おまえらのこだわりチャーハン教えろ

中国・天津出身の友人に、先日、こんな話を聞いた。
「日本のチャーハン、すごく美味しいね。ビックリした」

ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091165164958.html

チャーシューか角煮いれればうまくなる不思議

('A`) ﾁｬｰﾊﾝ・・・

そんなことより踊りましょうよ

　 ∧,,∧
　（＊＞＜）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しーＪ

味覇ふっとけ

３なら彼氏できる

なんで教えなきゃなんねーの

>>6
ｶﾜｲｿｳｽ

家庭の火力ではおいしいチャーハンはできまてぇーん

ドライカレーが一番美味いだろ
常識的に考えて

またウェイパースレか

ニチレイの本格炒め炒飯うますぎ

>>10
たまに食べたくなりますよね

本格炒めちゃ−はん

>>6
ぬけがけは許さんよﾌﾋﾋ

米粒をパラパラにすればいいって考えている奴は素人。

>>9　
火力のせいにするなヘタクソ(笑)

ハムとかベーコン入れんのはやめてよね

米粒をパラパラにすればいいって考えている奴は素人

ガッテンのチャーハンの作り方が参考になったな。

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ


　 ∧,,∧ 　豚肉も入れるよ！
　(；`・ω・）　　　　　　　　　　 　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
　/　　 ｏ━ヽニニフ　　 　　　　(・ω・　）　　）
　しー-Ｊ 　　　　　　　　　　　　　しー し─J


　 ∧,,∧ 　・・・
　( ´・ω・）　　　　　　　　　　 　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
　/　　 ｏ━ヽニニフ 　　　　　　(・ω・　）　　）
　しー-Ｊ 　　　　　　　　　　　　　しー し─J


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧,,∧　　野菜だけでもおいしいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（・ω・　 ）
　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_,　　　）
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　￣￣￣　＼、＿）
　　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　　 ￣|￣|￣￣￣￣￣￣|￣|￣

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ　ブヒ♪
　（ 　　( 　・ω・）
　　しー し─Ｊ　ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/

冷凍チャーハンでも十分にうまくね？

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　 キャベツきざむよ！！
　/　　 ｏ━ニニフ ←包丁
　しー-Ｊ

　　　　　　　　アッ！
　 ∧,,∧ て　　　　━ニニフ
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ
　しー-Ｊ　　 　彡


　　　　∧,,∧　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・） ┃
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　 ⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃　

韓国料理屋さんのカルビチャーハンはうまい

ウェイパー厨

ニチレイ本格炒め炒飯厨

ラード厨

火力厨

炒める前に生卵とご飯を混ぜる厨

やっぱレタス入れてシャキシャキ炒飯だろ厨




まとめてかかってこいや

ﾃﾝﾂｰﾊﾝ

そのうち炊き立てご飯か冷たいご飯かで議論が始まると予想

材料：炊いた米、ニンジン、キャベツ、ツナ缶の中のツナ、たまご

やや味濃い目のチャーハン出来上がる直前に
多めの切ったレタス入れて軽く混ぜてくうと
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

俺はピラフ派

>>25
猛威を奮うご飯は冷たい厨の立場は

動画
http://mshun.blog32.fc2.com/blog-entry-14.html

旨いチャーシュー教えろよ

味覇をいれカニカマを入れるとかなりうまい

チャーハンにはお好み焼きだよね？
ラーメンとか言ってる人いないよね

御飯と卵だけのチャーハンってじつはめちゃ旨いぞ

>>25
俺は3,5,6番目に当てはまるなｗ

　　 ∧,,∧
　　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ　　　

　　 ∧,,∧
　　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 強火の方が、おいしくなるよ！！
　　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ　　““““““

ヽ　∧,,∧
ミ　(；`・ω・）　从从从　　あっ！火が！！
ミ　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ　　““““““

　　 ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　 ∧,,__∧　
　　(´･ω･`) 　...:::::::...　　　焦げちゃった…ﾞ
　　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ

レタスとかありえない
意外とそば屋のチャーハンがうまい

本場インド人にも日本のインスタントカレーが大盛況だと聞く。ソースは無いが。
本場ドイツでも、日本のビールは美味いって言う話。ソースは無いが。

>>21
>>38
その手のＡＡ貼るなつまらねえんだよクソアマ

ラードで炒めるとかピザの発想だろｗ

>>41
　　 ∧,,∧
　　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ　　

>>25
2,5だな

>>41

なんでです？

　　　 ∧,,∧ 　 /⌒ヽ
　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )　なんで？
｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

