マーガリンやフライドポテト等にに含まれる「トランス脂肪酸」、ＮＹ市の飲食店で使用禁止検討

飲食店の「トランス脂肪酸」使用禁止を検討　ＮＹ市
2006.10.02 Web�posted�at:� 20:42 �JST - AP

ニューヨーク（ＡＰ）　ニューヨーク市衛生当局はこのほど、同市内の飲食業者を対象に、心臓病などのリスク
を高めるとして問題視されている「トランス脂肪酸」の使用を禁じる措置を検討していることを明らかにした。
業界側は「受け入れられない」として、強い反発を示している。

トランス脂肪酸はマーガリン、ショートニングなどの加工油脂やフライドポテトなどの揚げ物に含まれ、血液中
のいわゆる「悪玉コレステロール」を増やすと言われる。米食品医薬品局（ＦＤＡ）は今年１月から、食品に含
まれるトランス脂肪酸量の表示を義務付けている。

ニューヨーク市で提案されたのは、市内２万４６００軒の飲食店すべてに、トランス脂肪酸を少しでも含む食材
の使用を禁止する措置。立ち入り検査で店内にこうした食材が見つかれば、罰金の対象となる。ただし、牛肉や
乳製品に含まれる天然のトランス脂肪酸は除外される。市衛生委員会による承認は１２月以降になる見通しだ。

これに対し、ニューヨーク州飲食店組合の同市支部は「一般の台所で使われている合法的な材料を禁止しようと
するのは行き過ぎ」と反論。「どの店も従来の調理法を変え、棚の食品をすべて調べなければならない。混乱を
招くことは必至だ」と訴える。

一方、同市のトーマス・フリーデン衛生局長は「トランス脂肪は危険かつ不必要な成分。なくなっても嘆く人は
いない」とした上で、「より健康的な油に切り替えることは簡単にできるはずだ」と主張する。

同様の規制はすでにシカゴでも提案されている。やはり「行き過ぎ」との批判を浴び、現在、年間収入２０００
万ドル以上の大手チェーンのみを対象とする案で検討が進められている。


http://www.CNN.co.jp/usa/CNN200610020022.html

ナゲット・・・じゃなかった2ゲット

ナゲットじゃなかった

また裁判ですか？ｗ

市販の菓子パンとかクッキーとかって
どれも「加工油脂」「マーガリン」「ショートニング」のどれかが入ってるんだけど大丈夫なの？

その二つ避けるとかなりのモノが制限されちゃうよな

マーガリンはやめてバターにしたけど、フライドポテトだけはやめれません＞＜

トランス脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

コレステロールてのが何なのかいまいち分からない
マイナスイオンみたいなもん？

カロリーメイト超好きだったけどマーガリン入ってるから食うのやめたよ

ああ、あのサイボーグフリーザを一瞬で倒した人ね

ピザ脂肪ｗｗｗｗｗｗ

マクドｵﾜﾀ

トランスはノグチがいい。

フライドポテトのうまさは異常、がっつきたくなるおいしさハムハムハムッ

もうしばらく食ってねえな・・・

ヤンキー共の食いすぎがアホすぎるだけだろ

妊娠脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

牛肉の脂は豚油に比べて質が悪いってのはそういうことか（＠ｗ

所詮はｼﾞｬﾝｸフード

またトランス脂肪酸か。最初にこれが騒がれだしたのって何年前だったっけ？
息の長いネタだよな。今回は大ごとになるのかな

なんかいった?

嘘です

毎日パンにマーガリンを塗って食ってます。

>>21
マンコ見せろ

もっと根本的な食習慣から見直した方がいいんじゃないのか
実際向こうでもハイソな連中はそうしてるんだろ

【第６次改訂　日本人の栄養所要量】 （厚生省）

『「トランス脂肪酸」は、脂肪の水素添加時に生成し、また反芻胃の微生物により合成され吸収されることから、
反芻動物の肉や乳脂肪中にも存在する。トランス酸の摂取量が増えると、血漿コレステロール濃度の上昇、
ＨＤＬ−コレステロール濃度の低下など、動脈硬化症の危険性が増加すると報告されている。』


だからどうしよう、って動きは日本には無いんだけどなｗ

「加工油脂」「マーガリン」「ショートニング」
安価な加工食品には大抵入ってるな

バター最高

油脂自体の摂取量を少し減らせばおけ

昨晩、お寿司を食ったら腹壊した。

朝から特大ステーキ食ってるような国だしな

バター高いからマーガリンなくなるとまじで困る
勘弁して下さい

ずいぶん前からマーガリン食わないようにしてるが
菓子パンなんかほとんど入ってるのな
アンパンになんで入れてんだよ！

アメ公からフライドポテトを取り上げたら暴動おきるんじゃまいか

むしろフリカケの丸美屋のりたまにアンコが入ってるのは何でだと聞きたい

バターにもトランス脂肪酸入ってるよ

相変わらず健康ヒステリーのアメリカ人乙

おまえらの場合トランス脂肪酸がどうだの
煙草の害がどうだの言う前に

　　　　　　　　食　い　す　ぎ

知り合いにピザがいるんだけどさ、そいつがマーガリンそのまま食ってたんだ。
俺はこう言った。｢おいおい、そんな食い方したら体壊すぞ？｣
そしたら奴はなんていったと思う？


