牡蠣のおいしさを最大限に活かす料理とは何か

牡蠣のおいしさを最大限に活かした牡蠣料理専門店
楸

日本各地から取り寄せた新鮮な牡蠣と牡蠣料理を、心ゆくまで味わって。
オススメは全5品そろう「牡蠣日本各地食べ比べコース」。前菜、3種類の「生牡蠣」、
殻のまま炭火で炙った「磯焼」のほか、パスタ・ピラフのどちらか一品チョイスできる。
また、4種類の味噌をブレンドした「牡蠣の土手鍋」や「牡蠣のチーズフォンデュ」
など一品料理も充実。

ランチの名物カレーもぜひ食べたい。「カキフライのせカレー」「秋野菜とチーズカレー」
など常時4種類を提供。なかでも、じっくり煮込んだ「トロトロ角煮カレー」は
人気メニューだ。

50種そろうワインとオリジナルカクテルを用意。料理とともに味わいたい。


http://www.mapple.net/news/news.asp?NewsID=41056

床に叩きつける

牡蠣フライこそ至上の食い方。

肛門にいれてから食べる

女王様の口から垂らしてもらう

牡蠣鍋、カキフライ、牡蠣酢、・・・全部好きだ

食中毒を起こしてから体が受け付けなくなった、それまで好物だったのに･･･

カキは旨いなあ

生牡蠣を当たるまで食べ続けるのが通

まさみの消化器官を通してから肛門直食い

牡蠣のまさみ漬け

>>1
＞殻のまま炭火で炙った「磯焼」
これが美味いよ。生よりも(・∀・)ｲｲ!!

ポン酢かレモンで食う
間違っても海水で洗ってそのまま食う　なんてことするなよ

ベーコンで巻いてエノキと一緒にホイールで包みオーブンで焼く。
食べるときにレモン汁をかけて( ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ

牡蠣フライしかないだろ

牡蠣風呂に浸かったまさみ

採れたて生ガキに醤油にレモン汁かけて
ずずずっぱくっ

半生で焼いてサルサソースで食う

牡蠣フライ　もしくは生

流し喰い

>>17
きめぇ

スレタイが読めなかった奴、正直に手を挙げろ

ﾉ

>>16「あれれ、牡蠣が一つ多いぞ（笑）」

牡蠣うますぎるだろ

一箱１ｋで小粒だけど松島産なら
いまあるから食べる？

生牡蠣＝ﾏﾝｺの味

牡蠣入りお好み焼き、牡蠣入りみそラーメンも
上手いっ！！！

>>22
お前だけだ

ケツに入れろよ
何とも言えないぜ
カブレるけど

>>22
小学生乙

牡蠣の女体盛り

>>22
どんだけ頭わりいんだよｗ

牡蠣くって死にかけたから
もう２度とくわね
ｺﾜｽｷﾞ

生牡蠣って、何度か食ってみたけど、
どうにも生臭くてダメだ。
「腐ってるんじゃないのか？」と思うけど、
周りの人間は旨いと言って喜んで食ってるし。
おっかしいなあ。

