自宅で中華料理屋みたいな味のチャーハン作りたいんだけどコツ教えろ
685 ： のびた(大阪府)：2007/04/16(月) 10:49:58 ID:DY6cotDj0
日本語でおｋ
686 ： F1パイロット(アラバマ州)：2007/04/16(月) 10:51:35 ID:wDZiTmMe0
「食」の基本は“美味しい！”“中国料理食材専門卸・小売店としての使命を追及し
社会から必要とされる会社創りを通じ社会への貢献と社員の夢と幸福を創造する。”を
経営の理念、行動の基本に昭和28年の創業以来、中国料理食材一筋に商品の開発、
提案、安定供給、そしてそれらの情報の収集・分析と情報の発信に努めてまいりました。
今後ともますます多様化する日本食文化の繁栄に貢献すべくニーズの変化、
時の変化、社会の変化をいち早く［捉え］、［気付き］中国料理の世界に留まらず、
時代、時代が求める商品・サービスの開発、提案等の企業活動を通じ
“お役に立っているか？”、“社会から必要とされているか？”を自問しつつ
常にお客様を意識した企業創り、人創りに研鑽してまいります。
今後とも何卒よろしくご指導ご鞭撻ご愛顧のほどお願い申し上げます。
社会から必要とされる会社創りを通じ社会への貢献と社員の夢と幸福を創造する。”を
経営の理念、行動の基本に昭和28年の創業以来、中国料理食材一筋に商品の開発、
提案、安定供給、そしてそれらの情報の収集・分析と情報の発信に努めてまいりました。
今後ともますます多様化する日本食文化の繁栄に貢献すべくニーズの変化、
時の変化、社会の変化をいち早く［捉え］、［気付き］中国料理の世界に留まらず、
時代、時代が求める商品・サービスの開発、提案等の企業活動を通じ
“お役に立っているか？”、“社会から必要とされているか？”を自問しつつ
常にお客様を意識した企業創り、人創りに研鑽してまいります。
今後とも何卒よろしくご指導ご鞭撻ご愛顧のほどお願い申し上げます。
687 ： ほうとう屋(樺太)：2007/04/16(月) 10:51:57 ID:TeI814KXO
中華一番の最後の巨大ボール炒飯のレシピ教えれ
688 ： デスラー(樺太)：2007/04/16(月) 10:53:07 ID:eu3SPxomO
俺用まとめ
油はたっぷり使う。
卵は二つ、白身は半分に。
米は2日目、水分を飛ばしておく。
中華ダシは最後に入れる。
油はたっぷり使う。
卵は二つ、白身は半分に。
米は2日目、水分を飛ばしておく。
中華ダシは最後に入れる。
690 ： 神主(長崎県)：2007/04/16(月) 11:34:29 ID:XJky5kD80
失敗したチャーハンもとりあえずカレーかければ旨くなるよ
691 ： 県議(青森県)：2007/04/16(月) 11:37:33 ID:r6imtLVX0
>>690
俺は麻婆豆腐かけて食うのが好き。
俺は麻婆豆腐かけて食うのが好き。
692 ： うどん屋(catv?)：2007/04/16(月) 11:42:45 ID:Tmh1SYN60
自宅で中華料理屋みたいな妹
に見えた
に見えた
693 ： ホタテ養殖(大阪府)：2007/04/16(月) 11:50:20 ID:cEpvWNVJ0
店で食べるより出前のもののほうがうまく感じる
注文前後の店内の「中華料理匂」にならされず
ラップを取ったときに一気にくる「中華料理匂」がたまらん
自分家だとガツガツハフハフ食えるし
注文前後の店内の「中華料理匂」にならされず
ラップを取ったときに一気にくる「中華料理匂」がたまらん
自分家だとガツガツハフハフ食えるし
694 ： 新聞配達(鹿児島県)：2007/04/16(月) 12:27:41 ID:HZEjFhfZ0
ねぎじゃなくてタマネギはだめなの？
695 ： 名無し募集中。。。(新潟県)：2007/04/16(月) 12:43:14 ID:4Rcuci/U0
696 ： 車内清掃員(石川県)：2007/04/16(月) 12:47:54 ID:wrLn1OCJ0
玉子を溶きほぐし、中に冷や飯を入れる。
それを熱して油をひいた中華なべの中へ放り込む。
手早くかき混ぜて、途中、刻みネギを入れる。
その後、塩コショウで味付けし、最後に醤油をたらして風味付け。
たったこれだけのことが何故できない？
それを熱して油をひいた中華なべの中へ放り込む。
手早くかき混ぜて、途中、刻みネギを入れる。
その後、塩コショウで味付けし、最後に醤油をたらして風味付け。
