◆◆◆スレ立て依頼所◆◆◆

食中毒ｼｰｽﾞﾝ問題　台所が菌のすみか！？ｽﾎﾟﾝｼﾞやﾌｷﾝに菌が・・・

台所が菌のすみか　熱闘、天日、漂白剤で除菌
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070701/shk070701000.htm

高温多湿なこの時期、食中毒の危険性も高まる。

食中毒防止の三原則は細菌を「付けない・増やさない・殺す」。
ところが、無意識な行動や誤った除菌方法で、
菌の汚染を台所全体に広げているケースが少なくないという。


家庭の中で最も細菌に汚染されているのは、トイレでも浴室でもなく台所−。

　こんな意外な結果が、花王の調査で明らかになった。
同社は実際に約９０軒の家庭を訪問し、約１００カ所から微生物を採取して調べたところ、
環境衛生の汚染指標とされる大腸菌群が最も多く検出されたのは台所まわりだった。

　グラフは、１０平方センチの中で１０個以上の大腸菌群が検出された家庭の割合を示したもの。

本来、汚れを落とすために使用する食器用スポンジや台ふきんは、
「実は菌を広げる道具になっているんです」と、
調査にあたった同社生活者研究センターの主任研究員、小島みゆきさんは指摘する。

グラフは、１０平方センチの中で１０個以上の大腸菌群が検出された家庭の割合を示したもの。
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070701/shk070701000-2.jpg

(長文のために以下略