手作り「果実酒」の提供が酒税法違反に

手作り「果実酒」の提供が酒税法違反に

　手作りの「果実酒」を宿泊客に提供していた北海道のペンションが、国税局に酒税法違反と
指摘されました。手軽に作られる果実酒も、家庭で楽しむ以外は禁止という今の酒税法が８日、
国会でも議論となりました。

　「これは昭和５５年と書いてありますね。北海道では道南でしか採れない実だったんです。
一番好きだったお酒ですね・・・」（ペンション経営者・池田郁郎さん）

　北海道のニセコ町にあるペンションのオーナー、池田郁郎さん（５３）。池田さんは、２７年前に
趣味で始めた梅酒づくりをきっかけに、これまで野山でとれる２００種類以上の果実を焼酎に
漬け込み、宿泊客などにも提供してきました。

　そんな池田さんに先月、突然訪れた税務署の職員が酒税法に違反しているとして、果実酒を
廃棄するよう命じました。
　「梅酒として自宅で楽しむのは問題にならない。ただそれを外に提供するのは禁止」
（札幌国税局（酒税課）・荒川公宏課長補佐）

　その場でほかの飲み物を混ぜ合わせるカクテルなどと違って、果実を漬け込んでつくる果実酒は
「酒類の製造」に当たるというのです。

　「驚きました。何をいまさら、と。酒税は払っている。こういうものって発酵させているわけではないし」
（池田郁郎さん）

　この問題は８日、国会でも取り上げられました。
(以下、下へ続く)
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3557675.html

依頼
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1178503143/306

(>>1記事の続き)


　「手作りの果実酒をプレゼントしたら、違法だという事をご存知でしたか？」（民主党・逢坂誠二議員）

　「いま初めて聞いた話ですけど、私は知りませんでした」（菅義偉総務相）

　「酒類が広範囲に流通すると税務当局の実態把握が困難になりますと。いろんな弊害が出てきて酒税法の根幹に影響しかねない、という事でございます」（財務省の担当者）

　「地域文化を否定する話ではないか」（民主党・逢坂誠二議員）

　「改めて、重要なことと再認識する次第でございます。（特区を扱う）内閣府や総務省と十分協議をしていきたいと思っております」(椎名一保財務政務官）

　池田さんの果実酒は当初は今月１１日に担当官が出向き、廃棄処分にする予定でしたが、８日午後、税務署から連絡があり行政指導にとどめるので、酒の処分は自分でするようにと説明されたということです。

　「ただ販売できなくなるだけですから。作ることはやめません、絶対に」（池田郁郎さん）

　池田さんは今後、酒税法の改正を訴えていきたいと話しています。

フジに出てたオッサン可哀相

ちんシュスレかと思った

そして美しい国へ

（　´・∀・｀）へー

果実酒はどぶろくとか自分で醸すのとは違うからな。
ホワイトリカーとかﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰとか、すでに酒税を払って買った酒に漬け込むだけだし。
業者だったのがｱｳﾄってことか？
酒税法って難しいんだな。
さて１０年ものの梅酒（ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ漬け）でも飲んでみるか。

漬け込む焼酎買うときにそれに関しての酒税は払ったわけだよね？
果実につけて提供するともう一回酒税納めろってこと？

猿酒は？

酒とか造ってみたい

密造酒とか響きいいよな

大学の先輩がアパートの一室で粗悪などぶろくを大量生産してたのを思い出した
どれだけ飲まされたことか…

へー
どぶろく裁判みたいになって来たな

>>10
父方の祖母（とうの昔に鬼籍に入りました）は、どぶろくの名手だったらしい。
意外と簡単に出来るらしいね。
小麦粉に唾いても醸せるんじゃない？

梅酒があるけど
図らずも10年選手・・
どうなってるのかなぁ。

>>13
実家が巨砲ワインなら造ってるな

しかし、そろそろ果実酒の季節やね。
なんか新しいの漬けてみたい。

>>15
ｗ
>>16
家は庭の梅と、獲って来た桑の実を果実酒にしてる。
ホワイトリカーで漬け込んだ奴は飲ませてもらえるけど、
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰﾍﾞｰｽの奴は母ちゃんがどっかに隠してる。

蜂蜜酒なら自家醸造できるぞ。
違法だが旨い。

乱立しすぎて収集つきませんでし
酒スレ終了

下らん法律には従う必要無し。

暗美は糞

ここか？

＞ 　「手作りの果実酒をプレゼントしたら、違法だという事をご存知でしたか？」（民主党・逢坂誠二議員）

知らなかった・・。
ずっと昔職場のオッチャンにアンズの酒もらったことある。
ルビーみたいな色で綺麗だった。甘くてうまかった。
作り方きいとけばよかったな。

ワインを使った煮込み料理出しても酒税法違反か？ｗ

気の毒な話だな〜




と思って読んでいたが

> 「地域文化を否定する話ではないか」（民主党・逢坂誠二議員）

こういう相変わらずな飛躍を見ると民主に手柄にはしてやりたくないな。

梅酒作るとき買った焼酎で既に酒税払っているのに2重取りするきか？

家でも気が向いたら果実酒作ってるけど、それも違法なの？
梅酒も？レモン酒も？金柑酒も？
旬になるとスーパーで特設コーナーが設けれて、氷砂糖や専用密閉瓶とか売ってるぞ。
種類販売許可店ではリキュールも置いてる。どこで抵触するんだ？
おすそ分けの時点？
アルコール発酵からやるとダメってこと？どぶろくみたいに。

去年作った梅酒がいい感じになってきて
友達や実家にお裾分けしようと思ってたのに
ダメなのか！知らなかった
しかしこのペンションのオーナー、色んな種類の果実で
作ってて楽しそうだったのに。

商売の一環で振る舞ってるんだから酒税払うのが当然だろ

飲むなよ！絶対に飲むなよ！

って書いてグラスと一緒に置いとけばいいだろ

しかし、>>1のペンション、どっかからチクリがあったな。

焼酎を買う時点で酒税払ってるじゃないか、果実につけて風味付けてるだけだろこれ

>>27
自分で飲む分には問題ないだろ。ソレぐらい分かるでしょｗ

明治時代の無理やり税金の酒税法を未だに引きずってる日本が、非常識。
酒を造るのは、季節の営みで、料理と同じ普通の庶民の趣味だよ。
普通に、外国ではお酒作るキットとか売ってて、日本人がうどんを打つのと同じような感覚。
日本と宗教的理由のイスラム圏くらいだよ、こんな滅茶苦茶な法律があるのは。

