1 :
ジャーナリスト(京都府):
武者修業した“うどん”披露
綾部・男性が一時帰郷
手打ちうどんの武者修業のため、昨秋から全国各地を回っている
京都府綾部市西方町の男性が9日、一時帰郷し、知人らに修業の成果を披露した。
男性は、もっと腕に磨きを、と意気込んでいる。
竹原友徳さん(26)。讃岐うどんの本場・香川県で3年間修業して昨年6月、
故郷の綾部にうどん店を開いた。同9月から、北海道の礼文島を発着点に
日本一周うどん武者修業に挑戦中で、太平洋側を車で南下し、
すでに静岡県まで13都道県で手打ちうどんを実演販売。各地の小麦粉、
水などを試しながら、修業を重ねている。
大型連休中、以前勤めた香川県のうどん店を手伝った帰りに一時帰郷した。
各地を回る中で納豆やみそだれ、あんこをうどんにつけるなどさまざまな食べ方を知ったほか、
ハーブ園の主人と知り合ったことで、ハーブを練り込んだうどんを作り出すなどした。
この日、西方町の民家で行われた披露会には、知人や地元住民が次々来場。
「つるつるで、こしがある」などと話しながら、200食ほどを味わった。
竹原さんは「来年の秋には、日本一周を達成したい」と意気込む。
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2007050900183&genre=K1&area=K50
2 :
カメラマン(埼玉県):2007/05/10(木) 00:49:14 ID:IDDhavgd0
どん兵衛
3 :
受付(新潟県):2007/05/10(木) 00:49:17 ID:gCjhtWI50
4 :
アリス(西日本):2007/05/10(木) 00:49:41 ID:Unhi4i2d0
パン食いたくなってきた
5 :
おたく(三重県):2007/05/10(木) 00:49:42 ID:IL3Qql3P0
NYでそば屋
6 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 00:50:32 ID:YAe6y6TY0
その店遠い?
いいや、蕎麦や。
7 :
F1パイロット(茨城県):2007/05/10(木) 00:50:33 ID:IyuhTCt40
伊良部って今何やってんの?
8 :
CGクリエイター(catv?):2007/05/10(木) 00:50:34 ID:Qe3FZxrK0
100:0でうどんの大勝利
9 :
ネットカフェ難民(神奈川県):2007/05/10(木) 00:50:41 ID:VR2FRqyn0
そばだよな
ウ・ドーンだろ
11 :
焼飯(茨城県):2007/05/10(木) 00:51:12 ID:sbeBR1oU0
ほうとうがうめえ
12 :
底辺OL(アラバマ州):2007/05/10(木) 00:51:18 ID:aifW8emg0
ラーメンはとんこつ
13 :
踊り隊(愛媛県):2007/05/10(木) 00:51:18 ID:oYJVSh0Q0 BE:292440479-2BP(6000)
14 :
竹やり珍走団(京都府):2007/05/10(木) 00:51:25 ID:lsnDX0XJ0
180対37で蕎麦の勝ち
15 :
水道局勤務(catv?):2007/05/10(木) 00:51:41 ID:QNLmgye00
そば福最強伝説
蕎麦屋のカレーライス
ラーメンの麺でスープはうどんがサイキョ
もしくはうどんの麺でスープはラーメン
18 :
運転士(埼玉県):2007/05/10(木) 00:51:51 ID:tmokx0HO0
今の時間なららーめんだな
19 :
新聞配達(樺太):2007/05/10(木) 00:52:13 ID:8qDeNpzDO
きしめんうまい
そば>そうめん>>うどん>>らーめん>>>>>>きしめん
21 :
将軍(埼玉県):2007/05/10(木) 00:52:50 ID:qfT/Hwrp0
夏はざる蕎麦
冬は鍋焼きうどん
22 :
ピアニスト(アラバマ州):2007/05/10(木) 00:52:53 ID:lZFmYeYd0
冷凍庫に冷凍のそばとうどんが入ってる
そばは電子レンジでおkだが、うどんはお湯に投入しなきゃいけないので
そばの勝ち
そば食う奴=江戸っ子(笑)
うどん食う奴=関西人(笑)
そばは店で食うのしかうまくない
25 :
F1パイロット(茨城県):2007/05/10(木) 00:53:18 ID:IyuhTCt40
このスレッドは天才チンパンジー「アイちゃん」が
言語訓練のために立てたものです。
アイと研究員とのやり取りに利用するスレッドなので、
関係者以外は書きこまないで下さい。
京都大学霊長類研究所
26 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 00:53:29 ID:YAe6y6TY0
立ち食い蕎麦ならよく食うけど、
蕎麦専門店みたいなところはほっとんど行かない。
ざる蕎麦で800円とか、てんぷら蕎麦1600円とか、馬鹿みてーな値段だし。
28 :
芸人(神奈川県):2007/05/10(木) 00:54:33 ID:A8C0OjdY0
ラーメンが美味いのって単に脂いっぱい使ってるだけ。
食い物は脂使えばなんでも美味くなる。
脂使わないで美味い蕎麦、うどんは最強。
これぞ日本人の食べるべき物。どっちが強いかは秘密。
29 :
但馬牛(北海道):2007/05/10(木) 00:54:46 ID:5eZ0z8w80
うどんはつゆ無しで食べると不味い。
そばはつゆをつけなくても美味い。
それはうどんはモチモチな食感を楽しむもので、そばは風味を楽しむものだからだ。
そこを比べることに個人差はあっても優劣は無い。
でも俺はそばのほうが好き
またこのスレか
大好きだ
31 :
副社長(愛知県):2007/05/10(木) 00:55:21 ID:dJG/O/YF0
うどんは途中で飽きてくる。腹がパンパンになる
32 :
知事候補(神奈川県):2007/05/10(木) 00:56:04 ID:m9xocJxP0
そばだな
34 :
数学者(長野県):2007/05/10(木) 00:56:13 ID:OBLI7ESL0
蕎麦が好き
でも時々うどんも食べたい
うどんはいろいろな食べ方ができるから好き
35 :
パーソナリティー(三重県):2007/05/10(木) 00:56:29 ID:6tKgZiOd0
う・・・ う・・・ 有働由美子
36 :
神主(広島県):2007/05/10(木) 00:56:43 ID:UVMpMt5h0
僕はそばにするよ キミがうどん食うなら
37 :
ご意見番(アラバマ州):2007/05/10(木) 00:56:49 ID:iXvjkbnO0
鴨 せ い ろ 最 強
今日の昼飯は天ぷらそばにしよう
俺は都民だがうどんだけは関西のほうが美味い
東京のは醤油っぽくてかなわん
ひもかわ
41 :
工作員(東京都):2007/05/10(木) 00:58:03 ID:Ij527Rla0
うまい蕎麦屋でくう、ざるがいいな。
てんぷらとか駄目だろ。腹にたまるし、何しろ汁が油っぽくなるとそばがまずくなる。
42 :
女(東京都):2007/05/10(木) 00:58:16 ID:it/REo9b0
蕎麦だな
暇だと冷やしとろろが最高だわ
うどんは途中で飽きてくるんだよな
43 :
オカマ(樺太):2007/05/10(木) 00:58:44 ID:LWyBtawUO
うどんの圧勝
44 :
牛(石川県):2007/05/10(木) 00:58:54 ID:nfn3HJxL0
うどんはつゆで味が決まる
そばはそば粉で味が決まる
うどんって炭水化物以外の栄養素ってあるの?
46 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 00:59:18 ID:YAe6y6TY0
朝は、品川駅で天玉蕎麦の大盛りとカツサンドが定番です。
たしかにうどんは何かけても自由だよな
2つで十分っすよ
どっちも好きだけど
熱いのは嫌
50 :
保育士(アラバマ州):2007/05/10(木) 00:59:56 ID:2DdmRKoN0
はなまるうどんの定期買って一ヶ月食いまくったら流石に飽きた
うどんとそばではうどんの方がいいけど
そば湯の美味さを考えるとざるそばの勝ち。
52 :
日本語習得中(神奈川県):2007/05/10(木) 01:00:21 ID:C6foh7Qt0
カップラーメンはほとんど食べられない俺だけど、カップそば、うどんなら食べられます。
巷のラーメンブームは正直意味が解らない。
53 :
大道芸人(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:00:38 ID:85mnYVaeO
松屋の納豆そばウマー
54 :
舞妓(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:01:24 ID:H1iQ6Sj6O
そばだな
明日、本むら庵でも行ってくるか。
55 :
水道局勤務(catv?):2007/05/10(木) 01:02:36 ID:QNLmgye00
蕎麦屋では酒が飲めるけど、うどん屋で酒が飲めるかね?
陰のあるオタはうどんが好き
活発なオタ(ハルヒのダンスとかしちゃうような)はそばが好き
インスタントならうどん
店で食うなら蕎麦
58 :
日本語教師(長屋):2007/05/10(木) 01:03:59 ID:DRYlgKd70
うどん厨の工作員が多数潜伏してるスレだな
両方好きだな
60 :
巫女(福島県):2007/05/10(木) 01:04:52 ID:RfM8yM270
10対9でソバの方が好きだけど、高すぎるよ。
あれ、どんなに高級なそば粉と熟練の技で作っても、一ザル300円程度の食い物だと思う。
もったいつけんなよ。たかが蕎麦に。
って、脱サラして髭をたくわえたおっさん(蕎麦打ち歴4年)の商売がまかり通っちゃう食い物だよな。
しかもそれなりにうまかったりw
61 :
中学生(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:05:07 ID:dsvBV0eM0
つめたいのはそば
あったかいのはうどん
62 :
デスラー(東京都):2007/05/10(木) 01:05:39 ID:Ixx4KzKB0
なんでも二極対立で語るのは中学生までにしとけ。
うどんもいいしそばもいい。
野球もいいしサッカーもいい。
任天堂もいいしソニーもいい。
それでいいじゃねえか。
63 :
代走(愛媛県):2007/05/10(木) 01:06:03 ID:bE67hKaF0 BE:136542252-2BP(3039)
引き分けだよ
昼間に程よく空いてる蕎麦屋で蕎麦を肴に日本酒をチビチビやるのがイイらしい
65 :
DJ(石川県):2007/05/10(木) 01:06:24 ID:uiqg2+jD0 BE:254157236-PLT(15271)
ソバのほうが美味
茹でたてのなら両方うまいな。ただ、立食いとかスーパーで売ってるゆでの袋麺
とかは、うどんは不味くて喰えない。うどんはコシが命だから・・・。
>>60 昔は米の取れない痩せた土地でソバを作って
米の食えない貧乏人がソバを食っていたのにな
まあ、ざるラーメンが一番旨いんですが
69 :
但馬牛(北海道):2007/05/10(木) 01:07:10 ID:5eZ0z8w80
それぞれの良さがあるんだよ。
うどんの食感はソバじゃ味わえないし、ソバの風味もうどんじゃ味わえない。
まあ俺はソバの方が好きなんだけど。
70 :
巫女(福島県):2007/05/10(木) 01:07:18 ID:RfM8yM270
71 :
少年法により名無し(広島県):2007/05/10(木) 01:07:39 ID:0q5VlsAk0
家で茹でた蕎麦はなんでまずいんだ?なんか粉っぽい。
外で食う蕎麦はなんであんな惜しいのか・・・・・・。
うどんや蕎麦は家で食う場合は冷凍のほうがおいしい。
72 :
底辺OL(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:07:43 ID:aifW8emg0
>>61 全面的に同意だけど蕎麦はあったかいのも美味い
つまり蕎麦>うどん
73 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 01:07:50 ID:YAe6y6TY0
>>67 まぁ、蕎麦なんて五穀にも入れてもらえない雑草みたいなもんだからなぁ。
>>69 >うどんの食感はソバじゃ味わえないし、ソバの風味もうどんじゃ味わえない。
まさに至言だな。うどんはコシ・そばは香り。違う食べ物だな
75 :
わさび栽培(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:09:55 ID:dJcskFQy0
二八蕎麦うめぇ!!
日清の冷凍うどんうめぇ!!
