ゴーヤの美味さは異常

◇「緑のカーテン」運動普及へ　「食べて環境意識高めて」
ヘチマやゴーヤのツルをすだれのようにして建物内部の温度を下げる「緑のカーテン」。その普及を目指し、
板橋区立金沢小の元校長、高山厚子さん（６４）がヘチマやゴーヤの調理法を紹介した
「緑のカーテンの恵みを食べよう〜ゴーヤー・ナーベーラー（ヘチマ）」を出版した。
本では料理方法だけでなく、育て方や緑のカーテン作りをカラー写真で紹介。
高山さんは「実を食べることで、さらに環境問題の意識も高まる」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070707-00000116-mailo-l13

おいしい

嫌いだわ

まずい

かつお節が合う

チャンプルーだけな

御用達　ご用達

あの苦さはヤミツキになる
肉と一緒に炒めないと食えないが

沖縄の友人はいつも「ゴーヤじゃなくてゴーヤーだよ〜」って言うが正直どっちでもいい

東京全体をゴーヤで覆ってほしい。

>>1
お前の母さん毎日ゴーヤー買って帰ってるぞ。
八百屋のオヤジが
「奥さん、あんたゴーヤー好きだねぇ」って言ったら
顔赤くしてたけど。

昨日収穫して来た

苦さが緩和される調理法ってないのかな？
うちで作ってるからいっぱいもらうんだがあの苦さはどうしてもだめだ

処理に失敗したときのマズさも異常

嫌いでちゅわ

　　　　l:: :: :: ::/　　/::/:: :: :: /　　　|:: |　 ヽ :: :: :ヽ :: :: :i :: :: :: :: :: ::ヽ
　　　　|:: :: : /　　/::/:: ::〃/　　　　!::.l　　 丶:: :: ヽ :: :: i:: :: :: l:: :: :: ::',
　　　　l:: :: /　　 ,'::., :: ::/::/　　　　 l:: !　 v ､_ヽ:: :',ヽ:: :: l:: :: ::|:: :: :: :: ',
　　　　ヽ:: l　 　 i:: :l:: :/:_/＿ ,,ノ　　!:|　　　　 `'.,::.',‐ヽ‐::!':: ::.!:: :: :: :: :i
　　　　　ヽl 　　i:: ::.!::/l:/　　　　_　　!|　　　　 _　ヽi　 ヽ::.!:: ::.|:: :: :: :: ::!
　　　　　　　　 l:: :: :!/　　　　, -_ ､　 !　　　　 r 二 ‐-､ ヽ:!l:: l:: :: :: :: ::l
　　　　　　　　 !ｲ:: :: i　　 ／／:::ヽ　　　　　　 /:::::::ヽ　ヽ ヾ!::!:: :: :: :: ::!
　　　　　　　　　 !:: : ﾊ.　/　lｲ:::::::::i　　　　　　 !ｲ::::::::l　　l　 l::!:: :: :: :: ::l
　　　　　　　　　 l:∧-ﾊ　　 ヽ ::::ノ　　　　　　 ヽ ::::ノ　　　　ﾘ'' ヽ,:: :: ::!
　　　　　　　　　　　 !　.i　　　　　　　 '　　　　　　　　　　　　 / ´　iﾊﾉﾘ
　　　　　　　　　　　 ',　l　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 /
　　　　　　　　　　　　 'ﾊ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 , ＿ .ノ　　　　ゴーヤ・・・？
　　　　　　　 　 　 　 　 へ　　　　　　 - ― ヽ　　　　　 .ｲ:: ::/
　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ 、　　　 ヽ - '´　　　　イ::ﾊ:: /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞　... ＿_ ...　- ''/ﾊl::/　l/
　　　　　　　　　　　　　＿__, -_'' ￣''-/　　　　　　!_
　　　　　　　　　 ,r=- '' ､ ヽ _　ヽ ヽ´　　　　　　　l ,`ヽ、
　　　　　　　 _ /／　 ＼ ヽ .）ヽ_冫ヽ_　　　　　　　`l　 .ヽ､_
　　　 _ ,, =ニ-/　 ゝ ､ ﾉ ノ/-''　ノ　ヽ`丶 　　　 _ /　　　　`ヽ
　_ -　 _ - '　/ 　　ヽ‐'　　　 ／　　　ヽ 　　　　´ /　　　　　　 ヽ

薄切りにして、塩で揉んで、
軽く洗って絞ったあと
梅干しとカツオブシで和えたのがウマウマ

好き嫌いのない俺でも
苦さを中和してまで食うもんじゃねーって思う

彼女の万個が赤と白のゴーヤみたくなったことある

>>13
なるだけ薄切りにする。あとは、少し塩水漬けにしておくとか。

やっぱゴーヤチャンプルーが最強にウマイ。

ゴーヤの不味さは異常

ウチの嫁がゴーヤ嫌いだから買わないとかぬかしやがったからぶん殴ってやった

>>18
栄養あるからな

豚肉といためるのが一番おいしい

癖になる苦さがうまい

シチャイビーン、シチャイビーン

>>13
水で晒す
塩でもむ

分子量の高い調味料で苦味をコーティングする。
（ミソ・バター・砂糖など）

あんまり好きじゃないな

夏にすんげー汗かいて疲れたときに
うまいと感じる

　そんな野菜

豚肉とともにゴマ油で炒めると最強に旨い

15すぎた辺りからやっと食えるようになった
今は結構好きな方

　　　　 ＿＿__
　　　／＿_.）)ﾉヽ
　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）　　
　 （＾'ﾐ/.´・ .〈・ ﾘ 　　ゴーヤーはわしが育てた
　　.しi 　　r､_） |　　
　　　 |　 `ﾆﾆ' / 　　
　　　ﾉ　`ｰ―i

