初の食育白書を閣議決定

初の食育白書を閣議決定　地域の取り組みや問題を紹介

　食をめぐる現状や食育推進の取り組みをまとめた初の「食育白書」が２４日、閣議決定された。
「国民が健康で豊かな人間性を育む上で健全な食生活が重要」として食育の大切さを訴える内容。
食育白書は昨年６月に成立した食育基本法に基づき、毎年まとめられる。

　今回は、子どもの２割程度が朝食を食べないことや、肥満児の増加、成人男性の半数近く、
女性の２割弱がメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の疑いが強いか予備軍とされることなど食をとりまく状況を列挙。
これらの問題は「食に関する知識や適切な判断力」を身につけることで解決できると説く。

　地域独自の取り組みとして、給食の献立づくりに保護者が参加することで家庭の食事を見つめ直す熊本県の小学校、
漁村で定置網や魚のさばき方を体験する修学旅行をしている東京都の小学校の例なども紹介している。

http://www.asahi.com/life/update/1124/007.html

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