俺も今日は休肝日にしてカレーにしようかな。

とりあえず今のカレーうp
http://imepita.jp/20070831/621250

ためしてガッテン
うまさ別次元！カレー大革命
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070131.html

このへん読んどけば家庭でもおいしいカレーができるんじゃないか

S&Bのカレー粉で旨いカレー作りを今もやってるが、少しは旨くなったと思う

>>281
すごい！メロンが入ってる

付け合わせは福神漬けに限る

>>281
ツバ出てきた

塩らっきょうは死ね

カロリーひかえめのジャワカレーにバターを大量投入

焼きそばにカレー粉をふりかけると、なかなかウマーだから、、試してみてくれ

カレーにコクとか求めちゃう奴は馬鹿
んなもんデミグラスソース入れれば簡単にお好みの味に

ここまでまだ全然話題になってないようだけど、お前ら的に
カレーの具最強のポジションは、どの食材なの？

煮込みを前提としなければシーフードだけど、１日煮込むなら
鶏肉だと思うんだ。

最良のスパイス?


空腹に決まってるだろうが

ほほう。では聞く。本物のカレーとはなんなのだ

>>291
鶏皮や軟骨を煮込むともの凄く旨いよね。

でも牛テールを煮込んだカレーも甲乙つけがたいぞ。。。

まずはジャガイモを(ry

余計な事するより、市販のカレーのルーだけの方が美味しいと
ためしてガッテンでやっていた。

ジャガイモは窓から放り投げろ

カレーのジャガイモのポジションは決して高評価じゃない俺だけど、
カップラーメンのカレー味に入ってるジャガイモはｳﾏｽだと思ってる

>>293
その前に、ポン酢のポンとはなんだ？

>>299
柑橘果汁の事を「ポン」っていうんだよ。

何故かガッテン厨が多い件について
市販のルーは完成されてはいるが、あくまで万人向け
個人の好みにする為、手を加えるのだよ

ナスとトマトのカレー作りたいんだが美味くなるやり方教えろ

>>296
作る分量より少し少なくルーを入れて調整すればいいんだが・・・
確かにガッテンでは下手なことすんなと言っておったが
そりゃー塩分量の計算とかが狂うから　ってだけでね・・・
でも確かにジャワカレーとディナーカレーを合わせて使うだけでも
結構美味しくなるわね。
お肉にS&Bの赤缶をまぶして少し寝かせるだけでも結構美味しくなるよ。

>>299
ポンジュースのポン

ポンカンのポンでは無いようだな。

しゃっきりぽんのポンとは何だ？

それじゃお勧めの市販のカレールーを教えてくれ

市販のカレールウなんて油脂、それも身体に思いっきり良くない油の塊じゃん、、
よくあんなの平気で食えるよなあ・・
インド人から教わった本物のインドカレーのレシピを教えてやる。

玉ねぎや人参、その他の野菜（芋類は後で入れる）を鍋の半分まで埋まるくらいの量をミジン切りにして、
コップ一杯程度の水を入れて一時間ほど弱火で煮込む。
好きな肉や魚介類、芋類を放り込んで、ひと煮立ちさせたら更に弱火で３０分。
野菜が多いのでコンソメやブイヨンが要らないくらい味が出ているので、
塩や醤油など、最低限の調味料で味を調える。
スパイス（調合が分からなければガラムマサラとチリペッパーでいい）を入れてよく混ぜる。
かき混ぜながら強火で５分間煮立たせれば完成。

カロリーは３分の１程度で最高に美味いカレーの完成だ。

>>306
調子を整える為に語尾につける無意味なもの
だと思う。

>>307
ジャワカレー。

>>303
お帰り！

>>302
ナスは湯揚げしてから煮込むと旨い。
トマトはイタリアントマトを使った方が旨い。
イタリアントマトが入手出来ない場合はプチトマトを使う方が旨い。
トマトの皮をむいて煮込んだ方が旨い。
トマトの皮のむき方は沸騰したお湯にささっと通して、氷水に浸すと皮がズル剥けです。