ゴーヤのスナック風天ぷら

ゴーヤを薄切りの三ケ月状に切って、ゆるゆるの衣をつけて揚げる。
塩を振りかけて食う。
摘まみにおすすめ。冷めてもうまい。

>>8
禿禿禿禿禿禿禿同
ゴーヤチャンプルーうめえよ。

この前教えてもらったけど、こっちで食うゴーヤは千葉県産らしいな。
苦くもなんともねぇ・・。ちゃんとしたゴーヤをもいっかい食いたい。

おれらが食ってるニガウリと沖縄人が食ってるゴーヤーは別物だってほんとか

ゴーヤア

なるほど塩でもめばいいのか
やってみる

ゴーヤのペペロンチーノ

ペペロンチーノのニンニクの薫り出しの作業時に出来るだけ薄く切ったゴーヤを加えるだけ。
パスタの小麦粉の甘さが際立つ。
ベーコンや味噌を加えてもいい（ミソを加えるともうペペロンチーノではないが）

ゴーヤチャンプルーにはSPAM使いたくなる

最近のゴーヤはがつんと来る苦さがないからなんか物足りん。

やったら色の薄い
「苦味の少ないサラダゴーヤ」
の不味さは異常

苦いからこそうまい

食べたいと思わない

あの苦さが分からん奴はうんこ

嫁が沖縄出身。

サラダといえばゴーヤ。
タンパク質といえば豚足。
夏の飲み物といえばさんぴん茶（ジャスミン）。

もう勘弁してください。

ゴーヤと冷奴

薄くきったゴーヤを塩水でゆでる。
水を切った豆腐の上に載せる
鰹節をかける
ポン酢をかける

http://vista.jeez.jp/img/vi8379858066.jpg
ごーや、うまいょ

ゴーヤと女

ゴーヤを女にぶち込む

総合すると水にサラシて塩モミして豚肉と一緒に油で炒め、夏バテ気味の頃合いを見て食べるといいんだな？

>>36
沖縄のゴーヤは九州や群馬産よりも苦い。

>>48
俺でさえ控えてたのに・・・

ゴーヤマンは何処に行ったの？
また会える？

白いとこが苦いんだよな、確か

ゴーヤーは美味いけど別に底まで騒ぐほどのものじゃない

おひたしが好きだ。

>>49
体調に左右されると思う。
疲れてるときに食うとマジでウマい。

丸かじり出来ない次点で糞

ゴーヤー食いたくなった。

たしか、熟れるまでほっといたゴーヤは
中の種が甘くなって、フルーツみたいになるんだっけか

そういえばゴーヤでオナニーしてる女って見たことないな

苦味がつまみに最高

ゴーヤシェイクって旨そうじゃね？
豆乳あたりで作ればいけそうじゃね？

ゴーヤチップスは普通だったよ。ほんと微妙に普通なのｗ

風呂に入る前に、

薄くスライスしたゴーヤーを梅酢(なければ梅味のドレッシング)に浸けて、
小1時間ほど冷蔵庫に入れておく。

風呂からあがったらビールのツマミにウマー

無印で売ってる、ごーやちっぷはうまいぞ

子供の頃からゴーヤー食ってるが不味い

苦瓜っていえよ。　

ゴーヤは下ごしらえが面倒だから頻繁に食べたいとは思わない。
食べたら食べたで美味しいけど別に凄く美味しいわけじゃない。
そんな微妙なポジション。

おい、ゴーヤ野郎ども
都内で沖縄料理がうまい店おしえてください

うーん週１くらいなら食ってもいいかな

18禁にするべき

豚バラと炒める､味付けはめんつゆ
ありがてぇ〜ありがてぇ〜

>>69
明大前の、ごちゃごちゃ入ったとこ

どうせお前ら間違ったイントネーションで発音してるんだろ？
ゴーヤーじゃない。ゴーヤーだ。

うちはコンビーフで炒める派

go yhaa

あぁあの甘くてプルプルしたやつね
食った事ない

セブンイレブンのゴーヤーチャンプル美味しいねぇ。
今日も買ってきたぜぃ。
自分でゴーヤー買ってきて作る、気力は無いぜ・・・
一人暮らしは、コンビニの方が安上がりだぜぃ。

長持ちしそうに見えて意外とすぐ腐る件

>>77
え？

>>73
さんくす
あそこら辺は行った事ないな
手前のここ↓ならあるけど
http://okinawa-town.jp/

呑み屋で天ぷらにしたのはうまかったな

ニュー速で食い物のスレ見てて
>>64 みたいなレス見つけて喜々として早速やってみるが
いつも文章で読むほど美味くはない

ゴーヤーは苦みがあるから
天ぷらとか炒め物にすると合うんだよね。
下手くそが調理すると、苦くて死にそうにあるけど・・・
っつうか、一度も作ったこと無いものを、俺に食わせるのはやめてくれぇ・・・

スパム入れるとおいしい死ね

>>81
テラ近所w
そんなタウンあったのかよ

>>83
絶対こんなのうまくねーよと思いながら試してみないと。
結局素人料理なんだからハードル上げてもいいことはないぞ

ゴーヤーをゴーヤって言うヤツは死んでくれないかな

>>13
え？埼玉でもゴーヤーの栽培できんの？
じゃあうちの畑でもやってみるかな

>>47
うまそうやんけ

>>69
渋谷の、銀座線脇のパチ屋が入ってる雑居ビルの何階かにあるとこ

ゴーヤーチャンプルーには肉入れないとな肉
どの肉が好き？
http://vista.crap.jp/img/vi8380006006.jpg

>>69
池袋の美ら海

>>92
一番右手前

>>83
一度で諦めないで、何度か作ってみるのじゃ。
料理はある程度慣れてくると、大抵何を作っても、
そこそこ美味しく作れるようになるもんだぞ。
出来上がりの写真見るだけで、作り方がだいたいわかるようにならんとアカン。
いちいちレシピ見て作ってるようじゃ、そりゃーあきまへんがな。