76 :
養豚業(愛知県):2007/05/10(木) 01:10:16 ID:5HMou+WG0
味噌が入ってればうどんでも蕎麦でもどっちでもいい
あたたかくて濃い汁のそばが最強。
うどんは素うどんがいい。
具をのせるならそばだな。
78 :
ニート(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:11:01 ID:7odRZHJ30
うどんの方ができる子
79 :
CGクリエイター(catv?):2007/05/10(木) 01:11:07 ID:Qe3FZxrK0
80 :
留学生(北海道):2007/05/10(木) 01:11:12 ID:qNXAEDKF0
そばはすぐ腹減るからうどんがいい
81 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 01:11:57 ID:YAe6y6TY0
何度も言うように蕎麦派だが、立ち食い蕎麦屋で春菊天蕎麦を食ってるときに、うどんが一本入ってると
当たりを引いたような幸福な気持ちになることは否定できない。
82 :
社長(徳島県):2007/05/10(木) 01:11:59 ID:aecs44jO0
うどんもすぐ減るだろ
83 :
巫女(福島県):2007/05/10(木) 01:12:31 ID:RfM8yM270
85 :
作家(樺太):2007/05/10(木) 01:13:34 ID:TXIl83EkO
そば派だったけど、最近食ったうどんがすげーうまかった
大阪人ってあんな薄いつゆでよくうどん食ってるよな
87 :
映画館経営(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:13:46 ID:6Cbo/RJb0
うどんは関西風の薄いつゆ、そばは関東風の薄いつゆ
甲乙つけがたい
88 :
映画館経営(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:14:08 ID:6Cbo/RJb0
間違えたそばは関東風の濃いつゆね
うどんはラーメンにも劣る汚物
90 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 01:14:50 ID:YAe6y6TY0
関西風のつゆって、色が薄いだけで味はすごくしょっぱいじゃん。
関東風の方がよっぽど薄味。
91 :
社長(長屋):2007/05/10(木) 01:14:54 ID:ISUeJv/x0
92 :
船長(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:14:57 ID:g2k/4uik0
うどんのツルツルしこしこ感が良い。
幸せ。
93 :
養豚業(愛知県):2007/05/10(木) 01:15:00 ID:5HMou+WG0
94 :
インテリアコーディネーター(静岡県):2007/05/10(木) 01:15:35 ID:1deh9YOt0
高いのならそば
安くてもうまいのはうどん
味噌カツまずい
96 :
酒類販売業(埼玉県):2007/05/10(木) 01:15:39 ID:N3n+9Rk10
安い蕎麦は食えたもんじゃないので安いうどんを食べる
97 :
牛(石川県):2007/05/10(木) 01:15:45 ID:nfn3HJxL0
給食で出てたソフト麺っていったい何なんだよ。
ラーメンなのかうどんなのかスパゲティなのかはっきりしろ。
個人的には、魚臭がたったつゆが良いなぁ
コシのあるうどんもいいけどくたくたのうどんもいい。
高松で食べたうどん旨かった
製麺所で食べさせられたのにはびびったが
四国のヤツいないの? TVで見たのだがセルフサービスのうどん屋が妙にうまそうだった。
102 :
映画館経営(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:17:15 ID:6Cbo/RJb0
103 :
留学生(神奈川県):2007/05/10(木) 01:17:34 ID:i2wC6EkO0 BE:1033141695-2BP(7600)
しょっぱくてあったかいそばが食べたいなあ
104 :
インテリアコーディネーター(静岡県):2007/05/10(木) 01:17:51 ID:1deh9YOt0
つまりは10割そばですらはなまるうどんには勝てないと言うわけで、
それだけでも個人的には大満足です。
105 :
踊り隊(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:18:45 ID:fXTE84pKO
>>81 禿げあがるほど同意。
一日幸せな気持ちになるな。
106 :
銀行勤務(大阪府):2007/05/10(木) 01:19:30 ID:SPXkfUbh0
現在うどん・そうめん・そば取り混ぜて45kg備蓄してる。
さらにスパの備蓄も始めてる。
これで今夏以降の食糧危機も余裕で乗り越えられる。
107 :
野球選手(東日本):2007/05/10(木) 01:20:32 ID:8nIlnjhM0
>>106 その前に梅雨が越えられないんじゃなかろうか
108 :
水道局勤務(catv?):2007/05/10(木) 01:21:06 ID:QNLmgye00
はなまるうどんって豊田商事の残党が経営してんでしょ?
誰が食うかそんなトコで!!
109 :
ニート(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:21:20 ID:7odRZHJ30
初めて讃岐うどんを食ったときはショックを受けたが、(東北で腰のあるうどんは乾麺の稲庭くらいだし、高いし)
冷凍うどんが普及した(しかも5割引セールを頻繁にやる)今は、讃岐うどんもどうでもいい存在になったな。
で、男らしく蕎麦も安売りしろよ。
下、下な安い食い物だって、売る奴が自覚しなきゃだめだ。
えらそうにうんちく語る店主、首括れ。
>>106 薬味を自家栽培したら幸せになれるんじゃね?
112 :
医師(樺太):2007/05/10(木) 01:22:19 ID:QLi3aiZOO
今日の有働由美子スレはここか
113 :
人民解放軍(福島県):2007/05/10(木) 01:23:17 ID:Mcai6sd40
盛りソバでしょ
114 :
インテリアコーディネーター(静岡県):2007/05/10(木) 01:23:36 ID:1deh9YOt0
>>110 スーパーでうってる流水そばってのおいしいよ
115 :
とき(神奈川県):2007/05/10(木) 01:24:11 ID:79jcxV4B0 BE:149784252-2BP(2200)
そばこそ最強。アレルギーの人には悪いけど。
116 :
チャイドル(東京都):2007/05/10(木) 01:24:23 ID:Zcevu93M0
熱いの
うどん>>(越えられない壁)>>そば
冷たいの
そば>>(越えられない壁)>>うどん
「え〜、また今日もそうめんかよ〜」
>>115 まあ世の中には小麦アレルギーって人もいるからね。
121 :
整体師(神奈川県):2007/05/10(木) 01:25:56 ID:1RWdUSFZ0 BE:286934944-2BP(7201)
断然うどん派
122 :
インテリアコーディネーター(静岡県):2007/05/10(木) 01:26:00 ID:1deh9YOt0
まあこのスレの書き込みを総合すると
えきめんや最強
ってことだな。
124 :
ネット廃人(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:28:05 ID:Z0eS2T1FO
はなまるうどんなど牧野うどんの足元にも及ばない。
うどんも蕎麦もうまい九州に個人的に大満足です。
vs冷やし中華はじめました
126 :
しつこい荒らし(千葉県):2007/05/10(木) 01:28:59 ID:BlcWCf340
うどんうめぇwwwwwww
127 :
留学生(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:29:49 ID:B1MYTK7G0
うどんでも平たい奴は好きなんだけどね
太いうどんは嫌だ。稲庭うどん最高。
128 :
とき(神奈川県):2007/05/10(木) 01:30:29 ID:79jcxV4B0 BE:539223449-2BP(2200)
>>120 それは本当に知らなかった。ありがとう。
でもやっぱりそばが最強
129 :
空気コテ(東京都):2007/05/10(木) 01:30:31 ID:lJ4aivb10
これからの季節オーソドックスにもり蕎麦もいいけど
冷やしゴマだれうどんも捨てがたい
130 :
ネットカフェ難民(長野県):2007/05/10(木) 01:30:59 ID:AszMSHMU0
うどんは関西or讃岐風
そばは関東or信州風がいい
131 :
留学生(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:31:11 ID:B1MYTK7G0
サラダうどんってよく見かけるけどサラダそばってある?
132 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 01:31:40 ID:YAe6y6TY0
気分による
蕎麦はいづみ食堂の鴨南蛮
うどんは山田家のざるぶっかけ
135 :
ほうとう屋(秋田県):2007/05/10(木) 01:32:12 ID:kueoAmCe0
きっしめんきっしめん
カレー蕎麦はガチ
138 :
タレント(東京都):2007/05/10(木) 01:32:41 ID:wqyx6VUr0
139 :
映画館経営(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:33:00 ID:6Cbo/RJb0
まあ一つ言えることはラーメンよりも
うどん・そばの方が優れているということだな
140 :
留学生(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:33:14 ID:B1MYTK7G0
>>132 おもーいはやさしいきしめーん
きしめんも美味しいよね
141 :
訪問販売(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:34:46 ID:Le5mq5JJ0 BE:45279735-PLT(25123)
>>116 |゚Д゚)俺はその逆だ、カレーはうどんの方が好きだけど
142 :
カメコ(北海道):2007/05/10(木) 01:35:15 ID:uzYeZFO90
うどん粉のあの爽やかな香りをかぐと
うどんが食べたくなってしまう、
>>130 東北人だから、うどんって玉うどんっていう柔らかいソフト麺しか食ったことがなくて、
大学入って東京に出て、武蔵野うどんを食ったときは、感動した。
で、四国に旅行して讃岐うどんのおいしさにも感動したが、
今はもう冷凍うどんでいいやって気分になってるな。安いしうまい。
蕎麦も安くなって欲しい。職人気取りの脱サラ親父の蕎麦やにすごいむかつく。
144 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:35:28 ID:rnkUK+lB0
カレーはそばだろ
うどんじゃ味がしないからカレーライスといっしょじゃん
145 :
中二(樺太):2007/05/10(木) 01:35:31 ID:5g8ZlIn7O
ヤバい夜にこんなスレ開いちまった
カップそばに手が・・・
147 :
女子高生(catv?):2007/05/10(木) 01:35:42 ID:zV6tLO710 BE:653173875-2BP(300)
メントレに出てたカレーうどん喰いたい
148 :
週末都民(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:36:01 ID:KqE1p+a9O
わかったぞ!
蕎麦をうどんの太さにすればいい!
蕎麦の風味なのにうどんの食べ応え
ふしぎ!
149 :
クマ(埼玉県):2007/05/10(木) 01:36:42 ID:YAe6y6TY0
じゃぁ、きしめんvsうどんならどっちなのさ。
151 :
会社員(茨城県):2007/05/10(木) 01:37:19 ID:II8sSFen0
食後の蕎麦湯が美味すぎる
152 :
牛(埼玉県):2007/05/10(木) 01:37:20 ID:u3rV3/RE0
うどんはまずい
153 :
みどりのおばさん(千葉県):2007/05/10(木) 01:37:51 ID:USI/f3qR0
ν速は年寄りが多いから圧倒的に蕎麦の勝ちに決まってんじゃ?
勘違い女はパスタw
154 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:37:52 ID:rnkUK+lB0
本当の通は温かいそばを食う
155 :
ネット廃人(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:37:55 ID:Z0eS2T1FO
ラーメン食べるなら福岡・熊本・鹿児島
チャンポン食べるなら長崎
うどんを食べるなら福岡・大分
蕎麦を食べるなら大分・宮崎
佐賀は要らない子。
156 :
訪問販売(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:38:11 ID:Le5mq5JJ0 BE:90558656-PLT(25123)
>>145 |゚Д゚)あのカレーがもちしこした麺に絡みついてる感じが好きなんだ
157 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:38:46 ID:rnkUK+lB0
158 :
動物愛護団体(熊本県):2007/05/10(木) 01:38:45 ID:N4k3hKi+0
159 :
下着ドロ(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:39:15 ID:l9+/rKVg0 BE:81751032-2BP(1441)
鴨抜きor天抜きで一杯やりたい
>135
くだらねぇw
161 :
神(愛知県):2007/05/10(木) 01:39:58 ID:No9EdzjI0
【レス抽出】
対象スレ: うどんvsそば
キーワード: うどんげ
抽出レス数:0
俺は信州で食った鴨南蛮そばがよかった
163 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:40:02 ID:rnkUK+lB0
164 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:41:22 ID:rnkUK+lB0
>>156 カレーそばの後味にほんのりと蕎麦が香るのがいい
>159
通ぶって一回はやってみたい
166 :
訪問販売(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:43:11 ID:Le5mq5JJ0 BE:81502193-PLT(25123)
>>164 |゚Д゚)まぁそこら辺は個人の違いだな
天抜きとか本当に注文できるやついるのか?
俺だったら恥ずかしくてできないな。
地元の蕎麦屋に言ってもキョトン顔されるのが落ちだと思う。
都会っ子は藪とかで試してくれ。
168 :
遣唐使(神奈川県):2007/05/10(木) 01:45:40 ID:ym4vHZyb0
脱サラして蕎麦打ち職人になるってのはよく聞くけど
脱サラして、うどんってのはあんま聞かないなー
だから蕎麦の勝ちー
169 :
女子高生(catv?):2007/05/10(木) 01:45:40 ID:zV6tLO710 BE:391905037-2BP(300)
池尻のうどん屋美味いよ朝までやってるし
京都ではうどんは噛まずに飲み込むと藤田まことが
言っていたけどホント?
171 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:46:42 ID:rnkUK+lB0
>>167 普通の蕎麦屋だったら知ってるよ
てんぷらくれって言えって苦笑されるのが落ちだろうけどw
172 :
神主(奈良県):2007/05/10(木) 01:47:26 ID:+e+rP6jO0 BE:1236968069-2BP(1212)
>>168 香川には脱サラうどん屋が結構いると聞いた
173 :
パート(長屋):2007/05/10(木) 01:47:41 ID:y5jYjTFT0
蕎麦屋で通ぶって良いのは中尾彬だけ
174 :
週末都民(コネチカット州):2007/05/10(木) 01:50:09 ID:bXJxO65IO
美味い店の評判聞くと、どんなに離れてても逝く基地外染みた蕎麦食いだが
(蕎麦代より交通費がかさむ)
立ち食い蕎麦屋とか山田うどんでは、うどんを食う
カップ麺も、蕎麦よりうどん
で、西日本にはろくな蕎麦がないが持論だったが島根の蕎麦はレベル高かった
蕎麦は水呑百姓の食い物
177 :
神(神奈川県):2007/05/10(木) 01:52:26 ID:35nq2Mtf0
うどんくらいしか食べる気がしない
178 :
訪問販売(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:53:04 ID:Le5mq5JJ0 BE:169042087-PLT(25123)
|゚Д゚)片方しか食べられないというのはかわいそうな人たち
蕎麦アレルギーとかなら別だが
179 :
通訳(北海道):2007/05/10(木) 01:53:34 ID:I/sDY17N0
>>64 蕎麦を肴に日本酒を飲むのか?
俺は、かまぼこ等を酒の肴に飲んで、
しめに蕎麦を食うのかと思ってた。
水呑百姓の食いもんは、煮込みうどんとかほうとうとかおっきりこみ
米がまともに育たない土地の痩せた水もない地域とか
二毛作やんないとなんとかならない地域はそういうのを食った
181 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 01:55:35 ID:rnkUK+lB0
>>179 それが正解
そばくいながら酒飲んでたらのびちゃうよ
>>172 元香川県民だけど確かにいるよ
ただなまじ香川でやるとほとんど失敗するらしい
そこそこの味を出せるようになってから他県で店を出すのが一番だそうだ
ざるきしめんの季節
184 :
しつこい荒らし(千葉県):2007/05/10(木) 01:56:42 ID:BlcWCf340
俺の作るほうとうが美味過ぎる件
>>179 なんか板海苔がついてきて、容器に付属の炭火で炙って酒を飲むらしい。
それとかまぼこ。いたわさだっけ?