牡蠣のしゃぶしゃぶはマジにうまい。
臭みは程よく抜けるし、風味も落ちない。

生の牡蠣って全然美味しくねえ

>>34
レモンで食べればおｋ

今日は牡蠣フライカレーに決めた　＼(^o^)／

結局、牡蠣とマンコは似ているって本当なのか？

牡蠣とレバーは火を通すと食えなくなるわ

シンプルに焼いて貝の旨味を引き出したのがいいよ。

>>23の変態度に嫉妬

申し訳ない
>>26は嘘です
童貞諸君の夢を壊してしまって訂正お詫びする

牡蠣って友達でも同僚でも駄目な奴は絶対一人いるから
専門店で宴会とか不可能だな

牡蠣醤油一気のみ

牡蠣より
まさみのｵﾏﾝｺたべたい

まずフライパンにダシ昆布を入れます。
その上に殻付き牡蠣を並べます。
そして日本酒を気持ち良く振り掛けます。
蓋をして中火で４、５分蒸しましょう。

美味しい牡蠣の酒蒸しです。

そんなカキが旨いと思わない。
ただあたるかあたらないかのスリルを味わうだけの食べ物だろ

杜撰にみえた

生は全く食えないのにフライは何であんなに旨く感じるんだろう

牡蠣は鍋だ

牡蠣はご飯に合わないよな〜

カキフライ

カキフライは旨いけど、
かじった断面を見ると、それ以上食えなくなる。

キムチ鍋ニダ

まあ誰がなんと言おうと
牡蠣フライにタルタルソースが一番だよな

生ガキ以外ない。
レモンをちょっとかけて食うとマジやばい。

牡蠣フライこそ最高の食い方だろう。

絶妙な火の入り方によって生み出される新しい旨み。
エキスを逃がさないコーティング
サクサクとした食感＋ホクホクの中身

これほど牡蠣の旨みを引き出す技法は存在していない。

生牡蠣うめー

美味しんぼの油ぶっかけるやつ食いたい

牡蠣が臭いのは、殻を取って
ムリに塩水で保存しているから。
調理直前に殻を剥くようにすれば、大丈夫

牡蠣フライが一番好きだな

生牡蠣に大根おろしとポン酢が最強じゃね？

おろしポン酢かけたらなんでもうまいから意味ない

生牡蠣は確かに旨いがやはり火を通して暖かい方が旨さが増す
ここは殻付の焼き牡蠣を推したい

騙されたと思って牡蠣のしゃぶしゃぶ食ってみ？
嫌いだって人でも食えるし、生派の人でも満足できるし。

生牡蠣食いたくなった
今日帰りにスーパーで買ってこよう

ポン酢　トットット…

>>65
いいや絶対生のほうが美味い。
火を通すとどうしても硬くなってしまう。
生をツルンッっと食うのが最高

>>66
ダシはどうするの？あとタレはポン酢？

検索して分かったんだが
牡蠣醤油ってローカルだったんだ

焼いたやつにきまってるだろ

天麩羅とかうまいんじゃね？
食ったことないけど

　　　　　　　　　　＿,,_
　　　　　　　　　///／ミミミミミミﾐﾐ:､
　　　　　　 ,.r＝川 !|ミミミミミミミミミﾐ:､
　　　　　/彡彡川 !|lrﾐミミミミミミミミミ:､
　　　　　/彡/´￣｀"　ヾ!ヾlヾ!｀ヾミミミﾐﾐ
　　　　　 |!ﾘ!　　　　l 　 　 ｀　 　　ミミミﾐﾐ
　　　　　　l二ﾆ;ヽ （ ∠ﾆ二ｺ 　　ミミミミﾐ
　　　　　　〉亡_oﾗ　 　亡_oﾗ 　　三ﾆミミ　 　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　l　 ｰ ﾉ｀　 　 ｰ--‐ 　　三三ミﾐ　　　　＜ 　牡蠣にレモンだと！？
　　　　　 l　　/　　　　 　　　 　　三三ミミ　 　　　　|　 愚か者め！！
　　　　　 } /〔__　＿,,,〕 　＼　 　 三　|ミミﾐ　 　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　| ! r‐---- ―‐‐┐i 　 .三　!ミミミ
　　　　　l　 |ｌｌｌｌｌｌｌllllllllllllllllﾉ　| 　三イ川川.l
　　　　　 ヽ. ´￣二￣￣　　　 　　 」川川ﾘ
　　　　＿_`ｫｰ-r―― '" 　 　 ／　フ::::::ヽ､＿＿＿＿＿
　　　／:::::::／l　　｀"´ 　　 　 ／　 ／:::::::::::／::::::::::::::::::::::＼

>>70
食ったことないけど
やっぱポン酢にもみじおろしじゃね？

大粒の生牡蠣にちょとオーロラソースとレモン汁をかけて食う

殻付きで焼くとまさしく「貝」な味になるからやったことない人は試してみ。

生か焼きか、確かに好みで分かれるな
でもどっちも美味いぜ

>>67
仕事中に2chとは優雅ですな。

生だよやっぱ
料理と言えないかも知れないけどシンプルに食べる方が旨い
手をかけたものとして唯一カキフライの旨さだけは認めている

あれ？そういやもみじおろしのもみじって材料なんだっけ？

>>73
よっぽど上手に油をきらないと衣の油がしつこくて牡蠣の旨さが消える。
揚げるならフライが最適。

牡蠣フライ最高
ウスターソースでもいいしポン酢もでいいしタルタルソースでもいい

牡蠣食えない奴って絶対人生の何割か損してるよな。
それほど美味い食べ物

>>81
大根の真ん中に穴あけて唐辛子突っ込んで
そのままショリショリ

かぼす醤油最高！

牡蠣を蒸すのはどうなんだ？

スモーク牡蠣みたいな感じで

ポン酢よりレモン派です磯臭さが減って食べやすいですこんにちわ

>>85
なるほど。

>>81
ニンジンじゃねーの？

>>90

牡蠣フライの、外側サクサクの
中身がジューシーってもの、
美味いんだよなあ

>>90
何このおこちゃまｗ

広島行ったときは生にレモンかポン酢。
家だと鍋。
炭火焼きとか香ばしくてうまいよな。

久々の美味しんぼスレか

生が美味いけど苦手なら殻つきのままで
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで刻みニンニク軽く炒めて牡蠣にかけて
上から粉チーズかけてオーブンで焼く

牡蠣か。
母親は夕食によく出してたけど、父親は食べなかった。
だから俺には妹がいないんだよ。

>>90
お前日本人じゃねえだろ

しょうがねぇ、今日はオイスターバーいくか

>>96
よだれが出てきた

あんなもん人間のくいもんじゃねえよ。

>>96
そこまで手をかけなくてもいいだろｗ

生も嫌いじゃないけど、少し抵抗があるな。
鍋くいたい鍋

レモンかけるのが一番美味いだろ。
超新鮮じゃないときめえけどな。

生牡蠣はおかずにならないから、カキフライだな。

昔牡蠣フライ食べて腹壊したから恐くて食えない

生が一番だけど天ぷらもうまいな

牡蠣食えば金がなくなり放流児

そりゃ生ガキですがな。

おれも牡蠣鍋でお腹イタタターってなったから嫌い

牡蠣なんて中身はほとんどウンコみたいなもんだろ

カキフライだな
あのジューシーさがたまらない

>>1
お前・・・魚屋だろ？
参ったよ・・・今夜は牡蠣にするよ

>>106
生用と加熱用があるんだよな
俺は加熱用でも生でチュルチュル食べれるぞ
でも牡蠣フライが最高だな

カキフライってあまりありがたみを感じないんだが

牡蠣の味あんましないじゃん

大根とニンジンでももみじおろしって呼ぶ気がするんだが

牡蠣をはじめて食った香具師は自殺しようと思って食ったに違いない。

>>114
お前は間違ってるぞ

>>111
その苦味を味わなくて、どこを味わうんだよっ！！

>>116
(　ﾟдﾟ)