>>92
豚小間で良いやん

コーンビーフの類は苦手で、小学生のとき以来食ってないわけだが、あれうまいの？
変な臭いしたりしないの？

ゴーヤと卵を炒めて食べるとうまい

安いときだけ買う。
いきなり使うと糞不味いから夕食に使うなら遅くても昼過ぎから水につけてアク抜き
する。

>>97
まずいよ、変な臭いもするよ

>>97
コンビーフは危険
スパムじゃないと

確かにゴーヤのお新香は意外と
いける
苦みが爽やかでさっぱりする

「ゴーヤだからさ」

>>87,95
まーそうなんだろうけど
書いてる人の文章が上手いんだよいつも。
ほんと美味そうな光景が浮かんでくる分、現実は落ちる

まぁブツブツ言いつつもやってみるよthx

沖縄料理不味い
見た目も悪い

>>1
・・・てことはゴーヤはまずいんだな。覚えておこう。

>105
禿同
http://vista.crap.jp/img/vi8380043567.jpg

>>100-101
サンクス。
スパムは大丈夫なのか。
ちょうどうちにあったから後で食ってみる。

苦味がいいとかいうやつは
切ってスープの具にするといい
苦くて死にそうになるから

>>89
すまんな新潟なんだ

>>108
スパムは塩分量気をつけてねー
基本、他のもん入れて丁度良くなるようなかなり濃い塩分量になってるから。
普通のお肉のつもりでスパム使うと、絶対しょっぱくなるぞ。

しかも肛門に入れると気持ちいいし

>>105
料理人が手によりをかけて作る料理がないから
食えればいいって感じのものしかない。
見た目とか考えるに値しない。

ニガウリの方がウマイ

>>97
ノザキのコンビーフ、温めないでそのまま食べるとおいしい。
ノザキのニューなんとかってのはおいしくないので間違わないように。

ゴーヤーが美味いのはわかったから
>>1にあるヘチマの食べ方を教えてくれ

あれは体を洗うために加工するものだとばかり

>>111
サンクス。
気をつける。

何だよゴーヤって。ニガウリって言えよ。

ピーマンは嫌いだけどゴーヤは好き

ニガウリ>>>>>>>>>>>>>>ゴーヤ

>>91
一番近いから行ってみたいがたどり着けるか不安・・
>>93
ググった　美味そう　ありがと

沖縄人だという理由で、ゴーヤが好きだと決め付けないでください。
半数の沖縄県民は、あんなもん食いません。

というかお前らな、子供の頃に給食でゴーヤを出された時の絶望感は半端じゃないぞ。
特に夏場は週に２〜３度出てきて、多くの子どもがあまりの苦さとマズさに、泣きながら食ってるんだぞ。
ちょっとした地獄絵図だぞ。
最近はまだマシになっているみたいだが、昔は給食指導が厳しかったから、完食するまで
帰してもらえなかったし。

だろうな
子供がうまうま言って食うわけないな

新宿東口の変な沖縄料理屋で食ったけど
うまかったな

>>121
いや、美ら海は看板見ただけでは行ったことはないんだ

すまん、俺、なんか言いたくて、なんでもいいからレスしたくて

>>122
そんな君が地元で美味いと思う店教えてくれ

http://vista.jeez.jp/img/vi8380139724.jpg

ゴーヤって沖縄では一般的かと思ったら
そうでもないのか
ここまでメジャーになったのは八百屋の
陰謀かよ

>>115
ttp://ccfa.info/cgi-bin/up/src/up5403.jpg

これ知ってる？おいしいのかな。
スパムと一緒にさっき出てきた。

あんな苦いのよく食えるな

>>122
非県民だな
普通に食べるって

ただ、ゴーヤジュースだけはトラウマだが

☆ゴーヤジュースの作り方

ゴーヤをジュースミキサーでゴーヤ汁にする
↓
ファンタオレンジと半々の割合でブレンド
↓
一気に飲み干す（ここで吐くやつは素人）

ゴーヤは美味いな
全く苦味抜きで、切ったら即いためて食える
あの程度で苦い苦い言ってるからビール飲めねーんだよおめーら

>>116
皮むいて輪切りか乱切りにして味噌汁の具にするんだよ。

麩みたいなもんだ。

>>127
いや、沖縄では一般的だよ。
ただ好きな人と嫌いな人に、きっぱり二分している。
というか沖縄人でゴーヤを嫌いな人は、味がどうのこうのという理由じゃなくて、子どもの頃に
泣きながら無理やり食べさせられたことがトラウマになっているだけなんじゃないかと。

>>126
無いと思う。
いや美味しいお店はあるけど、どれも「沖縄の中では」という消極的な評価だし。

>>127
少なくとも、俺の子供の頃は一般的な家庭の味だった
週に2，3回は夕餉の膳を飾る地獄よりの使者

一般的＝好き　ってわけでもないんだよな
あれに金出してわざわざ食う気には、俺はならない

ゴーヤの御浸しも苦くてうめぇ

あと以前仕事で首里行ったときに入ったあやぐ食堂が結構旨かったんだが
地元的にはどうなん？

まあ子供は嫌いな味なんだろうな。
ビーマンやセロリ苦手なのと似たようなもんだな。
癖のある野菜って最初は嫌なもんだけど一回味覚えると病みつきになったりする
でもゴーヤは普通、ピーマンも普通、セロリは美味い。