2合くらい飲んだあと、蕎麦を食うらしい (池波正太郎)
なんか気持ち悪いな。
186 :
映画館経営(アラバマ州):2007/05/10(木) 01:59:16 ID:6Cbo/RJb0
>>179 蕎麦屋で、蕎麦抜きで天ぷらがそばつゆに浸ってるだけのを食いながら
日本酒チビチビ飲むのが真の江戸っ子だと聞いたことがある
187 :
通訳(北海道):2007/05/10(木) 02:03:16 ID:I/sDY17N0
店に入るなり
「モリ!」と注文して
出されたらイッキにスルスル食って
「ここに置くぜ!」チャリン と去る
こうじゃなきゃ
>>116 そのとおり
そばは暖めるというか、つゆにひたしたままだと、
そばの香りが飛んでしまうから、個人的にはなしだわ
191 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 02:26:35 ID:y2M++Isy0
うどん
なんにせよ、そばうどんが名産のところは、米がまずい
だから嫌だ
194 :
日本語習得中(神奈川県):2007/05/10(木) 02:28:49 ID:C6foh7Qt0
そうめんで思い出したけど冷麦ってうまくね?
適度なコシなどがあってズルズルいける。
195 :
ボーイッシュな女の子(コネチカット州):2007/05/10(木) 02:30:25 ID:0uWuYckfO
伊良部って今何やってんの?
196 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 02:32:07 ID:y2M++Isy0
>>189 訳が分からん
蕎麦の産地なんか、山岳地帯ばっかなんだが
(例外的に天領だった武州日野あたりでは生産されてた)
なんで水呑百姓がわざわざ蕎麦をつくるの?
他のもん作ったほうが、能率いいのにわざわざ蕎麦を作らん
水呑百姓の食い物は、ほうとうとか煮込みうどん
198 :
すっとこどっこい(dion軍):2007/05/10(木) 02:33:53 ID:WADc3rn40
そばアレルギーの俺には選択肢などない!
味に差があるのは蕎麦
200 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 02:34:47 ID:u3XXomocO
そばに一票
201 :
機関投資家(コネチカット州):2007/05/10(木) 02:34:50 ID:jVCWiq5YO
>>181 酒の肴にするときはザルに決まっとろうが!
ツユは、付けずにな。
202 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 02:35:53 ID:rnkUK+lB0
>>201 そんなやついねーよ
つまみならそばがき食えよ
203 :
人民解放軍(福島県):2007/05/10(木) 02:37:30 ID:Mcai6sd40
204 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 02:38:45 ID:rnkUK+lB0
酒とそばは合わない
205 :
人気者(東京都):2007/05/10(木) 02:39:25 ID:o2y+wmYa0
残念ながらうどんの圧勝です
鍋焼きうどんをハフハフいーながら喰いたい
207 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 02:42:06 ID:y2M++Isy0
208 :
高校中退(長屋):2007/05/10(木) 02:43:23 ID:xZa+yK9c0
蕎麦の香りに魅力を感じなければうどんになっちゃうよな。
コシもつるんとした感じもうどんが上。
うどんより体にいい上においしいそばの勝ちに決まってるだろ。
うどん好き=血糖値がヤヴァイクソデブ
210 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 02:45:07 ID:y2M++Isy0
211 :
くれくれ厨(大阪府):2007/05/10(木) 02:45:21 ID:zsxebvac0
ざるそばvsカレーうどんだったら悩む
212 :
留学生(長屋):2007/05/10(木) 02:48:25 ID:q6F5z8Y20
うどんに決まっとるだろ
そば厨はいつもうどんのコシに嫉妬しながら生きとる
213 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 02:49:08 ID:rnkUK+lB0
そんなにコシが好きなら冷麺食ってろよ
214 :
高校中退(長屋):2007/05/10(木) 02:51:40 ID:xZa+yK9c0
>>207 良い勝負だ。
よだれがだーらだら。
すき焼きにうどん入れるとうまいよな。
215 :
酒蔵(神奈川県):2007/05/10(木) 02:52:17 ID:y6Bjq2SW0
蕎麦の勝ち!冷やしキツネ蕎麦 これは世界で10本指に入る美味!
うどんの場合は、、、肉玉うどん!
うーん、どっちも美味いからな〜 決められないから両方食す!
216 :
一株株主(関東地方):2007/05/10(木) 02:53:06 ID:MIVrc9E90
うどん
217 :
くじら(岡山県):2007/05/10(木) 02:54:33 ID:gsZpjThN0
冷麺だと選べない
温かいヤツならうどん圧勝
218 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 02:54:53 ID:u3XXomocO
日本人なら一年に一回は確実に蕎麦を食べるが、うどんは食べない可能性がある。
219 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 02:55:49 ID:y2M++Isy0
素麺と冷麦ってちがうのかい。きし麺とうどんってちがうのかい?基本的におなじとしていいかい?
220 :
留学生(長屋):2007/05/10(木) 02:56:46 ID:q6F5z8Y20
まず、そばはあの薄汚い色から美的センスを感じられん
それに比べてうどんは純白であり、小学生の頃好きだった子のパンチラを彷彿とさせる
さらに啜ったときの「テュルン」といった快感が胸を熱くさせる
221 :
さくにゃん(神奈川県):2007/05/10(木) 02:57:50 ID:3SVzpWW20
二枚で一人前が当たり前だと思ってるぼったくり蕎麦屋ってなんなの?
救荒作物の分際で1000円以上取るとかありえないんだけどwwwwww
222 :
新聞配達(樺太):2007/05/10(木) 02:58:22 ID:H60GwCnmO
そばアレルギーだからうどん
223 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 02:59:21 ID:u3XXomocO
そばアレルギーは甘え。
>>223 それはひどい、アレルギーを知らないで初めてソバを食って死にそうになるやつもいるんだぞ。
225 :
人気者(福井県):2007/05/10(木) 03:02:10 ID:gYW1J1rc0
麺類の最高峰は天ぷらそば
次点はスパゲティミートソース
226 :
動物愛護団体(大阪府):2007/05/10(木) 03:02:14 ID:4byPZlBr0
ソバ味噌を箸の先っちょにつけてナメナメしながら冷酒飲んでるんだけど、
変なのかな?
ソバ味噌の正しい味わい方教えてくれ。
227 :
機関投資家(コネチカット州):2007/05/10(木) 03:04:18 ID:jVCWiq5YO
228 :
あおらー(東京都):2007/05/10(木) 03:04:47 ID:Q/k+jfzd0
蕎麦派だが、確かにあのナメた量で一枚千円近く取られるのは間違ってると思う。
近いうちに蕎麦は滅ぶ
>>224 アレルギーを知らないで初めてソバを食って死にそうになるのも甘え
230 :
高校中退(長屋):2007/05/10(木) 03:06:04 ID:xZa+yK9c0
花粉症ですが甘えを自覚しています。
そば好きは猫派
うどん好きは犬派
232 :
大統領(コネチカット州):2007/05/10(木) 03:07:10 ID:fXTE84pKO
>>220 反論させてくれ。
確かに純白はいいが、そばの色にも熟女の下着のような味わい深さがあるんだよ。
熟女が日常で何気なく着用するような素っ気なさ、その真髄にはそばと通じる何かがある。
俺も若い時にはその良さが分からなかった。おまえもそのうち分かる。
233 :
農業(埼玉県) :2007/05/10(木) 03:10:01 ID:FCi27D5F0
>>223 そば湯吹いたwwwwwwwwwwwww
輸入蕎麦の発がん性物質の強さは異常
235 :
団体役員(樺太):2007/05/10(木) 03:10:16 ID:oonhzBs+O
236 :
留学生(長屋):2007/05/10(木) 03:10:46 ID:q6F5z8Y20
>>232 /\___/\
/ / ヽ ::: \
| (●), 、(●)、 |
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, |
| ,;‐=‐ヽ .:::::|
\ `ニニ´ .:::/ NO THANK YOU
/`ー‐--‐‐―´´\
.n:n nn
nf||| | | |^!n
f|.| | ∩ ∩|..| |.|
|: :: ! } {! ::: :|
ヽ ,イ ヽ :イ
今そば食いたいからそばの勝ち
238 :
中二(樺太):2007/05/10(木) 03:11:42 ID:5g8ZlIn7O
>>229 アレルゲンを摂取せずにどうやってそれがアレルゲンであることを知るんだよ
食品を見ただけで自分がアレルギーになるかどうかわかるのか?
国民全員にパッチテストでも義務付けるか
239 :
舞妓(コネチカット州):2007/05/10(木) 03:12:04 ID:c8yfNNbwO
駅とかの立ち食いは、ほとんどうどんしか食わないな。
美味いうどん>美味いそば>普通のそば>普通のうどん>不味いうどん>不味いそば
>>238 アレルゲンを摂取せずにそれがアレルゲンであることをわからないのは甘え
食品を見ただけで自分がアレルギーになるかどうかわからないのは甘え
国民全員にパッチテストでも義務付けないのも甘え
なにか問題でも?
>>234 殆どシナ産だからな、ソバ食うヤツは勇気あるよな
243 :
ゆうこりん(広島県):2007/05/10(木) 03:14:20 ID:ckH3Ace60
GWで沖縄行ったんだがソーキソバはどっちになるの?
角煮はうまかったけど
244 :
カメラマン(catv?):2007/05/10(木) 03:15:06 ID:9W92asZP0
福岡の立食いで、ソバだけ10円高いのは甘え
245 :
酒蔵(神奈川県):2007/05/10(木) 03:15:09 ID:y6Bjq2SW0
冷やしキツネ蕎麦 VS あつあつの肉玉うどん
引き分け!
夏のNo1麺 冬のNo1麺
246 :
お宮(東京都):2007/05/10(木) 03:15:52 ID:Wg465+t70 BE:285953235-PLT(19835)
間違いなくそば
247 :
酒蔵(神奈川県):2007/05/10(木) 03:17:08 ID:y6Bjq2SW0
これ良スレ!
スレ立てた奴に1000円おごってやりたい気分!
248 :
留学生(アラバマ州):2007/05/10(木) 03:17:38 ID:fGqZx3b30
どっちが勝ちでもいいんだけどこれからの時期家でざるそば、うどんを食べるのに
どんなお勧めの食べ方がある?
キッコーマンのみそだれつゆ美味いんだが高すぎる
コストパフォーマンスの良い食べ方求む
249 :
一反木綿(和歌山県):2007/05/10(木) 03:18:15 ID:igWPG2bl0
ソバ好きだったが30歳を境にしてうどん派になったな
250 :
外来種(コネチカット州):2007/05/10(木) 03:18:16 ID:tTUYmh7vO
>243
ソーキソバは紅ショウガ入れるところを七味にするとうどんの味になるからうどんでしょ
251 :
くじら(アラバマ州):2007/05/10(木) 03:18:47 ID:yLFFkzIN0
たぬきそば食いてー
252 :
パーソナリティー(北海道):2007/05/10(木) 03:18:50 ID:bqvqnDfj0
明日昼飯そばにするわ(;´Д`)
253 :
書記(兵庫県):2007/05/10(木) 03:20:20 ID:0nuubwQ30
「旨い!」って思える蕎麦屋に出会えた事がないんだが・・・
よく出張で東京に行くんだが、旨いそば屋教えて。
ただ歴史があるだけで糞マズい蕎麦だしてくる「某老舗」みたいな所意外で。
高速のパーキングで売ってる蕎麦は実は結構旨い と思ってます。
254 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 03:20:53 ID:u3XXomocO
スレが終わりそうになったら集計取れよ
255 :
人民解放軍(長屋):2007/05/10(木) 03:21:16 ID:eODt8cbB0 BE:447121038-2BP(667)
夏場に食べるヤッコに盛は格別。
これに辛口の日本酒があれば言うこと無し。
うどんは麺が太く食べ難い。
256 :
留学生(長屋):2007/05/10(木) 03:21:50 ID:q6F5z8Y20
【レス抽出】
対象スレ: うどんvsそば
キーワード: うどん
抽出レス数:107
【レス抽出】
対象スレ: うどんvsそば
キーワード: そば
抽出レス数:68
現時点でうどんが圧倒的優勢
両方好き
258 :
留学生(ネブラスカ州):2007/05/10(木) 03:23:16 ID:+AjWk58iO
パスタには全然及ばねえ
259 :
ねずみランド(樺太):2007/05/10(木) 03:23:38 ID:TyVaPaOoO
うどんだろ
そばもうまいがうどんのレパートリーの多さと使い勝手のよさから圧勝
260 :
養鶏業(樺太):2007/05/10(木) 03:24:12 ID:/WFlqMQaO
261 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 03:25:21 ID:u3XXomocO
>>256 ID使って調べてくれよ…
そば・ソバ・蕎麦に別れて不利だし
うどんは平仮名のみだけどさ
262 :
動物愛護団体(大阪府):2007/05/10(木) 03:26:33 ID:4byPZlBr0
>>242 夏はスナオシの蕎麦湯がいて食べるのが毎年の習慣なんだが、
これもマズイの?
263 :
通訳(埼玉県):2007/05/10(木) 03:27:08 ID:uX4sA4uk0
どちらもうまいが2択なら、そば!
264 :
工作員(ネブラスカ州):2007/05/10(木) 03:29:27 ID:qvvvNLiVO
どう考えても、うどん
265 :
サンダーソン(愛知県):2007/05/10(木) 03:29:33 ID:zcCd4lIQ0
香川とかいう田舎&茹で汁で水不足の脳障害県民が必死なスレはここか
266 :
酒蔵(神奈川県):2007/05/10(木) 03:30:14 ID:y6Bjq2SW0
季節とかで変動するからどっちか決められない!!
夏は生姜おろしたつゆで冷えた蕎麦食うと最高に美味い!!これはうどんでは無理!
しかし
冬は、逆に、あつあつの肉玉うどん卵をかき混ぜてうどんをすするたまんねーーー
結論!引き分け!両方美味い!
どっちがうまいかって?
