おいしいコーヒーのいれ方

「おいしいコーヒー」伝授します　４月にアカデミー開設　ＵＣＣ上島

　ＵＣＣ上島珈琲（神戸市、上島達司社長）は１日、コーヒーに関する知識と抽出技術を教える「ＵＣＣコーヒーアカデミー」を、
４月に開設すると発表した。同社のＵＣＣコーヒー博物館（神戸市中央区）を拠点に、専門家が多彩なコースを教える。

　アカデミーの学長は、同博物館の楠正暢館長が務める。当初開講するのは、
コーヒー博物館の見学と抽出体験を組み合わせた「体験コーヒーセミナー」（１回１０００円）と、
コーヒーの基礎知識や楽しみ方を学ぶ「ベーシックコース」（全４回、１万５０００円）。

　秋には中級向けの「プロフェッショナルコース」を開講、来春からは、飲食業を目指す人向けの「スペシャリストコース」も設ける。
喫茶店を起業したい人向けの支援事業も行う予定だ。

　ＵＣＣ上島は、専門知識と技術を持つ「コーヒーアドバイザー」という独自の資格認定制度を設けている。
アカデミーでは、社内教育などで培ったノウハウを生かして、新たなコーヒー愛好者を獲得するのがねらい。

　初年度の受講者は延べ約８００人を見込む。将来、東京に分校を設ける計画だ。

http://www.sankei-kansai.com/02_keizai/kei020203.htm

インスタントコーヒーにお湯をかける

小説スレかと思った

この小説面白いの？
童貞が読んでも楽しめるかい？

酢か塩

淹れるとかアホだよな
プロ気取りか

ＭＡＸコーヒーを買ってくる


終了

なんかドリップバッグ式で十分です　＞＜

んなもんに金払うぐらいならちょっと良い豆買うよ

1個19円のブルックスを通販で買う

終了

これ中三のときに友人に借りて３巻くらいまで読んだけどぜんぜんわくわくしなかった

>>4
一巻だけでおｋ

>>6

た…淹れる…

コーヒーもう一杯

冴子スレです

高房の頃ポートライナー乗ってコーヒー博物館行ったな

ﾌｵｵｫｫｫｵｵｫｫｰｰｰ!!!
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　おいしいコーヒーいれるよ！！
　/　 ｏ　o
　しー-Ｊ






　　　　　　　　　＿＿__　　ﾁｰﾝ　　　
　　　　　　　　　|l　　l：|
　∩ヾ∧,,∧　|￣￣￣￣￣￣　
⊂⌒( ´・ω・）
　　 ｀ヽっ⌒ll⌒c
　　　　　 ⌒ ⌒

>>10
あれ美味しいの？

ここまでAAなし

おいしいコーヒーに挿れるには

>>12
おう、今、一巻だけ図書館に予約したぜ

缶コーヒー飲む奴は馬鹿　自分で豆買って淹れてみろ　人生変わるぞ

自分で入れると俺好みのアメリカーンな薄いコーヒーにならんのよね

村上由佳の小説タイトルだとわかってる奴は少数か

>>18
それが意外に飲める
インスタント飲む位ならよっぽどいい

１．服を脱ぐ　　　　　　２．たたむ　　　　　　３．コーヒーを入れる　　　　　４．砂糖と塩を間違える
　　　　●ﾉ□　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　● 　　 ∬　　　　　　　　｡､.,，｡*●
　　　ノ■ヘ 　　→　　　　　●■　　→ 　　　　　　　＜■＞　▼　　→　　　　 　　,*ﾟ;ﾞ｡■〜u
　　　　/ 　　　　　　　　　□ノノＺ乙　　　　　　　　　 　つつ　　▲　　　　　　　　　　　　/<

天使の卵

>全４回、１万５０００円

どんな高級コーヒー豆だろうか。

>>23 パーコレータ使ってみたら？

噂の高級ーヒーか

ネスプレッソの場合、カプセル入れてボタン押すだけ

青春アドベンチャーでやってたな
ヒロインの声が舌足らずでエロくて勃起した

小さじ一杯の塩を入れるとプロの味になるのは常識

>>25
しかし、常日頃レギュラーを飲んでる人からすると
ｸｿ不味くて飲めない。

かれん

牛乳をスチームで泡立てる。
粉を匙一杯入れる。
タッピングして良く詰める
エスプレッソマシーンにセットする
砂糖をタップリ入れたカップに抽出
スチームミルクを加えて、ココアの粉をかける。

ラテうまい。

>>33
ひとつまみ入れてみたが、くそまじい！
市ね！

俺の入れ方（カリタ式）

1.挽きたての豆に90℃程度のお湯を乗せるように少々掛けて数分蒸らす
このときムラができないようにまんべんなく
2.なるべく外側にこびりついた泡を落すようにお湯を注いでいく。
一度に入れる湯は少なめで時間を掛けて入れる

コーヒーの淹れ方教えるだけなのに講師が熱血ｗ
http://www.ucc.co.jp/academy/teacher/index.html

コーヒーメーカーなんて５千円もしないしな。
これ一つだけでインスタントとは全然風味もコクも違うコーヒーが楽しめる。
気軽に楽しむならわざわざ豆を砕かなくても、粉末状ので十分。
絶対に置いておきたい家電の一つだね。

挿れるとかアホだよな
プロ気取りか

象印のコーヒーメーカーでMJBベーシックを淹れる。けっこう美味い。他要らん。

>22
コーヒーで人生変わっちゃうなんて安っぽいな

ネスカフェゴールドブレンドで十分です

昔あった、ガキのまずい飲料水企画は塩コーヒーなら当たったと思う

ゴールドブレンドだけは味が違うと思う

ネスカフェゴールドブレンド高すぎ。エクセラで十分。普段は怪しい一番安いメーカーのを飲んでる。

村山由佳か
これまだ終わってねーのかよ
もうセックスした？

>>38
俺もその方法でやってる。

蒸らしは30秒。お湯は、時々は、真ん中に入れる。
回しながら真ん中→外側についた珈琲を落とすように
がいいみたい。外側だけだと、フィルタの中で珈琲が
舞い続けちゃうから。

あと、お湯沸かしている間に珈琲を挽いたり。焙煎は、
家じゃ難しいけど、やっぱり挽きたてってのも美味しく
飲む条件のひとつだと思う。

村山由佳ｽﾚかと思ったか違ったか

MJBの１kg缶でコーヒーを飲んでいる。
これが中々減らないんだよな。

>>22
逆に、出先でカフェイン切れたとき困るだろ
缶コーヒーや紙コップ自販機で妥協しても物足りなさが残るし

>>43
コーヒーの歴史はめちゃくちゃ古いんだぞ。
まぁ、携帯厨にはわからんだろうな。

藤岡隊長は、コーヒーを煎る所からやってるくせに
一口もブラックで飲まずに、砂糖とミルク入れて飲んで笑った

>>38
ちょｗｗｗ、それまったく逆

>>40
どうせなら安いミルを買って、ヤカンで淹れた方がｳﾏﾋと思う

　　_、_　　　　ｺｰﾋｰはﾌﾞﾗｯｸ　
（　,_ﾉ` ）
　　　　　ζ
　　　　［￣］'E
.　　　 　￣

　　_、_　　　　　砂糖はいらねぇ・・・
（　,_ﾉ` )
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ
.　　 ￣


　　_、_ 　　　　あんなもの・・・
（　 ◎E



　　_、_　　　　　豚がなめるもんだ
（　,_ﾉ` ）
　　　　　 　　　ｶﾞﾁｬ
　　　　［￣］'E

懐かしいＡＡだ

>>25
香味焙煎の方がうまくね？

>>29
ありがとう
ググってみたがけっこういい値段するな
お財布に余裕があるときに買ってみるわ

>>37
酢を入れるといいらしい

缶コーヒーはコーヒー味のジュースだからコーヒーと一緒にされても困る

>>55
マジか

ドリップコーヒーはまがい物。あれは茶みたいなものだ。
缶コーヒー党から言わせて貰えばラテこそ真のコーヒー牛乳。

これさあ、少女漫画をそのまま文にしたような小説だよね
人に勧められて全巻読んだけど
話は分かりやすいのにグッと来る表現とか全然なくて
最後までのめり込めなかった

キャンドゥで買ったフレンチプレスの二号がぶっ壊れた

サンタマルタのインスタントコーヒーはウマイ
インスタントでも別格
でも単品では買えない
中元歳暮のギフトセット解体セールの時ぐらいしか買えない

>>36
一番最初にスチームミルク作ったら冷たくなっちゃうじゃんか
マシン買ったけど面倒で最近やってないや・・

村山床ｽﾚかと思った

>60
焼きそばとカップ焼きそばの関係に近い

>>56
　　_、_　　　　ああ・・　
（　,_ﾉ` ）
　　　　　ζ
　　　　［￣］'E
.　　　 　￣

　　_、_　　　　　そのとおりだな・・・
（　,_ﾉ` )
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ
.　　 ￣