ゴーヤ　よい子だネンネしな〜♪

>>128
それは知らない。
昔（95年ごろ）FOXテレビのジェイレノショーでスパムを脇にぬったり、
ドアストッパーするコントを見てからスパムの評価が下がった。

基本的に苦いの好きだからなぁ。
サラダピーマンなら生でも普通に食うし。
セロリもマヨネーズちょっとつけてガリガリ囓るしｗ
キュウリも好きだな。例の一瞬で消えたペプシキューリも気に入ったし・・・
ゴーヤーも俺みたいに苦くて青臭い野菜好きなやつには、
とっても美味しいんだけどなぁ・・・
青汁とかも２−３リットル普通に美味しく飲めちゃうもんなぁｗ

そうかやっぱり沖縄には普通にあるんだな

確かに子供にとっては辛いかもしれんな
なんとなく栄養ありそうだが

ほか弁で夏にでる
ゴーヤーＤＸ弁当を見るたびにwktkが止まらない

あとよくスパムスパム言ってるけど、沖縄人が主に食べるのはチューリップってやつと
ミッドランドってやつ。
減塩加工されてる。

夏野菜カレーで入ってると嬉しいな
作る人の腕で左右される食材だな

ゴーヤって苦い食べ物だったのか…

>>144
自分で調理したことねーのか？

>>144
和名はにがうり

うまいわけあるか

レイシも一緒の扱いでいいの？

ゴーヤ不味くてブツブツしてるから大嫌い

沖縄で食うゴーヤチャンプルーよりうまい
うちのアレンジ

・スライスしたゴーヤーは、軽く塩して炒めておく
・トーフも単独で焼いて、取り出しておく
・甘くした卵をざっくり炒めて、半熟で取り出しておく
・大量のショウガで、豚コマをよお〜〜〜く炒める
・酒をカップ1杯くらい入れ、ショウガと豚肉の酒スープみたいの作る
・少量のショーユと、塩コショウで味をつくったら、
　ゴーヤー、トーフ、卵、かつおぶしをいれて
　かき回してできあがり。

あと沖縄でよく食べられているものでは、ばんしるー（ばんじろー）がヤバイ。
グァバのことなんだけど、どこの家にも普通に庭に植えられていて、時期が来ると鬼のように
実るから、大して美味しくも無いのに大量に食わされて食傷気味になる。
よく熟れたやつが道路に落ちて、道路を汚しまくる。
あれ、条例で家庭栽培を禁止にしろよもう。

どこか分かったらしまんちゅ
http://vista.jeez.jp/img/vi8380258372.jpg

>>138
そうか。ありがとう。

トーフってなに？沖縄食材？

あれはどうなんだ、山羊汁？
つかあれヤギの肉が入ってるんでしょうか？

小鉢くらいの量でおk
それ以上食うと胸が苦しくなる

>>154
島豆腐ってのがあるべさ。
>>155
メ〜・・・（悲しい声。。。

豚のちんぼがゴーヤのZIP見てから嫌いになった。

>>155
入ってるよ。
山羊はね、肉がちょっと古くなるとすぐに臭いと肉の硬さが悪くなるんだよ。
殺してから半日以内の山羊肉だと、ぜんぜん臭みが無くて豚肉みたい。

>>155
ヒージャー汁も、『昔のご馳走』、縁起ものだな
ほんとにうまけりゃ、島中ヤギだらけだ

さすがに山羊さんまでは食いたく無いや・・・
昔幼稚園で山羊飼ってたしなぁ・・・
かわいいもんなぁ・・・
ｼﾞｰっとこっちを見つめるんだぜ？
可愛そうで食えないよぉ。。。

>>161
昼過ぎまで外でﾒｰﾒｰ鳴いてたのに、急に泣き声が聞こえなくなって、そしてその日の夜の
宴会の席で山羊汁が出てきたことがあるよ。
子どもじゃなかったから、もうお肉になっちゃってるんだし、変な感傷に浸らずに食ったけど。

>>161
俺さ、じいちゃんちの子ヤギに「ユキちゃん」って名前つけてたんだよ…
ハイジの影響だね

成長したユキちゃんが、ある日いなくなっててさ
それに気付く前の週、近所の親戚一同が集まって……

ちょっと放っておいたらすぐグズグズになって中の種が真っ赤になりやがった
コリコリいう食感が味わえなくて残念だった

健康な人ほどゴーヤに苦味を感じると聞いたが本当なんだろうか…
そんなに苦くないと思ってる俺ヤバイ？

スライスしたゴーヤは焼酎に合うね

むしろ苦くてたまらないのそのまあまじわいたいあ

ゴーヤってくそまずい
うんこにサプリメントいれたほうがまだくえんじゃねｗｗ

>>165
料理の仕方にもよるよ。
きちんと塩もみして、卵と絡めたら苦くなくなる。
ゴーヤの苦さが好きとか言ってるやつでも、この苦くない食べ方しかしないで好きとか言ってる
奴は多い。
塩もみせずに卵とも絡めずにチャンプルーにして出したら、自称ゴーヤ好きさんも
食べられないということはよくある。

ヤギは殺して半日以内が賞味期限か
今度山羊汁注文してみようかと思ってたが
ヤバいかな

>>89
種植えてほっといたら出来た＠兵庫県

苦い氏ね

チャンプルー意外でうまいゴーヤー料理教えてくれ

>>170
ネット販売か何か？
そんなもんできるほど肉の量と鮮度確保できるのかなぁ、知らんけど
うまいからじゃなくて、滅多に食えないから、ご馳走だったんだと思うけど