そばに決まってんだろ
世田谷だけど近所に美味いソバ屋はあっても美味いうどん屋は無い。
うどんを食べるには車で渋谷方面に行かないと駄目。
都内で一番好きなソバ屋は赤坂の砂場。次は荻窪の本むら庵。
269 :
酒蔵(神奈川県):2007/05/10(木) 03:36:53 ID:y6Bjq2SW0
270 :
留学生(長屋):2007/05/10(木) 03:37:43 ID:q6F5z8Y20
>>268 美味いうどんが食いたいなら味に五月蝿い西に行かんと無理無理
東は食というもんに対して志が低いように感じる
271 :
アナウンサー(東京都):2007/05/10(木) 03:39:18 ID:09wqlmaY0
そば粉にアフラトキシンが含まれていたニュースあったよね?
あれは日本国内に流通してないの?
俺、そば好きだけど、怖くて買えない。
272 :
人民解放軍(長屋):2007/05/10(木) 03:41:26 ID:eODt8cbB0 BE:1341360498-2BP(667)
>>253 十番の堀井
因みにこの店は蕎麦だけで何種類かあるから注意が必要。
通常の蕎麦の他、そばの実の芯の部分だけを使用した白い蕎麦「さらしな」に、
殻ごと引き込んだ手挽きの粉を混ぜたちょっと太めの無骨な田舎蕎麦、
それと季節ごとの変わりそばと四種類ある。
初めての方はまず通常の蕎麦若しくはさらしなをもりで食べてほしい。
蕎麦だけで旨いと思える数少ない店舗なので是非。
量的に少ないのでもりを食べた後お好みの蕎麦を頼むと良い、
勿論、堀井のそばが口に合えば・・・の話だが。
お薦めとしては定番だが鴨せいろを一押しする。
脂がのった濃厚な鴨汁に仄かに香るゆずが絶妙なバランスを醸し出している。
少々高いが(大盛りで2000円程度)月一で食べたい味だ。
273 :
留学生(アラバマ州):2007/05/10(木) 03:41:46 ID:fGqZx3b30
関西人はソースかけとけば泣いて喜んでくれるから楽
274 :
書記(兵庫県):2007/05/10(木) 04:03:46 ID:0nuubwQ30
>>272 おー ありがとさん
ちなみに十番って麻布十番って事?
275 :
就職氷河期世代(長屋):2007/05/10(木) 04:06:31 ID:ZgDrwi3S0
好きな食い物はその日の気分だなあ。
何が一番好きなのか自分でもワカラン。
そばだろう、普通は。
てかな、何でも細めんが好き
細けりゃ特に文句はない
277 :
大道芸人(大阪府):2007/05/10(木) 04:19:29 ID:yTeMrui80
大阪に住んでるが、「大阪うどん」というものを食べた事がない。
家の近くに幾つかうどん屋があるが、讃岐うどんばかりだし。
大阪うどんって絶滅寸前?
オヤジの手垢たっぷり麺
うどんは熱
そばは冷
279 :
電話交換手(香川県):2007/05/10(木) 04:22:23 ID:shup7ig30
お前等の好きな女の子が事故で脊椎損傷して首から下全く動かなくなって
何日も悩んだ末に泣きながら殺してくれと頼まれたらお前等うどんと蕎麦どっちが好き?
280 :
竹やり珍走団(京都府):2007/05/10(木) 04:22:26 ID:dffFINP40
どん兵衛とか赤いきつねは好きだがちゃんとしたうどんは嫌い
281 :
カメラマン(catv?):2007/05/10(木) 04:23:49 ID:9W92asZP0
それ何て神様のピンチヒッター?
282 :
サンダーソン(愛知県):2007/05/10(木) 04:24:39 ID:zcCd4lIQ0
>>279 香川県必死すぎて哀れwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
283 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 04:25:06 ID:x04cAskw0
そばやうどん打ってる奴いる?
284 :
か・い・か・ん(アラバマ州):2007/05/10(木) 04:25:50 ID:GN1www8c0
うどんはしつこい。関西人みたいに。
285 :
高校中退(長屋):2007/05/10(木) 04:27:02 ID:xZa+yK9c0
>>283 うどんを打ったことはある。
空気抜くのに失敗して、茹でたらふかふかになった。
286 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 04:27:26 ID:x04cAskw0
>>285 今度打ってみたいんだが、やっぱり難しいのか
287 :
通訳(鹿児島県):2007/05/10(木) 04:27:35 ID:8rc+8quu0
俺はうどんもそばも大好き、なんならラーメンいらない
288 :
パーソナリティー(北海道):2007/05/10(木) 04:27:38 ID:bqvqnDfj0
うどん食うぐらいならそうめん食う
289 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 04:30:43 ID:RvAUb6/vO
そばかな
ただそばは店間違えると高いのがネック
下手したらちょっとしかない盛で千円オーバーなんてザラ
ボッタクリ商売もいいところ
290 :
イタコ(ネブラスカ州):2007/05/10(木) 04:31:14 ID:00Llm7JaO
味噌煮込み美味しい
291 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 04:32:21 ID:x04cAskw0
手打ちなら人件費の塊なんだから一枚千円でもしょうがないだろ
292 :
通訳(鹿児島県):2007/05/10(木) 04:32:46 ID:8rc+8quu0
そばは盛りそばがいいな山芋とわさびで、
うどんは天ぷらとかちょっと油っこいのがたまらん、腹減ってきた
293 :
酒蔵(神奈川県):2007/05/10(木) 04:33:58 ID:y6Bjq2SW0
294 :
ボーイッシュな女の子(コネチカット州):2007/05/10(木) 04:34:08 ID:Xp+45VIxO
そばは東京の立ち食いに限る。
295 :
日本語習得中(樺太):2007/05/10(木) 04:36:49 ID:RF7UZMSzO
出石そばを食ってみろ。あれが本当のそばだ。
296 :
プレアイドル(東日本):2007/05/10(木) 04:38:31 ID:oz55mZia0
うまいそばつゆが作りたい
297 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 04:40:01 ID:x04cAskw0
>>296 20〜30日、かめに入れて寝かせないと
298 :
機関投資家(コネチカット州):2007/05/10(木) 04:40:32 ID:jVCWiq5YO
299 :
就職氷河期世代(神奈川県):2007/05/10(木) 04:40:59 ID:zHVUK+sS0
シロートはうどん。
プロはそば。
300 :
すずめ(dion軍):2007/05/10(木) 04:41:21 ID:882GGkom0
>>295 あれは美味いね
そういや実況+に時々出石そばスレが立つな
301 :
番組の途中ですが名無しです(樺太):2007/05/10(木) 04:41:54 ID:W8Zo2vDZO
そば派だが最近うどん食ったら揺らいだ
302 :
占い師(コネチカット州):2007/05/10(木) 04:42:12 ID:rxYo3klMO
うどんは関西に逝かないとマトモな店無いからなあ…
東京のうどんはダメだ、うどんをなめている。
カレーうどんのうどんを蕎麦にした
カレーそば、時々やるけどうまい
どうにも腹がすいて困った時はお試しあれ
304 :
通訳(鹿児島県):2007/05/10(木) 04:45:05 ID:8rc+8quu0
うどんとかそばの美味い店は九州あたりじゃないのかなぁ
美味いとされるところに行ったけど個性有りすぎて王道な感じじゃないんだよな
305 :
くれくれ厨(愛知県):2007/05/10(木) 04:48:02 ID:/VPd6N0I0
スレ違いだがミートソースそば食べたら、歯ごたえが無くて気持ち悪くなった。
306 :
ニート(長屋):2007/05/10(木) 04:48:48 ID:wgoLjWHz0
うどんはピザりますよ
蕎麦にしなさい
307 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 04:50:11 ID:Z2SFXRMs0 BE:431019465-2BP(3371)
うどんdくぁろ
308 :
美容師(兵庫県):2007/05/10(木) 04:50:32 ID:Xh0AooHz0
デブは例外なくうどんを選ぶ件
309 :
短大生(広島県):2007/05/10(木) 04:51:44 ID:h3+tkLYG0
どう考えてもうどん
そばとか言ってる奴は味覚障害
310 :
美容師(兵庫県):2007/05/10(木) 04:51:56 ID:Xh0AooHz0
飛行機内でミックスサンドとカツサンドのどちらにしますか?と聞かれると
デブは必ずカツサンドを選ぶ件
311 :
声優(広島県):2007/05/10(木) 04:52:43 ID:Cq3YMAi30
個人的にはそば
312 :
ダンサー(青森県):2007/05/10(木) 04:53:23 ID:2OxZlwpV0
そばって消化に悪い?
313 :
美容師(兵庫県):2007/05/10(木) 04:53:53 ID:Xh0AooHz0
デブは必ずラーメンの汁を全部飲む件
314 :
週末都民(コネチカット州):2007/05/10(木) 04:55:30 ID:RvAUb6/vO
底が浅い貧乏人の食べ物、うどん
316 :
アイドル(京都府):2007/05/10(木) 04:59:08 ID:QI5SpspQ0
いろんな食い方が出来るってことでうどん
そばもうまいけど持ち上げてる人がファヲタみたいな匂いがする
百姓が食ってたら劣る食い物みたいに平気で言うしね
317 :
探検家(アラバマ州):2007/05/10(木) 04:59:41 ID:gVxbDZk60
「武蔵野うどん」
讃岐うどんと似ていてコシが強くてツルツルシコシコ
もう東京のうどんは喰えないとは言わせない
関東に住んでるなら新宿から京王線で調布・府中に行くと美味しい店に出会えるだろね
>>314 いやいやあまりよくない
ソースは胃腸虚弱の俺
319 :
遣唐使(dion軍):2007/05/10(木) 05:00:21 ID:LZQM0pl10
美味いそばってつゆにつけなくてもそばだけで食える
香りが凄くいい。うどんも好きだけど
蕎麦ってめんつゆにつけて食う以外になんか食い方あるのか
>>318 だよね。
あとなんかガスがたまりまくる。
322 :
作家(京都府):2007/05/10(木) 05:08:56 ID:XJorhlHH0
天ざる蕎麦の美味さは異常
323 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 05:09:48 ID:lWWmbPDcO
うどんのシコシコ感が嫌い。ラーメンでもその類いはダメ。ゴム食ってるみたいなんだよね
324 :
国会議員(樺太):2007/05/10(木) 05:11:22 ID:O3O6bQ5lO
最高に不味いうどん・そばだったらうどんの方がまし。
最高に美味いうどん・そばだったらそばの方が美味い。
このスレの総意は素麺が最強って訳だな。
326 :
外来種(東京都):2007/05/10(木) 05:12:37 ID:DgPY15sY0
関東風そばつゆの簡単な作り方教えてくれくれ
327 :
天の声(京都府):2007/05/10(木) 05:14:48 ID:M1YZhfWm0
328 :
書記(兵庫県):2007/05/10(木) 05:16:17 ID:0nuubwQ30
思いっきり関西人だが
東京の真っ黒饂飩も結構好き
あれって薄口醤油じゃなく濃い口つかってんのか?
関西→昆布だし
関東→鰹だし
なんか?
329 :
ほうとう屋(愛知県):2007/05/10(木) 05:18:10 ID:hMV2lH160
そばの麺は蕎麦粉と水だけでもかなりこだわって作られることもあるが、うどんの麺
なんてこねるだけでしょ
コシが必要なのは麺が単純すぎて食感くらいしか楽しめないからだろ
別にどっち食っても自由だがレベルが高いのは蕎麦だね
330 :
くじら(東京都):2007/05/10(木) 05:18:36 ID:ETfLthzX0
関西風も関東風も両方好きな俺が勝ち組
331 :
下着ドロ(アラバマ州):2007/05/10(木) 05:19:26 ID:l9+/rKVg0 BE:54500922-2BP(1441)
水そばって何が美味しいの?
332 :
絵本作家(東京都):2007/05/10(木) 05:21:13 ID:EoMKyxYk0
関東の立ち食い蕎麦屋で「関東風ですか?関西風ですか?」といちいち聞いてくるな
どっちでもいいよ
333 :
高校中退(長屋):2007/05/10(木) 05:21:36 ID:xZa+yK9c0
>>328 関西はコンブ+かつおでしょ。
関東はかつおというか節系のみ?