なぜですか？

具：たまご、チンゲン菜、豚ひき肉、さかがきごぼう
ご飯：断然冷たいご飯派
調味料：粉末鶏がらスープの素、オイスターソース、あら引き黒胡椒、めんみ（←超重要）

これが俺の大学生活の全て

二代目丸源の鉄板チャーハンが好き！

冷たい飯を使うヤツは素人

納豆チャーハン最強

>>25
まずおまいのこだわりを教えろよ

調味料はしょうゆと塩とコショウで充分だ

鍋肌にしょうゆを入れたら焦げ付いた

　>>41 のためにチャーハン作るよ！
　 ∧,,∧ 　　　　　　　　　　　　　
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　　　
　/　　 ｏ━ヽニニフ)) 　　
　しー-Ｊ 　　　　　　　　
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|〜〜|￣|

　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|〜〜|￣|
　　　
　　　　　　　　　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　　　　　　　　　（ ´・ω・） ドブの中にこぼしちゃった・・
　　　　　　　　　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|｡･ﾟ･ |￣|

　　　　　　　　　　　　よしバレてない、こうなったら
　　　　　　 ｸﾙｯ　∧,,∧
　　　　　　　 　ﾐ（・ω・´ ）　
　　 　　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡･ ｡･ﾟ･
　━ヽニニフ￣￣￣￣￣￣￣

　　　　 .∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･　新メニューのイカ墨チャーハンできたよ〜！
　　　　(； `･ω･)つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･/

>>48
店で出す訳じゃ無いんだし別にいいんでね？

チャーハンて食べてるとお腹いっぱいになるまえに飽きちゃう
シュウマイや餃子を一緒に食べないと気がすまない

>>25
ウエイパーとラードで火力厨ですこんにちは

冷たい飯じゃなくて少し水少なめで固めに炊いた米を使うのがよさげ

とかそれ系の店で働いてる俺が言ってみる

中華鍋で作る奴はチンカス

やめてー
やめてー
ちくわは入れないで
ミックスベジタブルは入れないで

やめてー
やめてー
さつま揚げを入れないで
もやしは入れないで

30秒で仕上げろって言うけどさあ
それだとグチュグチュのままじゃん？
時間掛けて水飛ばさんとダメじゃん？

凝った材料なくても、ネギと卵だけでも美味しいね

(=ﾟωﾟ)ﾉ ﾖﾝﾀﾞ?

すき焼きのタレで作って卵黄乗せるｗｗｗｗ

ところでスレ違いを承知で聞きたいが、

ロールパンにレタス＋トマト＋茹でウインナーは
すごいゴージャスに感じるのに、シチューに
ウインナーはすげー貧乏臭いのはなぜ？

あえて母親が作った風のチャーハン

キャベツと魚肉ソーセージを入れて冷や飯を投入して
ベチャベチャのまま火を止めてウスターソースをかけて食う

先に卵絡めとくほうがいいだろ・・・常識的に考えて

意外にウィンナーいれるのもうまい

おまえ等具体的な作り方書け

ごま油で挽き肉を２分くらい炒める(挽き肉から油が出るくらい)
その油でｵｲｽﾀｰｿｰｽと豆板醤を炒める
ご飯(冷やがｵｽｽﾒ)に生卵を２個入れ、
入れてから混ぜる
ごしゃごしゃ混ぜまくったあと
フライパンに投入
十分に炒める
ある程度ご飯がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったところで醤油を少量回しかける。
ここでは少しご飯と卵に水分が残ってるくらいで
醤油をかけるようにしましょう。
すさまじい勢いでﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるから。
完全にﾊﾟﾗﾊﾟﾗにしてから醤油かけると
のど通らなくなる。
こんなもんか。

ゴマ油でも加えておけばぁ〜？

スタミナ源タレの塩ダレで作る

豆板醤は俺も使ってる
ありゃ便利だな

そもそもチャーハンにして旨い米は炊いた状態で既にほぐれてて、
ベチャベチャしてない。そういう米でチャーハン作ると旨い。

具が一切ないチャーハンですら旨い。日本の米は旨いけど、日本の
米をチャーハンにする奴はバカ。余った米を炒めて食うなら分るけど、
わざわざチャーハンのために米を炊くとか正気の沙汰とは思えない。