　　_、_ 　　　　
（　 ◎E



　　_、_　　　　　ｼｬｸｼｬｸｼｬｸｼｬｸ
（　 ＊` ）
　　　　　 　　　ｶﾞﾁｬ
　　　　［￣］'E

>>47
100g398円が高いのか？

>>61
恐らく、その淹れ方が万円してるから「コーヒー嫌い」の人が
出てきてしまうとｵﾓﾜﾚ

>>58　もしくは単純に紅茶みたいにお湯で薄めてもいいのでは？
俺はそうしてるよ　

松下かどっかにオートミル付きのｺｰﾋｰﾒｰｶｰあるじゃん。
あれ、どう？

小さじ１．５だとちょっと薄いので１．７５くらいにしてる
砂糖は３ｇ（本当は４ｇくらいがいいが、中々無い。５ｇだと甘杉）で、
パックのコーヒークリームを１つ。粉は、いつものコーヒー

>53
紅茶だって緑茶だって歴史もあるし奥も深い
受け売りの浅い知識でオタクぶるその態度が厨二病

>>57
ブルックス飲むぐらいなら香味焙煎のほうが遥かにうまいな
ていうか市販のお徳用の安い挽いてある豆使うぐらいなら香味焙煎のほうがうまい
もちろん普通の炒ってある豆買ってきて挽きたてのコーヒーのほうが断然うまいけど
手間隙考えるなら香味焙煎でいいやとか思っちゃう

http://www.agf.co.jp/lineup/maxim/max02.html
これの「モカブレンド」と「スペシャルブレンド」は値段のわりには美味かった
「キリマンジャロ・ブレンド」は酸味が強すぎてちょっと個人的には地雷

ブルーマウンテン・ブレンド以下は値段が高いのでためしていないが
つまりはスターバックスですらAGFのハンディドリップには勝てないと言うわけで、それだけでも個人的には大満足です。

ラジオドラマスレかと思った

楽天のお試しを渡り歩くとコーヒー豆を安くあげられる

缶コーヒーは外で飲めるのがメリット

>>63
そうそう、あの小説な。
わかるわかる。
まったくその通り。激しく同意だ。

>>66
ＯＫ。
１　粉タッピングして詰めておく。
２　スチームミルクつくる。
３　コーヒー抽出する。
これなら、スチームミルクが冷えないうちにエスプレッソができる。

>72
コーヒーはお湯入れ厳禁
全てのお湯が豆を通らないと不味くなる

BADKIDSの１は好きだ２は糞だ

中国の国内線の飛行機内で珈琲たのむと、あらかじめ砂糖とミルクが入ったやつを薬缶から出してくれる。
珈琲苦くて飲めないやつらが多数いるので、そんな珈琲でも頼むと微妙に尊敬される。

ずっとじぶんでドリップしてたんだよ。豆は煎りたてのトラジャを200ｇで買って挽いてさ。
温度にも気ぃ遣ったり水はペットの軟水でって。

たしかに旨いんだけど、コーヒーメーカー使ってみたら、粉の分量が適正なら正直そんなに
変わらんクオリティだったわけだ。愕然とはいわんが目から鱗おちた。象印すげぇ。
まあ豆はいいほうが旨いけど。

この本面白いよな。
友達が読んでて、表紙でかなりひいたが
はまってしまった。出るのが遅くてムカつくけど

スチームミルクの方が量が多いから後に作った方が温かくなるよ

エスプレッソマシンとエスプレッソメーカーはどうちがうんだぜ？
それはそうと直火式ほしいな

最新の研究では、プラスチック容器に入ったカップミルクが、コーヒーを台無しにする事が判明。

小さい牛乳パック型の生クリーム100％ミルクを買って使うと格別。

　　　　　　　,..-‐‐‐-_､　　
　　　　　　／:::::::::::::/　ヽ
　　　 　 　l:::::::::::::::::l　‐-l　　　　
　 　 　 　 l:::::::::（⌒　‐-(
　　　　 　 l::::::::::ヽ` 　 　ゝ 　　　　　ｺｰﾋｰ
　　　　　　`､:::::::::） 　ーﾉ　　　　　 　　↓　　　 　
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　 　 　 　 　 　 l 　 　 l

>>88
のんびりスチームミルク作ってる間に、エスプレッソが冷えちゃうじゃん。

>>83　そう言われているけどお湯入れてもおいしいよ
コーヒーの入れ方は一通りではないんだし

>>82
おれ２，３がさらに逆だ

>>58
パーコレーターはコーヒーの淹れかたとしては最悪だってなんかの番組でやってたが･･･

>93
お湯の味がするよ
マジで

最近の生クリームって凝固剤でも入ってんのか？ってくらい脂肪分が異常に高くないか？
俺はそれが嫌でホイップか牛乳ばっかなんだが

>>75
コーヒーの話してるんだけど？
嗜好品として楽しめば紅茶だって緑茶だって同じことだがな。

あのラノベみたいな小説か

去年末の青春アドベンチャーで堂々とセクロスシーンやってたんだけどねこれ

コーヒーなあ…時間と余裕がある時は気合入れてあれこれするけど
普段飲む分は香味焙煎ときくのIFCのローテで十分満足だわ

アメリカンって煎りの浅い豆で作ればいいんじゃねーの？

コーヒーサイフォンが安定して美味しく入れられると思う

僕はブルックスの一杯１９円コーヒー！

>>100
しばらく聞いてないうちにそんな所までいっちゃったのかあのドラマ。

珈琲を超最強にこだわってる人って自分の主張ばっか正しいと思っててなんかキモイ

>>96 たまにはそういう味香りつきお湯が飲みたいときもあるの

マジレスすると、健康に良いコーヒーの飲み方はアメリカンコーヒー。

松屋式だな。ググレカス

>>102
おれもサイフォンだ

ﾊﾟｰｺﾚｰﾀ使うくらいなら
サイフォンにしときなよ

酢か塩

お茶が最強

機械とかは安いので良いと思うな。まずは豆を買って淹れるのが大事。

うちの爺さんは固い八橋をコーヒーに入れて食ってたな

>>71
ああ、壁を崩すのが駄目だったのか
今日から入れ方変えてみる

豆のこだわりとかようわからん。
深入り極細挽きでいいじゃん。
っていうか、大切なのはフレーバーだね。
メープルシロップウマー。バニラエッセンスウマー。

>>116
角砂糖でも食ってろﾋﾞﾌﾞ

>>86
水道水って軟水ぢゃん。

で、ｺｰﾋｰﾒｰｶｰと味が変わらないってなら
ドリップの仕方が良くないんだと思う。

>>116
俺も深煎り細挽き好きー。

でも、ときどき、ツンの酸味のある珈琲飲みたくなるとき
粗挽きにして淹れることあるよ。豆は違うもの使うけど。

>115
おそらく味は激変する
どの店より上手くできるよ
がんばれ

マックスコーヒーうめぇ

電池式のﾐﾙｸﾎｲｯﾊﾟｰが便利だよ

アメリカで豆が高騰、ケチって飲むぞカス共ー＼(＾o＾)／→アメリカン
ナポレオンのせいで豆が不足、少ない豆でも濃いのを出せるようにしたぞカス共ー＼(＾o＾)／→エスプレッソ


こんな感じだっけ

実際コーヒーって入れても、あんまり飲まないよね。

モカしか興味がない！

おまえらはエメラルドマウンテンでも飲んどけ！

ドリップはねぇ、人間がやるとムラがあるんだよな。
決まるのが不定期。毎回ってわけにいかんのだな。特に少量抽出だと。

ほんとは水出しの機械がほしい。あれがおそらく最強。

別にコーヒーを美味しく飲もうだなんて思わない

電動ホイッパーなんて探してもなかなかなかったのにな
今はジャスコでも激安だもんな
いい時代だわ

コーヒーは胃に悪いので紅茶しか飲まない

評価低いパコレタも手軽でいいんだけどな
キャンプとか外でやるとウマーだし

>>126
水出しでやると夏場に室温でやったせいか機械が悪かったせいか
何度やっても変な臭いが出ちゃったんだよなぁ
一杯入れるのに半日ぐらいかかるし結局押入れの肥やしになっちゃった

