大阪人はモミジを食う

「関西モミジの名所」といわれると、思い出すのは京都や奈良といった古都の面々。
しかし大阪にもモミジの名所と呼ばれる場所は多い。

その中でも大阪北部に位置する箕面は、都会の喧噪から離れたモミジスポット。
実はここ、見るモミジもいいけど美味しい食べ物も……という、花より団子派の人
にも受けているスポットなのだ。

その秘密は土産物店にある。
訪れてみると、行楽地とはほど遠い油の香りがフンワリ。ハイキングコースまで続く
道およそ400メートルの道のりに、15件前後の「天ぷら」の文字が連なっていた。

どの店でも店頭で店員さんが無心に揚げものを続けている。油の香りが充満するはずだ。

こんなに揚げても良いのか、というくらい延々揚げ続けている物体。それが箕面名物
「モミジの天ぷら」である。

作成方法は、1年ほど前に収穫したモミジを塩漬けし、衣を付けて揚げるだけ。この時代に
あって工業化されない、完全手作り品だ。

皮の味は懐かしいカリントウ系の甘さで、囓ってみると中には薄いモミジの姿。形も何となく
モミジ型で、なかなかに情緒ある一品なのだ。

値段は小さい袋で300円。保存方法にもよるが、1月ほどは日持ちするらしい。いかにも観光
地然とした雰囲気だが、天ぷらの歴史は意外に深く起源はおよそ 1300年前。箕面のモミジの
美しさに感激した役行者（えんのぎょうじゃ）が、灯明を使って揚げてみたのが始まりという。

http://www.excite.co.jp/News/bit/00091164206294.html

紅葉の天ぷらうめぇｗｗｗ

もみじまんじゅう禁止

え？食えるの？

紅葉ハンティングは危険（＞＜）

広島だろ

ワタシ、人形じゃありません・・・

(´･ω･)⊃ωﾓﾐﾓﾐ

水泳の時間になると思いっきり背中叩かれて「もみじ！」とか言われてた奴
　↓

大阪人は日本が滅んでも生きてけそうだな

紅葉食べたことない奴は百姓

え？普通食うだろ？

食べられるのか・・・拾ってこよう

その辺にある葉っぱでも天ぷらにしたら食えそうだな

新潟人と山形人は菊を食うんだぜ

>>15
それは初めて菊わ

男Ａ「あんさんモミジ食うんでっか？」
男Ｂ「モミジーんですわ」
男Ａ「モミジーてなんでんねん？」
男Ｂ「すんまへん間違えましたさかい、モミジーでのーてヒモジーんですわ」
男Ａ「なんやいなそれ、やめさせてもらうわ」
男ＡＢ「ありがとうございました」

食ったことあるよ


甘くは無かった

たまに桜餅の葉っぱ食べる奴いるよね・・塩味がいいとか言って・・ありえねぇ

くわねーよばか死ね

天ぷらにするとモチモチして食える細長い草みたいな葉っぱってあったよな？
俺んちでは「ウサギの耳」っつってたけど
あれ正式にはなんて植物だったんだろう

排ガスまみれのモミジｳﾏｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

大阪人とか以前にモミジは食えるもんだろ・・・。
>>1は無知。恥じろ。

↓かしわ餅の葉を無理して食う奴

牡丹飴のセロファンみたいな奴も食えるんだぜ

>>1みたいに大量に食うやつは知らんが京都は食べるぞ
http://www.kibune-kiraku.jp/dish/menu.html

>>1
味噌ばっかり食うからこんなことになるんだよ
名古屋人

むしゃむしゃ

関東の土人には口に合わないかｗｗ

>>1
日本の文化ですよ。
ちゃんと勉強してくださいね韓国人。

そこらへんに生えてるモミジじゃなくて、食用に栽培してるモミジ使ってるんやで。

まあ美味いんだけど、モミジが入ってなくても同じだよな

モミジなんかペラッペラだしテカってるし食うもんじゃねえだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もみじまんじゅうー