こんなもん、酒税法の二重取りじゃん！

梅酒親戚からもらったら税務署がくるんだな

意味わからん
酒を造ってるわけじゃないじゃん
きちんと酒税を払って買った酒に漬けてるだけだろ
何がいけないの？

>>34
でもいい加減にすると安価で粗悪な酒が流通して犯罪が増える。
ブラジルとか工業用のアルコールとか飲んで事件起してるんだろ。

ﾏｼﾞかよ・・・厳密にいったらボトルキープも駄目になるかも・・・

チョコレートを買ってきてとかしてチョコレートに固めなおすのはチョコレート法違反ではないのか

>>40
チョ税法な。

>>38
でも現実に今まで手作り果実酒が原因で粗悪な酒が流通した例なんてあるか？
ブラジルとかは酒税の問題じゃなくて治安風紀含めたお国柄が原因じゃね？

なんという明白性の基準・・・。
これは間違いなく合憲・・・。

>>33
いや、無料で配ってもダメなのかと思ってさ。
>>29で謎が解けたような気もするけど、
料亭とか香り酒を振舞ったりしてるしな。
ふぐのヒレ酒もヒレの干し具合（自家製）で「この店のヒレ酒はうまい！」ってある。
でも「この店の果実酒はうまい！」だめだってことか。ややこしいな。

あぶさんの二球酒も違反だな

自分で作るのはいいけど客に出すとまずいんだろ。

販売してたのかよｗ　ダメじゃん

厳密に逝ったらカクテルも水割りも提供したらアウト？

ぜんぜん美しい国じゃないじゃん！

みりんも自分で作ったら酒税法違反なんだぜ？
狂ってるだろ？

そういえば梅酒作る前に色々調べてたら
家で果実酒作る場合はアルコール度数２０％以下だと
酒税法違反だってwikiに書いてあって、驚いた。

そんなこといったら昔は専売公社というのがあってだなぁ（ｒｙ

ミニッツメイドに砂糖とドライイーストを入れてですね・・・

>>29
それは違うだろう
もっと別のところに問題があるんじゃないか？

客商売に絡まなければ大丈夫なのかな？

昔は酒税が税収の柱だった時代の名残なんだな
確か法律を厳密に適応すると果実酒もアウトなんだけど
講義の声が強くて家庭で自家消費用に作る分は見逃すことにしますた
という流れだったはず
いまでも焼酎買うとついてくる「おいしい梅酒の作り方」みたいなリーフレットには
「作るのは家庭用だけにしてね」と書いてあるはず

酒に他の酒やジュースを混ぜたカクテルをサービスしているバーはOKで
酒に果実を漬け込み風味をつけた果実酒をサービスするペンションは駄目って
おかしいだろこれ

ニュースバードでさっきやってたの見たからソースはそれだと思うので
ペンションのおじさんがホワイトリカーの税金払ってるじゃないか！って言ったのでそりゃそうだ
と思ってけどよく考えたら果実を混ぜるとリキュールになるからその差額で酒税法違反とかいう感じなのかな〜？

消毒用エタノールも酒税法対象なんだぜ。

果実を発酵させてるならともかく
どうせホワイトリカーに漬けとくだけだろ、法律を何とかしろよ

みりんもちょっと前までは酒店でしか売れなかったしなぁ
今は酒そのものがスーパーで売れるようになったから
みりんもスーパーで売ってるけど

ともかく日本の酒税法はむちゃくちゃ厳しい

>>58
松井陽子さん以外のニュースバーダーは信用できない。

まず原料のリカーに酒税がかかるだろ
その酒税に対して消費税がかかる
で、作ったものに対してさらに酒税と消費税がかかるわけ？

バイオ燃料のエタノールにも酒税はかかるのかな

>>53
イーストはいろいろ応用効くよね

植物に余り詳しくないやつが夾竹桃なんかを漬けた果実酒を出さないとも限らない
よく素人お手製の酒なんか飲めるなぁ

ペンションで・・・てのがセコイな。
大手なら種類販売の許可とってもペイするだろーけど
ペンションでは運営上赤字になりそう。ささやかなサービスのはずだったんだろ。
お目こぼしできない程人気なら別だけど。

>>66
普通まず自分が飲んで毒ならわかるだろ。

よくよく調べてみると焼酎→リキュールにするからリキュールになった分の税金を払えってことか？

エッチするとき女に口移しで酒飲ませるんだけど
厳密にいうとコレも酒税法違反？

果物の混ぜただけなのに酒税の二重取り。
これが日本の政府だ。

>>69
どっからリキュールになるんだ
少なくとも梅干はセーフ

酒税、ガソリン税、たばこ税、旨味があって取れる所から絞り取るのが財務省だもんな。

発酵させて酒を作った場合、自分だけで楽しむのは駄目なのか？

>>27
昨日確かフジの番組でこれ取り上げてたけど、
梅酒はOKらしい。条文か何かにちゃんと書いてあるんだと。

つまり梅以外の果実をホワイトリカーにつけて
営利がらみで提供したらアウトか、覚えておこう

酒の製造って駄目なのか

>>72
溶け出したエキス分が2度以上だって

>>75
梅酒だけかーｗ
金柑酒は風邪をひいたときの薬用酒として重宝してるのに。

調べた。しょうちゅうとリキュールは税金同じ。じゃーいいじゃんね

>>74
自分だけで楽しんだら、どこからもそのことが漏れる可能性はないような気が

>>81
大人の意見だなｗ

じゃあ梅をリカーに漬けてエキス？が2度以下以外の果実酒を
営利がらみで提供したら全部アウトか！
サービスでも営利がらみじゃダメなんだな
だいたい2度ってどうやって計るよ

果実を付けなきゃいいのか、蒸留釜に材料いれてエキス抽出したやつを
客に出す直前に焼酎にぶちこみゃセーフ？

>>84
エキスと焼酎を別々に出して、客が勝手に混ぜて飲むのはOKかも

このおっさん「作ることはやめません、絶対に」
とか税務署と闘うみたいな感じでいってるけど
作るのはｏｋっていわれてんじゃんｗｗ

焼酎を漬けたわけじゃないんだろ？

市販の酒を加工したらダメだったら、カクテルだってダメだろう。

生レモンハイはおｋと

自家製リキュール1杯いくらとかで出してたんだろ？
ウエルカムドリンクで出せばセーフなのか？

こんなちっさい商売潰しても得するのは商売敵だけなのになー('A`)

酒出してるんだから当たり前だろ

税金払え

マタタビ酒は凄い

＞＞1

文句いうな！！
それが、北海道ｸｦﾘﾃｨ！！！
●ヽ(´･ω･｀)ノ●
●ヽ(･ω･｀ﾉ●
　　(ω･｀●
　　(･｀●)
　　(●ヽ　)
　●ヽ　　)●
●ヽ(　　　)ﾉ●
●ヽ(　　　)ノ●
●ヽ(　　´)ﾉ●
　　(　´･●
　　(　ﾉ● )
　　( ●´･)
　　●ヽ´･)
　●ヽ´･ω)
`●ヽ´･ω･)
●ヽ(´･ω･`)●
●ヽ(´･ω･｀)ﾉ●
●ヽ(´･ω･｀)ノ●