>>128
てか100円ｼｮｯﾌﾟに有るんだよねw
最近見つけたw

水で出してから温めると超絶に旨いって聞いた
一晩くらいかかるらしいけど

村山由佳スレじゃないのか

原田知代がいれてくれる。

この小説いつ終わるんだ？


ジャンプJブックスで１０年以上やってるだろ

>>129
飲んだ後のさっぱり感は、珈琲のが上だと思う。
実際、胃もたれとかも軽減する気がするし。

　 __
　,i,_,i_　　　服を脱ぐ
　|　　`i
　| lヽi li,
　.| l-'l |,l ｽﾞｽﾞ
　'Fｦ|,H
　,i_| .| |
　　-'‐'
　　,-,_　
　/'-' `i 　服をたたむ、
　| lヽl li,　
　| | // l　ﾌｧｻｯ...
　E三l_l_A
　　　__
　　,-i,_,l 、
　//l　　 l　コーヒーを淹れる。
　l i,,l 　l |　
　`"|iコ=''　ｺﾞﾘｺﾞﾘ
　　 | .i .|　　　
　　 | || |　　　　 　
　　　 　 _　
:.. :. ≡=-i'__l,　　砂糖と塩を間違える。
iコ=＝ﾗ`'i ti　
　　　 /　 /l/ ﾌﾞﾊｯ!?
.　　 /　 /　　　
　 ./　 /　　　　
　i' /l .l,　　　　
　l l .ヽ,ヽ,　　 　
-'-'　 -'-'

水を変えるだけで、味が激変するからな、珈琲は。

>>137
それを言い出すと難しいぞ
コーヒーも紅茶も「どんな物をどんないれ方をしたのか？」って話になる

ブラックもいいけど、缶コーヒーのあの甘さにｿﾞｯｺﾝ☆なんだよねー
コーヒーメイカーであの感じって出せるの？

>>141
砂糖とミルクをたっぷり入れれば
ただ目の前であの量を入れると引く

コーヒーサイフォンの不思議っぷりは異常

>>104
かれんさん頑張ってた。あの枠では久々にえろかったかも。実況も早かった

>>133
それインスタントでも使えるんだよね
ほんのちょっとの水で粉溶かしてからお湯投入。ｳﾏｰ

>>140
そうだよなー。

結局、いつも飲んでるのが俺の体に合ってるみたい、ってところかな。

>>141
練乳入れればOK。

もっと手軽にエスプレッソ
高いよなー

>>132
便利だよな
効果も判りやすいし

>>145
紅茶なんてミルクが先か紅茶が先かで延々と議論されてるからなｗ

水出しはﾊﾘｵってﾒｰｶｰのが手軽でうまいらしい

>>115
あくまで粉の上に円を描くようにお湯を入れる
フィルターにかけたらそのまま落ちていってしまう

缶コーヒーと同じ甘さにするためにはカップいっぱいに角砂糖を5個入れてミルクを入れればおk

フィルターにくっついた壁崩しちゃいけねえのかよ・・・

コーヒー飲んだ後は唇をひょっとこにして
鼻の下の匂いをかいでしまう。

>>1
電動ミルは音がうるさいし、手動ミルは面倒くさい。
で、安い粉コーヒー＋紙フィルター＋薬缶のお湯で直接ドリップに落ち着いた。
だが、UCCの粉だけは使わない。
細か過ぎてドリップが遅くていらいらするし、苦味が強い。（焙煎しすぎかもね）

小さい銀のカップにミルクを入れてこないとブチキレる。

本音はここだな

>喫茶店を起業したい人向けの支援事業も行う予定だ。

>>121
ワロタ

最近、自販機でやたらマックスコーヒーを見かけるよな。

まずお湯を沸かします

>>151
普通の缶コーヒーでそれならマックスコーヒーは一体どれだけ砂糖ぶち込んでるんだ

つか、コーヒーメーカーの淹れ滓みたら綺麗なすり鉢んなっててわろた。
目がついてないのになんでこんなに上手なすり鉢作れんだよって。
あの業界も競争で研鑽積んでるんだなって思ったよ。

金物屋で銀杏煎り器を買ってきて、自家焙煎に挑戦するつもり。
誰かやっている人いないかなぁ？

103 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2005/07/03(日) 18:12:01 ID:O6T9CclZ
前俺が働いてた所の人がインスタントコーヒーの旨い淹れ方を教えてくれた。
まず極少量の水で溶き、その後少しずつ熱湯を数回に入れてその都度よくかき回す。
いきなり全部熱湯で淹れる時と比べて全然風味が違ったね。


マジで違うからやってみろ

ＵＣＣの缶コーヒー糞まずい

茶色いフィルターと白いやつって何がちがうんだ？

1　　　　　　　　 2　　　　　　　　　　 3　　　　　　　　　　　4

.　　　　 __　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 __　　　　　　　　　　　　 _　
　　　　,i,_,i_　　　　　　　　,-,_　　　　　　　　　,-i,_,l 、　　　 　 :.. :. ≡=-i'__l,　
　　　 |　　`i　　 　 　 　 /'-' `i　　　　 　 　 //l　　 l　　　　 　 iコ=＝ﾗ`'i ti　
　　 　| lヽi li,　　　→　　| lヽl li　　　→　　 l i,,l 　 l |　　 →　　　　 ./　 /l/
　　　 | l-'l |,l　　　　　　 | | // l　　　　　 　 `"|iコ=''　　　　　　 　 /　 /
.　　　 'Fｦ|,H　　　　　　E三l_l_A　　　　　　 　 | .i .|　　　　　　 　 /　 /　
　　　　,i_| .| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | || |　　　　 　 　 i' /l .l,
　　　　　-'‐'　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 | || |_　　　　　　　l l .ヽ,ヽ,　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ‐' ' `‐'　　　　 　 -'-'　 -'-'　
　　　　脱ぐ　　　　　　　たたむ　　　　　 コーヒーを　　　　 砂糖と塩を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 つくる　　　　　　まちがえる｡

>>160
加糖練乳

ブルックス　１杯１９円

>>160
マックスコーヒーは練乳たっぷりじゃなかったっけ？

ﾊﾟｰｺﾚｰﾀｰはキャンプとかに持って行って使うと、お〜っって感じの反応を受ける。
あくまで雰囲気重視だけど。あれはあれで良いかも。
いきなりキャンプに持っていくと失敗する可能性大なので、家で練習したほうがいい。
ｱｳﾄﾄﾞｱｼｮｯﾌﾟで１０００円しない奴が売ってる。

>>165
茶色いのは無漂白とか、素材が紙じゃなかったりする

>>163
それに追加で、最初に少量注湯した際、空気を含めるように掻き回す。要するに泡立て。
これで香りがたつよ。

>>163
今やってみた
なんかマイルドな気がする

自分で欠点豆を取り除いて焙煎したやつが安心できる。
あのグロテスクな豆たちが工場生産品には混ざっているかと思うと・・・

とにかくフィルターにお湯を触らせちゃダメだ

おいこのラジオ全編うｐしてください

ブルックスで十分だろ

ブルックスは会社で飲むものであって自宅で飲むものじゃないと思う

思えばコーヒーいれはじめて24年だわ
いまだに模索中

>170
どっちかがダメとか
この豆はどっちに向いてるとかあるのかい？

ネスカフェゴールドブレンドを買いに行ったら思ったより高いんでびびった。

【トリビア】
乳飲料→清涼飲料→コーヒー飲料→コーヒー

内容で表記が変わる。缶コーヒーは実は出世魚なのであった。

麦茶に牛乳入れるとあら不思議

コーヒー牛乳　の完成ヽ(´ー｀)ﾉ

安い粉コーヒーと、安いコーヒーメーカーで満足してるが、
もっと美味しく、かつ簡単に淹れられる方法はなんだろ？

歯に茶色いものが付く件

マジレスすると、ネスカフェゴールドブレンドに熱湯注ぐだけで飲んでる。

>>179
今は漂白の技術も進んでるからあまり差が無い
それよりもフィルターの目というか、穴のサイズのほうが大事なんだぜ

昨日思いっきりテレビでやってたね。
端にお湯かけると外壁通してダイレクトにお湯が行っちゃうから薄くなっちゃうんだってな。
良い事聞いた。

>>182
んなアホな！

ミスドのコーヒーっておいしくないか？

わかりやすいのあった
ttp://www.nikkeibp.co.jp/style/secondstage/kaiteki/coffee_060412.html

年々嗜好がどんどん濃くなっていくｗ

インスタントでうまい入れ方あるの？

>>188
マジだから困る

コーヒーのうまい淹れかたよりも、ハロワで上手に職探す方法にこだわったほうがよくね？

>>192
軽く火で暖めてからお湯を入れるくらいしか知らん。

イリーのエスプレッソうまいね

UCC上島「まだお湯注ぐなよ！絶対注ぐなよ！」
↓
生徒喜んで入れる

モカ７：３ブラジル

お客さん来なくてヒマなんだよ

面倒だからインスタント派なんだけど、どのインスタントが一番うまいの？

>>200
ミロ

村山由佳スレかと思った

「コーヒーもう一杯」って漫画がおもろい。
これに習って淹れてる。

>186
サンクス

あれ、本日の酢か塩スレじゃない…

>>200
小瓶のインスタントいろいろ試してご自分の一番を探してください、としか。

なぜか、酢か塩の偽装スレが多い。

>>199
喫茶店て一日の売上いくらくらいなの？

120円自動販売機に入れる

ブリックスでいいだろ

サイフォン

ネスカフェ　プレジデント最強伝説

　　　　　　　　　／⌒ヽ
　　　　　　　　 (　^o^　)　　　
　　　　　　　 　/　　　ヽ
　　　　　　　　|　|　　 | |
　　　　　　　　|　|　　 | |
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　　　　　　　　し|　 i　|J
　　　　　　 　　 .|　 |｜
　　　　　　　 　｜ ﾉ ﾉ
　　　　　　　　　.| .| （
　　　　　　　　　/ |＼.＼
　　　　　　　　　し' 　￣