まあ衣の味しかしないんですけどね

天ぷらってポルトガルから伝わったんじゃないの？

>>17
久々にワロタ
ちゃんと漫才になってるじゃない

もみじ天ぷらは黄色の物しか使わないんだぜ
赤のもみじは食えないそうだ

季節のおやつって感じだよ
別に美味くもなんともないよ

ID:optctwdF0と関わらないほうが身のためです

私、人形じゃありません・・・

これって大阪だけなのか……知らなかった

食ったことあるけど特に美味くはないよ
ししとう食おうぜ

糞面名物？

菊はたべるけど紅葉はねえだろ・・
常識的に考えて

大阪在住だが初めて知った。
和歌山に近い南部の田舎だからなのか？

大阪扱いするな！

天ぷらは戦国時代にポルトガルから伝わったんじゃないの？
確か天ぷらって言葉自体がポルトガル語だったような・・・

紅しょうがの天ぷらも大阪だけだったらしいな

今は関東でもやってるとこあるみたいだけど

鹿肉のことをモミジって言うだろ

広島名物

>>19普通は食うだろ。

箕面に住んでるがはじめて聞いた

もみじの天ぷらは、天ぷらと言ってもお菓子です！
その歴史は長く約１３００年前に箕面山で修行をしていた役の行者が、
箕面の滝で紅葉したもみじの美しさに感動し、それを天ぷらという形で表現し、
修験道場を訪れた人々に供されていたのが由来とされています。

どのようにして、作られるのでしょうか？
毎年秋に紅葉したもみじを選りすぐり収穫し、丁寧に洗ったものを１年以上もの間塩漬けにします。
そして、ゴマをたっぷり混ぜ込んだ衣を付けて揚げています。
特にこだわっているのは、油です。
中の家では、上質の菜種油（なたねあぶら）を使用しています。

どんな味なの？
HP上では、お味見していただけないのが残念です。
もみじの天ぷらは、「かりんとう」のような揚げ菓子です。
一口食べると昔懐かしいと思われる方が多いようです。

中の家の特徴は、砂糖を控えめにし、ゴマをたっぷりつかっておりますので、
カリッと香ばしい風味が楽しめます。
また、油っこくならないよう、何度も丁寧に油きりを時間をかけてしておりますので、
小さなお子様からお年を召された方まで、お召し上がりいただけます。

>>25　殺人幇助

アントシアン豊富なんだっけ、健康にいいかもよ

鶏の足だろ？
醤油で甘辛くにるとうまいんだぞ。
ベトナムでも食べたことあるな。

ナマコの刺身とか食べるときに大根おろしに加えるやつじゃないの？

葡萄の葉っぱもてんぷらで食べられるよ。

>>15
どこでも食うだろ

あのさ、もしかして…パンの耳を揚げて砂糖まぶして食べるのも大阪だけ？

>>30
もみじ食うのが文化ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

箕面山で猿にポテチを奪われました
それから猿は嫌いです

>>61
貧乏人だけ

>>15
菊は普通じゃね？
もみじと比べれば

モミジはすっぱいだろ

中国人は椅子でさえ食べると言うのにお前らときたら

もみじ天麩羅おいしいよ
食べ過ぎると胃にもたれるけど

>>62
もみじ天麩羅ってのは在原業平の好物だったのが元々の由来ですよ
まあ野蛮な出自の方には馴染のない名前かもしれないけどね

もみまんのことなんだろ

箕面はいいところだよ。紅葉は綺麗だし滝もあるし。
ただ餌付けされたサルどもがウザイ。
やつら人間を全く恐れてないから普通に攻撃してきたりする。

天ざるに入ってるシソ天の上手さは異常

>>72
天ぷら最強は茄子だろ
常識的に考えて・・・・

今テレビ大阪のなるラボで箕面特集してるな

関東人は柿の葉っぱ食う癖に・・・

葉っぱ食うな(*ﾟДﾟ)ノ ﾑﾎﾑﾎ

>>75
くわねーよ

もみじってアヒルかなんかの足じゃないのか？

新潟じゃ柿の種食べるよ

静岡じゃ大根の葉っぱを食うよ

これって、関西の球団が紅葉饅頭の球団の主力を強奪してるって話？今年は失敗したが。

最近、日本の東西の対立を煽るスレが多いなあ。
誰が黒幕なんだろうか。

長野は虫喰うよ(・∀・)