肉炒めたところに砂糖入れるよね？

>>307
>>104

ウインナー入れるとおいしいよな

ウインナーならポトフが好きー

>>310>>314
ジャワカレーか、食ったことないから今度試してみる

カレーにソーセージなんか入れたら、すぐに皮がはじけて中身が飛び出しちゃうんじゃね？

>>318
出汁取るのなら、いいと思うよ。

>>307
フレークのものが旨いと思う

ガッテン見たけどめんどくさいじゃないか

あんな面倒なことをしなくてもバーモント＋プライムジャワの２つを混ぜて
最後にインスタントコーヒー粉を小さじ1杯入れるだけで格段に美味しいカレーが出来る
たまに調子を変えるならゴールデン＋プライムジャワやザ・カリー＋プライムジャワでいい
ガーリックライスの素など100円で売ってるゴハン味付けのやつを使えば
簡単に極上のカレーが作れる

ルー使ってるやつｗｗｗｗｗｗｗｗ　それジャポニカレーですからｗｗｗｗｗ

基本は鶏肉or羊肉、玉ねぎ等の野菜と唐辛子をバターでいためる。
ここがスタートだ。ガラムマサラは必ず使え。

バターで炒めるのはインド北部な

というか乳製品は北部

>>318
だから予めタコさんカットをしておくんですよ♪

俺と同じIDがいるなｗ　初めてだ

赤缶はスパイスの香りが強すぎるので普通のルーと混ぜて使うのが本流

>>323
そうだな、>>322のはまんま北部カレー（それもこの５０年で広まった作り方）だな。
俺の書いた>>308は南部の田舎、５０年以上前はインド全体で作ってた伝統方式。
ギー（バター）を庶民が日常的に使えるようになったのって、ほんの数十年前からだしね。

赤缶がキツイってひとはC＆B者社のほうオススメ
ちなみにCB社は世界で始めて「カレー粉」なるものを売った英国の会社

>>326
南部はココナッツミルクがあるからなぁ

グリーンカレー美味すぎ
週2回は作って5，6回は食ってる
なぜこれがメジャーかしないのか陰謀めいたものを感じる
>>312
国内のトマトをt買う場合は皮も種もそのまま使わないとトマト旨みが出ないよ
イタリアントマトの場合のみその方法で

>>322
HNにぴったりの書込み内容だな。

九重で雷に打たれて死ぬかと思ったわ。
もう行かね！

一晩おいたカレーが旨いという神経が分からん… 一晩おいたら不味くなってね？

>>327
ココ油脂は輸出用に使われていて、やはり貧乏な庶民には日常的に使えるものでは無かったそうだ。
だから本来南部は主に魚の油を重宝して、カレーの味付けにも魚醤を使っていたそうな。

ごはん（米）と一緒に食べるとうまい。
ごはんにかけると場所の節約になる。

俺はZEPPINってやつが好きなんだけどお前ら的にはどう？

>>332
タイっぽかったのね


ナンも、庶民「タンドールなんてねーよｗ」ってのでチャパティの方が主流なんだよな

Ｂeppinの方が良かった

>>334
俺的にはZEPPINはいまいちかな…
単品ならプライムジャワが一番いいと思う

ルーの味にかかわらずすべての食べ物は個人の好みの問題なんだから他人がとやかく言うことじゃないと思う

>>328
グリンカレーって
ココナッツミルクやナンプラーみたいな匂いが強い物を嫌いな人って意外と多い。
さらにレモングラスやバイマックルーなども未知の香りな上
カーや唐辛子を噛んでしまったり。特にパクチーは嫌いな人が多い。
自分で作るなら食う前に沈んだスパイス取り出せばいいけど
お店で食べるとそのまま入ってくるから油断できない。
馴れれはそれが美味しいんだけどね。