告発したのが酒造メーカーだったら幻滅

>>86
注目されてテンションが上がってるんだろうな

>>79
「酒場、料理店その他酒類を専ら自己の営業場において
飲用に供することを業とする者がその営業場において消費者の求めに応じ、
又は酒類の消費者が自ら消費するため」
直前に酒と金柑を混ぜて作るのは非課税。
梅酒などは「酒類の消費者が自ら消費するため」なら非課税。

エキス分が2度以下の果実酒と果実の液を、カクテル方式で提供すればおｋ？

もうわけわかめ

夏になったら小学生時代以来のどぶろく作りに挑戦してみようかな

今ニュースバードで見た。
おじさん、すごい悲しそうだった。

カブトムシ育ててたおっさんが駄目になった話を思い出した

>>86
作るのも禁止って話は国会で出たみたいだからな。
インタビュアーの質問や、前後の話は好き勝手にカットされてるんだからコメントだけで馬鹿にするのはちょっとなあ。

常識だろ。こんなこと

梅酒とあんま変わらんのにね。
うちはパンの酵母使ってワイン作りしてるが。

>>96
例えば民宿（ペンション）で梅酒を出すのは合法だけど、
寝かせた金柑酒を振舞うのは違法ってことか。たとえ無料でも。
普通果実酒は寝かせるもんだからキツイな。そしてせこい。・・・それが現実か・・・。

100％ジュースに砂糖とパン粉を入れてコンドームで蓋をし、暗くて涼しいところに置いちゃダメだよ

でも人を破滅させるパチンコはオーケーだお！

マムシや高麗人参やすっぽんを漬け込んだのもダメなのか

JASRACみたいなふいんきだな

赤信号　皆で渡れば　恐くない
って言葉があってな

アルコール消費税／販売税にすれば解決だな

酒税法第４３条《みなし製造》においては、酒類に水以外の物品
（当該酒類と同一の種類及び品目に属する酒類を除く。）を混和した場合において、
混和後のものが酒類であるときは、新たに酒類を製造したものと
みなす旨規定している。これは、酒類の種類又は品目の異なるごとに
税率を異にしている酒税法において、いったん製成された酒類に
他の物を自由に混和することを放置しておくことは、
低率の課税を受けた酒類に他の物を混和して高率の課税を受ける
酒類に変質させる等の手段により、不当に酒税の税差額を利得し、
その結果として酒税収入を減少させるとともに、酒税法
第３条《その他の用語の定義》において厳格に定められている
酒類の定義の意義を失うこととなるためである。

田舎は密造酒の宝庫

自家用ということにして、客が勝手に厨房に入って盗み飲みした事にしとけよ。
そして客は３００円をうっかり落として行くことに。

そろそろ税制も抜本的に改正して欲しいよな〜。
今年もやって来たが、ガソリン税や重量税みたいな目的税を払うのは
異論はないが、普通税の自動車税を払うのはムカつく。

販売するのはだめって言いながら
廃棄を求めてた税務署もおかしいな

数年前、ブドウ園を経営してるおっさんが大量にブドウくれてワインの
作り方を教えてくれたので、母ちゃんがベランダで鍋に浸けて発酵させてた。
しばらくして様子見たらウジが涌いてた。でかい鍋いっぱいに丸々としたウジがぎゅうぎゅうと。
今はその鍋でカレー作ってる。

きめぇ

はっきり言っておれの作る梅酒は
市販のより美味い

密造酒といってもただで作れる訳ではないからなぁ
大目に見ろよというか改正しろよって事か

さっさと大麻を解禁すりゃいい

チョンの焼肉屋が作ってるドブロク（マッコなんとか）は？

民宿に泊まってくれた人はみんな友達ってことにすればいいんじゃね？

何で駄目なんだボケ


と思ったらこのオッサン売ってたのか。そりゃ駄目だわｗ

>>112
それだと、やっぱりカクテルとかブランデーティーとか
ダメってことになるじゃないの。

売るのが駄目なら文鎮と交換すればいいじゃん

他の酒類との混合が問題ならば、果実酒のような生成法をとる酒とは
明確に区別することができるわけで

重複課税したいだけだろ？

>>１06
あーなんでコンドームなのかと思ったら、爆発するからか・・・なるほど

果実酒の材料のホワイトリカー（分類は焼酎？）買う時点で酒税は払ってるとは思うけど
出来上がった果実酒（分類はたぶんリキュール？）の方が税率高いのか？
スーパーブルーとか見てるとリキュールの方が税率低そうな気もするけどなぁ

ペンションが有料で振舞っていて、リキュールの方が税率高いのなら
税率の差の分の税金分だけペンションから徴収すればOKじゃね？
ペンションの方も食前酒扱いで宿泊料金に乗せておけば問題にならなかったかもね

>>126
交換所を設置しなきゃいけないなｗ
バカな法律だよ

>>125
店で客に飲ませるために、その店で飲む直前に混ぜるのは例外となっている。

なんだ税率を均一にすればすむ事じゃん、まずい偽ビール飲まなくてすむし

>>129
リキュールのが大幅に安い

ホワイトリカーと果実を間違えて同じ容器で保存してしまっただけで、果実酒ではない。
あくまでホワイトリカーを出しているものと認識している。

というのは駄目か。

>>131
サンクス。直前はいいのか〜。

にしても中途半端な法律だなぁ。
またお役人にありがちな、洋物は避けて通るって奴じゃないのかなぁ。

>>112
じゃあ俺が学生時代に化学の実験で
エタノールの分留を行ったのも酒税法違反になっちまうのか。

酒に関しては全然国民を信用していないのがよくわかろ

ほれ。
お酒作ることに、罪悪感を感じること自体がおかしいんだよ。
http://www.amazon.co.jp/dp/4277812236
http://www.amazon.co.jp/dp/4277812228
http://www.amazon.co.jp/dp/4277812058
http://www.amazon.co.jp/dp/454091068X

果実を税金込みで買ったお酒で漬け込んだだけなのに。

これが美しい国なのか。

＞「手作りの果実酒をプレゼントしたら、違法だという事をご存知でしたか？」
＞（民主党・逢坂誠二議員）

上でもあがってたけど、これは驚きだーよ。
知らない人が多いんじゃね？
一個人だけど、家に食事に招いたら食前酒代わりに出す事もあるよ。
お酒は依存症も生み出す危険物質には変わりないので、どこかで規制も必要だけどさ。
切ないね。つか、俺の実家やばい？ｗｵｶﾝの趣味の一環なんだが＜果実酒作り。
上手に出来たら、友人を招いて振舞ってるぞ。このログはチェックされてるなｗ