馬鹿な観光客がサルにおそわれてるとスカッとする。

天麩羅だろ？
いいよあれ風情があって

サルが怖いので近づけれない

>>85
だよね
最近日本の風情ってのが分からない奴多すぎ
恐らく5代以内の近い血縁に朝鮮の血が入ってるよね、確実にｗ

箕面の猿こえー！！

ヒトまで食いそうだな

ラーメン屋でもみじと言えば鶏の足だな

関東人の食文化の貧しさは本当に笑えるなｗ
紅葉の天ぷらに紅葉おろし、日本の趣だろ。

俺京都だけど食ったことないな・・・

>>91
もみじ以外は？犬とかは無しで

>>77
天ぷらで食うって聞いたぞ

箕面のもみじの天ぷら、俺は結構好きだけどな。
素朴な味だよ。

まぁ、いっぱい食べたいとは思わんが。
ためしに食べてみたい奴は、一番小さいサイズのを買うことをお薦めする。

もみじなんか食っちゃだめだろ、死ぬぞ

>>93
食文化の起源は関西 by　美味しんぼ

新潟では菊を食う・・・
ってのはｶﾞｲｼｭﾂだったようだな

食ったこと無い奴いたんだ・・・。

>>1
自分の国へ帰れ

>>93
関西ってお前、大阪だけじゃないんだから。
京都とかも関西だろ・・・

２ちゃんやりすぎじゃないか？

大葉の天ぷらうめえ

もみじまんじゅうの旨さは異常
広島行った時は感動した
ただクリームとか変な味もあったけど
こしあんが一番おいしいです

紅葉したモミジにはブルーベリーにも含まれているアントシアニンがあり
100枚くらい食べると目が良くなりすぎて美少女キャラも透視できるようになる

箕面にすんで20年以上だけど、食ったこと無いな

お前ら、マクドナルドのポテトばっか食ってんじゃねーぞ。
日本食最高。

>>101は間違いなくゆとり。

もみじは不味いがかえでは美味いな

>>107
いや、どうみても>>93の方だろ・・・

1300年前から続いてるつーのは凄いな。
関西は無駄に歴史あるな。

晩飯にもみじとか言われたら死ぬ

1300年はねぇわｗｗｗｗ
天ぷらは室町時代後期にポルトガルから伝わったものじゃねぇかｗｗｗｗｗ
ホントにﾁｮﾝは歴史捏造するのが得意だなｗｗｗｗ

別にテンプラの話じゃないだろ・・・

衣食うための台座に使ってるだけみたいなもんだ。
衣が絡めばトイレットペーパーでもかまわない。

四半万年

兄の名はモミイチ。ボクサー目指してヒトデのジムで修行中。

モミジの天ぷらもいいけど、今の季節だと燒き栗と焼きギンナンが美味い。
滝のところでカップ酒片手に食う炭火焼の鮎も美味い。

確かに差別は笑いを生むが
度を過ぎると所謂「しゃれにならん」
という事に成る
ネトウヨ、一部ちゃねらのチョン発言は度を越えている
やがて根深い２ちゃん脳化し、脱洗脳治療が必要になる
覚悟しといた方がいい

天ぷら
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89

>戦国時代の16世紀頃に、キリスト教の宣教師達によって伝来された。

諸説あるようだけど、さすがに1300年前はねーわｗｗｗｗｗ

衣は兎も角、中の紅葉は繊維が多くガサガサしてそんなに美味しい物でもない。

>>119
>>119
>>119

>>119
(*ノノ)

>>119
あのさ天ぷらの起源云々じゃなくて
この紅葉の天ぷらの食い方が「1300年前に灯明を使って揚げてみたのが始まりという」
にかかってるんじゃないのか？
wikiとかで調べなくても文章の流れを読めばわかる気がするが。。。