｢知らないの？このマーガリンは植物性だから体に害はないんだよｗ｣

だってさｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞このマーガリンは

どのマーガリンが動物性なんだよ

日本のマスコミは食品スポンサーに逆らえるような
ジャーナリスト魂あるの？
ジャーナリスト宣言してるけどさ

乳製品はピザに乗ったチーズしか食べない

ちょっとこれは深刻な問題だぞ。
米国人からフライドポテトやマーガリンを奪うのは
日本人から米と醤油を奪うようなものであり
朝鮮人からキムチを奪うようなものだ

なんか３ヶ月たってもマックのポテトはまったく腐らないって実験映像あったよな。

っていうか、どれだけ心臓病の危険が増えるんだ？

これだけ騒がれてるから危険ではあるんだろうが
マーガリンとかショートニングを摂る摂らないでどんだけ差があるんだろう。

ケンタッキーもショートニング使用さえやめてくれればなあ

日本マーガリン工業会の見解：
　　日本人は油あまり取らないから気にするなよ。

ジジババの食生、ヒジキや煮物、漬物などが前提の
都合の良いデータ。ＴＢＳみたい情報操作してるよな。

揚げ物、炒め物、スナック菓子、ファーストフード中心の場合の
データで比較しれ。

いつもパンにはハチミツ

コンビニ弁当食ってる奴の方がすぐ死ぬんじゃないか？

つい先日アメリカの学生3人に飯くわせる事になったんだけど
そのうち2人はベジタリアンでは無いけれど、乳製品はまるで摂らないってヤツだった
食に対して、柔軟性ゼロなヒステリックな反応ってどーなのよと思う
もちろん農薬まみれとかは食いたくないんだけどさ

>>47
でもそのパンには・・・・

はいはい、クローン病クローン病。
クローン病の発病の一因にトランス形脂肪酸が挙げられてるけど
そういう因子は誰にでもあると思うんだよね。許容量が違うだけで。
目くじら立てて気にすることはないだろうけど、できれば、できれば
避けたいところだね

>>45
ケンタッ○ーは、もの凄い量のショートニング使ってると思う。
だって、俺ケンタ半分も食べたら、必ず腹痛くなって下血するもの、、、
それでも美味いから時々「今回は大丈夫だろ」って思って一口食うとすぐ下血ですよ

下血はなんかの病気だろｗ

フライドポテトが悪いんじゃなくて、使ってる油が悪いんだろ…常識的に考えて…

>>53
うん。俺クローン病だもん。クローン病の症状の一つだね。
でも、ほかの食い物はたいてい大丈夫なんだ。でもケンタだけは
必ず下血する。参った・・腹一杯ケンタ喰いてえよう（ ´Д⊂ヽ

日本マーガリン工業会必死すぎてﾜﾛﾀ覚えがある

狂牛を流通させてるアメリカの食品安全基準なんか全く信用できない

>>55
病気って分かってんなら自分ちでから揚げ作れよ、ちゃんと素性の知れた食材買ってさあ…

>>55
衣取っても�_？

>>58
昔は自分で病気用の食事つくってたんだけどさ、わかるしょ？めんどくさくなって
くるんだよね。ま、自分に甘いだけだね。
そうだなあ、そこら辺から名古屋コーチンでもかっぱらってきて自分で〆て作ってみたいな
やっぱ、自分ちで作ったモンが一番美味いよ。素性もわかってるし

いくらトランス脂肪酸を禁止しようが

　あ　な　た　た　ち　の　肥　満　の　原　因　は
　　食　べ　す　ぎ　で　す　ｗ　ｗ　ｗ

>>59
あ〜それは試したことないなぁ。どうなんだろ・・一回試してみるかな。でも
あの衣が美味くない？！

外でカラスがうるさいがカラスの唐揚げってうまいのかな・・・・・・

実際、あの酸化しまくった油脂の胸焼け具合を見るに、消化器系へのダメージはそれなりにあると思う。

>>60
まあ確かに三食きちんと自炊なんて面倒でやってらんないよなあ。
オマイがどんな生活環境かは知らんが。

>>64
学生時代はけっこう時間余ってたから食事を作る時間もとれたけど
働くようになるとガバっと時間に余裕ができなくなってさ、食事を作る手間を
省いちゃうんだよねぇ。じゃあ息もするなよ服も着るなよって言われそうだけど
自由時間がたくさん欲しい