>>126
妙案

>>126
それだ！
あのオッサンは物々交換して女将さんが文鎮を客に売ればいいね。

醸造してないリキュールでもダメって意味がわかんね
そもそも販売目的でないなら醸造禁止って酒税法自体意味わかんねえ

>>126
三店方式かよｗ

ライターの石とかペン先を女将が売って、それと交換か。

結局のところ手作り果実酒が流通することになって
酒税取る対象がうやむやになるっていうのが理由なんだから
なんか新しい制度作れば対処はできそうだけどな

文鎮との交換は在日のみの特典ﾆﾀﾞ
勝手は許さないﾆﾀﾞ

禁酒禁煙法作れよ

どぶろく造っちゃダメっていつの法律だよ
憲法9条どころの時代錯誤な話じゃねえだろ
明治時代だっけ？

こんな黙認しても良い様な、どうも良いことを一々問題視するのに、
実態としては完全な賭博で、３０兆円の規模を誇るパチンコは
一切触れることの無い日本の国会ｗｗｗ

>>142
夜のピアノの音が響くナイトクラブで酒を飲んでいると、メイドの
格好をした少年が文鎮を売りに来るんだろ？文鎮を買うと奥に
連れられて・・・・（ｒｙ

という妄想をしてしまったジャマイカ

果実酒は醗酵させてるわけじゃないからドブロクですらないしな。

またJASRACかと思った

>>149
実は民主が税務署に圧力かけて問題化させたんじゃねーの

どーも、法律が古臭いな。
賢い人にきっちり整合性取れた改正案作ってもらいたいけど
なんかあいつら酒を飲まないイメージがあるからなｗ
純粋な酒飲みの聖なる癒しポイント＝セーブポイントを
「酒は規則、規則に則らないなら容赦しねーぜ」っていうのは
時代とマッチしてねえええ。いや酒が無秩序に拡散するのは良くないけどさ。

やるならやるで徹底的にやれ
ホワイトリカー売ってる全国の商店も酒税法違反の幇助の罪で全部とりしまれ
そこまでするなら文句はいわねえ
そこまでしないなら、俺はどぶろく作って勝手に楽しむから、そっちはそっちで勝手にやってろ

>>142
古物商の許可がないと文鎮さんを買い取れません

とにかく池田のおっさんはレシピを公開しろ

ところで
どぶろくって朝鮮のマッコリと基本的には同じ？

>>果実酒を廃棄するよう命じました。
これが一番ムカツク

>>158
米と麹を混ぜて発酵させて、精錬（蒸留）してないだけでは？
蒸留を行わないので、常に発酵しまくって、場合によっては自爆フラグが立つｗ

>>64
かかってるよ
ボトルには飲用不可の文字がでかでかと明記されてるけど

>>144がスマートだな、俺アホか
と思ったけど、それも雰囲気があっていいね>>150

それよりハンズで堂々と自家製ビールキット売ってるのはいいのか

おっさんのインタビュー見たが、ひと儲けしてやろうとか、そういう人間じゃなさそうなだけに
気の毒だよな。好きで作った果実酒が客にも喜ばれてて、まぁ理想的なサイクルの中で
おっさんも客も満足してたんだろうに。

>>157
アロエとかナナカマドの実とかあったね
200種類以上ってスゴイよ
なんの果実で作ったのか全部見たい

しかし、これで梅酒作りもダメってことになったが
どうするの？全国の商店は

絵のコレクションを見せる有料の部屋を作って、そこの入室料を取る・・・とか。
そこで果実酒を置いといたら、客が無断で飲んじゃうの。

一応国の言い分にも一理はあるんじゃね
だって手作り果実酒販売非課税を認めてしまうと
例えば酒屋が仕入れた焼酎にさくらんぼつっこんでから売っちゃえば
税金かからなくなるわけだから実質免税店になっちゃうだろうし
今の酒屋がそれをしないのはこういう法律があるのを知ってるからだろうし

>>156
古物商許可って取るの難しかったり大金がいったりするのか？
親の知人のしょぼい貧乏なおっさんが持ってるから形だけのもんかと思ってた。

禁酒法かよ

これ売ってたんなら当たり前じゃねえの

>>133
だよなぁ
最近は発泡酒（第２のビール）にスピリッツ混ぜて「第４のビール」とか言ってるのに

一級酒買って、その分の税金払ったのに
果物混ぜて放置して売ったら、さらに二級酒の分の税金払えっていうのは無茶だよ

>>168
それの場合だとリキュールとして課税して
焼酎は焼酎で課税というように別個にすりゃいいじゃんかよーって思うわけだ

>>168
消費者が最終的に税金を負担してるってことは販売することに税金がかかってる
わけじゃないだろう
飲むためにかかってる税金は中間マージンこそないもののしっかり国に収まってる