モミジ食って何が楽しいんだよ

もみじ食うよー普通に天麩羅で
あたりまえの事でスレたてんな！

箕面の話題で大阪たたくとえらい目にあうぞ田舎もんども
北摂は大阪の良心
南大阪は好きなだけ叩いて下さいね

>>15
青森と宮城でも菊の花を食うぜ
もしかしたら北日本全部じゃね

ｱｶｼｱの花も天ぷらにする。

もみじって穴あいてたり腐ってたりするじゃん

>>123
＞「天ぷらの歴史は意外に深く起源はおよそ 1300年前」
この部分しか読んでいなかったｗ
「もみじの油を使った揚げ料理の歴史は意外に深く起源はおよそ 1300年前」
ってことかｗ

油っぽいだけで、あまりうまくはない。

>>130
もう。うっかりさんだな！

もみじのてんぷら・・・。まずそうだな。
箕面自体は大阪っぽくなくていいとこなんだけどねー。
わりと閑静な住宅街って記憶。好きだなー。

東京人はゴミやゴキブリを食べてた


　

広島も食ってるだろ
美味いし

http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/tvsaloon/1162105133/
東京人！気を付けろよ
おいとくし

これ香嵐渓でも売ってるよ。

関係ないけど和菓子の桜とかの葉っぱもきちんとした和菓子店でもビニルのやつで
塩漬け葉っぱを最近食ってないな。花びらも。
恐ろしいほど高い店のは知らんけど。
ついでにピンクの花びらも最近食ってない。

まんじゅうじゃないのか・・・

結構うまい。田舎者の寄せ集め頭狂人にはとうてい理解できない文化のかほり。

某「あじさい寺」の茶屋名物で
あじさいの天ぷらってのもあるぞ。
季節を味わうのは風流だよな。

もみじだけじゃない。ぎんなんもくう。

湯葉ってハッパなの？原材料。　あとお麩ってナニ？原材料。

小麦粉の衣を付けて揚げたのも天ぷらだし
魚の練り物を揚げた奴も天ぷらって言うよな。

>>144
> 魚の練り物を揚げた奴も天ぷらって言うよな。

一般的な名称は「さつま揚げ」だと思うが
地方によっては天ぷらというとこもあるんだな。

箕面といえばサルだよね

http://rank.nikkei.co.jp/kurashi/mtxi2.cfm

お前ら箕面が全国的にどれだけﾊｲｿｻｴﾃｨなところかわかってんの？
大阪は全部同じと思うなよ

おまえら住之江競艇いけよ。

>>147
すげー上沼効果

>>145
関西は天ぷらと言うね

>>93
関西では、犬は、でないね。
大阪では、食さないけど、何でも頭狂とか、名古屋じゃ、酒のアテにスズメの
丸焼きのフライがでるって聞いたけど本当？

>>151
すずめの丸焼きは意外とメジャーだぞ。

>>143
湯葉は大豆
お麩は小麦

>>151
スズメは伏見稲荷の名物じゃよ。

汚染を除去しました。

モミジって枯葉だろ。食って何が楽しいんだよ

え、これって京都だけだと思ってたが大阪もか
下っていない日本文化ってことだな

もみじの天ぷら美味しいじゃん
甘くてかりんとうっぽいよね

糸引く腐った大豆を食うよりマシ

もみじは彩りでメインは衣。
甘い揚げ菓子が好きな人にはいいんじゃないかな。

モミジって鳥の足のことかと思った

もみじまんじゅう！

「北摂貴族」と「阪南貧民」
大阪のこと言うときにはこの言葉に気を付けてね。

青森でも　もみじ食べるよ　菊天も食べてた。

モミジ饅頭も大阪起源か・・・・。
オムライスとかたこ焼きとか、もともと大阪起源じゃないのも
今じゃいつの間にか大阪発祥みたいになってるし

箕面温泉スパーガーデンの近所に紅葉の天ぷら売ってる店ある

これは普通だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

雑草や木の葉を食べて北朝鮮と連帯してるわけだな

普通にてんぷらにするだろ？
大阪だけじゃないと思うが・・・

箕面の地元民でも食わない紅葉の天麩羅の事か

ショウガ醤油で刺身で喰うと美味ー！