334 :
fushianasan(アラバマ州):2007/05/10(木) 05:22:32 ID:eH1dHkic0
うどん最高だろ
335 :
遣唐使(dion軍):2007/05/10(木) 05:23:18 ID:LZQM0pl10
茶そば食いたくなってきた
336 :
コンビニ(アラバマ州):2007/05/10(木) 05:25:07 ID:JaQ3TJZu0
うどん
の中に入ってるそばの切れ端
337 :
留学生(東京都):2007/05/10(木) 05:27:06 ID:DNI9o5Sk0
うどんなんて女子供の食いもんだぜ
関東のそばつゆはカツオ節を煮詰めるらしいね。
カツオ節の臭みが飛ぶまで煮詰めるとか。
339 :
書記(兵庫県):2007/05/10(木) 05:29:13 ID:0nuubwQ30
>>338 ほぅほぅ
今日暇だから挑戦してみっかな
関西に住んでからうどんVS蕎麦の話になるたびに殴り合っている
武士ならそば一択でござる。
>>339 大きな鍋で大量のかつお節を使うので素人には無理らしいよ。
手間がかかるので関東では、そばつゆを残すのはマナー違反。
そば湯で全部飲むのが正しい。
ざるだけに
つゆが塩辛く濃いが関東風と思われがちだが
一番しょう油の味が濃くて黒いのは名古屋近辺
345 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 05:35:27 ID:x04cAskw0
>>328 変わってるな
俺は関西の方がうめーと思うけど
346 :
書記(兵庫県):2007/05/10(木) 05:46:50 ID:0nuubwQ30
>>342 やっぱ難しいかぁ・・
少量作ろうと思うとエラい事コストかかりそうだな
>>345 どっちが好きかじゃなくて
関東の汁「も」好きよって事ですわ
347 :
ウルトラマン(樺太):2007/05/10(木) 05:53:54 ID:qC71QIeJO
さぬきうどんが一番美味いよ。
348 :
天の声(京都府):2007/05/10(木) 05:57:12 ID:M1YZhfWm0
>>338 かつぶし煮込んだら余計臭みが出るだろ・・・
>>344 講釈たれると、江戸後期までは
上方(関西)=味が濃い
江戸=味が薄い
だった、江戸近辺の佐倉とかで精製された醤油は見た目だけじゃなくて味も薄かった
その典型が「ウナギ」
今の養殖ウナギの元は、愛知のも静岡のも鹿児島のも、利根川の脂ののったくだりウナギが元だが
江戸では、利根川の脂ののったウナギは二束三文だった、かわりに浜離宮あたりの淡白なウナギの方が高級だった
まあ海運都市の江戸よりも内陸の京で練り物とか、塩の効かせた調理法が発展するのは当たり前なんだが
350 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 06:04:36 ID:ZyTDeUBrO
カレー南蛮しか食わない俺にはどっちでもいい
蕎麦かうどんかは気分次第
揚げ餅が入ってさえいれば、あとはこだわらない
うどんは、豪州産の小麦を使わないと美味くない
讃岐うどんとかは、ほぼ豪州産
蕎麦は逆に国産の蕎麦粉じゃないと美味くない
でも大概は、蕎麦粉より小麦粉の方が多い
エセ蕎麦になってるのが現状
352 :
カメラマン(catv?):2007/05/10(木) 06:13:33 ID:9W92asZP0
ゴボ天うどんが全国展開してないのも驚きだが、
冷やしタヌキソバをメニューに加えない九州にも頭に来る。
353 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 06:15:59 ID:ZyTDeUBrO
どば蕎麦でいいよ
めんどくさい
354 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 07:14:37 ID:UuEYSv4j0 BE:149808252-PLT(10467)
うどん食いてえ
355 :
無党派さん(アラバマ州):2007/05/10(木) 07:20:04 ID:hSenCRzb0
そば
今どんべえにサッポロ一番味噌の粉スープで作ってるからちょっと待ってろ
357 :
高校生(樺太):2007/05/10(木) 07:23:11 ID:2Ih6SEGcO
そば。あんこはこしあん。トイレの紙はシングル
358 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 07:26:15 ID:UuEYSv4j0 BE:419462674-PLT(10467)
359 :
大学中退(dion軍):2007/05/10(木) 07:27:31 ID:4+5nXjaQ0
うどん!
そばじゃない??
やべぇ
普通にうまいぞこれwwwwwwww
361 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 07:30:11 ID:rnkUK+lB0
蕎麦のつゆは厚く切った鰹節と鯖節(宗田節)を煮詰めて
しょうゆと砂糖を混ぜて寝かせたかえしを混ぜて出来る
素人にはむずかしいよ
362 :
銀行勤務(山口県):2007/05/10(木) 07:34:04 ID:IRX5oZ5+0
まずいそば>まずいうどん
うまいぞば<うまいうどん
363 :
グラドル(北海道):2007/05/10(木) 07:35:26 ID:1RnlgaH70
鴨 せ い ろ 最 強
364 :
貧乏人(和歌山県):2007/05/10(木) 07:37:09 ID:nyfRlsum0
どっちもすきだけど
そばだと、うどんみたいにサラダ風にできないので
うどんのほうが優秀だと思う
365 :
コンビニ(アラバマ州):2007/05/10(木) 07:37:21 ID:z3n3rS2P0
>>365 このスレが夜まで残ってたらやってみるwww
367 :
俳優(樺太):2007/05/10(木) 07:39:24 ID:7j9mH/LKO
そばの蘊蓄語る奴は田舎者だって蕎麦屋の隠居が言ってた。
そんなのは蕎麦屋の仕事なんだから
通ぶってんのは野暮だって。
368 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 07:40:45 ID:RvAUb6/vO
冷たいうどん
あったかいそば
370 :
歯科技工士(静岡県):2007/05/10(木) 07:42:59 ID:Jg3VXnfi0
鍋焼きうどんが最強
371 :
法子 ◆xQYRrcbCFQ :2007/05/10(木) 07:47:46 ID:i550tRqG0
鶴橋駅の立ち食いうどんの旨さは異常
372 :
クリエイター(dion軍):2007/05/10(木) 07:48:48 ID:KXiCqkZ80 BE:907526988-2BP(3777)
冷たいのはそばであったかいのはうどん
>>362:
うまいぞば<うまいうどん
うまい“ぞば”?
うまそうだな、しかし、その後、<うまいうどんが食うまいうどん、この人はうどんがそんなにキライなの?
と、思ったことは内職な
374 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 07:50:04 ID:ZyTDeUBrO
↑これはひどい
375 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 07:50:48 ID:UuEYSv4j0 BE:479385784-PLT(10467)
真夏でも蕎麦もうどんも温かい方を食べてしまう(´・ω・`)
376 :
わけ(アラバマ州):2007/05/10(木) 07:50:59 ID:WHHbPyHZ0
冷凍蕎麦と冷凍うどんで比較すると、
冷凍うどんの方が完成度は高い
377 :
焼飯(東京都):2007/05/10(木) 07:52:42 ID:jdgcWp5+0
沖縄そば食べたい
378 :
渡来人(東京都):2007/05/10(木) 07:54:17 ID:kTF63+Jh0 BE:631777076-2BP(585)
小平名物 ブルーベリーうどん
うどんvsそばだと九州から東京あたりまでうどんが優勢だったはず
東北ではそばが優勢
>>369 俺は完全に逆
そばは冷たく、とろろとわさびをかけるのが好きでうどんはかけうどんがいい。
381 :
ほっちゃん(長崎県):2007/05/10(木) 08:30:40 ID:Zo1rAhSg0
多分既出だと思うけど、この手のスレって
冷そば>暖うどん>冷うどん>暖そば
っていう結論が出てるだろ
382 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 08:35:14 ID:x04cAskw0
うどんは冷たい奴をごまだれで食べるとめちゃうま
383 :
焼飯(神奈川県):2007/05/10(木) 08:35:14 ID:pqTJss+E0
蕎麦屋で禁煙じゃない店は死ねよ
384 :
ウルトラマン(樺太):2007/05/10(木) 08:38:07 ID:jBLwJ8GmO
温かい蕎麦の良さが分からない蕎麦好きは素人
かき揚げそば(温)の旨さは異常
385 :
インストラクター(樺太):2007/05/10(木) 08:40:02 ID:kcSrUFwQO
ここまでの集計
そば173、うどん41
386 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 08:40:50 ID:ZyTDeUBrO
カレー蕎麦だろ
387 :
コンビニ(アラバマ州):2007/05/10(木) 08:47:08 ID:z3n3rS2P0
焼きうどんどこー
388 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 08:47:27 ID:c1tDwZGGO
みんな蕎麦つゆどうしてる?
市販のって賞味期限が三日ぐらいしかないよ
389 :
トリマー(アラバマ州):2007/05/10(木) 08:48:50 ID:17n1mgUl0
そばにはかなわない
390 :
CGクリエイター(東京都):2007/05/10(木) 08:49:03 ID:rIJsmXgc0
二日酔いの朝、立ち食い蕎麦のつゆの美味さは異常
391 :
ネット廃人(コネチカット州):2007/05/10(木) 09:04:43 ID:sxF+vjktO
うどんの一人勝ち
392 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 09:18:57 ID:rnkUK+lB0
393 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 09:27:04 ID:c1tDwZGGO
>>392 あんがと
ストレートタイプばっか見てたわ
店で食うならそばだけど
家で作っても美味しいのはうどん
395 :
カエルの歌が♪(dion軍):2007/05/10(木) 09:29:29 ID:l22AvgRY0
うどんなんて病人の食い物だろ
396 :
通訳(コネチカット州):2007/05/10(木) 09:30:29 ID:/c/si3r1O
日経新聞の小泉武夫せんせのうどんの記事読んだら
よだれがでました。
最近の市販のめんつゆって黴びやすくない?
昔に比べて合成保存剤とか使わなくなったせいなのかな?
398 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 09:32:31 ID:rnkUK+lB0
それはストレートタイプだから
そばつゆはしょうゆ+出汁だが
しょうゆは腐らないが出汁はすぐ腐る
399 :
渡来人(長屋):2007/05/10(木) 09:35:37 ID:ElMvM+DO0
そばの方が好きだけど1週間に10食分食えって言われたらうどんを取る
蕎麦は一回食ったら1週間は食わなくていい
400 :
トムキャット(埼玉県):2007/05/10(木) 09:36:39 ID:+SKxzOwN0
さて、そろそろ本気だすか
蕎麦
>>398 いや、濃縮タイプでも。
冷蔵庫に入れとかないとすぐに黴びる。
402 :
トムキャット(埼玉県):2007/05/10(木) 09:39:08 ID:+SKxzOwN0
そりゃ濃縮でも出汁入ってるし
403 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 09:41:22 ID:rnkUK+lB0
どっちもざるでしか食わないが、うどんばかり食ってる。やっぱしツルツルっといきたい。
かけだと年越し蕎麦を食うくらいで、うどんの暖かいのはほとんど食ったことが無い。
405 :
占い師(コネチカット州):2007/05/10(木) 09:43:41 ID:R9iZv7bEO
長崎皿うどん(゚Д゚)ウマー
406 :
番組の途中ですが名無しです(樺太):2007/05/10(木) 09:47:18 ID:vcZXwCj/O
鴨せいろがある限り蕎麦が最強です
[ ::━◎]ノ カレーうどん+おいなりさん.
408 :
焼飯(チリ):2007/05/10(木) 09:49:07 ID:n0Wo54Ei0
そばは店で喰うもの
うどんは製麺所で買って家で喰うもの
409 :
高校生(樺太):2007/05/10(木) 09:51:55 ID:QPbBDIN/O
>>326 鍋に酒と醂。火をかけてアルコールを飛ばす。そこに鰹のだし汁、醤油
アバウトに言うとこんな感じ
うどん?そばじゃない!?
411 :
みどりのおばさん(千葉県):2007/05/10(木) 10:10:54 ID:USI/f3qR0
>>231 蕎麦派だが、ネコは大ッ嫌いだ!
糞が死ねよ
ネコなんざ虫唾が走る
キモイ決め付けしてんじゃねええええよ
ぶっころすぞ
412 :
作家(樺太):2007/05/10(木) 10:24:08 ID:pvI7NHRsO
413 :
解放軍(catv?):2007/05/10(木) 10:32:12 ID:1hWobBKM0
饂飩と蕎麦は対立関係ではなく補完関係にある
Win-Winの関係だ
あえて対立構造に持ち込もうとするのは分断工作員だな
犬派だがどちらも好きだ。
しかし最近うどんにはまってる。農林61号が好き。
カップ麺ならうどん、
ちゃんとした店ならそば
417 :
ドラッグ売人(東日本):2007/05/10(木) 10:37:04 ID:AWbHRBs30
麺がグズグズになるまで煮込んである素うどんは至高
うどん屋の蕎麦と
そば屋のうどんは
喰ってはいけない。
419 :
乳母(catv?):2007/05/10(木) 10:40:31 ID:kgVAx2zf0
フォッサマグマを中立地域として、西はうどん、東はそば
らしいな。
おれ?
当然蕎麦だろ。
420 :
高校中退(静岡県):2007/05/10(木) 10:42:26 ID:lG+MDeyN0
蕎麦アレルギーで困る。あー蕎麦くいてーーーー
421 :
チャイドル(東京都):2007/05/10(木) 10:42:27 ID:nmAgOPGB0
こりゃうめーって蕎麦を食ったこと無いんだけど
都内どっか美味い蕎麦屋無い?秋葉原、神田、神保町ならちゃりでいける
3000円までなら出せる
422 :
映画館経営(山形県):2007/05/10(木) 10:43:00 ID:t4+O365F0
蕎麦にコロッケ入れる奴ってなんなの?ふざけてんの?
423 :
のびた(USA):2007/05/10(木) 10:43:21 ID:rnkUK+lB0
チャリでいけるなら足で探せよ
424 :
ねずみランド(岐阜県):2007/05/10(木) 10:44:16 ID:1+MyU4y50
伊勢うどんが最高にうまいと思う
>>421 もうちょっと足伸ばして御徒町に新潟の「へぎそば」喰えるとこあるよ
結構いけるから喰ってみ
426 :
味噌らーめん屋(東京都):2007/05/10(木) 10:45:28 ID:33K0hcOH0 BE:72397692-2BP(4451)
そば派と言うより そば湯派
427 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 10:47:10 ID:UuEYSv4j0 BE:299616645-PLT(10467)
田舎蕎麦は美味い
ぼそぼそしてて太いやつ
うどんは安定してうまいからうどん派だけどホントに旨いそばはうどんを越えてると思う
429 :
医師(東京都):2007/05/10(木) 10:47:36 ID:oc0QPNWM0
430 :
大統領(コネチカット州):2007/05/10(木) 10:52:59 ID:0AprNGgkO
JR木曽川駅で貨物列車が人身事故
列車の中で缶詰です。><
431 :
モーオタ(コネチカット州):2007/05/10(木) 10:56:44 ID:GJlooqCKO
手打ちうどん旨ーイ
白椿もちもち
次は雀だ
手打ちはまるよ
432 :
光圀(埼玉県):2007/05/10(木) 10:57:15 ID:hUWkR6wv0
夏場は断然そば
冬はうどん
麺にするとうどんも蕎麦もそれぞれうまいけど、焼いたのは麦の方がうまいな。
蕎麦のガレットとかいうピザもどき(生ハムとかチーズとか卵がのってた)を食ったが、
生地がボソボソすんのな。素直にピザ食ったほうがうまいと思った。
434 :
トムキャット(樺太):2007/05/10(木) 11:02:23 ID:rgpHbm+uO
山菜そばの美味さは異常
435 :
三銃士(東京都):2007/05/10(木) 11:02:54 ID:+6pxxL2Q0
お昼は冷たいぶっかけうどんにしよう
乾麺茹でて冷水でしめて
具はツナと温卵とわかめ♪
436 :
女流棋士(関東地方):2007/05/10(木) 11:03:17 ID:LOv4qPET0
437 :
トムキャット(埼玉県):2007/05/10(木) 11:04:23 ID:+SKxzOwN0
438 :
組立工(樺太):2007/05/10(木) 11:06:43 ID:lNVkmldVO
入谷の手打ちうどん屋いらっしゃいの美味さは異常。
439 :
コピペ職人(catv?):2007/05/10(木) 11:08:35 ID:XJymlMgb0
440 :
解放軍(catv?):2007/05/10(木) 11:10:50 ID:1hWobBKM0
蕎麦切りは好きだが蕎麦掻きもなかなか
>>436 今日の昼は肉うどんに決めた
441 :
すっとこどっこい(香川県):2007/05/10(木) 11:11:22 ID:dxftet8M0
よっしゃ、今から200円持って近所のうどん屋に徒歩でいってくるわ
442 :
味噌らーめん屋(東京都):2007/05/10(木) 11:11:38 ID:33K0hcOH0 BE:16088922-2BP(4451)
443 :
ネット廃人(コネチカット州):2007/05/10(木) 11:12:30 ID:tJCZcY6XO
そばは自分で乾麺から作った方が店で食うより美味い
444 :
占い師(コネチカット州):2007/05/10(木) 11:13:45 ID:t9NWjXisO
うどんって小麦粉だろ?
すいとんでも食ってろよ
445 :
歯科技工士(静岡県):2007/05/10(木) 11:14:50 ID:Jg3VXnfi0
乾麺のうどんってしょっぱいよな、ちがう?
446 :
私立探偵(樺太):2007/05/10(木) 11:16:52 ID:VLWNuGVfO
うどんは味が染みない
おまえらはホント浅いよな
448 :
コピペ職人(catv?):2007/05/10(木) 11:18:36 ID:XJymlMgb0
449 :
味噌らーめん屋(岡山県):2007/05/10(木) 11:18:53 ID:Awa2KNPl0
年取ったら うどんの方が良くなってきた希ガス
450 :
歯科技工士(静岡県):2007/05/10(木) 11:20:11 ID:Jg3VXnfi0
まあ生卵が乗ってればどっちでもいい
451 :
解放軍(catv?):2007/05/10(木) 11:20:23 ID:1hWobBKM0
>>445 ほんの少しの塩水で茹でると
浸透圧で塩分が抜けるぞ
452 :
解放軍(catv?):2007/05/10(木) 11:22:03 ID:1hWobBKM0
わかってると思うが、お湯はたっぷりで
塩をほんの少し入れるということ
湯量を少なくということではないから
453 :
バンドメンバー募集中(岡山県):2007/05/10(木) 11:22:54 ID:fOF067010
うどんは川の水を汚すからダメ
454 :
ゴーストライター(東京都):2007/05/10(木) 11:26:22 ID:pJ/ZoUN00
昼飯
レス番下一桁が0〜4ならうどん5〜9ならそば
455 :
三銃士(東京都):2007/05/10(木) 11:26:56 ID:+6pxxL2Q0
生うどんのゆで汁で髪の毛洗うとハゲないって
溶けだした小麦粉のでんぷんで脂汚れが落ちて洗髪できるんだってさ
合成シャンプーみたいな刺激がないからハゲないって理屈なんだろうが
456 :
美容部員(長屋):2007/05/10(木) 11:28:13 ID:5L783ife0
いなにわ饂飩が最強過ぎるけど、そばばかり食べてます
457 :
小学生(樺太):2007/05/10(木) 11:28:43 ID:K4LOhKfkO
うちの近所のそば屋、鴨南蛮頼むとのってるのがどうみても鶏肉なんだけど
こういうもん?
460 :
トムキャット(埼玉県):2007/05/10(木) 11:30:08 ID:+SKxzOwN0
まぁ、マヨネーズでシャンプーしてるヤシもいるからな
461 :
栄養士(兵庫県):2007/05/10(木) 11:30:13 ID:pJCu7jqF0
うどん食べるとお腹痛くなるのはなぜだぜ?
カレーうどんは平気なんだが・・・。
462 :
トムキャット(埼玉県):2007/05/10(木) 11:30:53 ID:+SKxzOwN0
463 :
公務員(北海道):2007/05/10(木) 11:32:17 ID:5BHMOw0+0 BE:996996858-2BP(10)
うどんとそばは2:8くらいの割合で食べてるかな。
乾麺のうどんはゆで時間長すぎ(´・ω・`)
どん兵衛にキムチ入れて食ってたことあったな
サラダうどんできまりだね
467 :
三銃士(東京都):2007/05/10(木) 12:11:16 ID:+6pxxL2Q0
468 :
コピペ職人(catv?):2007/05/10(木) 12:11:44 ID:XJymlMgb0
>>465 稲庭は高すぎるよ。もはやうどんの値段じゃないよ。
アフィはみえない
>>469 手間的には素麺と同じ。
まともに作った素麺の値段と比べたら納得できると思うが?
手打ち系と手延べ系のうどんは分けて考えてやらないとかわいそうな気もする。
472 :
工作員(東京都):2007/05/10(木) 12:16:37 ID:GiOT1/lw0
蕎麦の茹でた残りの湯で、つゆを薄めて飲むのが貧乏臭い嫌い
つか、冷たいもんわざわざぬるくして飲むってその発想がキモイ
讃岐氏ね
474 :
歯科技工士(静岡県):2007/05/10(木) 12:19:24 ID:Jg3VXnfi0
>>472 おれは汁はさきに飲んじゃって蕎麦湯だけ飲む。
冬なんかあったかくていいぜ。
475 :
留学生(群馬県):2007/05/10(木) 12:23:05 ID:eM40CGm40
うちはうどん自家製だ('∀`)
市販はまずくて食えない、麺も新鮮じゃないと駄目なんだろうな
477 :
会社員(北海道):2007/05/10(木) 12:24:59 ID:F01GrODU0
うどんVSスパゲティ
478 :
留学生(群馬県):2007/05/10(木) 12:29:18 ID:eM40CGm40
なんでも腐る直前がおいしいっていうしね
>>478 うどんの場合は最長で一日くらいかな。
乾麺になってくると話は違うが。
>>480 地域によるね。富士吉田なんかだと一日置いてるところもあるよ。
小麦の種類にもよるだろうしね。
482 :
留学生(群馬県):2007/05/10(木) 12:39:40 ID:eM40CGm40
>>480 いやいやそれはわかってる、
>>476に新鮮の意味が伝わらなかったようなので
その場で延ばして切って茹でて食べるのがうまいってこった
>>482 どこから「新鮮」なんだ?
茹でたてって意味ならまったく同意だが。
茹で麺しか市販されてない地域なのか?
484 :
渡来人(長屋):2007/05/10(木) 12:48:34 ID:ElMvM+DO0
ちょっとグルメぶっちゃって失敗しちゃった
485 :
コンビニ(アラバマ州):2007/05/10(木) 12:54:50 ID:z3n3rS2P0
景色のいい所で食う飯は旨い的部分じゃないのか
486 :
カメラマン(東京都):2007/05/10(木) 12:56:26 ID:Wv+f2vBn0
東京では、そばが圧勝
うどんは焼いても食えるが、そばは無理
488 :
解放軍(catv?):2007/05/10(木) 12:59:57 ID:1hWobBKM0
蕎麦掻きを炙って食べる
うめぇwww
>>487 瓦そばってあるな。食ったことないけど。
490 :
カラオケ店勤務(アラバマ州):2007/05/10(木) 13:01:36 ID:CsyVFeFd0
最近までうどんがこの世に存在する意味が分からなかったが、
このまえ本場の讃岐うどん食ってから世界が変わった。気がする。
491 :
通訳(東京都):2007/05/10(木) 13:02:18 ID:xNA1wt5K0
【レス抽出】
対象スレ: うどんvsそば
キーワード: 加ト吉
抽出レス数:0
やっぱ蕎麦だよね。
492 :
国連職員(アラバマ州):2007/05/10(木) 13:02:41 ID:6/aQf9QO0 BE:214288676-2BP(3031)
ああ、焼きうどん考えた奴は天才だな
493 :
高校生(北海道):2007/05/10(木) 13:03:26 ID:c0cY8wOh0
緑のたぬき食ってる奴は死ねばいいですぞ
494 :
あおらー(アラバマ州):2007/05/10(木) 13:04:10 ID:Uv8przBE0
天ざるそば最高
495 :
停学中(コネチカット州):2007/05/10(木) 13:05:56 ID:VHXjh3zyO
この手のスレでいつも言ってるが
あったかいのはうどん
つめたいのならそば
としておけば間違いない。
496 :
空軍(愛知県):2007/05/10(木) 13:08:13 ID:rEskFpYn0
うどん最強
>>495 うどんをあちこち食い歩くと「温かい汁」に「冷たいうどん」というパターンも多いんだよな。
498 :
医師(東京都):2007/05/10(木) 13:10:29 ID:oc0QPNWM0
>>448 ブログもホームページもメ ルマガもいらない。自動集客機を使ってアフィリエイトで稼ぐ!
ちゃんとした蕎麦の店に食いにいったんだが
入って出されたそば茶飲んだら、
蕎麦の風味も何も分らなくなった
うどんってあんまり外れが無いと思う。
501 :
アイドル(dion軍):2007/05/10(木) 13:14:16 ID:5Rzd+zRm0
饂飩最高!
これは甲乙つけがたいなあ。
あいだを取ってカレーライスかな。
504 :
天涯孤独(中部地方):2007/05/10(木) 16:09:19 ID:XMEGxF440
讃岐うどん食いに行ったとき1杯100円とかあったけど、
うまいそばを安く食える地域ってあるの?
505 :
トムキャット(埼玉県):2007/05/10(木) 16:10:05 ID:+SKxzOwN0
蕎麦はムリだろ
原価が違いすぎる
506 :
神主(香川県):2007/05/10(木) 16:13:04 ID:qklbxuqg0
以前のうどんスレで「さぬきや」教えた人、、、その後行ったのかなぁ。。?
嫁の作るうどん、蕎麦のまずさはガチ
508 :
名無し募集中。。。(静岡県):2007/05/10(木) 16:14:28 ID:5blV6IXv0
夏食べたいのは蕎麦
冬食べたいのはうどん
509 :
歯科技工士(静岡県):2007/05/10(木) 16:16:00 ID:Jg3VXnfi0
ばっちゃが作る、野菜とか溶き卵とか入っている田舎風うどんが好きだ。
蕎麦>饂飩
立ち食い蕎麦屋でうどん食ってると
そば頼む奴のほうがおおいのでびっくりした
512 :
ご意見番(大阪府):2007/05/10(木) 16:18:36 ID:nAVP+z2T0
蕎麦は頭でっかちな優等生
うどんは勉強もスポーツもできて友達も多い人気者
513 :
知事候補(福島県):2007/05/10(木) 16:20:10 ID:9uglDb4y0
うどんは太くて食べづらい
514 :
ねずみランド(香川県):2007/05/10(木) 16:20:19 ID:+uS31YCO0
京都府綾部市西方町の男性が9日、一時帰郷し
てす
516 :
無党派さん(アラバマ州):2007/05/10(木) 16:21:44 ID:e1mmZBYx0
どちらも好きじゃ駄目なんですか?
コロッケうどんは食えるが、コロッケそばは食えなかった
でもどっちも好きだ。
基本的に麺類好きなんだが冷麺だけは許せん。
ナニあのゴム
518 :
手話通訳士(アラバマ州):2007/05/10(木) 16:32:19 ID:D+pE/14x0 BE:136377533-2BP(131)
冷麺はまずいな
519 :
ほうとう屋(熊本県):2007/05/10(木) 16:35:28 ID:IVIWc1Bf0
アレルギーの人ているけど、原因はなに?
小麦粉じゃね?
米アレルギーってのも在るみたいなんだよね。
521 :
組立工(樺太):2007/05/10(木) 16:39:55 ID:oTs7nC1uO
蕎麦最高
そばアレルギーだろ。
確か児童で昔死人も出たはず。
523 :
神主(山形県):2007/05/10(木) 16:44:22 ID:XAzcND9l0
ねぎと三つ葉多めのかけそばが好き
524 :
容疑者(アラバマ州):2007/05/10(木) 16:46:45 ID:53IR4hee0
引き分けかな。
525 :
無党派さん(アラバマ州):2007/05/10(木) 16:48:34 ID:e1mmZBYx0
かき揚げ蕎麦の旨さは異常。
饂飩は結構なんでもイケるんだよね。
然しながら蕎麦とコロッケの相性は最低だと思う今日この頃。
526 :
ひちょり(神奈川県):2007/05/10(木) 16:52:28 ID:x04cAskw0
冷麺は俺も大嫌い
朝鮮とか関係なしに
527 :
無党派さん(アラバマ州):2007/05/10(木) 16:53:47 ID:e1mmZBYx0
韓国冷麺って・・・アレだろ?
冷やし中華の模倣品。
528 :
神主(香川県):2007/05/10(木) 16:54:44 ID:qklbxuqg0
盛岡冷麺と韓国冷麺ってちがうのか?どう違うの?
熱いとこもらおうか、ネギ抜きで。
530 :
通訳(コネチカット州):2007/05/10(木) 17:39:46 ID:zz5+LQ4QO
ざるの場合はそばの圧勝
531 :
(北海道):2007/05/10(木) 17:45:44 ID:MUB2Bi340 BE:448648463-2BP(50)
532 :
経営学科卒(愛媛県):2007/05/10(木) 17:46:18 ID:/8oqdcCW0
>>530 同意。でも、ざるそばは海苔が邪魔
もりでいい
ソバは季節の影響を受けるからな
今の時期だとソバよりはうどんのが美味い
>>528 盛岡のほうが麺が太めで味も辛いはず。
地元の人間は冷麺もわんこそばも食わないらしい。
蕎麦好きだが蕎麦湯のほうがもっと好きな変人なオレ
うどんなら釜揚げ
そばならもり
537 :
(北海道):2007/05/10(木) 17:59:46 ID:MUB2Bi340
>>532,535
くそ暑い日にもりそば5枚を一気にすすって蕎麦湯でほっとしている時に分泌されているドーパミンの快感は異常。
538 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 18:04:11 ID:ZyTDeUBrO
明日暇だから、焼き蕎麦作ってみるかな
味付けは、塩?ダシ醤油?ソース?
具はネギと刻み揚げと天かすぐらい?
想像がまるでつかないw
やったことある奴なんか教えれ
539 :
僧侶(宮城県):2007/05/10(木) 18:08:32 ID:yfaAueiL0
夏バテにはそばよりそうめんだな。
夏のそばは食えたもんじゃないっておいしんぼに書いてた。
540 :
(北海道):2007/05/10(木) 18:10:46 ID:MUB2Bi340
>>539 炭水化物ばかりだと夏バテ悪化するじゃんw
そうめんの日本人の食べ方はおかしい
熱湯で25秒
冷水の鍋でしっかり洗う
熱湯で8秒
豚骨スープのラーメン丼に移す
タンタン麺みたいな食べ方がいい
542 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 18:19:30 ID:ZyTDeUBrO
ただいま
今からサッポロ一番味噌にどんべえの粉スープで作ってくるからちょっと待ってろ
>>542 盛岡の人と話しても冷麺とわんこそばの話題が出たことほとんど無いので
地元民はじゃじゃ麺ばっかり食ってるのかと思ってました。
わんこそばにいたっては都市伝説の類だと思ってた・・・
546 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 18:40:57 ID:UuEYSv4j0 BE:269655629-PLT(10467)
やっべええよこれ
ありえないくらいまずいwwwwwww
ここまで麺とスープが合わないとは思わなかったぜwwwwww
一口食って捨てたよもう
結論
どんべえの麺サイキョ
548 :
F1パイロット(京都府):2007/05/10(木) 18:45:04 ID:+GmrDV7F0
興味深いレポだな
549 :
外来種(catv?):2007/05/10(木) 18:45:40 ID:Wc9eJd8p0
最低の奴だなテメは
つくったなら最後まで責任持って食え
550 :
みのる:2007/05/10(木) 18:45:45 ID:/tmCEGtm0 BE:6670278-2BP(3020)
そばだな、、
牧のうどん最強、異論は認めません
552 :
花見客(USA):2007/05/10(木) 18:46:47 ID:ejhMtLby0
とんこつ
次はそばどんべえとサッポロ一番味噌でレポするよ
554 :
外来種(catv?):2007/05/10(木) 18:49:27 ID:Wc9eJd8p0
味がどうであれ全部食え
食う覚悟がないならやるな
555 :
数学者(福岡県):2007/05/10(木) 18:51:59 ID:MEkzWrqR0
わかめそばが好きだ
556 :
名誉教授(アラバマ州):2007/05/10(木) 18:54:23 ID:dmz11Hf/0
そばはおいしく食べたい。うどんは気軽に食べたい。
>>554 わかったわかった
次まずかったら犬に食わせるよ
558 :
留学生(樺太):2007/05/10(木) 18:59:34 ID:ZyTDeUBrO
>>545 ほんと?でも昼飯でわざわざ冷麺だけは食べに行かないかな〜
大通りのスナックで飲み→アフターで焼肉屋に冷麺だけ食べに行くのはデフォだったけど・・・
わんこそばは確かにないね
559 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 19:09:13 ID:UuEYSv4j0 BE:629194076-PLT(10467)
>>547 wwwwwwwwwww
1食分損したんじゃねーかw
普通に食ってれば2食だったのにwww
560 :
福男(東京都):2007/05/10(木) 19:10:29 ID:yGYaMm1h0
吉田のうどんが好きなんだけど
ν速じゃ人気ないのかね
>>559 大丈夫、そういうケースも想定して冷凍の鍋うどんがあるww
ふと思ったんだけど
どんべえの麺+とんこつ醤油のスープ
これでラーメン二郎っぽくなるんじゃね?
おすすめのとんこつ醤油のスープのインスタント誰か教えてくれ
そばも美味いけど鍋焼きうどんにはかなワン
563 :
不老長寿(不明なsoftbank):2007/05/10(木) 19:22:49 ID:l4KvM1sR0
山菜はそば
月見は両方
天ぷらはうどん
ざるはそばか稲庭
いろいろあるだろ
564 :
天涯孤独(アラバマ州):2007/05/10(木) 19:24:51 ID:IKa81vFj0
こんな動画あったなぁ
565 :
割れ厨(東京都):2007/05/10(木) 19:25:34 ID:UuEYSv4j0 BE:299616645-PLT(10467)
>>561 何で普通に食おうとしないんだ?w
二郎っぽくはならねえだろwww
566 :
福男(東京都):2007/05/10(木) 19:26:43 ID:yGYaMm1h0
567 :
旧陸軍高官(コネチカット州):2007/05/10(木) 19:28:18 ID:25UE4YotO
>>539 ですよねー。
だから本当の蕎麦食いは新蕎麦の季節しか蕎麦を食べない。
他の季節に蕎麦食ってる奴は池沼。
568 :
通訳(石川県):2007/05/10(木) 19:30:09 ID:4TVSy31q0 BE:461595555-2BP(100)
暖かくても冷たくてもうどんの大勝利!
569 :
酪農研修生(東京都):2007/05/10(木) 19:31:28 ID:foqHnEqk0
あったかうどん
つめたそば
って結論でてるだろうが
ああ。
脂のりのりの鴨せいろ食いたくなった
とりあえずうまかっちゃんに醤油入れて試してみる
まぁレポはまた明日だな
572 :
声優(北海道):2007/05/10(木) 19:58:06 ID:jTat547I0
沖縄そばが最強ってことで
そうめん派の俺は異端児
574 :
歯科技工士(静岡県):2007/05/10(木) 19:59:59 ID:Jg3VXnfi0
ラーメンだろ?
ひねもの
577 :
コピペ職人(長崎県):2007/05/10(木) 20:55:53 ID:E2CXBGun0
焼きそばvs焼きうどん
↓
578 :
ネット廃人(東京都):2007/05/10(木) 20:56:57 ID:6PUC/0jp0
うどんとそばって別物じゃん
くらべられない
579 :
プレアイドル(dion軍):2007/05/10(木) 21:00:21 ID:ogFdm5W60
そば好きだがどんべえとカレーうどんはいい
580 :
機関投資家(コネチカット州):2007/05/10(木) 21:02:17 ID:jVCWiq5YO
581 :
役場勤務(新潟県):2007/05/10(木) 21:04:30 ID:nykePRUs0
そどんvsうば
582 :
新聞社勤務(東京都):2007/05/10(木) 21:04:35 ID:vvBy6AR10
かっぷうどんとそばって少なすぎね?
ホンマに旨いウドンは
しょうゆと味の素だけでイケル
めっちゃ旨いで
つまり
素ウドン最強や!
584 :
アイドル(東京都):2007/05/10(木) 21:38:08 ID:5QRLW9Uh0
人類vs麺類
585 :
機関投資家(東京都):2007/05/10(木) 21:39:38 ID:9ySNwCoz0
細うどんVS太うどんで対決すべきだな
俺は細うどん
うどんvそばvラーメン
何でラーメンないの?
587 :
中二(東京都):2007/05/10(木) 21:43:53 ID:+wC/++rm0
TVに出てたな。田んぼの真ん中の納屋借りて。
>>290 茨城のチェーン店で食った味噌煮込みうどんは旨かった
水戸で食った鴨南そばも旨かった
589 :
漂流者(アラバマ州):2007/05/10(木) 23:07:09 ID:y2M++Isy0
蕎麦をすすった後で、蕎麦湯をきゅっと飲む。あれが良い。寿司食った後のあがりのように身に染み入る。
ざるそばは水切りが大事。 乾いた麺こそが旨みが味わえて最高。
うどんは何故、蕎麦に勝てないのか?
592 :
樹海(福岡県):2007/05/10(木) 23:45:25 ID:lMBgQYcO0
食べてる割合はうどん7〜8に対してそば2〜3だな
ソーメン、温かくして食うのが好き。
茹でて洗って、出汁に入れて温めて。卵焼きとカマボコと三つ葉を乗せて食う。
店で食うようなもんじゃないけど、冬に家でこれ食うと幸せな気分。
”にゅうめん”ね。
597 :
パーソナリティー(catv?):2007/05/11(金) 00:27:57 ID:Yeb4Vlmx0
ν-MEN
どこぞのミュータント連中のようだ
598 :
わけ(三重県):2007/05/11(金) 00:41:48 ID:nzZQE92X0
韓国レイメン
にゅうめんは苦手だなあ
春雨スープでも食ってろ、って感じ。
やっぱ、冷たいのを冷たいつゆで啜りこむ!
食って、一服してるうちに満腹で苦しくなる
これがそうめんの醍醐味ではないか外科
オカズは、キュウリの細切りとか錦糸玉子。いわば冷やし中華と同じでいい
ぬーめんは二日酔いの朝にやさしいんだよ
人が作ってくれた物限定だが
>>599 春雨を引き合いに、にゅうめんを否定するのは馬鹿っぽいよ。
全然別の食感の食い物だし。比べるんならフォーあたりにしとけ。
主観が飛び交う食い物スレで醍醐味とか言ってるのもなんだかな、、
602 :
アナウンサー(catv?):2007/05/11(金) 01:32:19 ID:jXMTwli/0
蕎麦は歴史的に貧乏人の食物だった筈が、
何でお外で食べるとあんなに高いの?
讃岐うどん>そば>その他うどん
そばの圧勝だな
と言いつつ昨夜はカレーうどん
605 :
2ch中毒(和歌山県):2007/05/11(金) 01:48:07 ID:ppM803ZH0
今日そうめんたべたよ
今日は妹にそばどんべえでも買ってきてもらおっと
607 :
(樺太):2007/05/11(金) 01:53:19 ID:CsZRll1vO
608 :
整体師(東京都):2007/05/11(金) 01:56:54 ID:3unIg0nt0
きのこたけのこの次はここか
609 :
インテリアコーディネーター(神奈川県):2007/05/11(金) 02:00:24 ID:E7VoCcJB0
>>602 通だの粋だのの理由をつけて
ありがたがるアホが多いからです^^;;;
殆ど農薬たっぷりの支那産なんですけどね^^;;
610 :
占い師(福岡県):2007/05/11(金) 02:01:35 ID:8uICPbK50
『霧しな』の蕎麦最強すぎる
611 :
小学生(新潟県):2007/05/11(金) 02:51:29 ID:bcqs7Imr0
つけ麺は失敗作だよな
まだあるのかこのスレww
>>602 うどんも米作ができない地域の食い物だよ。
しかもハレの。
年食うと男はそば好きになる
616 :
高専(東京都):2007/05/11(金) 09:18:50 ID:OONnFk/X0
中国産そば粉の毒性がコワイ
国産そば粉のみのそばが欲しいけどスーパーにないorz
617 :
高校生(樺太):2007/05/11(金) 09:21:51 ID:4iCPDkhKO
どんより を使って短文を作りなさい
618 :
占い師(コネチカット州):2007/05/11(金) 09:21:56 ID:h1kYC+s4O
頂点に君臨するてんぷらうどん
そしてその側近肉うどん
619 :
(樺太):2007/05/11(金) 09:25:14 ID:CsZRll1vO
620 :
40歳無職(アラバマ州):2007/05/11(金) 09:26:10 ID:nO+pKEI50
>>232 その理論だとカレー好きはスカトロマニアか
621 :
相場師(大阪府):2007/05/11(金) 09:27:02 ID:+awV2EdG0
寒いときにはうどん
暑くなったらざるそば
うどんは月見うどん(ねぎと七味だけ入れる)が一番
そばは信州蕎麦を山葵でたべる
書いてるうちに腹が減ってきた
622 :
留学生(東京都):2007/05/11(金) 09:27:48 ID:8BuBsvZc0 BE:23335924-2BP(101)
間をとってパスタってことでどうかここは
623 :
留学生(東京都):2007/05/11(金) 09:32:54 ID:WrFHMFnm0
稲庭はうまいな。
食べたことないのにうどんの薀蓄いってるやつうぜえ
624 :
高専(東京都):2007/05/11(金) 09:41:12 ID:OONnFk/X0
625 :
みどりのおばさん(東京都):2007/05/11(金) 10:45:27 ID:VY/YTUhi0
久しぶりに「とき」のカレーうどん食いに行こう。
626 :
光圀(秋田県):2007/05/11(金) 10:48:15 ID:TXgahV1m0
天ぷらうどん、鍋焼きうどん
627 :
タレント(コネチカット州):2007/05/11(金) 10:48:42 ID:lV7Oxz5SO
そばは観光地のイメージなんだよな
だから旅行先とかで食うと雰囲気も加わってうまい
628 :
電気店勤務(東京都):2007/05/11(金) 11:29:44 ID:HCKlFvtz0
蕎麦は甘え
629 :
殲10(東日本):2007/05/11(金) 11:37:02 ID:v6eRbu4g0
麺類は一日一回は食いたくなる。
630 :
忍者(神奈川県):2007/05/11(金) 11:51:26 ID:xBShZNXL0
うどん作りたいんだけど
讃岐うどんの作り方ってどうやんの?