>>172
だって、新たに発酵させて醸造できちゃうもん。

アルコールを飲むことに対して税金がかかってるんじゃねえのか？
リキュールなら、国に最初に収めた税金分から一滴もアルコールは増えてない

やっぱこの法律にはしたがえんな

じゃあ、俺が婆ちゃんの遺志をついで、化学実験に着手するわ。
暖かくてホッとして、その後冷静に対処おｋｗ
宇宙自演。弾幕いみえーぇけど

密造酒売ってるわけじゃないんだから、酒税法でちゃんと整備すればいいだけのことじゃないの？
発泡酒とかの酒税なんてあっと言う間に変えるくせに

>>168
それ酒屋が損しないか？

更にネットうろうろして調べてたら酒の作り方って結構詳しく書いてるサイト多いなｗ
ワインに濁酒に100%ジュースで造る猿酒に。めちゃ作りたくなってきたｗ

泊まった客が自分で漬けて飲むなら問題ないんじゃね？
主人はアドバイスと保管、前倒しサービスは秘密ねw

どぶろく作るときは滅菌だけはしっかりやれよ〜
おやすみ

製造に課税して小売は非課税にするか、逆に最終消費者から徴税して
製造は非課税にするかどっちかにしてくれよ

ガソリン税に消費税が二重課税されてるほうを先に突っ込んでみてはどうか

売ると違法、作って自分の飲むは合法か

いい加減こういうわけの分からん酒税体制は辞めてほしいけど、
わけのわからん果実酒を適当に売るなよｵｻｰﾝ

いや・・・一応わけはわかってるんじゃないか？ｗ

しらふじゃあ寝れねぇ

蜂蜜酒や猿酒って造り方簡単だな
米麹使わない分どぶろくより簡単じゃねえか

ほほー、三ツ矢サイダーでも酒が作れるのか・・・興味深いなｗ

>>180
生イースト使うといーっすと

ドライイースト入れるだけで作れるのか猿酒って。

またジャスラックか！

てかギャートルズで呑んでたの猿酒だったのかｗ

醸造するのにちょうどいい入れ物って
梅酒のつけこみシーズンにスーパーでうられてるあのビンなんだが
普段売ってないよな？
梅酒シーズンって何月だっけ？

>>194
レンジ容器の大きいのでいいレンジ

>>194
一年中売ってるだろ
シーズンは梅が実る梅雨時じゃないの

ようわからんが、酒造の免許とればいいだけじゃないのか？

煮沸したり、作業自体は面倒だからやるなら
いっぺんに大量にやりたいんだよね

ってことはもうすぐか、ｔｈｘ

>>198
アルコールで拭けばいいアルコール

とぶろく作る時のこうじってやっぱ生じゃないとだめ？
真空パックの買って作ったけどいまいちだった。

>>200
神田明神の下の甘酒屋で生こうじ売ってもらうといいかんだ
生じゃなければ、プレーンヨーグルトを入れるといいヨーグルト

こうじ屋っていまでもさがせばけっこうあるよ

うわあああぁぁ！！！もう止めてくだシャレ

よくわからんけど、今梅酒漬けてるんだけど
これ人にあげたら俺も摘発されんの？

税金徴収は血も涙もないよ。
昔からの年貢と同じ。
ここだけは譲れないッて感じで。

非常に簡略化した計算で、
20度の焼酎1Lで、10度の梅酒2Lを作るとすると、
20度の焼酎1Lの酒税は200円、10度の梅酒2Lの酒税は240円になるな。
混和による脱税ってこういうことか？

密造酒ってやっぱネットで調べるのよりも本買った方がいいよね？

法律的には焼酎に対して果実を加えることで付加価値を加えていてその分に新たに税がかかっているということだろう。

コンビニで売ってる梅酒も、
焼酎の酒税　＋　梅酒としての酒税　

の両方を支払ってることになるわけ？

ちくった奴は誰だ

>>181
株式の信用取引のように、

今ある梅酒を購入　→　しばらくして焼酎を買い戻す

・・・ってやれば・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'⌒,ｰ､　　　　　　　　　　 _ ,,..　 X
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈∨⌒ ／＼__,,..　　-‐　'' " _,,. ‐''´
　　　　　　　　　　〈＼　　 _,,r'" 〉　／/ /／　　　　　.　‐''"
　　　　　　　　　　 ,ゝ　`く/　/　 〉　/　 ∧_,.　r ''"
-　-　-　-_,,.. ‐''"　_,.〉　/ /　 . {'⌒) ∠二二＞　-　 - - - - - -
　 _,..　‐''"　　_,,,..　-{(⌒)､　　r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{}　+
　'-‐　'' "　　_,,.　‐''"`ｰ‐ﾍj^‐'　　 ;;　　　　‐ -‐　　　_- ちょっとイースト買ってくる
　-　‐_+　　 　　　;'"　　,;''　,''　　 ,;ﾞ　‐-　　ｰ_-　‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／


パンを作るんですよ＞＜

取調べの役人が村に来たら、慌てて川に濁酒を流して捨ててたな爺さん

世知辛ぇぇ…
ホントに段々とイヤな国になっていくよ転

無料で人に振舞うくらいはおkにして欲しいぜ。

こぶ平からもっと税金取れ！

ヒレ酒もダメなのかな

くだらないこと摘発してねーで、
もっとやることやれ。アホ。

自分で飲む分には問題ないんだろ?

果実酒を造るのに使う酒で酒税払ってるんだろ？

税金の二重取りじゃねぇーの？

こぶへーは死ね
税金泥棒

うちの曾祖母が作ってたよ。
俺が小学生の頃、正月とか雛祭りの頃、端午の節句、何かと飲まされた。
味は清酒に近いけど、もっと濃い。濃いというか、何というの？
濃い。