たったこれだけのことが何故できない？
697 ： ホテル勤務(dion軍)：2007/04/16(月) 12:50:31 ID:bUL7ys/k0
素人は無理せずに売ってる素を使ってくれ、特にオカン。
698 ： 旧陸軍高官(東京都)：2007/04/16(月) 12:53:01 ID:8+ANIq610
課長入れて無いだろ。しかもドバドバ入れてみな。
699 ： 車内清掃員(石川県)：2007/04/16(月) 12:54:11 ID:wrLn1OCJ0
炒飯に味の素入れる理由がわからない。
普通に塩コショウと醤油だけで十分だろう。
普通に塩コショウと醤油だけで十分だろう。
700 ： 三銃士(静岡県)：2007/04/16(月) 12:54:38 ID:lJwpt7hG0
701 ： 車内清掃員(石川県)：2007/04/16(月) 12:56:06 ID:wrLn1OCJ0
>>700
単にお前の作り方が下手糞だという考えにはいたらないのか？
単にお前の作り方が下手糞だという考えにはいたらないのか？
702 ： 映画館経営(関西地方)：2007/04/16(月) 12:57:44 ID:zWYbQxMg0
車維持できなくて何も誇れる点が無い低収入は
車を持つ事がステータスになると思っているんだろうな
携帯を持つのと同程度のことだよ
だからあえて持たない事も全然恥ずかしくない
変なレッテル貼り付けている方が恥ずかしい
車を持つ事がステータスになると思っているんだろうな
携帯を持つのと同程度のことだよ
だからあえて持たない事も全然恥ずかしくない
変なレッテル貼り付けている方が恥ずかしい
703 ： 会社員(アラバマ州)：2007/04/16(月) 12:58:39 ID:zEOtEGrY0
鳥ガラと昆布ダシでご飯炊いて
チャーハン作るとうまいよ
味の素いらない
チャーハン作るとうまいよ
味の素いらない
704 ： 三銃士(静岡県)：2007/04/16(月) 13:00:16 ID:lJwpt7hG0
705 ： F1パイロット(アラバマ州)：2007/04/16(月) 13:01:20 ID:wDZiTmMe0
>>704
おまえ、やっちゃったな
おまえ、やっちゃったな
706 ： 動物愛護団体(東京都)：2007/04/16(月) 13:01:32 ID:sj7xmxRe0
707 ： 西洋人形(千葉県)：2007/04/16(月) 13:01:40 ID:XBSypzDr0
７年も学生やってたのかｗｗｗ
708 ： 三銃士(静岡県)：2007/04/16(月) 13:03:55 ID:lJwpt7hG0
高校１年から大学卒業までで7年だろ
大丈夫かおまえら？
大丈夫かおまえら？
709 ： 国会議員(樺太)：2007/04/16(月) 13:04:27 ID:nXc40PzHO
ラードでご飯炒めるとおいしくなるよ
710 ： 理学部(北海道)：2007/04/16(月) 13:05:28 ID:R3exTT0g0
鉄のフライパンは０．８ミリ厚に限る
711 ： 女性の全代表(三重県)：2007/04/16(月) 13:07:43 ID:CaA1woSC0
卵に冷ご飯が駄目なんであって冷める前のご飯なら大丈夫
お前素人か
お前素人か
シーチキンは入れちゃ駄目
713 ： ジャーナリスト(愛知県)：2007/04/16(月) 13:07:59 ID:720mvX++0
学校教育では
小学校：児童
中高：生徒
大学：学生
これが標準的な表現
小学校：児童
中高：生徒
大学：学生
これが標準的な表現
714 ： 高校生(アラバマ州)：2007/04/16(月) 13:08:02 ID:yiI0Ihb80
お前ら馬鹿か
ショペーってのは結局どういう意味だったんだよ！
ショペーってのは結局どういう意味だったんだよ！
715 ： 動物愛護団体(東京都)：2007/04/16(月) 13:11:33 ID:sj7xmxRe0
まあ冷や飯は論外なんだよ
単純に鍋の温度が下がるだけだから
一晩置いたご飯も一度レンジで暖めないと
あと、ご家庭ガス火力に強い味方↓
http://www.ezoya.co.jp/goods/chinagotoku.html
単純に鍋の温度が下がるだけだから
一晩置いたご飯も一度レンジで暖めないと
あと、ご家庭ガス火力に強い味方↓
http://www.ezoya.co.jp/goods/chinagotoku.html
716 ： 会社員(アラバマ州)：2007/04/16(月) 13:11:47 ID:zEOtEGrY0
>>714
塩辛い
塩辛い
717 ： ほうとう屋(茨城県)：2007/04/16(月) 13:14:26 ID:EqEUku8o0
冷や飯をレンジで温めたものを使う。
レンジに入れるときに、ラップをかけないこと。
ラップをしないで温めると、水分が飛んで、チャーハンが作り易くなる。
レンジに入れるときに、ラップをかけないこと。
ラップをしないで温めると、水分が飛んで、チャーハンが作り易くなる。
718 ： プロ棋士(樺太)：2007/04/16(月) 13:14:38 ID:V97Q0jmN0
昨日、子供に鮭チャーハン作ってやったら
「おいしい」と言ってくれた。嬉しかった。
「おいしい」と言ってくれた。嬉しかった。
719 ： 旧陸軍高官(東京都)：2007/04/16(月) 13:28:19 ID:8+ANIq610
高１の４月から鍋を振るわけが無い。
720 ： 俳優(静岡県)：2007/04/16(月) 14:42:50 ID:M7UhZ+Ho0
簡単に、特色のあるチャーハン作る方法ｗ
・具に、焼き鳥のカンヅメ（ほていとか）を入れる。いためながらほぐす。
・具に、カップワンタンの小さい奴を少量の熱湯で戻し、入れる。いためながらほぐす。
大学の頃友達が作ってくれた。これぞ漢のチャーハン。
・具に、焼き鳥のカンヅメ（ほていとか）を入れる。いためながらほぐす。
・具に、カップワンタンの小さい奴を少量の熱湯で戻し、入れる。いためながらほぐす。
大学の頃友達が作ってくれた。これぞ漢のチャーハン。
721 ： 修験者(東京都)：2007/04/16(月) 14:44:32 ID:HNldRssw0
>>696たまご先混ぜは完成後の米の食感が良くない。
あと冷や飯はありえん。
あと冷や飯はありえん。
722 ： 歌手(樺太)：2007/04/16(月) 14:48:05 ID:WstwXTJgO
赤い缶に金正日みたいなオッサンの絵が書いてあるウェイパーって言う中華調味料は旨いよ
723 ： ネット廃人(catv?)：2007/04/16(月) 14:56:57 ID:B8fNXSxe0
湯通ししたご飯を少し乾かしてから使う
ご飯がパラパラになってｳﾏｰ
ご飯がパラパラになってｳﾏｰ
724 ： 美容師見習い(愛知県)：2007/04/16(月) 15:11:16 ID:qgzvlHm50
炒飯と焼き飯の違い聞いたら怒られる？
725 ： 張出横綱(樺太)：2007/04/16(月) 15:12:42 ID:BIOLy2pLO
炒めるか焼くかじゃね？
726 ： 工作員(群馬県)：2007/04/16(月) 15:14:27 ID:VxN4Q/iB0 BE:619744267-2BP(3020)
フランスで中国人の真似する理由が分からんね
727 ： 西洋人形(石川県)：2007/04/16(月) 15:19:52 ID:qcMVgokg0
テフロンのフライパンじゃ上手くイカンヨ。
鉄のフライパンを煙が出るまで温める。
そこにタマゴご飯を投入。
塩と味の素、豚の角煮の汁を醤油代わりに入れるとオイシイ！
んで、最後に酢を大匙１杯入れると、全体が引き締まった感じになる。
鉄のフライパンを煙が出るまで温める。
そこにタマゴご飯を投入。
塩と味の素、豚の角煮の汁を醤油代わりに入れるとオイシイ！
んで、最後に酢を大匙１杯入れると、全体が引き締まった感じになる。
飯を炒める前にご飯を中華料理の基本である油通し。
その上で作ればパラパラとした炒飯ができる。
試してみろ。
油っぽいぞ。
その上で作ればパラパラとした炒飯ができる。
試してみろ。
油っぽいぞ。
729 ： 不老長寿(長崎県)：2007/04/16(月) 15:29:37 ID:fc1/r3y60
チャーハンスレはもう飽きたから、今度から
おいしい天津飯の作り方スレに変えてくれ
おいしい天津飯の作り方スレに変えてくれ
昨日食ったカニから採った出汁でチャーハン作ったら美味かった
ワイパー入れても旨いお
732 ： 映画館経営(関西地方)：2007/04/16(月) 15:56:38 ID:zWYbQxMg0
ウィスパー入れても旨いお
733 ： ほうとう屋(神奈川県)：2007/04/16(月) 16:02:21 ID:GJrp6rfZ0
ヴェスバー入れるともっと旨いお
うそだー