カキフライにタルタルは至高の味

煮込みラーメンに入れて食うと美味いよな

もみじおろしはwikiにも書いてあった。
唐辛子でもニンジンでもどっちも正しいそうだ。

>>116
大根を摩り下ろすから大根おろしだから
もみじを摩り下ろすからもみじおろしって言うんだろw

牡蠣フライは不味い
やはりポン酢で食うのが一番だと思う

>>114
美味しかったんだけどな
おそらく買ってから暫らく放置してたのがいけなかったみたいだ

生牡蠣を料亭で食ったら、こんなに美味いものがあるのかと
感動すら覚えたよ。それで調子こいて居酒屋で頼んだら
わかるだろ・・・。生臭いだけなんだ。

塩胡椒して小麦粉と卵を付けてオリーブオイルで焼くピカタが美味しくて好き。

生牡蠣はうまいな
だけど5つ位食べると気持ち悪くなる

やっぱカキフライかな

>>126
その日のうちに食べろよｗ
俺なんか賞味期限きれたら何でも即ゴミ箱いきだ

岩牡蠣>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞真牡蠣

牡蠣めしって広島だけなのかな？
ぅんめぇぞ！

>>122
だねえ。鍋とかもね。食い終わったと思ったら、
底から牡蠣を発見した時の喜びは、ひとしおだ

>>129
牡蠣フライこそ気持ち悪くならないか？

磯焼きだな。
たまに殻が急に開いて熱い汁飛ばすから気をつけろよ

仙台いったとき松島でその場の生牡蠣くったけど海臭かった！口に残り過

フライはまず却下だな

さんまの塩焼きジュウジュウ調で
↓

焼き牡蠣こそが生牡蠣を越える唯一の料理法だ。

>>132
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/96/216a7b656d562c70f40f4254850b8f64.jpg
これか？うまそうだ

生臭い生牡蠣なんて経験無いな
牡蠣は火を入れると臭くなる

カキフライ…ﾃﾗｳﾏｽ…幸せ…

>>130
賞味期限なんて普段は(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!! からな〜
夜中に酒のつまみ探す→牡蠣フライあるじゃん→食べる
→夜明けまでトイレに篭るですよ　あれはほんとにしんどかった

ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ、うまそう。

オリーブオイルで秋茄子を焼いて、削り節と青じそドレッシングをかける。
牡蠣は冷蔵庫に入れる。　まじでおすすめ。

岩牡蠣のうまさは異常

>>134
カキフライは10個まで行ける

生牡蠣と日本酒
牡蠣フライとビール
牡蠣と長ネギのオイスターソース炒めとご飯

>>143
よく亀

漢字読めない

岩牡蠣食いに毎年鳥取まで行ってる。
冬の松葉蟹もいいけど夏の岩牡蠣も旨すぎる

殻が取ってある生食用の牡蠣をレンジであぶると
焼き牡蠣風味でおいしい

牡蠣のイタリアン料理とか食べてみたい

カルパッチョみたいな感じで

東北だと真夏に岩牡蠣食えるから
夏、冬と得した気になる

初夏の岩牡蠣はうまいよねぇ
市場で買ってきた大ぶりの岩牡蠣の殻を ﾊﾟｶｯ と開けると、磯の香りが ﾌﾟﾜｰﾝ
お好みでスダチかレモンを ｷｭｯ と絞る。
あとは チュルチュル、ﾆｭﾙﾝ、ﾊﾟｸｯ　プリうまー
そして殻に残った汁を ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ、はーうんめぇ

やっぱり牡蠣にはシャブリが最高だな。

>>151
日本海の牡蠣と
広島などの瀬戸内海の牡蠣
どっちがうまいんだろう？

あぁ、カキフライ食いてぇぇ・・・

>>155
きめぇｗ

パン粉振って香草風味のヤツ、あれだろ

>>155
きめぇｗ

採ったその場で開けて、海水ですすいでいただく。

おじいさんを最大限に活かす料理に見えた

>>155
きめぇ

そりゃ生にレモンとワインが一番だべさ。
加熱するのは邪道。

>>157
きめぇ

焼き牡蠣

牡蠣 プリうめぇwwww

>>155
牡蠣の殻をあけるのは一苦労するよな
慣れるまでは一個の殻とるのに３０分ぐらい
かかってたわ

生牡蠣だけは食えん

牡蠣は鮮度が命だよな

小さな頃に、地元の海で採取した取れたてのヤツを
爺さまに食わせてもらった記憶がある。
確かに、殻付き取れたてはウマかった

>>155
きめぇｗ

ノロウイルスがどうこうって言い出してから
生で食べるのを躊躇してしまうんだけど…酢牡蠣が好き。

牡蠣と豚肉の餃子は美味しかった♪

>>174
ジジババ連中は酢で牡蠣を食うのが一番うまいっていうよな

殻を取る専用ナイフなんてものもあるらしいがマイナスのドライバーで取ってる
殻に小さい虫がいっぱいついてるのがきめぇ

　　　晩　御　飯　は　カ　キ　フ　ラ　イ　だ〜〜
　　　　　　/ヽ 　 　 　 　 　 　/ヽ
　　　　　 /　 ヽ　 　 　 　 　 /　 ヽ
　　　　　/　　　ヽ___＿＿___/　　　ヽ
　　　 ／　　　　　　　　　　　 　　 　 ＼　　ﾊﾌﾊﾌ
　　　/　　,,=''~ |＿＿＿＿＿| ~''=,,　 λ
　　 ./　　　　　 |　　 ,.、,､,..､..|　　　　　λ
　　 |　　　　 　 ヽ　;'｀;、､:、.;/￣￣ ''=,,_|
　　 |　 　 　 　 Ｕ＼'､;:; ..: ,ｲ　　　　　　''-,,
　　 ヽ、　　　　　 　 ￣￣υヽ　　　　　　　ヽ、
　　　／　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　　　　ヽ
　　 /　　　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　　　　|

カキフライを作り、周りを食い、中の内臓は捨てる←通

去年鳥羽の焼き牡蠣場で食いまくったわ

>>38
カキフライカレーは食ったことあるけど、うまくなかったよ
やめときな

生餓鬼初めて食ったときオエッって吐いた

ホタテも美味いんだよなぁ
網焼きのホタテ最高

>>181
ココイチか？

牡蠣はだめだ
ぶちゅるってなるのがもうだめ

たしかイタリアだったかの牡蠣は一時期全滅して、
宮城県産のを輸入して育て牡蠣の子孫しかいないんだっけか

牡蠣、帆立､栄螺．．．たまんねーな、オイ！

このスレ、おっさんしかいないような気がする。

下痢ゲロ牡蠣

生で食す→当る→吐く→下痢止まらない→高熱→悪夢を見る
このとき夢の中で牡蠣にﾄﾛﾘと緑色の胃液をかけ、
床にぶちまけた下痢の芳香ともにズルリと飲み込む牡蠣が
最強に甘ウマい。


牡蠣死ね。もう二度と食わねぇからな!!

咀嚼せず丸呑み

牡蠣の味って言葉で表現できない！

いや、卵の味も表現できないけど・・・

>>188
お、お、おおおおおおっさんちゃうわ

牡蠣フライ二粒で茶碗一杯は軽いな

生牡蠣がこんなに嫌われてるのが意外だなぁ。

生牡蠣のどこがうまいの？生臭いだけじゃん
やっぱ牡蠣フライだよな＞ALL

牡蠣をスーパーで５ｋｇ購入します。
賞味期限当日、半額がお得です。
押入れ等で常温で１０日放置します。
悪臭が立ち込めますが気にしません。

そのまま、生牡蠣で

殺人犯　
田村　伸一 （47）国語教師
合谷（ごうや）智校長　　　　　に全部食わせます。

苦しみながら死ぬでしょう。

牡蠣フライは醤油で

>>194
生牡蠣は酒の肴に最高だけど
飯のおかずって感じじゃないからじゃない？
年齢的に年取ると美味さが分かる食い物って多いし

キムチ鍋だな

牡蠣フライは子供の食べ物

と　　こ　　ろ　　で

　ﾊﾟｰﾌﾟﾙ　←　鼻を掻いてるねえちゃん

に　　見　　え　　る

キムチ鍋の牡蠣は1番意味不明なんだが。
牡蠣の意味がない。

>>201
目から血を流してるねえちゃんに見える

えび天とエビフライは両方ある。両方うまい。

なぜカキフライはあるのに牡蠣天はあまり見かけないのか？

おいらはガキのころから
牡蠣は好きだったけどなあ

水分出ちゃうからかなあ

>>201
鼻の高い姉ちゃん

日本海の夏限定岩ガキ最強
でっかいし、生で食べた時の幸せ具合はオマエらには分かるまい

>>204
たぶん食感の差。
揚げた牡蠣はサクサクホカホカでフォローしないといけない子。

そう言えば生牡蠣食べたこと無いかも知れん

昨日牡蠣一袋分土手鍋にして食った
精力剤としての効果を期待したのに、そっち方面の効果があまり無かった。

　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ●）（●）
.　|　　　　 （__人__）　　　カキフライ以外にありえないだろ、
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　　　　　　常識的に考えて･･･
.　 |　　　　　　 　 }
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　　　　　　　＼
　　　/　　　 く　　＼　　　　　　　 ＼
　　　|　　　　 ＼ 　 ＼ 　 　　　　　　＼
　 　 |　　　　|ヽ、二⌒)､　 　 　　　　　 ＼

ぱーぷる　←泣いてる人

火を通しすぎると
小さくなってしまうので注意

牡蠣にはシャブリとか言ってる奴はにわか

生がいい＼(^_^)／

　　　　　　　 　∧＿∧　　　┌────────────
　　　　　　 ◯（ ´∀｀ ）◯ ＜　晩食はカキフライだ〜
　　　　　　　 ＼　　　 ／　　└────────────
　　　　　　　_／ ＿＿ ＼_
　　　　　　（＿／　ｌｌｌ ＼＿）
　　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　　 ／　曰 (俎〆　／|
　 　　∧ ∧〆俎)　 ／ ／|
　 ／_( 　　 )__曰_／ ／┌────────────
　||￣/　　|￣￣||／　 ＜　いいから さっさと食えよ
　||｀（＿__ﾉ　　　||　　 　└────────────