>>337
ZEPPINいまいちですか・・まぁ人それぞれ好みがありますからね。
プライムジャワ食べたことないので今度買ってみます。

>>331
一晩おいて
香り系の調味料を何も加えないような横着すれば美味しくないな。

雑な味でよければ
中華の味覇を買ってきて大きめのスプーン１〜２杯放り込め。

市販ルウならジャワが一番いい
ハウスおすすめ

失敗する→余る→腐る→鍋洗うの面倒→うがー→インスタントカレーの美味しさに目覚める

トロっとしたカレーのほうが好き

>>339
メタボリックな人ならプライムジャワカレーもアリだけど、
単に味なら普通のジャワカレーの方が断然旨いよ。

プライムジャワカレーって、カロリーオフ版のジャワカレーだけど、
カロリーオフの分だけコクが無くて、正直あまり旨くないよ。

SBの「インドカレー」好き
名前はインド？って思うけど

カレーは家族みんなで食卓を囲んで食べるから美味しいと思うんだ。

カレーに福神漬けがないと意味ない

>>328
無印のレトルトグリーンカレーうまかったのに消えたお

神田須田町トプカのムルギカリーみたいなのを作りたいんだけど、
普通のと結構違うから何から手をつけたらいいか分からん

>>347
うんうん。

鍋料理なんかと一緒だよね。

>>348
最近一口サイズに切った生姜の酢漬けに嵌ってる
紅生姜でいいじゃんとか言うなよ

>>352
それ何て岩下の新生姜？

俺は紫蘇の実漬が大好き

適度に冷えた米に熱々のカレーをかけて貪り食う
米が熱すぎるのはダメ

日本の市販カレーをインド人に食わせてみたい。

ジャワは美味しいね。俺は高い方のやつを買っちゃうｗ
最近のベースはこれが多い。

>>355
それこないだガッテンのカレー特集でやってた
結果は
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070131.html

>>355
インド人「うまいねこれ、なんていう日本料理？」
って笑い話はあった希ガス

>>355
ガラムマサラが足りませんって言われるよ。
単にガラムマサラ買って入れるより
あれは色んなものの混ぜ物だから
それぞれ買ってきて自分好みの配合にした方がいい気がする。

ちなみに>>357のアンケート、設問は

「おいしいし、カレーだ」
「おいしいけど、カレーじゃない」
「おいしくないけど、カレーだ」
「おいしくないし、カレーじゃない」

この4択

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>>361
過去の人間を引っ張り出すんじゃない。
バーモントのＣＭも今は別のタレントだろ？

ヒデキ　感激！

か、、懐かしい・・・

スレタイ見た瞬間ウンコ電車スレかと思った

あ、そうそう。
張り忘れてたけど
http://www2q.biglobe.ne.jp/~curry/retoopen.html
ここ面白い　というかスゴ過ぎるから、みんなも見てね。

僕のお母さんはカレーをつくるのが面倒くさいそうで
素材を炒めずに沸騰したお湯の中に全部放り込んでカレーを作っています
おかげで物凄く不味いのですが
素材を炒めると味は変化するのでしょうか？
よろしくお願いします。

お前ら市販ルウの最強はディナーカレーに決まってるだろ

>>366
自分で試してみろよ。

>>367
ジャワとディナーを合体させると最強だよ。

うん、この味

カレー食ってる時にうんこすんな

>>367
マジレスで市販のルーで
最強はバーモントカレー甘口だと思う

・トンカツ用の豚肉を用意する
・切ってから大皿にでも移して料理酒に漬ける事一日後
・バーモントカレー甘口で、ポークカレーをビーフカレーを作る要領で普通に作る

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


ポークカレー/チキンカレー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ビーフカレー


喰えば解る

どんなに美味い牛肉を使っても豚や鶏を越えられない

>>372
それ、もはやカレーじゃないし・・・
辛口でもバーモントは甘すぎて食えないのにｗ
甘口って小学生じゃあるまいし・・・

>>373
マトンカレーが一番だよ♪

バーモント辛口はバーモントの良さを殺している
バーモント甘口だけが全てのルーを超越したアドバンテージを備えている


外食風の味に仕立てたり、辛口に走ったりする他のルーでは
到達不能な素の旨さが其処にある

そしてその真価は、ポークカレーやチキンカレーを作った時に発揮される


バーモント甘口を甘いと言って退ける奴こそ食の旨さが解らない餓鬼ンチョだ

変なのが沸いてきたみたいだから、晩飯のカレー食ってよーっと。

なるほど。インド人も納得の日本カリーか。
確かにこの前、インド人経営のカレー屋にいったけど、大きな違いを感じなかった。
あと、タイ米だったのだが、これが日本米より合っていた。なんかパサパサしてて。
ところで、店の中でインドのTV番組が流れていたのだが、これが変な音楽に合わせて踊ってる
んだか会話してるんだかよく分からなかった。文化の違いを感じたよ。