？？ ？？？？？？
？？？？？ ？？？？ ？？？？？？？ ？？ ？？？？？ ？？？
？？？ ？？ ？？？ ？？？？？？ ？ ？？？？ ？？？？？？？？？？
？？ ？？？ ？？？ ？？ ？？ ？？？？？？ ？ ？？？ ？？ ？？？？？？
？？？ ？？？？
？？ ？？？？？？？ ？？？？ ？？
？？？？

高すぎだろ

ハワイのコーヒー飲んでるお
スッキリしてて美味いお

日本国内に入ってくる豆なんて二級品ばっか何だからどれも同じだよ

http://j-books.shueisha.co.jp/pickup/
１３年たつんだね。集英社がいつまでジャンプＪを続けるか？

コナコーヒーを粉コーヒーと思っていたあの頃

今日は、温めた牛乳を入れて飲んでいる。
美味い。

普通に売ってる400円くらいのレギュラーコーヒーで美味いの教えろよ

ハズレを引いた後の処理期間は悲惨

いろいろ試してインスタントの手軽さに戻ってしもうた
淹れるなら生豆からフライパンで炒り始めるから１時間かかる
悪いことは言わんからあまり凝らない方がイイ

>208
儲からないよ
趣味としてやった方がいい

つーか、コーヒーなんて原始的な飲み物、いつまで飲んでるつもりなの？

【レス抽出】
対象スレ： おいしいコーヒーのいれ方
キーワード： 高級ヒー





抽出レス数：0

ストーリーはすっかり忘れた

缶コーヒー　マンコ

藤岡弘の家にいくと
藤岡自らが中南米で獲ってきた豆で
藤岡自らがコーヒーを淹れて
藤岡自らが持ってきてくれるらしいぞ

>>228
藤岡自らが味わって
藤岡自らが片付けるんだろうな

藤岡「じゃあもうそろそろ帰れよ」

紅茶を注文する方法

土屋先生、こんなところで宣伝ですか。

酸味があるのにアルカリ性

小説は一巻だけ読んだ様な気がする。
たしか、いとこの先生とのキッスでしょ。

森の時計でまったり豆挽き

UCCの豆嫌い

電子レンジで水を温める
↓
インスタントコーヒー投入
↓
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

コーヒー好き自体が味覚障害。
日本人なら緑茶。

好きだけど、トイレが近くなっちゃうのがな〜。

探偵物語を見てサイフォンを使うようになった奴が結構いるはず。

豆を袋に入れて車で踏む
ワイルドな粗挽きコーヒーに

庶民コーヒー

美味しいいれかたってあるよ。
全然味違うから。
皆もやってみな

美味しい淹れ方ってもなあ。粉の膨らみ具合を目視しながら注湯っつーしかないもんな。いわゆる暗黙知の領域なんだよな。

実際のところ、豆を手で回す機械で砕いて飲んでいる
ダンディーおっさんって、実在するんだろうか。

ずいぶんレス進んだな

>98
受け売りを武器に興味のない人を馬鹿にすることが厨二病でなくてなんなんだ？
味もろくにわからないくせに
ブラインドテストやらせてみたい

摩擦熱に気を遣うなら手回しでごりごりやるのがいいと思う。手間としちゃたいしたこたないわけで。

石臼が欲しいと思った時期もあったな

一日１�g位飲むんだが、最近胃もタレしてきたぜ

カフェプレスで作ると、甘く淹れられるよ。
出張先には自分で挽いたオリジナルブレンドの豆とカフェプレスを持って出る。

高倉健って酒を飲まん代わりにコーヒーを一日20〜30杯飲むそうだ。
しかも異常に味にこだわるらしい。
ロケに行くと、その土地で美味いコーヒー屋を探すのが助監督の最重要
職務だと聞いたことあるな。

健さんのいれたコーヒーが飲んでみたいなー。

コーヒー飲みすぎると結石出来るてホントなの？

コーヒーを味わうなら
水をチェイサーとして舌を洗うといいよ

世界一高級なコーヒーはコピルアック（コピルアク）
ジャコウ猫がコーヒーの実を食って
その糞から採れるコーヒー豆
一回でいいから飲んでみたい

エスプレッソメーカーたまに欲しくなるけど
やっぱあると幸せ？

一杯分の個包装しているドリップタイプの奴が手軽でうまい
その中でもUCCの奴が一番淹れやすい
さすが上島

>>255
メンテが面倒・・・

>>257
そうなんだ(´･ω･`)

ブラックホークダウンでもいたなあ
豆の挽き方は粗くても細かくてもダメ、みたいなこだわりのある奴

コーヒーを飲む
↓
約三十分後
↓
口がちょー臭い

>>258
直火式なら楽なんじゃね？

俺がずぼらなのもあるけどね
カフェポッド使えば楽になるかも

>255
試しにデロンギの安いやつ買ってみたけど
これは楽しいよ
慣れるまで時間かかったけど
フォームﾄﾞミルクなんか作れるしなかなか良い

http://www.uploda.org/uporg677052.jpg


んじゃこれから淹れて飲むわｗｗｗｗ

http://www.ucc.co.jp/gold_special/drip.html

んじゃこれから淹れて飲むわｗｗｗｗ

>>261　そっか、3カップ用の買おうかな

>>263　うーむ、それも捨てがたいなぁ。

>>266
通販番組で↓紹介してたけど、よさそうだよ
http://dequo.jp/?pid=1830845

家にあるエスプレッソマシーンでこういうのやりたいけど全然出来ない
http://www5e.biglobe.ne.jp/~rate/newpage1001.html

>>267
かわいいなぁ。彼女でもいたらこれにしたいところだ・・・。

>>269
出来上がり方が面白い
http://www.cuoricini.net/mukka/mukka.MPG

なんで俺セールスしたんだ？

>>270
社員乙ｗｗｗ

おっと、豆といっても陰核のことじゃないぞ、ハハハ

おいコースレかと思ったら、おじちゃんたちが普通にコーヒーの入れ方について語り合ってるだけでした(´・ω・`)

伍長！

たった今ドリップバッグでいれて飲んだけど、
知らんうちに粉が漏れてたらしくおもっきり飲んじまった…
おまえらも気をつけてね

>>254
コピルアック、ぐぐってみた。結構高いね。う○こは抵抗あるな。

>>268
Ｓugeeeeeeeee!!!
紙にすら描けないおれには無理ｗ

>>268
こういうのって崩して飲むのが勿体無くなるよね

>>273
ν即は戦いの最中も身だしなみに気を使うほどダンディズム溢れるスレなのです。

>279
カッコイイ（・△・）

スーパーで売ってるモカってほんとのモカじゃないんだな。。
最近知り合ったコーヒーショップのおっちゃんが薀蓄たれてた。

なんでもモカマタリという表示がされてるのが本当のモカだそうだ。

スーパーで売ってるモカって他のより安いけど、あの甘い薫が一番好きだ。

基本的にスタヴァは嫌いだけど、スマトラの代わりになる豆が探せない。
あの酸味無し、苦味最強のが欲しいんだぜ。

ちょっと古くていい感じの喫茶店で砂糖と間違って塩を入れたのはいい思い出

二級豆の話も出てたけど
特級とかどんなんだろうな
想像もつかない味なんだろうか

>>283
古くてイイ喫茶店で思い出したけど

中野にあった「クラシック」って取り壊されたんだよね？＞＜

祖父母が喫茶店を営んでいた。
なんでもビートたけしを始め著名人も多く訪れたそうな。
経営が下手で別に経営していたレストランと一緒に俺が小さい頃に閉めたらしい
でも未だに金持ちだからきっと儲かってたんだろう。