>>186
それフランスらしいよ
ttp://www.max.hi-ho.ne.jp/rkato/Document/essay/e36francenokakitoshaburi.htm

/　 　 　/　　/　　　　　/
　　 　 /　　/　　/　 　 　　 　 /
　　/　　　　　/　 　 　 /　 　/
/　　　　ｒつ⊂ヽ　　　/　　 　 /
　　　　/ ﾉ´Д｀）〉/　何を軟弱なことを言ってるモナ！
　/ 　　ヽ　　　ノ　　　　　　　/　　　/
　. /　　 人　Ｙ　　　/　　/　　　　 /
　/　 　 し（＿） 　 　 　 /



　　　　　　　　　　　　 雨 が な ん だ ！

　　　　　　カ キ フ ラ イ を 食 べ て 強 く な れ ！

　　　　　　　　　　　　　 ＋　 *
　　　　　 　　　 　　　　+　俎　+　　　　　　　　　　　　　 ∧∧
　　　　　　　　 　 ∧＿∧.∩ *　　　　　　　　　　　　 　 (ﾟДﾟ,,)
　　 ∧∧　　　　（　´∀｀）丿。　　 ∧∧　　 ∧∞　　 ⊂　　つ
　ヽ( ´∀｀)/　 ⊂ι 　 丿；　　ヽ(´∀｀ )ﾉ　(∀｀*) 　　 |　　|〜
　　 (　ｘへ)　 　ノ　υγヽ　　　　（ ｘ　 ）　⊂ ⊂ ）. 　　し`Ｊ
　 　く　 　 　 。(__丿＼__ノ　　 　 　Ｕ `J　　　Uし'

カキフライ

カキフライならタルタルソースで

>>215　　　　　　　　　　　　　　
僕はエビスビールちゃん ◯（ ´∀｀ ）◯

生で食べてもいいものなら生でいただきたい・・・

鼻水は牡蠣の味〜

生牡蠣にポン酢トットットッ…　炊き立てご飯パカッフワッ ハムッ ハフハフ、ハフッ!!

牡蠣グラタンのホワイトソースとほうれん草とベーコンと牡蠣の組み合わせは奇跡

　　　　　　カ　キ　フ　ラ　イ　だ〜〜

　　　　　　/ヽ 　 　 　 　 　 　/ヽ
　　　　　 /　 ヽ　 　 　 　 　 /　 ヽ
　　　　　/　　　ヽ___＿＿___/　　　ヽ
　　　 ／　　　　　　　　　　　 　　 　 ＼　　ｼｮﾜｼｮﾜ
　　　/　　,,=''~ |＿＿＿＿＿| ~''=,,　 λ
　　 ./　　　　　 |　　 ,.、,､,..､..|　　　　　λ
　　 |　　　　 　 ヽ　;'｀;、､:、.;/￣￣ ''=,,_|
　　 |　 　 　 　 Ｕ＼'､;:; ..: ,ｲ　　　　　　''-,,
　　 ヽ、　　　　　 　 ￣￣υヽ　　　　　　　ヽ、
　　　／　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　　　　ヽ
　　 /　　　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　　　　|
　　 |　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　 /
―――――――――――――――――――――

>>226
うまそう

牡蠣はあたるとマジきっついからなー

当たらなきゃわからない牡蠣の怖さ
俺はもう二度と喰わねえ

>>225
おまえ擬音がうまいなあ
おもわず生牡蠣が食べたくなってきたよ

やっぱフライが一番だな

蒸し牡蠣うますぎ

>>231
秋刀魚のコピペ改変

おまいらがカキフライカキフライ言うからマジで食いたくなってきた
でも自分で作るとうまくできないんだよな
冷凍食品のカキフライ買ってくるか

>>231
きめえよｗｗｗ

>>231
その発想はなかったわ

今までで一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　だったのは
厚岸産生牡蠣（ｸｰﾙ便だったんだが生きてた)＋レモン汁少々。
これだけ、天然塩味がものっそい美味い。　

>>235
お惣菜やさんに駆け込むんだ


　　　 　 　　　 |
　　　 　 　　　 |
　　 ∧＿∧　人　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　（　；´Д）っ　）＜ おれ晩食とかカキフライのことで悩んでる 氏にたい
　　（　 　　づｰ'´　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　｜ ｜ ｜_
　　（＿（＿）/ｌ
　　|￣￣￣|/
　　 ￣￣￣

　　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　　 ／　曰 (俎〆　／|
　 　　∧ ∧〆俎)　 ／／|
　 ／_(　 　 )__曰_ ／／┌────────────
　||￣/　　|￣￣||／　 ＜　いいから さっさとシネよ
　||｀（＿__ﾉ　　　||　　 　└────────────