酒税法の改正は酒屋が反対するんだろ
免許もってなくても酒を売っていいとなりゃ酒屋が儲からなくなる

>>224
酒税と酒類の販売許可は別だろ
つかコンビニでも酒売ってるのに何を今さら

>>223
何が言いたいのか良く分からんが、熱意は伝わった。

>>223
お屠蘇みたいなもん？

どぶろくなんかはアルコールを作り出してるが、
果実酒ってホワイトリカーに果物で味と香りつけるだけじゃん

え、手づくり梅酒もらいまくってたけど
金とらなきゃいいじゃんかよ

バーテンが作るカクテルも酒税法違反と言っても過言ではないんじゃね？

>224
今は届けを出せば売れるはず
そのせいで酒を売るのだけが取り柄だったコンビニが一斉につぶれた

>>227
そうだね。お屠蘇。何か慶事や行事があると飲んだからそういうことになるのかな。

曾祖父が亡くなってから作る量は随分減らしたって言ってた。それでも
少なく作るより、多く作るのが簡単だし楽だって言って結構作ってたよ。

個人的であっても絶対作っちゃいけない酒とか、
税金ぶん取る為だけにふざけた法律だよな。

一応多めに見られてることでも厳密にはアウトだったりする
販売してなくても、それを売りにしちゃいかんヨといったところでないかな

×　多め
○　大目

このオッサン、名人で本まで出版してるよ
それでずっとやってきていきなりじゃ…ちとかわいそう　

甘酒はアルコールがそれほど出来ないからセーフ

>>236
本まで出版って完全に酒を商売にしてるじゃん
趣味の範疇を超えて商売にしてるのに免許とってないのが問題なんだろ

客に作ってもらって料理番組みたいにこれが10年間寝かせたものです
みたいな感じで出せばセーフなんじゃない？

>>236
むしろ今までよく大目に見てくれたと感謝すべきなんでねーの?
既得権にアグラかくのは間違ってるよ

>>238
酒を売る商売の方の酒税は納めてる。

酒類の製造に違反してるんだと。

チョーヤの梅酒でも飲んでろ

「梅酒として自宅で楽しむのは問題にならない。ただそれを外に提供するのは禁止」

ペンションを自宅にすればいいじゃん

なんかDVDバックアップみたいだな
売るのは駄目　個人で楽しむのはグレー

おのれ、この雄山を試しおったな

梅酒ってのは造酒にあたるのか？
買ってきた焼酎に梅を漬け込んだだけのもんなのに
これが違法ならカクテル作ってるバーテンも違法になるな

どっかのスレはお酒にぶどう漬けてお菓子作ろうと
下拵えしてそのまま一年くらい忘れてた人が結構現れてたりする

厳密に言うとカクテルに果物入れた瞬間つかまるのかよ。

どっからもれたかしらないが見せしめぽいけど

>246
米とブドウがアウトかな

こんなの取り締まるぐらいなら
まずパチンコをなんとかしてくれよ

また規制利権か

>その場でほかの飲み物を混ぜ合わせるカクテルなどと違って、果実を漬け込んでつくる果実酒は
>「酒類の製造」に当たるというのです。

だからカクテルはいいらしい。
３ヶ月間混ぜ続けたカクテルだと解釈すればもしや・・・

ニセコペンションだからなあ
ここ数年かなり儲かってそうだね。同業者のちくりとかかもしれないね

その場ってことは果実酒を作った場所で
振舞えば問題ないってことじゃん！！

漬け込んで、○○酒になっちゃうと×

カクテルの果物はトッピングのようなもの。

何時まで家庭で作る酒すら規制する搾取本位の酒税法を続ける気だろう。

昔はカクテルさえ規制していたし。

法の適用はできる限り厳密であるべきだ
時代が違うというなら法改正運動をすべし

個人用でも焼酎に漬け込んでよいものまで制限があるわ、
自家製酒を作ろうもんなら御用だわ、大麻じゃあるまいしホントふざけてるよな。

逆に、果物を酒に漬け込んだりするのはどうなんだろう？
ケーキとかで普通にやるけど

ショーバイの道具にしなけりゃ大目に見てもらえる
充分じゃないか
何が不満なんだ?

せこいんだよ。弱いところ弱いところにしか行かない。
いじめといっしょ。

他に法の適用が厳密じゃないところがあるからじゃないの
俺はまずパチンコ屋を全部逮捕して欲しい

そもそも誰が通報したんだ？

>>260
んだから、酒の方がメインにならなきゃいいんでねーの。
つか、自家で酒にぶどうを漬けたら、御用にやってくるって
どんだけ暇なんだよ。

>261
本当に売らなきゃいいって程度ならいいんだけどねえ
違うんだな
今回も作り方が駄目で指摘入った

酒税率あげればいい。

>>265
まあ、そうか
でも、ホワイトリカーで取ってさらに果実酒でまた税金取るってのはなんか釈然としないな

>264
客だったんじゃね？
何かの本で元大蔵職員が、電車の窓から外見てても税金かけられるもの探すって書いてたしｗ

>>266
>手作りの「果実酒」を宿泊客に提供していた北海道のペンションが

どこが作り方への指摘なの？
商売にしてる事への指摘だろ

免許って年間6000リットル作ってないと取り消されるんでしょ
個人じゃとれないじゃん

ペンションでお客さんと友達になればいいんじゃね？

>261
なんか241みたいに書かれてるけど

局員が出向いて廃棄処分しようとしたけど
なんか国会でも議題にとりあげられたら
自分で廃棄するようにてペンション側に連絡あったらしい
からまだ処分はしてないだろうな

出来合いのアルコールに成分が溶け出してるだけなのになぁ

大目に見るとかってのは法律か？
お上の裁量権を残したいからそうなるんだろうな。

あ

>>269
>>1
>「驚きました。何をいまさら、と。酒税は払っている。
>こういうものって発酵させているわけではないし」（池田郁郎さん）

むかしは、税務署のおっちゃんが昼間に「このうちではどぶろく作ってないだろうね？」って
調べに来て、その日の夜には当人が「イヤー今日も疲れたー」って言ってどぶろく飲みに来てたって
うちのじいさんが言ってたが。そういう地域社会はもう無くなっちゃったんだろうね

>>277
仕入れて販売するのと
製造して販売するのでは許可が異なるんだよ
そいつがとってたのは単に仕入れて販売する許可
生産者となって商売する許可は取ってない

理解できましたか？

限度を越えちゃいかんのだ

元の焼酎だかは買ってんのに製造も糞もあるか

たいした量でも無いのにほんと暇でうらやましいわ

このオッサンはちゃんと処分するみたいだから叩くなよ
しかしそろそろ法律変えないとな〜
自分で楽しむにしても添加しちゃいけないとかアルコールの種類とか漬けるものとか
制限ありすぎ
噂じゃブドウって梅酒並に手軽でうまいもん作れるらしい

>>279
んだからオレは、上の方のレスでそう言ってるんだけど。
まぁいいや。

風俗にしろ賭博にしろ
グレーな部分で誤魔化しながらやってる部分は多いけど
国税は灰色を黒にみなしてる感じだな

税務署は本当に頼りにならない

灰色どころか真っ黒コゲの松岡農水大臣が、
光熱費を何に使ったのか教えてもらいたいわ。

商売っていってもな・・・
果実酒を宿泊客に振舞ってたってことなんだろ

料金は宿泊費や食事代であって、果実酒はサービスってわけにはいかんのかなぁ
どこぞの著作権団体のようだ

>>286
法律を作る側が法律を盾に逃げるってのはおかしいよなｗｗ

焼酎にマムシを漬けているがこれも違法かよ

>>287
1杯300円とかってTVで言ってたような。

どっかの利権ゴロとおんなじで金絡むとすげえ必死になるな。

これが合法ならそこら中で商用果実酒が出回るだろ
もし許可するなら焼酎が購入時とアルコール度数が
相違ないことを証明するとかしなければ
『焼酎を使った事にして』自家醸造が可能になっちまうんだよ

商売でやってるなら取締りは当然だけど、
おまえらいつまで難癖つけてんの？

商売にするから駄目ならある程度なっとく
ペンションの宣伝にしないで密かに提供してればいいわけだから文化の否定にもならない

熱帯魚用の二酸化炭素発生装置で発泡酒ならできるぞ。
砂糖水にイースト菌入れて密封するだけ。ぶどうジュースですればワイン風になる。
ちょっとイースト臭はするが・・・

>>292
取る側の論理、ご苦労

焼酎のお湯割りに梅干入れて出すと違法なのか

テーブルに酒と募金箱を何気なく置いておけばいいんでない

酒固徴涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何このクソ法律は

そろそろ梅酒を漬け込む季節だな

酒じゃないがラッキョウもそろそろ漬ける時期だぜ

５�`程度のスピード違反で捕まった気分だろうな

酒は覚せい剤以上の危険のドラッグだ

梅酒を漬けて、柿生氷にかけて食うんだ

>>296
その場で飲むでしょ？だから違法性ﾅｼ

>>292に補足すると、材料にした酒と出来上がる酒は
材料分だけ、量が異なるよね。
つまり今回の件を合法にした場合、焼酎を買った事実さえあれば、
材料分でいくら増えようとも酒税が及ばなくなるでそ