そんな祖父母の淹れるコーヒーを飲んでいた学生時代。
社会に出て帰り道にちょっとかっこつけようと自動販売機で缶コーヒーを買った。
一口飲んでマジで吐いた。
淹れ方を習っておいてよかった。

>>286
その素晴らしいノウハウを一子相伝で絶やさず伝えていってくれ。

昔はともかく今は何で儲け出すんだろうな
特に茜屋みたいな専門店は
豆ルートもってんのかな？

>>285
懐かしいｗｗｗ
あそこのコーヒーはインスタントだろ？

Σm9（ ´ω｀）レッツ・コーヒーブレイク♪

☆ ｍ
川＾ー）材料はコーヒー豆、軟水よ・・・☆

　　Ａ
（●｀θ´）沸騰したお湯を挽いた豆にぶっかければ完成だっピ！

￥
▽ お湯は沸騰させたら１分半程置いてから注いで下され〜！熱すぎては豆がヤケドして味が落ちてしまいますぞ〜！

　∧＿∧
≧●Å●≦ サイショニ、ゼンタイニカルク、オユヲカケテ、１５ビョウクライ、ムラセ。

　　ノノノ
（´・∀・＾）砂糖とミルク？こぉの味覚障害共がぁ！…店では不味いと口に出さずにミルクと砂糖を入れるのが俺流だ。

　∩_∩　ﾐﾙｶｲﾅﾖ
（*・ω・）おゆはゆぅ〜っくりそそいでね♪

中学生のマンコに入った缶コーヒーが
破壊力最強に決まってるだろ

俺がよくいくのは、店っていうかワゴンで屋台してる所なんだけど、
店の規模が小さいおかげで一回焙煎したらその分は二日以内で使いきるそうだ
やっぱ焙煎したての新鮮な豆はうまいよね
豆の量り売りもしてるから三日に一度100グラムずつ新鮮な豆を買いにいってる

かれんの声age

>>292
反面、欲しい豆がなかったりすること多くない？

安い豆買って好きなだけ飲もうと思ったけど駄目だ
コクのあるコーヒーが飲みたい

前あったカフェイン有害スレのおかげで
缶コーヒー断ちしたんだが・・やっぱ全然体調違うわ。缶コーヒーやばすぎ。

>>294
いや、昼に行くことが多いからかな、それはない
でも一回閉店間際にいったらビンの中にストックされてる豆の量がほとんどなくてワロタ

>>296
缶ｺｰﾋｰはカフェインていうより砂糖がやばすぎだろ

スチームミルクは自宅で作ったほうがおいしい
なんかスタバとかタリーズの泡はきめ細かくないと思う

インスタントもヤバいのかな

ドトールでゴールデンモカブレンド挽いてもらってきた。
美味しいのかなこれ。でもちょっと高いね、ドトール。

>>296
マジか。

>301
挽いちゃったならすぐ飲まなきゃダメよ

喫茶店好きで色々巡ってるうちに自分で豆挽いて淹れるようになった
今は自家焙煎してる店の豆買ってハリオの円錐ペーパードリップでやってる
最近自分で美味いと感じられるような淹れ方が出来るようになってきたよ

インスタントもヤバいのかな

未だにコーヒーは苦くて飲めないんだけど

カップを暖めるのは常識

>>306
砂糖かミルク入れなさいよｗ
ブラックで飲まなきゃいけないわけじゃないんだから
チョコ食いながら飲むのも好きだな〜

ハンズで使い捨てタイプのネルドリップ見たんだけど
紙よりうまいかな？
手入れ大変だからネルドリップは使ったことないんだけど
使い捨てならよさそうだ。

>>304
ハリオ安いよな
カリタとか高杉

やっぱり「コピ、ルアック」だろ

ハリオのドリッパーはプラスチックだからかな
サーバーは2回割っちゃったから近くのホームセンターの使ってるｗｗ

ネルって難しそうだな
使い捨てネルなんてあるのかぁ

美味しんぼにあったんだが、水出しコーヒーはおいしいのか？

服脱がざるものコーヒーのむべからず

>>306
キリマンジャロとか苦味の少ないものもありますよ

ハンドドリップは楽しいな
時間ない時はできないけど

じゃあ今から必死こいてハンドルまわすわ
http://www.uploda.org/uporg677267.jpg

トリミングもしてない、無駄にデカいだけの小汚いキッチン画像とか
ほんとどーでもいいから。

あ縮小忘れた

ど「う」でもいい　って書くんだよ
次からは気をつけなね。

入れるの面倒くさい時は豆をチュパチュパしゃぶってる

豆って家で挽いた方が匂いが香るよね
お湯の入れ方で毎回味が変わるから面白い

深煎りの豆をポリポリ食うのも好きだ

>321
それってどうなんよ？出来るもんなの？

動画が参考になるな

mms://ws1.ectec.jp/hirocoffee/paper.wmv

ラジオドラマのmp3はまだですか

コーヒー良く飲むけど美味いとは思わないし味分からん
ただの苦い水だろ

昨日、御茶ノ水のカフェで飲んだ粉コーヒーが最高だった。
家で再現できないかな

自分で作って缶コーヒーに負けたかも・・・と思う時があるんですが
水が悪いのかな？豆は高いやつ使ってる。会社では水道水使ってます。

ドリップ式？のインスタントコーシー買ってみたけど、
どうしても薄くて味がしない
コーシー嫌いだけど目が覚めるから飲みたいんだ
でも味が薄いの嫌いで仕方なく普通のインスタントコーシーを普段は愛用

あのドリップ式はやめた方がいい？色んなメーカー試したけど、どれも薄い

>>320
無駄なスペースをいれるなら「、」を使ってね。

スーパーで売ってる豆も5年前に比べれば美味しくなってる気がする。

>330
ふたつ入れてみたら

>>323
むぎむぎのミルクコーヒー味食べた方がうまいよんｗ

ふた、つ？？？？？？

>>324
なんとなくコーヒーっぽい味するよ

ハンドドリップで淹れてみ
それだけで相当うまくなる

>329
豆が高いから美味いとは限らない。あくまでも好みの問題。

実家になぜかサイフォンがあったんで持ってきた
味はどうでもいい、淹れるという行為が楽しい

後片づけが大変だけどﾅｰ

>67
おれも

蒸らしてる時にぶわーって膨らむのが楽しい
>>322
お湯の温度、挽く荒さによっても変わるからな〜
行きつけの喫茶店も淹れる人によって味が違うｗ
おねいさんのがちょうどいいです

>>330
粉が入っててカップに取り付けて注ぐ奴かな？
濃く淹れたいならお湯少な目にするかね

>336
口が寂しいときとか、てもちぶたさんな時は彼氏のタマタマしゃぶってるより
いいかもしれないな。

基地に必ず1人、戦えないがタイプピングとコーヒーの淹れ方が上手い奴が来る

>335
粉を倍にしよう
あと、メーカーのやつよりドトールのがﾏｼかも

賞味期限０５．１１のブルックスが大量にあるが
飲んでも平気かな？

>>329
豆は値段じゃなくて好みの味の豆で
淹れ方は色々ググったりしてたら割と好みの味に出来るようになってきたな

>>341
お湯少な目でも薄い・・・

>>344
なるほどこれがよさそうだｗ

コンビニ行くついでに今からドトールにも行ってみるわ

http://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=28325
http://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=5711
http://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=16646
http://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=16884
他にあったら教えてにょろ

青春アドベンチャースレかよ
そういえば最近聞いてない

>>345
母が3年前の期限のコーヒー粉出してきて淹れたらすげー酸っぱくて飲めなかったことがあるなｗ

レギュラーコーヒーで最初から豆挽いてある奴あるよな？
あれ何のためにあるの？インスタントと変わりないじゃない。

タバコやめてからコーヒーがうまく感じるようになった

>>350
のんでみたが、大丈夫そうだ

>>351
真空パックだし、開封しても一週間でなくなるから無問題

俺なら間違いなく星野と付き合ってるんだが・・・
というか合宿先で密着した時に押し倒してるな・・・

ラテ＞＞カプチーノ
だと思う。シナモン美味しくない。

このスレ見てたらちゃんと豆をミルで挽いてみたくなった。

ラヴァッツァの豆って業務用しか見たことないが。

asahi.com：幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」復活?-?文化一般?-?文化芸能
http://www.asahi.com/culture/news_culture/TKY200701230306.html
　ルイ１５世や文豪バルザックも愛飲していたという幻のコーヒー品種
「ブルボン・ポワントゥ」。長い間忘れ去られていたが、生まれ故郷の
仏領レユニオン島で復活した。日本のコーヒー会社の協力も得て、
今春の初出荷に向け収穫作業が続く。
http://www.asahi.com/culture/news_culture/image/TKY200701230111.jpg

