1 :
依頼@DAI ◆DAI/alzz/U :
地元産の食材を使った学校給食のおいしさや栄養価を競う「第1回全国学校給食甲子園」大会に、
九州・沖縄ブロックの代表として小城市学校給食センターの出場が決まった。ミカンや小城ようかんなど、
中学生が地元の食材を使って考えたメニューを実際に献立に加え、地産地消と食育の両面に取り組んだ点が評価された。
大会は東京都のNPO法人「21世紀構想研究会」が食育の推進に初めて開く。全国の小中学校と給食センターに
地場産品を活用した献立を募ったところ、1514校(センター)の応募があり、書類選考で12校が代表に決まった。
九州からは鹿児島県指宿市の指宿学校給食センターも出場。11月4、5の両日に東京で本大会を開き、実際に調理してもらう。
小城市学校給食センターは小城町内の小中学校と幼稚園に配食しており、今年の1学期は地元産の食材を野菜46%、
果物は23%を利用。果物は多い月で7割以上を地場産でまかなった。名産の小城ようかんを使った「フルーツ&ようかん
ヨーグルト」や日本酒を加える「小城の酒の豚の角煮」など、中学生が家庭科の授業で考えた献立を取り入れたものもある。
同センターは「栄養士だけが献立を考えるのでなく、中学生など地元を巻き込んだ点が評価された。新鮮な食材を提供してくれる
産直販売所の協力も大きい」と話
http://www.saga-s.co.jp/view.php?pageId=1036&classId=0&blockId=225027&newsMode=article
2 :
佐賀県だってよ:2006/10/21(土) 07:16:05 ID:sPL0f2/E0
サガ━━(━(━(-( ( (゚∀゚) ) )-)━)━) ━━ !!!!!
3 :
杵島信用金庫:2006/10/21(土) 07:18:58 ID:xG6CJyA40 BE:109111542-2BP(228)
佐賀県
せっかく監視してくれてるようだからネガキャンでもやったほうがいいのか?
5 :
残飯マン:2006/10/21(土) 07:23:57 ID:MLCWU1QtO
佐賀県はやっぱり
6 :
玄界灘: