ブリは刺身で食うのが一番うまい

http://lifestyle.nikkansports.com/gourmet/hokkaido/20070206-30494.html

１２月上旬〜２月末の３カ月間「期間限定商品」として販売され、４シーズン目
を迎える冬の人気シリーズが、札幌駅の「冬の天然寒ブリご出世弁当」。過去
３季は期間中の売り上げ個数ＮＯ・１を誇り、今季も１月末までで１万１５０個を
売り上げ、全２０種類の駅弁で最多となっている。

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ヘハヘゞ　　　　　　　　　　　"^ハブヘ

誰かシャーペンの先っちょの芯が出てくる銀色の筒の名前教えてくれ

牛肉どまん中を超える駅弁はない

ゴキブリに見えた

魚屋のオッサンが屁ーこいた

脂が浮くんだよ鰤の刺身はよ
だがそれがいい

東：ワカシ→イナダ→ワラサ
西：ツバス→ハマチ→メジロ

寿司も旨いぞ

>>3
センターン

しゃぶしゃぶが美味いよ。

煮付けだな

>>6
ミチミチッ

焼きブリは臭い

ぶり大根だ！

おれはハマチのほうが好きだ

秋刀魚だろうね

ぶりかまの塩焼きのうまさは異常
秋刀魚を超えた

鰤の寄生虫のでかさはキモい

つばす→はまち→ぶりだっけ？

マグロの旨さがわかりません。
赤身は血の匂いがきついしトロは脂っこすぎて人間の食い物とは思えない。

>>3
ブリ

>>21
だからﾂﾞｹにして喰うんだよ
トロは捨てろ

対馬のおっちゃんが年末に一度つれたてのでっかい鰤と生きてるさざえを送ってくれる
海がなくて新鮮な魚介類に飢えてるから、あんなでかい鰤を刺身だけで一日二日で食ってしまう
さざえはさざえご飯とか刺身とか醤油酒みりんで壺焼きしたりしてる
うまいよね
季節ごとに送ってくれたらいいのになぁ

よくトロとか焼くと肉みたいって言ってもてはやされてるけど立ったら肉食えば良いじゃん。
同じ値段だったら圧倒的にいい肉が食えると思う。

ブリたん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>24
お前ブリをさばけるのか？嫁に来てくれ

ぶりぶりざえもん

ブリ兜焼きうめぇ

>>27
お母ちゃんが捌いてる
形は不格好だけどてらうまし

きみたちゃー魚も捌けんのか

>>30
やぁ、君の新しいパパだよ、よろしくね＾＾

秋から冬にかけて北陸方面への鰤付き旅行とかあるが、、、
どうみてもあれはハマチです。。。

パック寿司で脂っこい割に安くて美味い
同類のサーモンは臭いから嫌い

カマの塩焼き美味いな
カボスかレモンをちょっと絞って

釣りたての刺身のうまさは異常

寿司なら寒ブリよりカンパチだぜ

>>35
あれで焼酎をやるのが生きがい

ブリは養殖物は脂がたっぷり乗っているから照り焼き、
天然物は養殖より脂が少ないから刺身がいいんだそうな

ブリは刺身でも煮付けでも美味いなぁ
美味い魚ベスト３はマグロ、サンマ、ブリかな

>>36
青魚の歯ごたえがいいよな。
赤みは正直つれたてがうまいとは限らない気がする。

魚屋のおっさんが屁をこいた

>>36
釣りたてでも冷やした方がんまいぞ

あー寿司食いたくなった

釣って絞めて、すぐ食うのはうまいかもしれんが
死後硬直始まってコリコリのやつはあんまうまくないな。
それだったら、もうチョイ時間経ったやつのほうが良い

なんでこんな時間に食べ物のスレ建てるかなぁ
俺を肥満で殺す気かよ

>>41
赤身は血抜きしなきゃな

モンテローザ系列のブリｶﾏは2度と食うまい

普通に腹へってきたｏｒｚ

刺身のために身を削いだ後のあら煮をチユーチユー吸いながら食うのが一番好き。

>>6
ｼｼﾞﾐｯ

ああっ、もうダメッ！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！ウンコ見てぇっ ああっ、もう
ダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！

でっ…でるぅっ！ブリジットのこくまろミルクっ…！
おしり掘られて変態みるくがきちゃうのおおぉっ！

食欲失せてありがとう

失せたのは感謝だが失せろ！

ブスは刺身で

ハフ、ハフハフッ！

富山においでよ！

>>51のさりげない優しさにニュー速らしさを感じたよ

寿司も刺身も、醤油をたっぷり付けて食べるのが旨い

スーパー雷鳥に乗りたいっっっ！！

ハマチとブリって天然と養殖の違いなんだっけ？スーパーとかでは

夜が明けたら寿司食いにいくか。

>>61
地域によって多少異なるが、、、
基本は>>8だな。
んで、養殖物のイナダをハマチと呼ぶ場合もあるらしい。。。

焼くと妙に酸味を感じるから刺身で食べたいですね。
ブリなんて高級魚はここ３年くらい口にしていないです＞＜

ぶりは養殖ものが旨いよな

マグロよりブリが好き

ブリ喰ったらもうハマチは喰えない

お刺身たっブリ召し上がれ、なんてな

腹減ってきた

ブリトロの刺身が冷凍庫に入ってる。あとシャケにハマチにするめいか、
鯨の刺身としめ鯖、枕崎産のかつおのたたき。全部短冊で買い込んである。
マグロの赤身もあったけどこれは昨晩おやじに喰われた。一番高かったのに。
まあそれでも全部半額で買い込んできたからいいか。
ずっとこんなのばっか喰ってるから肉なんて家じゃ2〜3年喰ってないや。