で、日本一美味いカキは何県産だ？

北チョン人はカキもガソリン焼きで食うのか？
http://www.kac-t.co.jp/kanko/food.html

まあ、カキフライだな。

>>227
美味しそうに手掴みで食うな君は。

ハマグリのガソリン焼き・・・絶対ガソリン臭残ってるって

生ガキにワイン出す店って馬鹿じゃないの？

殻付き牡蠣を網で焼いて食うのが最強にうまい

ｶｷﾌﾘｬｰ

さっき酢牡蠣が好きと書いたジジババだが、
牡蠣の燻製や塩辛もいけるね。

生牡蠣ばくばく食べてる奴を見ると
ちょっと距離を置きたくなるよね（；＾ω＾）

やっぱ生牡蠣ははずせない
でも、牡蠣鍋はこの季節からだんだんと腹に染みて来るんだよなぁ

味噌塗りたくるのは土手鍋だっけか
あれってうまいのか？

生牡蠣にレモン出して怒られたヤツが料理マンガに有った気がする

宮島で食った焼き牡蠣が美味かったなぁ

わかさぎのおいしい食べ方教えてくれよ
天麩羅以外で

牡蠣食えば、腹が下るなり　法隆寺

牡蠣鍋だろ
生はアカン

生牡蠣にシャブリなどのワインはあわない
生臭さを際だたせてしまうだけだ
生牡蠣には日本酒が合うだろう
もちろん大吟醸な

貝類は火を通さないとダメ

この前バターソテーにしたけどイマイチだったな。
やっぱり生でポン酢か、フライでタルタルソースだよ

殻つき牡蠣を皿に乗せてラップかぶせてレンジでチン

一番手軽で簡単な調理法
ぜひお父さんの今晩のお酒のおつまみに

いや、やっぱりタルタルソースじゃなくてレモン汁だな。ああヨダレで溺れそう

ノロウイルスにやられたので
好きだったのにもう食べられません。

>>257
山岡乙

コロッケやサンマのスレは食べたくなるのに、牡蠣のスレはならないんです＞＜

とれたてなら生牡蠣だろ・・・
常識的に考えて・・・

庭で焼いて食うのが最高

>>258
ていうか、ムリして食わない事だな。
貝が新鮮でも体調が悪いときは、アタりやすい。
一口食って「ん？」と思ったら、その日は潔く止めとくのが吉。

よく見てみろ生牡蠣の呪いだ！
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256.jpg

年に一度か二度、殻付きの牡蠣がスチロール箱に山ほど送られてくるんだが
嬉しいのは最初の15秒だけだな。ほとんどレンジでチンして食べる。
生きたままはかわいそうだといつも思う。

>>268
どこに牡蠣あるん？

生だけは食えない
たのむから火を通してくれ

>>269
知り合いを家に呼んで振舞ってやったらどうよ

殻のまんま蒸し器で蒸して、後は醤油ちょっとタラ〜ッとしてレモン汁最高！

カキフライソフト
http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/oys.htm

仙台在住なんだけど、うまい牡蠣料理屋（専門店）がない
宮城の牡蠣生産量、日本２位なのになぜなんだろ？
オイスターバーとかあってもよさそうなのに。

料理は殻焼きの半生に味噌ダレかけるのが一番好きだな。

うむ　生きてる位新鮮じゃないのは生喰いしない方が吉、
死んだ牡蠣は炭＋網で殻ごと焼いて食べる。
ワインを×にしてる人多いけど、焼く前に殻こじ開けて少々白入れるとｳﾏｰ。

>>275
あるよ和風系で糞高いけど

牡蠣カレーなら細かく刻んで最後に入れて軽く火を通すと旨い

また牡蠣いかだ眺めながら牡蠣フライ食べたいぜ

>>277
三越前の？

マン毛カキ最高！！

カキフライだろ…。常識的に考えて

>>280
松島に行って直売所で買ってきて
自分で焼くのが一番やすくてうまい

下記って大嫌いだ・・・
牡蠣フライならがまんすれば喰えるけど・・・

殻ごと焼くのが一番旨い
余計な調味料は不要

牡蠣フライくえるやつって
大人って感じだよな！

牡蠣を食べたらあたったよ｡ｶｯｷｰﾝ
なんつって

生牡蠣にレモン

揚げ立て牡蠣フライジュウジュウ

自分の家で殻付きを焼くとトンデモナイ事になる。
1度経験すると次からは対処できるんだがね…

一回あたると、美味しいって信号と危険って信号が同時にくるよな
美味いんだが気持ち悪くなって食えねえorz

広島かなんかに牡蠣が入った駅弁なかったっけ？
牡蠣めしとかなんとかの。あれが食いたい。

誰が何と言おうと
牡蠣のベーコン巻きソテー
塩味はベーコンに合わせて
付け合わせは檸檬

生で食うなら広島の牡蠣より宮城の牡蠣のが小振りでいい

殻付き牡蠣を電子レンジでチンしたのがお手軽で最強にうまい

生牡蠣以外ありえない

どうしても牡蠣フライの旨さが理解できない

殻ごと焼く。じゅーじゅー言ってフタが開いてきたらゆずとかかけて食う
最高。

生牡蠣はうまくない

アメリカ人のいたずらで地下鉄に二人で乗って一人が生牡蠣とケッチャプを口に含んで

ゲホゲホ言いながら口に含んだ牡蠣を手にはき出しもう一人に「どうしようこんなの出てきちゃった」と見せると

もう一人が「どれどれ」とか言いながらそれをつまんで食べちゃうってのが有った。

牡蠣のフライジュウジュウ　タルタルソースブチュブチュ
炊き立てご飯パカッフワッ　レモン汁トットットッ…

しゃおっ、しゃおっしゃおっ、しゃおっ！！

広島の牡蠣はフライ向きじゃね？

生牡蠣に中ってうんこもらした事があります
起きたら出てました

当るまではうめぇうめぇって食えるんだよな。生でもフライでも。

一回モロに当って死線さまよったから二度と食おうなんて思わん。
吐き過ぎて歯が溶けたぞ。ガチで下痢で漏らした。気絶した。
一週間まともに立てなかった。げっそり痩せた。
このまま死ぬのかなとか思った。