個人で楽しむ、という形態を取らなかったことが敗因だな。
ソフトウェアのコピーも同様。

自作の梅酒を、隣人が来た時に出したら違法。

ふ　く　の　ヒ　レ　酒　は　ど　う　な　ん　だ　？？？

>>307
ねーよ

100％のグレープジュース1リットルに、
偶然ドライイーストが2グラムくらい入っちゃったらどうすればいいの？

>>307
隣人から金とったらつかまるんじゃね

ビタミンとかアミノ酸とかも添加いけなかったと思う

なるほどー。
で、加護のAVはまだかね？




手作り「果実酒」の提供が酒税法違反に
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1178626569/

これ、おかしいよなぁ。
二重搾取だぜ。
よくわからん。
買ってきた酒に違う買ってきた酒を混ぜて風味を変えているカクテルは大丈夫で
買ってきた酒に果物を混ぜて風味を変えている果実酒はダメってなんでだろう・・・

ん？これはタダで振舞うのはおｋってことか・・・？

なんという誤爆・・・orz

自分の持ってるＣＤを友達に貸すのはいいけど、って話か。

サービスで振舞っていたけど
お金出して泊まりにきてる客に対してだから
それはお金取ってたと見なされてダメってこと？
それとも、そんなこと関係なく自家製のお酒は他人に振舞っちゃダメってこと？

>>315
ドンマイｗ

カスラックと同じ匂いがする
そんなことに目くじら立てる前にすべきことがあるだろ

やべえｗ婆ちゃんと婆ちゃんの友達捕まるｗ
梅酒とか作りまくり交換しまくりｗ

ログ読むと梅酒を造るのはセーフなのか・・・ちょっと安心した。俺も違反してるのかと思った

>>320
共有ｗ

>>320
通報しろ

売ってたの？
あげてたの？

売ってもあげてもアウト
発泡酒のゴダゴダからもわかるように
日本の酒税法はキチガイ

>>320
これがオフライン交換かｗ

>>320
掛け合わせるのと
果実を付けて寝かせるのは別だろ

前者はただ混ぜただけ
後者はそのものが変質する

>>317
自家製を無償で振舞ってる分には問題ないが
個人で楽しむ=お金を稼ぐ目的じゃないってことだから
客が金を払って泊まる宿では出せないだろ

つか>>292>>305は結構わかりやすいな

むかし酒税法の議論熱いときあってその時は発酵がいけないことになっていた。
果実漬けるのがいけないならマムシとか高麗人参とかにも関わってくる。
ホワイトリカーで酒税を払っているんだからカクテルと同じ混ぜ物と見て良い
んじゃないか？

さすが美しい国！チクった客は日本人の鑑

解決法みつけた
果実酒出す前に水か何か数滴たして
オリジナルカクテルですってだしゃーいんじゃね

果実酒って別にホワイトリカーで作らなくてもいいんでそ？
黒霧島とかじゃだめなんかな。

違法か合法かとかいう問題か？

すてるならクダサイ。

>>332
半端なく臭くなると思う

養命酒ってリキュール扱いなのか？

>>292 焼酎を買った証明書提出させればいいだけだろ・・・

　　　r　‐､
　　　| ○ | 　　　　　　　 r‐‐､
　　_,;ﾄ - ｲ、　　　　　 ∧l☆│∧ 　　「やればできる」
（⌒`　　　 ⌒ヽ　　　/,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l　 　
　|ヽ　 ~~⌒γ⌒）　r'⌒　｀!´ `⌒）　　いい言葉だな！
│　ヽー―'^ー-'　（ ⌒γ⌒~~　/| 　　我々に避妊の大切さを教えてくれている！
│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　|　　
│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ |　　
|　 irｰ-､ ｰ　,}　|　　　 / 　　　　i
| /　　　｀X´　ヽ 　　 / 　 入　　｜

辻スレの誤爆だがまあいいや

マティーニだってオリーブ突っ込んで提供してるだろ。


焼酎＋果実＝果実酒→→→販売しちゃ駄目

ジン＋オリーブ＝マティーニ→→→販売おｋ

>>308

う　ま　い　と　お　も　う　ぞ　！

果実酒特区を検討
http://www.stv.ne.jp/news/item/20070508191212/

ばあちゃんの梅酒製造所(台所下)に強制捜査が入った模様

まあしょうがないけど捨てるのもったいね〜
かなりの年月の奴とかうまそうだったよ
知らん野生の実の奴とか試してみたいねえ…

前、テレビで梅酒名人のばあさんの取材でうまさの
秘密は作るときに何か混ぜて…とかやってたが
アウトな混ぜものとかだったりしてw

チクロうめぇｗｗｗ

>>1
役人頭悪すぎﾜﾛﾀ

役人が捨てに来る予定だったのが急に自分で捨てろになったのは
あとで責任問題になりかねないニオイを敏感に感じ取ったんだろうな。

時々のぞく「お酒･Bar」板の猿酒スレッドではこのニュース眼中になし

反対にこのスレで醸造者10人くらい増えそうで笑う

酒スレはここでいいの？
飲もうぜー

>>331
法律上の「酒類」に該当しちゃうからダメっぽいけど

店のメニューにも載せず、果実酒をカウンターの下にでも隠しておいて
そのオリジナルカクテル作成過程を客に見せなければおｋ　　　なような希ガスｗ

あとでスタッフが美味しく頂きました。

果物の量を多くして、「漬物です」って出せばいいんじゃね？

あくまで飲料だからダメなわけで。酒使う料理なんて山ほどある。
長く仕込むものも。

>>347
猿酒スレの住人たちは確信犯だから、「合法or違法？」って論点は眼中にないんだろうな。

取り締まった役人は空気嫁なすぎだと後で叱られたに３０００点

ビールとか、自分で作ってみたいんだけど、
個人的に楽しむぶんにはセーフなんだよね？

こういう庶民に直接かかる税金関係は値上げはしても絶対にしても値下げとかいい方には改正しないもんな

ハンズ行けば手作りビールキットとか売ってるじゃん
個人で楽しむからあれはいいのか？

>>354
×

>>355 アルコール１％以上に発酵させたらアウトです
ノンアルコールビールとして楽しんでください

じゃ手作りノンアルコールビールと焼酎混ぜて手作りホッピーとして店に出すか

ニセコの自家製果実酒問題　財務省など特区認可を検討へ
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/society/24708.html