ソテーにしても美味いが、やっぱ刺身と寿司が一番だな

>>1
食いてええええええええええええ！
北海道は遠すぎる・・・

>>64
>酸味

俺もあれ苦手なんだけど端っこの一番脂乗ったところだけはガチで美味い

ブリの照り焼きと一言でいっても、いろんなのがあるんだな。
もれは、甘辛いたれベッタリのブリをおかずに白いご飯を頬張るのが
ブリの照り焼きだと思ってたんだけど、このまえ行った食堂で
しょう油風味の塩焼きみたいなのが出てきたので、正直がっかりした。

ブリウォッシュ

刺身ならシマアジの方がうまい

＞76
値段がぜんぜんちげーじゃんかよー

カマをちょっと塩辛いくらいに塩して焼いたのでごはんを掻きこんで・・・

正月の刺身が余ってたのを、塩で焼いて食べさせてもらったのが
「ブリ」初体験。魚が苦手だったんだけど、それで味を知った。

鰤の料理って刺身、寿司、照り焼き、カマ焼き、しゃぶしゃぶ
少ない気がする
ﾏｸﾞﾛはすり身にしてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとか作ったりするの聞くけど鰤のすり身は聞いた事ない
これでも多い方なのかもしれないけど

>>80
ブリ大根、竜田揚げ

>>81
鰤大根は鰤より大根が美味しくなるから大根料理です＞＜

ブリでハヤシライス作った　うまい

ハマチが好きって言ったらフラれた

一人暮らしの人間には魚全般は縁遠い存在だな

今年は脂がのってないのが多いな。

>>76
脂がきつい。ニシンと同じで１〜２切れぐらいしか食べる気がしない。
旨いけどな。

値段を見ずにブリ刺頼んだら五切れで１０００円だった。
確かに美味かったけど、、、、

サバこそが至高、美味しいサバ味噌、サバ味噌美味しい

ブリの刺身なんて吐くよ絶対。刺身じゃなくてもｲﾗﾈ

子供の頃、鰤の血あいが大好物だった

ブリは天然でないとな。

養殖のあれは最早ブリとは言えないゴミに近いものだ。

うちの実家、ブリを刺身で食うときは、なんかニンニクの葉をおろして混ぜた酢味噌みたいなので食う。

なんで醤油で食わないのかわからん。

ﾌﾞﾘ旨っ！！

生魚が好きな奴は何でも刺身で食うのが一番うまいんじゃないの？

子供の頃食いまくったからブリはあんま好きじゃないなぁ

ブリに限らず季節の魚はみんな美味い！

もうね、生まれ変わったら築地で働きたい。

よくわかってるな

刺身も照り焼きも鰤大根もみな美味すぎだろ。

ブリは寄生虫多いよ。
特に身と皮の間に…

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

>>95 そういえばそうだなｗ
ていうか刺身こそ魚料理の究極だろ・・・素材を最も生かした食。
ていうか刺身醤油やたまりとわさびをつけることを考案した最初の人は神！

刺身でも、煮ても焼いても美味い。
ブリカマの塩焼きで日本酒最高

ブリは照り焼き
アジはなめろう

なあに、かえって免疫(ry

ｲｲﾖｲｲﾖｰ(・∀・)

マグロがなければブリがあるじゃな〜い
ブリの方がおいしいことは、中国人には内緒にするべき

ブリの刺身食ったことない
ハマチもカンパチも旨みが薄くて好きじゃないけど
天然ブリの刺身は全然違うもんなのか？

刺身ならブリよりヒラマサがうめぇ

サバの刺身ってあんの？
すげーうまそうだけど

あの油ののった鰤の刺身は旨いな
たまに食うと

でもやっぱ照り焼き

ブリしゃぶうまい

昨日、酒の肴に食べたばかりだ。まあ半額品だがな

イサキは？イサキはどうなの？

>>110
あるよ。鮮度がいいうちじゃないとダメだが、うまいよ。
胡麻鯖にしてもうまい。

>>108
海に近いところに住んでるから、商売にならないサイズの奴が出回るんだけど、
そりゃぁもう 脂ののり具合といい、歯ごたえといい、最高っすよ！

スギってのが　ブリっぽかったよ。

貴様らのせいで刺身食いたくなってきた
許さんぞ虫けらども

一味とあさつきで食べるといける

>>116
天然ブリのはら側のとこが好きだ。
養殖物とはそこが一番違わね？
大トロより美味い

>>120
大トロのどこが美味いのかわからないw
小ブリを一尾丸ごと買って、自分でさばいてすぐに食べるのが（・∀・）イイ！

腹側より背側の方が好きだな。歯ごたえが強いほうが良い。

ヒラマサ食ってからもの言えよ、カスども

塩焼きしたカマをアテに飲むのが最高だな

生魚は水揚げ後、冷蔵庫で数日置いて食うのが一番上手い。
微妙な化学変化が起きてうまみが増す。
俗に"熟成される"って言われるのは、うそではない。
漁師もすし屋も北杜夫も認めてる。