挽肉と味噌で炒めたの食ったけどうまかった

>>155
ヤギは汁より刺身がうまいよ

ヤギ刺し＋しょうが醤油は酒によくあう

あんな雑草みたいな苦いのをよくもまぁ食えるよな。
舌がおかしいとしか思えん。

辛い

アメリカ合衆国からようこそ

>>128
コーンドビーフはブラジル製の赤と黒の紙包装の奴につきる

http://kissho.xii.jp/1/src/1jyou10162.jpg

>>177
おめー雑草なめんな
そこらへんに生えてるハコベとか天ぷらにしたり野菊とかは漬物にしたりすんだぞ
野草は結構食えるぞ。腹は膨れないがな

ゴーヤマン！

>>174
近所に沖縄出身の人がやってる食堂が
ある
メニューにスクガラスとかちょっとした
沖縄のものがあって、前から「山羊汁」
が激しく気になっていたんだ

ゴーヤ好きな奴は中二病
低脳きのこ厨に似ている

＞170
ほれ
http://portal.nifty.com/2007/01/31/b/

ゴーヤなんか殆どの人間は通ぶって食ってるだけだろ。
沖縄の名物だから美味いと刷り込まれてるに過ぎない。
根本的にキャビアやフォアグラをありがたがってる思考回路と一緒。

普通にホウレン草とかピーマン食えよｗ

>>184
業務用なのかなぁ
他のメニューがうまけりゃ大丈夫じゃね？

すごい当たり前の事言ってるな俺ｗ

>>184
冷凍物だな、どう考えても・・・
俺なら食べない。
絶対に臭いよ、その山羊汁。
肉もゴムみたいになってそう。

つうかね、よく「山羊汁はこの臭みがいいんだよ」とか通ぶって言ってる馬鹿は氏ねと。
沖縄で御馳走とされた山羊は、まず山羊自体が貴重品だったことと、潰した後にすぐに
品質が悪くなって食えたものじゃなくなるから、山羊を潰した時には親戚一同や隣近所にも、
まるでお祝い事や祭りかのように振舞うから「御馳走」って言われてたんであって。
味覚音痴の馬鹿がそれも知らずに山羊は臭みを味わうものとか本気で思っている姿を見ると
殴りたくなる。

別にうまいわけじゃないが、口の中をすっきりさせたいときにあの苦さはいい

山羊さんは絶対食べちゃダメ！

絶対ダメですー！

犬だって可愛そうだから食わないでしょ？
それと同じですー。

【レス抽出】
対象スレ： ゴーヤの美味さは異常
キーワード： ゴーヤーマン





抽出レス数：0

がっかりだよお前ら

>>192
>>183

>>11
ﾜﾛﾀ

ゴムの味しかしない

>>185,187
味覚がガキなんだろうなぁ・・・

羊は好物だけど山羊は食ったことないな。機会があれば食ってみたい。

ゴーヤは美味いよ、美味いよゴーヤ
それまではピーマンが最も美味しい食材だと思ってたが
こんな美味いものが存在したとは本当に驚きだな

息子ができたら豪也くんにしようかな

>>198
将来「伝説の」とか「あの」とか言われそうな名前だな

沖縄だと豚じゃなくてツナとかコンビーフみたいなの使うんだよな

>>22
なぜか笑ってしまった
相当疲れてるな・・・

あまり知られてないけど甘いゴーヤもある

ゴーヤが肌にいいのは本当にガチらしいな。
アトピーの奴は食ってたほうがいい。

ゴーヤーはピリ辛炒めみたいにしても非常に美味しい
近所のタイ料理屋で食べて大変にはまった
豚肉とゴーヤーを炒めた奴
近い奴は行ってみな、目黒銀座の店

ゴーヤっていったら沖縄の人がガッカリするぜ？
ゴーヤーって言わないとな

じゃあ、俺はこれから大和人らしく苦瓜って読んでやる。

沖縄限定ゴーヤーTシャツ欲しい

あら。
セブンのゴーヤーチャンプルー結構美味しくなってるわね。
ちゃんとスパムも入ってるし。
これはかなりいい感じだわぃ。

このスレ見てたらすげー食いたくなってゴーヤチャンプルー作った
http://ccfa.info/cgi-bin/up/src/up5429.jpg

我ながら感化されやすいな…

>>209
いいねぇ
俺も作ってたべた
ゴーヤとキノコ類のみ

ところで、スパムは「偽装」されてないよね？

まあ練り物だから、クズ肉だとは思うが。

>>209
お前誰？皿もグラスもうちのとおんなじなんだけど？？
よく見ればボトルも俺が水を冷やすのに使ってるのと同じだ・・・

みりんと塩でにがさ調節しろよ

>>212
俺も同じコップ使ってる

>>181
絶対それ来ると思ってた

>>212

DURALEXのグラスなんてめずらしくないだろ…
（パチモンも出回ってるだろうし）

皿は北関東のばあちゃんからもらったから埼玉の人が
持っててもおかしくないかも

ボトルはハートランドビールな

>>216
既視感バリバリなのはそのせいか
そういやそうだった。

>>216
ああ、皿は確か銀行で貰ったかなんかだ
ボトルは違うな、俺のはドイツワインが入ってたビンだ

薬用バスクリンの味だとおもう
俺は味覚障害

うちも今年からゴーヤ植えたけどほんと緑のカーテンだわ
賃貸マンションででちょっと育てるの気を使うけど熱吸収してくれるし
育つの早くて楽そろそろ収穫出来そうな位大きくなってきた
近所のお姉さんがゴーヤ見ておっきいオモチャみたいて言ってたのが一番の収穫かもｗ