ほんと気合いれて食べてくれ。当るまではウマいもんだから。

>>303
そのまま死ねば親御さんも苦労しなくて済んだのに…

牡蠣フライ、生牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣飯、・・・・どれも旨いよなあ


あたった事ないから気にならんが当たったことある奴は食えない奴もいるんだろうなあ・・・

あんな生ゴミよく食べられますね＾＾
うぉえっぷ

カキフライは神の味

カキフライは生臭ささが際立つ最悪の調理法だと思うのよ

今日牡蠣ごはん食べたけど、いつもの炊き込みと味変わんなかったな。
やっぱりフライだ

殻ごと炭火で焼いて開いたらレモンを絞ってズルッと食う。

間違っても醤油とかかけちゃいかんよ。

鳥取人は夏に牡蠣を食う
夏輝と書いてカキと読ませる
冬は海が荒れて採れない

焼けばいい

むしろ焦げればいい

市場で買ってきたからつきをそのまま炙り、すだちをかけてたべる。
ハフッ　ｳﾏﾏｰ

生にシオだろ

生にレモンでうまー

>>304
サンバのリズムで>>303を死なせるのか？
想像したら噴き出した

ノロウイルスうまー

あたるからいやだとか言ってるのは素人。
かきなんて、取れたての当日のものしか食べちゃいけないよ。常識だぞ

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5256.jpg

厚岸の牡蠣、通販でもおいしいかな

牡蠣のすり流し汁

殻付き牡蠣を炙って、フタが少し空いた所をこじ開けて
カクテルソース（レモン汁＋ケチャップ＋タバスコ少々）を
かけて食べる。
個人的に好きだけど、人に話すと気持ち悪がられる。

牡蠣って漢字は読めるけど書けないな

土手鍋が好きなのは少数派だな
雑炊だけでもいいけど

韓国牡蠣混入騒動以来生牡蠣食ってねーｗ　

だし汁とおろし大根とともに　半分火を通した牡蠣をたべる
うまい

カキフライは何をつけて食べるのが好き？

おれはからし醤油で食うのが好きなんだが

(ﾟДﾟ)ﾉ　ｵｲｽｰ

牡蠣フライで口の中をやけどする
だがしかし、むしろやけどするぐらいでなきゃうまくねぇ

生蠣食べたくなってきた

殻剥いたら中に身がなくて変なウニュウニュしたミミズみたいなのが入ってた。
それ以来生牡蠣食えなくなった。

生が一番好きだけど危ないからなあ

生牡蠣出した店主が海原雄山にしこたま罵倒されてたの思い出した。

>>332

海に潜ってカキをとって浮上してそのまま食ったことあるか？うまいぞ
帰りに漁師に怒られた

牡蠣フライ以上の食い方はない。

>>328
ウスターソースだな

買った店に問い合わせたら寄生虫らしい。
それを殺すために消毒液？のようなものに牡蠣を漬け込むんだって。
自分が買った生牡蠣20個くらいの半分以上が中身ミミズもどきだった時の衝撃。

牡蠣でノロウイルスの胃腸炎になった
下痢が２０分に一度出る感じ

しかしいくら下痢が出ようが食いたい牡蠣

>>337
蒸し牡蠣も結構ｲｹﾙと思うのだが・・・

生牡蠣こそ最強にして最高だろう。
牡蠣フライとか食材の旨みを殺しまくってる。

フライという調理法はカキのためにあると言っても過言ではないのれす

ときどき売ってる佐呂間産の牡蠣うめええええ。

総菜屋でバイトしてたとき、
余ったカキフライを毎日貰って帰ってた。
一日に３０コくらい貰えるから、毎日朝・昼・夜にカキフライ。
太るから衣剥がしたりして全部食ってたな。

精液が黄色がかってた。ネトネト。

>>336
おまえ牡蠣がどんな風に育てられてるか知ってる？

ポン酢はなぜか生臭さを補完するよな。
でもレモンを掛けるとあら不思議。

よって生牡蠣こそ至高の食い物

>>346
ブルーカラーのやってる仕事は知らんよ
うまい牡蠣とってこいや

キルパトリックだろ、やっぱ

殻つきで焼くのが一番うまい。

焼き牡蠣にレモン絞って食うのが最高。
生牡蠣は旨いけど量は食えないし、生臭いのに当たるとテンション下がる。

オイスターソース

東京湾には牡蠣でできた島があるという

焼き牡蠣ほど新鮮なやつじゃないとマズいんだよな
磯臭いのはいいんだけど生臭いのは勘弁
最近は殻剥いてすぐパック詰めして翌日にはスーパーの店頭に並ぶから
あながち殻付きのやつのほうがうまいとも言えない