インスタントでも作り方次第でかなり変わる

コーヒー→チョコ→しょうゆ焦げ煎餅のループ最強
ｳﾏﾏｰ

ようやくセックルまで行ったのに二回目がまだな
可哀想な勝利。

毎日朝昼晩食後に計マグカップ3杯のカフェオレ（コーヒーシュガー1本×3）飲んでる俺は将来糖尿病になるかな？

酢と塩

>>362
炭水化物の摂取量やどれだけ運動等で消費してるかにもよる

コーヒーって冷めてくるとすっぱくなってくるよね？
ミルク入れるとあんま分からないけど

１０巻目でセクロスだろ

>365
時間経つとどう保存しても難しい
その点缶コーヒーの安定剤は凄い

コーヒーをいれる
↓
塩と砂糖を間違える
↓
竜ちゃんにｱﾂｱﾂのまま飲ませる
↓
殺す気かっ！

うどんください　おいしいうどん

マサルさんスレじゃないのか

　　　　コーヒー
　　　／　　　　＼
　 ／　　　　　　　＼
タバコ　――　パソコン

この三角はやばい

友人に勧められて読んだが特に何とも思わなかったな

職人さん教えてください

先日ドンキでメリタのアロマフィルターAF-M 1×2ってのを買ってきたんだけど
30秒ほど蒸らした後に中心に向けてお湯をフィルタの赤ラインまで一気に入れればいいの？

美味い水を上手い温度でお湯にして
美味いコーヒー豆を上手く挽いて
美味い温度で上手く温めておいたコーヒーカップに
美味いお菓子を添えて上手く注げば美味いんじゃないの？

>>373
プラスチックは止めな。
ステンレスで1000円位のがあるから。

>>375
売ってなかったよ。他に陶器の物はあったけど。
それよりも淹れ方教えて

>>376
赤ラインは関係ないような。
濃さを見てみなよ。

>376
俺様専用のカップは備前。結構いいんだよな〜使えば使うほど愛着沸くし。

>>376
粉を蒸らした後、
お湯をマンベンなく粉にあたるように入れる。
俺はポットを回しながら入れてる。

ショーリ

お湯は注ぐと言うより
粉の上に静かに置く感覚で
これドリップキモ

むずっかゆい話だったな。だがそれでいてライトノベルでもなかった。中途半端といえばそうだが、あの雰囲気は嫌いじゃない。
二人の行く末に乾杯

>>367
安定剤ってその為か。

俺は最近廃れたハリオ式

>>377
淹れてみた。
約300ccのマグカップに付属の計量スプーン3杯分でお湯を一気にフィルタ一杯まで注入
飲んでみたら、なんとなし薄味な感じ。苦みがまるで無い

あと、注入後の状態なんだけど、

ttp://www.beans-shop.com/history/drip.html

↑の「ドリップの失敗・原因と対策 」の写真-Fの状態を更に悪化させた感じになってる
ペーパー全体に豆が飛散した状態になってる。
コーヒーメーカーだと、お湯が落ちるところだけが窪んで、山のように膨らんでるのに

>>385
Fの状態は経験があるな。
ふちを濡らしてしまったんじゃないか？。
>縁のドテが壊
れない程度が基本。

これも注意。

>>379
>>381さんのようにお湯をゆっくり落として豆全体に行き渡るように抽出するってことですか。
つぎ飲むときにやってみます。職人さんありがとうございました！

ｶﾘﾀでいいじゃんか
なんでマイナーなﾊﾘｵ？

お湯落としたとき粉がぷくぷくするといいよ

なんかコーヒースレでカリタとハリオのメリットデメリットがあった気が
するんだがどういうんだったかな…

ﾊﾘｵの方がお湯が通りにくいので
一気に注いで自動的に抽出しやすいんじゃなかったかな

エンジェルエッグ？

>>385のやり方で。
今煎れてみた。
粉が相当多くないと濃くならないな。
アメリカンぽくなったがおいしいよ。

豆がマズイので、UCCの看板が出てる喫茶店には入りません。

量販ブランドはだいたい
良い豆を選りわけられたｶｽ豆を
大量に安く仕入れるから旨いわけないよ

アロマ20 スペシャルブレンドっていうのを飲んでいる。
このぐらいで十分だろ

UCCの挽き売りでも十分な貧乏舌だけど、インスタントはまずくて飲めないわ

おまいら一日どれくらい飲んでる？

１日４杯くらい　コーヒー会社の株買ったら年２回コーヒー詰め合わせ送ってくるウマー

一日２〜３杯かな
朝家で挽いて、会社に持ってく

チンバリのマシン欲しいけどとても買えない。。。。

大体2〜4杯くらいか
飲んでるといくらでも行けそうだから困る

ファミレス行くと飲みまくってるけどな

>>163>>171
少しさました少量のお湯で溶かすんじゃないの？

喫茶店のコーヒーはうまいのか？コーヒーって飲まないし喫茶店ってイッタ事ないんだけど。
たまにインスタント飲む事もあるけど、毎日飲みたいなんて絶対思わない。

本当に美味しいコーヒーは
インスタントとは似ても似つかないょ

8カップがザラバで無くなる。カフェイン中毒だな。

カフェイン中毒ならエスプレッソにしておけばいいよ

>>405
株中毒だよw。

小説のスレじゃないの？

俺も小説のスレかと思ったｗ

あと数年は完結しさなさそうな予感。
かれんとセックルまではしたけれどもそこからがまた長そう。

村山由佳好きだけど、このシリーズはムリ。

村山恋愛小説って悲壮系エンドが多い訳だけれども、
これだけはハッピーエンドで終わりそうだな。

保険医の先生が「もう一度デジャヴ」の先生なんだよね
何人かの登場人物がクロスオーバーしているのは面白いと思う

BADKIDSって面白い？ハードカバーを昔買ったきり読んでないんだけど

一巻発売されてからもう１３年も経つんだね
いつまで連載するんだろお

インスタントコーヒーで一番おいしいと思ったのは野村證券の物。
20年ぐらい前のことだが、今はコーヒー園を持っていないはずだ。

美味しい水買って来なきゃな

ミネラル水はあんまり良くないよ
浄水器で濾した水がいい

どんなに美味しい淹れ方しようが、コーヒーは不味い

やっぱりサイフォンよりメリタだよな。
サイフォン崇拝者は中二病。（といっても中高年に多いんだけどねｗ）

ペーパー濾過には批判もあるけど、
まともなフィルター使ってればべつに紙臭くないだろ。
ネルドリップは専門店でもない限りネルを良い状態にたもつのが難しいし。

>>393
いや、ＵＣＣは豆やブレンドの種類が幅広すぎなだけじゃないかな。
品種が多いって事は、頻繁に焙煎する訳じゃない＝末端に
行き着くまでに相当時間が経過するってことだからね。

家庭用のコーヒーはその地域（地場）のコーヒー屋で買うのが確実で
安い。大手はブランド料が含まれるからね。

俺はブルックスで十分だな。
そんなに手間暇かからないし、舌も肥えてないから。

>>420
最強はネルドリップなんだよね
でもネルの管理は確かに難しい
乾かせないし

じゃぁやっぱペーパードリップ最強じゃん
いろんな意味で

自家焙煎なとこで買ってきた深入りの豆をドリップしたりマキネッタにかけたりしてる。
南米ものが口にあう。

ブルマン、ハイマンってそんなに騒ぐほどかなぁ。

コーヒー入れるなよ、いいか絶対に入れるなよ、わかったな入れるんじゃないぞ

>>423
ネル布は絞って冷蔵庫に入れておくんだよ
味の違いはわかんないけど
家庭用はペーパー最強でしょ
上でも誰か書いてたけど目の粗さが重要だけど

>>420
サイフォンはふいんきというか演出だな
味はペーパーのほうが上だ

>>425
ブルマンナンバーワンだけは別物
高杉だけど

　　_、_ 　　　　 ｺｰﾋｰはﾌﾞﾗｯｸ
（　,_ﾉ` ）　
　　　　　ζ
　　　　［￣］'E
　　　 　￣
　　_、_　　　　　砂糖はいらねぇ・・・
（　,_ﾉ` )　　　　　
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ
　　 ￣
　　_、_ 　　　　 あんなもの・・・
（　 ◎E

　　_、_
（ ; Д`） .･;'∴　ﾌﾞﾊｯ!?
　　　　　 　　　
　　　　［￣］'E
　　_、_
（ ; Д`）ﾆｹﾞｰ　 なんんじゃこりゃあ
　　!;:i;l .･;'∴ 　　　
　　　　［￣］'E