ゴーヤー！！

大雑把な奴が作るとめんどくさいからって厚切りにする上に
あんまり火を通さないで作っちゃうから苦くて不味い。
テレビの上に溜まったホコリみたいな苦さがする。

>>219
>>222
＞薬用バスクリンの味だとおもう
＞テレビの上に溜まったホコリみたいな苦さがする

お前らが自分の偉大さに気付いていない事が、すごく歯がゆいよ……

バナナは発酵食品

>>220
続き頼む（;´д｀）ﾊｧﾊｧ

>>127
時期によるけど、ここ一か月はほぼ毎日食ってるよ
貰い物とかで

ゴーヤーチャンプルーで一番うまいのはゴーヤーじゃなくて
炒めた豆腐

種ごと輪切りにして天ぷらにしちゃうのはおいしかった。
大根おろしと濃い目の天つゆで。

>>209
おいおい、俺もこのスレのせいで買いに行ってきて今食ってるところだぞ

沖縄の小学生なんて包丁でゴーヤに縦に切れ目入れてペンケースにしてるしな。

>>227
いいやポークだ

ゴーヤーチャンプルーの味付けってどんなバリエーションがあるの？
俺はレシピで見た塩＋胡椒＋醤油＋出汁でしかやったことないんだけど、他になんかお薦めある？

>>227
>>231

横に置かれた氷水だろ。

>>228
あ〜〜美味そうだな〜
沖縄って変わった美味いもん沢山ありそうだな
ビワとかアケビとかスターフルーツ？とかどんな味すんだろ

>>234
沖縄料理って美味い物多いよな

じゅーしー
じーまーみー豆腐
ソーキ蕎麦


でもビワとアケビは沖縄のものじゃないだろw

>>234
スターフルーツはスミレの茎を齧ったみたいな味っていうか
熟してないの食べちゃったかなって思う味。

ニガウリの苦さをなるべく残したまま食うにはやっぱ生なのか？
炒めるとどうも苦味が弱くなる気がする

ミミガーうますぎ

>>235
そうなんか、ビワもアケビも南の食べ物ってイメージがあったもんで

>>234
そもそもスミレの茎を食（ｒｙ

まだほんもののゴーヤチャンプルくったことがねー
家でつくったのはクソまじーんだが・・・　沖縄料理店でも
いってみるか・・・

>>232
うるま御膳の沖縄そばのダシで味付けする人も多い。

ホンモノのゴーヤーチャンプルーは、内地の料理研究家が紹介してるような感じのもの。スパム入ってる
ようなのは邪道。
沖縄ではポークランチョンが楽だから使うけど、昔はちゃんとみんな豚バラ使ってたんだよな。

ただソーミンチャンプルーだけは沖縄県民の方が上手に作れるw

ゴーヤチャンプルーは、
油っこい豚肉の薄切りと化学調味料を大量にぶち込めばおいしい。
ゴーヤが入ってないと2倍おいしい。

スパムより豚バラ肉のほうが100うまい

なんかうまいこと苦味をとったゴーヤに豚肉、それから
豆腐もいれるようだなそれからかつおぶし
いったいどんな味になるというのか

ああ沖縄の味覚障害者は美味いと思うのか

>>239
お前はなんで山形にいるんだ
ビワは山形の特産、アケビは毎年採りに行ってたし近所からもらってたぞ

俺がゴーヤ好きだって言って以来3年ぐらい夏は毎日ゴーヤが出る

まあなんか焼いてもビタミンたっぷりでからだにはよさそーだが

青いパパイヤを食う民族ｗ
たわしの材料を味噌汁の具にする民族ｗ
豚足毎日食ってると思われてる民族ｗ

あのゴリゴリした食感と苦さが大好き

苦味を取るなんて、とんでもない。
あの苦味がおいしいのに。

>>246
ええええええ
全然知らん！スーパーとかでも見たことない
てか一度も見たことないからそれと認識できてないだけなのかもしれんが

>>181
やっときたか

やっぱり苦味にも慣れってあるんだね。

まだちょっと高いな

庭に１本植えとくと親戚に配るぐらい実るらしいが、
狭いベランダしかないから植える場所がない。

沖縄産のが有名だが北東北でも普通に収穫できるみたいだな。

貧乏な我が家も遮光も兼ねてベランダで数年前から栽培中。
獅子唐とパプリカ・唐辛子・紫蘇も栽培。春先はイチゴも。
色々やってみたけどゴーヤは虫もつかないし一番楽チン。
去年の種で苗を育てて今年も友達近所に配ったよ。
うちのチャンプルーはゴーヤと人参の千切り。
魚肉ソーセージか竹輪と最近だとエリンギかマッシュルーム。
塩で炒めて自家製のコーレーグースでちょっとしんなりさせたら卵で軽くとじてスクランブル。
卵に火が完全に通る前に止めて大きく削った鰹節を全体に絡めて出来上がり。
薄くスライスしたゴーヤを予め作り置きしておいた肉味噌に漬けて、
冷蔵庫で2~3時間寝かせておくといい感じの肴になります。

>>242
通はやっぱりゴーヤー抜きだよな

>>255
夏場になると沖縄県内の消費量は県産品だけでは足りないから、市場には宮崎や熊本から沢山入ってきますよ。
シブイ（冬瓜）にしても内地だって美味しいのができるし、マンゴーは宮崎に完全に負けました。