>>348
無知は黙ってた方が得だよ？

牡蠣のクリーム煮好きだよ。
牡蠣は白ﾜｲﾝで軽く蒸し焼き。
クリームは、牛乳と小麦粉：ﾊﾞﾀｰ＝１：１と牡蠣ﾐﾙｸとﾌﾞｲﾖﾝを入れて
玉が出来ないよう温度に気を付けて懸命にかき回さなければならないのが難しい。
具は他にﾍﾞｰｺﾝと玉葱。
塩ゆでした緑鮮やかなﾁﾝｹﾞﾝ菜で皿に土手を作っておいて
そこに盛り付ける。

>>355
だからブルーカラーのやってることは知らねーよｗ
汗水垂らしてうまい牡蠣を品質管理徹底して首都圏に送ってよ

さっき大戸屋で牡蠣フライ食ってきた。
この季節の至極のとき

涎が止まらない件

牡蠣は火を通しすぎるとおそろしくちっさくなるよなｗ

生か、バター焼きだな

あと、牡蠣は養殖ものより、天然の岩ガキの方がうまい。

ミスタービーンが牡蠣を食べる

牡蠣食べれなかったけど最近やっと牡蠣フライの美味しさがわかる様になってきたわ

俺の近所の牡蠣は岩場にへばり付いてるからナイフで引っぺがすんだぜ？

http://www.hihyo.com/archives/%E7%94%9F%E7%89%A1%E8%A0%A3.jpg
http://www.h4.dion.ne.jp/~mieban/matoyakakimuki.jpg
http://amaze.sub.jp/blog/archives/images/041020_02.jpg
http://www2u.biglobe.ne.jp/~marusu/photo/KM-001.jpg

美味しそうだけど、なんか恥ずかしいんです＞＜

>>366
これよりはマシだろ
http://www.uploda.org/uporg551034.jpg.html

昔、嫁といっしょに岩牡蠣たべて
オイスターでゲリスターだった

自由業でよかった

牡蠣ご飯いいなあ

>>303
マジで地獄を見るよね。
未だに俺も生牡蠣は駄目だな。


>>332
それ、ムール貝でも見たな。
中に、うにょうにょ動いてるミミズ見たいのがいた。

今北

>>67
気を付けろ。ｽｰﾊﾟｰの「生食用」ってやつ信じて食ってあたっ事がある(´･ω･`)

>>71
ｱｻﾑﾗｻｷのやつか？あれは美味いな。一応「濃厚つゆ」という分類みたいだが、
うちは醤油代わりにどんな料理にも使ってる。

牡蠣に当たるまではパラダイスだぜ
当たれば地獄らしいしな

殻ひらいて炭火で焼く

>>218　画像に巨大なスベスベマンジュウガニみたいなのがいるんだがそれも食えるのかな

欧米人も生で食う牡蠣。偉大だな。

牡蠣フライでおｋ

>>244　テレビの取材特集で見たが、レポーターが「ガソリン臭いですね・・・」とイヤイヤ食べてた

生か、殻ごと焼いたのが一番うまい

殻こじあけるのが大変だけどｗ

【レス抽出】
対象スレ： 牡蠣のおいしさを最大限に活かす料理とは何か
キーワード： 酢と塩


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　　　　　　　　　　　|::|ｌ:::: l　ヾ∨:::/ ヒ::::彡, | ji

牡蠣食ったことないけど、
牡蠣にあう酒ってなんなの？

>>380
好きな酒が牡蠣にあう酒だと思うよ。
ビールとかポン酒とか何でもいいと思う。
ただ、一般的に生臭いものにはポン酒が合うと思うよ。

生牡蠣は美味いけどそんなに言うほどでもない
牡蠣フライのほうが牡蠣のおいしさが出てると思う

生牡蠣がﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘで、箸で持つとﾄｩﾙﾝ！と震えてポン酢がはねる。
それにかぶりついてｳﾏｯ！！
そんな幸せがﾌﾟﾘ旨

牡蠣フライとタルタルのGHC最強タッグ

お前ら野菜も食え
牡蠣には
ほうれん草が合う

今日の昼飯はカキフライ定食

酒蒸し旨いのに誰もいない（´･ω･`）

>>383
きめぇよ　死ね

炭火で殻ごと焼くのが最強だろ？

金がないときは安物のパックを買ってきて炊き込みご飯にする。

冬は牡蠣鍋だろ？

三陸で酢牡蠣食べたら病み付きになった。

>>366
3枚目食いたい

牡蠣グラタン食いたいなぁ

生牡蠣あたって2回病院行ってもまだ食いたいと思う牡蠣の美味さは魔性

酒蒸しなら３キロ食える

ｶｷﾌﾗｲが一番庶民の口に合う

牡蠣料理リスト誰か作って。

断面グロい

内陸のほうなんで漁やってる人から貰ったり浜の直売所で
購入したものは時間がたって不味くて食べれなかった。。
浜の知り合いが直でもってきてくれる物は美味しいですｗ

一般の人は取っちゃと駄目なんだけど増えすぎると
岩に着けなくなって不作？になるらしい。
一部の漁師さんは浜育ちの人とかに取ってくれと頼んでるみたい…

>>387
お酒やワインでさっと蒸したの美味しいよね