>>425
ブルマンはナンバーワンよりオンリーワンなんだよね
あれだけ、ブレンドを拒む銘柄はないよね

ンンで、勝利と可憐はセックス成功したのか？おじさんに恥ずかしがらずに言ってみなさい。

>>428
ある町中の喫茶店で、一人のマスターがすごい勢いで数杯のコーヒーを同時にいれていたんだが、
まるでマシーンみたいな動きに感動した。（表情も動かないｗ）
サイフォンはやっぱり、同時にべつべつのオーダーで何杯もいれるにはそれなりに良い方法なんだろうね。
スピードを犠牲にしないで最もマシなんだろう。

1巻は面白かったなこれ
村山由佳は小難しいテーマで書く力ないんだから
ラノベ量産してくれ

村山由佳が賞取るとはｗ

フィルターに粉入れる時、ただとんとんてゆすって平らにするのと
スプーンとかで押して真ん中ちょっと凹ますのとかあるけど
みんなどっち？
フィルターの紙の臭い取るタメに粉入れる前にお湯そそいでおくとかおかないとか
結局好みの問題なのかな

>>430
ミルクと砂糖入れていいからｗ

藤岡弘隊長並にこだわってる奴いる？

パーコレーター、サイフォンとか言ってるヤツは味盲のカス！マジで。
灰汁を一緒に飲んで何が美味いのかｗ

間違いなくネルドリップ最強！だけど、管理が大変。次点のペーパーが
家ではベストっすよ！ネルのように湿らせてな。

>>436
とんとんとならす感じ
凹まさなくてもいい

エッチしたら終わりかと思いきやまだ続くのねw。
web小説再開したけど、微妙に死亡フラグ立った希ガス。

どういう話なんだ？
前から興味がある

>>441
高校生〜大学生陸上部員と美術教師が中学生ばりの恋愛の末童貞処女セックスあんあんあんあん

>>438
パーコレーターは用途が違うだろ。
もともと屋外で簡単に飲むために開発された物だから、ややペナルティがあるのは仕方ない。

でも屋外でコーヒーいれようとするなら、けっこう使える。
豆と挽きかげんをパーコレーター用にしないとダメだけどね。

>>441
原田先輩のガチムチっぷりにアーッするおはなし

BADKIDSはどうなんだよ！

>>445
アッー

ラノベに持っていこうとしてる連中のIDがほぼ単発で必死チェッカーに引っかからないのが不思議だ
つくづく信用できんな壺は

誰かコピルアック飲んだ感想教えてー

>>439
ググったけどただとんとんての方が多いね
また試行錯誤してみるべか

>>282
スタバなんて未だに１回も行った事ないからそれは飲んだ事ないけど
酸味無くて、苦味強いならマンデリンじゃないの？
産地スマトラだし

かれんのアナルに雪印コーヒー500�_�g浣腸してまんぐり返ししてストローでちゅうちゅう吸い尽くしたいね

グアテマラ好き

JAPにコーヒーの良し悪しなんてわかるわけないじゃん
ｼﾈよ

どこの国の人ですか？

日本の人だよ
緑茶派です、粉は嫌いです

KOR

おー俺もグァテマラ好きだ
買いに良く喫茶店がグァテマラ専門に農園と契約してるから
苦味がまろやかで酸味ほどほどでいいのなー
ホンジュラスも好きだ

挽いた豆は缶に入れて冷凍保存すると持つ

まず女の子のおっぱいを揉む

昔アラブの偉いお坊さんが ... コーヒー モカマタリ

　　 ／￣＼
　　| 　＾o＾　|　＜ コーヒー　おいしいです
　　 ＼_[]⊂／）
　　 ＿|　|/　｜
　　|　　　　／　
　　　　　　　　 ／￣＼
　　　　　　　　|　　　　 |　＜ それは　しょうゆ　です
　　　　　　　　 ＼＿／
　　　　　　　　 ＿|　|＿
　　　　　　　　|　　　　　|

>>450
マンデリンでもいいﾔｼは程よい酸味があるよ。
>>282が言ってるのはｽﾏﾄﾗはｽﾏﾄﾗでも単なるｽﾏﾄﾗ産
ﾛﾌﾞｽﾀのような希ガス。

コーヒー通が言うドリップコーヒーをブラックなんて、ほんとはみんな嫌いなんだよ。
でなきゃエスプレッソなどというコーヒーとは呼べないコーヒーに
牛乳入れて売ってるスタバが流行るわけがない。

ラジオドラマ化されていたのか。NHKおまえ、そんなこと今まで一言も言わなかったじゃないかばかー。

ぜひ聞いてみたい。どこに問い合わせたらいいんだろうか。

あのね、キリマンジャロとかモカとかあるけど酸味が苦手な俺は、
とりあえずどれを選べばいいのか教えてちょーうだい。

　　_、_　　　　　ｺｰﾋｰはいらねぇ…
（　,_ﾉ` ）　 　　　
　　　　　
　　　　［￣］'E
.　　　 　￣
　　_、　　　　　　砂糖だけで充分だ‥‥　
（　,_ﾉ` )　　　　　
　　［￣］'E
.　　 ￣

　　_、_ 　ｻﾗｻﾗｻﾗ
（　 ◎E 　ｻﾗｻﾗｻﾗｻﾗ


　　_、　_　　ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ
（　　＊` ）ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ　 　　　
　　　　　 　
　　　　［￣］'E

田舎にはキューバ豆がない(´・ω・`)
冷めても酸っぱくならないオヌヌメ豆あるかな

コーヒー飲みたくなってきたじゃねえかどうしてくれんだよ

>>465
俺も酸味が苦手だけどハワイのコナがうまいと思う

エスプレッソ煎れる時、カチカチに詰めすぎだろ・・・

>>469
コナか。飲んでみるよ！

>>465
マンデリン、トラジャが酸味が殆ど無くて苦味が濃いよ

>>463
たぶんコーヒー通な人はスタバには行かないようなｗ
そいえば最近コーヒーガム見てないな

あれ・・・？勢い勇んで書き込んだけど小説スレじゃなかったのか。

>>440
村山小説はそういうの多いから、これはそうならないと思う
おいコーでかれんが死んだら総スカンになりそうだ

朝のコーヒー淹れる時間だ

上島と見ると上島竜平を想像するからuccのブランドイメージは低い　

女子中ね黄金水
で入れた
コーヒーだに

ドーナツとコーヒーの相性の良さは、異常

ドーナツ食いたくなってきたじゃねえかどうしてくれんだよ

ゾ

今朝はドリップにすべきかエスプレッソにすぺきか・・

　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒(*´д`*)　　千明様ぁ…
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
　　　　　　　 ⌒ ⌒

ブルックスでいいよ。ブルックスで。

ﾐｽﾄﾞってアメリカンとカフェオレだけになっちまったな

友人が入院したとき「暇だろう」といって貸してくれたな
明らかにスレの本流はこの話題じゃないが

>>483
なにそれ？

ブルックスも知らないのかよｗ

ぐだぐだな小説だよな

ちょwww、ｵﾏｲﾗまーだｵｲﾂｰコーヒーはいらないんでつかｗｗｗ

酸味が苦手という人が多いみたいだけど、コーヒーが本来持ってる
酸味と古くなって出た酸味を混同してる人も少なくない。
だから、酸味が苦手な人でも一度はコロンビアとかキリマンジャロの
煎りたてを味わってみることをオススメする。

>>487
スニーカー？

近所にスタバあるから(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

スタバは話にならん・・
本日のコーヒーもマズイし
ラテ系もイマイチ
イメージだけだ

酸味が激しくきいた珈琲飲ませてくれるカフェはないものか

スタバは値段の高い缶コーヒーだからなぁ

俺、小説の偽造スレのつもりで立てたのに
何でオマエら真面目にコーヒーの入れ方を語ってるんだよ

コーヒーの奥深さは異常

そんな小説知らんよｗｗ

苦味だけのより酸味もあるコーヒーの方が誰にでも勧められるけどね
グァテマラとかコロンビアとかあたりが好きだ

貧乏人が通ぶれる気軽な食材
ラーメンと同じ
ブラインドテストしたら大人しくなるぞ

で小説の方はかれんとやっておわったのか？

>>498
真面目に出してる喫茶店でなら
銘柄当てられるよ
つーか豆ってそれぞれキャラ強いよ

俺もブルックスだ
200袋入りのが安い

上手い人が淹れたら利きコーヒーは成立するかもしれないけど
俺が淹れたら何がなんだかわかんないだろうなｗｗ

>>499
終わってないし連載昨日新しい話うｐされたばっか
結婚まではつづくのでは

>>498
お茶と一緒。
味もさることながら、マイセンのカップで出されると、
その美しさを鑑賞しながらおいしく頂ける。

昨日から豆の擬人化妄想が止まらない
コーヒーいれたら豆の妖精が出るエロゲないか

人にいれてもらうのが一番美味しい

そのための喫茶店だ

中でもかわいいおねいさんが淹れてくれる店長が淹れるのよりちょっと濃い目のが一番美味しい

>>505
グロゲならありそうだけど

今飲みたいピッタリのブレンドを仕上げてくれる
喫茶店ってないのかなぁ

ドリッパーってさ、100均で売っているヤツと数千円するヤツって
やっぱり味に違いが出るもんなの？

タイトルを見ただけで心が折れてしまいました
:::::::::::::::::::　　　 :::::::::::::::::
:::::::::::::::::: 　　　 :::::::::::::::::
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:::::::::::::: _...('A`).._ :::::::::::::
:::::::::::::.'　ﾉ( ﾍﾍ ｀.::::::::::::
::::::::::::::::::....　....:::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