家のチャンプルーの豆腐は焼豆腐が一番好きなんだけど、
無いときは厚揚げ使うのが楽です。

>>257
もっと上級者になるとローソンで弁当買ってくるしね。

ｶｰﾁｬﾝがゴーヤを植えてるせいで夏の夕食はゴーヤばっかりになって困る。
ゴーヤのお浸しとか苦すぎるって。

豚との相性の良さは異常

このスレ見てたらゴリッゴリに苦いゴーヤを食いたくなるから困る

>>256
すげーうまそう、今度ご馳走してくれ

ｺﾞｰﾔに片栗粉を振って
油でｻｯと揚げて、塩をﾊﾟｯと振ったのと
ﾋﾞｰﾙがあれば夏は楽しい

>>265
うまそー
それいただき

私は沖縄に住んでた事があって
沖縄料理大好き。
けど、みんな回りはまずいまずい
っていうから、「そんな事無いですよ〜。美味しいですよ。」
とは言えない。

>>267
俺も好きで住んでみたいんだけど、ゴキが超巨大と聞いて躊躇してる。
実際のところどうだった？

種甘え

オリオンビール飲みてぇ

【レス抽出】



対象スレ： ゴーヤの美味さは異常
キーワード： ゴーヤだからさ


103 名前： 遣唐使(長屋)[] 投稿日：2007/07/07(土) 18:25:53 ID:XlG+QhdP0
「ゴーヤだからさ」




抽出レス数：1




なぜだ！

>>268
めっさデカイよ。しかも生命力が半端じゃない。

>>272
やっぱり本当なのか・・・。
さよなら沖縄・・・。

>>252

アケビは山でしか採れないからスーパーでは売ってないだろうな
（あんまり美味しくないから量産してないんだと思う）

しかしビワをスーパーで見かけないってどこの箱入り娘だw?

夜中に「ｶｻｯ…」って物音聞こえたら
2時間は眠れなくなる

殺虫剤なんて野暮なモン使う暇があったら新聞紙丸めて一撃必殺
しかし叩く場所を間違えると精神的ダメージを受ける諸刃の剣
素人にはお勧めできない

豆腐ようだけはまあ良かった
あとは沖縄料理全部ダメ。

>>252
ビワを知らんとは・・・ｗ
うちの畑でも作ってるぞ

沖縄に居たときは
浦添の高江州そば
が大好きでした。

おまえらいつから>>103を評価しないような人間になったんだ？

まずすぎる

Ｇスレとの掛け持ち多すぎワロタ

一昔前にブームになって、
そんなに美味いのか思って食べたら
クソ苦くて、ふざけるな思った
でも、あれはトマトジュースと一緒で
あるラインを超えてから病みつきになるぞ

>>103さんはいつか必ず評価されるとわたしは思っていました

苦くて食えなかったけど食えるようになると病みつきになる
ピーマンのときと同じ経験をした

　　 　＿＿__
　　　／＿_.）)ﾉヽ
　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）
　 （＾'ﾐ/.´・ .〈・ ﾘ
　　.しi 　　r､_） |　　　>>103はわしが育てた
　　　 |　 `ﾆﾆ' /
　　　ﾉ　`ｰ―i´

>>280
今やっと意味がわかった

>>103

瓜科の野菜（メロンやスイカも含む）は全般に苦手なんだけど
ゴーヤは平気なんだよね、不思議なことに
あれなんでだろ？キュウリなんて食べてるときは平気なのに
食べてしばらくすると気持ち悪くなって吐いちゃうんだ・・・

>>181は何？

去年家で作って好評だったのは、
薄くスライスしたゴーヤとインゲン・薄切りの人参等の野菜を、
塩を少々加えた鰹だしでさっと茹でてあら熱とれたら冷蔵庫で冷ます。
続けて豚バラをしゃぶしゃぶしてこれもあら熱とったら冷蔵庫。
よく冷えたら豚でゴーヤ等を巻いて竹楊枝で留めてできあがり。
一番外側に紫蘇を巻いてもいけます。
クラッシュした大蒜を加えた胡麻ダレや大根おろしにポン酢でどうぞ。

>>288
焼くからじゃねぇの
他のは生で食うやつばっかじゃん

>>150がすごいうまそう。明日作ろ。

ちょっとバテ気味だから生ゴーヤーをジューサーにかけて苦い汁飲みたい。
ジューサーないけど。

そういえば沖縄出身の先輩が
夏場30度を超えるとゴッキーがバンバン飛ぶって言ってたな。
夜バイク乗ってて口に入ってきたこともあったらしい。

>>181

zip

暑くて食欲が落ちてるときにガッツンとくるあの苦さがいいんだよな。

>>290
だからお前ん家にビール持って行くから招待してくれよ

>>296
すみません。うち訪問販売はお断りしてますんで・・・はい。

Starship Troopers battle clip
http://jp.youtube.com/watch?v=MWhrGGrs3Ow

>>288
私も瓜類はダメだけど
火を通したゴーヤーは平気。
1回生で和え物したら唇が腫れた。

ゴーやーうまいうまいと食ってる
東京人マジ腹が痛いｗｗｗｗｗ
あんなの沖縄人ですらくわねーよ
しかもゴーやー料理は健康食して全然駄目だぜｗ


食うなら生で食えｗ

このスレみたら異常にゴーヤ喰いたくなった

豚肉と相性いいよね（・∀・）

>>300
日本語でもっとくわしく

>>298
沖縄では毎晩こんな戦いが繰り広げられてるのか

souka...

>>300
舶来ものはなんでも嬉しがる国民的馬鹿体質だからなｗｗｗｗ

ゴーヤは九州南部でも以前から栽培してたよ。
宮崎と鹿児島に親戚があるんだけど小さい頃遊びに行くとよく食べてた。
親戚やその近所でもゴーヤ棚をよく見かけた覚えがある。
子供の頃はあの苦味がちょっと苦手だったけど大人になると何故か旨い。
そういえば宮崎の親戚のチャンプルーには黒豚の燻製が使われていたな。
ちょっと思い出したら食べたくなったよ。

おまいらそんなこと言ってると山岡さんが来るぞ

ゴーヤというと嫌なもの思い出す。
昔つきあってた彼女がなんたらとか言う性病になって（原因は・・不明）
マンコの割れ目の中がゴーヤみたくなった。具体的に言うと大きい吹き出物がびっしり
できてる状態で、でっかいニキビみたいな白い脂の詰まったブツブツがびっしりできた。
全体に充血して真っ赤でニキビの突起が白って感じで「にがうりみたくなってる」って教えてあげたら
鏡で見て真っ青になってた。速攻で医者に行ったけど。