>>630 オーストラリア産の小麦粉に塩水入れて練って寝かせて伸ばして切って茹でる。
632 :
忍者(神奈川県):2007/05/11(金) 14:07:01 ID:xBShZNXL0
やってみたが、均一にのすのが難しいな
茹でるときに厚い所と薄い所でムラが出る
まあ、確かに美味かったけど、なんだかな・・・・
じゃあ、次蕎麦打ってみるわ
633 :
サンダーソン(山陰地方):2007/05/11(金) 14:08:08 ID:xNwjA1yB0
まだやってるんかww
もう蕎麦できまりだろ?
うどんなんて年に数回しか食わないよ
634 :
工作員(catv?):2007/05/11(金) 14:10:40 ID:Zzk8+6S80
>>632 最初から綺麗にまとまったらつまらんだろて
そのムラも楽しみつつ、次はもっとウマく打つぞ!
と思うのが手打の醍醐味
635 :
コレクター(香川県):2007/05/11(金) 14:44:49 ID:kybY3W0O0
>630
中力粉に塩と水入れて生地の肌がずべすべになるまでこねて、中の空気抜いて、
伸ばして、湯掻く。
それだけ。
636 :
鉱夫(山形県):2007/05/11(金) 14:55:16 ID:U9V7aQnh0
うどん食いたいか蕎麦食いたいかはその日の気分による。どっちも必要。
637 :
機関投資家(コネチカット州):2007/05/11(金) 16:32:18 ID:Rn9QvY8yO
そばにはロマンを感じ、うどんには日常を感じる。
638 :
天涯孤独(神奈川県):2007/05/11(金) 18:47:33 ID:iY/EaJT20
毎日蕎麦つくってるから
すげー上手くなってしまった
639 :
F1パイロット(東京都):2007/05/11(金) 19:24:26 ID:CGw4ZmYy0
どっちも必要だが今まで食べたトータルだと蕎麦が多いな
640 :
派遣の品格(アラバマ州):2007/05/11(金) 20:40:09 ID:NMn7IFAx0
蕎麦のチェーン店が無いのは何故だぜ?
641 :
パーソナリティー(catv?):2007/05/11(金) 21:37:47 ID:Yeb4Vlmx0
つ【冨士そば】
つ【笠置蕎麦】
つ【常盤軒】
つ【あじさい】
642 :
ゴーストライター(大阪府):2007/05/11(金) 21:45:25 ID:RxCQNTyK0
でもカップうどんだと極端にテンションが下がるよね
なにあのへらへらした麺
643 :
銭湯経営(アラバマ州):2007/05/11(金) 21:46:44 ID:5Tn8X6CN0
644 :
グラドル(東京都):2007/05/11(金) 21:51:10 ID:G+Lr1dcC0
箱根そばも
富士そばは・・・
>>642 あれはあれで自己主張なんじゃないだろうか?
うどん好きの半数は蕎麦より腹持ちがいい、コストパフォーマンスが高いことが理由(いかにも関西人的発想だが)と思う。
蕎麦好きは単に蕎麦の味を味わいたいだけ。 甘味と同様に少し足りない位で丁度いい。
647 :
今年も留年(北海道):2007/05/11(金) 22:13:49 ID:lM4ymx++0
東の蕎麦→濃い汁の味付けが絶妙で、蕎麦の面とともなって非常に美味い。
西の蕎麦→蕎麦つーものを理解してないので、味付けが適当。当然不味い。
東のうどん→さっぱり食えるものが少なく、濃い汁の、しかも煮込み系が主流。
これはこれで美味いと思うけどね。
西のうどん→さっぱりしていくらでも食える絶妙な旨味の汁が最高。うどんの本場では
これがうどんであり、濃い味付けは邪道なのか。
つまり蕎麦は東、うどんは西ってことね。
649 :
工作員(東京都):2007/05/11(金) 22:17:51 ID:9TpkryG40
茹で麺のそばが好きなんだけど最近食える店なくなっちゃったよなあ
何か年を取るにつれて蕎麦のほうが美味く感じてきた。
うどんは麺自体に味は無いしね。
>>647 煮込み系のうどんって何?
>>652 小麦を味わう習慣が少なくなってきたからかなあ。
品種で随分違うものだよ。
654 :
黒板係り(東京都):2007/05/12(土) 01:08:55 ID:4RXinPro0
東京近辺だと武蔵野うどん、加須うどん、館林うどん、桐生うどん、水沢うどん。
煮込みは知らないな。
655 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 07:05:51 ID:o3qMi9ix0
そば
656 :
保育士(京都府):2007/05/12(土) 07:06:17 ID:/KsLALqg0
美味い蕎麦くいてえなあ
657 :
高校生(樺太):2007/05/12(土) 07:16:21 ID:JYkLyoWSO
俺カレー南蛮しかいつも頼まないんだけど、
蕎麦屋のライスは高すぎる
一杯200円て
カレー蕎麦ライスならカツ丼食えるわ
658 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 08:06:57 ID:o3qMi9ix0
さて、そば打つぞ!
659 :
割れ厨(長崎県):2007/05/12(土) 08:46:22 ID:dJHu3Jk20
いいこと考えた!
そばとうどんを同時に食べれるように混ぜたらよくね?
660 :
グライムズ(アラバマ州):2007/05/12(土) 09:21:35 ID:39pIqdSF0
>>659 というか、そば粉50%、小麦粉50%の5割蕎麦食えばいいんじゃねーの?
ま、どっちにしてもスパゲッティが最強なことには変わりないしな。
安くて美味しくて、簡単で。
100円ショップでソースと一緒に買っても5食分700円で買えるもんな。
100円のミートソースとかアサリクリームとかのソース5つと500g×2のスパゲティ
買えばいいんだから。一応一食00gの計算だから、お腹もイッパイだぜ!
またかw
毎回 そば って結論になっているのに
うどん派は頑張るなw
蕎麦に関西のうどんつゆって合うかね?
663 :
代走(東京都):2007/05/12(土) 09:37:55 ID:TdeyxNtj0 BE:943791179-PLT(10467)
>>662 合わない
前に食った事あるけど違和感アリアリだった
即レスどもです。そうなのか。
それなら蕎麦はやはり、ざるでつゆを付け過ぎずに味わいたいね。
665 :
チーマー(コネチカット州):2007/05/12(土) 09:43:57 ID:IXa8IDBzO
俺がよく行くそば屋が作る、めちゃくちゃ辛い大根おろし(美味しんぼに出てきた辛味大根の類)と天かす、わかめが乗った
冷やしおろしそば(そばは10割の田舎そばを太く切ってかなり固めにゆでたもの)の美味さは異常。
地球最強の食い物が850円だぜ。
666 :
公務員(アラバマ州):2007/05/12(土) 09:44:55 ID:ZO8mPtpQ0
駅ホームにある立ち食い蕎麦を電車内で食えるよう発泡スチロールの器にしてもらって車内で食う
>>665 10割そばって風味は最高だが崩れやすいのが難点だな。
だから太く切って固めに茹でるのか。 なるほど。
668 :
グライムズ(アラバマ州):2007/05/12(土) 10:28:50 ID:39pIqdSF0
>>665 大根おろしと蕎麦の相性は最強だよな。
うちは国産蕎麦粉で自分で蕎麦打ちに挑戦してるぜ。
と言っても水分量が難しくて茹でるとブツブツになってしまうが・・・
どうも市販の蕎麦は生のより乾麺の方がかえって美味しいよね。
いろいろ乾麺も研究してるぜ。
669 :
絵本作家(北海道):2007/05/12(土) 10:33:51 ID:y9CawYCX0 BE:872372257-2BP(88)
>>668 市販の生蕎麦買ってくると保存料として酢が入ってる物が多いから蕎麦湯がマズいんですよね…。
やっぱ手打ちが一番でしょうか?自分で打つと蕎麦の香りは凄くいいんだけど後片付けが大変なんだよなぁ('A`)
670 :
日本語習得中(樺太):2007/05/12(土) 10:39:10 ID:Tbqy0anGO
西日本在住だけど、
うどんは東日本のあの黒いやつのほうが好き
特に羽田空港1タミ京急乗り場前にあるセルフの店と、
大手町の通路で三田線に行く途中にある立ち食いの店は譲れない
671 :
通訳(東京都):2007/05/12(土) 10:41:00 ID:ro/04/5E0
どっちも美味すぎて決着がつかない。
ただ、不味いうどんより、不味い蕎麦のほうが食うのはきつい。
ってほどでもないが。
練馬にいい蕎麦屋見つけた。安くてうまい。
でも教えない。
672 :
無党派さん(茨城県):2007/05/12(土) 10:42:29 ID:t+Cto9eZ0
不味い蕎麦屋は一杯あるけど
不味いうどんはあまり見ない
でも蕎麦が好き
673 :
お宮(埼玉県):2007/05/12(土) 10:45:59 ID:OgH5XkT/0
緑のたぬき、ちゃんとした丼に移してから作ると、
ちょっと高級な感じが出る。
674 :
グライムズ(アラバマ州):2007/05/12(土) 10:46:20 ID:39pIqdSF0
冷凍はうどん美味しいけど蕎麦は美味しくないなぁ。
生もうどんは美味しいけど蕎麦は美味しくない。
でもやっぱり蕎麦が好きw
>>670 おれもおれも。
最初は馬鹿にしてたけど
うどんがスッキリ食えるので
うんまい。
676 :
ドラム(catv?):2007/05/12(土) 10:51:51 ID:Jz1L0e9h0
まだやってたの?
677 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 11:00:02 ID:o3qMi9ix0
手で打ってみた
不味すぎて笑えて北w
678 :
クマ(catv?):2007/05/12(土) 11:01:25 ID:P1sxBkLh0
うどんだな
一人あたりのそば消費量一位は日本じゃないんだよね。
ヨーロッパのどこかだったと記憶。そば粉のクレープとか美味だね。
680 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 12:42:05 ID:o3qMi9ix0
ベラルーシかな?
あの辺は主食が蕎麦(米みたいに食う)だな
681 :
グライムズ(アラバマ州):2007/05/12(土) 12:43:38 ID:39pIqdSF0
>>680 クスクスのそば粉版みたいなもんか?
クスクスは凄い美味しいよなぁ。
もっと普通のスーパーとかでも扱って欲しいぜ。
682 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 12:48:28 ID:o3qMi9ix0
683 :
パート(東京都):2007/05/12(土) 12:51:45 ID:rVnCTQK00
女子供:うどん
男:蕎麦
どんより を使って例文をつくりなさい
そばよりうどんが好きだ
685 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 12:57:16 ID:o3qMi9ix0
>>684 煎ったソバよりうどんが美味しい
お粗末
687 :
彼女居ない暦(アラバマ州):2007/05/12(土) 13:03:44 ID:kZj3Newk0
うどんより蕎麦。
蕎麦切りより蕎麦がき。
蕎麦切りなら多少悪い粉使っても食えるが、蕎麦がきはモロに
粉の良し悪しがでる。
うどん粉とそば粉とラーメン粉を
全部混ぜて麺を作ればいいじゃない
689 :
専守防衛さん(北海道):2007/05/12(土) 14:55:51 ID:2/XxGjhl0
690 :
留学生(アラバマ州):2007/05/12(土) 14:58:04 ID:srJnwCB+0
考えるまでもなく蕎麦
691 :
司会(アラバマ州):2007/05/12(土) 15:03:11 ID:jr30b5oR0
関東のうどんなんて汁が黒うて食えるかぃ。
あれはナ、うどんやのうて、たどんや。
692 :
食品会社勤務(千葉県):2007/05/12(土) 15:15:10 ID:RIvmABFw0
うどんは病人・老人・女子供の食い物だろ?
大の男ならそばだろ普通
うどんの汁がどうのこうの女々しすぎるぜ
693 :
公務員(アラバマ州):2007/05/12(土) 15:18:23 ID:ZO8mPtpQ0
うどんは食事した気になれんな。ただのスープ
694 :
栄養士(東京都):2007/05/12(土) 15:19:53 ID:WUp+R3WZ0
うど
そばのがうめぇょ
697 :
うどん屋(愛知県):2007/05/12(土) 15:35:24 ID:cTEEKhRC0
拾ったうどんうめえ!
698 :
建設会社経営(アラバマ州):2007/05/12(土) 16:03:59 ID:BCQ6bHv80
>>692 富士吉田のストロングスタイルのうどんを食ってみろ。
歯茎から血が出るのがデフォだぞ。
700 :
留学生(東京都):2007/05/12(土) 17:03:26 ID:lLlNofHA0
>>699 ストロングスタイルって何?
フルコンタクトみたいなもんかな
701 :
モーオタ(コネチカット州):2007/05/12(土) 17:05:53 ID:DXTT+LqfO
蕎麦うめぇ
702 :
カメラマン(東京都):2007/05/12(土) 17:06:58 ID:nQHkaFYd0
おいしんぼを嫁
703 :
自宅警備員(愛知県):2007/05/12(土) 17:08:22 ID:rpOuOXbR0
うどん粉とそば粉を混ぜるとどうなるんだ?
704 :
ひよこ(神奈川県):2007/05/12(土) 17:09:08 ID:o3qMi9ix0
>>691 関東人だが同意
関東のうどんはまずくて食えない。 でもそば派。
そばは、めちゃうまいのとクソまずの差が激しい。
706 :
釣氏(東京都):2007/05/12(土) 21:48:06 ID:be3RnbXS0
>>700 「硬さ」による実力主義を前面に打ち出したうどん。
>>706 んじゃその対極にあるのが博多うどんだな