トランス脂肪酸が主食のアメリカ人の生命力は脅威

また、＋と同じコピペスレ立てかｗ
記者本人か?>>1ｗ

ポルチオトランス！

異常なほど健康ブームなんだな

バターにもトランス脂肪酸が含まれてるの知らない奴がいっぱいいそうだな。
マーガリンやめてバターにしても問題は解決しないぞ。

駄菓子屋で売ってるなんちゃってヨーグルトの中身は１００%のショートニングだぜ

脱フライドポテトはつらすぎる……
てか　牛乳がやばいってのはもう収まったのか？

スレタイはもっと注意深くつけるべきだと思うんだ

牛乳ってやばくなくなったの？

クローン病が怖くてとりあえずマーガリンはもう何年も殆ど食ってない

直接採らなくてもパンとか菓子とかで普通に使われてんだよな
ファストフードの揚げ物はほぼ100％ショートニングだし

クローン病ってググって見たが、なんか痩せそうでいいなｗ

マック脂肪ｗｗｗ

アスベストのパターンだな。
世界はとっくに規制してるのに
癒着体質の日本は放置。
今の若者が４０代で続々と心臓病で死にまくって
ざまーみろって感じｗ

>>77
俺、170cmで43kgw。でもマジ太れないって辛いよ。いくら食ってもガリ夫だよ？

>>80
ゾンビより体格悪そうだな

アンガールズ

いいねえガリ

無効の食生活がおかしいだけ

＞いくら食ってもガリ夫

こんな幸せを享受してるやつがこの世いるなんて・・・

乳製品は全部駄目だな

>>81
ゾンビ以下ゾンビ以下ｗホント自分でも気持ち悪いくらい。たぶんおまいに蹴られたら
一発でまっぷたつに折れて吹っ飛んでくわ
夏なんか半袖だから
外に出るのも恥ずかしかった。寒くなれば服でごまかせるけど

>>85
同意。私は、いくら食べてもお腹一杯にならない。
いっそのこと、食べないでいても、同じかもと思うくらい。。。

腹一杯を求めるんなら水でものんで腹膨らませれば？
いっぺん食べないでいたらいいじゃん。一日に必要な栄養分だけ採ってさ。
俺みたいな病気だと、生きるために栄養を採るのに必死なんだよ。

そうかー。病気なのか。
いや、私は食べても、食べてももおなかすくからさ〜。
食べなくても同じかも、と思うことある。
思うまま食べたら、どうなるか・・・考えただけでオソロシイ。
水分をしっかり摂ってみるよ。
お大事にね＾＾

>>89
( ﾟＡﾟ)､ ﾍﾟｯ

雪印ネオソフトもダメってことか！
まずいなジャム買ってこないと

道産子って変なの多いな。

俺も食っても太らないんだけど、
腹の中に寄生虫が２，３匹いるのかもって思ってる

>>91
おまえガキだろ？朝っぱらからケータイでごくろうさん。で、なんに対してツバ吐いてるのか
言ってみろよ？

日清オイリオの陰謀かっ！

腸管の細胞膜が変化して、ヨーネ菌が侵入
クローン病へ

これよく分からないんだが
自分のうちでサラダ油で揚げるのはおｋ？
それもよくない？

アメリカで食べられるものなくなっちゃうじゃん

アメリカ人ぴんち！

>>98
同じ成分ならやっぱり良くないのと違うかな

>>100
ショートニングとサラダ油は全くの別モンだろ…常識的に考えて…。

ずいぶん昔に、植物油って言うのは、固まらない状態が自然であり、
それにホニャララを添加して、無理矢理固まるようにしたマーガリンは、
心筋梗塞や、動脈硬化の原因になるとか何とか、読んだ事あるけど、
この記事も、そういう事なのかな？

じゃあオレ明日からエコナにするよ

同じ成分て・・あまりウソ教えるなよ・・

ウザくてごめん。だんだん思い出してきたもんで。
ホニャララを添加して、人工的に無理矢理固まるようにした植物油っていうのは、
自然界では絶対にあり得ない油だから、人体が消化しきれないとかなんとか書いてあった。>>102　の記事で
体内に何かがたまるので、それが病気の原因になるとか。

いきなり完全禁止なんてのはいろいろと問題ありそうだから
とりあえずは使ってる店は「トランス脂肪酸使ってます」という
看板を目に付くところに掲げさせるようにすればいいんじゃね？