卵+チャーシューコマ切れ+冷飯をあらかじめ混ぜておく
強火で葱を炒める
卵チャーシュー冷飯を投入
かき混ぜながら塩コショウ投入
火を止める寸前に醤油を鍋肌にまわし入れ

卵を多めにして中華風ライスオムレツにしても旨い

ウェイパーって缶に金正日の顔が印刷されてるやつ？

そう

梅肉入れるといい感じだぜ

彼女が作ったチャーハン。思わずﾁｭ-したくなります

わさびのペースト状の奴最後に入れるとマジウマ

最初に細かくネギと豚肉を刻んで置く
多めに油をフライパンに入れて超強火で熱し
豚肉をぶち込んで軽く混ぜる
そして直ぐに溶き卵を流し入れて
固まる前にご飯を入れる。
そして激しく振りながら塊を砕く。
いい感じに炒まってきたら
ネギ+味の素+胡椒+塩を入れて軽く混ぜながら炒め続ける。
最後に醤油を適量入れて混ぜ、軽くごま油を垂らす。

これで油ｷﾞﾄｷﾞﾄの炒飯が出来上がり。

>>77
わさび嫌いなんだが

ラーメン屋で出てくるチャーハンの作り方教えろ

チャーハン？　パラパラにしてやんよ
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

>>41
　　　　　　+　　　　　　　　　+　　　　　+
　　+
ﾁｬｰﾊﾝ　　　　　　　　+.　 ∧＿∧ｱﾊﾊﾊ　　+
　ｶｴｾﾖｰ 　∧,,∧　　　　<｀∀´　>　　　｡･ﾟ･⌒）
　　　　　　(；`・ω・） 　　　（つ　　つ━ヽニニフ
.　　　+　　/つ　つ　　　　 （　ヽノ　　　　　　　　+
　　　　　　しー-J　　　　　し（＿ﾌ
　　　　　　+　　　　　　　　　+　　　　　+

じゃこと大根の葉っぱでうまうま

適当に作るのが最強

ゴマ油とサラダ油は１：１。あとは適当にあるものブチこむ。

チャーハンは自家製チャーシュー作った時しか作らない。
自家製チャーシューとネギたっぷりをゴマ油で炒めて作るチャーハンは店より美味い。
醤油で味付けせずにチャーシューのタレを使う。
今度作った時に何人か招待してやんよ。

***THE ALL JAPAN GRADE OF FRIED-RICE WITH SALMON TOPPINGS***
1　レタス
2　ごま油
3　ベーコン
4　鮭フレーク
5　イクラ
6　鮭

だまされたと思って卵一個に対して大さじ２の酒を入れてみろ。

オムチャーハンがうまい。
オモウライスのチャーハン版ね

》８０
ラードを入れんるんだ。
安い角煮、煮豚用の脂を使うのがおすすめ。

ごはん卵マヨネーズマヨネーズ卵マヨネーズ塔十字塔十字塔十字塔

永谷園五目チャーハンの素

火力調節となべ振りが出来れば誰でも美味く作れる
自分の作り方が特別だとは思わないほうが良いよ

>>90
あの香りはラードだったのか！サンクス

>>93
家庭コンロなんぞ火力弱いんよ。
だから鍋振ると熱が下がるから、コンロに掛けっぱなしで手早く炒めるがコツ。
そうするとパラパラになる。

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　 キャベツきざむよ！！
　/　　 ｏ━ニニフ ←包丁
　しー-Ｊ

　　　　　　　　アッ！
　 ∧,,∧ て　　　　━ニニフ
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ
　しー-Ｊ　　 　彡


　　　　∧,,∧　
　　　（ ´・ω・） ┃
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　 ⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃　

　　 ∧,,∧
　　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ　　 　　 ... ⊃｡Д｡)⊃　

鍋から作るよ！
　　　　　　　,:'⌒ヽ
　　 　 　 　 |＿__| |
　 ∧,,∧　､i!|＿|i!,.ﾞ
　(；`・ω・）ｉ!|＿|i!,. ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ
　/　　　つ,:'"⌒ ヽ
　しー-Ｊ ‘丁~~丁’