国税局はこんなくだらないことをしてる暇があるなら
パチンコや朝鮮の固定資産税とかをきちんとやれ

蜂蜜とドライイースト買って来たよー
楽しみだ

でも逆に考えたら濁酒や自家醸造も梅酒、果実酒と同じぐらい
気兼ねのない一般的なものってことでいいんだよな。

ジャムが発酵して酒になってたことがあったけどセフセフ？

酒自体を禁止にすればいい

イスラム万歳

今日も一日お疲れ様でした。
いいちこロック、さんま焼きときくらげサラダで。かんぱーい！

>>363
アウアウ

ただ、取り締まられるかというとほぼ100%取り締まられる可能性はないわけで。

ペットボトルで密造したマッコリを出す店があるらしいな

>>317
>そんなこと関係なく自家製のお酒は他人に振舞っちゃダメってこと？
それで合ってる。
けど普通は税務署だってこんなことで取り締まったりしないよ。
そんなに暇じゃない。

たぶん通報があったから仕方なく対応しただけだろ
恨みか妬みか、買ってんじゃない？
このオーナー。
犯罪と見なされる可能性がある商売を派手派手しくやるのが馬鹿なんだけどね

二重課税でダウト

わけわからん

>>370
今回問題なのは税を納めてないことじゃなくて無許可で配布
（というと語弊があるけど適当な言葉が見当たらない）
したことでしょ。
二重課税云々は許可もらって酒税を払う段になってからの問題で、別の話でしょう

酒造メーカー同士で樽売り桶売りするときって酒税はどうなってんのかな

堂々巡りだが焼酎そのまんまの配付はいいけど果実漬けての
配付は駄目ってのはやっぱ釈然としねえよぉー

>>373
これ認めちゃうと梅酒メーカー潰れちゃいます＞＜
これ認めちゃうと自家醸造も認めることになっちゃいます＞＜
これ認めちゃうとこっそりやってる旅館や居酒屋も大々的に売り始めちゃいます＞＜

色々あるだろおー

>>374
スレ見る限り元から梅酒はいいらしいぞ

ビールを含んだ口でフェラしてもらうのもだめ？

>>375
うっそでー梅だろうが北海道特産コケモモだろうが変わんないっしょ

密造酒って必ずバレてしまうのな

このメカニズムを政治学修士過程の専門的視点から次↓に解説どうぞ！

税務署の人間は嗅覚が10万倍

ま、マフィーの法則ってのがありましてね。
修士なんか取ってねえよバカ！

↓お願いします

ようするに売りたきゃ酒造免許とればいいんだろ？
たしか、年間ビールで25Mﾌﾟｰﾙて20杯作れる能力があれば許可おりたはず
職業選択の自由の国、日本はじまったな

ビール飲みながらマックのハンバーガー食べてる

梅酒うめぇｗｗｗｗｗ

蜂蜜かってきたお
何に使うかは内緒だお

亀頭に塗って蟻をたからせるんだろ

梅酒もホワイトリカーじゃなくて焼酎だと
すげえうまく作れると噂聞いたぜ
清酒とかってのもうまくできるらしいな…

>>361
ドライだったら、予備発酵させるとイースト

水なんてちょっと置いとくだけで腐るのに、なんで酒って何年も置いといて飲めるのよ

腐らないの？

ヒント：消毒

ここだな。。。。。。。。

宝焼ロック酎500ののグラスで4杯キメた。。。。。。よよよよよよっよおよパラ〜〜〜〜♪

クズ役人って自分の点数稼ぎのためなら必死だね

清酒で梅つけるのは低アルコールだから
痛みそうな気もするが
青梅の殺菌作用でもちこたえそうな気もする
微妙なところだな

おれはウォトカで漬けてます

>>388
腐るよ。
そのために、亜硫酸塩を入れたり、殺菌作用の高い木の樽に入れたり、密封したりとまあ。
あと、先に乳酸醗酵させる清酒なんかは、乳酸にも殺菌作用があってね。
亜硫酸塩は、15世紀ごろにはもう使われていたみたい。かなり安全。

蔵から蔵へのアルコールの移動は非課税です。

移動後のアルコールを出荷すれば課税されます。

うううううううううううううぅぅ♪
http://www.youtube.com/watch?v=yAlXaV1UjFU

和歌山では、自家製梅酒を売りものにしている店多いよ。
ホテルでも自家製梅酒出してるところあるし
酒屋ですら、自家製梅酒を付け込んだ状態で販売してたりする。
いずれも酒税法違反。

でも余った青梅が、タダでいっぱい流通しているから、
漬け込み用の焼酎がいっぱい売れるということで、
税務署もお目こぼししてるんだろうな。

今後はわからんけどね。

ウイスキーに切り替えた。ｶﾝﾊﾟｲ〜

こういうくだらないことには本気だすんだな税務署は

>>387
もうそのままドボンしてしまった。うわあああああああ

>>400
大丈夫。
じゃあ、イーストは混ぜるな、上に浮いたままにそーっとしとくとイースト

>>401
昨日はどうも

理由は分からんが、混ぜちゃダメなんだな、了解

早く、国民投票案を始めろってか、そんなんじゃねーわな

果実酒って、別に何もないところから発酵させて酒を造ってるんじゃねーだろが
くそ馬鹿か？！、おい、果実酒ってのはな、果実を酒に漬け込んだだけの酒だろが

馬鹿は何クソ言ってんだ
おまえらがんがれ

ここ？

自家醸造の酒スレへようこそ

二重取りか
流石と言うか相変わらずと言うか…

猿酒にベストな100%ジュースってなによ？
りんごジュース？別に100%にこだわる必要なし？
糖分があるならCCレモンでもできる？

ホワイトリカーとかに、漬けちゃいけない物とか書いてるらしいけど、
本当に梅しか漬けちゃだめなの？自家用で飲む奴とか。

今日はGINにオレンジジュースを入れて　個人で楽しんでいます

フホッ
梅酒造って忘れてた
２年ぶりだがうめえええ

ところで子供に梅酒でゼリーとか
作って食べさせたらやっぱり駄目だろうか？

梅はホワイトリカーよりも他の酒につけたほうがうめーよ

>>407
何でも出来るけど、変化する添加ブシツには注意
糖分が多くないものは、砂糖を入れないと
はじめは甘めのを作ると失敗しにくいとうぶん
醗酵は数日

>>411
ああ、ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰでも漬けてるけど、母ちゃんが隠してるよ、どっかに。
原価が違い過ぎる。

　　(　ﾟдﾟ)　 「>>401」
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　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿　
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だ、大丈夫まだ蜂蜜は300ml残っている。次は失敗しないぞー

発見

酒スレ
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1178720146/l50

>>414
混ぜたなら、もいっちょ1/3くらいイースト乗っけておいておけばおけ

どうせ増えるからな。イーストの量は常識の範囲内なら多くなってもかまわん

>>416
乗っけてきた。度々ありがとう。

上の方でエキス分の話が出てるけど、エキス分には糖分も含む。

これ豆知識な。

いまのドライイーストは予備発酵無しで使える。

日本の法律はクソ

梅酒の梅でジャムを作ると美味しいよ。