普段チルドカップ飲んでたら、缶コーヒーがゲロまずく感じるようになった。
なんなのあのへんな味？

自分でドリップすると、あの変な味はしないけど、何か物足りない。
チルドカップはドリップのを選んで買ってるけど、
自分でドリップするのより旨い気がする。どうすりゃいいの？

ばあちゃんが午後に淹れてくれるインスタントコーヒーが生涯最高のコーヒー

>>436
お湯入れれば、真ん中なんて勝手に凹むじゃん

>>513
>なんなのあのへんな味？

ビスフェーノールＡ（環境ﾎﾙﾓｿ）

最終話のタイトルが
どんな曲名になるかが楽しみだ

>>515
へこまないよ
むしろふくらむ
すっごいふくらむのが新鮮な豆

台所にサエコのMagicCappuccinoが場所を取ってる俺は負け組み・・・
エスプレッソばっかりでドリップ飲まんようになったな。

>>518
注いでるときは膨らむけど、お湯が落ちたら凹んでるじゃん。
いつも半額のジュピターコーヒーで買ってる豆が悪いのか？

>>519
全自動かい？
>>520
お湯が落ちたら凹むね
最初にくぼませるっていうのは、
初心がお湯を真ん中にうまく置けない場合の対処策だよ

缶コーヒーでいい

【レス抽出】
対象スレ： おいしいコーヒーのいれ方
キーワード： 砂糖と塩を間違える





抽出レス数：2

エスプレッソはカフェイン少ないと思ってたけど、
http://www.espresso.jp/gokai00.htm
同量ならエスプレッソの方が多い？理屈と合わないんだけど。
http://www.fcg-r.co.jp/research/reporttv/20030510topic.htm

カプチーノってどうやって飲むんだ？
とりあえずかきまぜてから飲んでみたが

>>282
俺もスマトラ好きだけど高いんだよね。
カルディコーヒーファームのリッチブレンドが
酸味無くて値段も手頃なのでオヌヌメ

>>227
古傷をえぐるなｗｗ

コーヒーカップで味が変わるのもまた真実。

>>528
飲み口が細いタンブラーで飲むと味がくっきりする気がするよな

>>521
半自動だよクレマ増強フィルター付だし、
ミルクフォーム作ってくれる機能もあるし初心者用かなｗ
スチームノズルでやるのマンドクセーって人でも気楽にカプチーノができるよ。

ｺﾅ飲もう♥

>530
そりゃｻｴｺーだね！

>>523
ニュー速終わったな

>>532
　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/
　　　　￣￣￣
　　( ﾟдﾟ )　ｶﾞﾀｯ　　　　　　
　　.r　　 ヾ
＿_|_|　/￣￣￣/＿
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　　(　ﾟдﾟ)
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

コーヒーは美味さの基準がわからない
お茶ならわかるけど

このスレ見てたら
セガフレード・ザネッティの「メッツオ・メッツオ」飲みたくなった

>>535
例えば招待されて、美味いよ、というコーヒーを出されても、
酸味派と苦味派の２人なら、美味しいという共有には到底達しない。
まあでも「まろやかさ」がキーワードかも。

>514
銘柄や、ブランドを否定するわけじゃないけれど、
好きな飲物ってブランドや銘柄だけじゃないもんな。

>529
俺は俺様備前がお気に入り。高校時代に好きだった人に３０超えてから貰ったのさ。

>>505
コーヒーを愛してやまない男子高校生がコーヒー同好会を立ち上げる
満月の夜、入れ立てのコーヒーに月を映しこみながら銀のスプーンでひとまわしすると、
豆の妖精「珈琲王女」出現し三つの願いをかなえてくれるが、王女は珈琲王国へ戻り会えなくなる…
君は多数のイベントをこなして見事を珈琲王女クリアできるか！？

「珈琲王女」近日発売

スタバのコーヒーは、缶コーヒーと同じように、本物のコーヒーとは全くの別物。
豆の味も分からなくするほど煎りすぎた豆を粉状にまでして、
加圧した熱湯で豆のアクも何もかも溶かし込むといった
愚劣極まりない方法で作られる。外道だ。
作り方からして、こんなものはコーヒーではない。旨いわけがない。

>>536
ここではコーヒー派が圧倒的に多いが
俺もよく飲む。

コーヒー派だけど
イリーカフェも美味しいよ
ハートマークがバイトでも作れるカフェは
ミルクの質が良い

喫茶店行ってきたけどもいっちょ淹れる
たまに缶コーヒーも飲みたくなるな
あの缶コーヒーとしか言いようの無い味がなぁ

バッハって喫茶店に行ったけど、治安悪すぎ。
コーヒーは最高に美味いんだが、山谷地区ド真ん中は･･･

>>544
大阪は(ry

コーヒーメーカーの紙がなくなったんだけど
ティッシュで代用できると思う？

上澄みを啜れ
それはそれで旨いぞ

買いに行くのめんどくさいし寒いから
いまからやってみます

高い豆を使う

>>546
キッチンペーパーならいける

今日アマゾンで買ったコーヒーメーカーが届いたよ

コーヒー大好きだから
普通の喫茶店で出されるカップの量じゃ全然たりない・・・

>>550
しまった、その手があったのかあ
もうスイッチいれてもた

>>552
それは味見で
美味かったらその豆買って帰るんだ

>>553
大丈夫だよ。ティッシュ4枚重ねくらいにして、予め熱湯で匂いを
除去してから挽いた豆を装填すれば、いつもよりワイルドな感じに
抽出される。

>>553
ティッシュだと紙の粉みたいのが浮いてるだろ？

1. 入れる
2. 注ぐ
3. おいしい

ペーパーの発ガン性が気になる
コーヒー自体もやばいけど

そういやコーヒー豆相場急騰ってな話がずいぶん前にあったけど、
スーパーで買ってるぶんにはあまり実感ないな。

以前は業務卸もやってる近所の焙煎屋で買ってたが、引っ越してミルも壊れて
からはスーパーでuccとかAGFを買ってる。ブラックでガブ飲みするタイプなので
これで十分さ。同量＆同価格ならuccを買う。

http://keiyasuda.ddo.jp/~br2ch/br/brlist.cgi
てめーらどうせ暇なんだから参加しろ

>>556
いや、大丈夫みたい
ティッシュ2枚（クリネックス）でおｋだった
そんなに味、こだわらないから自分としては
まったく問題なし

客が萌えオタの大工の頭領とカッパしかいないんだよな。
店員は萌えオタの店長と態度悪い女子高生と、変な化けネコ……

スガスシカオ

赤羽→ベッシー→千倉先生→土井垣→えもやん→船越→蒲生忍

>>564
蒲生忍は女の子

生豆買って電気焙煎機で炒ってる。
生豆だとキロ数百円で安い。

本日マグカップ5杯目
寝る前にもう1杯ｗ
ブルマンのブレンドです

>>566
それ良いが
近所、家中スゴイにおいにならないか？

細挽きをセラミックのメリタで淹れるんだよ

>>566
少量を、しかも電気で焼くとあんまり良く味が出ないよ。
ｽｰﾊﾟｰで古い豆買うよりはﾏｼだけど。

チキンラーメンのおいしい食べ方

1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。ｳﾏｰ

>>571
醤油だけじゃなく味の素も入れとけ

>>557
あったな。いまあるのか？

　　 /i　　　　 iヽ
　　（（／l￣l＼））
　　　ｿ_∠ﾆ二ｽ
　　∠シ ,, ・ｪ・ )ゝ 　　村山由佳のスレかと思った
　　　 i つ旦とﾉ 　　　　早く続き出してくれ〜
　　 　と_＿)＿)

保温ポット式のやつは煮詰まらないしマジでおすすめ
ステンレスのカッコいいやつじゃなく、ドトールで売ってる奴は
保温効果も高くて本当にいいぞ