チャーハンスレとスパスレは伸びすぎるが困らないな

チャーシュー

トリガラスープで固めに炊いた米で炒める

>>86
チャーシューのレシピきぼん

※残ったカレーとご飯を炒めたチャーハン
※味付けにラーメンの粉末スープ使ったチャーハン

　　 　 　 　 　 　 　 　 ,‐-､
　　　　　　　　　　 　 /:' :'/
　　　　 　 　 　 　 　 //`′アニキの炒飯ソイヤッサ！！
　　　　　　　　　　　//　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,-､
　　　　　　　 　 　 //　　　　　　　　　　 _____ 　 　 （<ヽ!
　 　 　 　 　 　 i^ヾ'i.　　　　　　 　 　 ;'､;:;:;;;;:;;ﾞi　. 　ﾞiヽ＼
　　　　 　 　 　 ﾞ､_　ﾞ:､.　　　 　 　 　 i'ﾞi;====ﾖ　 　 ,!　＼`ｰ¬‐､
　　　　 　 　 　 　 ﾞi　｀ヽ､　　　　　　 ! ''ﾞi;:;:;:;:;;!　,r‐'ﾞﾞ'' ,/　　　　 ヽ
　　　　　　　　　 　 :、　 ﾞ'ｰ‐-､,,;---､ゞ　ﾞ''''''i'／　　 /｜　　　 　 ,!
　 　 　 　 　 　 　 　 ヾ、　　　　　　　 ﾞ　　 　 ﾞ` 　 ,ノ　 ヽ､.___,.ノ'′
　　　　　　　　　　　　　ﾞ''ｰ-､,,___　　　　　 　,;. ､　,ｿ　　　　　 ｡
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ﾞi｀　　 　,:;'' i;　ヾi′　　　　'｡ .･
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |　　　 '"　 ;:　 ﾞ|　　　　　 ｡ ﾟ ｡:
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |　　　　　 ;: 　 !　　　　　 ｡･ﾟ･
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　 　 　 ;;!　,!　　　　　．･;｡･ﾟ｡
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 i'^ゝ 　　 _ﾞ__,,!､　　　　　・゜・ ﾟ ，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　F､;ﾆﾆﾆﾆ､ﾞ;‐''ヾ'　　 　 .･ﾟ･｡･ﾟ･｡
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,;-‐'′ 　　 　ﾞi i　　i　　　　: ﾟ： ｡ ･ :
　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　 　,!,!　　,!、　　　 . ･ ｡ ･
　　　　　 　 　 　 　 　 　 ／　　　 　　 　_,,ノﾉ　 　; ヽ、
　　　　　　　　　　　　　,/　　　　 　 ,;-‐''′｀ヽ、　 　 ﾞ;、
　　 　 　 　 　 　 　 　 i'　 ／_,,;-‐''′　　　　　ﾞ:、　 　 ﾞi
　　 　 　 　 　 　 　 　 i 　　`i　　　　　　　　　　 ﾞ:､　　 ;ﾞヽ lヽ,,lヽ
　　　　　　　　 　 　 　 |　 　 |　　　　　　　　　　　 ｀ﾞヾ、　(　　　 ） やめて
　　　　　　　　　　　 　 |　　 ,!　　　　　　　　　 　 　　　ﾞ:、と、　　ﾞi

卵入れない炒飯作る時、油結構入れても飯がフライパンにくっつくんだけど対策ないかな？

そのフライパン窓から投げ捨てろ

卵液の中にご飯と具を投入して混ぜてから炒める
油の代わりにバターを使う
醤油を鍋の底に入れて「ジュワ〜」って焦がしてから全体に絡めさせる

バター醤油味のパラパラご飯のチャーハンができて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

10年くらい揚げ物専用に使った中華鍋を使う
マジで味が違う

http://memo.lazy8.info/archives/cha.html

これさえあればこのスレの意味は8割方なくなる

卵とネギだけの炒飯が一番美味いと思う。

ウェイパーって言う赤い缶の調味料、炒飯作る時に入れるとお店の味になるよ。
中華ｽｰﾌﾟ、ﾗｰﾒﾝ、八宝菜、中華料理作る時手軽で美味い。

ウェイパーはクセがあるから最近はホタテだしの元に変えたよ

卵の代わりになるものって無いかな?