>>13
油で揚げると苦さが結構飛ぶ
それでも俺はきついけど
そもそもゴーヤにうまみが認識できない

あちゃーそりゃ�U型の性器ヘルペスじゃない？
どこからか貰ってきたんじゃないかな。
確か感染してから2週間程度は潜伏してるんだよね。
症状治まっても一生モンだし厄介。

ゴーヤゴーヤ星

一人暮らしだと一本でも量ありそうだから買った事無いな

親がリンゴとゴーヤのジュースというのを買ってきたが
信じがたい不味さだった

うちの昔からの食い方
１ｃｍくらいの厚みに切って衣つけて揚げる
鍋で鰹節と醤油と砂糖を絡めて荒熱取ったら冷蔵庫で冷やす
甘辛くてほんのり苦くてご飯にも合うし、夏は常備してる

うちじゃ薄くスライスしてサラダに添えるのをよくやるな

そのままでもうまいだろ。

人生＼(＝ω＝.)／ｺﾅﾀ

人生＼(＝ω＝.)／ｺﾅﾀ

>>１不味いよ

ゴーヤはあの絶妙な苦さが良い

ゴーヤの生ジュースを健康のためと信じて飲んでいる者が知り合いにいるが、
さすがにあほだなと思う。料理して食えば美味いのに。

ゴーヤチャンプルーと油味噌はよくつくる。
油味噌は一週間くらい楽しむつもりで多めに作るんだけど、
母親が１，２日で食ってしまう。

ゴーヤをオナホにした時新しい世界に向かえた
そして入滅した

婆ちゃんが育てたゴーヤにペットの犬が興味を持って齧ったら、あまりの苦さに怒ったらしく、
全てのゴーヤを齧り散らかして全滅させていた。

近所のスーパーで買ったゴーヤチャンプル苦くてまずかった
本場の家庭料理で食べたのは苦いのがうまかった

>322
その油味噌のレシピを教えてください。

ニガウリ

>>326
油味噌とかアンダンスーでググればあると思うよ。

>>305
沖縄は日本だろうがw

>>329
いや、琉球王国だ。
日本では無い。

>>330
それを言ったら北海道なんて「蝦夷の国であって日本ではない」なんて
理屈が通っちゃうじゃん

鮭やカニや芋が舶来の品だとでも言うのか
船で送るからとかそういうのは無しな

それじゃちょっとメンドイからたまにしか作らないレシピ。
釣ってきたり魚屋で安くなってたりでOKなので白身の魚(えびでも可）を用意。
新鮮で刺身にしたほうがいい場合は刺身にしてくださいｗ
たたいてミキサーですり身にして塩・砂糖・お好みで白醤油で味付け。
片栗粉でで粘度をだして紅生姜やコーン等を加えてこのまま揚げればさつま揚げですね。
ゴーヤを丸で3センチ程の厚みに切って綿を刳り貫いて筒にします。
中に先ほどのタネを詰めて揚げればゴーヤ詰めさつまあげの出来上がり。
ゴーヤを縦に切って綿をぬいたらタネを流し込んで蒸してゴーヤ詰めの蒲鉾。

>>331
北海道は知らんが沖縄は琉球王国として独立してたじゃん

昨日はゴーヤチャンプルー作ったよヽ(･∀･)ﾉ

工作員の相手するなよ…

フーチャンプルー最強！
ゴーヤーチャンプルーなんて食ってらんないよ。

人生＼(＝ω＝.)／ｺﾅﾀ

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,／””　　　”ヽ
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　　　　　　　　　　　　　　　　｜ﾘﾉ.　　　　　　｜
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　　　　　i 　 　 　 　　　　　　　　　 　　〈＿ 　 ｀-Lλ_ﾚ_u|＿／　 |
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　 /　　　　　　 / 　 ヽ、_　　　　 　　　　 　　　　　　　　／

【ニートが起業】こんな広告会社を作ったらいいんじゃね？
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1140276681/

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2006/02/19(日) 00:31:21.83 ID:/Py0V4Zf0

大型の宣伝トラックや、路線バス以外のラッピングバスは、排気ガスを出して走る。
路線バスのラッピングバスはお客を乗せるが、路線バス以外は回送と同じ空のバス。
地球温暖化、環境問題も考えなければならない。

そこで、鉄腕ＤＡＳＨでやってるソーラーカーのような車を宣伝用に改造して、
排気ガスを出さない、ソーラーカーの宣伝カーを作る。
それを使って広告会社を作る。
スポンサーが付くようになれば、あとは走らせるだけで儲かるぞ。

会社作って起業するのもいいんじゃないか？

まだあったのか

また沖縄スレ

>>311
俺だけは評価する

人生＼(＝ω＝.)／ｺﾅﾀ

人生＼(＝ω＝.)／ｺﾅﾀ

それよりさ、10歳の子供がいるけど家事は全部同居の親任せで最近やっとゴーヤ「だけ」の炒め物を発明、
「旦那は元ホスト」と言いながら不倫相手を漁りつつ派遣社員イビリが日課の40女ってどうよ？

今セブンでゴーヤチャンプル買って来たけど本当に旨い、この苦さと他の具とのバランスがいい
家で作ってもこの味出せるのかな?

今日収穫して初めて食ったぞ
味付けする前は苦かったけど味付けて焼いたら苦み減って普通に食べれた

>>346

自分で作った方が軽く１０倍は美味い

http://www.citynet.co.jp/cooking/goyachan.html
http://www.58heaven.com/recipi/rcp001.html

レシピいっぱいネットに落ちてるし、適当に作ってもうめーぞ