喰うかどうかの判断は客に任せるってことで

>>106
すでにそうしてる国があるね。どこだっけな。。

牛は放置してるくせに

>>108
今更遅いし根まで金が絡んでるから仕方ない

今更遅いし根まで金が絡んでるから仕方ない（笑）

トランス脂肪酸のスレ久しぶりだ。
身体にいいって謳い文句の油（商品名忘れた）に大量に含まれてたのにはﾜﾗﾀ。

もっと報道されるべき事なんだけど乳製品作ってる企業にとっちゃ致命傷だもんなぁ。
健康よりも企業の既得権益を優先するから困る。
物は違うけどエコナなんかもいまだに身体にいいってアピールしてるし。

つーか脂肪は敵という、アメリカの最近の見方の一端だな。
中でもトランス脂肪酸は悪の親玉扱い。

ま、でも確かに脂肪は体に良くないから、
油を食べる食習慣が少なかった日本人も見習ったほうがいいよ。

道産子ワイドは生活保護か障害年金で生活してんだろ？
現在の貴族じゃん。いいなー
俺もクローンになりてー

マーガリンｵﾜﾀ

ﾄﾗﾝｽ脂肪酸ってなんだ？二重結合でも含んでるのか？

クローン病って消化器官が慢性的に炎症起こしてる病気だっけ？
辛そうだね。

マーガリン危ないって言ってバターも動物性油だしな
やっぱなんでもとりすぎず適量にするが一番だな

http://www.j-margarine.com/

>>43
おまえもパスツールから勉強しなおしたほうがいいな。

>>113
オヤジがちっちぇ会社経営してるからとりあえず食いっぱぐれはしないが・・ま、贅沢も
できないな。
それよりも煽りでも
＞俺もクローンになりてー
って発言は許せねえよ

トランス脂肪酸、ＮＹ市が規制拡大へ――削減義務付け、市民の意見募集。

米ニューヨーク市は市内のレストランに対し、心臓病との関連があるとされるトランス脂肪酸（ＴＦＡ）の
使用削減を義務付ける規制の導入を目指してパブリックコメントの募集を始めた。
米国では連邦政府が今年から加工食品を対象にＴＦＡの含有量明記を義務付けるなど
法規制でＴＦＡの使用削減を目指す動きが広がっている。

ニューヨーク市保健局が提案した規制案はまず六カ月以内に料理に使用する調理油、マーガリン、
ショートニングに含まれるＴＦＡの量を一人分〇・五グラム未満に削減。一年半後には他のすべての食材についても
ＴＦＡ含有量を同〇・五グラム未満に抑えるという内容。

同市によると、米国人の一日当たりのＴＦＡ摂取量は平均六グラムだが、ファストフード一回分の
食事には多い場合十グラム以上のＴＦＡが含まれており、「レストランがＴＦＡ摂取の主要な源になっている」と指摘する。
同市は昨夏、市内のレストランに対し、ＴＦＡの使用を自主的に削減するよう呼び掛けた。しかし追跡調査の結果、
「一部のレストランは使用を削減したり中止したりしているが、全体としては一年たっても変化が見られない」
（保健局）ことが判明、法規制の検討に踏み切った。

米国の食品関係者によると、連邦政府の表示規制の結果、加工食品ではＴＦＡの使用量が減少しているが、
規制のないレストラン業界の使用量は依然、高水準という。レストランチェーン大手ではウェンディーズが八月から
全国の店舗でＴＦＡを含まない調理油に切り替え始めた一方、
マクドナルドなど代替品不足などを理由に切り替えが進んでいないところも多い。

日経産業新聞より

>>２
はもっと評価されるべき

オリーブオイルとグレープシードオイルと胡麻油は大丈夫

>>123
それらの油の酸化耐性は異常。

最近よくあるコレステロールゼロとかのサラダ油はだめなん？

自分で節制すれば済むだけのトランス脂肪酸がアウトで
BSEには無関心なアメリカ人の感覚がわからん

バターはアルミホイルみたいのに包まっていて、パンに塗る時使いにくいんだよな
マーガリンのケースに入ったバターを売り出せばいいのに

冬とか固すぎて全く伸ばせないよなバター

ファットスプレッドにも入ってるの？

>>126
トランス脂肪酸は欧州のほとんどの国で規制か制限をされてるよ。

>>130
欧州で具体的に規制してるのはデンマークとオランダだけで
他の国はまだ検討段階だと思ったが

昔から言い続けてるんだから規制するならさっさと規制しろよ

アスベストみたいなものか
もたもたしていると保障費がえらい事になりそうだ

小倉マーガリンうめえええ

http://potato60.exblog.jp/i3

>>131
だから完全規制じゃなくて、
含有量制限とか表示義務とかということ。

>>130
>>126はアメリカ人の話をしているのにヨーロッパを持ち出すお前は頓珍漢。

>>127-128
買ってきてすぐに切り分けて容器に入れておけばいいよ。
使う時は軽く湯煎して使うと（・∀・）ｲｲ!!

>>129
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