味付けにオイスターソース入れるとこくが出るよね
オイスターソースは使い回しが利くから知ってからは常備調味料

鶏ガラスープのもとを濃いめに戻して入れます。

>>108
懐かしいなリアルタイムでいたぜ

米はコシヒカリ使ってると固めに炊けないからベチャベチャになりやすい。
うちはあきたこまち。
あとは油の量と卵を投入するまでのフライパンの温度だと思う。
上手は方々はこの辺は常識なんでしょう

Ａ：余ったカレーに炒めたひき肉を混ぜる

チャーハンを作って火を止めた後にＡを入れてまぜる。
簡単ドライカレー超ウマスｗｗｗｗｗｗｗ

ラーメン屋バイトの俺に言わせると
家庭のコンロはふにゃちん

チャーハンに何入れる？と聞いたら、ご飯だけ。と答えた馬鹿を知ってますが何か。

俺ちゃーはｎ

油ひとさじあっためてにんにくいれて
たまご入れてごはんとねぎいれて
鳥ｶﾞﾗｽｰﾌﾟとｵｲｽﾀｰｿｰｽいれて
しお胡椒
さいごに香りつけで醤油いれてできあがり

ﾁｬｰｼｭｰなんて高級食材ないからいれない

アインシュタインの眼　＜新＞「炎の芸術　黄金チャーハン」
http://www.nhk.or.jp/ugoku/newprogram/program_bshi_02.html#main

出来上がりまでわずか９０秒。“しっとりパラパラ”チャーハンのコツはどこにあるのか。
ハイスピードカメラや３Ｄ顕微鏡カメラなど特殊カメラでその秘密に迫る。

まーた，ニュー速料理研究会か
もっとやれ

ピーナッツ油とか使ったらウマイのかなぁ？

>>120
見れないから後ですてろくに頼む

1.フライパンを熱して油を入れる
2.ごはんを入れる
3.りんご・バナナ・キウイを刻んで入れる
4.はちみつで味付けする

つか、非常に手間がかかるが
具は別々に炒めて最後にすべて合せてさくっと仕上げるのが旨い作り方

たまごも別に炒めてふわふわ卵のが美味しいと思う

>>101
亀レスですまん。
肉は煮豚用でネット付きで売ってる。
フライパンで焦げ目付く程度焼く。
鍋に醤油と水を1：1で入れる、肉が浸かる位。
そこにネギの葉の部分を洗って入れる(ネギ２〜３本分)
ニンニクはチューブで1／3本、しょうがも同量。
あとは酒とみりんと砂糖少々入れて煮込む。
定期的に浮いた油をすくって捨てる(ちゃんと油ぬきしないと不味くなる)。

石油ストーブの上でひたすら煮る
冷ましてから切る、白髪ネギに乱切りチャーシューとゴマ油とチャーシュー汁混ぜるとｳﾏｰ

キャベツと豚バラと玉ネギのみじん切り炒めてご飯入をれて
最後にオタフクソースで味付け

最高に旨いよ

>>126
マジうまそう！
thx

レス１桁台で既にウェイパー厨と火力厨がいてワロタ。

茗荷谷の王将で俺は満足です

卵は割ってそのままのヤツを入れて、中華鍋の中で潰しつつ油と絡める

ウェイパー入れればうまいよ

｡･　　　　　　　　　　　　　　｡･
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　　　　　　　　　　｡･　　　　　　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･　｡･ﾟ･
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　 ∧,,∧ 　　｡･　　　｡･ﾟ･｡｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ﾟ　･｡･ﾟ･｡･ﾟ｡･ﾟ･
　(；`・ω・）　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
　/　　 ｏ━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　　チャーハン追加するよ！！
　しー-Ｊ


　　　　　　　　　ドドドドドドドドドドドド！！！！
｡･ﾟ･
　｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･
｡･ﾟ･　｡･ﾟ･･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
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｡･ﾟ･｡･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･･ﾟ･｡･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　･｡･｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･　｡･ﾟ･
｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･ﾟ･｡･ﾟ･･ﾟ･･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ﾟ　･｡･ﾟ･｡･ﾟ｡･ﾟ･
　(；`・｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･　｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
　/　･｡･･｡･ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) 　　ぐおおおお！！
　し･｡･･｡･

お前らに騙されて買った
てんこもりの味覇どうすんだよ

チャーハンはプロパン

プロパン厨

厚めに切ったハムと少しのコンソメ入れて洋風チャーハン

ttp://img.wazamono.jp/futaba2/src/1168174900660.jpg

こだわってる店もあるけどな。

今から作るからとりあえず味付けだけでも教えてくれよ

黄金チャーハンより、卵とご飯は絡まないほうが美味いね

>>136
焼飯とチャーハンは別物だよな

ほお、ウェイパーねえ
試しに買ってみるかな。

ベターだが、油代わりにマヨを使い具は適当に＋ツナ
材料が乏しいときにはこれがいい

>>133
ごめん、今度は鶏油でググって

コンロから離すなって言うけど、
鍋振りが大切なんだろ、鍋底と五徳がガタガタになるわ

チャーハンが好きというより中華鍋振るのが楽しいからよく作るな
なんか自分がすごい料理人みたく思えてくるんだよな
実際にはそんなこと全くないのに

>>141
高温キープの方が大切だよ。
焼き肉とかお好み焼きの丸い鉄板あるやん、アレでもパラパラに出来るよ。
うちはチャーシュー作った日は鉄板囲ってチャーハンやるもん。

