【賞味期限】マルハ子会社社長、社員から混入の事実について報告を受けながらも出荷を黙認

水産大手「マルハグループ本社」の子会社「北州食品」（東京都中央区）が、業務用として販売したマグロの加工食品に、
賞味期限切れのマグロたたきを混ぜて出荷していた問題で、筒井明彦社長が
今年１月、社員から混入の事実について報告を受けながら、出荷を黙認していたことがわかった。

問題の商品は３月まで出荷され、同社が６月に自主回収を始めた時には、すでに大半が消費されていた。
事態を重く見た水産庁では、品質管理の徹底を求める通知を業界団体に出した。
北州食品によると、今年１月中旬、同社の品質管理部長（当時）が宮城県の仙台工場を点検中、従業員が、
昨年７月に賞味期限の切れたタイ産冷凍品「鮪（まぐろ）タタキ」を、原料の一部として使っているのを見つけた。
品質管理部長は、この事実をすぐに本社に報告し、筒井社長にも伝えられた。
　筒井社長は混入をやめるよう指示したものの、
「製品検査に合格しており、（消費者に）健康被害が発生するわけではない」
との判断から、在庫として保管されていた商品の出荷停止や、取引先への説明などの対応はとらなかった。
このため、賞味期限切れの原料が混ざった商品の出荷は３月まで続き、
すし店やスーパーなどでネギトロ巻きや総菜として販売された。

（以下略）

ソース：http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070803it01.htm

はいりはいりふへはいりほー？

傷害未遂で逮捕すれ
何の為の法律だ　ﾊﾞｶﾔﾛ

ﾏ〜ﾙ〜ﾊ〜の〜チ〜ク〜ワ

大洋ホエールズｵﾜﾀ

ガッカリだな。

今回のは内部告発や発覚じゃなくて自白か。少しは心証が違うんだろうか。

ゆくぞ、大洋！
ゆくぞ、大洋！
勝利を目指し、ゴゴゴッゴー！

○基礎知識
・「冷凍」＝「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
　ただし数ヶ月〜年単位の保存なら、霜や冷凍焼けでだんだん味は落ちていく。
　扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。
　一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。
・未加工の生鮮食料品（原形の野菜・果物・魚介類など）には、賞味・消費期限が設定されていません。
　消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです

自分がいい生活をできるなら
貧乏人が病気になろうが死のうが
どうでもいいって強い意思表示だな

賞味期限をぶっとばせ！ −よく(49)火を通せ−
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1185678455/

>>10
自分が良ければ、それでいい、
他人が、どうなろうと、俺の知った事ではない。

当たり前の事やん。

マルハって
まるは？ まるはち？

>>11のスレ久しぶりに見た おもしろいよな