イカが一番うまいよ。

烏賊か、烏賊には代替食品が無いからな。
透明な烏賊は他のものでは替えることができない。

>>125
知り合いの日本料理やってる人も似たようなこと言ってた。
「釣りたてが一番うまいってよく言うけどあれ嘘。
　少し時間を置いたほうが絶対うまいよ」
って。

ブリとかサバとか烏賊は回虫がうようよ。
生で食べて回虫が胃壁を喰って穴が開き、手術した芸能人が
沢山いるよ。

>>129
アニサキス？

魚は塩焼き

ブリのしゃぶしゃぶが旨いらしいじゃないか？
食ってみたい。

>>129
アニサキスなら捌くとき見りゃわかる。
ヤバいのは烏賊くらいだし、しかも生食じゃなければ問題ないし。

いつだったか、どっかに旅行に行った先で喰った
観鰤のしゃぶしゃぶは旨かったな
名前忘れたけど、こじんまりした旅館で
雪見ながら喰ったな
あの甘い白菜と寒鰤の脂がたっぷりの、シメの雑炊
あれは旨かったな

うち築地の関係だから
生のブリよくただで食ってるお
（ﾟдﾟ） ｳﾏｰ

>>125
下手にいけすで泳がせておくより、捕ってからすぐに〆たほうが美味いしな。

ちょっと前教育テレビのブリ特集で
刺身が一番人気ないってやってた。
この前初めてブルの刺身食ったら上手すぎて感動した。
不人気ってどういうこったよ？！

昔はテリ焼きが一番かと思ってたけど
あんな醤油やみりんでグダグダにするより
新鮮なのは刺身だよな

おそらく刺身で最強なのはハマチ。コストパフォーマンス完璧

ハマチは垂水産の養殖にかぎる

ブリはどう食っても普通にうまいだろ
タイなんて目じゃねえ

ブリの皮、かりかりに焼いたらなんであんなに美味いん？

産卵のために南に帰るので、北で捕れたものは、脂身が多く照り焼き向き。
南で捕れたものは、脂身が減って刺身向き。

とガッテンでやっていた。

平政　＞＞＞＞（超えられない壁）　＞＞＞＞　ブリ

塩焼きしたカマに醤油をﾀﾗﾘ
これで死ねる(｀･ω･´)

>144
カンパチも入れてやれ

でも一番旨い魚は鰯以外にありえない

マグロなんぞが持て囃されてる理由が分からん。

よ〜〜〜し！
今夜はブリカマを食べに行くぞ〜〜！！

味覚は人それぞれだしね。腐ったエイを喜ぶ人たちだっているようだし・・・

ヒラス美味い
ブリも美味い
イカも美味い
アジも美味い
タイも美味い
ヒラメ美味い
カキも美味い

長崎最高！

>>147
要は気軽に食べられない地域に住んでいる人が多過ぎるから・・・みたいね

ブリを釣りたてなんかもったいないだろ、少し寝かさないと。
ぶりしゃぶサイコー

でかすぎるのは毒もってるんだろ？

>>153
シガテラだっけ？
南方の魚だけじゃね

(~ω~) ＜ 一晩寝かせたブリ大根で、熱いご飯をモリモリとｗ

【レス抽出】
対象スレ： ブリは刺身で食うのが一番うまい
キーワード： げろしゃぶ





抽出レス数：0

蕪寿司が最高だよ

俺の勘だが、あるていど大きな魚は油が乗っているので種類に関係なくうまい

瀬戸内沿岸では
お雑煮のメイン具がブリの地域も多い。
なれてないと汁に油が浮いて抵抗あるかもしれないが
うまいぞ。

ブリじゃないが、昔は家で締め鯖作ってたけど
素人が作ると寄生虫が危険だと知った。

脂がのって美味い魚といえばインガンダルマ
食ったら尻から油のような下痢が出る

脂のり杉で下痢しちゃう魚は
バラムツ
アブラソコムツ

寒ブリもなかなかのもんだが寒サバには及ばねーな。
朝獲れを買って自分で作る〆鯖の美味さは天井知らず。
出来合いの漬けすぎで灰色に変色したやつはニセ物だと思え。

鰤の寿司とか刺身はこの時期脂のってて
おいしいよね、トロなんかよりおいしい