因みに簡単スープ
１、ゴマ油でニンニクを炒める(一個ありゃ十分スライス)なければチューブを大さじ１
２、焦げる前にお湯とガラスープの素投入
３、醤油と塩で味付けする
４、増えるワカメとみじん切りネギを投入
店のスープみたいに出来るよ

たまに食べるあんかけ炒飯が美味

>>138
俺もそうなんだよな
しかも、完璧にパラパラな炒飯より、少ししっとりしてる奴の方が好き
貧乏舌なのかなあ

>>138
俺もそっちが好き
パラパラはいやんなのよ。卵の味がしないから
まぁいいとこで食ったことないんだけどね

ご飯入れ、塩入れ、胡椒かける
フライパンで炒める

味気ない

野沢菜とジャコとゴマと卵があれば
誰でもそれなりのものが出来る。

冷食だけど、ニチレイの本格炒めチャーハンはかなりオススメ。

インドネシア旅行中、ホテルの前に美味そうな匂いと音を出してるチャーハン屋台があった。
人懐っこいその兄ちゃんいわく、味の決め手は「味の素＆醤油」だそうだ。
トヨタやソニーなんかよりずっと身近な日本製品だとも言っていた。

最近発見したのは、海老チリソースであんかけにするだな
白飯にかけても、焼肉のタレ丼や鰻のタレ丼に匹敵する

>>145,146
基本的に、白ご飯とオカズが大好きだからかな

昔のちょっと貧乏臭いチャーハンが無性に食いたい
チャーシューの代わりにナルトとか鯨ベーコン刻んだのが入ってるの
でも鯨ベーコンなんて今じゃ・・・

冷凍モンはぶっちゃけ炒飯よりピラフの方が美味いだろ

>>147
その味付けなら、味しお胡椒がオススメ。

たらこ or 明太子スパゲティの素で作るとうまいよ

>>145
中国、香港、台湾、
カナダ、アメリカ、日本のチャイナタウンで
チャーハン食ったけど、しっとりしてる。

パラパラ信仰してるのは日本人だけ。

最初に卵と飯を混ぜとくっちゅーのはどうだぜ？

>>145
なんか黄金チャーハンってむっついんだよね
どっちかていうとしっとり焼飯のがいいなぁ 俺も貧乏性だ

>>158
黄金炒飯だっけ？卵掛けご飯みたいにして炒めるの
あれいまいち

しっとりは下手すると油ギットリになるから、
黄金炒飯にすればとりあえずそれは避けられるんだよ。

家でパラパラにしようとしたらボソボソになるってことだろな
それよりも卵がかたまりで残ったほうがうまい

料理屋のパラパラチャーハンだと
のど詰まるからスープかけて食べてる

そうなの、ボソボソになる

というか、みんなある程度は美味しい炒飯の作り方はどこらかしこで1回は目にしてるだろうし
その気になりゃそれなりの味は出せると思う。

一番のコツは、少量で調理することだと思う。
腹減って欲出しすぎていっぱい作ろうとしたらそらご飯がパラパラとか絶対無理。

>>165
いっぱい作ろうとすると失敗はスパゲッティでも言えるね
たくさん茹でてペペロン作ろうとすると
１．オリーブオイル絡まなくてﾏｽﾞｰ（多くするとギトギトするだけ）
２．茹で汁を多めに入れることになるので塩辛くなりすぎてﾏｽﾞｰ
のどっちかになる

>>165-166
野菜炒めでも言える
つか、いろんなのに言える稀ガス

餃子の王将のチャーハン
最高

メラメラチャーハンだな

ご飯パラパラになってない方が好きな場合はたくさん作ればいいんだな

油ギトギトにんにくｸｻｰのぺペロンが最高にウマイ

しかしﾆｭｰ即のB級グルメスレは伸びるな

いつもおこげチャーハンしか作れません＞＜

冷凍チャーハンに卵を追加で絡めてもgood。