おいしいカレーの作り方
近くにいる動物を捕まえてその動物を包丁で切る
包丁で切られてしんだ動物に塩をかける
その後いろんな野菜を用意する
そのあと板チョコレートを３個用意して
板チョコレートを熱湯をかけて溶かす
溶けたチョコレートはドロドロした液体になる
ちょこの液体にハバネロ・ハチミツ・自分の血・牛乳・自分のシッコ
をかけるそしてその液体を温めてその上にいろんな野菜
動物の死体　平均３個を盛り付ける　もっと美味くしたいのなら
動物の死体ではなく動物の内臓にすればいい
完成　

>>119
カレーも忘れてるよ。

>>374
甘口＝子供って考え自体が子供だな。
なんでもかんでも辛い方が良い時期があったけど、
今は、カレーは甘口がいい。

>>381
添え物に葉唐辛子の佃煮とかを持ってくると
甘口カレーも案外良い感じかも。。。

>>382
そうそう。
甘口はフラットだから一口ごとに、
副菜や漬け物なんかで調整できるんだよね。

>>374
嫁さんも子供も
そろそろ帰って来るし飯にするから
今日はちょうどカレー作ったし
お前も今から来い
この世のモノとは思えない
旨過ぎて忘れられない
究極超絶なバーモントカレー甘口食わせてやんよw

冷蔵庫の中にある適当な野菜と炒めた豚バラ肉を圧力鍋の中に突っ込んでぐつぐつにゃーにゃー
カレールーじゃなくてカレー粉とお好みの香辛料で辛く仕上げる
サラッとしてて夏バテした時とかあっさりしたの食べたい時にオススメ、今日作ったのはカレー粉足りなくなっちゃったから余ってた固形ルー入れた。野菜は玉ねぎとキャベツとトマトとにんじんと芋。
(ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

カレーにソースの会

>>384
うーむ、確かに食ってみたい・・・
彼女の友達にカレーは絶対甘口派がいるみたいだから
今度食べさせてもらえるように頼んでみる・・・

バーモンドカレーの甘口＋ゴールデンカレーの中辛がうまい
これだけはガチ

ビーフシチューの方が遥かに美味いのに
カレーの方が人気なのはおかしい

牛筋肉（スジだけじゃなくてお肉付きのスジ）でカレー作るとサイコー

カレーは朝作ってあら熱取ったら冷蔵庫に入れて夜温めなおして食べると
1日目から美味しい。

貧乏だった頃は具無し＆水で薄めたカレーをよく作ってたんだけど
あれは本当にまずいね。
ジャガイモは入れないと駄目だわ。

ミックスはバーモント甘口＋ジャワ中辛の組み合わせが最強

小麦粉のガムって、美味しんぼの富井兄弟のやつか？

キーワード： 酢か塩



抽出レス数：2

林檎を入れてジャガイモと勘違いさせる

【レス抽出】
対象スレ： 美味しいカレーの作り方
キーワード： 動物のお医者さん


抽出レス数：0


あ、あれ？

チョビかわいいよチョビ

バーモントカレー甘口なんてまだマシだよ

昔、住み込みで働いていたとき今ぐらいの時期になると星の王子様 IN 薩摩芋のカレーを食わされていた

甘味が口の中にダイタルウェイブで襲ってくる
あれに比べたら・・・・・・・・・・・・・

ダイタルウェイブってｗ

津波

タイダルウェーブだよ

うんこしてるときに、カレーのはなしすんな

さつまいもの中にカレーがはいってるのか
どんな料理だよ

さつま揚げのカレーって美味しそう。。。

バナナとチョコとヨーグルト入れるとコクが出て美味いよ。

いいかよく聞け
ｒｙ）

上の方でも出てるけど、決め手はタマネギ。
要はきつね色になるまでじっくり炒めるだけだ。４人分で400gくらい、フライパンに
入れて弱火・中火で炒める。30分も炒めてりゃ1/3くらいの量になる。
あとは適当に作っても旨いおｗ

甘くなくて辛い
甘くて辛い
甘くなくて辛くない
甘くて辛くない

甘と辛は別物

なんかスパイスからカレーを作ってみたい今日この頃　　床で売ってるの?

まずはタマゴかけごはんを作る。
そしてそれを炒める。