ピザに朗報 エチゼンクラゲはメタボリ野郎におすすめ
ピザに朗報 エチゼンクラゲはメタボリ野郎におすすめ
日本海側を中心に大量発生、深刻な漁業被害をもたらしているエチゼンクラゲを
食材とし、問題を解決しようという研究グループが来年１月に発足する。“海の厄介者”
とも言われているが、実は栄養豊富な健康食。新たな食材としてもてはやされる日が来る？
研究グループのメンバーは水産大学校（山口県下関市）生物生産学科の上野俊士郎
教授（５７）ら研究者約１０人、青森県などの地方自治体、クラゲ飼育展示数世界一を
誇る加茂水族館（山形県鶴岡市）など。エチゼンクラゲの料理法だけでなく、大量消費を
前提とした漁獲方法から流通経路までの研究が目的。上野教授は「現状はほとんど
廃棄物扱いだが、大量消費されて資源生物となれば駆除の問題も解決し、逆に利益を生み出せる」と話す。
エチゼンクラゲは夏から秋にかけて日本海側を中心に大量発生。定置網が流されたり、
破れるなどの被害を起こしている。巨大でグロテスクな外観、水分が多く臭みが強い
ことなどから食品への加工が難しいが、上野教授は「まさに現代人向けの健康食材」
と指摘。低カロリーで中性脂肪や血圧を下げる作用があり、メタボリック症候群に悩む人にお勧めという。
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2006/12/18/01.html
日本海側を中心に大量発生、深刻な漁業被害をもたらしているエチゼンクラゲを
食材とし、問題を解決しようという研究グループが来年１月に発足する。“海の厄介者”
とも言われているが、実は栄養豊富な健康食。新たな食材としてもてはやされる日が来る？
研究グループのメンバーは水産大学校（山口県下関市）生物生産学科の上野俊士郎
教授（５７）ら研究者約１０人、青森県などの地方自治体、クラゲ飼育展示数世界一を
誇る加茂水族館（山形県鶴岡市）など。エチゼンクラゲの料理法だけでなく、大量消費を
前提とした漁獲方法から流通経路までの研究が目的。上野教授は「現状はほとんど
廃棄物扱いだが、大量消費されて資源生物となれば駆除の問題も解決し、逆に利益を生み出せる」と話す。
エチゼンクラゲは夏から秋にかけて日本海側を中心に大量発生。定置網が流されたり、
破れるなどの被害を起こしている。巨大でグロテスクな外観、水分が多く臭みが強い
ことなどから食品への加工が難しいが、上野教授は「まさに現代人向けの健康食材」
と指摘。低カロリーで中性脂肪や血圧を下げる作用があり、メタボリック症候群に悩む人にお勧めという。
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2006/12/18/01.html
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2 ：マッチョ：2006/12/18(月) 23:50:46 ID:Mp4hnarc0
>>2ならちんこうｐ
3 ：統合失調症ですが名無しです：2006/12/18(月) 23:50:57 ID:ciN40uED0
ひゃっほう
4 ：番組の途中ですが名無しです：2006/12/18(月) 23:51:05 ID:DBEMZNta0 BE:229735973-BRZ(5051)
>>2
早くしろ
早くしろ
5 ：番組の途中ですが名無しです：2006/12/18(月) 23:51:26 ID:vChet9dm0
クラゲの中ではキクラゲが一番うまい
6 ：毛抜き職人：2006/12/18(月) 23:51:43 ID:56CCybYn0
>>2
愛してる
愛してる
7 ：番組の途中ですが名無しです：2006/12/18(月) 23:51:45 ID:7cVYWfCL0
脂肪を燃やす効果があって、
食べれば食べるほど、運動しなくてもやせるとかなら
一瞬で食い尽くされるだろうな
食べれば食べるほど、運動しなくてもやせるとかなら
一瞬で食い尽くされるだろうな
8 ：暴走機関車：2006/12/18(月) 23:52:35 ID:+9Oxv1mj0 BE:497753257-2BP(1000)
http://www.hokudai.ac.jp/fsc/usujiri/echizen1.jpg
これは地球を侵略しに来た宇宙生物だろ
これは地球を侵略しに来た宇宙生物だろ
9 ：どうみてもゴリラです：2006/12/18(月) 23:52:42 ID:8zOaTchB0
あんなもん人が食っても数減るわけねーだろ
10 ：おれがなにを言いたいかはわかるよな？：2006/12/18(月) 23:53:08 ID:ios/v/+K0
エチゼンクラゲって食えるけど、塩抜きとかに１ヶ月以上掛かるんじゃなかったっけ？
食えるようになるまでに凄いコストが掛かるとか
食えるようになるまでに凄いコストが掛かるとか
11 ：鮫島：2006/12/18(月) 23:54:11 ID:Ia2RGK2g0
>>2
しゃぶらせろ
しゃぶらせろ
12 ：番組の途中ですが名無しです：2006/12/18(月) 23:54:14 ID:+W9+JGjL0
クッキーにされてなかったっけ
13 ：ハロワの途中ですが名無しです：2006/12/18(月) 23:54:27 ID:b0Kv94fE0
戦略必死だな おいしいならまた別の話だけど
アイスクリームにもされてたな
原型全くナッシングだったが
原型全くナッシングだったが